黃花菜都涼了的典故是什么

　　導(dǎo)語：生活中，我們經(jīng)常聽到“黃花菜都涼了”，黃花菜都涼了的典故是什么?下面是小編為您收集整理的歷史典故，希望對您有所幫助。

　　黃花菜都涼了

　　所謂黃花菜便是今日說的“金針菜”(一些地區(qū)是叫‘黃花’)這種食品因為要事先炮制加工后方可食用(直接食用據(jù)說容易中毒，怎么炮制加工鄙人不得而知)，加工過金針花的要先泡水發(fā)開，要熱食方可嘗其鮮美。而涼了吃就會在口感上有一種異味(餿味)。

　　因此拿來批評遲到之人是大煞風(fēng)景。代著調(diào)侃的意味。

　　黃花菜典故

　　吳中書生謂之療愁。嵇康《養(yǎng)生論》云：“萱草忘憂”。(出《述異記》) 人們用來佐膳的'黃花菜，學(xué)名為萱草。大約已栽種了兩千多年，是中國特有的土產(chǎn)。據(jù)《詩經(jīng)》記載，古代有位婦人因丈夫遠征，遂在家居北堂栽種萱草，借以解愁忘憂，從此世人稱之為“忘憂草”。

　　該婦人到底能忘憂多少，別人難以相知。但她喜愛萱草，真可謂頗有見地。在百合科的同宗姐妹中，萱草并非名門望族，乃不過是位“小家閨秀”。觀其外表，葉片細長，花為筒狀，每朵6瓣，向外展張，花色桔紅，一般每葶著生數(shù)朵，從夏到秋，開個不停，可惜晨開暮閉，匆匆謝去。據(jù)花卉鑒賞家認為，萱草翠葉萋萋，著花秀秀，煥發(fā)出一種外柔內(nèi)剛、端莊雅達的風(fēng)采，教人感到親切和藹，賞心悅目。難怪古人把它比喻為慈母的音容。蘇東坡曾賦日：“萱草雖微花，孤秀能自拔，亭亭亂葉中，一一芳心插”。他所述的“芳心”，就是指母親的愛心。白居易也有過詩云：“杜康能散悶，萱草解忘憂”。為他晚年的知己劉禹錫屢遭貶謫的身世予以勸慰。其實，從科學(xué)的角度來看，一棵區(qū)區(qū)無名小花，本身并無含有任何解憂的元素，只不過在觀賞之際，助人轉(zhuǎn)移情感，稍散一時之悶，略忘片刻之憂而已。在50年代，據(jù)聞敬愛的董必武同志在公差外地時，寄給夫人何連芝四句道：“貽我含笑花，報以忘憂草，莫憂兒女事，常笑偕吾老”，以此勸慰她勿再為家事多憂。綜觀常吃人間煙火的凡人，能夠完全無憂者恐怕為數(shù)不多。何況天下間還有不少仁人志士常為國家的命運而憂，為民間的疾苦而慮�？梢娫搼n的還得要憂，該忘的就讓它忘了吧!