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電壓力鍋懶人菜譜大全

電壓力鍋懶人菜譜大全

  很多人都覺得電壓力鍋只能用來煲湯煮飯,但其實電壓力鍋還能做很多美味的菜肴,不僅可以做而且非常省時間,下面就由小編為大家?guī)黼妷毫﹀亼腥瞬俗V大全,大家趕快來看看吧!

  電壓力鍋懶人菜譜1

  1、無水蘑菇紅燒肉的做法

  用料:豬五花肉1000g,蘑菇150g,大蔥2根,老姜1塊,桂皮1片,冰糖25g,鹽1湯匙(15g),料酒2湯匙(30ml),老抽2湯匙(30ml)。

  做法:將豬五花肉切成大塊,蔥切長段,姜切大片,蘑菇洗干凈。將所有用料放入電壓力鍋內(nèi),定時15——20分鐘,香噴噴的蘑菇紅燒肉出鍋。

  2、紅燜肉燉土豆

  主料:五花肉兩斤、土豆兩個

  配料:大料、花椒、蔥、姜、鹽、老抽、料酒、白糖

  方法:將切好的五花肉放入鍋內(nèi)。再將土豆連同配料一起放入鍋內(nèi),無需放水。翻一下攪均即可

  注:17分鐘-20分鐘左右。

  3、番茄牛腩

  主料:牛腩兩斤、土豆兩個、胡蘿卜兩根

  配料:番茄沙司、老抽、鹽、雞精、白糖、大料、蔥、姜

  制作過程:首先把切好的牛腩放入鍋內(nèi),不用放水。放入土豆、胡蘿卜及同配料,翻勻即可。

  注:35分鐘左右。

  4、蒸地瓜

  主料:地瓜1斤

  配料:水100ML

  方法:將地瓜洗凈放入鍋內(nèi)加入水,蓋上蓋調(diào)到米飯檔工作,經(jīng)過17分鐘后,自動保溫、自動泄壓。

  5、排骨煲仔飯

  主料:排骨(精排)500克,大米300克

  配料:精鹽、色拉油、蔥絲、白糖、姜、雞精、老抽

  方法:將排骨洗凈,放入阿迪鍋中,加入適量的調(diào)料,選擇排骨鍵,大約15分鐘。開蓋放入洗好的大米,加入適量的水,選擇米飯類,大約15分鐘左右,制作完畢后,即可排氣食用。

  6、紅燒雞脖子

  用料:雞脖子八根

  配料:姜、糖、老抽、料酒、白醋、樹椒、鹽、味素、油

  方法:雞脖子切塊,姜切片。用蹄筋鍵將鍋燒熱,放入少許油燒開。姜片、花椒面、雞脖子放入鍋中燉至變色,放入糖、老抽、白醋等配料不加水。蓋鍋蓋調(diào)到“肉類/雞”鍵。

  電壓力鍋美食食譜2:

  1.番茄燉牛腩

  食材:牛腩500g 番茄3個 姜片3片 蒜3瓣 干辣椒3個 八角1個 桂皮1小塊 生抽25g 老抽5g 料酒15g 冰糖10g 黑胡椒粉1g 鹽2g 油適量

  首先在電壓力鍋里下點油熱一熱,倒入番茄炒炒,炒到番茄微微爛就可以啦

  不要懷疑,這個電壓力鍋真的可以炒!

  接著就可以加入焯好水的牛腩

  還有所有的香料和調(diào)料,再加適量的水,沒過食材就好

  蓋上蓋子,選擇燉肉功能

  30分鐘后,一份美味的番茄燉牛腩就做好啦~

  電壓力鍋做這道番茄燉牛腩真的太絕了

  平時燉牛腩起碼要燉兩三個小時,才能把牛腩燉到口感綿軟

  電壓力鍋加熱是1300w大功率,只要30分鐘就可以燉好牛腩了。省時省力!

