家鄉(xiāng)風(fēng)俗打糍粑
說起我的家鄉(xiāng),我爸爸的祖籍是四川達州市,我媽媽是地地道道的重慶人。達州我從來沒有去過,也不知道什么樣?我是重慶出生,重慶長大,重慶就是我的家鄉(xiāng)。
據(jù)外公告訴我,重慶及其周邊川渝地區(qū),歷來就有中秋節(jié)“打糍粑”的習(xí)俗。過去物資不那么豐富,中秋節(jié)有月餅吃,那是很奢侈的事情。普通老百姓,特別是鄉(xiāng)村,都是靠自己動手,打糍粑過中秋節(jié)。
每個農(nóng)家小院,基本上都有一兩個,青石做的“兌窩”。四四方方,上面大,下面約小,中間有一個圓圓的深窩,再配上一個“兌窩棒”,平時可以用來舂米,中秋時節(jié)就用來打糍粑。中秋節(jié)這一天,子女們都回到老人身邊,把自己種的糯米蒸熟,趁熱放進兌窩里,開始打糍粑。這可是個力氣活,一般都由幾個青壯年,輪流來完成。一個用勁地舂,一個不停地翻動。糯米舂爛以后,黏勁十足,舂下去容易,提起來卻十分吃力。一直要舂到看不見米粒,非常柔軟才行。幾個回合下來,沒有不脫外套,不頭上冒汗的。小孩子們在旁邊看熱鬧,偶爾也嬉笑著上來搗鼓幾下,不一會就會敗下陣來。
糍粑打好以后,合上事先炒熟磨好的黃豆粉,加上白砂糖,真是又香,又糯,又甜。也可以做成圓餅狀,象征團團圓圓。一家人坐在桂花樹下,賞月,吃糍粑,也是其樂融融。
三年級的上學(xué)期,我們班到“樂耕農(nóng)場”參加社會實踐活動,我有幸體驗了一把打糍粑的樂趣和辛苦。同學(xué)們排著隊,輪流著上,把吃奶的力氣都使出來,也打不了幾下。那是工作人員,事先基本上打好了的,我們就是去體驗一下罷了。
中秋節(jié)吃糍粑的習(xí)俗,一直流傳至今。只不過,現(xiàn)在不用自己動手去打了。超市里隨時都有賣的。
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