第1篇：鴿子湯的功效與作用_飲用鴿子湯的好處

引導(dǎo)語：鴿子湯有什么功效與作用呢?以下是小編收集整理的關(guān)于鴿子湯的功效與作用相關(guān)內(nèi)容，歡迎閱讀參考!

鴿子湯的功效與作用：

鴿子湯是滋補最好的湯，能夠滋*壯陽，男女合適喝的一款湯，而且對于小孩也起了很好的養(yǎng)生作用，一般鴿子湯用燉方式來煮比較好，這樣能原汁原味的把鴿子的營養(yǎng)充分熬出味道來，一般都用中*來燉鴿子湯，例如是冬蟲夏草、人參、當(dāng)歸、丹參、紅棗;等等的滋養(yǎng)中*，例如是起了壯陽滋*的這款冬蟲草鴿子湯，做法簡單，但是用的都是名貴*材，先把鴿子的內(nèi)置都挖出來，然后洗干凈之后砍成一塊塊的，冬蟲草洗干凈然后把它切成一粒一粒的，倒入燉盅里，然后放幾片姜，就可以倒入水和已經(jīng)切好的鴿子了，大約燉3個小時即可。

原料：立春老鴿一只，錦菜園有機山*200g，*虹農(nóng)莊原木黑木耳2～3朵，鵪鶉蛋6～7個

調(diào)料：姜片，大蔥段，料酒，紅棗3個，枸杞少許鴿子湯是進補的一大美食

夏天用什么燉白鴿好鴿子湯怎么燉

鴿子湯真的有那么營養(yǎng)嗎

保健價值

鴿肉不但營養(yǎng)豐富，且還有一定的保健功效，能防治多種疾病，《本草綱目》中記載“鴿羽*眾多，唯白*入*”，從古至今中醫(yī)學(xué)認為鴿肉有補肝壯腎、益氣補血、清熱解毒、生津止渴等功效�，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)認為：鴿肉壯體補腎、生機活力、健腦補神，提高記憶力，降低血壓，調(diào)整人體血糖，養(yǎng)顏美容，皮膚潔白細嫩，延年益壽。

1.治久病體虛、頭暈?zāi)炕?/p>

鴿子1只(去毛和內(nèi)臟)，杞子15克，黃芪30克，黨參30克，首烏15克水煎，去*渣取汁，飲汁吃肉，每日1次。

2.治婦女干血癆、經(jīng)閉

鴿1只，配芋頭(炒焦)，夜明砂10克，鱉*15克，龜板15克，共燉雞吃，每日1次。

3.治老人體虛、腰膝*軟

鴿1只(去毛和內(nèi)臟)，枸杞子25克，黃精30克，食鹽適量，隔水蒸熟食用。

食材明細

鴿子1只

冬蟲草1小包

紅棗兩個

蜜棗1個

枸杞10粒

生姜兩大片

鹽1-2勺

制作方法

1.鴿子切塊洗凈備好。

2.新開河參、元肉、枸杞、姜洗凈備好。

3.把所有食材放進燉盅里，加入適量清水，浸過鴿子為準。

4.蒸鍋里放入水，放支架，然后把燉盅放在支架上。

5.蓋上燉盅蓋和蒸鍋蓋，武火燒開后，文火慢燉一小時，加入適量鹽即可食用，味道非常鮮美。

鴿子湯的功效。

一、美容美顏，強身健體，常葆青春活力。

鴿肉富含各種營養(yǎng)素，其軟骨素含量可與鹿茸媲美。常吃鴿子可以理服人增加營養(yǎng)，改善人體機能，使人富有生氣，皮膚亮麗，具有常駐葆青春的功效，還能工巧匠促進*功能。吃枸杞燉乳鴿，不但美味可口，而且有滋補強身的*效，達到延年益壽的目的。

