大暑是什么意思 大暑的習(xí)俗和養(yǎng)生小常識(shí)
大暑是什么意思 大暑的習(xí)俗和養(yǎng)生小常識(shí)
大暑節(jié)氣里,天氣悶熱,多雨。面對(duì)大自然如此復(fù)雜的氣候,我們?cè)诖笫罾镌撊绾勿B(yǎng)生呢?接下來(lái),小編就給大家介紹一下大暑的意義和一些大暑飲食養(yǎng)生的方法。幫助大家健康快樂(lè)的度過(guò)大暑這個(gè)節(jié)氣。
大暑是什么意思
大暑簡(jiǎn)介
大暑節(jié)氣,是二十四節(jié)氣中的第12個(gè)節(jié)氣。在大暑節(jié)氣里,北半球在每年7月22-24日之間,南半球在每年1月20-21日之間,太陽(yáng)在這時(shí)位于黃經(jīng)的120°。
《月令七十二候集解》中說(shuō):“暑,熱也,就熱之中分為大小,月初為小,月中為大,今則熱氣猶大也。”其氣候特征是:“斗指丙為大暑,斯時(shí)天氣甚烈于小暑,故名曰大暑。”大暑節(jié)氣正值“三伏天”里的“中伏”前后,是一年中最熱的時(shí)期,氣溫最高,農(nóng)作物生長(zhǎng)最快,同時(shí),很多地區(qū)的旱、澇、風(fēng)災(zāi)等各種氣象災(zāi)害也最為頻繁。
大暑 - 日期大暑節(jié)氣,是以太陽(yáng)黃經(jīng)運(yùn)行到120度時(shí)來(lái)確定,民間一些自行推算的具體時(shí)間,會(huì)稍有誤差,紫金山天文臺(tái)負(fù)責(zé)實(shí)施中國(guó)的日歷編算和發(fā)布,作為標(biāo)準(zhǔn)在每年出版的《中國(guó)天文年歷》中正式發(fā)表,并以《日歷資料》的形式對(duì)外發(fā)布,具體日期以紫金山天文臺(tái)測(cè)算的為準(zhǔn)。
大暑物候
大暑節(jié)氣里,中國(guó)古代將大暑分為三候:“一候?yàn)槲?二候土潤(rùn);三候大雨時(shí)。”意思是代表了大暑里的三個(gè)天氣階段。
世界上螢火蟲(chóng)約有二千多種,分水生與陸生兩種,陸生的螢火蟲(chóng)產(chǎn)卵于枯草上,大暑時(shí),螢火蟲(chóng)卵化而出,所以古人認(rèn)為螢火蟲(chóng)是腐草變成的;
第二候是說(shuō)天氣開(kāi)始變得悶熱,土地也很潮濕;
第三候是說(shuō)時(shí)常有大的雷雨會(huì)出現(xiàn),這大雨使暑濕減弱,天氣開(kāi)始向立秋過(guò)渡。
大暑氣候特點(diǎn)
氣溫高
一般說(shuō)來(lái),在大暑節(jié)氣里,是全國(guó)大部分的城市日照最多、氣溫最高的時(shí)期,是華南地區(qū)雨水最豐沛、雷暴最頻繁的時(shí)期,也是華東地區(qū)高溫天氣出現(xiàn)最頻繁的時(shí)期。
大暑在7月底到8月初,正是西太平洋副熱帶暖高壓的活躍期,它時(shí)常盤(pán)踞在中國(guó)東部地區(qū),強(qiáng)盛的時(shí)候,可西進(jìn)控制到中國(guó)西南地區(qū)東部,如四川東部、重慶等地。同樣,在夏季,中國(guó)大陸許多地區(qū)常常受大陸高壓控制,同樣是下沉增溫,晴空少云,滾熱的地面,烘烤著大氣,使氣溫居高不下。
一般來(lái)說(shuō),在日最高氣溫高于35℃的炎熱日子里(氣象上稱為“炎熱日”),中暑的人明顯增多。而當(dāng)日最高氣溫達(dá)37℃以上時(shí)(氣象上稱為“酷熱日”),中暑的人數(shù)會(huì)急劇增加,特別是在副熱帶高壓控制下的長(zhǎng)江中下游地區(qū),驕陽(yáng)似火,風(fēng)小濕度又大,更令人感到悶熱難當(dāng)。