  燉出來的牛腩,口感綿軟,鮮香濃郁,湯汁還可以直接拌面吃,香~~

  接下來分享一個廣東人最愛的煲仔飯

  當然也是我這這種懶人最愛的!

  因為飯菜一鍋熟,真的很方便。主要吧還能少洗一個鍋

  2.懶人煲仔飯

  食材:廣式臘腸200g 大米250g 胡蘿卜100g 玉米100g 雞蛋1個 上海青2顆 姜7克 大蒜1瓣 醬油15 蠔油8 糖3克 芝麻油3克

  做煲仔飯那必須是先來煮個米飯啦,最近疫情還是比較嚴重,這個快手煲仔飯建議朋友們多加操練。

  煮米飯的水可以比平時煮飯稍微少一點點哦~ 這樣做出來的煲仔飯口感比較好,還能有香脆的靈魂鍋巴

  不得不夸夸我的這個小鍋仔呀

  煮米飯只要10分鐘就好了,晚上下班回家,做飯的效率直接就起來了

  不用每天餓的嗷嗷叫等飯熟了

  并且還有三種口感可以選擇,可以根據(jù)自己的喜歡選擇清香、標準或濃郁米飯熟了之后,加入臘腸,玉米,胡蘿卜,姜絲,再打上一個雞蛋

  蓋上蓋子,選擇冷食加熱功能,加熱8分鐘左右

  最后淋上生抽、蠔油、蒜、芝麻油調(diào)出來的靈魂醬汁

  美味的煲仔飯就完成啦

  這頓飯只要半個小時完全搞定

  我只能說,懶人自有懶人的吃法

  別看它簡單,美味 程度完全不輸給外面幾十塊一份的煲仔飯

  每一口飯入口,口感Q彈有滋有味

  感覺煲仔飯這個東西吧~ ~ 也說不上它哪里好吃,但是就是一口接一口停不下來

  特別是慢慢嚼,每一口米飯都很香甜

  這一道懶人煲仔飯,特別適合上班族,飯菜一鍋熟,簡單方便,營養(yǎng)健康

  平時帶便單上班也不錯~

  還是一個懶人食譜,肉菜齊全一鍋熟~

  3.三汁燜鍋

  看看這一鍋,就問你誰不愛。我看著都流哈喇子了

  主要是這一鍋真的太香了

  想吃啥就放啥,肉菜隨意,來幾個大雞翅是我最滿足的了

  食材:油10克 蔥姜蒜適量 洋蔥 土豆1個 胡蘿卜1個 玉米1個 雞中翅10個 豆瓣醬2勺 蠔油2勺 生抽3勺 番茄醬2勺 糖2勺 料酒3勺

  土豆胡蘿卜玉米,雞翅這些可以根據(jù)自己的喜好更換別的食材~

  電壓力鍋里倒油下去,再把蔥姜蒜,土豆,胡蘿卜,玉米都倒下去

  再碼上雞翅和蝦,最后倒上所有的調(diào)味料,蓋上蓋子,選擇無水焗功能就好了

  行了去躺著等吃吧!

  來來時間到,等排壓之后就可以打開鍋蓋啦~

  這個電壓力鍋可以一鍵排壓,非常方便,并且這種分離式的排氣方式也不容易被蒸汽燙到手

  打開鍋蓋,我整個人都不行了~ 太香了

  這一鍋我能一個人干完,那都不是事兒

  這誘人的湯汁,雞翅剛剛好嫩的很,土豆玉米活胡蘿卜也燉的入味

  用電壓力鍋來做這道菜,完全不需要另外加水,而是利用高壓逼出食材本身的水分,并且電壓力鍋有很好的鎖水性,可以把食材的水分都留在鍋里

  做出來的菜更加鮮香,也不用擔心會粘鍋影響口感,電壓力鍋內(nèi)膽是不粘材質(zhì),真的一點都不粘。

  真的'是好吃到舔手指了

  我舔了。 我得承認!

