綠豆湯煮多久

　　煮綠豆湯需要煮多久呢，下面小編為大家精心搜集了關(guān)于煮綠豆湯的時(shí)間，歡迎大家參考借鑒，希望可以幫助到大家!

　　綠豆湯煮多久

　　1、使用普通鍋煮綠豆粥要1個(gè)小時(shí)

　　先把綠豆浸泡半個(gè)到一個(gè)小時(shí),綠豆粥煮1個(gè)小時(shí)就可以了。綠豆湯煮多長(zhǎng)時(shí)間,是根據(jù)你的身體需要來(lái)決定的。綠豆的清熱之力在皮,解毒之功在內(nèi)。因此,如果只是想消暑,煮湯時(shí)將綠豆淘凈,用大火煮沸10分鐘左右即可,不要久煮。這樣煮好的湯顏色碧綠,比較清澈,消暑效果最好。如果想防中暑,可以喝綠豆銀花湯,將100克綠豆和30克金銀花用水煎后服用。綠豆湯煮多久

　　2、使用高壓鍋煮綠豆粥要20分鐘

　　高壓鍋煮15到20分鐘就好了,喜歡吃軟點(diǎn)的就25分鐘,和江米一起煮特別好。綠豆具有解毒作用,可是有的'人喝了卻達(dá)不到想要的效果,原因之一就是沒(méi)有掌握好煮制的時(shí)間。皮膚上出現(xiàn)痱子、皮疹,可能是因?yàn)轶w內(nèi)熱毒過(guò)盛,如果要喝綠豆湯,煮的時(shí)間就應(yīng)加長(zhǎng),以30分鐘到1小時(shí)為宜,豆子煮爛到開(kāi)花,湯變得渾濁,喝起來(lái)有沙沙的感覺(jué),這樣的綠豆湯清熱解毒的功效才好

　　3、使用電飯煲熬綠豆粥需要30分鐘

　　用電飯煲上煮粥這一檔。兩樣可一起下鍋,要稠一點(diǎn)的少放一點(diǎn)水就行了。多數(shù)電飯煲有自動(dòng)煮粥功能。煮綠豆時(shí)須蓋上鍋蓋,煮出來(lái)的湯是碧綠的,因?yàn)闉榫G豆中的多酚類(lèi)物質(zhì)易氧化,在煮湯或粥時(shí)蓋上鍋蓋,盡量減少與氧氣的接觸面積。注意,脾胃虛寒和腹瀉者不宜常喝綠豆湯,如果想喝,可加些大棗,中和綠豆的寒性。

　　喝綠豆湯注意事項(xiàng)

　　1、屬寒涼體質(zhì)的人不宜多喝綠豆湯

　　寒涼體質(zhì)的人,表現(xiàn)為四肢冰涼乏力、腰腿冷痛、腹瀉便稀等。吃了綠豆反而會(huì)加重癥狀,甚至引發(fā)諸如腹瀉(嚴(yán)重的話引起脫水),氣血停滯引起的關(guān)節(jié)肌肉酸痛,胃寒及脾胃虛弱引起的慢性胃炎等消化系統(tǒng)疾病。喝綠豆湯能預(yù)防中暑,治療食物中毒等,對(duì)熱腫、熱渴、熱痢、痘毒等也有一定的療效。但寒冷體質(zhì)、虛弱或正服藥者,不適合喝。綠豆湯煮多久

　　2、體質(zhì)虛弱的人不宜多喝綠豆湯

　　因?yàn)榫G豆中蛋白質(zhì)含量比雞肉還多,大分子蛋白質(zhì)需要在酶的作用下轉(zhuǎn)化為小分子肽、氨基酸才能被人體吸收。這類(lèi)人的腸胃消化功能較差,容易因消化不良導(dǎo)致腹瀉。

　　3、空腹時(shí)不能喝綠豆湯

　　空腹的時(shí)候不要喝,綠豆湯性寒,空腹喝對(duì)胃不好。

　　4、綠豆湯不可天天喝

　　適當(dāng)喝沒(méi)問(wèn)題。一般成人一周喝2至3次,每次一碗即可。幼兒則要具體依照體質(zhì)而定,最好先咨詢一下醫(yī)師。一般來(lái)說(shuō),小孩2至3歲開(kāi)始吃粥時(shí),可適量加點(diǎn)綠豆。6歲過(guò)后,才可飲用成人量。

　　5、過(guò)量喝綠豆湯或致腸胃疾病

　　一般人過(guò)量喝綠豆湯,可出現(xiàn)胃寒腹瀉等腸胃疾病。女性過(guò)量喝綠豆湯可出現(xiàn)白帶、腹脹、痛經(jīng)等婦科癥狀。

　　喝綠豆湯禁忌

　　1、不用鐵鍋煮綠豆湯

　　煮綠豆湯時(shí),用鐵鍋?zhàn)畈缓线m。綠豆的大部分活性成分都在綠豆皮里,綠豆皮中的類(lèi)黃酮和金屬離子作用之后,可能形成顏色較深的復(fù)合物,使綠豆湯的顏色發(fā)黑,食用后會(huì)造成腸胃不適和消化不良。所以煮綠豆湯用砂鍋?zhàn)顬槔硐�。綠豆湯煮多久

　　2、煮綠豆湯時(shí)別加堿

　　綠豆富含維生素B,它是綠豆解暑特性的一個(gè)重要組成部分,能彌補(bǔ)出汗時(shí)的營(yíng)養(yǎng)損失。而堿會(huì)嚴(yán)重破壞維生素B。同時(shí),綠豆中的類(lèi)黃酮抗氧化成分也會(huì)因?yàn)榧尤雺A而損失,致使結(jié)構(gòu)變化,顏色轉(zhuǎn)為黃色。所以,煮綠豆湯最好不要加堿,如果希望把湯煮得黏一些,可考慮加入少量燕麥片或糯米來(lái)“增稠”。

　　3、綠豆湯不可天天喝

　　綠豆湯適當(dāng)喝是沒(méi)問(wèn)題的,一般成人一周喝2至3次,每次一碗即可。幼兒則要具體依照體質(zhì)而定,最好先咨詢一下醫(yī)師,因?yàn)榫G豆中蛋白質(zhì)含量比雞肉還多,大分子蛋白質(zhì)需要在酶的作用下轉(zhuǎn)化為小分子肽、氨基酸才能被人體吸收。幼兒的腸胃消化功能相對(duì)較差,很難在短時(shí)間內(nèi)消化掉綠豆蛋白,容易因消化不良導(dǎo)致腹瀉。一般來(lái)說(shuō),小孩2至3歲開(kāi)始吃粥時(shí),可適量加點(diǎn)綠豆。6歲過(guò)后,才可飲用成人量。