中秋節(jié)的習(xí)俗大全
中秋節(jié)的習(xí)俗大全
中秋節(jié),又稱拜月節(jié)。中秋節(jié)自古便有祭月、賞月、吃月餅、玩花燈、賞桂花、飲桂花酒等民俗,流傳至今,經(jīng)久不息。中秋節(jié)以月之圓兆人之團(tuán)圓,為寄托思念故鄉(xiāng),思念親人之情,祈盼豐收、幸福,成為豐富多彩、彌足珍貴的文化遺產(chǎn)。以下是小編為大家整理的中秋節(jié)的習(xí)俗大全相關(guān)內(nèi)容,僅供參考,希望能夠幫助大家!
中秋節(jié)的習(xí)俗1
中秋之夜,千家萬戶于庭院中對月設(shè)下香案,擺滿了時鮮瓜果,諸如西瓜、蘋果、葡萄、棗、梨、栗子等,還有熟食毛豆、五香花生、芋頭之類。全家人還在香爐上插一枝生毛豆,代表月中的桂樹。一切布置停當(dāng)之后,全家人輪流向月亮朝拜。所謂祭月,是向月宮里的嫦娥遙拜。嫦娥是女性,月亮又屬太陰,所以中秋主祭一般是婦女。
老北京的中秋節(jié)習(xí)俗:兔兒爺
老北京中秋習(xí)俗,中秋要放三天假。十三到十五日,學(xué)生也不上課。而所謂“泥兔攤”,就是賣兔兒爺?shù)。前十年,北京中秋還有兔爺賣,F(xiàn)在很少見了。似乎只在春節(jié)廟會上見過。中秋節(jié)祭的就是這只月亮里的兔子。兔爺是泥做的,兔首人身,披甲胄,插護(hù)背旗,臉貼金泥,身施彩繪,或坐或立,或搗杵或騎獸,忘卻時光心自閑。瞥眼忽驚佳節(jié)近,滿街掙擺兔兒山"。過中秋,家里擺個兔爺像,確實(shí)很有氣氛。
老北京的中秋節(jié)習(xí)俗:吃月餅果品
中秋節(jié),正值秋果上市,特別豐富!洞好鞑娠L(fēng)志》里有“中秋臨節(jié),街市遍設(shè)果攤,雅爾梨(原文)、沙果、白梨、水梨、蘋果、海棠、歐李、鮮棗、葡萄、晚桃,又有帶枝毛豆、果藕、西瓜!边^去的果子市在前門東,八月十三、四兩日燈火如晝。并有吆喝:“今兒是幾來?十三四來,您不買我這沙果蘋果聞香的果來,哎!二百的四十來”現(xiàn)在,這些秋果街上都買得到。而且相形下,今年的水果多又便宜,正是由猴子變成的人的最美時刻。美中不足的是蘿卜有點(diǎn)貴,和蘋果一個價。難免有老年人痛斥這沒有道理的價格。值得一提的還有毛豆,過去中秋并不常見,今年在北太平莊副食店的月餅攤前,居然也支起了煮毛豆的大鍋,而且確實(shí)是帶枝的毛豆。老北京中秋習(xí)俗上看,和過去中秋靠近的還有送禮!爸星,大家互送禮節(jié),賞奴仆錢,鋪戶放帳帖,每節(jié)如此”。北京這兩年似乎又興起了中秋送禮大行動。節(jié)前,弄兩輛車,滿滿的裝上月餅果品,挨家挨戶送。當(dāng)然,這里的家和戶是指商家客戶。送禮,自然是為了聯(lián)絡(luò)感情,結(jié)款要生意。兩年前做這事時還想,現(xiàn)在到底拜的是那里的兔兒爺。今年這風(fēng)氣恐怕更盛了。
農(nóng)歷八月十五是我國的傳統(tǒng)節(jié)日,中秋節(jié)與春節(jié)、端午節(jié)、清明并稱為中國漢族的四大傳統(tǒng)節(jié)日。據(jù)史籍記載,古代帝王有春天祭日、秋天祭月的禮制,而祭月的節(jié)期為農(nóng)歷八月十五,時日恰逢三秋之半,故名“中秋節(jié)”;又因這個節(jié)日在秋季八月,故又稱“秋節(jié)”、“八月節(jié)”、“八月會”、“仲秋節(jié)”;又有祈求團(tuán)圓的信仰和相關(guān)節(jié)俗活動,故亦稱“團(tuán)圓節(jié)”、“女兒節(jié)”。因中秋節(jié)的主要活動都是圍繞“月”進(jìn)行的,所以又俗稱“月節(jié)”、“月夕”、“追月節(jié)”、“玩月節(jié)”、“拜月節(jié)”;在唐朝,中秋節(jié)還被稱為“端正月”。關(guān)于中秋節(jié)的起源,大致有三種:起源于古代對月的崇拜、月下歌舞覓偶的習(xí)俗、古代秋報拜土地神的遺俗。
中秋節(jié)從2008年起為國家法定節(jié)假日。國家非常重視非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的保護(hù),2006年5月20日,該節(jié)日經(jīng)國務(wù)院批準(zhǔn)列入第一批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。
中秋節(jié)的習(xí)俗2
苗族“鬧月”每逢中秋之夜,苗族群眾沐浴著如絲縷的月光,吹奏悠揚(yáng)的蘆笙,跳起苗家歌舞,青年們在“鬧月”活動中互相尋找意中人,互相表白要像月亮和清水一樣,心地純潔明亮,永結(jié)百年之好。
每到中秋之夜,明亮亮的月光照遍了苗家山寨,湘西苗族男男女女全家團(tuán)聚后,都要到山林空地上,載歌載舞,舉行“跳月”活動。
苗族的古老傳說,月亮是個忠誠憨厚、勤勞勇敢的青年。有個年輕美麗的水清姑娘,她拒絕了來自九十九州九十九個向她求婚的小伙子,深深愛上了月亮。最后,她還經(jīng)歷了太陽制造的種種磨難,終于和月亮幸福地結(jié)合一起。
苗族父老為對他們幸福愛情的懷念,世世代代都要在中秋之夜,沐浴著月亮的光輝,跳起苗家歌舞,并把這一風(fēng)俗稱為“跳月”。青年男女在“跳月”中,相互尋找心上人,傾吐愛慕之情,表示要象水清和月亮一樣,心地純潔明亮,永結(jié)白頭之好。
在威寧彝族回族自治縣的苗族男女青年中,流傳著一種傳統(tǒng)的戀愛方式——踩月亮。這里的踩月亮與黔東南的“游方”大同小異。
踩月亮就是每當(dāng)清風(fēng)明月時,小伙子們拿著蘆笙或木葉便走出家門,三三兩兩地來到山坡或高地上,趁著皎潔的月光,吹起動聽的蘆笙、木葉。優(yōu)美動聽的樂曲呼喚著寨內(nèi)的姑娘出來賞月,頗有點(diǎn)“月上柳梢頭,人約黃昏后”的味道。小伙子的蘆笙或木葉吹 過三遍之后,仍不見姑娘的面,就說明姑娘已有對象或不喜歡這位小伙子,小伙子也不必再吹,若在吹則被認(rèn)為不禮貌。
樂曲如呼喚來的姑娘,二人可通過對歌交談。次數(shù)多了,就產(chǎn)生了感情。感情通過對歌來訴說,愛慕之情通過歌來傾吐。等到二人情意相通時,也就是有了感情基礎(chǔ),可互贈禮物表示定情。一般地說,小伙子送給姑娘的禮物是木梳、口弦或銀器之類,姑娘回贈的是自己親手織繡的花布帶等。
