端午節(jié)的習俗有哪些呢
端午節(jié)的習俗有哪些呢
端午節(jié)是我國的傳統(tǒng)節(jié)日,那么端午節(jié)的習俗有哪些?快來隨小編一起閱讀了解吧。
端午節(jié)的習俗有哪些
賽龍舟:在急鼓聲中劃刻成龍形的獨木舟,做競渡游戲,以娛神與樂人,是祭儀中半宗教性、半娛樂性的節(jié)目。
端午食粽:端午節(jié)吃粽子,這是中國人民的又一傳統(tǒng)習俗。家家都要浸糯米、洗粽葉、包粽子,其花色品種更為繁多。從餡料看,北方多包小棗的北京棗粽;南方則有豆沙、鮮肉、火腿、蛋黃等多種餡料,其中以浙江嘉興粽子為代表。
佩香囊:端午節(jié)小孩佩香囊,傳說有避邪驅(qū)瘟之意,實際是用于襟頭點綴裝飾。香囊內(nèi)有朱砂、雄黃、香藥,外包以絲布,清香四溢,再以五色絲線弦扣成索,作各種不同形狀,結(jié)成一串,形形色色,玲瓏可愛。
拴五色絲線:中國古代崇拜五色,以五色為吉祥色。因而,節(jié)日清晨,各家大人起床后第一件大事便是在孩子手腕、腳腕、脖子上拴五色線。系線時,禁忌兒童開口說話。五色線不可任意折斷或丟棄,只能在夏季第一場大雨或第一次洗澡時,拋到河里。據(jù)說,戴五色線的兒童可以避開蛇蝎類毒蟲的傷害;扔到河里,意味著讓河水將瘟疫、疾病沖走,兒童由此可以保安康。
涂雄黃酒:端午前后,我國南方很多地區(qū)都已步入梅雨季節(jié),天氣條件有利于蚊蠅、害蟲的活動和繁殖。而雄黃是一味解毒、殺蟲的中藥,內(nèi)含有毒的砷鹽成分,害蟲聞之食之即會中毒,人涂之可以避毒。在端午節(jié),將雄黃摻在酒里制成雄黃酒,甩灑在居室的墻角和床下,具有較強的滅蚊和殺蟲作用。由于雄黃能從皮膚吸收,外用亦不宜大面積涂擦,以防中毒。
插艾葉:在端午節(jié),人們把插艾和菖蒲作為重要內(nèi)容之一。家家都灑掃庭除,以菖蒲、艾條插于門眉,懸于堂中。
東北端午節(jié)的習俗有哪些? 1、吃粽子
端午節(jié)吃的習俗中,排在首位的便是粽子。南北方粽子口味雖不同,可表達的內(nèi)容卻是相同的',吃粽子除了古代的祭祀意義外,現(xiàn)今,已變成了南、北方口味的PK,美食的意味更加濃重。
黃米小棗粽子是東北傳統(tǒng)的粽子,粽子主料為糯米,糯米難于消化,一次不宜食用過多。特別是老人和兒童,以及心血管病、胃腸道病、糖尿病患者更要少吃。吃粽子最好搭配蔬菜和水果,以增加纖維質(zhì)的攝取,使營養(yǎng)更加均衡。
2、吃茶葉蛋
除了吃粽子之外,還要吃茶葉蛋。蛋有雞蛋、茶葉蛋、鵝蛋、咸鴨蛋等。最初的關(guān)于端午節(jié)吃蛋的習俗,應該就是為了躲避重午的瘟疫,在這個接近夏至的節(jié)日里,陽氣高漲至正端,陰氣初施,陽氣隆盛,天地氣交,補充蛋白質(zhì)就是最當務的要事了。在東北地區(qū),每到端午節(jié),人們都會煮茶葉蛋吃。
端午早晨,東北一帶是由長者將煮熟的雞鴨鵝蛋放在兒童的肚皮上滾動,然后剝皮讓兒童吃下,據(jù)說這樣做可免去兒童的肚子疼,實則為節(jié)日的一種嬉兒游戲。其它地區(qū)均以煮食為主,據(jù)說原為投入河水中飼喂魚蝦而拯救屈原,后演化為煮食紀念。
3、克仗斗石
遼寧省阜新和黑山地區(qū)慶祝端午節(jié)的方式非常特別,至今保留著“克仗斗石”的傳統(tǒng)。“克仗斗石”是由兩村相互擲石為戲的傳統(tǒng)斗石活動,原本是村莊內(nèi)部的娛樂活動,后來逐漸發(fā)展為人們端午節(jié)的一項重要習俗。
端午節(jié)這天清晨,兩個村子的十二三歲的小孩子,站在山丘上互相叫陣,并朝對方扔石頭;再過一會兒到了上午,由歲數(shù)較大的長者出面叫陣,一邊叫陣一邊繼續(xù)互扔石頭;11時左右,各方回家吃午飯。等到午后兩點鐘,“克仗斗石”正式開始,這時候,種地的也不種了,小商小販也不賣貨了,家家戶戶關(guān)上門窗,跑到山丘上去看熱鬧,每個人都是興沖沖的。雙方互擲石子,在這一天,被石子打傷、打殘都不能報官、不索賠、不怨恨。
