紅茶的沖泡技巧
紅茶的沖泡技巧
紅茶是生活中常見的茶葉,對人體有許多的好處,比如消除疲勞。下面是小編分享的紅茶的沖泡技巧,一起來看一下吧。
紅茶的沖泡技巧
紅茶的沖泡技巧1.茶葉好
首先,想要喝紅茶,我們需要準備上好的紅茶茶葉,茶葉應避潮濕高溫,不可與清潔劑、香料、香皂等共同保存,以保持茶葉的純凈。沖泡一杯紅茶的份量,約需一個茶包、一茶匙或3公克的茶葉。
紅茶的沖泡技巧2.水質好
沖泡好茶,我們一定要用上好的水源,水龍頭流出的自來水,富含充分空氣,能引發(fā)紅茶內蘊的香氣。
紅茶的`沖泡技巧3.茶具好
好的茶葉一定要用好的茶具來搭配,紅茶芬芳的味道,必需用適當?shù)牟杈叽钆,來襯托出紅茶獨特的優(yōu)美。
紅茶的沖泡技巧4.溫度好
將適量的茶加入茶壺中,再立刻注入沸騰的開水。水溫宜維持在90至100度的水溫,在此同時,將茶壺與茶杯用熱水燙過,這道手續(xù)稱為溫壺(杯)。
紅茶的沖泡技巧5.時間好
放入茶葉,注入熱水,將壺蓋蓋上,使紅茶的香氣與味道能充分的在熱水中釋放出來。葉片細小者約浸泡2至3分鐘,葉片較大則宜悶置3至5分鐘,當茶葉綻開,沈在壺底,并不再翻滾時,即可享用。
紅茶的泡法
備具
將要沖泡紅茶的茶具準備好,用茶壺將要沖泡茶的開水燒好
洗具
將茶具先進行清洗下,對茶具進行清潔,同時達到溫杯的效果。
置茶
用茶匙從容器中取出適量的茶葉倒入茶杯中,一般在三到五克左右的投茶量,如果用的是小袋裝的就直接將一小袋茶包放入杯中。
洗茶
往茶杯中沖入開水,兩三秒后,倒去第一泡的茶水,目的是去除茶葉中的雜質。
沖泡
將茶質去除后這時就可以進行茶的沖泡了,往杯中倒入開水。倒入開水進行沖泡一般水溫控制在90攝氏度以上為宜,沖泡時間看茶葉大小沖二到五分鐘左右。
出茶
泡好后就可以將湯倒入公道杯中,公道杯上要放置一個濾網以防茶葉一起倒入
分茶品茗
將茶水分入各個品茗杯中,就可以進行品茗了。
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