這種戀愛方式是在月光下進(jìn)行的哦,故叫踩月亮。
中秋節(jié)的習(xí)俗3
1.猜謎
中秋月圓夜在公共場所掛著許多燈籠,人們都聚集在一起,猜燈籠身上寫的謎語,因為是大多數(shù)年輕男女喜愛的活動,同時在這些活動上也傳出愛情佳話,因此中秋猜燈謎也被衍生了一種男女相戀的形式。
2.賞桂花、飲桂花酒
人們經(jīng)常在中秋時吃月餅賞桂花,食用桂花制作的各種食品,以糕點(diǎn)、糖果最為多見。中秋之夜,仰望著月中丹桂,聞著陣陣桂香,喝一杯桂花蜜酒,歡慶合家甜甜蜜蜜,已成為節(jié)日一種美的享受。到了現(xiàn)代,人們多是拿紅酒代替。
3.吃月餅
中秋節(jié)賞月賞月和吃月餅是中國各地過中秋節(jié)的必備習(xí)俗,俗話說:“八月十五月正圓,中秋月餅香又甜”。月餅一詞,源于南宋吳自牧的《夢梁錄》,那時僅是一種點(diǎn)心食品。到后來人們逐漸把賞月與月餅結(jié)合在一起,寓意家人團(tuán)圓,寄托思念。同時,月餅也是中秋時節(jié)朋友間用來聯(lián)絡(luò)感情的重要禮物。
中秋節(jié)的習(xí)俗4
揚(yáng)州中秋節(jié)習(xí)俗 1、祭月
老揚(yáng)州在遵循著傳統(tǒng)的祭月習(xí)俗。這天晚上,女性們都要竟相在陽臺、庭院,陳設(shè)果品糕點(diǎn),點(diǎn)燃香燭,向月禱拜直至深夜。在揚(yáng)州,敬月的供品十分豐盛,有菱角、嫩藕、蓮蓬、柿子、石榴、芡實(shí)、栗子、芋頭、南瓜等,還有一盤魚,加上“月宮餅”,舉凡中秋時節(jié)成熟的瓜果都可以上供,越豐盛越好。這是婦女的節(jié)日,男性當(dāng)然不應(yīng)參與其中。
2、月餅貼紙
在揚(yáng)州民間傳說中,吃月餅與農(nóng)民起義是聯(lián)系在一起的:元代末年,老百姓想起義造反,但統(tǒng)治者監(jiān)視嚴(yán)密,采取了十戶連坐的制度,老百姓不敢公開約定起義日期,有人提議把寫明起義時間的字條藏在餅餡里,分送給大家,屆時一呼百應(yīng),揭竿起義,約定的時間是八月十五日。至今,揚(yáng)式月餅的底部還貼有薄薄一小塊方形紙,其來源就出于此。后來,民間就一直有八月十五吃月餅的習(xí)俗。
3、瘦西湖賞月
“二十四橋明月夜,玉人何處教吹簫!睋P(yáng)州人自古就有中秋賞月的習(xí)俗。傳說中秋月圓之夜,在瘦西湖畔看五亭橋下,每個橋洞都能看見一個月亮,一共可以看到15個月亮。因此,每到中秋揚(yáng)州人都爭著到五亭橋邊看這一月亮奇觀。
4、照月求子
在揚(yáng)州,有“照月求子”的舊俗,認(rèn)為久婚不孕的婦女,在中秋圓月當(dāng)頭時獨(dú)坐院中,清沐月光,此后便可懷孕;楹蟮姆蚱蓿脖仨氹p雙攜帶中秋月餅等禮物,向父母回報養(yǎng)育之恩。但是婦女又必須在中秋月夜之前返回夫家。凡外出辦事的人也都要盡可能在中秋節(jié)前返家,以便與全家中秋節(jié)團(tuán)聚。
5、點(diǎn)亮“寶塔燈”
老揚(yáng)州人認(rèn)為月亮是一位神明,尊稱為“月亮公公”,而在祭拜“月亮公公”的時候,不光要擺上祭品,還要點(diǎn)亮“寶塔燈”(由銅絲將玻璃片扎成寶塔形的燈),必選購藕節(jié)相連、小枝不缺的“子孫藕”和籽粒飽滿、無空房的“和合蓮蓬”,還要供西瓜,并把瓜鏤刻成城垛形,謂之“狗牙瓜”,寓意吉祥,祈求“月亮公公”的護(hù)佑。
6、包圓燒餅
中秋當(dāng)天,家家忙著包圓燒餅,應(yīng)該是揚(yáng)州城鄉(xiāng)一個特別的食俗。圓燒餅,顧名思義,寓意團(tuán)團(tuán)圓圓,另蘊(yùn)含慶祝秋熟豐收之意。至今,許多老揚(yáng)州包燒餅,還分供餅和食餅兩種。供餅是五只大小不同的圓餅,到敬月時壘成寶塔形;食餅的大小和數(shù)量不等。
7、分食月餅
揚(yáng)州人拜月后分食月餅,又講究由家中主婦掌刀,按全家人口計算,不論在家或外出的人口,切成大小均勻的小塊,每人一塊,既不能破碎,又不能少切,未歸家者由其子女代食,如家中有孕婦,還要增加一塊,由孕婦之夫代食,以示家庭生活和美之意。
8、吃“餿月餅”
古揚(yáng)州還有一個有趣的風(fēng)俗,就是八月十六,出嫁的女子帶著小孩回娘家吃“餿月餅”。同樣的風(fēng)俗還有端午節(jié)的第二天,出嫁的女子帶著小孩回娘家吃餿粽子。
9、吃爛面燒餅
在揚(yáng)州,還有一種在中秋前后非常盛行的吃食,那就是爛面燒餅,由于制作精細(xì),吃起來唇齒留香,松軟味美,所以廣受歡迎,不過由于爛面燒餅制作費(fèi)時費(fèi)力,且需要一定的技巧,所以現(xiàn)在會做爛面燒餅的市民已經(jīng)不多了,只有一些老揚(yáng)州還保留著這個傳統(tǒng)習(xí)俗。
中秋節(jié)的習(xí)俗5
中秋吃月餅,和端午吃粽子、元宵節(jié)吃湯圓一樣,是我國民間的傳統(tǒng)習(xí)俗。據(jù)說唐朝時期已經(jīng)有了中秋吃月餅的習(xí)俗,但是月餅作為食品名稱并同中秋賞月聯(lián)系在一起,則是宋代的事情。北宋皇家中秋節(jié)喜歡吃一種“宮餅”,民間俗稱為“小餅”,蘇東坡有詩云:“小餅如嚼月,中有酥和飴!蹦纤挝膶W(xué)家周密在《武林舊事》中首次提到“月餅”的名稱。傳說元末,人們還利用月餅來傳遞反元信息,說明當(dāng)時月餅已經(jīng)走入尋常百姓家,成為中秋佳節(jié)的必備食品。
長期以來,我國人民對制作月餅積累了豐富的經(jīng)驗,明清時期,餅師已經(jīng)把嫦娥奔月等神話故事作為食品藝術(shù)圖案印在月餅上。一位清朝文人形容道:“月餅飽裝桃肉餡,雪糕甜砌蔗糖霜”,看來和現(xiàn)在的月餅已頗為相近了。到了近代,有了專門制作月餅的作坊,月餅的制作更加精細(xì),餡料考究,外型美觀,還分成平式、蘇式、廣式、臺式等不同風(fēng)味。月餅作為吉祥、團(tuán)圓的象征,寄托著人們的美好愿望,而吃月餅和送月餅的習(xí)俗也一直延續(xù)至今。
中秋節(jié)的習(xí)俗6
中秋節(jié)從2008年起,與清明節(jié)、端午節(jié)一樣,成為國家法定節(jié)假日。
講到中秋節(jié),自然想到的是賞月、吃餅、觀潮了。那么,中秋節(jié)是怎么來的呢?它有哪些傳說、哪些習(xí)俗、又有哪些著名詩詞呢?那就讓我們話說中秋吧!
