第1篇：蝦皮燉豆腐好吃的做法

蝦皮燉豆腐的做法怎么做?蝦皮營養(yǎng)豐富,是物美價(jià)廉的補(bǔ)鈣佳品。豆腐配蝦皮是補(bǔ)鈣佳品，最適合老人了。蝦皮燉豆腐好吃的做法，我們來看看。

蝦皮燉豆腐食材介紹

豆腐4oog，蝦皮30g，辣豆醬二匙，油20g，鹽適量，雞精2g，

蝦皮燉豆腐的做法步驟

1、豆腐切成薄片，用鹽水泡十五分鐘去味。

2、蔥6克切片，姜3克切絲，香菜一棵切段。

3、鍋熱后加油，燒熱后放姜.蔥、辣豆醬炒香出紅油。

4、加清水一碗，放入瀝水后的豆腐、蝦皮。

5、大火心燒開后，加鹽3克。煮五分鐘后放雞精、香菜梗，關(guān)火。

6、裝盤后撒點(diǎn)香菜葉。

第2篇：蝦皮燉豆腐做法

蝦皮清燉豆腐是一款美食，材料為蝦皮、豆腐等。它特點(diǎn)是營養(yǎng)豐富味道鮮美補(bǔ)充鈣質(zhì)。以下小編為你收集了蝦皮燉豆腐做法，希望給你帶來一些借鑒的作用。

主料

毛豆腐：500g

調(diào)料

花生油：?適量

食鹽：?1小勺

雞精：?0.25小勺

蔥：?適量

干辣椒：?適量

蝦皮：?適量

五花肉：?幾片

2.豆腐洗凈切塊

3.五花肉切片

4.鍋內(nèi)放少許油，放入五花肉煸炒出油脂

5.加入蔥和干辣椒炒香

6.加入蝦皮翻炒出香味

7.加入豆腐稍微翻炒一下

8.添入剛好沒過豆腐的水，調(diào)入鹽和雞精，大火煮開，小火咕嘟至豆腐出現(xiàn)小孔即可

第3篇：燉豆腐的好吃做法

豆腐營養(yǎng)豐富，含有鐵、鈣、*、鎂等人體必需的多種微量元素，還含有糖類、植物油和豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白，素有“植物肉”之美稱。豆腐的消化吸收率達(dá)95%以上。兩小塊豆腐，即可滿足一個(gè)人一天鈣的需要量。下面是小編整理的燉豆腐的好吃做法，希望你能喜歡！

食材主料

豆腐500克

輔料

辣椒適量

蔥適量

花椒適量

鹽適量

味精適量

步驟

1.將豆腐洗干凈切成三角塊或者小方塊

2.辣椒、蔥切成段

3.鍋內(nèi)放油，放花椒、辣椒段、蔥段爆香然后加入適量水燒

4.見湯開放進(jìn)鹽、豆腐、再用慢火燉10分鐘

5.最后放上味精即可出鍋

小貼士

無論炒何種豆腐，都不要用鍋鏟，而要用鍋鏟反面輕推，這樣既能讓豆腐和配料混合均勻，又能防止鍋鏟鏟碎豆腐