大學(xué)生外賣消費調(diào)查報告（通用6篇）

　　希望了解某個事件或情況時，務(wù)必需要展開調(diào)查，調(diào)查結(jié)束以后，還需要寫調(diào)查報告。那么我們該怎么去寫調(diào)查報告呢？下面是小編收集整理的大學(xué)生外賣消費調(diào)查報告，歡迎閱讀與收藏。

　　大學(xué)生外賣消費調(diào)查報告 篇1

　　一、調(diào)查報告題目：

　　關(guān)于大學(xué)生外賣市場情況的調(diào)查報告

　　二、調(diào)研報告內(nèi)容摘要：

　　近年來，外賣在大學(xué)生群體中迅速興起，而且外賣的新形式——網(wǎng)絡(luò)訂餐逐步興起，結(jié)合當(dāng)下外賣食品安全問題，我們通過調(diào)查了解大學(xué)生對外賣相關(guān)問題的態(tài)度以及實地走訪等，對大學(xué)生外賣情況進行調(diào)查研究。

　　三、調(diào)查背景：

　　隨著社會經(jīng)濟的發(fā)展，飲食生活已經(jīng)漸漸融入我們的日常的世界，每天我們在“吃”的問題上難免會有更多的考慮，吃好還是吃多已經(jīng)不再讓我們煩惱。因為大學(xué)生活中大學(xué)生更多的宅在宿舍或者家里而盛行的外賣反而成為一種隨處可見的現(xiàn)象，越來越多的大學(xué)生喜歡宅在宿舍，一臺電腦，一個電話，解決一天的生活問題，外賣成為眾多大學(xué)生群體的飲食選擇�？梢钥吹酵赓u市場存在著很大的市場需求，目標(biāo)顧客主要是大學(xué)生，市場進入的門檻也比較低。

　　調(diào)查對于大學(xué)生訂外賣的情況進行觀察，得出的結(jié)論可以用來說明大學(xué)生在外賣行業(yè)興起后有哪些變化，這種變化是否對于我們有意義或者有害。在當(dāng)前就業(yè)形勢嚴(yán)峻的情況下，自主創(chuàng)業(yè)越來越受到當(dāng)代大學(xué)生的青睞。對于即將畢業(yè)的我們來說，自主創(chuàng)業(yè)是一條實現(xiàn)自我理想和子我價值的道路。

　　四、調(diào)查準(zhǔn)備和調(diào)查基本情況：

　　1.調(diào)查時間：20xx/11/9—20xx/11/16

　　2.調(diào)查地點：山西大學(xué)商務(wù)學(xué)院及周邊外賣

　　3.調(diào)查對象：以商院為重點的各個宿舍區(qū)的在校學(xué)生

　　4.調(diào)查基本情況：

　�、僬{(diào)查方式：網(wǎng)上問卷調(diào)查

　�、趩柧頂�(shù)目：共發(fā)放100份

　　③共回收有效問卷數(shù)量：70份（男生27份女生43份）

　　5.調(diào)查期限：一周

　　6.調(diào)查目的：

　　通過對大學(xué)生訂外賣的情況和喜好了解當(dāng)代大學(xué)生的心理和變化。

　　要求詳細了解學(xué)校外賣市場各方面情況，包括：

　�。�1）商院大學(xué)生對外賣的接受程度，估計市場規(guī)模和潛力；

　�。�2）商院外賣市場已存在的外賣快餐店的銷售情況；

　�。�3）商院外賣市場狀況，存在的主要競爭對手在消費者中的口碑及不足；

　�。�4）學(xué)生們在外賣消費中的習(xí)慣，觀點和需求等。

　　7.調(diào)查內(nèi)容簡介：

　　近期，各種外賣食品安全問題被陸續(xù)曝光，外賣衛(wèi)生問題又重新走進了大眾的視野。其中有兩類問題十分突出：一類是學(xué)校附近小店的衛(wèi)生問題，一類是網(wǎng)絡(luò)訂餐APP誕生所帶來的網(wǎng)絡(luò)外賣衛(wèi)生問題。由于宿舍內(nèi)不能使用電器，大學(xué)生食物的來源主要是食堂和外賣。而學(xué)校擁有著很龐大的大學(xué)生外賣消費市場，外賣店鋪更是數(shù)不勝數(shù)，這使得大學(xué)生在就餐方式上有了更多的選擇，所以外賣問題可以說與我們大學(xué)生是息息相關(guān)的。因此想對學(xué)校的外賣情況做個詳細的調(diào)查，通過調(diào)查，希望能得到大學(xué)生在外賣方面的消費情況及對與外賣相關(guān)的問題的態(tài)度和看法，結(jié)合學(xué)校食堂就餐情況，從中探尋出提高大學(xué)生飲食質(zhì)量的方式，同時喚起大學(xué)生對外賣衛(wèi)生的關(guān)注。

　　8.調(diào)查方法：

　　本次調(diào)查綜合采用了問卷調(diào)研、實地走訪等方式。

　　問卷調(diào)查是對商院學(xué)生進行了關(guān)于大學(xué)生外賣需求調(diào)查問卷。運用在線調(diào)研工具：騰訊問卷編輯問卷，編輯好后進行推廣:在自己的博客、微博頭條文章中做相關(guān)的介紹，并附上問卷鏈接；將問卷分享到微信、微博、QQ等社交平臺，吸引盡可能多的用戶參與調(diào)查；將問卷以郵件的形式發(fā)送給被調(diào)查者等。

　　實地走訪的對象為學(xué)校食堂負責(zé)人、學(xué)校后勤部和校園周邊的餐館或外賣店，調(diào)查訪談的內(nèi)容涉及食堂及店面的衛(wèi)生狀況，對網(wǎng)絡(luò)訂餐這種新興方式的看法和對未來發(fā)展的規(guī)劃。

　　五、問卷發(fā)放及回收情況及分析：

　　情況：網(wǎng)上訂外賣市場需求調(diào)查問卷：

　　問卷內(nèi)容分為四個部分：基本信息，外賣訂購情況，外賣的相關(guān)問題及建議。此次調(diào)查共發(fā)放了100份問卷。回收了70份，回收率為70%，其中有效問卷70份，有效率100%。對統(tǒng)計結(jié)果進行分析。

　　調(diào)查問卷統(tǒng)計分析：

　　1.您叫外賣的頻率頻繁嗎？

　　A.沒叫過

　　B.不頻繁

　　C.頻繁

　　結(jié)論：在被調(diào)查的學(xué)生中，有叫過外賣的和沒有叫過外賣的比例約為4:1,說明現(xiàn)有市場較大，發(fā)展?jié)摿σ脖容^可觀，所以值得攻占這一領(lǐng)域的市場。