古代,有帝王春天祭日、秋天祭月的禮制。早在《周禮》一書中,就有“中秋”一詞記載。后來,貴族和學(xué)士也仿效起來,在中秋時節(jié),對著天上一輪皓月,觀賞祭拜,寄托情懷,這種習(xí)俗就這樣傳到民間,形成一個傳統(tǒng)的活動。到唐代,《唐書·太宗記》記載有“八月十五中秋節(jié)”,此時中秋賞月、玩月頗為盛行。南宋,是中原居民自北向南大遷徙時期,在遭受戰(zhàn)爭離別之苦的人民,以月餅相贈,晚上賞月,取團(tuán)圓之義。至明清,已成為我國的主要節(jié)日之一。
中國歷書上,一年分四季,每季有三月,八月正是秋季之中,十五又是一月之中,八月十五,故名中秋。每季又分為孟、仲、季三個部分,因而中秋也稱仲秋。八月十五的月亮比其他幾個月的滿月更圓,更明亮,所以又叫做“月夕”、“八月節(jié)”。此夜,人們仰望天空如玉如盤的朗朗明月,吃著又圓又甜的月餅,自然會期盼家人團(tuán)聚。遠(yuǎn)在他鄉(xiāng)的游子,也借此寄托自己對故鄉(xiāng)和親人的思念之情。人們把月圓當(dāng)作團(tuán)圓的象征,把八月十五作為親人團(tuán)聚的日子,因此,中秋節(jié)又被稱為“團(tuán)圓節(jié)”。
中秋節(jié)的習(xí)俗7
山西人過中秋節(jié),月餅即是祭月供品,又是全家人歡度節(jié)日的食品,還作為贈送親友的禮品。農(nóng)村習(xí)慣自已制作,稱為打月餅。每逢節(jié)日來臨,家家都要架鍋,自己烤制月餅。
山西人普遍稱中秋節(jié)為“八月十五”,是民間僅次于春節(jié)的大節(jié)。中秋祭月,是山西民間悠久的風(fēng)俗。祭月的主要物品首推月餅,月餅則分為祭月月餅(也稱團(tuán)圓月餅)和普通的食用月餅,祭月月餅講究四個一斤,包含著“四平八穩(wěn),對稱和諧”的意愿。晉西北祭月則用套餅,由大到小,壘起來像座寶塔,頂尖為一桃形月餅。繁峙縣有一種特殊的'球形月餅,是當(dāng)?shù)剞r(nóng)家的獨(dú)特創(chuàng)造,一般農(nóng)家打月餅時,還專門為孩子們打制一些兔形小月餅,希望他們將來能夠“蟾宮折桂”,步入仕途。
精雕細(xì)刻的月餅?zāi)W?/strong>
山西農(nóng)村中制作月餅的木質(zhì)模具最富地方特色,山西人普遍稱其為“月餅?zāi)W印。質(zhì)材上乘、精雕細(xì)刻的月餅?zāi)W邮羌壹覒魬粝矏鄣膶毼,許多農(nóng)婦都以擁有幾件好模子為榮。月餅?zāi)W右詶椖緸閮?yōu),視木材大小而制作不同尺寸的月餅,小則直徑三五寸,大則盈尺,鏤刻廣寒宮、玉兔等花紋圖案。打月餅時,將事先做好的面餅坯子放入模子中,用力壓實(shí),然后朝下用巧力將月餅敲出,圓圓的月餅凸凹著種種花紋圖案,招人喜愛,然后經(jīng)過烘烤定形即成。山西月餅多以油和面,餡子有紅棗、核桃、豆類、柿子、果脯、紅糖等種類。月餅形狀以圓為主,也有葫蘆形、桃形或月牙形月餅。
中秋作為團(tuán)圓節(jié),山西人特別重視全家團(tuán)圓,中午在一起吃頓飯(晉北人多吃鮮羊肉餃子),晚上一起拜月、祭月。出門在外的人要在這天黃昏前趕回來,出嫁女兒要在婆家過夜,新媳婦回婆家時要由女婿專程去接,以示隆重。十六日起,娘家開始為出嫁女兒分送團(tuán)圓月餅和其它月餅。
專門用來祭月的月餅。晉北地區(qū)習(xí)慣用套餅,由小到大,壘起來象一座寶塔。繁峙縣的中秋月餅,習(xí)慣做成球形。晉西北的月餅,和面全部采用麻油,顯得特酥。農(nóng)家打月餅,特別講究制作一些兔兒形狀的小月餅,是專門送給小孩子的禮品。取意于月中玉兔,表示做大人的對孩了祝福。
祭月物品除月餅外,還有西瓜、葡萄、毛豆。西瓜取音于喜,取形于圓,取瓤于紅,取子于多,意喻全家人團(tuán)團(tuán)圓圓,歡歡喜喜,紅紅火火,多子多福。西瓜要存放到中秋節(jié),必須在收獲時便精心操作,挑選半熟、皮厚、無傷的,特意保存下來,專為祭月。晉南一帶民間傳說西瓜是一種野獸的頭,它兇猛強(qiáng)悍,每年八月十五夜總要出來傷人,晉南人借吃西瓜(獸頭)以解氣。葡萄是山西晉中、太原一帶的特產(chǎn),歷史悠久,恰在中秋時分前成熟。葡萄以其蔓枝多子和晶瑩圓潤的特征,很早就成為民間風(fēng)俗中多子多福、家族興旺發(fā)達(dá)的象征物,用葡萄祭月也是山西人久遠(yuǎn)的風(fēng)俗傳承。毛豆選摘嫩黃豆角連枝煮熟,色金黃,味清香,據(jù)說兔子最愛吃,祭月的毛豆是專門為月中玉兔準(zhǔn)備的。晉西北許多農(nóng)村習(xí)慣祭供煮熟的玉米棒,用意與毛豆相似,也是兔子喜愛之物。此外,祭月時還供些蘋果、梨、柿子等時令水果。晉中一些地方把西瓜去瓤雕鏤出各種圖案,中間置一油燈,燈光從鏤空的瓜皮間透射出來,柔和美觀。
西瓜月餅祭拜明月
中秋之夜,家家團(tuán)聚,在院落東面擺上供桌,上置月光馬兒(即月神圖象)、月餅、西瓜、毛豆、水果等,全家仰望一輪皓月,主拜者叩頭敬獻(xiàn),口誦拜月歌:“八月十五月兒圓,西瓜月餅敬神仙,有吃有喝還有穿,一家大小都平安!惫┢髦杏邢銧t、燭臺等,香爐中點(diǎn)燃一種盤曲的線香,稱為蕓香。一俟玉兔東升,月光照臨桌上供品,便表示月光菩薩已領(lǐng)受了這份情意,于是燒香焚紙,皆大歡喜。姑娘們拜月別有情趣,單獨(dú)設(shè)一幅月光圖,心中默默祈求嫦娥仙子保佑自己有個美好的未來。過去山西有些地方講究“男不拜月”,可能因為月亮屬陰;但是在晉東南一些地方則素有“女不望月”的風(fēng)俗,祭月則全由男子進(jìn)行。后來這些講究都不那么嚴(yán)格了,各地通行全家男女老少一起賞月,一齊飲宴,談天說地,以慶豐收,以賀團(tuán)圓。山西民間流傳著“八月十五云遮月,正月十五雪打燈”的謠諺,認(rèn)為“八月十五云遮月,來年必定好收成”,是為普遍的俗信。
拜月結(jié)束后。全家圍坐在一起,共享祭品,將一塊大月餅按全家人數(shù)切塊,每人一份,若有外出未歸者,還要特意留給未歸人一份,待其歸來時食之。晉南中秋之夜拜月、食月餅之后,鄉(xiāng)里小伙子們還要在夜色中打響鞭,即打馬鞭,以音大而清脆者為優(yōu)。有的地方是夜還要點(diǎn)硫磺火,稱龍火。還要給自家養(yǎng)的狗戴上鈴鐺,領(lǐng)上狗東奔西跑。當(dāng)月已西沉。大人們多已睡時,還會聽到門外街巷里響起清脆的鞭聲和孩子們的嬉戲聲,鈴聲當(dāng)當(dāng),鞭聲叭叭,另有一番樂趣。
八月十五日,天上月圓,地下餅圓,所以人們又把中秋節(jié)稱為團(tuán)圓節(jié)。山西民間特別注重此時此刻的全家團(tuán)聚。外出的人一般都要在這天回家過節(jié),并且還習(xí)慣買上一些高級月餅。出嫁的姑娘忌在娘家過中秋節(jié),要回到婆家與丈夫一塊賞月。新媳婦回婆家必須由女婿來請。女婿叫媳婦要給岳父岳母送月餅作為禮品。
晉東南地區(qū),八月十五日要請女婿上門,設(shè)酒招待。
中秋節(jié)民間祭月,除月餅以外,西瓜、葡萄等水果也是必不可少的供品。取意瓜果豐收。
傍晚,皓月中天時,要在院里擺上供桌,月餅、西瓜、葡萄、梨果等物。西瓜特別講究切成蓮花形狀,其原因可能是受到佛家的影響。佛教崇蓮,佛國樂園被稱為蓮花世界。佛教神靈,都身居蓮座。不過民間的解釋卻是“連生貴子”。今天則是圖了好看而已。過去民間拜月,還要掛一張月光圖,就是紙上畫月中嫦娥、配玉兔、木杵、桂樹等景。一切準(zhǔn)備就緒,便可開始祭月了。
舊時,山西境內(nèi)大部分地區(qū)講究“男不拜月”,大概因為月亮屬陰吧,是“男尊女卑”思想的反映。晉東南地區(qū)民俗有“女不望月”的說法,祭祀只能由男子進(jìn)行。如今這些禁忌,均非歷史上那樣嚴(yán)格了。
老人們拜月還要念拜月歌,大體內(nèi)容是“八月十五月兒圓,西瓜月餅敬神仙,有吃有喝還有穿,一家大小都平安”。姑娘們拜月卻別有一番情趣。一般不與大人一塊拜,單獨(dú)設(shè)月光圖,口不出聲,心中卻充滿了對未來美好的期望。
拜月結(jié)束后,全家人圍坐一起,共享祭品,同賞明月。晉南人要將大月餅按人切塊,每人一份。對未能回來過節(jié)者,家人要把屬于他的一份月餅保管起來,待其回來時享受,或是寄給本人。賞月時,小孩子一邊飽餐瓜果月餅,一面觀望月亮,提出種種問題。爺爺、奶奶便會講起代代相傳的各種民間故事。今天有文化的父母親,則以科普知識對傳統(tǒng)神話進(jìn)行注釋。愛好文學(xué)的人還喜歡寫幾首詩,抒發(fā)情懷。
中秋節(jié)的習(xí)俗8
興化在中秋節(jié)前十天就有節(jié)日氣氛,已結(jié)婚的女子要備辦禮物為父親“佐秋”或稱“做秋”。秋字寓千秋之意,即祝愿父親長壽。說起做秋還有點(diǎn)講究,剛出嫁的女兒頭一年為父親“佐秋”,要備一套衣褲、鞋襪帽子、帶豬蹄的豬腳肉、公雞、酒和興化米粉等,用漆盤子盛著。這種盤子狀似圓盒子,有蓋,以細(xì)篾條編織,再油漆彩繪,相當(dāng)精致,通常十個為一挑,每邊各五個,大小依次相疊,用紅繩子結(jié)成的網(wǎng)兜套住就可以挑起來,將禮物盛好后挑著送到娘家。
此后只要父親健在,女兒即使是當(dāng)了祖母也要為父親佐秋。不過備辦禮物不必像第一次那樣豐盛,一般用一對精致的漆花籃裝些禮物送去即可。不論禮物豐盛與否,興化米粉是必不可少的。農(nóng)歷八月初,每逢雙日,特別是初八、初十、十二日,在路上隨時可以看到穿紅衣服的婦女挑著擔(dān)子回娘家,來來往往,好不熱鬧,那多是為其父做秋的。
中秋節(jié)晚上,家家戶戶都要用豬肉,海蟶或蝦仁、雞蛋、香菇等炒興化米粉作為節(jié)日餐。在農(nóng)家,人們吃過節(jié)日餐,大多搬出凳子坐在曬谷場上“等月華”,或稱“待月華”。傳說月中的玉免一年不分晝夜在桂花樹下?lián)v藥,到中秋晚上將搗成的藥即“月華”投向人間,誰得到吃了會成仙,即使不成仙也能長壽。小孩子們希望得到“月華”,天真地伴隨大人們在月下守候,大人們倒也并非都在等待奇跡出現(xiàn),而是經(jīng)過一段時間的農(nóng)忙之后,借此良宵在月下打著扇子邊聊天邊賞月!
