靈芝的食用方法
眾所周知,靈芝是一種十分名貴的中藥材,而在滋補品行列中,靈芝所具有的滋補效果也是位居前列的,可見,靈芝是人們強身健體可常吃的一種補品。你知道靈芝的食用方法有哪些嗎?下面是小編為大家?guī)淼年P(guān)于靈芝的食用方法的知識,歡迎閱讀。
、膘`芝水煎法:
將靈芝切碎(靈芝切片),加入罐內(nèi),加水,像煎中藥一樣地熬水服,一般煎服3~4次;也可以連續(xù)水煎3次,裝入溫水瓶慢慢喝,根據(jù)人的身體條件適量飲用,有利于治療甲亢、失眠、便溏、腹瀉等癥;
2.靈芝銀耳羹:
靈芝9克,銀耳6克,冰糖15克,用小火燉2~3小時,至銀耳成稠汁,取出靈芝殘渣,分3次服用,治咳嗽,心神不安,失眠夢多、怔忡、健忘等癥;
3.靈芝黑白木耳湯:
靈芝6克,黑木耳(云耳)6克,白木耳(銀耳)6克,蜜棗6枚,瘦豬肉200克。滋補肺、胃,活血潤燥,強心補腦,防癌抗癌,降血壓血脂,預(yù)防冠心病。
4.靈芝泡酒:
將靈芝剪碎(靈芝切片)放入白酒瓶中密封浸泡,三天后,白酒變成紅棕色時即可喝,還可加入一定的冰糖或蜂糖,適于神經(jīng)衰弱、失眠、消化不良、咳嗽氣喘、老年性支氣管炎等癥;
5.靈芝燉肉
無論豬肉、牛肉、羊肉、雞肉,都可以加入靈芝燉,按各自的飲食習(xí)慣加入調(diào)料喝湯吃肉,有益于肝硬化;
6、靈芝煲湯:
配料:靈芝15克,紅棗23克,黨參23克,枸杞子24克,人參須15克,豬排骨300克。鹽適量。
功效:清潤提神,健脾開胃。制法:將靈芝等藥材浸入6000mL水中約10分鐘(用布袋裝好,扎口),再加入排骨,文火煮3小時。撈除布袋,再加鹽調(diào)味,每次250~300mL,吃肉喝湯每天1次。
配料:龍眼肉15克、靈芝10克、田七6克、生姜6克、豬瘦肉50克
功效:益氣養(yǎng)心,祛瘀止痛。適用于冠心病屬氣虛血瘀者,癥見胸前悶痛,痛如針刺,時作時止,心悸氣短,身疲乏力,失眠多夢等。制法:豬瘦肉、靈芝洗凈切片,與龍眼肉、田七、姜片洗凈,共入燉盅內(nèi),加開水適量。調(diào)味,文火隔水燉30分鐘,飲湯食用。
配料:靈芝15克,黃芪10克,豬蹄筋100克、蔥、姜、調(diào)料適量。
功效:健脾安神,益腎養(yǎng)肝,適用于慢性肝炎、食欲不振、體虛乏力、神經(jīng)衰弱等。
制作:將靈芝、黃芪裝紗布袋內(nèi),扎口;豬蹄筋洗凈與靈芝、黃芪及水共燉至熟爛,去藥袋,調(diào)味,飲湯食肉。
配料:靈芝2克,薄荷、谷芽各5克,白糖25克(有糖尿病者以阿期巴甜代替),水250mL。靈芝洗凈切片,薄荷切節(jié),谷芽炒香與靈芝加水和白糖煮熟至湯濃,下薄荷煎熬10分鐘即成。味清香怡人,是補腦益智的上乘佳品,
適用:夏季煩熱、氣虛煩勞等癥。
總的來講,在靈芝的食用方法上,人們可以選擇的食用靈芝的方式主要是有上述六種的,而大家在認可了靈芝所具有的營養(yǎng)價值和功效作用后,其除了要掌握正確的食用方法,還應(yīng)該對其所適應(yīng)的病癥進行恰當(dāng)?shù)牧私狻?/p>
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