二、營養(yǎng)滋補、強筋健骨，增進人體機能。

乳鴿蛋白質(zhì)含量豐富，氨基*組成合理，易于人體消化吸收。多吃乳鴿可使細胞得到充足的營養(yǎng)，使全身器官活力充沛，新陳代謝通暢。吃燉鴿子湯，可以潤肺明目擊，補虛勞，強筋骨，使體力、視力、腦力恢復(fù)。是議案工作人員恢復(fù)體力及增強體質(zhì)的進補佳肴。吃淮山杞子薏仁鴿子湯，能止癢和治療皮膚干糙，保持皮膚光滑。吃香茹燉乳鴿，能促進血液環(huán)、防止衰老、延長青春。

三、加快身體康復(fù)、促進傷口愈合。

紅豆鴿子湯是盡人皆知的補品，此湯富含鴿膠原蛋白，有愈合創(chuàng)傷的作用，加之紅豆有補血、退熱、消素的作用，能促進身體康復(fù)和傷口愈合，修復(fù)疤痕。適合于各類手術(shù)后病人康復(fù)進補，老人常食可減緩老年斑的出現(xiàn)，保持皮膚光潤。

四、增智補腦、延年益壽。

鴿腦中富含腦*脂，能促進組織細胞內(nèi)的代謝更新，可延緩腦組織和神經(jīng)細胞的衰老。食用后體力增加，思路清晰，記憶力大增。對于腦力工作者和學(xué)生以及兒童的智力發(fā)育有著重要作用。

五、治療失眠和神經(jīng)衰弱。

*療方：鴿子炒洋蔥，有安眠、鎮(zhèn)痛的良效，增強消化，治療神經(jīng)衰弱和失眠癥等功效。

六、改善毛發(fā)脫落，預(yù)防腰腿痛、風(fēng)濕和神經(jīng)病。

鴿肉中含有豐富的b族維生素和泛*對腰腿痛等癥狀有治療作用，需經(jīng)常站立者及一些體力勞動者常發(fā)腰腿痛癥，常吃鴿子可以減緩癥狀。泛*還對男**囊濕疹有療效。吃蘆筍鴿子湯，可以溶解肌肉中尿*，加速人體內(nèi)的尿*排出，以免存留在體內(nèi)導(dǎo)致風(fēng)濕病、神經(jīng)疼等疾病。常吃蘆筍乳鴿湯，可消除疲勞，恢復(fù)精力。對運動員和戶外工作者作用顯著。吃薏仁鴿子湯，可以提神，促進肌肉活動靈活，使血液循環(huán)良好，消炎鎮(zhèn)痛，并可治療腫脹。還可消除結(jié)石癥，尤對膽結(jié)石有效。

七、預(yù)防動脈硬化，治療頭暈、高血壓和老年哮喘。

?子肝臟存有最佳的膽素，可協(xié)助人體利用膽固醇，且其本身膽固醇含量很低，可降低動脈硬化癥等的得病菌率。*療方：鴿子與蕎麥或蕎麥花煮湯或紅燒，可以治療頭暈、高血壓。因蕎麥中含有芒丁和二氨基*，有輕泄作用，對高血壓患者可預(yù)防腦溢血中風(fēng)。治老年哮喘方：用手捏緊鴿鼻，將鴿悶死后拔毛，其細毛用紙燒去洗耳恭聽凈，再以鹽水撈過，放入瓦煲和造量赤米，煮成粥服食。堅持服用，可治愈或減緩癥狀。

八、治療女*痛經(jīng)、不孕癥、閉經(jīng)等癥、防止孕流產(chǎn)。

*療方：萵苣乳鴿湯，含有大量微生素e等，有清血增效之功效，能治婦女痛經(jīng)和不孕癥，兼具明了目，治療失眠及咽喉腫疼等。*療方：白鴿1只，配魔芋(炒焦)、夜明砂、鱉*、龜板等少許，共燉鴿服。*療方：北芪杞子燉鴿，可心治療婦女子宮或膀胱傾斜，防止孕婦流產(chǎn)。

鴿子的營養(yǎng)價值很高。著名的中成*烏雞白鳳丸，就是用烏骨雞和白鳳為原料制成的，這里的白鳳指得就是鴿子。鴿子蛋被人稱為“動物人參”含有豐富的蛋白質(zhì)，所以古話說“一鴿勝九雞”。

