第1篇：使用筷子的12大禁忌

?*文化中，使用筷子吃飯是很有講究的，在使用筷子時，正確的使用方法講究是用右手執(zhí)筷，大拇指和食指捏住筷子的上端，中指抵住筷子的下端，另外兩個個手指自然彎曲抵住中指，并且筷子的兩端要對齊，在使用筷子用飯前，筷子要整齊碼放在飯碗的右側(cè)，用飯后則要整齊的豎向碼放在飯碗的正中，而且還要禁忌以下十二種使用筷子的方法。

1、三長兩短：

在用餐前或用餐當(dāng)中，將筷子長短不齊的放在桌上，通常管它叫三長兩短，由于人死以后是要裝進(jìn)棺材的，在還沒有蓋棺材蓋的時候，棺材的組成部分是前后兩塊短木板，兩旁加底部共三塊長木板，五塊木板合在一起正好是三長兩短，所以說這是不吉利的事情。

2、仙人指路：

是指用大拇指和中指、無名指、小指捏住筷子，而食指伸出，因?yàn)槭持干斐鋈ブ笇Ψ�，大都帶有指�?zé)的意思，所以說吃飯用筷子時用手指人，無異于指責(zé)別人；還有一種情況，那就是用筷子指人，同樣也是這種意思。

3、品箸出聲：

把筷子含在嘴里，用嘴來回去嘬，并不時的發(fā)出聲響，這種是一種無禮的行為，再加上發(fā)出聲音，更是令人生厭，所以出現(xiàn)這種做法都會被認(rèn)為是缺少家教。

4、擊盞敲盅：

是指用筷子敲擊盤碗，這被看作是乞丐要飯，因?yàn)檫^去只有要飯的才用筷子擊打飯盆令其發(fā)出的聲響，嘴里再不時的哀告路人，使行人注意并給與施舍，這種做法被視為不入流。

5、執(zhí)箸巡城：

這種做法是手里拿著筷子，做旁若無人狀，用筷子來回在桌子上的菜盤里巡找，不知從哪里下筷為好，此種行為是典型的缺乏修養(yǎng)的表現(xiàn)，且目中無人，極其令人反感。

6、迷箸刨墳：

是指手里拿著筷子在菜盤里不停的扒拉，以求尋找食物，就像盜墓刨墳一樣，這同執(zhí)箸巡城相近，都屬于缺乏教養(yǎng)的做法，令人生厭。

7、淚箸遺珠：

是指用筷子夾菜時，將菜湯滴到其它菜里或桌子上，這種做法嚴(yán)重失禮，同樣是不可取的。

8、顛倒乾坤：

是指用餐時將筷子顛倒使用，這種做法是被人看不起的，正所謂饑不擇食，以至于都不顧臉面了，將筷子使倒，這是不可以的。

9、定海神針：

是指用一只筷子去*盤子里的菜，這是不行的，會被同桌用餐的人視為對自己的一種羞辱，這也是不行的。

10、當(dāng)眾上香：

是指把一副筷子*在飯上遞給對方，會被人視為大不敬，因?yàn)閭鹘y(tǒng)中，為死人上香時才這樣做，如果把一副筷子*入飯中，無異是被視同于給死人上香一樣，所以是不被接受的。

11、交叉十字：

是指在用餐時將筷子交叉放在桌上，這是不對的，因?yàn)樵陲堊郎洗虿妫�是對其他人的否定，除此以外，這種做法也是對自己的不尊敬，因?yàn)檫^去吃官司畫押時才打叉子，這也就相當(dāng)于在否定自己。

12、落地驚魂：

是指失手將筷子掉落在地上，這是嚴(yán)重失禮的一種表現(xiàn)，因?yàn)楣禄暌肮黹L眠在地下，筷子落地就驚動了地下的孤魂野鬼，于是他們會認(rèn)為你這是在請他接受供養(yǎng)，如果他們沒有得到食物，或者你把筷子收回自用，也都是不吉的。

第2篇：筷子的使用學(xué)問和禁忌

*的筷子是十分講究的，“筷子”又稱“箸(筋)”，遠(yuǎn)在商代就有用象牙制成的筷子�！妒酚洝に挝⒆邮兰摇分杏涊d“紂始為象箸”。用象牙做箸，是富貴的標(biāo)志。做筷子的材料也不同，考究的有金筷、銀筷、象牙筷，一般的有骨筷和竹筷，現(xiàn)在有塑料筷。

湖南的筷子最長，有的長達(dá)兩尺左右;日本的筷子短而尖，這是由于吃魚片等到片狀食物的緣故。筷子傳入日本是唐代，現(xiàn)在它是世界上生產(chǎn)使用筷子最多的國家，平均年產(chǎn)130億雙筷子，其中90%，是只用一次的“剖箸”。日本人還把每年的8月4人日定為“筷子節(jié)”，并且在使用筷子時講究”忌八筷”

*使用筷子，在人類文明史上是一樁值得驕傲和推祟的科學(xué)發(fā)明。李政道論*中華民族是一個優(yōu)秀種族時說：“*人早在春秋戰(zhàn)國時代就發(fā)明了筷子。如此簡單的兩根東西，卻高妙絕倫地應(yīng)用了物理學(xué)上的杠桿原理�？曜邮侨祟愂种傅难由�，手指能做的事，它都能做，且不怕高熱，不怕寒凍，真是高明極了。

