北漂在北京的創(chuàng)業(yè)故事

　　在北京開咖啡店

　　來北京創(chuàng)業(yè)的“北漂”一族，和普通的上班族并不相同，不是“朝九晚五”規(guī)律的上下班，而是“晝夜思想”自己的小事業(yè)。

　　在這所有的“北漂”創(chuàng)業(yè)者中，我們又關注著一個特殊的群體：基督徒。這一群體生活狀態(tài)如何?他們看重的是成功、賺更多錢，還是信仰帶給他們的平靜安穩(wěn)?

　　因為沒有太多成功的范例可以參考，他們的事業(yè)往往是基督徒在各個領域中開始的第一家，比如這次記者采訪的，就有一對基督徒夫婦開的咖啡店�；仡櫷�事，就像品一杯咖啡，苦中帶甜。其實他們的經(jīng)驗，對其他的基督徒也是寶貴的財富。希望新的從業(yè)者能從他們的經(jīng)歷中得到裨益。

　　愛在路上咖啡店的老板

　　提交下午1點多鐘，記者到了身處望京繁華地段一個安靜角落的aizai咖啡店�！耙话憧Х鹊辏�下午正是人多的時候，我們店這時候還沒有人�！钡曛鱆oanna開玩笑地說，“如果不是信主的話，我早就去撞墻了�！�

　　小店不大布置的卻非常精致，茶幾沙發(fā)、玩具熊及系列心靈讀本，各個角落都散發(fā)著對顧客的友好招待及店主的用心呵護。很少來這種溫情之至的地方喝咖啡，“Aizai café，愛在路上”是怎樣的一家店呢?

　　“在繁忙的社會空間中，為大家提供一個安靜的處所，和朋友喝喝咖啡聊聊天�！币荒甓嗲埃瑤е�一個單純的想法，Joanna和一位牧師朋友Matt就這樣開始了咖啡店。

　　地址選在望京，因為Joanna早就希望能擁有安靜的生活，開一個自己的小店或許是個不錯的嘗試。三前她出資300萬買下了現(xiàn)在這樣一個140平米的小空間。考慮過做成花店，也被建議過出租，舉棋不定時，青年牧師Matt在這里售咖啡的想法立即打動了她。

　　“連牧師都來找我了，沒有理由不答應�！睕Q定開咖啡店之后，Joanna立即對這里精心裝修了一番。心里卻已經(jīng)開始琢磨，“既然有牧師在這里，就把這里做成一個傳福音的地方�！庇谑牵�顧客來這里除了可以品到美味的咖啡，還能看到福音單證及小冊子、圣經(jīng)、心靈輔導類圖書、婚姻家庭系列讀本、路易斯著的系列叢書……

　　為了店里提供給顧客的內(nèi)容能豐富一些，Joanna說服一個好朋友Celine辭去收入穩(wěn)定但工作繁重的工作加入這個小團隊。“她在索尼愛立信上班，但是工作壓力之大已經(jīng)影響到她的健康�！盝oanna回憶，“我鼓動Celine，加入我們吧，咱們?nèi)齻�人好好干，神一定會祝福我們的。”Celine被說動了。

　　“Celine很會做甜點，意大利面、三文治……配合Matt調(diào)制的咖啡。”三人同行，度過了一段美好的時間。他們極力想提供一個精心的環(huán)境，Joanna購置的家具、Matt、Celine準備的食品原材料，都是質(zhì)量極好且上檔次，整個小店的裝修前后花去30多萬。

　　但開始行動起來之后，三個人都發(fā)現(xiàn)，現(xiàn)實和他們想象的不一樣，整個大環(huán)境不合適。小店的地理位置在鬧區(qū)算比較偏，有人慕名而來，在附近轉了一圈，找不到位置就回去了……一段時間之后，Matt離開了，店里效益不好;Celine也沒能再堅持太長時間，每個人都需要生活。

