第1篇：生土豆汁的功效與禁忌

傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認(rèn)為，土豆可以健脾和胃、消炎散結(jié)。那么，將土豆榨汁生喝，又具有哪些功效?其實，對于某些特定疾病，生土豆汁的食療效果是有一定口碑的，例如胃炎、胃潰瘍等。下面一起來詳細(xì)了解下吧。

1、生土豆汁含有大量的具有特殊保護作用的黏液蛋白，有利于預(yù)防動脈粥樣硬化的發(fā)生。

2、生土豆汁可防治癌癥，抑制癌細(xì)胞生長;同時還可防治肝臟病、腎臟病、胰臟病以及胃潰瘍。

3、喝生土豆汁可恢復(fù)體力，增強體質(zhì)，提高免疫和自愈能力。

4、喝生土豆汁可恢復(fù)眼睛疲勞，消除眼睛干燥，令雙眼亮麗;還可排除體內(nèi)毒素，美容顏潤皮膚、治肥胖。

5、喝生土豆汁可根治便秘、痔瘡、口臭等;并可減低月經(jīng)痛，是廣大女*朋友的福音。

人們通常吃土豆，都是煮熟后食用，生喝土豆汁的說法鮮有聽聞。實際上，雖然聽起來令人瞠目結(jié)舌，但是土豆汁是可以生喝的。下面一起來學(xué)習(xí)下生土豆汁的做法吧。

材料：土豆

做法：

1、土豆清洗干凈，去除長芽部分(注意：發(fā)芽土豆及青*塊莖肉含龍葵堿，可使人中毒，或產(chǎn)生嚴(yán)重的胃腸炎癥狀，用時應(yīng)注意。)

2、土豆連皮一起(不要去皮)用擦菜板擦碎，擦完后裹入干凈紗布或孔較粗的棉質(zhì)麻布內(nèi)，用力擠出汁來。一次可以擠出一杯，大約180-200毫升的生汁。

喝生土豆汁固然擁有諸多功效，但這生土豆汁可不能亂喝，否則食療良*也會變成致命毒*。下面一起來詳細(xì)了解下吧。

1、用于食療的新鮮土豆榨汁后并不需要加熱煮熟，但要即榨即飲，不能存放。

2、胃腸功能不完善的兒童要慎飲。

3、最好在飲用生土豆汁半小時后再進(jìn)餐，以免胃液被稀釋，影響消化。

4、土豆內(nèi)含一種有輕微毒*的生物堿，人體不能過多攝入，因此榨汁前最好先去皮并剔除發(fā)芽處。

5、土豆榨好汁后最好先沉淀3-5分鐘，飲時把底下的淀粉過濾掉，以免引起腹脹。

6、生土豆汁一次不能攝入過多，以免造成腹瀉。

生土豆汁有毒嗎

幾乎一夜之間，喝生土豆汁養(yǎng)生的說法流傳開來。但與此同時，關(guān)于生土豆汁有毒的質(zhì)疑，也逐漸浮出水面。那么，生土豆汁有毒嗎?下面一起來了解下吧。

q：生土豆汁有毒嗎?

a：生土豆汁，即用新鮮土豆榨成的汁，一般而言無毒。生土豆汁的營養(yǎng)十分豐富，具有很好的養(yǎng)生功效。常喝生土豆汁，還可以恢復(fù)體力，預(yù)防和治療各種疾病。但是關(guān)于“生土豆汁可以治療癌癥”的說法，目前尚未有定論。

