小作坊成就大未來

　　泉鐘花生奶是鄭州街頭一道獨(dú)特的風(fēng)景，幾乎每家泉鐘花生奶店面的門口，購買的人都會排著長隊(duì)，而這些排隊(duì)的人們臉上沒有焦急和不耐煩的表情，更多的是即將買到自己心愛之物的欣喜。

　　小小的一杯現(xiàn)做現(xiàn)賣的新鮮花生奶，傳統(tǒng)小作坊式的門店，究竟有什么吸引力，讓人們?yōu)榇硕�瘋魔癡迷呢?

　　帶著這樣的疑問，我們大學(xué)生創(chuàng)業(yè)網(wǎng)的記者，采訪了鄭州泉鐘企業(yè)管理咨詢有限公司總經(jīng)理——李彩玲女士，初見李彩玲，記者就被她所吸引，憨厚質(zhì)樸的臉龐，透著對生活的向往和對未來的美好憧憬。

　　泉鐘花生奶是李彩玲和她丈夫王泉鐘一起創(chuàng)辦的，說起他們的創(chuàng)業(yè)經(jīng)歷，李彩玲打開了話匣子，娓娓道來。

　　泉鐘總經(jīng)理李彩玲

　　不留后路夫妻鄭州創(chuàng)業(yè) 投資5000元踏上創(chuàng)業(yè)路

　　2001年，王泉鐘和李彩玲來到鄭州，原來他們是開封東方食品廠的工人，辭職后王泉鐘夫婦和孩子一起來到鄭州。

　　“以前在縣里食品廠工作，但是廠里的效益并不理想，想改變下一代的命運(yùn)，肯定要走出來。剛開始一到鄭州就想創(chuàng)業(yè)，至于做什么心里也沒譜，找項(xiàng)目也沒有任何頭緒，天天騎自行車跑。我們來鄭州就是想找點(diǎn)事情做，想自己創(chuàng)業(yè)，不想再為別人打工。當(dāng)時(shí)家庭條件十分緊張，既然想創(chuàng)業(yè)就不給自己留后路，做好了吃苦的準(zhǔn)備。”

　　李彩玲說，創(chuàng)業(yè)時(shí)孩子都帶出來，他們把自己的退路切斷了。她建議年輕人想要做事情不要給自己留后路，因?yàn)橹挥羞@樣，不管遇到什么困難，自己都不會退縮，勇往直前面對挑戰(zhàn)。

　　初入鄭州的王泉鐘和李彩玲一開始不知道做什么合適，帶來的5000元錢又快耗光了，王泉鐘和李彩玲商定先做些小本生意維持生計(jì)，于是他們兩人開始跟著老鄉(xiāng)賣菜賣雞蛋。

　　“其實(shí)不論賣什么東西都要用心，我把賣雞蛋這個(gè)事情當(dāng)成一個(gè)唯一，因此就把所有的熱情和精力投入進(jìn)去”李彩玲說。

　　賣雞蛋的生意越來越好，但他們并沒有停止尋找更好的創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目。

　　細(xì)心留意點(diǎn)滴創(chuàng)業(yè)商機(jī) 泉鐘牌花生奶偶然誕生

　　“自己擺攤的市場有賣豆?jié){的，生意非�；鸨�，當(dāng)時(shí)我老公發(fā)現(xiàn)這是一個(gè)機(jī)遇，我們創(chuàng)業(yè)的機(jī)會來了。我們老家花生多，我之前的單位就生產(chǎn)花生奶，但是現(xiàn)做現(xiàn)賣的花生奶沒有，都是廠家定型包裝好的�；ㄉ�奶研發(fā)出來比豆?jié){好喝，花生香營養(yǎng)價(jià)值也高，于是我們決定選擇花生奶這個(gè)項(xiàng)目。”

　　有了這個(gè)想法后，王泉鐘和李彩玲分工，王泉鐘在家潛心研制花生奶，而她繼續(xù)賣雞蛋維持家用。

　　“每當(dāng)我回到家中，鍋里、碗里、盆里全部都是花生奶，自己沒進(jìn)門洗手，丈夫就拿著吸管讓我喝，讓我一直品嘗不同的口味，我一頓飯可以品嘗20個(gè)口味，他一天的時(shí)間可以做20種不同配方的花生奶，而且每個(gè)花生奶都標(biāo)好具體時(shí)間，每個(gè)時(shí)間的配方不一樣，水、白糖、花生比例成分都不一樣，我說那個(gè)好喝，他就然后按照這個(gè)比例再做一杯，這樣不斷嘗試，一直研發(fā)了幾個(gè)月，最終敲定大家都喜歡喝的配方，作為我們的產(chǎn)品”李彩玲說。

　　有了產(chǎn)品，接下來就是怎么賣的.問題了，李彩玲和丈夫手里都沒有多余的錢開店了，怎么辦呢?