　　2.您選擇某家飯店考慮的因素（可多選）

　　A.飲食安全

　　B.送餐速度

　　C.送餐速度

　　D.價格

　　E.知名度

　　F.口味

　　結(jié)論：151.6%是因為飲食安全；51.6%是因為送餐速度；48.4%是因為價格；21%是因為知名度；43.5%是因為口味。

　　由結(jié)論第一條可知，絕大部分學(xué)生優(yōu)先選擇的外賣考慮的因素是飲食安全，由以上可以出一個結(jié)論，飲食安全是影響外賣市場銷量的最大影響因素，所以我們必須采取追隨策略，即我們的決策圍繞健康衛(wèi)生來展開。

　　您一般能接受的外賣價格為？

　　A．5元以下

　　B、6-8元

　　C、9-12元

　　D、13元以上

　　結(jié)論：

　　由以上可知，顧客一般有比較固定的消費習(xí)慣，我們可以根據(jù)這些習(xí)慣在一些細節(jié)方面做出調(diào)整。價格期望：10—15元（如下圖）要降低成本，用價格搶占市場。

　　你希望通過何種方式了解更多的外賣信息？

　　A.網(wǎng)絡(luò)宣傳（微博、校內(nèi)）

　　B.宿舍發(fā)放傳單

　　C.海報宣傳單

　　D.校園廣播

　　E.加盟店店內(nèi)宣傳

　　F.其他

　　結(jié)論：

　　對于大多數(shù)外賣餐廳存在的普遍問題是，宣傳方式的單調(diào)性，不利于展現(xiàn)自己的特色，讓消費者記住，所以應(yīng)該針對這個問題推出相應(yīng)的宣傳策略。

　　六、存在問題：

　　1.調(diào)查的高校屬于一所男女比例不合理的學(xué)校，專業(yè)比例不合理；

　　2.實地采訪方面，只采訪了餐飲管理部的一位負責(zé)人，問題準(zhǔn)備的不充足，采訪問題沒有涉及“食堂的外送服務(wù)”以及食堂管理人員對“大學(xué)生訂購?fù)赓u問題”的看法；

　　3.只走訪了學(xué)校周邊幾家外賣店，無法深入到外賣店里面了解衛(wèi)生狀況。

　　七、總結(jié)：

　　調(diào)查結(jié)果：此次調(diào)查主要是針對商院在校大學(xué)生叫外賣情況的調(diào)查。通過現(xiàn)場調(diào)查，數(shù)據(jù)統(tǒng)計匯總、分析后，我們得出了一些結(jié)論：

　　1.隨著學(xué)生當(dāng)中的“宅”一族日益增多，大學(xué)生對于外賣的需求也日益增長，針對大學(xué)生的外賣市場很有發(fā)展?jié)摿Α?/p>

　　2.大學(xué)生在選擇外賣的時候，不再僅僅看重食品本身，更加關(guān)注的是食品的質(zhì)量、賣家的服務(wù)等多方面的因素。

　　3.對于針對學(xué)生的外賣市場來說，消費水平仍是需要考慮的重要因素之一，根據(jù)調(diào)查數(shù)據(jù)我們可以看出，大家普遍能接受的外賣價格區(qū)間在10—15元/份。

　　八、經(jīng)驗教訓(xùn)：

　　在這次的問卷調(diào)查過程中，我收獲了很多。

　　首先，改變了自己對學(xué)習(xí)的觀點。最開始學(xué)習(xí)理論知識的時候，覺得沒什么用，都是枯燥的文字�？墒钱�(dāng)去實踐的時候，才發(fā)現(xiàn)都不會，還是只有乖乖的去看教科書。因此，自己懂得了，不管干什么，你必須先學(xué)會理論知識，就好比你要建房子一樣，你必須先把沙，水泥等建筑材料準(zhǔn)備好一樣。只有實踐與理論相結(jié)合，才能把一件事情做好，做漂亮。任何的工作都能給我們帶來課本上無法得到的知識，所以在工作中我們要多想多學(xué)多做，按時積極完成任務(wù)。在調(diào)查中，雖無大事，但從點滴做起，受獲匪淺。

　　其次，在收集資料資料與分析過程中也發(fā)現(xiàn)了很多的問題。比如說調(diào)查的資料不完整，調(diào)查的某些數(shù)據(jù)不真實等調(diào)查中出現(xiàn)的問題，但這些都在我們正確思想帶動下予以改正，并重新作了調(diào)查，統(tǒng)計了較真實、較準(zhǔn)確的數(shù)據(jù)和資料。除了在資料分析中發(fā)現(xiàn)數(shù)據(jù)不真實之外，還發(fā)現(xiàn)在調(diào)查方案中的問題，比如有些數(shù)據(jù)或者資料不能反映出調(diào)查目的，不能體現(xiàn)本次調(diào)查的主題，對此，我也對調(diào)查方案和調(diào)查問卷予以了改進，并得到了良好的效果。

　　最后是總結(jié)自己的不足之處。溝動意識有待提高，不論是在進行問卷調(diào)查還是和相關(guān)人員進行協(xié)商時，溝通都出現(xiàn)了問題。解決問題的能力不強，遇事不夠沉著冷靜，容易發(fā)怒！以后，我一定會不斷提高自己，因為知道，只有溝通，才能相互了解、相互交換意見；只有理性的頭腦，才能在實踐中不斷提高。還有就是，應(yīng)對困難時，不能總是埋怨，而是要找辦法去解決它。

　　經(jīng)過此次的課程設(shè)計認(rèn)識，我收獲了很多。我們即將走出學(xué)校去感受外面的世界，真正體會到社會競爭的現(xiàn)實性和殘酷性。實踐出真知，要想成為新一代地佼佼者，必須跨出校門，走向社會，把自己所學(xué)的理論知識應(yīng)用于實踐，從實踐中不斷分析、總結(jié)，從而提高自身解決問題的能力。走向社會，參加實踐，這樣可以幫助我們擺正自己的位置：不盲目自大，也不過分自卑。參加社會實踐，對我們樹立正確的人生觀、世界觀、價值觀有著很大的幫助，對我們的事業(yè)心、社會責(zé)任感也有一定的幫助！相信，以后只要我們腳踏實地，兢兢業(yè)業(yè)地做事，一定會有屬于我們美好的明天！

　　大學(xué)生外賣消費調(diào)查報告 篇2

　　一、調(diào)查對象與方法

　　本次調(diào)查綜合采用了問卷調(diào)研、實地走訪等方式。

　　問卷調(diào)查對浙江工商大學(xué)錢江灣生活區(qū)的大學(xué)生進行了關(guān)于大學(xué)生外賣情況的調(diào)查。問卷內(nèi)容分為四個部分：基本信息，外賣與食堂，外賣的食品安全問題和外賣的新形式--網(wǎng)絡(luò)訂餐。此次調(diào)查共發(fā)放了200份問卷，回收了190份，回收率為95%，其中有效問卷190份，有效率100%。采用SPSS19.0對統(tǒng)計結(jié)果進行分析。