中秋節(jié)的習(xí)俗9
我國的傳統(tǒng)節(jié)日中秋節(jié)有悠久的歷史,和其他傳統(tǒng)節(jié)日一樣,它的形式與意義也是慢慢發(fā)展形成的。古代帝王有“春天祭日,秋天祭月”的禮制,在《周禮》一書中已有“中秋”一詞,并有相關(guān)的祭祀的記載。在民間,我國人民在古代就有“秋暮夕月”的習(xí)俗。夕月,即祭拜月神。在周代,每逢中秋夜都要舉行迎寒和祭月。
后來貴族和文人學(xué)士也仿效起來,在中秋時節(jié),對著天上又亮又圓一輪皓月,觀賞祭拜,寄托情懷,這種習(xí)俗就這樣傳到民間,形成一個傳統(tǒng)的活動。加之相關(guān)詩詞的作用,中秋節(jié)更逐漸為人們重視。
到了唐代,這種祭月的風(fēng)俗更為人們關(guān)注,中秋節(jié)也成為固定的節(jié)日,《唐書太宗記》記載有“八月十五中秋節(jié)”。這個節(jié)日盛行于宋朝。在北宋,八月十五夜,滿城人家,不論貧富老小,都要穿上成人的衣服,焚香拜月說出心愿,祈求月亮神的保佑。
中國城鄉(xiāng)各地,乃至在遍布世界各地的華人僑胞,中秋節(jié)這天都有賞月、吃月餅的習(xí)俗。民間諺語說"八月十五月正圓,中秋月餅香又甜"。
中秋節(jié)還有吃芋頭的習(xí)俗。節(jié)日這天家家戶戶烹煮一鍋蕃薯芋頭,供家人食用。據(jù)說是感謝土地公公賜給窮人蕃薯芋頭以解困之恩德。還有把吃芋頭同元末漢人推翻元朝暴政聯(lián)系起來。"芋艿"和"遇難"的諧音,吃芋艿不忘國家和民族的危難。
中秋游樂。在江南一帶,因為江河湖泊縱橫交錯,"夜半湖生看串月,幾人醉倚望河亭。也是美事一樁。
中秋節(jié)的習(xí)俗10
中秋祭月,在我國是一種十分古老的習(xí)俗。據(jù)史書記載,早在周朝,古代帝王就有春分祭日、夏至祭地、秋分祭月、冬至祭天的習(xí)俗。其祭祀的場所稱為日壇、地壇、月壇、天壇。分設(shè)在東南西北四個方向。北京的月壇就是明清皇帝祭月的地方。《禮記》載:“天子春朝日,秋夕月。朝日之朝,夕月之夕。”這里的夕月之夕,指的正是夜晚祭祀月亮。這種風(fēng)俗不僅為宮廷及上層貴族所奉行,隨著社會的發(fā)展,也逐漸影響到民間。
文人賞月
賞月的風(fēng)俗來源于祭月,嚴(yán)肅的祭祀變成了輕松的歡娛。民間中秋賞月活動約始魏晉時期,但未成習(xí)。到了唐代,中秋賞月、玩月頗為盛行,許多詩人的名篇中都有詠月的詩句。待到宋時,形成了以賞月活動為中心的中秋民俗節(jié)日,正式定為中秋節(jié)。與唐人不同,宋人賞月更多的是感物傷懷,常以陰晴圓缺,喻人情事態(tài),即使中秋之夜,明月的清光也掩飾不住宋人的傷感。但對宋人來說,中秋還有另外一種形態(tài),即中秋是世俗歡愉的節(jié)日:“中秋節(jié)前,諸店皆賣新酒,貴家結(jié)飾臺榭,民家爭占酒樓玩月,笙歌遠(yuǎn)聞千里,嬉戲連坐至?xí)浴保ā稏|京夢華錄》)。宋代的中秋夜是不眠之夜,夜市通宵營業(yè),玩月游人,達(dá)旦不絕。
民間拜月
明清之后,因時代的關(guān)系,社會生活中的現(xiàn)實(shí)功利因素突出,歲時節(jié)日中世俗的情趣俞益濃厚,以“賞月”為中心的抒情性與神話性的文人傳統(tǒng)減弱,功利性的祭拜、祈求與世俗的情感、愿望構(gòu)成普通民眾中秋節(jié)俗的主要形態(tài)。因此,“民間拜月”成為人們渴望團(tuán)聚、康樂和幸福;以月寄情。
月光馬兒
明清時期月神形象發(fā)生了重要變化,由早期純道教色彩的以嫦娥為主的月宮圖景演變?yōu)榉鸬澜蝗诘脑鹿馄兴_與搗藥玉兔并在的世俗形象。這個時期,人們供奉繪有月光菩薩的月光紙,也叫“月光馬兒”。富察敦崇的《燕京歲時記》(一九○六年)。記載:“月光馬者,以紙為之,上繪太陰星君,如菩薩像,下繪月宮及搗藥之兔。人立而執(zhí)杵,藻彩精致,金碧輝煌,市肆間多賣之者。長者七、八尺,短者二、三尺,頂有二旗,作紅綠,笆或黃色,向月而供之。焚香行禮,祭畢與千張、元寶等一并焚之!