4、吃打糕
在我國朝鮮族人較為集中的地方——吉林延邊朝鮮族自治州,端午節(jié)是朝鮮族人重要的傳統(tǒng)節(jié)日之一,但端午節(jié)朝鮮族人主要是吃“打糕”。
打糕就是用專門的打糕錘在配套的木槽或石槽中捶打出來的食品,原料主要是蒸熟的糯米或粘黃米。除了吃打糕外,端午節(jié)這天朝鮮族還有傳統(tǒng)的體育活動,如蕩秋千、跳跳板和摔跤等。姑娘們蕩秋千,小伙子們則進行摔跤比賽,非常熱鬧。
5、飲酒
端午每人早起均需飲酒一杯,傳說可以避邪。飲用和噴灑雄黃酒就是端午節(jié)的一種傳統(tǒng)民俗。諺語道:“五月五,雄黃燒酒過端午!币驗楣艜r的人們迷信端午節(jié)也就是農(nóng)歷五月五日是‘惡月惡日’,是毒氣最重的一天,所以,在這天,人們會將采來的蒲草根切細、曬干,拌上少許雄黃,浸泡白酒加以飲用,認為這有驅(qū)蛇辟邪之效。
而對于年齡太小、不適合喝酒的孩子,大人就將少量雄黃酒涂抹到孩子的臉頰、耳鼻等部位,用以消災祛病。但現(xiàn)代科學證明,喝雄黃酒對身體有害,所以不喝為好。
6、踏青
在黑龍江地區(qū)過端午節(jié),一般都是清早要出門去郊外,野地或公園等地方散步,叫做“踏青”。折一些樹枝或買些艾草回來,系上各種顏色的葫蘆掛在門沿和窗戶上。
踏青的習俗在我國由來已久,李淖在《秦中歲時記》中曾有記載:“上巳(農(nóng)歷三月初三),賜宴曲江,都人于江頭禊飲,踐踏青草,謂之踏青履!
7、掛紙葫蘆
早晨,在自家的門楣上掛上葫蘆,象征家族人丁興旺。另外,家里還可以掛上用五彩線和布條做的辣椒、簸箕、掃帚等,這些東西都是寓意吉祥,趕走五毒,掃除瘟疫的意思。
民間掛紙葫蘆還有一段故事來歷:據(jù)說唐朝起義軍首領(lǐng)黃巢曾得到一位老太太的幫助。黃巢臨走時對老太太說:“日后兵荒馬亂時,你就做個五彩紙葫蘆掛在門上,我就能搭救你!焙髞砬∏墒俏逶鲁跷宥宋绻(jié)這天,黃巢率大軍攻進長安,老太太和她的鄰居掛上了彩紙葫蘆,都得到了起義軍的保護,這段傳奇一直流傳至今。
8、系五彩繩
清晨,各家大人起床后第一件大事便是在孩子手腕、腳腕、脖子上拴五色線。五色線只能在夏季一場大雨或第一次洗澡時,拋到河里。
據(jù)說,戴五色線的兒童可以避開蛇蝎類毒蟲的傷害;扔到河里,意味著讓河水將瘟疫、疾病沖走,兒童由此可以保安康。
9、插艾蒿
相傳西周時每逢五月初五,人們便在門戶上插掛艾葉(也稱人文艾蒿)和菖蒲,意為攘毒氣、避邪氣。此習俗歷代相傳,至今本溪地區(qū)的人們?nèi)匝亓曔@一習俗。
五月初五日,居住在東北的漢、滿、回、朝鮮族等民族,都在清晨太陽未出時,家家房檐遍插艾蒿,門楣插桃樹枝,枝上系以黃布縫制的小猴子和青麻捆扎的小掃帚。兒童的手腕、腳腕和頸上都結(jié)雙五色線。男男女女多早起,結(jié)伴去山野、河邊,趟露水,用長流水洗臉,拔艾蒿盤頂頭上,俗謂免災祛病。
韓國:艾草糕+櫻桃茶+醍醐湯
在韓國,端午節(jié)用于祭祀祖先、祈求豐年、保佑身體平安。端午節(jié)期間韓國人多喜食艾草餅與艾草糕、品櫻桃茶、喝醍醐湯。[107]
日本:粽子/槲葉糕+菖蒲酒
粽子在日本古代稱為“茅卷”,呈圓錐形。最初是將粳米蒸熟搗碎成年糕狀后用茅葉包裹,再如水煮熟。后來改用菖蒲葉、竹葉、蘆葦葉等包裹,制作方法也逐漸多樣化。
新加坡:娘惹粽
每年端午節(jié),新加坡人也有賽龍舟、吃粽子的習俗。其中娘惹粽是新加坡特有的端午美食。獨特香料“芫荽粉”配上醬油,精心腌制上等瘦肉,再配以香甜爽口的冬瓜條混炒,最后裹入透白晶瑩的糯米之中。
越南:黃姜糯米飯+方形粽子
端午節(jié)時,越南人會準備黃姜糯米飯,來感謝祖先的恩惠給子孫后代帶來豐衣足食的生活,并祈求祖先保佑風調(diào)雨順,五谷豐登。此外,越南人認為黃姜飯里的黃姜有避瘟疫、解毒和防瘡等功效。
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