第1篇：關(guān)于年糕的故事

年糕是很多人都愛吃的食物，年糕的做法也多種多樣，炒年糕，煮年糕等，你知道年糕的來歷是什么嗎？年糕有哪些故事？下面是小編為你整理了關(guān)于年糕的故事，希望能幫助到您。

年糕作為一種食品，在*具有悠久的歷史。1974年，考古工作者在距今七千多年浙*余姚河姆渡遺址（余姚河姆渡母系氏族社會遺址）中就發(fā)現(xiàn)了顆粒飽滿、保存完好水稻的種子，這說明早在七千年前我們的祖先就已經(jīng)開始種植稻谷。漢朝人對米糕就有“稻餅”、“餌”、“糍”等多種稱呼。

早在遼代，據(jù)說*的正月初一，家家就有吃年糕的習俗。到明朝、清朝的時候，年糕已發(fā)展成市面上一種常年供應(yīng)的小吃，并有南北風味之別。

年糕美味·香甜·醇香，具有濃重的歷史氣息。從前只有在過年時才吃炒年糕，現(xiàn)在年糕制作方法進步，且用真空包裝，使年糕不易腐爛發(fā)霉，可以終年食用。年糕是糯米制成，黏*強，所以切片時不要切太厚，不易入味，但太薄則太軟，沒有咬勁，所以年糕要炒得好吃，年糕片的大小厚薄有很大的影響。

因為要使它有較好的口感且不黏在一起，可以先在油里炸一下，不妨試試。所謂的炸年糕，可能就是這么來的。

據(jù)說年糕是從春秋戰(zhàn)國時期吳國都城（現(xiàn)*蘇省蘇州市）傳遞到四面八方。寧波一帶民間有“年糕年糕年年高，今年更比去年好”的民諺。人們還用年糕印板壓成“五�！�、“六寶”、“金錢”、“如意”等等形狀外觀，象征”吉祥如意”、”大吉大利“；有的則做成“玉兔”、“白鵝”等小動物，構(gòu)成真正意義上的內(nèi)容與形式的完美結(jié)合。1974年，考古工作者在距今七千多年浙*寧波余姚河姆渡史前遺址中就發(fā)現(xiàn)了顆粒飽滿、保存完好水稻的種子，這說明早在七千年前我們的祖先就已經(jīng)開始種植稻谷。慈城年糕生產(chǎn)歷史悠久，距今有上千年的歷史。

相傳春秋末期伍子胥自刎后，越王勾踐便舉兵伐吳，將吳國都城姑蘇城團團圍住，吳*困守城中，炊斷糧絕，街巷內(nèi)婦孺哭聲慘不忍聞。他臨死前對部下說：“如果國家有苦難，百姓斷糧，你們到城墻下挖地三尺可得到糧食�！蔽樽玉闼篮�，他的部下被越*包圍，城中斷糧已餓死不少人，這時有人想起伍子胥的話，就去挖城墻，挖了三尺多深，果然挖到了許多可吃的“城磚”即年糕，結(jié)果打了勝仗。原來是當年伍子胥在姑蘇城督造城墻時，已做好了屯糧防饑的準備。

從此以后，每逢過年家家戶戶都做年糕，年夜飯就吃年糕湯來紀念伍子胥。

據(jù)說最早年糕是為年夜祭神、歲朝供祖先所用，后來才成為春節(jié)食品。年糕因為諧音“年高”，再加上有著變化多端的口味，幾乎成了家家必備的應(yīng)景食品。年糕的式樣有方塊狀的黃、白年糕，象征著黃金、白銀，寄寓新年發(fā)財?shù)囊馑肌?/p>

年糕的口味因地而異。*人喜食*米或黃米制成的紅棗年糕、百果年糕和白年糕。河北人則喜歡在年糕中加入大棗、小紅豆及綠豆等一起蒸食。山西北部在內(nèi)蒙古等地，過年時習慣吃黃米粉油炸年糕，有的還包上豆沙、棗泥等餡，山東人則用黃米、紅棗蒸年糕。北方的年糕以甜為主，或蒸或炸，也有人干脆沾糖吃。

關(guān)于年糕的由來還有這樣一個傳說：春秋戰(zhàn)國時期，楚國大夫伍子胥，為報父仇投奔吳國，意欲借兵伐楚。

吳王不同意，伍子胥便殺了吳王，率兵攻破了楚國京城郢都，另立新吳王即位，伍子胥也受封申地。為了防止侵略，伍子胥帶人修起了著名的闔閭城。城修好后，他對心腹說：“我死后，如果國家遭難，*受饑，可在城門下掘土數(shù)尺，自可找到食物�！辈痪�，伍子胥遭陷自殺身亡。越國乘機伐吳，戰(zhàn)事連綿，申地餓殍遍野。危難時，有人想起了伍子胥生前的囑咐，于是暗中拆城墻挖地，原來城基是用糯米制成的磚石、人們用它制成一種食物，度過了難關(guān)。這種食物就是后來所說的年糕。

以后，人們在臘月里，用糯米制成年糕，來祭祀伍子胥，同時也取“年年步步登高”的吉祥之意。

第2篇：有關(guān)蛋糕的故事

小故事大道理，大道理打開人生的大門。下面是小編為您帶來的是有關(guān)蛋糕的故事，希望對您有所幫助。

一天，面包師傅和蛋糕師傅吵了起來。

面包師傅說：“我的面包好吃!”

蛋糕師傅說：“我的蛋糕好吃!”