兔爺兒
兔兒爺?shù)钠鹪醇s在明末。明人紀(jì)坤(約一六三六年前后在世)的《花王閣剩稿》:“京中秋節(jié)多以泥摶兔形,衣冠踞坐如人狀,兒女祀而拜之!钡搅饲宕脙籂?shù)墓δ芤延杉涝罗D(zhuǎn)變?yōu)閮和闹星锕?jié)玩具。制作也日趨精致,有扮成武將頭戴盔甲、身披戢袍的、也有背插紙旗或紙傘、或坐或立的。坐則有麒麟虎豹等等。也有扮成兔首人身之商販、或是剃頭師父、或是縫鞋、賣餛飩、茶湯的,不一而足。
“每屆中秋,市人之巧者,用黃土摶成蟾兔之像以出售,謂之兔兒爺!迸f時北京東四牌樓一帶,常有兔兒爺攤子,專售中秋祭月用的兔兒爺。此外,南紙店,香燭也有出售的。這兔兒爺,經(jīng)過民間藝人的大膽創(chuàng)造,已經(jīng)人格化了。它是兔首人身,手持玉杵。后來有人仿照戲曲人物,把兔兒爺?shù)裨斐山鹂鸺椎奈涫,有的騎著獅、象等猛獸,有的騎著孔雀,仙鶴等飛禽。特別是兔兒爺騎虎,雖屬怪事,但卻是民間藝人的大膽創(chuàng)造。還有一種肘關(guān)節(jié)和下頷能活動的兔兒爺,俗稱“叭噠嘴”,更討人喜歡。它雖為拜月的供品,但實(shí)在是孩子們的絕妙玩具。
玩花燈
中秋節(jié),有許多的游戲活動,首先是玩花燈。中秋是我國三大燈節(jié)之一,過節(jié)要玩燈。當(dāng)然,中秋沒有像元宵節(jié)那樣的大型燈會,玩燈主要只是在家庭、兒童之間進(jìn)行的。
早在南宋《武林舊事》中,記載中秋夜節(jié)俗,就有‘將“一點(diǎn)紅”燈放入江中漂流玩耍的活動。中秋玩花燈,多集中在南方。如前述的佛山秋色會上,就有各種各式的彩燈:芝麻燈、蛋殼燈、刨花燈、稻草燈、魚鱗燈、谷殼燈、瓜籽燈及鳥獸花樹燈等,令人贊嘆。
另外南方還廣泛流傳著燒瓦子燈(或稱燒花塔、燒瓦塔、燒番塔)的游戲,在江西、廣東、廣西等地都有流傳。如《中華全國風(fēng)俗志》卷五記:江西“中秋夜,一般孩子于野外拾瓦片,堆成一圓塔形,有多孔。黃昏時于明月下置木柴塔中燒之。俟瓦片燒紅,再潑以煤油,火上加油,霎時四野火紅,照耀如晝。直至夜深,無人觀看,始行潑息,是名燒瓦子燈”。廣東潮州的燒瓦塔,也是以磚瓦砌成空心塔,填入樹枝燒起火來。同時還燃煙堆,就是將草柴堆成堆,在拜月結(jié)束后燒燃。而在廣西邊疆一帶的燒番塔,亦類似這種活動,但民間傳說是為了紀(jì)念清代抗法名將劉永福將逃入塔中的番鬼(法國侵略者)燒死的英勇戰(zhàn)斗,頗有愛國的思想。福建晉江亦有“燒塔仔”的活動。
傳說這種習(xí)俗與反抗元兵的義舉有關(guān)。元朝確立后,對漢人進(jìn)行了血腥的統(tǒng)治,于是漢人便進(jìn)行不屈的反抗,各地相約中秋節(jié)起事,在寶塔的頂層點(diǎn)火為號。類似于峰火臺點(diǎn)火起事,這種反抗雖被鎮(zhèn)壓下去,卻遺存了燒寶塔這一習(xí)俗。這個傳說與中秋吃月餅的傳說有異曲同工之妙。
中秋節(jié)的詩句
八月十五夜月
杜甫
滿月飛明鏡,歸心折大刀。轉(zhuǎn)蓬行地遠(yuǎn),攀桂仰天高。水路疑霜雪,林棲見羽毛。此時瞻白兔,直欲數(shù)秋毫。
中秋月
蘇軾
暮云收盡溢清寒,銀漢無聲轉(zhuǎn)玉盤。此生此夜不長好,明月明年何處看。
中秋月
晏殊
十輪霜影轉(zhuǎn)庭梧,此夕羈人獨(dú)向隅。未必素娥無悵恨,玉蟾清冷桂花孤。
月下獨(dú)酌
(唐)李白
花間一壺酒,獨(dú)酌無相親。舉杯邀明月,對影成三人。月既不解飲,影徒隨我身。暫伴月將影,行樂須及春。我歌月徘徊,我舞影零亂。醒時同交歡,醉后各分散。永結(jié)無情游,相期邈云漢。
水調(diào)歌頭
(宋)蘇軾
丙辰中秋,歡飲達(dá)旦。大醉,作此篇,兼懷子由。明月幾時有?把酒問青天。不知天上宮闕,今夕是何年?我欲乘風(fēng)歸去,又恐瓊樓玉宇,高處不勝寒!起舞弄清影,何似在人間!轉(zhuǎn)朱閣,低綺戶,照無眠。不應(yīng)有恨,何事長向別時圓?人有悲歡離合,月有陰晴圓缺,此事古難全。但愿人長久,千里共嬋娟。
春江花月夜
(唐)張若虛
春江潮水連海平,海上明月共潮生。滟滟隨波千萬里,何處春江無月明!江流宛轉(zhuǎn)繞芳甸,月照花林皆似霰;空里流霜不覺飛,汀上白沙看不見。江天一色無纖塵,皎皎空中孤月輪。江畔何人初見月?江月何年初照人?人生代代無窮已,江月年年望相似。不知江月待何人,但見長江送流水。白云一片去悠悠,青楓浦上不勝愁。誰家今夜扁舟子?何處相思明月樓?可憐樓上月徘徊,應(yīng)照離人妝鏡臺。玉戶簾中卷不去,搗衣砧上指還來。此時相望不相聞,愿逐月華流照君。鴻雁長飛光不度,魚龍潛躍水成文。昨夜閑潭夢落花,可憐春半不還家。江水流春去欲盡,江潭落月復(fù)西斜。斜月沉沉藏海霧,碣石瀟湘無限路。不知乘月幾人歸,落月?lián)u情滿江樹。
八月十五夜玩月
(唐)劉禹錫
天將今夜月,一遍洗寰瀛。暑退九霄凈,秋澄萬景清。星辰讓光彩,風(fēng)露發(fā)晶英。能變?nèi)碎g世,攸然是玉京。
中秋節(jié)的習(xí)俗11
農(nóng)歷八月十五是我國傳統(tǒng)的中秋佳節(jié)“一年月色最明夜千里人心共賞時”。中秋因恰值三秋之半而得名又叫團(tuán)圓節(jié)或月夕、仲秋節(jié)、八月節(jié)等。有關(guān)中秋節(jié)的來歷眾說不一據(jù)專家考證在中國傳統(tǒng)的三大節(jié)日——春節(jié)、端午和中秋中中秋節(jié)形成最晚。
中秋節(jié)的習(xí)俗很多,形式也各不相同,除了我們所所熟悉的賞月和吃月餅之外,不同地區(qū)的人們也都根據(jù)自己的地域傳統(tǒng)和社會風(fēng)情來歡慶中秋,形成了帶有濃厚地方特色的不同的中秋風(fēng)俗。如南方許多地區(qū)盛行中秋賞桂和觀潮,老北京流行玩兔兒爺,此外還有廣州的樹中秋、安徽一帶的燒塔、香港的舞火龍等等,很多少數(shù)民族也有跳月、拜月等中秋習(xí)俗,這些活動大大豐富了我國傳統(tǒng)節(jié)日文化。
雖然各地的習(xí)俗有所不同,但都寄托著人們對生活無限的熱愛和對美好生活的向往。中秋節(jié)是人們一直都喻為最有人情味,最有詩情畫意的一個節(jié)日。有人說,每逢佳節(jié)倍思親,中秋節(jié)這一份思念當(dāng)然會更深切,尤其是一輪明月高高掛的時刻。
說起中秋節(jié),民間一直流傳著多個不同的傳說和神話故事,其中有嫦蛾奔月,吳剛伐桂,玉兔搗藥,朱元璋月餅起義,唐明皇游月宮等故事。最為人熟悉當(dāng)然是嫦蛾奔月,嫦蛾偷了丈夫的不死仙丹,飛奔到月宮的故事也有許多說法。在較早的記載中,嫦蛾偷吃了仙丹,變成了癩蛤蟆,被叫月精,奔月后,嫦蛾住在月宮其實(shí)是一個寂寞的地方,除了一棵樹和一只兔子,就別無他物了。
每年農(nóng)歷八月十五日,是一年秋季的中期,所以被稱為中秋。在中國的農(nóng)歷里,一年分為四季,每季又分為孟、仲、季三個部分,因而中秋也稱仲秋。八月十五的月亮比其他幾個月的滿月更圓,更明亮,所以又叫做“月夕”,“八月節(jié)”。此夜,人們仰望天空如玉如盤的朗朗明月,自然會期盼家人團(tuán)聚。遠(yuǎn)在他鄉(xiāng)的游子,也借此寄托自己對故鄉(xiāng)和親人的思念之情。所以,中秋又稱“團(tuán)圓節(jié)”。
中秋節(jié)的習(xí)俗12
吃南瓜
“八月半吃南瓜”,吃南瓜是江南各地過中秋節(jié)的食俗。這個風(fēng)俗是怎樣來的呢?傳說很久以前,南山腳住著一戶窮苦人家,有一個女兒,名叫黃花。那時連年災(zāi)荒,黃花的父母年老多病,加上缺衣少食,病在床上,奄奄一息。八月十五那天,黃花在南山雜草叢中,發(fā)現(xiàn)兩只扁圓形野瓜。她采了回來,煮給父母吃。香噴噴、甜滋滋,二老吃了食欲大增,病體也好了。黃花姑娘就把瓜子種在地里,第二年果然生根發(fā)芽,長出許多圓圓的瓜來,因為這是從南山采來的,就叫南瓜。從此,每年八月十五,江南家家戶戶流傳著八月半吃老南瓜燒糯米飯的風(fēng)俗。
食田螺
清咸豐年間的《順德縣志》有記:“八月望日,尚芋食螺。”民間認(rèn)為,中秋田螺,可以明目。中秋前后,是田螺空懷的時候,腹內(nèi)無小螺,因此,肉質(zhì)特別肥美。如今在廣州,不少家庭在中秋期間都有炒田螺的習(xí)慣。
吃芋頭
中秋食芋頭,則寓意辟邪消災(zāi),并有表示不信邪之意。清乾隆癸未年的《潮州府志》曰:“中秋玩月,剝芋頭食之,謂之剝鬼皮!眲児矶持,大有鐘馗驅(qū)鬼的氣概,可敬。 飲桂花酒