長(zhǎng)江沿岸的南京、武漢和重慶,每年的“炎熱日”平均達(dá)17~34天之多,“酷熱日”也有3~14天。此外,江西的貴溪、湖南的衡陽(yáng)、四川的開(kāi)縣等地,全年平均“炎熱日”都在40天以上,整個(gè)長(zhǎng)江中下游地區(qū)就是一個(gè)大“火爐”。
雷雨多
大暑也是雷陣雨最多的季節(jié),有諺語(yǔ)說(shuō):“東閃無(wú)半滴,西閃走不及”意謂在夏天午后,閃電如果出現(xiàn)在東方,雨不會(huì)下到這里,若閃電在西方,則雨勢(shì)很快就會(huì)到來(lái),要想躲避都來(lái)不及。人們也常把夏季午后的雷陣雨稱之為“西北雨”,并形容“西北雨,落過(guò)無(wú)車(chē)路”“夏雨隔田埂”及“夏雨隔牛背”等,形象地說(shuō)明了雷陣雨,常常是這邊下雨那邊晴,。
大暑習(xí)俗
魯南地區(qū)“喝暑羊”
山東南部地區(qū)有在大暑到來(lái)這一天“喝暑羊”(即喝羊肉湯)的習(xí)俗。在棗莊市,不少市民大暑這天到當(dāng)?shù)氐难蛉鉁^“喝暑羊”。
棗莊吃伏羊的習(xí)慣,與當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)事、氣候有關(guān)。棗莊是有名的麥產(chǎn)區(qū)。入伏之時(shí),正是麥?zhǔn)战Y(jié)束,新面上市。是一個(gè)短暫的農(nóng)閑期。夏收初過(guò),人已疲憊,該休息休息,享受享受。農(nóng)村有什么好吃的?也就是吃個(gè)新麥饃饃。狠狠心,殺只羊,不舍得自己吃,把嫁出去的閨女接回來(lái),帶著外甥狗子,回娘家,吃新麥饃饃,喝羊肉湯。你家閨女接回來(lái)了,我家也不能拉后,也蒸新面饃饃,也殺只羊,也把閨女接回來(lái),吃伏羊。于是便成了一方民俗。
營(yíng)養(yǎng)學(xué)家對(duì)此進(jìn)行過(guò)深入研究,認(rèn)為羊肉在伏天吃營(yíng)養(yǎng)程度最高。三伏天,人體內(nèi)積熱,此時(shí)喝羊湯,同時(shí)把辣椒油、醋、蒜喝進(jìn)肚里,必然全身大汗淋漓,這汗可帶走五臟積熱,同時(shí)排出體內(nèi)毒素,極有益健康。
浙江地區(qū)送“大暑船”
送“大暑船”是浙江沿海地區(qū),特別是臺(tái)州好多漁村都有的民間傳統(tǒng)習(xí)俗,其意義是把“五圣”送出海,送暑保平安民。送“大暑船”時(shí),伴有豐富多彩的民間文藝表演。
大暑送“大暑船”活動(dòng)在浙江臺(tái)州沿海已有幾百年的.歷史。“大暑船”完全按照舊時(shí)的三桅帆船縮小比例后建造,長(zhǎng)8米、寬2米、重約1.5噸,船內(nèi)載各種祭品。活動(dòng)開(kāi)始后,50多名漁民輪流抬著“大暑船”在街道上行進(jìn),鼓號(hào)喧天,鞭炮齊鳴,街道兩旁站滿祈福人群。“大暑船”最終被運(yùn)送至碼頭,進(jìn)行一系列祈福儀式。隨后,這艘“大暑船”被漁船拉出漁港,然后在大海上點(diǎn)燃,任其沉浮,以此祝福人們五谷豐登,生活安康。臺(tái)州椒江人還有大暑節(jié)氣吃姜汁調(diào)蛋的風(fēng)俗,姜汁能去除體內(nèi)濕氣,姜汁調(diào)蛋“補(bǔ)人”,也有老年人喜歡吃雞粥,謂能補(bǔ)陽(yáng)。
福建莆田吃荔枝“過(guò)大暑”