  這電壓力鍋呀,除了做飯做菜

  那肯定也不能少了煲湯呀~

  喝湯呢我除了喜歡喝小火慢燉出來的老火靚湯,就是高壓鍋燜煮出來的湯了.

  湯很鮮甜,并且煲湯很快

  4.蓮藕玉米排骨湯

  食材:排骨400g 蓮藕200g 玉米400g 胡蘿卜200g 鹽適量

  排骨首先焯水洗干凈

  然后加入蓮藕、玉米、胡蘿卜,加入半鍋的水

  蓋上蓋子,直接選擇燉肉功能,就開始煲湯了

  30分鐘后,鮮甜的蓮藕玉米排骨湯就做好啦

  煲湯這件事也可以很簡單的啦

  如果想要更快速的做好一頓飯菜

  還可以在煲湯的同時

  來蒸個肉末豆腐

  5.肉末蒸豆腐

  食材:肉末150g 生抽2勺 老抽1勺 料酒1勺 胡椒粉1勺 淀粉1勺 豆腐300g

  肉末加入所有的調(diào)味料拌勻

  豆腐切塊鋪在盤子上,再放上調(diào)好味道的肉末就可以直接開始蒸了

  就是這么簡單!

  還有更簡單的辦法,那就是可以邊煲湯邊蒸肉末豆腐

  這個電壓力鍋有一個特別的功能,特別方便,就是上蒸下煮

  一鍋搞定兩道菜懶人最愛,特別適合一兩個人的小家庭,做飯做菜很方便。

  湯煲好了

  豆腐也蒸好了

  簡簡單單又一餐~~

  這個電壓力鍋可不止是做飯做菜

  偶爾嘴饞,還能做個蛋糕吃吃呢~

  電飯煲做蛋糕我相信大家都知道,不過大多數(shù)人做都會失敗

  但是七彩叮當這個電壓力鍋,有一個專門的功能就是做蛋糕的,控溫更好更精準

  做蛋糕的成功率是杠杠的

  6.戚風蛋糕

  食材:牛奶60g 色拉油55g 低筋面粉75g 蛋黃5個 蛋清5個 糖75g

  首先把牛奶和色拉油攪拌均勻,再加入低筋面粉拌勻

  加入蛋黃拌勻成蛋黃糊備用

  接下來就是打發(fā)蛋白啦

  砂糖分三次加入到蛋白里面

  打發(fā)到蛋白變得細膩,有紋路就可以啦

  蛋黃糊和蛋白糊拌勻

  倒入到電壓力鍋里面

  選擇蛋糕功能

  35分鐘后,蛋糕就做好了

  拿出蛋糕,等晾涼了再把蛋糕倒扣出來

  整個蛋糕特別完整,因為這個鍋的內(nèi)膽的不沾涂層做的特別好

  所以蛋糕皮都不沾

  顏色烤的很漂亮,也很均勻

  切一塊吃吃

  口感很蓬松,很柔軟,蛋香味十足

  有了這個電壓力鍋,在家沒有烤箱,也可以簡單一個蛋糕啦~

  這個電壓力鍋除了可以做蛋糕

  還有一個很好用的功能,那就是發(fā)酵!

  平時發(fā)酵米酒,發(fā)酵面包、酸奶等真的特別方便的

  我自己平時很喜歡喝酸奶,有時候就會自己發(fā)酵一些無糖酸奶來喝喝。

  7.自制酸奶

  食材:酸奶發(fā)酵粉 牛奶

  發(fā)酵酸奶特別簡單

  只要給它一個合適的發(fā)酵環(huán)境就可以了

  牛奶直接按照發(fā)酵粉建議的用量,按照比例混合在一起

  放進電壓力鍋里面,鍋里加一點點水,選擇發(fā)酵功能

  發(fā)酵時間到了之后,就會得到一碗濃稠的酸奶啦

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