吉林特色黏豆包的做法
吉林特色黏豆包的做法
引導(dǎo)語(yǔ): 大家知道吉林特色黏豆包的做法嗎?黏豆包又叫黃豆包或豆包。種源于滿族的豆沙包類食物。滿族人傳統(tǒng)上喜歡粘性的`食品,有利于在寒冷的天氣里長(zhǎng)時(shí)間地進(jìn)行戶外活動(dòng),目前在中國(guó)北方許多地區(qū)非常的普遍,是人們冬季餐桌不可或缺的主角。下面小編來(lái)告訴大家吉林特色黏豆包的做法吧。
吉林小吃黏豆包
食材:
面粉,糯米粉
輔料:
酵母,牛奶,紅豆沙
操作步驟:
1、面粉、糯米粉、酵母,加溫牛奶和成面團(tuán),餳10分鐘。
2、放到面板上揉勻,切成均勻的劑子,把劑子按扁。
3、把豆沙餡搓成長(zhǎng)條。
4、切開(kāi),用手揉成圓形狀。
5、把劑子搟成中間稍厚的圓皮。
6、放入豆沙餡包起來(lái)。
7、包起來(lái)收口向下即可,放入蒸鍋,大火燒開(kāi)蒸20分鐘。燜3分鐘出鍋。
黏豆包的做法
黏豆包,是北方常見(jiàn)的傳統(tǒng)食品,吉林百姓家人人喜食的小吃之一,每到年關(guān)或農(nóng)忙時(shí)節(jié),戶戶要蒸黏豆包。黏豆包采用大黃米或糯米包入紅豆餡蒸制而成.具有色澤金黃,口感香甜,軟糯、耐饑的特點(diǎn)。
以上關(guān)于吉林小吃粘豆包的做法,大家都學(xué)會(huì)了嗎?
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