　　鑒于沒有人賣過新鮮花生奶的先例，王泉鐘想起一個(gè)好辦法，先做市場調(diào)研，剛開始夫妻兩個(gè)人做了很多花生奶，免費(fèi)送人品嘗，讓大家提建議，向別人學(xué)習(xí)開店的經(jīng)驗(yàn)。

　　因?yàn)槭诸^緊張，夫妻兩人商定先找一個(gè)不起眼的門店租下來開始賣，門口臺階幾米高，還有一個(gè)樹擋著，這個(gè)門店基本沒有人要租的，他們就以極低的價(jià)格租了下來，2002年2月，在布廠街第一家“現(xiàn)做現(xiàn)賣的鮮花生奶店”成立，

　　創(chuàng)業(yè)初始的兩人很忐忑，不知道丈夫潛心研制的花生奶究竟會怎樣，消費(fèi)者會買賬嗎?會一炮而紅?還是會賠掉這幾年賣雞蛋攢下的積蓄?

　　王泉鐘和李彩玲的心里都沒譜。

　　接下來的情況出乎他們的意料。

　　“花生奶一鍋90斤，十幾分鐘的時(shí)間就賣完了，另外一鍋還沒有做出來，但是排隊(duì)的人擠滿了街道，我愛人泉鐘都直不起來腰，從早晨三點(diǎn)開始做，直到晚上九點(diǎn)才結(jié)束。他做花生奶，我一個(gè)人管包裝、封杯、收銀，回想起那段回憶，累卻很快樂。”

　　偏僻的位置，加上新研制的心里沒譜的花生奶，居然賣的這么紅火，李彩玲的心里樂開了花，他們兩口子明白，用時(shí)下流行的話來說，他們“掘到了人生的第一桶金”。

　　生意好了，自然要擴(kuò)張，從02年春天到03年底，短短兩年的時(shí)間，王泉鐘、李彩玲夫妻成立5家店。

　　“02年我們辦營業(yè)執(zhí)照，工商局同志問花生奶叫什么?我們說是現(xiàn)做現(xiàn)賣，工商局的領(lǐng)導(dǎo)說這個(gè)不行，叫你們的名字得了泉鐘”李彩玲說，就這樣泉鐘牌花生奶偶然誕生。

　　左邊第三個(gè)泉鐘總經(jīng)理李彩玲

　　重新充電學(xué)習(xí)管理經(jīng)營 河南各地分店遍地開花

　　直到2005年，泉鐘花生奶始終只有一開始的五家門店，偶然的機(jī)會，他們兩口子知道了加盟連鎖，兩口子又動心了。

　　李彩玲說：“05年的時(shí)候我們連個(gè)辦公地點(diǎn)都沒有，別人想加盟都是在我們的店鋪里問問，第一家店1000塊錢就加盟成功了，這樣一家家的加盟店成了，我們意識到必須改變現(xiàn)在的狀態(tài)，這樣下去不行，于是決定充電和學(xué)習(xí)!”

　　“于是，我們開始惡補(bǔ)管理理念，進(jìn)出圖書館、走進(jìn)大學(xué)課堂，參加各種企業(yè)經(jīng)營的培訓(xùn)，學(xué)習(xí)了團(tuán)隊(duì)建設(shè)和企業(yè)文化課程，06年我們的團(tuán)隊(duì)成立，同年80個(gè)加盟店成立，現(xiàn)在有300多個(gè)加盟店成立，現(xiàn)在我們有自己的目標(biāo)，一年只招36個(gè)店，針對加盟商的資格也提高不少，目標(biāo)是開一家成一家，穩(wěn)步前進(jìn)。”

　　閑時(shí)，王泉鐘夫婦兩人經(jīng)常和朋友一起聊天，探索經(jīng)營過程中的問題，經(jīng)常請教一些企業(yè)成功人士取經(jīng)。王泉鐘負(fù)責(zé)聊天，李彩玲負(fù)責(zé)記錄，晚上回到家再溫習(xí)一下，當(dāng)天的談話內(nèi)容，吸取別人的成功經(jīng)驗(yàn)，不斷完善自己。

　　每當(dāng)他們困惑的時(shí)候，總會向?qū)＜液团笥颜埥�，在聊天中不斷碰撞靈感，探索新思路，實(shí)施新方法，形成良性循環(huán)。

　　“05年我們還去勞動局的創(chuàng)業(yè)孵化園，培訓(xùn)老師講一些經(jīng)營技巧和人才儲備知識，都非常實(shí)用。遇到困難要學(xué)習(xí)，這樣不停的換思維，不要在一條道到黑，有時(shí)候遇到事情要學(xué)會轉(zhuǎn)彎。我們專門學(xué)習(xí)了怎么培養(yǎng)員工、魔鬼建設(shè)等等，其實(shí)創(chuàng)業(yè)就是這樣，沒有現(xiàn)成的路子可以走，只有慢慢體驗(yàn)摸索前進(jìn)。”