　　實地走訪的對象為學(xué)校食堂負責(zé)人、學(xué)校后勤部和校園周邊的餐館或外賣店，調(diào)查訪談的內(nèi)容涉及食堂及店面的衛(wèi)生狀況，對網(wǎng)絡(luò)訂餐這種新興方式的看法和對未來發(fā)展的規(guī)劃。

　　二、調(diào)查結(jié)果分析

　　(一)外賣與食堂的問題

　　1、大多數(shù)大學(xué)生是極少叫外賣的，男女生叫外賣的頻率差距不大

　　在對大學(xué)生外賣消費頻率的調(diào)查方面，46.3%的人表示極少叫外賣，34.7%的人比表示偶爾叫外賣，只有13.2%的人表示經(jīng)常叫外賣，5.8%的人表示從不叫外賣。從上述數(shù)據(jù)，我們發(fā)現(xiàn)其實大部分大學(xué)生是極少叫外賣的，外賣并不是他們就餐的主要形式。同時，男女生在叫外賣頻率方面的差異并不是很大，這是我們組所意想不到的。

　　2、外賣送貨上門很方便、節(jié)約時間與食堂擁擠是大學(xué)生叫外賣的三大原因在對大學(xué)生外賣原因方面的調(diào)查中，有27.6%的人選擇了“外賣送貨上門很方便”，21.5%的人選擇了“節(jié)約時間”，21.2%的人選擇了“食堂原因”，而選擇“其他”、“嘗試新品種”、“外賣便宜實惠”、“外賣味道好”、“宿舍與食堂距離遠”占到的比例分別是8.5%、8.2%、6.5%、3.2%、3.2%。從上述結(jié)果來看，外賣送貨上門很方便、節(jié)約時間與食堂擁擠是吸引大學(xué)生選擇外賣的主要原因。外賣的送貨上門服務(wù)方便快捷，使學(xué)生只需要到宿舍樓下就能拿到食物。更有一些外賣商家雇傭兼職，將外賣直接送到宿舍樓內(nèi)，學(xué)生足不出戶，打開寢室門就能收到外賣。這樣的推銷手段對學(xué)生來說無疑是巨大的誘惑，不僅不用出門，更是省去了在食堂排長隊的麻煩，因而成為大多數(shù)為了學(xué)生節(jié)省時間的選擇。

　　3、學(xué)生訂購?fù)赓u金額理性。

　　從外賣的金額上看，26.3%的人選擇5-10元的外賣，66..3%的人會選擇11-15元的外賣，選擇15元以上的僅占總?cè)藬?shù)的6.9%，由此可見，大多數(shù)人在點餐時比較理性，會考慮經(jīng)濟實惠的外賣套餐，在食堂就餐一般也需要消費7-8元，因此10元左右的外賣大多數(shù)人都能接受。

　　4、食堂推出外賣服務(wù)很有前景。

　　據(jù)調(diào)查顯示，如果食堂推出外賣服務(wù)，除了極少數(shù)的3.7%的人仍然點校外外賣，將有32.6%的人轉(zhuǎn)而點食堂外賣，剩余近一半的人稱會看情況而定，這些人可能是對食堂外賣的味道，價格和送貨速度仍持觀望態(tài)度，如果食堂能夠開辟外送服務(wù)新渠道，并且重視這一項目，努力做好外賣的味道和送貨速度，并且把外送的價格與堂食價格控制在可接受范圍，相信一定會有很多學(xué)生會支持。隨著互聯(lián)網(wǎng)飛速發(fā)展，“美團”，“餓了嗎”等點餐網(wǎng)站的盛行，以及人們生活速度的不斷加快，外賣以其特有的優(yōu)勢沖擊著傳統(tǒng)的學(xué)校食堂，如何在這激烈的競爭中處于不敗之地，食堂應(yīng)當(dāng)好好考慮。固步自封，墨守陳規(guī)只會被新興行業(yè)所取代。因此，食堂開展外送服務(wù)是一種趨勢，在食堂收入增加的同時，也能保證學(xué)生的食品安全與營養(yǎng)，一舉兩得，形成學(xué)校與學(xué)生的雙贏。

　　5、學(xué)�？刂仆赓u應(yīng)從學(xué)生教育入手，而不應(yīng)強行限制外賣。

　　從以上數(shù)據(jù)分析，僅有8.4%的學(xué)生對學(xué)�？刂仆赓u表示理解，一半以上的學(xué)生反對學(xué)校強行對外賣進行控制，其余36.3%的人對此保持中立。因此，在控制外賣方面，學(xué)校不能采取強硬手段如限制外賣車輛進入校區(qū)，而應(yīng)該以教育學(xué)生和提高食堂的服務(wù)為主。

　　6、學(xué)校食堂仍然有許多方面需要改進，進步空間很大。

　　在關(guān)于學(xué)校食堂改進方面的調(diào)查顯示，36.7%的學(xué)生認(rèn)為食堂的菜品種類太過單一，應(yīng)當(dāng)豐富一些，25.5%的學(xué)生認(rèn)為食物的口味還有待改進，剩余一些問題如價格偏高，窗口太少，供餐時間過短也成為學(xué)生不愿去食堂就餐的原因。因此，學(xué)校食堂的提升空間非常大，首先，作為食堂，最主要應(yīng)當(dāng)關(guān)注食物的本身，比如菜品的種類與味道，其次，為了方便學(xué)生，學(xué)校應(yīng)在就餐高峰時期增加窗口，以減少學(xué)生等待的時間，并且延長供餐時間，方便一些因為有急事而耽誤了就餐的同學(xué)，最后，食堂工作人員的態(tài)度和食堂衛(wèi)生情況也很重要，親切和藹的態(tài)度以及整潔的環(huán)境能讓人心情愉悅，相反，工作人員服務(wù)態(tài)度惡劣，衛(wèi)生情況臟亂差，讓人很難有就餐的心情，也就不利于食堂的發(fā)展。

　　(二)外賣的食品安全問題

　　1、外賣的味道和衛(wèi)生情況是大學(xué)生外賣消費最看重的兩個因素

　　在對“你最看重外賣的哪些方面”這個問題的調(diào)查中，有34.3%和33.0%的人分別選擇了“食物味道”和“衛(wèi)生情況”，而22.3%

　　的大學(xué)生選擇了“外賣速度”。僅有8.8%的大學(xué)生選擇了“外賣價格”，1.3%選擇了“外賣知名度”，0.3%選擇了“其他”。從上述數(shù)據(jù)，我們可以看出大學(xué)生比較在意外賣的味道和衛(wèi)生情況。外賣食物味道和外賣的衛(wèi)生情況很有可能是他們決定是否長期購買的主要因素。另外，外賣速度也會被納為考慮范圍之內(nèi)，其余因素則不是非常重要。

　　2、長期訂購?fù)赓u的大學(xué)生很大程度上并不認(rèn)為自己所吃的外賣不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)