鴿肉不但營養(yǎng)豐富，且還有一定的保健功效，能防治多種疾病，《本草綱目》中記載“鴿羽*眾多，唯白*入*”，從古至今中醫(yī)學(xué)認為鴿肉有補肝壯腎、益氣補血、清熱解毒、生津止渴等功效�，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)認為：鴿肉壯體補腎、生機活力、健腦補神，提高記憶力，降低血壓，調(diào)整人體血糖，養(yǎng)顏美容，皮膚潔白細嫩，延年益壽。

第2篇：鴿子湯的功效與作用_鴿子湯的做法大全

鴿子湯，既是名貴的美味佳肴，又是高級滋補佳品，一直是人們最喜愛的滋補佳品之一，由于其營養(yǎng)豐富，而且有著保健功效，在民間有著“一鴿勝九雞”的說法。下面是小編整理的鴿子湯的功效與作用，歡迎大家閱讀!

鴿子湯的功效與作用

鴿子的營養(yǎng)價值極高，既是名貴的美味佳肴，又是高級滋補佳品。鴿肉為高蛋白、低脂肪食品，蛋白含量為24.47%，它所含的鈣、鐵、銅等礦物質(zhì)及維生素abe等都比雞、魚、牛、羊肉的含量高。鴿肉里含有豐富的泛*，防止脫發(fā)、白發(fā)和未老先衰等都有很好療效。鴿肉里含有豐富的軟骨素，可增加皮膚**，改善血液循環(huán)，可加快傷口愈合。

鴿子湯的做法

一、山*鴿子湯

原料：

乳鴿、山*、紅棗、枸杞、姜片、料酒、水。

做法：

1、將鴿子整理干凈，瀝干水分備用;

2、把老姜清洗干凈切成片備用;將山*切成大塊備用;

3、把鴿子放在大碗內(nèi)，加入枸杞、紅棗、姜片、山*、料酒;

4、加入適量清水;

5、大火蒸1個小時，或者高壓鍋20分鐘即可。

二、清燉鴿子湯

材料：

鴿子1只，香菇2-3個，木耳3朵，山*半根，紅棗5-8顆，枸杞少許，姜，蔥，料酒

做法：

1、澆開水，水中加少許料酒，將鴿子放入，去血水去沫，

撈出，待用;

2、砂鍋放水加熱至沸騰，放入姜片，蔥段，紅棗，香菇，鴿子，轉(zhuǎn)小火燉1個半小時;

3、1個半小時后放入枸杞，木耳，再燉20分鐘;

4、山*削皮，切塊放入，小火燉20分鐘，到山*酥爛，加鹽調(diào)味即可。

輔料可根據(jù)自己喜好加減，口感清淡，非常適合春天補養(yǎng)。

三、云腿鴿子湯

原料

主料燕窩活仔鴿4只，云腿片100克，雞肉150克。

調(diào)料料酒50克，蔥、姜各20克，鹽5克，味精5克，雞湯800克。

制作過程

(1)將活仔鴿宰殺后，用熱水燙透退凈毛，開膛掏去內(nèi)臟，下入開水鍋后撈出，將水瀝干裝盤。

(2)將蔥、姜、料酒加進盤中，上屜蒸至7成爛時取出(原汁留用)，拆去骨頭(骨留用)將肉放在湯斗一邊，另一邊放上云腿片。

(3)把雞肉剁成雞茸，放在碗里加上蔥、姜、250克清水

第3篇：四君子湯的功效與作用

四君子湯的功效與作用

四君子湯的功效與作用有哪些?四君子湯的功效與作用:補氣健脾。主治脾胃氣虛，臟腑怯弱，面*萎白，四肢無力，心腹脹滿，不思飲食，腸鳴泄瀉，嘔吵吐逆，舌質(zhì)淡，苔薄白，脈虛無力。

