菊花茶的副作用
菊花茶的副作用
菊花茶的副作用菊花茶沖泡一段時(shí)間變綠有以下幾點(diǎn)原因:
1菊花茶白色變綠色,屬于正,F(xiàn)象。白色菊花浸泡久了,有可能將其中含有的葉綠素浸泡出來,從而導(dǎo)致變色。
2菊花中含有花色素,它可以與水中的酸性或堿性物質(zhì)發(fā)生成色作用,當(dāng)遇到水質(zhì)PH值呈堿性時(shí),花色素就會(huì)變成藍(lán)綠色,而且還與溫度有關(guān),沖泡的水溫越高,變綠的速度就越快。一般用純凈水沖泡不會(huì)產(chǎn)生上述問題,而自來水呈微堿性,泡久了多會(huì)變綠,但無毒副作用,與菊花茶的品質(zhì)無關(guān)。
3由于菊花茶沖泡時(shí)間過長(zhǎng),茶里含有的綠原酸,在空氣中就會(huì)氧化而變綠,說明菊花泡到綠色就已經(jīng)變性了不能飲用,一定要倒掉。
4菊花茶變色與菊花的品種也有一定的關(guān)系,一般貢菊泡水即使不隔夜也是綠色的`,只不過新泡的是嫩綠色,隔夜的是墨綠色。杭白菊泡水則是黃色的,并伴有一絲甜香,即便隔夜一般也不會(huì)變成綠色。
菊花茶白色變綠色,屬于正,F(xiàn)象,盡管放心飲用。白色菊花茶浸泡久了,有可能將其中含有的葉綠素浸泡出來,從而導(dǎo)致變色。另外,可能用水的溫度沒有掌握好,茶葉一定要用沸水沖泡。同時(shí),尤其是進(jìn)入夏天以后,原則上不要喝隔夜茶,以免茶中滋生的細(xì)菌會(huì)感染身體。杭白菊中含有花色素,它可以與水中的酸性或堿性物質(zhì)發(fā)生成色作用,當(dāng)遇到水質(zhì)PH值呈堿性時(shí),花色素就會(huì)變成藍(lán)綠色,而且還與溫度有關(guān),沖泡的水溫越高,變綠的速度就加快。一般用純凈水沖泡不會(huì)產(chǎn)生上述問題,而一般的自來水多為深井水,呈微堿性,泡久了多會(huì)變綠,但無毒無副作用,與杭白菊的品質(zhì)無關(guān),泡時(shí)放一點(diǎn)綠茶就不會(huì)產(chǎn)生發(fā)綠現(xiàn)象了。
喝菊花茶不要隨意加糖:隨著天氣轉(zhuǎn)暖,空氣變得干燥,雪白或淡黃的菊花重又開放在女孩們的茶杯里,不少人更是喜歡喝菊花茶時(shí)加上冰糖。但是,專家提醒:不是人人都適應(yīng)這種喝法的。北京中醫(yī)藥大學(xué)常章富教授說,有過敏體質(zhì)的人想喝菊花茶,應(yīng)先喝一兩朵試試,如果沒問題可再多喝,但也不應(yīng)過量飲用。此外,由于菊花性涼,體虛、脾虛、胃寒病者、容易腹瀉者不要喝。一般情況下,菊花茶最適合頭昏腦漲、目赤腫痛、嗓子疼、肝火旺以及血壓高的人群喝。喝菊花茶時(shí),人們往往還喜歡加上幾顆冰糖以增加口感。常教授認(rèn)為,菊花茶加冰糖是可以的,但是對(duì)于患有糖尿病或血糖偏高的人,最好別加糖,應(yīng)單喝菊花。此外,還有一些脾虛、濕腎的人也不宜加糖,因?yàn)檫^甜的茶會(huì)導(dǎo)致這類人口黏或口發(fā)酸、唾液多,感到不適。所以,不知道自己體質(zhì)的人喝菊花茶還是別加冰糖為好。那么,沖泡菊花茶有無講究呢?常教授說,直接以熱水沖泡即可。沖泡時(shí)加少許蜂蜜,口感會(huì)更好,不過,味苦的野菊花最好不要飲用。
菊花茶對(duì)口干、火旺、目澀,或由風(fēng)、寒、濕引起的肢體疼痛、麻木的疾病均有一定的療效。健康的人平水也可當(dāng)開水飲用。每次喝時(shí),不要一次喝完,要留下三分之一杯的茶水,再加上新茶水,泡上片刻,而后再喝。現(xiàn)代科學(xué)已能提取菊花中的有效成份,制成菊花晶、菊花可樂等飲品,讓喜愛快捷省時(shí)的人飲用起來更為方便。菊花茶是老少皆宜的茶飲品。
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