　　60.0%

　　50.0%

　　40.0%

　　30.0%

　　20.0%

　　10.0%

　　0.0%

　　從不極少偶爾經(jīng)常

　　上圖是根據(jù)“叫外賣的頻率是多少”以及“你認(rèn)為你曾經(jīng)訂購的外賣是否符合有關(guān)衛(wèi)生要求”的結(jié)果制定的。根據(jù)上圖所示，我們可以很明顯地發(fā)現(xiàn)“符合”的曲線隨著外賣頻率增加幾乎呈線性上升，而“不符合”的曲線則正好相反，呈下降趨勢，“沒考慮過”的曲線則是一條平緩上升的折線。特別在經(jīng)常吃外賣的大學(xué)生群體中，只有12.0%的大學(xué)生選擇了“不符合”，4得出這樣的結(jié)果：在會因為食品安全問題減少外賣訂購的人群中，在食堂推出外送服務(wù)后，大部分大學(xué)生選擇處于觀望狀態(tài)，也有很大的比例會支持食堂外賣，而選擇校外外賣的比例會大量下降。食堂如果推出外送服務(wù)對本校學(xué)生還是具有一定的吸引力的。

　　(三)外賣的新形勢——網(wǎng)絡(luò)訂餐

　　1、絕大部分人嘗試過網(wǎng)絡(luò)訂餐，并且相較于傳統(tǒng)電話訂餐有更多的擁護者在“是否嘗試過網(wǎng)絡(luò)訂餐”的調(diào)查中，76.3%的人嘗試過網(wǎng)絡(luò)訂餐，只有23.7%的人表示沒有嘗試過網(wǎng)絡(luò)訂餐。在外賣方式的傾向的調(diào)查中，46.8%的人更傾向于網(wǎng)絡(luò)訂餐，21.1%的人更傾向于電話訂餐，32.1%的人表示無所謂。從以上數(shù)據(jù)可以發(fā)現(xiàn)，網(wǎng)絡(luò)訂餐作為一種新興的訂餐方式在對學(xué)生群體來說已經(jīng)打開了相當(dāng)不錯的市場，與傳統(tǒng)的餐飲模式相比較，得到了更多的青睞。隨著互聯(lián)網(wǎng)用戶的增多，網(wǎng)絡(luò)訂餐成為大學(xué)生在生活中的一部分,一些APP如“淘點點”“餓了么”“美團”等興起。相較于傳統(tǒng)的餐飲習(xí)慣，網(wǎng)絡(luò)訂餐有如下特點：

　　1.網(wǎng)絡(luò)訂餐方便快捷。消費者可以在任何時候訂餐，并自定送餐時間;還可以查詢訂單了解所定的套餐的狀態(tài)，直觀地了解送餐的過程。同時方便了一些學(xué)業(yè)繁忙來不及外出吃飯的同學(xué)。

　　2.網(wǎng)絡(luò)訂餐直觀、互動性強、成本低。消費者可以及時了解店家最新推出的菜式，可以根據(jù)個人喜好和價格自由搭配。同時也能及時反饋對店家服務(wù)態(tài)度、質(zhì)量的意見。

　　2、對沒有實體店的網(wǎng)絡(luò)商家大部分大學(xué)生消費者還是持謹(jǐn)慎態(tài)度的

　　在“是否會選擇沒有實體店”的網(wǎng)絡(luò)商家的調(diào)查中，61.6%的人不會選擇，16.3%的人還是一如既往的選擇訂餐，還有22.1%的人表示無所謂。從以上數(shù)據(jù)可以看出，網(wǎng)絡(luò)餐飲這種新型消費形式給人帶來便捷的同時，食品安全問題也也會引發(fā)一些社會擔(dān)憂，網(wǎng)店良莠不齊，在相關(guān)部門針對網(wǎng)絡(luò)餐飲的監(jiān)管薄弱時，大部分消費者的食品安全意識還是不錯的，保持了一個理性、科學(xué)、對自己健康負責(zé)的消費方式。

　　3、監(jiān)督網(wǎng)絡(luò)訂餐食品安全的建議整合

　　我們在問卷的最后設(shè)計了開放性問題“請?zhí)嵋粭l監(jiān)督網(wǎng)絡(luò)訂餐食品安全的建議”共收集了57條意見，涉及法律、外賣網(wǎng)站、政府部門共三個方面，我們整合了有效意見共26條，如下：

　　法律：

　　1.在食品安全法中作出增加

　　2.出臺相應(yīng)的政策規(guī)定讓外賣這個行業(yè)規(guī)范化。

　　外賣網(wǎng)站：

　　1.商家的身份證等證件在網(wǎng)上公布

　　2.外賣網(wǎng)對進駐商家嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)

　　3.網(wǎng)站在將外賣店放上網(wǎng)站之前應(yīng)先進行實體店調(diào)查其衛(wèi)生狀況及相關(guān)證書

　　4.網(wǎng)站自身行使好監(jiān)管職能，嚴(yán)格規(guī)范商家入駐

　　5.建立一個監(jiān)察評估網(wǎng)絡(luò)訂餐的網(wǎng)站。

　　6.網(wǎng)絡(luò)訂餐應(yīng)在網(wǎng)上有營業(yè)執(zhí)照和實體店實際情況的照片

　　7.對網(wǎng)絡(luò)餐飲店要實名注冊才能開店

　　8.設(shè)置投訴窗口服務(wù)

　　9.網(wǎng)絡(luò)訂餐若有問題要保證退款渠道暢通

　　政府部門：

　　1.提高網(wǎng)絡(luò)上餐廳進去門檻，保證實體店營業(yè)執(zhí)照與衛(wèi)生許可證。

　　2.能夠經(jīng)常抽查他們的衛(wèi)生安全

　　3.加強價格監(jiān)管，避免外賣供應(yīng)商以次充好，亂標(biāo)價。

　　4.增加公共服務(wù)平臺，可以讓客戶對食品的滿意度打分

　　5.增設(shè)監(jiān)督反饋部門，對顧客的售后評價給予收集和及時反饋處理。

　　6.設(shè)立相關(guān)監(jiān)管部門，開通投訴通道。

　　7.網(wǎng)絡(luò)訂餐的監(jiān)督不易操作，只能加強食品安全部門對商家的監(jiān)督與審查，從源頭杜絕食品不衛(wèi)生現(xiàn)象。

　　8.加強監(jiān)管力度，加大懲戒力度

　　9.工商局加強管理

　　10.政府加強監(jiān)督

　　11.在網(wǎng)上開店之前要先對實體店進行考察和監(jiān)督，定期對外賣店衛(wèi)生情況進行檢查

　　12.對網(wǎng)絡(luò)賣家營業(yè)資格進行驗證，確保食物來源渠道合規(guī)，

　　13.有關(guān)部門加強對不合格外賣的整頓

　　14.網(wǎng)絡(luò)訂餐飯店加強執(zhí)照和經(jīng)營場所檢查(工商局+衛(wèi)生局)。

　　由以上意見可以看出，受訪大學(xué)生更看重政府部門的監(jiān)管，包括提高商家入網(wǎng)站的門檻、加強對商家的衛(wèi)生監(jiān)管以及增設(shè)監(jiān)督反饋部門等。其次受訪大學(xué)生還看中外賣網(wǎng)站對商家的監(jiān)管，希望網(wǎng)站放出商家的營業(yè)執(zhí)照和實體店實際情況照片并完善消費者投訴窗口服務(wù)。一些受訪大學(xué)生還提出了希望在食品安全法中增加對于網(wǎng)絡(luò)訂餐食品安全監(jiān)督的法律條款。

　　三、實地走訪結(jié)果分析

　　我們采訪了浙江工商大學(xué)餐飲管理部的孫主任，對大學(xué)生比較關(guān)注的食堂衛(wèi)生操作問題及食堂增設(shè)餐種問題進行了采訪：

　　1.食堂的衛(wèi)生管理是怎么樣的?