　　一天，Joanna還在成都，Celine終于決定要離開這家小店了。面對手機上好友發(fā)來的要離開的信息，Joanna雖然有些難過，回復中還是帶著安慰：你一點兒都不用覺得難過，做生意本來就是有風險的，如果你找到自己滿意的工作我真的為你高興，不管你走到哪里我都會祝福你。

　　小店一直未見轉虧為盈，還在投入階段，兩個主要合作者卻相繼離開了。Joanna最開始時心里也嘀咕過：是你們把我拽進來，我也投入了錢了，然后你們又都走了……但她馬上又換位思考了一下：她(他)應該走，因為再這么下去我也不知道會出什么情況。

　　雖然嘀咕過，Joanna還是想讓兩位朋友放心，想告訴他們“我一個人沒問題”。自己心里偶爾也哆嗦：對咖啡不上手，對西點也不熟，“之前的合作，我主要負責出資”。怎么辦呢?

　　關門?可在這個節(jié)點上，每周有三次小組活動在這里進行：北京一間教會，有六個月時間在這里進行主日敬拜，另一個二十多人進行的周六小組聚會，都是各行業(yè)的精英。他們信主，不好嗎?可如果關門的話，他們要到哪兒去聚會呢?

　　Joanna思忖著，打算先撐著，先不“關門”。為了能夠找一個一起幫忙的人，她還收留過一個流孩兒，提供給她吃、住，還向她傳福音。可這女孩兒最終沒能留下，Joanna還是好心地告訴她：希望以后你能記住這段時間你的生活狀態(tài)，盡量走向好的方向。

　　小店生意希望能好起來，Joanna聽說附近有個“九個果子”咖啡書吧，也是基督徒開店，特意前去，想看看是否可以學習一下，去后發(fā)現(xiàn)，咖啡書吧已經(jīng)關門了，小店被其他人接手，該做了其他生意。說這一切時，透露著遺憾。

　　“Aizai café 愛在路上”，Joanna還是希望這里的.生意能好起來，承接一些小組聚會、生日會，結識朋友、交流交心。現(xiàn)在，她需要一個好幫手，一起把藏在心里的美好愿望，轉化為實際。

　　一個服裝店主的北漂創(chuàng)業(yè)經(jīng)歷

　　從打工到創(chuàng)業(yè)，靠朋友更要有毅力

　　在老鄉(xiāng)幫助下有了創(chuàng)業(yè)的第一筆資金，但起步并不順利

　　北京市朝陽區(qū)團結湖公園東門斜對過，有一家家居服裝店。小店門面不大，但擺放在門口五顏六色、圖案精美的睡衣、地毯、靠墊等家居用品吸引了不少顧客。

　　“您想買點什么?店里有不少新到的商品，請隨意挑選�！�

　　“您想要件睡衣?這個系列的產(chǎn)品質(zhì)量不錯，價格也實惠�！�

　　迎來送往，忙得不亦樂乎的年輕女老板叫楊娜。她中等身材，模樣清秀。介紹商品、商量價格、算賬找錢，輕車熟路，給人的感覺干凈利落。不到半個小時，十幾位客人滿意而歸。

　　2007年楊娜大學美術專業(yè)畢業(yè)后，從山東老家來到北京，進入一家公司做設計。雖然收入不錯，但工作重復性高，時間長了讓她覺得有些單調(diào)，就萌發(fā)了自己創(chuàng)業(yè)的想法。

　　“自己創(chuàng)業(yè)”，聽起來很美，實際上呢?