福建莆田人在大暑時(shí)節(jié)有吃荔枝、羊肉和米糟的習(xí)俗,叫做“過(guò)大暑”。荔枝含有葡萄糖和多種維生素,富有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,所以吃鮮荔枝可以滋補(bǔ)身體。先將鮮荔枝浸于冷井水之中,大暑時(shí)刻一到便取出品嘗。這一時(shí)刻吃荔枝,最愜意、最滋補(bǔ)。于是,有人說(shuō)大暑吃荔枝,其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和吃人參一樣高。
溫湯羊肉是莆田獨(dú)特的風(fēng)味小吃和高級(jí)菜肴之一。把羊宰后,去毛卸臟,整只放進(jìn)滾湯的鍋里翻燙,撈起放入大陶缸中,再把鍋內(nèi)的滾湯注入,泡浸一定時(shí)間后取出上市。吃時(shí),把羊肉切成片片,肉肥脆嫩,味鮮可口。
米糟是將米飯拌和白米曲讓它發(fā)酵,透熟成糟;到大暑那天,把它劃成一塊塊,加些紅糖煮食。說(shuō)的是可以“大補(bǔ)元?dú)?rdquo;。在大暑到來(lái)那天,親友之間,常以荔枝、羊肉為互贈(zèng)的禮品。
大暑吃什么
大暑天飲食牢記四大養(yǎng)生原則
一、多酸多甘
古代學(xué)者認(rèn)為“夏季暑濕,適宜清補(bǔ)”。夏天酷熱高溫,人們喜冷飲,喝水多,導(dǎo)致濕氣侵入人體,而外濕入內(nèi),使水濕固脾,引起脾胃升降,令人的消化功能產(chǎn)生障礙,出現(xiàn)積水為患,引起食欲不振等。
按中醫(yī)養(yǎng)生學(xué)的觀點(diǎn),暑濕對(duì)脾非常不利,而味苦的食物具有瀉燥的功能,不宜多食,因此日常飲食中應(yīng)適當(dāng)多食甘涼或甘寒為宜。并且,夏季歸心,而心喜涼,宜食酸,所以夏季應(yīng)適當(dāng)?shù)囟喑砸恍┬运岬氖澄铩H纾翰ぬ}、西瓜等。
二、補(bǔ)氣去火
炎炎夏日不僅帶給我們身體上的不適,還容易導(dǎo)致越來(lái)越多的人火氣上升,表現(xiàn)出情緒煩躁、焦慮、易激動(dòng)、失眠等,這些癥狀在醫(yī)學(xué)上稱為“夏季情感障礙”。因此,“去火”也是夏日食補(bǔ)的必備功課。
夏日祛火的食物,上佳選擇:苦瓜、西紅柿等性涼、清暑的蔬果,同時(shí),牛奶性微寒,可以補(bǔ)水、滋陰、解熱毒,也是“去火”良品。狗肉、鴨肉更是夏季大補(bǔ)之良方。
三、新鮮干凈
中醫(yī)認(rèn)為,胃為后天之本。夏季人們常感食欲減退,脾胃功能較為遲鈍,此時(shí)不妨吃些新鮮蔬果。
新鮮蔬果營(yíng)養(yǎng)素的構(gòu)成,一般是纖維素和糖分的含量各半,不僅可以有效地補(bǔ)充人體必須的能量和水分,其清爽的特質(zhì)也會(huì)讓人久食而不厭。
胡蘿卜、檸檬、莧菜是其中首選;時(shí)令的野菜蔬果,多食更是大有好處。但要注意不要貪食生、冷或不潔的食物,以免染上痢疾、腹瀉等。
四、補(bǔ)水養(yǎng)生
中醫(yī)理論講究“陰陽(yáng)五行”、“天人一體”,冬為陰,夏為陽(yáng),夏季為陽(yáng)盛陰衰之季,也正是人體陽(yáng)氣旺發(fā)之時(shí),人體陽(yáng)氣,在夏季有欲升欲旺的趨勢(shì),體內(nèi)凝寒之氣處于易解的狀態(tài)。
三伏天,人稍勞作或運(yùn)動(dòng),就大量出汗,接著產(chǎn)生強(qiáng)烈的口渴感。因此,補(bǔ)水養(yǎng)生便成為三伏天的重中之重。
總結(jié):大暑將至,在大暑節(jié)氣里,人們的保健養(yǎng)生的方法也數(shù)不勝數(shù),而且每個(gè)地區(qū)的習(xí)俗也各不相同。在文章里小編給大家介紹了一些大暑養(yǎng)生之道,雖然都是一些大家常見(jiàn)的食物和方法,可是效果卻很明顯哦,希望大家可以去嘗試一下。
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