比較起來，西方人大概到16世紀(jì)、17世紀(jì)才發(fā)明了*叉，但*叉哪能跟筷子相比呢?”日本的學(xué)者曾測定，人在用筷子夾食物時，有80多個關(guān)節(jié)和50條肌肉在運(yùn)動，并且與腦神經(jīng)有關(guān)。因此，用筷子吃飯使人手巧，可以訓(xùn)練大腦使之靈活，外國人對這兩根神奇的棍狀物能施展出夾、挑、舀、撅等功能欽羨不已，并以自己能使用它進(jìn)食而感到高興。

在長期的生括實(shí)踐中，人們對使用筷子也形成了一些禮儀上的忌諱：

一忌敲筷。即在等待就餐時，不能坐在餐邊，一手拿一根筷子隨意敲打，或用筷子敲打碗盞或茶杯。

二忌擲筷。在餐前發(fā)放筷子時，要把筷子一雙雙理順，然后輕輕地放在每個人的餐桌前;距較遠(yuǎn)時，可以請人遞過去，不能隨手?jǐn)S在桌上。

三忌叉筷�？曜硬荒芤粰M一豎交叉擺放，不能一根是大頭，一根是小頭�？曜右獢[放在碗的旁邊，不能擱在碗上。

四忌*筷。在用餐中途因故需暫時離開時，要把筷子輕輕擱在桌子上或餐碟邊，不能*在飯碗里。

五忌揮筷。在夾菜時，不能把筷子在菜盤里揮來揮去，上下亂翻，遇到別人也來夾菜時，要有意避讓，謹(jǐn)防“筷子打架”。

六忌舞筷。在說話時，不要把筷子當(dāng)作*具，在餐桌上亂舞;也不要在請別人用菜時，把筷子戳到別人面前，這樣做是失禮的。

第3篇：使用筷子的禁忌學(xué)問

*的筷子是十分講究的，“筷子”又稱“箸(筋)”，遠(yuǎn)在商代就有用象牙制成的筷子�！妒酚洝に挝⒆邮兰摇分杏涊d“紂始為象箸”。用象牙做箸，是富貴的標(biāo)志。做筷子的材料也不同，考究的有金筷、銀筷、象牙筷，一般的有骨筷和竹筷，現(xiàn)在有塑料筷。湖南的筷子最長，有的長達(dá)兩尺左右；日本的筷子短而尖，這是由于吃魚片等到片狀食物的緣故。筷子傳入日本是唐代，現(xiàn)在它是世界上生產(chǎn)使用筷子最多的國家，平均年產(chǎn)130億雙筷子，其中90％，是只用一次的“剖箸”。日本人還把每年的8月4人日定為“筷子節(jié)”，并且在使用筷子時講究”忌八筷”

*使用筷子，在人類文明史上是一樁值得驕傲和推祟的科學(xué)發(fā)明。李政道論*中華民族是一個優(yōu)秀種族時說：“*人早在春秋戰(zhàn)國時代就發(fā)明了筷子。如此簡單的兩根東西，卻高妙絕倫地應(yīng)用了物理學(xué)上的杠桿原理。筷子是人類手指的延伸，手指能做的事，它都能做，且不怕高熱，不怕寒凍，真是高明極了。

比較起來，西方人大概到16世紀(jì)、17世紀(jì)才發(fā)明了*叉，但*叉哪能跟筷子相比呢?”日本的學(xué)者曾測定，人在用筷子夾食物時，有80多個關(guān)節(jié)和50條肌肉在運(yùn)動，并且與腦神經(jīng)有關(guān)。因此，用筷子吃飯使人手巧，可以訓(xùn)練大腦使之靈活，外國人對這兩根神奇的棍狀物能施展出夾、挑、舀、撅等功能欽羨不已，并以自己能使用它進(jìn)食而感到高興。

在長期的生括實(shí)踐中，人們對使用筷子也形成了一些禮儀上的忌諱：

一忌敲筷。即在等待就餐時，不能坐在餐邊，一手拿一根筷子隨意敲打，或用筷子敲打碗盞或茶杯。

二忌擲筷。在餐前發(fā)放筷子時，要把筷子一雙雙理順，然后輕輕地放在每個人的餐桌前；距較遠(yuǎn)時，可以請人遞過去，不能隨手?jǐn)S在桌上。

三忌叉筷�？曜硬荒芤粰M一豎交叉擺放，不能一根是大頭，一根是小頭�？曜右獢[放在碗的旁邊，不能擱在碗上。

四忌*筷。在用餐中途因故需暫時離開時，要把筷子輕輕擱在桌子上或餐碟邊，不能*在飯碗里。

五忌揮筷。在夾菜時，不能把筷子在菜盤里揮來揮去，上下亂翻，遇到別人也來夾菜時，要有意避讓，謹(jǐn)防“筷子打架”。

六忌舞筷。在說話時，不要把筷子當(dāng)作*具，在餐桌上亂舞；也不要在請別人用菜時，把筷子戳到別人面前，這樣做是失禮的。