桂圓和龍眼的區(qū)別

　　導(dǎo)語(yǔ)：桂圓又叫龍眼，有許多多朋友分不清桂圓和龍眼的差別，其實(shí)兩者就是同一種東西，沒有什么差別的。下面是YJBYS小編整理的桂圓和龍眼的區(qū)別，歡迎閱讀。

　　為什么叫桂圓呢?封建時(shí)代由于龍眼是犯忌，所以為了避諱就叫桂圓，應(yīng)為廣西產(chǎn)的龍眼非常園，所以叫桂圓了，桂是廣西的別稱。沒有實(shí)質(zhì)上的區(qū)別，實(shí)際上是同一個(gè)水果

　　桂圓：一般把龍眼曬成干，食用或藥用;

　　龍眼：新鮮的果實(shí)，剝殼折枝后食用。龍眼帶殼帶核曬干后，叫龍眼干。

　　如果是去殼去核，只留果肉，曬干后就叫桂圓。龍眼—含有糖、蛋白質(zhì)和多種維生索等營(yíng)養(yǎng)成分，尤其是糖分的含量很高,并有可以被人體直接吸收的萄萄糖以,體弱貧血,年老體衰，久病體虛，經(jīng)常吃些龍眼很有補(bǔ)益;婦女產(chǎn)后，龍眼也是重要的調(diào)補(bǔ)食品�？梢运�煎服用，也可制成果羹食用，還可與白沙糖共同熬成膏劑服用。

　　桂圓的藥用和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　龍眼制成干果桂圓后，保健和藥用價(jià)值要遠(yuǎn)在其“姊妹果”荔枝之上，其果殼、果肉和果核均有藥用價(jià)值。《本草綱目》說(shuō)：“食品以荔枝為貴，而資益則龍眼為良。”龍眼鮮果含有糖、蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵和多種維生素等營(yíng)養(yǎng)成分，尤其是糖分的含量很高，并有可以被人體直接吸收的葡萄糖;干制成桂圓后果肉變?yōu)榘岛稚�、質(zhì)柔韌，可日常入菜食用，也可配伍藥用，功能性很強(qiáng)。

　　古人很推崇桂圓的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，早在漢朝時(shí)期，桂圓就已作為藥用。有許多本草書都介紹了它的滋養(yǎng)和保健作用�！睹�醫(yī)別錄》稱之為“益智”，認(rèn)為其功能可以養(yǎng)心益智。在《神農(nóng)本草經(jīng)》、《本草綱目》等著名的中藥書里，都記載著龍眼(桂圓)滋味甘甜，屬于溫?zé)嵝再|(zhì)，具有補(bǔ)益心脾、養(yǎng)血安神的功效。

　　桂圓適合秋冬食用傳統(tǒng)養(yǎng)生觀點(diǎn)認(rèn)為，人體經(jīng)歷了夏季高溫環(huán)境下的超常消耗，在秋冬服食一些性質(zhì)平和的滋補(bǔ)食物，養(yǎng)陰防燥，增補(bǔ)元?dú)�，調(diào)整臟腑功能，提前打好健康基礎(chǔ)，使其能夠適應(yīng)寒冷惡劣的氣候，以達(dá)到健身防病的目的。桂圓就非常適合秋冬日常進(jìn)補(bǔ)食用，甘溫滋補(bǔ)，入心脾兩經(jīng)，補(bǔ)心脾益氣血，而且甜美可口，不滋膩，吃法還很百搭，可直接食用、泡茶、燉湯、浸酒、入藥、煲粥等，繁簡(jiǎn)隨心，方便實(shí)用。如果搭配紅棗、枸杞、當(dāng)歸、淮山、糯米、蓮子、雞肉、瘦豬肉、牛肉等等食材，多種方式食用，營(yíng)養(yǎng)相互補(bǔ)充，口味多樣化，能取得更好的效果。

　　如今，桂圓仍是日常生活中滋養(yǎng)補(bǔ)益的重要食物，可用于心脾虛損、氣血不足所致的失眠、健忘、驚悸、眩暈等癥;還可治療病后體弱或腦力衰退，尤其對(duì)于熬夜及腦力勞動(dòng)人群耗傷心脾氣血的情況更為有效。干制成的桂圓中，蛋白質(zhì)和碳水化物及礦物質(zhì)含量較鮮果明顯提高。體弱貧血、年老體衰、久病體虛者，經(jīng)常吃些桂圓很有補(bǔ)益，另?yè)?jù)研究發(fā)現(xiàn)，桂圓對(duì)子宮癌細(xì)胞有很好的抑制作用，在更年期等婦科腫瘤易發(fā)階段，適當(dāng)食用有利健康;還可以用于女性產(chǎn)后調(diào)補(bǔ)。

　　哪些人不適合吃桂圓?

　　孕期不宜吃桂圓

　　千百年來(lái)，桂圓以其滋補(bǔ)氣血，益心補(bǔ)脾而被人們作為滋補(bǔ)良藥�！度�眾本草》中記載：“龍眼益氣補(bǔ)脾胃，治婦人產(chǎn)后浮腫，氣虛水腫，脾虛泄瀉。”頗有名的玉靈膏，就是由桂圓配上白糖制作而成。由于分娩時(shí)要消耗較大的`體力，對(duì)體質(zhì)較弱的孕婦來(lái)說(shuō)，臨產(chǎn)喝上一碗溫?zé)嵯闾鸬墓饒A湯，定能增加體力，安定情緒。

　　然而，桂圓對(duì)于孕婦，特別是對(duì)孕早期婦女來(lái)說(shuō)，卻是一種“禁果”。因?yàn)楣饒A雖然能滋補(bǔ)氣血，益心脾，但它性溫、味甘、能助火化躁，凡具有陰虛內(nèi)熱的人都不宜食用。

　　對(duì)孕婦來(lái)講，中醫(yī)將其主要生理變化概括為：“陽(yáng)常有余，陰常不足。”因?yàn)樵袐D受孕后，陰血聚以養(yǎng)胎，故大多導(dǎo)致陰血偏虛;陰虛常常滋生內(nèi)熱，孕婦往往出現(xiàn)大便燥結(jié)、口苦口干、心悸燥熱，舌質(zhì)偏紅等胎熱盛，肝火旺的癥狀。故醫(yī)家通常有“胎前宜涼”，即常用一些清涼、滋潤(rùn)的藥品的主張。

　　中醫(yī)認(rèn)為，桂圓性溫、味甘、甘溫極易助火，動(dòng)胎動(dòng)血。孕婦氣機(jī)失調(diào)，引起胃氣上逆、嘔吐，日久則傷陰，出現(xiàn)熱象，引起腹痛，“見紅”等流產(chǎn)癥狀，甚至引起流產(chǎn)或早產(chǎn)。

　　日常生活中濫吃桂圓引起流產(chǎn)的例子并不少見。一些人為了孕后身體強(qiáng)健，母嬰安康，為臨產(chǎn)早早做準(zhǔn)備，盲目將桂圓之類的補(bǔ)品一起上，結(jié)果造成流產(chǎn)或早產(chǎn)，而其家人和孕婦卻不知其由。因此對(duì)孕婦來(lái)說(shuō)，桂圓應(yīng)禁食。除桂圓外，像人參、鹿茸、鹿角膠、核桃仁等性熱的藥物，孕婦也應(yīng)謹(jǐn)慎食用。若確實(shí)需要補(bǔ)，應(yīng)選用一些清、平的補(bǔ)品為宜。