吵了半天誰也不服誰，最后，他們決定比一比。

怎么比呢?就比誰更受歡迎先被人們吃完，就說明做的人勝利了。

面包師傅開著面包車出發(fā)了，他要去準備最好的材料。

蛋糕師傅開著蛋糕飛碟出發(fā)了，他也要去準備最好的材料。

面包師傅采集來最好的香味草和最清的泉水來做面包。

他做出了一個很大很大的面包，就像房子那么大。

“我要讓太陽來烤這個大面包�！�

太陽烤啊烤，面包的香味飄出很遠很遠。

這時候，蛋糕師傅正照著云朵的樣子做奶油花，用采集來的*雹和面。

他終于做出一個很大很大的蛋糕，就像房子那大。

“我要讓太陽來烤這個大蛋糕�！�

太陽烤啊烤，蛋糕的香味飄出很遠很遠。

最后，大面包和大蛋糕都放在廣場上，請大家來免費品嘗。

廣場上，來了數(shù)不清的人，他們是從四面八方趕來的。

所有的人都說：“好吃，好吃!”

最后，大面包和大蛋糕都吃得一點也沒剩下。

那么，面包和蛋糕，到底哪個更好吃呢?因為都被吃光了，還是比不出來啊。

“到底是面包好吃還是蛋糕好吃啊?”這位師傅問大家。

大家說：“面包和蛋糕味道不一樣，但是都很好吃!”

這時候，面包蛋糕和蛋糕師傅哈哈大笑起來：“看起來，我們兩個都贏了啊!”

有一個叫香昔的女孩，她非常喜歡過生日。每次她過生日的時候，她的爸爸媽媽都會送給她一個生日蛋糕，而她總是會迫不及待地拆開蛋糕，但令人奇怪的是，她要的只是蛋糕盒上的絲帶。

香昔已經(jīng)收藏了十幾條不同顏*的絲帶，而她最喜歡的是今年生日時候的那條絲帶。那是一條玫紅*的絲帶，顏*艷麗，面料柔滑。香昔每天都拿著它在自己的小房間里舞來舞去的。有一次她的媽媽見她不認真做作業(yè)，非常生氣，把她大罵了一頓，她哭得很傷心，便把自己的心事悄悄告訴了絲帶，并給絲帶取了一個名字，叫絲璐。經(jīng)過好幾個星期的相處，“絲璐”竟然開口說話了，把它的身世都告訴了香昔。原來這條絲帶的主人是貧困山區(qū)的一個阿姨，阿姨家很貧窮，最珍貴的東西就是一塊玫紅*的布。有一天，因為阿姨家急需用錢，她只好含著淚水把心愛的東西賣掉了。她把布做成了一根根的絲帶，把它們賣給了蛋糕店。于是其中的一條絲帶就來到了香昔家。

香昔聽了“絲璐”的故事很感動，于是她把自己的零花錢都捐給了貧困山區(qū)的人們。香昔的爸爸媽媽覺得自己的女兒真的長大、懂事了。

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第3篇：關(guān)于年糕的做法

年糕是中華民族的傳統(tǒng)食物，屬于農(nóng)歷新年的應(yīng)時食品。下面是小編帶來的年糕的做法內(nèi)容，希望對大家有幫助！

八寶年糕

【原料】：糯米1000克、白糖20克、麻仁20克、青梅20克、葡萄干20克、桃脯20克、白蓮20克。

【做法】：

1．先將1000克糯米淘洗干凈，水浸24小時后上屜蒸爛，取出用木棒搗爛攤涼備用。

2．把白糖、麻仁、青梅、葡萄干、桃脯、冬瓜條、白蓮各20克攪拌做成餡。

3．在方盤內(nèi)刷一層豬油，鋪上搗爛的1厘米厚的糯米飯，每鋪一層放入適量的餡，共鋪三層。

4．上鍋蒸熟后，用*切成小塊即可食用。

夾心年糕

【原料】：糯米1000克、小豆50克、青絲50克、紅絲50克、糖適量。

【做法】：

1．將1000克糯米洗凈，浸泡24小時后上屜蒸爛，取出用木棒搗爛后展開切成兩塊。

2．把50克小豆煮爛，加糖和青紅絲各50克做成餡。

3．將餡料撒于其中一塊的面上，再將另一塊放在餡上壓實、壓緊，然后用*切成塊即可。

炸年糕

【原料】：糯米1000克、粳米250克、豬油50克、白糖50克、桂花醬50克、花生油少許。

【做法】：

1．將1000克糯米和250克粳米洗凈、浸透，然后加水磨成粉漿，裝入布袋內(nèi)壓干水分。

2．將粉漿放入盆內(nèi)，加入豬油、白糖和桂花醬各50克攪勻。

3．在方盤內(nèi)刷上花生油，把攪好的粉團放入盤內(nèi)攤平，上屜用旺火蒸約30鐘便熟。

4．涼后切成長方塊，然后放入花生油鍋中以中火炸透即可。

湯年糕

【原料】：年糕紅豆銀耳.

【做法】：

1．銀耳泡發(fā)洗凈，紅豆洗凈后，浸泡熱水悶半小時.

2．加一碗水燉半小時。

3．半小時后加入銀耳開始煮，再燉半小時.

4．年糕蒸熟后切片或搓圓加入湯中即可。

年糕湯

【做法】：

1、年糕切成4毫米的薄片，用涼水沖洗稍浸泡幾分鐘;

2、豬肉洗凈切成絲，用淀粉、醬油、鹽和料酒腌好待用;姜片切成絲;

3、小白菜和海帶洗凈，海帶最好提前泡一小時;

4、熱鍋放油，爆香姜絲，下肉絲翻炒片刻，下小白菜拌勻，加清水，放年糕片，煮開至年糕軟，放海帶煮熟，下鹽調(diào)味即可。