　　餐飲部設(shè)監(jiān)控管理部，專門檢查食堂衛(wèi)生和規(guī)范性操作等方面工作,學(xué)校的保衛(wèi)處還會對食堂的安全規(guī)范和管理等進行檢查。防疫站會經(jīng)常性檢查食堂的衛(wèi)生狀況。學(xué)校周邊高校單位經(jīng)常會對食堂問題進行交流溝通。食堂進的原料每天都會檢驗，蔬菜每天都會進行檢測，葷菜是幾個學(xué)校聯(lián)合招標(biāo)進來的，商家有證。

　　2.如果發(fā)現(xiàn)食堂的違規(guī)操作，有什么懲戒措施?

　　食堂如果被檢查時出現(xiàn)問題會進行通報，而且食堂的衛(wèi)生考核結(jié)果會作為年終的考核目標(biāo)。

　　3.食堂增換品種的頻率是多少?

　　食堂會不定期推出新品種，比如這學(xué)期行云食堂的二樓就增設(shè)了粉絲、水餃等新菜色

　　4.食堂的發(fā)展計劃是怎樣的?

　　現(xiàn)在的社會不是吃得飽就好，個性化的東西需求比較高，現(xiàn)在食堂經(jīng)營的項目以保障為主，讓食堂更有競爭力，就需要不斷創(chuàng)新。這幾年餐飲壓力巨大，食堂的營業(yè)額一直在下降。接下來打算在行云二樓推出特色產(chǎn)品，類似DoDo城二樓的餐飲模式。

　　結(jié)合對調(diào)查問卷第二部分第五題“你覺得食堂應(yīng)該更注意什么”的分析食堂確實有必要抓緊時間改革創(chuàng)新菜色或是創(chuàng)新經(jīng)營模式，找尋一條既提高食堂營業(yè)額又提高大學(xué)生就餐質(zhì)量之路。

　　四、存在問題

　　1.調(diào)查的高校屬于一所以財經(jīng)類學(xué)科專業(yè)為辦學(xué)特色的院校，男女比例不合理，專業(yè)比例不合理

　　2.實地采訪方面，只采訪了餐飲管理部的一位負責(zé)人，問題準(zhǔn)備的不充足，采訪問題沒有涉及“食堂的外送服務(wù)”以及食堂管理人員對“大學(xué)生訂購?fù)赓u問題”的看法。

　　3.只走訪了學(xué)校周邊幾家外賣店，無法深入到外賣店里面了解衛(wèi)生狀況。

　　大學(xué)生外賣消費調(diào)查報告 篇3

　　一、調(diào)查背景

　　隨著社會經(jīng)濟的發(fā)展，飲食生活已經(jīng)漸漸融入我們的日常的世界，每天我們在“吃”的問題上難免會有更多的考慮，吃好還是吃多已經(jīng)不再讓我們煩惱。因為大學(xué)生活中大學(xué)生更多的宅在宿舍或者家里而盛行的外賣反而成為一種隨處可見的現(xiàn)象，對于外賣到底給我們大學(xué)生帶來了怎么樣的變化和影響，我們做了一系列的調(diào)查。調(diào)查對于大學(xué)生訂外賣的情況進行觀察，得出的結(jié)論可以用來說明大學(xué)生在外賣行業(yè)興起后有哪些變化，這種變化是否對于我們有意義或者有害。

　　二、調(diào)查過程、情況

　　1、調(diào)查目的：針對大家選擇外賣的動機及影響他們再次購買的因素進行調(diào)查

　　2、調(diào)查時間：20xx年11月28日至20xx年12月06日

　　3、調(diào)查方式：通過騰訊問卷，做一份網(wǎng)上調(diào)查。

　　4、調(diào)差群體：在校全體大學(xué)生

　　5、調(diào)查基本情況：

　�。�1）、調(diào)查方式：網(wǎng)上問卷調(diào)查

　　（2）、共回收有效問卷數(shù)量：48份（男生22份，女生26份）

　　6、分工情況：

　�、賳柧碓O(shè)計：

　�、趩柧戆l(fā)放和結(jié)果統(tǒng)計：

　�、劢Y(jié)果分析和報告：

　　三、調(diào)查結(jié)果分析：

　　通過對大學(xué)生訂外賣的情況的調(diào)查，我們得出以下結(jié)論

　�、俅髮W(xué)生已經(jīng)接受并習(xí)慣了外賣服務(wù)，并且大部分人在大學(xué)校園內(nèi)有經(jīng)常性的訂購?fù)赓u。

　　②大學(xué)生在訂購?fù)赓u的考慮中，更多的是對食品衛(wèi)生和外賣的方便快捷的考慮，而更少的對環(huán)境衛(wèi)生做出回應(yīng)。

　�、墼谟嗁�?fù)赓u的原因中，由于時間抽不開身去餐廳吃飯的學(xué)生占大多數(shù)，外賣的方便快捷更好地適應(yīng)了大學(xué)生們宅在宿舍的情況。

　　四、調(diào)查結(jié)果本質(zhì)分析

　　1、調(diào)查結(jié)果與社會現(xiàn)象：

　　大學(xué)生在外賣服務(wù)的影響下，更多的選擇了方便快捷的外賣服務(wù)，這體現(xiàn)了當(dāng)代大學(xué)生更習(xí)慣于簡易方便的生活而不注重生活的品質(zhì)，個人小世界的觀念已經(jīng)深入人心。這更加反映了當(dāng)代大學(xué)生選擇快節(jié)奏的生活帶來的方便快捷的飲食習(xí)慣，傳統(tǒng)的健康的飲食習(xí)慣在大學(xué)校園已經(jīng)岌岌可危，大學(xué)生們寧愿選擇快捷而不健康的食品也不愿意將“寶貴的時間”浪費在室外。