中秋之夜,仰望著月中丹桂,聞著陣陣桂香,喝一杯桂花蜜酒,歡慶合家甜甜蜜蜜,已成為節(jié)日一種美的享受。桂花不僅可供觀賞,而且還有食用價值。屈原的《九歌》中,便有“援驥斗兮酌桂漿”、“奠桂兮椒漿”的詩句?梢娢覈嫻鸹ň频哪甏,已是相當(dāng)久遠(yuǎn)了。 根據(jù)各地文化不同,中秋節(jié)食俗也自然而然的不同。
中秋節(jié)的習(xí)俗13
舞火龍,是香港中秋節(jié)最富傳統(tǒng)特色的習(xí)俗。從每年農(nóng)歷八月十四晚起,銅鑼灣大坑地區(qū)就一連三晚舉行盛大的舞火龍活動。這火龍長達(dá)70多米,用珍珠草扎成32節(jié)的龍身,插滿了長壽香。盛會之夜,這個區(qū)的大街小巷,一條條蜿蜒起伏的火龍在燈光與龍鼓音樂下歡騰起舞,熱鬧非凡。
香港中秋舞火龍的起源還有過一段傳說:很早以前,大坑區(qū)在一次風(fēng)災(zāi)襲擊后,出現(xiàn)了一條蟒蛇,四處作惡,村民們四出搜捕,終于把它擊斃。不料次日蟒蛇不翼而飛。數(shù)天后,大坑便發(fā)生瘟疫。這時,村中父老忽獲菩薩托夢,說是只要在中秋佳節(jié)舞動火龍,便可將瘟疫驅(qū)除。事有巧合,此舉竟然奏效。從此,舞火龍就流傳至今。
不管這傳說有多少迷信成份,但中國是龍的故土,在香港大坑中秋節(jié)舞火龍已有一百多年的歷史,這是值得珍視的。如今大坑區(qū)的舞火龍活動規(guī)模頗大,除總教練、教練、總指揮及指揮外,安全組等等。輪番舞龍者達(dá)三萬多人。
六一兒童節(jié)的習(xí)俗家鄉(xiāng)的習(xí)俗作文春節(jié)的習(xí)俗作文
中秋節(jié)的習(xí)俗14
壯族怎么過中秋節(jié)
鬧哥孩
流行于廣西德?h。最初這頊活動叫“請囊海”,“囊海”是壯語,即“月姑”之意,意為請月亮里的仙女大姐下凡與民同樂,但因為組織者和參加者都是女性,鬧的對象又是男的,所以叫“鬧哥孩”。
屆時,村里的老少男子都要來圍觀。在鬧臺上擺一碗米,上插數(shù)根燃香,一邊擺一碗月餅;鬧臺的兩邊各豎立一根柴擔(dān),一根的頂部插一個柚果,果上有若干香條和蠟燭;另一根頂部掛一雙鞋、一雙襪子和一塊面巾,婦女們圍鬧臺而坐,開始唱歌請月亮上的仙大哥下來與民同樂。
歌唱近一個小時后,數(shù)位女子站起來東跑西穿,人們即知這是仙大哥下來了,那些女子便是仙大哥的化身。她們跑一陣后就在鬧臺前坐下,身子左右搖擺,口里說著含混不清的話。
這時其他婦女一起上前來問她們將來的禍福,仙人托身的女子也一一作答,從此以后她們便是公認(rèn)的巫婆。“哥孩”下來后,鬧臺周圍的婦女便開始對歌,內(nèi)容一般不涉及愛情,多是有關(guān)史實(shí)、社會一類的,盡興方散。此后對歌還要持續(xù)數(shù)個晚上。
請月姑
同是中秋節(jié)這一天,廣西靖西、那坡一帶的壯族,姑娘們用艾葉水沐浴,梳妝打扮,打掃屋內(nèi)外,用柚子葉水灑在房屋四周。把一根五米到十米長的竹竿豎在門前空曠地,頂上插一個插滿線香的柚子,香煙繚繞,作為指引月姑下凡的天梯。
門前置桌,放上月餅、香蕉、柚子、甘蔗、柑桔、煮熟了的芋頭和成把的毛豆等供品。姑娘與小伙們圍坐在一起,推選一位姑娘扮作月姑,坐在地席中央,用兩手中指和大拇指分別壓住雙眼和雙耳,旋轉(zhuǎn)頭部,以示正從月宮下凡。大家將月姑認(rèn)作“同年姐妹”(義姐妹),請她對歌。大家發(fā)問,她作答,歡歌笑語,情意綿長。
罵中秋
廣西西林等地的壯族中有“罵中秋”的習(xí)俗。傳說古代有位耿直的姑娘,不愛虛偽的甜嘴,卻欣賞尖刻的罵人藝術(shù)。有一個男青年在中秋之夜,當(dāng)眾痛罵偷姑娘所種甘蔗的人,罵得痛快淋漓,姑娘被感動,嫁給了青年。從此,形成一種青年人以惡作劇引入發(fā)罵的風(fēng)俗。
他們?nèi)宄扇,乘老人中秋賞月之際,用反鎖大門、搬走石磨、拔掉菜秧、抖落果實(shí)等小小的惡作劇,以引起主人痛罵。而惡作劇者往往還要挑選善于罵人的人家,進(jìn)行挑釁活動。
按慣例,罵人者不能使用污言穢語,只能以刻薄的語言顯示其罵人才能。當(dāng)?shù)仫L(fēng)俗認(rèn)為中秋之夜被罵得越多,就越長壽。因而形成了一個不是以歡歌曼舞,而是以罵不絕耳為主要內(nèi)容的奇特節(jié)日。
溫州中秋有怎么樣的習(xí)俗
1、做月餅
八月八,月餅餡芝麻。這句童謠就說明溫州人對做月餅的講究。未到中秋,家家戶戶就擺開陣勢,人人動手制作月餅,待中秋之夜,一邊賞月,一邊嘗用。
2、擺家宴
中秋午時,全家大小團(tuán)聚用餐,吃的都是時令菜肴,其中少不了“老鴨”(意謂吃了老鴨對腳力有作用)、“芋頭”(年年有“余”,各有出“頭”)、“粉干”(“粉”諧音“分”、“干”諧音“官”,盼孩子長大后事業(yè)有成能“分”享“官祿之!)等三道吉祥討彩的本土菜肴。
3、游河船
上世紀(jì)五六十年代,在中秋之夜,塘河兩岸的小伙子們喜歡出門劃船,船里擺著賞月的果品,大家躺在艙內(nèi)拉琴唱歌,一路隨波而去,體驗“月亮走我也走”的感覺。
4、偷菜園
過去,每當(dāng)中秋之夜,大姑娘們會去農(nóng)家田園里“偷菜”,以討個好彩頭:“偷著蔥,嫁個好老公;偷著菜,找個好女婿。”由于這是民風(fēng)習(xí)俗之舉,故種菜的人也會不作計較,要“偷”盡“偷”。
古代溫州,民間普遍信仰月亮神,俗稱“月光佛”。每逢中秋節(jié),都要舉行賞月和祭月,“貧窶亦然”。節(jié)前,城區(qū)的打鑼橋、府頭門(即今人民廣場)一帶,有各種小型擺設(shè)物具在地攤上叫賣,有些店鋪也有出售。
其中有香爐、燭臺、盤碗、堂燈、桌椅、轎馬、金魚缸、樂器以及各種人物、戲具等,都縮至三五寸,長不逾尺,有銅、錫制的,也有用木竹做的,十分逗人喜愛。這是一種適應(yīng)中秋賞月需要的臨時集市,顧客以老人、婦女和兒童居多,他們成群結(jié)隊來選購這些小商品,以便中秋賞月時使用。
中秋節(jié)傍晚,當(dāng)月亮升起后,人們在中庭擺開小桌或茶幾,兒童們把賞月食品盛以小盤,陳列起來玩賞。有的人家用一個米篩,內(nèi)置一大月餅。這種甜餅直徑1尺左右,厚約0.5寸,內(nèi)實(shí)無餡,外附芝麻,其大如盤,像個大月亮。清戴玉生《甌江竹枝詞》詩云:“手招銀屏看素娥,纖云四卷鏡新磨。兒童笑指盤中月,比擬天邊大幾多。”
在月餅周圍放10只小碟子(木制,直徑約2.5寸,染以雜色,也有用銅、錫做的),碟中放上各種各樣的果品或特制的動物圖案糕餅,作為祭品。大月餅中央置一小玻璃金魚缸,內(nèi)放各色金魚,兩邊還放置小燭臺。
同時,每家還把其他小型物品,如瑪瑙、珊瑚、碧玉等物品和花卉、盆景等,都擺出來,任人參觀,相互炫耀。有錢人家開筵賞月,吃中秋酒,窮苦人家僅煮食粉干和芋艿。待月亮東升,闔家在中庭對月啖餅,進(jìn)行賞月。
中秋節(jié)的習(xí)俗15
“但愿人長久,千里共嬋娟。”這首千古流傳的詞是中秋望月懷人之作,表達(dá)了對胞弟蘇澈的無限懷念。中秋節(jié)是我國的傳統(tǒng)節(jié)日,擁有幾千年的歷史。在這一天,人們都會千里迢迢地趕回家,與家人團(tuán)聚。
在中秋節(jié),我國自古就有賞月的習(xí)俗,《禮記》中就記載有“秋暮夕月”,即祭拜月神。到了周代,每逢中秋夜都要舉行迎寒和祭月。設(shè)大香案,擺上月餅、西瓜、蘋果、李子、葡萄等時令水果,其中月餅和西瓜是絕對不能少的。西瓜還要切成蓮花狀。在唐代,中秋賞月、玩月頗為盛行。在宋代,中秋賞月之風(fēng)更盛,據(jù)《東京夢華錄》記載:“中秋夜,貴家結(jié)飾臺榭,民間爭占酒樓玩月”。每逢這一日,京城的所有店家、酒樓都要重新裝飾門面,牌樓上扎綢掛彩,出售新鮮佳果和精制食品,夜市熱鬧非凡,百姓們多登上樓臺,一些富戶人家在自己的樓臺亭閣上賞月,并擺上食品或安排家宴,團(tuán)圓子女,共同賞月敘談。明清以后,中秋節(jié)賞月風(fēng)俗依舊,許多地方形成了燒斗香、樹中秋、點(diǎn)塔燈、放天燈、走月亮、舞火龍等特殊風(fēng)俗。直到現(xiàn)在,中秋節(jié)還延續(xù)著當(dāng)時古代的傳統(tǒng)習(xí)俗。
作為中國傳統(tǒng)節(jié)日,我們應(yīng)該好好保護(hù)它,讓中國傳統(tǒng)文化傳承下去!
