藏紅花的功效與作用有哪些

　　藏紅花是西南亞原生種，但由希臘人最先開始人工栽培。主要分布在歐洲、地中海及中亞等地，明朝時藏紅花就傳入中國，《本草綱目》將它列入藥物之類，中國浙江等地有栽培。下面是小編為大家?guī)�來的關(guān)于藏紅花的功效與作用的知識。歡迎閱讀。

　　藏紅花的功效與作用

　　增強免疫力

　　藏紅花對于抗菌消炎的作用較為明顯，可以增加身體的`耐力，提高免疫能力，對于一些慢性病有意想不到的效果。藏紅花還對癌癥和腫瘤有一定的療效。

　　補血養(yǎng)氣

　　藏紅花可以幫助補血生血，對血液系統(tǒng)的幫助很大。藏紅花還能夠調(diào)節(jié)心神，調(diào)理內(nèi)分泌，適合中年女性服用。藏紅花對體質(zhì)的增強還會反映在肌膚上，使肌膚變得更加紅潤有光澤。

　　促進呼吸系統(tǒng)

　　藏紅花里有一種可以促進呼吸系統(tǒng)，使呼吸系統(tǒng)興奮的物質(zhì)，適合缺氧時服用，刺激呼吸系統(tǒng)，增強細胞氧氣新陳代謝的速度，還能夠在激烈運動中保護心臟。

　　調(diào)節(jié)子宮

　　藏紅花對于子宮的很好的調(diào)節(jié)作用，藏紅花可以提高子宮的緊張性和興奮性，使已孕子宮更加敏感。

　　藏紅花的食用方法

　　藏紅花泡茶：將藏紅花泡于水中幾分鐘，之后與花絲一同喝下，具有預(yù)防保健，美容的功效。

　　藏紅花泡酒：將藏紅花與白酒一起浸泡約一周，做酒飲用，具有補腎生精，健脾益氣，治療腎虛，月經(jīng)不調(diào)的癥狀。

　　藏紅花煮粥：將藏紅花與大米一起煮粥，可以治療氣滯血瘀所引起的外傷疼痛和慢性肝炎。

　　藏紅花的烹調(diào)方法

　　藏紅花一般用作料理香料，用于魚蝦食物的烹飪，亦可作為著色料。

　　挑選藏紅花的時候應(yīng)將雜質(zhì)篩選出來，滋潤有光澤的優(yōu)先挑選。

　　烹飪藏紅花時先把藏紅花置于熱水中浸泡，慢慢會顯現(xiàn)出誘人的金黃色。

　　藏紅花的搭配禁忌

　　藏紅花不宜與其他花茶搭配，否則會影響其療效。