　　2、解決辦法：

　　首先，無論是學(xué)校還是我們學(xué)生自己都應(yīng)該樹立起健康的生活觀念。學(xué)校一方面通過活動和宣傳等倡導(dǎo)學(xué)生養(yǎng)成健康的生活習(xí)慣，另一方面通過對外界不良商業(yè)店鋪的控制減少學(xué)生收到的影響以減少外賣盛行影響環(huán)境的現(xiàn)象。再者，我們同學(xué)通過自己的組織，大力建議對健康生活的追求和實踐，讓健康和綠色的觀念深入人心。改善食堂環(huán)境，建設(shè)綠色校園，當(dāng)每一個大學(xué)生都養(yǎng)成健康優(yōu)質(zhì)的生活習(xí)慣時，外賣也許也是改善我們生活的一筆。

　　大學(xué)生外賣消費調(diào)查報告 篇4

　　調(diào)查背景

　　隨著社會經(jīng)濟的發(fā)展，食品安全越來越被人們所重視，成為我國最受關(guān)注的話題之一。而對于我們在校大學(xué)生來說，由于種種原因而盛行的外賣的食品安全問題成為焦點。本次調(diào)查是為了了解在校大學(xué)生外賣就餐方面的基本情況和學(xué)生對于校園周邊外賣相關(guān)問題的基本看法，并將此次調(diào)查得到的信息作為學(xué)校以及周邊餐飲店的決策基礎(chǔ)。

　　調(diào)查內(nèi)容

　　本次調(diào)查問卷的主要對象為在校就讀大學(xué)生，就對于外賣的各方面看法以及對于食品安全問題的觀點進行調(diào)研，通過由淺入深的調(diào)查讓調(diào)查結(jié)果更加貼近真實。下面為對本次調(diào)查具體問題的具體分析：

　　01不難看出，現(xiàn)在很多人正如前文所說，對食品安全問題有了一定的認(rèn)識，很關(guān)心當(dāng)前的食品安全問題，這是值得肯定的。但是也有少數(shù)人認(rèn)為食品安全這件事距離自己很遙遠并不會發(fā)生在自己身上，對此問題漠不關(guān)心。對于受過高等教育的大學(xué)生來說依然有人存在僥幸心理，那么放在整個社會來說，這個比例一定會大幅上升，會有相當(dāng)一部分人將食品安全問題高高掛起，認(rèn)為是國家社會的問題而與個人無關(guān)。這就更需要食品安全教育的普及，讓更多人不要抱著事不關(guān)己的態(tài)度，認(rèn)識到食品安全關(guān)系著我們每個人。

　　02結(jié)果顯示，超過半數(shù)的人對于外賣的食品安全問題有所顧慮，但幾乎沒有人會拒絕點外賣，可見外賣確實已經(jīng)成為了當(dāng)代大學(xué)生飲食中不可或缺的一部分。出現(xiàn)近七成的人在知道外賣對身體不好的情況下依然會選擇點外賣，這種現(xiàn)象必然是眾多因素所導(dǎo)致的：可能是食堂飯菜不和胃口，缺乏新意，亦或是因為學(xué)習(xí)時間緊張導(dǎo)致不得不選擇在宿舍點外賣等。

　　03外賣的價格是很多人訂購時較為關(guān)注的方面，而且也與外賣的質(zhì)量密切相關(guān)，從圖中可以看出，大部分人的消費范圍是20~30元之間，比較貼合外賣行業(yè)的總體消費金額區(qū)間，也是大部分餐飲行業(yè)的商品定價。但也有相當(dāng)一部分人偏向于消費較為便宜的食品，這也于個人的經(jīng)濟狀況相關(guān)，但在如今這個外賣行業(yè)被大集團壟斷，過度壓榨商家以及從業(yè)人員的背景下，我們不能判斷定價過于低廉的外賣除去平臺抽成和商家利潤外還能有多少食品成本在，低價格的外賣更應(yīng)該成為食品安全首要監(jiān)察點。隨著外賣價格的升高，相對應(yīng)的人數(shù)也在減少，也許是考慮長距離的派送影響了較高端食品的口感等方面。

　　04對于外賣的食品安全問題，無論是官方新聞還是各種自媒體都有所調(diào)查與報道，不可否認(rèn)的是這些問題確實存在。由于疫情所導(dǎo)致的堂食的減少，更多的純外賣商家如雨后春筍般涌現(xiàn)，也就導(dǎo)致了店鋪基本零裝修，但是在節(jié)約了成本的情況下，也造成了制作環(huán)境的惡劣，哪怕是一間出租屋，也能成為外賣的`出產(chǎn)地，開放式廚房，工作分區(qū)混亂，生熟混裝問題層出不窮，食材的過期問題也是屢禁不止，“僵尸肉”更是聳人聽聞，很多商家使用的都是低價從國外進口冷凍肉，然后通過調(diào)味品進行掩蓋，普通人根本無法嘗出區(qū)別。當(dāng)然，“三無產(chǎn)品”、“料理包”等也是常用手段，高頻率的訂單壓縮了制作流程，加熱速凍料理包成了很多很多商家的首選，可是這些食品拋開味道不談，安全問題很多也無法保證，如密封問題，保質(zhì)期問題。這些都是已經(jīng)揭露的現(xiàn)象，而我們未曾看到的還有很多很多。

　　05此外針對學(xué)生們較為關(guān)心的外賣失竊問題，我們也進行了相關(guān)的調(diào)查，發(fā)現(xiàn)該現(xiàn)象確實在很多人身上發(fā)生過，除了經(jīng)濟方面的損失，我們更應(yīng)關(guān)注的是道德層面的問題，除卻偶然意外，如果是有意為之，無論有何難言之隱都是不能輕易原諒的。很多人建議讓外賣員送餐到手，開放校園，當(dāng)然這很大程度上可以減少偷取問題，但考慮到在就餐高峰期，路上本就十分擁堵，如果讓外賣員進來，不僅導(dǎo)致道路混亂，還可能由于外賣員時間受限等因素引起不必要的安全問題，可行性仍需要慎重考慮�！笆巢晃掖�”調(diào)研團在經(jīng)歷收集資料、實地調(diào)研、積極討論后提出幾條或有一定效果的方法：

　　1、在外賣存放處加裝攝像頭

　　2、加強思想道德教育

　　3、設(shè)立外賣自提柜

　　4、加強與外賣員的聯(lián)系確保外賣到本人手里

　　5、抓住嚴(yán)懲以示警告

　　總結(jié)

　　外賣是時代發(fā)展潮流中的產(chǎn)物，它的興起，發(fā)展，沒落是必然的，既然我們沒有能力去改變這個進程，那么我們就去引導(dǎo)它規(guī)范它，衛(wèi)生部應(yīng)加強監(jiān)管力度，對不合格的商家進行整治。學(xué)校也應(yīng)加強食品安全教育，學(xué)生會團委可以運用多種載體加強宣傳。而對于食堂來說，或許可以傾聽學(xué)生要求，推陳出新，增強競爭了，更保持高校食堂的活力。我們也應(yīng)該減少點外賣的頻率，畢竟我們我都知道外賣雖然口味好但很難保證健康。外賣的食品安全依然任重而道遠。