中秋佳節(jié),最主要的活動就是賞月和吃月餅了。
我們再來說說吃月餅吧!我國城鄉(xiāng)群眾過中秋都有吃月餅的習(xí)俗,俗話中有:“八月十五月正圓,中秋月餅香又甜”。月餅最初是用來祭奉月神的祭品,“月餅”一詞,最早見于南宋吳自牧的《夢梁錄》中,那時,它也只是象菱花餅一樣的餅形食品。后來人們逐漸把中秋賞月與品嘗月餅結(jié)合在一起,寓意家人團(tuán)圓的象征。月餅最初是在家庭制作的,清袁枚在《隋園食單》中就記載有月餅的做法。到了近代,有了專門制作月餅的作坊,月餅的制作越越來越精細(xì),餡料考究,外型美觀,在月餅的外面還印有各種精美的圖案,如“嫦娥奔月”、“銀河夜月”、“三潭印月”等。以月之圓兆人之團(tuán)圓,以餅之圓兆人之常生,用月餅寄托思念故鄉(xiāng),思念親人之情,祈盼豐收、幸福,都成為天下人們的心愿,月餅還被用來當(dāng)做禮品送親贈友,聯(lián)絡(luò)感情。人們總是喜歡邊吃月餅邊賞月。
中秋節(jié)的習(xí)俗16
八月十五正是那中秋節(jié),正是那一年最快樂,也是涼爽的一天了,一年辛苦勞動結(jié)出的果實(shí),最后終于可以品嘗果實(shí)的甜美,歡度佳節(jié)。從而形成我國豐富多彩的中秋飲食風(fēng)俗。
吃月餅
“中秋佳節(jié)吃月餅,”這是我國流傳已久的傳統(tǒng),每當(dāng)風(fēng)清月朗,桂花鉆入人心之際,家家吃月餅,賞月亮,團(tuán)團(tuán)圓圓,和和美美,別有一番滋味。我記得蘇東坡的詩句中就有:“小餅如嚼月,中有酥和飴”的詩句。到了元朝末年,月餅已成為中秋節(jié)的美味糕點(diǎn)。有的地方過中秋節(jié),比如江南過中秋就有點(diǎn)與眾不同,比如有錢人家吃月餅,貧苦人家吃南瓜的風(fēng)俗。
吃南瓜
“八月半吃南瓜”的風(fēng)俗是怎樣來的呢?傳說很久很久以前,有一位姑娘名叫黃花,黃花美麗,善良,聰明。由于那年大旱,黃花的父母年老多病,經(jīng)常躺在床上,后來,黃花在南山的草叢里發(fā)現(xiàn)了兩個扁圓的野瓜,于是就把他帶回家,煮給父母吃,沒想到這瓜香噴噴,甜津津的,兩位老人吃了后食欲大增,慢慢的病就好了。黃花把瓜種子種在地里,后來長出許多瓜來,因為他是從南山采來的,所以叫南瓜。從此每年八月十五,江南就流傳著吃南瓜的習(xí)俗。
飲桂花酒
每逢中秋之夜,人們看著月中桂花,聞著一陣陣的桂香,喝上一杯桂花酒,全家人坐在一起甜甜蜜蜜,和和美美,歡聚一堂,以成為節(jié)日的一種享受。
中秋節(jié)的習(xí)俗17
清朝時期,北京城只要進(jìn)了8月,全是賣兔兒爺?shù)摹M脙籂旊m然在天宮職位不大,但因與人打交道,當(dāng)然得伺候好,不然到天宮說人的壞話就慘了。
兔兒爺都是用膠泥做的,三片小嘴,臉上抹粉加上紅色,外面穿上光彩奪目的盔甲,既可愛又有霸氣。兔兒爺塊頭有大有小,大的有三尺高,小的一尺有余,最小的只有一寸。一寸的兔兒爺基本沒人買,但因為對手藝要求較高,很多做兔兒爺?shù)氖炙嚾撕軔圩鲞@個,有點(diǎn)“炫技”的意味。
拜兔兒爺?shù)谜写思页缘,講究的選毛豆和雞冠子花,有的百姓直接擺兩盤胡蘿卜。拜了兔兒爺,還要祭拜月宮神碼,用到的貢品最重要的是月餅,壘成一個金子塔模樣。
還要上九節(jié)蓮藕,意為“節(jié)節(jié)平安”。西瓜外皮要刻上花紋,叫“團(tuán)圓瓜”。祭拜完畢,月餅要留出幾塊保存完好,待到當(dāng)年的除夕夜再吃,意味當(dāng)年圓滿平安。
八月十五這天,當(dāng)朝皇帝要接受大臣朝貢,一般選在排云殿,中午皇帝“做東”,在景福閣設(shè)宴招待大臣,那時大臣就跟著皇帝沾光了,宴席上的盛菜器皿都是金銀所制。菜品雖不稀奇,但“規(guī)格高”,只有三品以上大員才能參加。
清朝中秋節(jié),老百姓只過正節(jié)一天,皇帝一般過3天,到了慈禧太后這里前后要過5天。老太婆能折騰會享受,大清國在她手里折騰來折騰去,最后弄得國庫空虛,國力衰微,以至于被外國侵略者到處欺凌。
中秋節(jié)的習(xí)俗18
韓國的8月15稱作秋夕,休息,就是我們中國的中秋節(jié),秋夕對于韓國人來說,是一年當(dāng)中非常重要的一個傳統(tǒng)的節(jié)日,代表著豐收,還代表著感恩,比起重慶來說會更加的隆重。
韓國的中秋節(jié)其實(shí)也是源于中國,中國人過中秋節(jié)主要就是一家人團(tuán)聚,韓國人過中秋節(jié),除了應(yīng)該全家人聚在一起以外,還會追憶祖先恩德,是非常重要的祭祖的日子,還需要掃墓。
每年到了中秋節(jié),韓國都會上演一種大遷移的壯觀場面,和中國人過春節(jié)是一樣的,火車票和大巴的票都非常難以購買,對于韓國人來說,一般都是開私家車回家鄉(xiāng),所以高速公路堵車也是非常常見的問題。
韓國人在中秋節(jié)的早上,每家每戶都會擺好水果酒,松餅,各式各樣的水果來祭拜祖先,韓國的傳統(tǒng)是有長子繼承家族的正統(tǒng),所以在中秋節(jié)祭拜祖先的時候,一般都是兄弟們到大哥家里面祭祖,祭祖的典禮開始的時候,男人們都要恭恭敬敬地站在系坐前面,阻擊的家族長子應(yīng)該先把家里面的大門打開,這個意思指的就是請老祖宗回到家里面,然后再率領(lǐng)家族人員一起扣禮。
除了祭拜祖先以外,中秋節(jié)還有掃墓的習(xí)俗,一般都是在中秋前的一天,或者是前兩天舉行,最近,很多人都是在當(dāng)天舉行,因為韓國人的祖墳一般都在山上面,所以也叫做上山,中秋節(jié)上山是一年中最重大的事情,即便你那一天有非常重要的事情,也抵不過上山的重要。
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日本十五夜日本的傳統(tǒng)的中秋節(jié)被稱為十五夜,也叫中秋名月、芋名月。但是與中國人在中秋節(jié)的時候吃月餅不同,日本人在賞月的時候吃江米團(tuán)子,稱為“月見團(tuán)子”。由于這個時期正值各種作物的收獲季節(jié),為了對自然的恩惠表示感謝,日本人要舉行各種慶;顒。日本人也會賞月,稱之為「月見」(ja:月見)(日語:月見/つきみ Tsukimi ),屋內(nèi)會陳列賞月團(tuán)子(日語:月見団子/つきみだんご Tsukimi dango )、芒草(日語:すすき Susuki )、芋(日語:里芋/さといも Satoimo )等。
在日本,月餅并不是中秋節(jié)的特-供食品,而是一種很普通的四季食品,一般會由栗子、葡萄又或是新谷制成。而日本人在賞月時會吃的是用糯米等原料制作的飯團(tuán)子,也有一個專門的叫法,叫做“お月見団子(つきみだんご)”。