[組成*物]人參(去蘆)、炙甘草、茯苓、白術(shù)各等份。

[用量用法]上*制為細末。每服6克，用水150毫升，煎至100毫升，口服。亦可取飲片直接用水煎服。水丸:每次6克，每日3次。合劑:每次10毫升，每日3次。

[現(xiàn)代研究]本方具有調(diào)節(jié)胃腸運動的作用，既能抑制胃腸推進運動，減輕腹瀉;又能使運動降低的小腸恢復(fù)正常。能減少胃液分泌，降低其ph值，有利于胃腸潰瘍的愈合。能提高胃蛋白酶活*，改善消化吸收功能。能增加紅細胞、血紅蛋白、網(wǎng)織紅細胞數(shù)而促進機體的造血功能。此外，本方還具有增強免疫功能、促進代謝、護肝、增強垂體一腎上腺皮質(zhì)系統(tǒng)功能、抗腫瘤與抗突變、改善微循環(huán)、抗血小板聚集、延緩衰老、抗應(yīng)激反應(yīng)等作用。

[進補應(yīng)用]本方以人參為主，補氣健脾養(yǎng)胃;配白術(shù)健脾燥濕以加強人參補氣健脾之力;再加茯苓健脾滲濕測其補脾之功更加明顯;配炙甘草也有增強補氣健脾的作用，并能協(xié)調(diào)諸*而使它們共同發(fā)揮補氣健脾的功效。本方作為調(diào)理脾胃氣虛*的常用方，是補氣方劑的基礎(chǔ)方，取名[君子"，是喻本方補*平和，品*中正，不偏不倚，猶如君子有沖和之德、中庸之道。適宜長服。

1。消化*潰瘍病 用本方加味:黨參15克，白術(shù)12克，茯苓10克，甘草6克，黃芪15克，三棱10克，烏賊骨15克。每日1劑，水煎服。尤其對脾虛型的患者效果較好。

2。慢*胃炎 用本方加味:黨參15克，白術(shù)12克，茯苓10克，甘草6克，黃芪10克，枳殼10克，雞內(nèi)金10克。每日工劑，水煎服。

3。慢*肝炎 用本方加味:黨參15克，白術(shù)12克，茯苓10克，甘草6克，黃芪10克，柴胡6克，當(dāng)歸10克，白芍ic克。每日 1劑，水煎服。

4。子宮肌瘤 用本方加味:黨參30克，白術(shù)24克，茯苓15克，甘草9克，莪術(shù)30克，三棱30克，牛膝15克。每日1劑，水煎服。

5。經(jīng)前緊張綜合征 用本方加黃茂20-40克，附子10-20克。每日1劑，水煎服。有滿意效果。

6。小兒低熱 用本方加味:黨參15克，白術(shù)、茯苓各6克，炙甘草3克，山*10克。每日1劑，水煎服。

此外，本方還可用于胃癌、食道癌、乳腺癌、肺癌等腫瘤的輔助治療。

[*組成]:

黨參12克、炙甘草4。5克、茯苓9克、白術(shù)9克。

[使用方法]:

水煎服。

[功效和作用]:

脾胃氣虛、運化力弱。癥見面*萎黃、食少便溏、四肢乏力、脈細弱。

[臨床應(yīng)用]:

1．本方長于補中氣、健脾胃、很多補益方都從此方加減化裁而成，對多種原因引起的胃功能減退，消化力弱，各種慢*病出現(xiàn)的脾氣虛弱均可加減應(yīng)用。

2．脾胃虛弱兼有氣滯，胸腹脹悶不舒，可加陳皮理氣化滯，稱為導(dǎo)功散，如小兒食少便溏，消化不良的脾氣虛適用。

3．脾胃氣虛兼有痰濕，咳嗽痰多，痰清稀，氣短者可加半夏、陳皮理氣化痰稱六君子湯。

4．脾胃氣虛，寒濕滯留中焦，脘腹脹痛，呃逆噯氣，嘔吐腹瀉，舌苔白膩等加陳皮，法半夏、木香、砂仁可以行氣止痛、降逆化痰，名為香砂六君子湯。

方法/步驟 1。 準備材料:黨參10g、茯苓10g、炒白術(shù)10g、炙甘草10g。

2。 把絲樣*材略微洗一洗，放入*袋里。

3。 羊肉氽燙后用清水洗凈，放入砂鍋里，添加足量的清水和蔥、姜、黃酒以及小*包。

煲5小時左右至羊肉軟爛，最后起鍋前加入鹽和胡椒粉。