第2篇：土豆汁的功效與作用

[*能]味甘，*平。能補脾益氣，緩急止痛，通利大便。
[參考]含蛋白質(zhì)、糖、脂肪、胡蘿卜素，維生素b1、b2、c，無機鹽(以鉀鹽為多)、少量龍葵堿等。龍葵堿主要存在于本品的芽和皮部中，又以未成熟的、紫皮的較成熟的、黃皮(或帶青*)的為多。
適量的龍葵堿能緩解胃腸平滑肌痙攣，減少胃液分泌。
[用途]用于脾胃虛弱，消化不良；腸胃不和，脘腹作痛；大便不利。
[用法]絞汁，煎湯，炒、煮或蒸熟食等。
[注意]服用發(fā)芽的、含龍葵堿較多的馬鈴薯，可因吸收過量的龍葵堿而引起中毒，出現(xiàn)頭痛、腹痛、嘔吐、腹瀉、瞳孔散大、心跳減慢、精神錯亂甚至昏迷等癥狀。有報告小孩因食用發(fā)芽的馬鈴薯而中毒死亡者，故應(yīng)當(dāng)注意預(yù)防。
[附方]
1，洋芋汁:洋芋120g，切碎，搗爛，絞取汁液。每次用1~2湯匙，酌加蜂蜜調(diào)勻，沖入適量開水，空腹服。
本方有緩和腹痛及通利大便之效�？捎糜谄⑽柑撊酰�胃氣不和之腹痛，大便秘結(jié)�，F(xiàn)代用于胃及十二指腸潰瘍之腹痛及慣*便秘。
每天清晨取土豆汁100毫升兌適量蜂蜜空腹飲用，連服二十余天，可治療便秘，恢復(fù)正常大便習(xí)慣。
*抗癌協(xié)會秘書長張廣超:傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認(rèn)為，土豆可以健脾和胃、消炎散結(jié)，對于某些特定疾病，生土豆汁的食療效果是有一定口碑的，例如對胃炎、胃潰瘍的輔助療效不錯。它還含有大量有特殊保護作用的黏液蛋白，有利于預(yù)防動脈粥樣硬化的發(fā)生。用于食療的新鮮土豆榨汁后并不需要加熱煮熟，但要即榨即飲，不能存放，而且胃腸功能不完善的兒童要慎飲。還要提醒的是，最好在飲用半小時后再進(jìn)餐，以免胃液被稀釋，影響消化。此外，土豆中有一種生物堿有輕微毒*，人體不能過多攝入，最好榨汁前先去皮。(楊珺)
一、防治癌癥，抑制癌細(xì)胞生長。
二、防治肝臟并腎臟并胰臟并胃潰瘍。
三、防治*型肺炎、心臟并高血壓。
四、恢復(fù)體力，增強體質(zhì)，提高免疫和自愈能力。
五、恢復(fù)眼睛疲勞，消除眼睛干燥，令雙眼亮麗。
六、治愈腰痛、肩膀痛、膝痛。
七、排除體內(nèi)毒素，美容顏潤皮膚、治肥胖。
八、根治便秘，痔瘡，根治口臭、胃*、減低月經(jīng)痛。
特點:沒有任何副作用，高營養(yǎng)健康食品，迅速吸收和排毒，令食欲增加，補氣恢復(fù)體力。
新鮮馬鈴薯、紅蘿卜、蘋果各一個。每個各重約一百五十克至二百克。
榨汁，即榨即飲，切勿存放。
注意:馬鈴薯即土豆。出芽坑要剜出。
馬鈴薯生汁療方
----對肝炎、糖尿并胃潰瘍及癌癥都有明顯的*效
那么以下來介紹一下馬鈴薯生汁的
制作方法吧。第一次準(zhǔn)備的馬鈴薯之分量，
大型馬鈴薯的話約2 至3 個。
小型的則約3 至4 個。
先用刷子把馬鈴薯沖洗干凈，
去除長芽的部分(切記不可去皮)。
然后用擦菜板把馬鈴薯擦碎 。
擦完后倒入孔較粗的棉質(zhì)麻布，
用力擠出汁來。大概一次可以擠出180--200cc。
將這些汁在早餐前30-6-分鐘空腹飲用。
可能的話最好在晚餐前也飲用一次。
注意要現(xiàn)做現(xiàn)飲并且持之以恒，
只幾次或是幾個星期是不夠的。
馬鈴薯生汁對肝并花粉癥、濕疹有效。
可以增強自然愈合力。
治療便秘，對心血管也有益處，提高體力，
消除手術(shù)后疲勞感。
土豆汁治便秘法
將新鮮土豆洗凈搗爛取汁，每日早、午餐前各服1次，每次120克左右，可治習(xí)慣*便秘。
膽囊炎、膽石癥常用食療方
土豆汁:新鮮土豆壓汁，餐前一湯匙，日3次。
其它點滴:
1)用新鮮土豆薄片敷擦傷口，有很好的消炎、止血、促進(jìn)創(chuàng)面愈合、去除創(chuàng)傷愈合*素沉著等功能。
做法:削取很薄的土豆片，擦或直接敷在創(chuàng)口。黑*后，換用另一片新鮮土豆片。
傷創(chuàng)種類:利器劃傷、摩擦傷口、燙傷、凍傷、疽癰癤痘均可；
痔瘡患者爆發(fā)期，可用此方清淤、消炎、快速緩止疼痛；
脂逸*皮膚疹痘，可用長期使用此方平衡皮膚表面*堿度去除疹痘；
2)新鮮土豆粉碎成泥糊狀兌入適量蜂蜜敷面，可起到:嫩膚、減緩*斑、收眼袋、收縮表皮毛孔、去除油脂等功能；

第3篇：土豆的功效與作用和食用禁忌

土豆是高淀粉食物，很多人都吃過土豆，這也是生活中常見食物。土豆的功效作用是非常明顯的，可以幫助人們排毒瘦身，但是吃土豆的時候也要注意食用禁忌，這樣可以避免土豆龍葵素中毒。

1.排毒瘦身

土豆具有低脂肪，多纖維的特點，食用土豆不僅可以促進(jìn)腸道蠕動，幫助消化，還可以去積食，防便秘，并且可以預(yù)防大腸癌，是肥胖者瘦身減肥的佳品。

2.增強免疫力

土豆中含有豐富的蛋白質(zhì)，其中更有人體所需要的8種氨基*，它對于增加人體抵抗力，提高免疫力有很好的作用。

3.預(yù)防動脈粥硬化

土豆中可以給人體提供大量有特殊保護作用的黏液蛋白，能夠保持消化道，呼吸道以及關(guān)節(jié)腔的潤滑，預(yù)防心血管和系統(tǒng)的脂肪沉積，保持血管的**，有利于預(yù)防動脈粥樣硬化的發(fā)生。

4.降低血壓

土豆中含有豐富的鉀元素，鉀元素可以促進(jìn)身體內(nèi)*的排出，調(diào)節(jié)機體*堿平衡，有降低血壓的功效，適合于高血壓患者食用。

5.美容護膚

土豆有呵護肌膚，保養(yǎng)容易容顏的功效，新鮮的土豆汁直接敷于面部，可以美白淡斑，修復(fù)曬傷，減少臉部油脂分泌旺盛，改善青春痘，熟的土豆片敷于眼部周圍，可以有效減輕眼袋浮腫。

6.土豆的食用禁忌

土豆發(fā)芽不能大量食用，土豆發(fā)芽了會產(chǎn)生大量龍葵素，龍葵素是一種生物毒素，少量食用對于人體沒有毒害作用，進(jìn)食超過200mg會出現(xiàn)中毒現(xiàn)象，所以不要過量食用發(fā)芽土豆。吃土豆時一定要去皮，有芽眼的部分一定要挖去，以防龍葵素過量食用中毒。