星期六的中午，媽媽又要給家人燒可樂雞翅，這是她的一道拿手好菜。我心里樂滋滋的，因?yàn)檫@次我要當(dāng)媽媽的小助手。

開始燒雞翅了，我把一瓶可樂放在灶臺(tái)上，再從冰箱里拿出了一袋又大又肥的雞翅，里面有十多個(gè)呢！接著我卷起袖子，系好圍裙，來到廚房里。我打開水龍頭，把雞翅一個(gè)一個(gè)地沖洗干凈，放在砧板上。再用菜刀在每個(gè)雞翅的中間切幾刀，然后放入碗中。媽媽教我在碗中一一放入各種調(diào)料，有料酒、鹽、胡椒粉、醬油等。我輕手輕腳，按媽媽的要求去做，又用筷子把雞翅翻了幾下，使每個(gè)雞翅都均勻地蘸上豐富的調(diào)料。媽媽夸我真能干，我好興奮。

大約過了30分鐘，輪到媽媽大顯身手了。她有節(jié)奏地把洗好的姜切成薄薄的片，點(diǎn)燃煤氣灶，在鍋里倒入適量的油。當(dāng)油鍋中飄出了幾縷煙時(shí)，媽媽迅速放入已經(jīng)腌好的雞翅和姜片。鍋里頓時(shí)發(fā)出了“噼里啪啦”的響聲，好像放鞭炮一樣。我嚇得趕緊躲到媽媽的身后。媽媽笑著說：“膽小鬼，還想學(xué)做菜呢！”

一股香味飄了出來，媽媽拿著鍋鏟給雞翅翻了個(gè)身。雞翅的一面已經(jīng)變成了金黃色的，光看這顏色就已經(jīng)垂涎欲滴了。過了一兩分鐘，大概雞翅的另一面也已經(jīng)是金黃金黃的。媽媽便倒入了可樂，可樂像一縷黑色的泉水順著瓶口流下，媽媽又倒入一些紅醬油。一瞬間，鍋里沸騰起來了，冒出了很多小泡泡，像一粒粒小珍珠鋪在鍋面上，雞翅沒在湯汁里，好像要把所有的味道都吸收進(jìn)雞翅里。

媽媽蓋上鍋蓋，靜靜地等待著，藍(lán)藍(lán)的火焰舔著鍋底，一個(gè)勁兒地?zé)�呀燒，廚房里充滿著誘人的香味。大約十分鐘，我聞到了濃濃的香味，迫不及待地打開鍋蓋一看，一個(gè)個(gè)金黃中透著紅亮的雞翅貼著鍋?zhàn)�，湯汁也不多了。媽媽讓我撒上蔥花，用鏟子拌均勻，盛到碗里。滿滿的一碗，紅中帶綠，香氣撲鼻，饞得我直流口水。

這是我和媽媽一起燒的可樂雞翅，味道就是不一樣，我一連吃了三個(gè)。下次，我還要跟媽媽學(xué)做更多的美食。