　　資金是第一道坎。楊娜來自農(nóng)村，從家里獲得的資助有限。工作不到兩年，雖然有些積累，但還不夠。

　　一次偶然的機會，她結識了一對經(jīng)營家居服裝生意的山東夫妻。他們許諾給楊娜賒銷商品，等她資金充裕后，再償還貨款。這為她解決了小店起步的資金難題，也給了她勁頭和勇氣。

　　但楊娜也知道，要想成功，僅靠老鄉(xiāng)幫助還遠遠不夠，開店的困難一定很多。果不其然，找開店地址的經(jīng)歷，就給她一個下馬威。

　　為找到房租便宜、客流量大的地方，她幾乎跑遍了北京城：東到朝陽大悅城，西到海淀五路居，南到亦莊，北到北苑。早上5、6點出門，晚上9、10點回家，就為多看幾個地方。

　　為了節(jié)省費用，地鐵和公交車，是她的主要交通工具�？柿�，喝一口自己帶的水;餓了，在路邊攤隨便吃點。頂著太陽馬不停蹄地趕路，身體有些吃不消。最累的時候，她感覺自己都要散架了。

　　就這樣堅持了一個多星期，楊娜最終在朝陽門附近找到了中意的地點。楊娜自己的第一家服裝小店正式“起航”。

　　從零到7萬多元，辛苦但很幸福

　　一個人跑前跑后不輕松，可只要想起小店，心里就很踏實

　　新店的經(jīng)營策略，楊娜早就心里有數(shù)。首先是保證質(zhì)量，第一批貨都是她精心挑選的。其次是薄利多銷，為了賺足人氣，她給商品的定價，刨去成本后，基本不賺錢。

　　盡管如此，楊娜還是有幾分忐忑。

　　開業(yè)前的晚上楊娜幾乎一夜沒睡，心里既興奮，又緊張。興奮的是，終于有了一家屬于自己的服裝店。緊張的是，店面每個月有1萬多元的房租，還欠了老鄉(xiāng)幾萬元的貨款，自己能行嗎?

　　營業(yè)第一天，楊娜的顧慮就被打消了。早晨9點開門后，生意一個接一個，幾乎沒有間歇。第一天忙壞了，午飯、晚飯都忘了吃。晚上10點半關門時，楊娜一屁股蹲在地上，傻笑了老半天。

　　旗開得勝，楊娜并沒有滿足。白天她會在店里招呼客人;晚上有些空閑，她就趕到老鄉(xiāng)店里，看看有沒有新到的流行款式。熱心的服務加上合理的價格，小店第一個月就實現(xiàn)了4萬多元銷售額。

　　跟在公司工作相比，個體經(jīng)營后的生活節(jié)奏明顯加快。楊娜回憶說，剛開店時租住在南四環(huán)公益橋東附近，每天上下班路上時間就要花2個多小時。早晨6點多就起床，晚上快12點才到家。為了省錢，沒有雇用店員，就只有她一個人忙前忙后。

　　日子雖然辛苦但也充實，給楊娜帶來不少快樂。

　　在回家的地鐵、公交車上，楊娜經(jīng)常拿出小賬本算賬。賬本不是特別專業(yè)，但內(nèi)容很全：不僅有當天銷售情況，還有房租、日常開支等情況。哪天賣得好，路上就會特別開心。

　　用心經(jīng)營獲得了回報，楊娜服裝店的營業(yè)額一路攀升，最多的時候月收入達到7萬多元。不到一年時間，楊娜就還清了老鄉(xiāng)的貨款。

　　從管店到管人，還要多給自己充充電

　　店是死的，人是活的。調(diào)動店員的積極性是一門學問

　　經(jīng)過兩年多的積累，到2023年5月，楊娜的門店已小有規(guī)模。如何進一步擴大經(jīng)營，成了她重點考慮的問題。

　　在原有店面基礎上增加面積，是最簡單的辦法，但困難也很明顯：雖然客流量大，但由于地處朝陽門繁華商業(yè)地段，每平方米店面的月租金很高。

　　楊娜決定挑一個房租便宜的地段。2023年11月，她的第二家店在團結湖路開業(yè)了。

　　分店開業(yè)后，楊娜手下的員工也多了。

　　人力資源管理，楊娜并沒有太多經(jīng)驗。一開始，她沒覺得“管人”有多難。簽了合同之后，簡單把自己招待顧客的經(jīng)驗跟店員叮囑了幾遍，就讓他們上崗了。然而，事實證明，效果并不好。