現(xiàn)在日本人過中秋節(jié)的傳統(tǒng)是由古代中國傳入的,在那個以學(xué)習(xí)漢文化為榮的久遠(yuǎn)時代傳入。日本語中中秋節(jié)的正式名稱是“栗名月”,也叫“豆名月”、“芋名月”。我們知道日本人賞櫻花叫做“花見”,那么日本的賞月活動叫什么呢?對了,就叫“月見”(お月見)。日本“月見”既賞月的習(xí)俗來源于中國,在1000多年前傳到日本后,當(dāng)?shù)亻_始出現(xiàn)邊賞月邊舉行宴會的風(fēng)俗習(xí)慣,被稱為‘觀月宴’。與中國人在中秋節(jié)的時候吃月餅不同,日本人在賞月的時候吃糯米團(tuán)子(“月見團(tuán)子”) 。同時,由于中秋節(jié)期間正值各種作物的收獲季節(jié),為了對自然的恩惠表示感謝,日本人還舉行各種慶;顒印
因為日本人的傳統(tǒng)很忌諱“片見月”,因此他們?nèi)绻e辦賞月活動的一般只會在十五夜。但是即使是十五夜月見,現(xiàn)在日本的賞月會也越來越少了。一般只有寺廟等宗教文化團(tuán)體會舉辦,人們留在家中看電視節(jié)目比去寺廟參加賞月會的人多得多。
猜燈謎作為日本中秋風(fēng)傳統(tǒng)活動之一,但規(guī)模不是很大,參與燈謎會的人大多數(shù)是“家庭裝”,因為小朋友最喜歡猜燈謎了。
除此之外,插花也是日本栗名月的重要習(xí)俗。日本人過栗名月之前,會在家里的花瓶插上芒草、葦草等花草以示慶祝月圓之夜。
中秋節(jié)的習(xí)俗20
“中秋”一詞并未是起源于唐朝,早在《周禮》的《禮記·月令》中就有:“仲秋之月養(yǎng)衰老,行糜粥飲食”的說法。在我國一年有四季,而每季又分為孟、仲、季,根據(jù)我國的歷法來看,農(nóng)歷八月是秋天的第二個月份,俗稱仲秋,而八月十五恰好在仲秋的中間,所謂就是“中秋”了。
關(guān)于中秋節(jié)的由來,它始于我國唐朝初期,盛行于宋朝,而明清時期,中秋節(jié)儼然成為與春節(jié)齊名的主要節(jié)日之一。
始于唐朝
在唐朝就有“唐明皇游月宮”的傳說,講的是唐明皇在八月十五的夜里做了一個美麗的夢,夢里在道人羅公元的陪奉下飛向了月宮,在這充滿寒氣的月宮門前有一個飄香的桂花樹,樹下活波的白兔正在搗藥,宮門牌匾上有“廣寒清虛之府”的字樣。明皇走進(jìn)廣寒宮發(fā)現(xiàn)到處瓊樓玉宇,仙靈氣派,而在富麗堂皇的大廳里,有穿著輕紗羅曼的眾多仙女翩翩起舞,飄逸動人,樂曲悠揚(yáng)悅耳,好不讓人陶醉……
夢醒之后,唐明皇趕緊叫人記下了夢里的樂曲,經(jīng)過樂師們的調(diào)整,才有了流傳于后世的《霓裳羽衣曲》。
后來,民間開始盛行過中秋節(jié)的習(xí)俗,并且中秋節(jié)開始成為了固定的節(jié)日,《唐書·太宗記》記載就有“八月十五中秋節(jié)”。
盛行于宋朝
在北宋時期,中秋節(jié)正式被定于農(nóng)歷八月十五,也就是我們現(xiàn)代中秋節(jié)的時間。中秋節(jié)盛行于宋朝可以從很多有記載的著作中看出來。
孟元老《東京夢華錄》說:“中秋夜,貴家結(jié)飾臺榭,民間爭占酒樓玩月”。
《新編醉翁談錄》記述拜月之俗:“傾城人家子女不以貧富能自行至十二三,皆以成人之眼眼飾之,登樓或中庭焚香拜月,各有所朝;男則愿早步蟾宮,高攀仙桂……女則愿貌似嫦娥,圓如皓月!
吃月餅的習(xí)俗也是從北宋開始,當(dāng)時北宋皇宮里吃的是宮餅,而民間也有類似于月餅的小餅、團(tuán)餅,那個時候稱這些餅為“荷葉”、“芙蓉”、“金花”等,都是我們現(xiàn)代“月餅”的前身。至今,吃月餅仍然是中秋節(jié)最傳統(tǒng)的習(xí)俗。
中秋節(jié)吃月餅習(xí)俗
到了明朝時期,中秋節(jié)儼然成為了婦女們歸寧、團(tuán)圓的節(jié)日。在這一天,凡是出嫁的女兒都要回家探親,并且在當(dāng)日必須返回夫家,不能留在娘家過夜。
而在海南,中秋節(jié)這一天,人們則有吃紅薯和甘蔗的習(xí)俗。在廣東、廣西等地,中秋節(jié)流行燃燈。
在清末明初時期,中秋節(jié)已經(jīng)是個很隆重的節(jié)日了,無論是王侯將相還是民間普通老百姓,都非常重視中秋節(jié),每逢佳節(jié),必會有各種月餅糕點(diǎn)出售,最有名的莫過于開封人民過中秋,著名的糕點(diǎn)鋪?zhàn)印暗鞠愦濉薄ⅰ拔迕馈、“野荸薺”等在中秋節(jié)之前都會提前售出月餅。吃月餅儼然是一件再普通不過的一件事。
隨著朝代的不斷更替,社會的不斷發(fā)展,中秋發(fā)展到今天仍然是被人們重視的節(jié)日,自2008年起,中秋節(jié)被列我國“國家法定節(jié)假日”。
中秋節(jié)的習(xí)俗21
莆田人在中秋佳節(jié)有“送秋”、“做秋”和賞月的傳統(tǒng)民俗。莆田是著名的僑鄉(xiāng),在海外的親人甚多,他們往往提前帶著珍饈回鄉(xiāng)“做秋”,向其父母和長輩請安,共同過著“月是故鄉(xiāng)明”的團(tuán)圓節(jié)日。國內(nèi)人家已出嫁的女兒每于中秋節(jié)前送禮物給娘家父母“送秋”,體顯出其尊親、愛親的傳統(tǒng)美德。“送秋”的禮物,有的二色,有的四色。如:月餅、白果(銀杏)、板栗、香芋(檳榔芋)、豬“戈”(豬蹄)、花生油、米粉等,親友之間也有互送月餅的。
中秋之夜,家家戶戶都有宴席。富裕人家,山珍海味,香飄四座;尋常人家,也有“加餐”,以飽口福,俗叫“做秋”。但無論盤菜多少道,其中炒興化米粉和香芋是不可少的。家庭主婦對炒興化米粉都有好工夫,色、味、香俱佳。宋理學(xué)家朱熹在興化講學(xué)時,吃到炒興化米粉,不禁拍案叫絕,說:“可口,美味無窮!”煮芋頭時,把去皮的芋頭在鍋中稍蒸,然后把它切成塊塊,下鍋油炒,再加入肉絲、香菇、栗子等佐料,加水燉20-30分鐘。芋頭爛熟,湯汁飄香,令人食指欲動!山區(qū)的群眾常把芋頭“群”(燉)爛、切碎,加入米粉一起炒,故有“芋‘群’米粉炒”的俗諺。吃米粉意思就是吃到胡子白了,就是說吃了會高壽。按照莆田民間的說法, 栗子是民間傳統(tǒng)的進(jìn)補(bǔ)食品,詩人范成大贊曰:“紫爛山梨紅皺棗,總輸易栗十分甜!崩踝訌臍さ谋饲幸坏,放入沸水鍋中煮10分鐘,撈起冷卻,剝?nèi)つ,食之鮮甜不膩。而莆田方言的“芋頭”與“熬”諧音。過去人們生活艱辛,吃芋頭炒米粉表示“熬一熬”就到“頭”,寄望來年時來運(yùn)轉(zhuǎn)。
一家人聚餐后,一輪圓月已掛上中天。在這“八月中秋月正圓”、“月是故鄉(xiāng)明”的時光,大家在陽臺上或庭院中,擺上月餅、白果、栗,邊吃、邊賞月。有的人去白塘玩月,中秋夜“游白塘”,是涵江人得天獨(dú)厚的賞心樂事,他們每每玩到“月到天心光上下”的午夜時,才漫步踏月回家。有些地方有演出莆仙戲和演奏十音八樂的風(fēng)俗。
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