　　大學(xué)生外賣消費調(diào)查報告 篇5

　　一、調(diào)查背景介紹

　　近年來，學(xué)院周邊出現(xiàn)了一些餐飲行業(yè)，因此對于學(xué)生來說在就餐方式上也有了更多的選擇。同時，隨著學(xué)生學(xué)習(xí)生活節(jié)奏的加快等自身情況以及校園內(nèi)食堂發(fā)展情況等諸多因素，在校大學(xué)生出現(xiàn)了對外賣服務(wù)的需求情況，周邊餐飲類經(jīng)營者為在校的大學(xué)生提供外賣服務(wù)，成為在校學(xué)生就餐的選擇方式之一。

　　本次調(diào)查首先是為了了解在校大學(xué)生外賣就餐方面的基本情況和學(xué)生關(guān)于校園周邊外賣相關(guān)問題的基本看法，并將得到的信息最終作為校園周邊新開XX餐飲店鋪如何更好為大學(xué)生提供外賣服務(wù)的決策基礎(chǔ)，輔助制定店鋪的經(jīng)營與開拓戰(zhàn)略。

　　二、調(diào)查方法說明

　　(一)調(diào)查對象：學(xué)院學(xué)生

　　以學(xué)院全體住宿學(xué)生為總體，男女生以一比一的比例進行調(diào)查。選擇各座宿舍樓中學(xué)生是由于在與學(xué)校食堂距離不等的情況下，能夠較真實地反映出學(xué)生選擇外賣的基本情況；男女生比例相等也是盡量排除男女生對于外賣可能會有不同態(tài)度這種因素的干擾，防止片面化，也能較客觀地反映基本情況。

　　(二)調(diào)查方式：問卷調(diào)查

　　在校園各處以隨機攔截方式進行。

　　(三)調(diào)查方法：分層抽樣

　　具體做法是選取兩處距離學(xué)校食堂不等距離的宿舍樓區(qū)，并在兩區(qū)域分別選擇男女生宿舍樓各一座，對其中學(xué)生進行調(diào)查。調(diào)查問卷收集時按宿舍樓分類，在各自的抽樣框中隨機抽取問卷，并且保證男女生比例相等。這樣做是由于學(xué)生在選擇外賣服務(wù)時可能會受到距離學(xué)校食堂遠的因素的影響。選擇不同的地點，盡量排除受這個因素的影響。

　　(四)樣本設(shè)計：總體樣本150份。

　　將調(diào)查問卷平均分配給二個宿舍樓。

　　三、調(diào)查主題論述

　　發(fā)出：150份

　　收回：120份

　　無效：6份

　　有效：114份

　　有效問卷所占比率為95%，故次調(diào)查數(shù)據(jù)可供統(tǒng)計研究使用。

　　數(shù)據(jù)分析：

　　1、您的性別：

　　調(diào)查結(jié)果顯示：調(diào)查樣本的男女生比率基本持平，排除了男女生對于外賣態(tài)度不一這種因素的干擾，使調(diào)查結(jié)果更加真實可信。

　　2、您所在的宿舍樓距學(xué)校食堂步行大概需要多長時間：

　　調(diào)查結(jié)果顯示：宿舍樓距離食堂步行時間大部分集中在5-10分鐘�，F(xiàn)在，越來越多的大學(xué)生已成為“宅”一族，他們大部分時間喜歡待在家里或是宿舍，不愿出門，宿舍樓距離食堂5-10分鐘的路程，對于部分學(xué)生來說有些遠，所以這也成為在校學(xué)生選擇外賣服務(wù)的主要原因之一。

　　3、您所在的宿舍樓層：

　　調(diào)查結(jié)果顯示：學(xué)生所在樓層相對集中在3層4層，樓層較高也間接導(dǎo)致了同學(xué)們選擇外賣。

　　4、您是否有過叫外賣的經(jīng)歷：

　　調(diào)查結(jié)果顯示：調(diào)查樣本中，有過叫外賣經(jīng)歷的占95%，為有效問卷，故調(diào)查數(shù)據(jù)可供進一步研究使用。

　　5、您多久叫一次外賣：

　　調(diào)查結(jié)果顯示：大多數(shù)學(xué)生的叫外賣頻率是每月1-3次，根據(jù)現(xiàn)在大學(xué)生的平均消費水平來看，這種頻率是基本合理的。

　　6、您選擇外賣一般在哪個時段：

　　調(diào)查結(jié)果顯示：80%的學(xué)生叫外賣的時段是晚餐時間，分析可知，原因是大家在下午下課回到宿舍后，不愿外出去食堂用餐。

　　7、您選擇外賣的原因：

　　調(diào)查結(jié)果顯示：天氣惡劣和不愿離開宿舍是學(xué)生們選擇外賣的主要原因。

　　8、您所叫的外賣價格大致為：

　　調(diào)查結(jié)果顯示：由于大學(xué)生消費水平因素的影響，大家一般能夠接受并經(jīng)常購買的外賣價格區(qū)間為6-12元/份。

　　9、您傾向于選擇何種外賣食品：

　　調(diào)查結(jié)果顯示：在校大學(xué)生對外賣的需求主要集中于炒飯炒餅及蓋飯類食品，其次是面湯類食物。

　　10、除了以上食品外，您還希望何種外賣服務(wù)：

　　調(diào)查結(jié)果顯示：大部分的學(xué)生在選擇外賣的同時希望賣家提供飲料、酒類等其他相關(guān)飲料的配送服務(wù)�？梢妼W(xué)生對于外賣服務(wù)的需求已經(jīng)不再局限于食物本省了。

　　11、您更看重外賣的哪些方面(可多選)：

　　隨著生活水平的提高以及消費觀念的改變，學(xué)生選擇外賣產(chǎn)品看重不僅僅是價格這個因素了，口感、食品衛(wèi)生、服務(wù)態(tài)度、送餐時間、種類豐富也成為學(xué)生選擇外賣的主要參考因素。

　　12、您能接受的送餐速度：

　　調(diào)查結(jié)果顯示：大家普遍能接受的送餐時間區(qū)間是30分鐘以內(nèi)。可見，要想更好的擴大在校學(xué)生外賣市場，首先要解決的問題便是送餐速度。

　　13、哪些優(yōu)惠活動能夠吸引您體驗外賣服務(wù)：

　　調(diào)查結(jié)果顯示：贈送消費券、小禮品、消費積分卡打折等促銷優(yōu)惠活動更能吸引學(xué)生體驗外賣服務(wù)。

　　14、您希望通過何種方式了解更多的外賣信息：

　　調(diào)查顯示：大家還是普遍希望從傳統(tǒng)的紙質(zhì)傳單中了解有關(guān)的外賣信息。

　　15、您對外賣行業(yè)的發(fā)展前景的看法是：

　　調(diào)查數(shù)據(jù)顯示：學(xué)生普遍看好外賣行業(yè)，由此可以看出，外賣行業(yè)還是有較好的發(fā)展?jié)摿Φ摹?/p>