　　團結湖路店開業(yè)的第一個月，銷售額不樂觀;更沒想到的是，朝陽門店的銷售額也不如自己親自打理的時候。楊娜幾經(jīng)觀察，終于發(fā)現(xiàn)了蹊蹺：店員根本沒有按照自己的叮囑招待顧客，而是對大部分顧客都不熱情。顧客進門后，店員愛搭不理，結果很多顧客只是簡單看看，什么東西都沒買就走了。

　　“現(xiàn)在，我的主要責任不再是管店，而是管人了。”楊娜說，店是死的，人是活的，管人也需要更靈活的方法，設定更靈活的激勵機制。

　　為了給自己“充電”，楊娜向不少朋友請教，打聽管理方面的書籍。她成了圖書館和書店的�？�。

　　漸漸地，楊娜開始掌握一些人力資源管理的技巧。比如，基本工資和獎勵工資應該如何分配比例;如何讓員工把店鋪經(jīng)營當成一種責任。楊娜重新設計了新的薪酬機制，逐步提高了店員的積極性，也改善了店面的經(jīng)營情況。

　　“需要充電的地方還不止這些�！睏钅日f，客戶需求在不斷變化，想要跟上客戶的腳步，也要不斷地學習和積累，比如看時尚雜志、瀏覽時尚網(wǎng)站、向設計師請教等，提升品位和對產(chǎn)品質(zhì)量的鑒別能力。

　　“另外，很多顧客在討價還價時會說，網(wǎng)上賣多少錢，比你家還要便宜。”楊娜說，她也想開一個網(wǎng)店，最近正在抓緊學習網(wǎng)店知識。等時機成熟，就會在合適的平臺推出線上經(jīng)營。

　　從賺錢到做事，讓創(chuàng)業(yè)實現(xiàn)“轉型升級”

　　向品牌經(jīng)營過渡，會有不少困難，但相信努力了就有回報

　　經(jīng)營了4年的家居服裝等產(chǎn)品之后，楊娜覺得該“轉型升級”了，也就是從原來簡單的代理銷售，向品牌經(jīng)營過渡。

　　楊娜說，4年來的生意，更多是謀生手段，滿足自己的生存需求�，F(xiàn)在，她想在創(chuàng)業(yè)中融入更多思考，從“簡單賺錢”到“認真做事”。

　　平時閑下來，楊娜喜歡到大商場逛街，特別是到一些品牌服裝店。楊娜說，自己經(jīng)常會在夢里擁有了這樣一家服裝店：個性化的裝修、明亮的落地窗，擺放著別具風格的衣服，進來的人們即便不買衣服也想多呆一會兒……

　　為了實現(xiàn)這一夢想，楊娜先是注冊了一個自己的服裝品牌，聘請了一位原供職于知名外資設計服裝公司的設計師，幾經(jīng)籌劃，她打算在朝陽區(qū)石佛營附近再開一家新店。

　　現(xiàn)在，有了自己的品牌，楊娜要經(jīng)常往返于北京和山東老家的服裝加工廠，和生產(chǎn)商談合作細節(jié)，比如交貨時間、加工工藝、費用計算方法等。幸運的是，很多廠家是曾經(jīng)有過合作的老朋友，互相比較信任，免去了不少麻煩。

　　展望未來，楊娜也有不少壓力：雇員工資漲得很快，現(xiàn)在每個人每月少說也要3000多元。加上店面租金，一年下來，幾家店面正常運轉的費用至少60萬元。而且，作為品牌經(jīng)營的一位新兵，她不清楚未來路上會有多少變數(shù)。

　　但楊娜也有信心：經(jīng)過幾年鍛煉，已經(jīng)積累了不少管理、營銷、維護客戶關系方面的經(jīng)驗。經(jīng)營品牌的過程雖然有所不同，但有了基礎構架，再添磚加瓦相對容易一些。

　　“多思考，多學習。堅持下去，努力一定有回報。”楊娜說。