　　四、結(jié)論及建議

　　(一)市場調(diào)查研究結(jié)論

　　此次調(diào)查主要是針對物資學(xué)院在校學(xué)生叫外賣情況的調(diào)查。通過現(xiàn)場調(diào)查，數(shù)據(jù)統(tǒng)計匯總、分析后，我們得出了一些結(jié)論：

　　1、隨著學(xué)生當(dāng)中的“宅”一族日益增多，大學(xué)生對于外賣的需求也日益增長，針對大學(xué)生的外賣市場很有發(fā)展?jié)摿Α?/p>

　　2、大學(xué)生在選擇外賣的時候，不再僅僅看重食品本身，更加關(guān)注的是食品的質(zhì)量、賣家的服務(wù)等多方面的因素。

　　3、對于針對學(xué)生的外賣市場來說，消費水平仍是需要考慮的重要因素之一，根據(jù)調(diào)查數(shù)據(jù)我們可以看出，大家普遍能接受的外賣價格區(qū)間在6-12元/份。

　　(二)市場營銷建議

　　1、加大宣傳力度。

　　調(diào)查數(shù)據(jù)顯示：大部分的在校大學(xué)生愿意選擇外賣服務(wù)，可見，針對大學(xué)生的外賣市場是很有發(fā)展?jié)摿Φ�。賣家應(yīng)根據(jù)自身的特點，結(jié)合所在校區(qū)的特點，加大宣傳推廣力度。在眾多的宣傳方式中，大家普遍愿意接受的還是傳統(tǒng)的紙質(zhì)傳單。此外，在互聯(lián)網(wǎng)廣泛應(yīng)用的今天，網(wǎng)頁、郵件、飛信短信等也不失為較好宣傳手段之一。

　　2、豐富外賣食品的種類。

　　隨著生活水平的提高，大家選擇外賣時不再是僅僅要求能夠填飽肚子而已，對于外賣食品的種類也有了更多的要求與選擇，因此，賣家應(yīng)及時更新豐富自己產(chǎn)品的種類。

　　3、價位適中。

　　雖然在校大學(xué)生是外賣市場的一個主要消費群體，但是其消費水平也是商家不得不考慮的因素之一。在校大學(xué)生普遍屬于無收入群體，因此，在為大學(xué)生提供外賣服務(wù)時，在定價上應(yīng)該價位適中，大家普遍能接受的價格區(qū)間是6-12元/份。

　　4、提高服務(wù)質(zhì)量。

　　從調(diào)查數(shù)據(jù)中可以看出，由于外賣服務(wù)的店家越來越多，大家在選擇外賣時，更加關(guān)注的不再是食品，而是服務(wù)，這里所提到的服務(wù)主要包括：送餐速度，食品衛(wèi)生，服務(wù)態(tài)度等。因此，賣家應(yīng)當(dāng)在服務(wù)上積極進行改進提升。

　　大學(xué)生外賣消費調(diào)查報告 篇6

　　活動背景

　　如今校園訂外賣現(xiàn)象日益嚴(yán)重，各種外賣軟件也應(yīng)運而生;美團，餓了么，飛飯，比比皆是。每到午飯時間，各公寓樓下人員混雜，外賣小車來往不息，場面甚是壯觀。更多的大學(xué)生喜歡宅在宿舍，訂購?fù)赓u;于此同時外賣飯菜的質(zhì)量衛(wèi)生情況問題，校園送外賣車輛的安全問題也隨之而來。為了更好的維護學(xué)生權(quán)益，服務(wù)校園和諧建設(shè)，為此我們將對校園外賣進行一次調(diào)研。

　　調(diào)研目的

　　1、旨在研究后街外賣的營銷，衛(wèi)生情況，了解外賣現(xiàn)象對于大學(xué)生飲食習(xí)慣，飲食健康的影響。

　　2、調(diào)研外賣現(xiàn)象的熱度，廣度，從中思考，發(fā)掘出外賣現(xiàn)象中反映出大學(xué)生生活，精神狀態(tài)。

　　3、綜合調(diào)研思考外賣出現(xiàn)并風(fēng)靡的原因，以及大學(xué)生如何看待外賣現(xiàn)象，選擇外賣，提出建設(shè)性意見。

　　三、調(diào)研內(nèi)容

　　(一)外賣市場環(huán)境調(diào)查

　　1、外賣市場的容量及發(fā)展?jié)摿?

　　2、學(xué)院不同年級對外賣的消費狀況;

　　3、學(xué)校教學(xué)、生活環(huán)境對該行業(yè)發(fā)展的影響。

　　(二)消費者調(diào)查

　　1、消費者的消費心理(偏愛、經(jīng)濟、便利等)

　　2、對外賣產(chǎn)品的了解程度(品種、口味、價格等)

　　四、 調(diào)研時間

　　20xx年3月27號----20xx年4月2號

　　五、 調(diào)研對象

　　陜西科技大學(xué)在校大學(xué)生，學(xué)校周邊外買商家，學(xué)校餐飲行業(yè)從事人員

　　六、調(diào)研具體安排

　　調(diào)研總的分為兩組，一組主要進行問卷調(diào)查，涉及對象為在校大學(xué)生;一組為走訪調(diào)查，對象為周邊的外賣商家，學(xué)校餐飲行業(yè)人員。具體分工如下：

　　問卷調(diào)查組

　　3月25號，準(zhǔn)備好網(wǎng)絡(luò)調(diào)查問卷和紙質(zhì)調(diào)查問卷

　　3月27號--3月30號，及時在網(wǎng)上發(fā)布調(diào)查問卷并積極回收。借助學(xué)生會宣傳平臺，在微信，qq，微博上發(fā)布調(diào)查問卷。

　　3月27號3月30號，調(diào)查組委員走進宿舍進行問卷走訪調(diào)查。進入宿舍時要說明來意，以確保被調(diào)查者積極參與、得到正確有效的調(diào)查結(jié)果。調(diào)查過程中，調(diào)查員應(yīng)耐心等待，切不可督促。調(diào)查員應(yīng)及時收回問卷。

　　3月31號，整理匯總問卷調(diào)查信息，并及時上交。

　　走訪調(diào)查組

　　3月27號，準(zhǔn)備相關(guān)的調(diào)查資料，問題。

　　3月28號3月30號。對周邊外賣商家進行走訪調(diào)查，在宿舍樓下對送外賣人員進行隨機詢問調(diào)查，對學(xué)校餐飲行業(yè)的人員進行采訪。

　　3月31號，對走訪的調(diào)查情況匯總，并成文上交。

　　其他工作安排

　　4月1號-4月2號，對所有的資料進行匯總分析，生成相關(guān)的調(diào)研報告。

　　聯(lián)系宣傳部，走訪調(diào)查中進行拍照，留下影像資料。

　　七、經(jīng)費預(yù)算

　　紙質(zhì)調(diào)查問卷500份，共計50元。

　　附錄。

　　具體人員安排

　　調(diào)查組：xx xx xxx xxx

　　走訪組：xxx xx xx