辣椒的原產地在哪個國家?
辣椒的原產地在哪個國家?
辣椒,別名:牛角椒、長辣椒、菜椒、燈籠椒,為木蘭綱、茄科、辣椒屬一年或有限多年生草本植物。以下是小編為大家整理的辣椒的原產地在哪個國家?,僅供參考,希望能夠幫助大家。
辣椒的原產地在哪個國家1
辣椒為茄科一年生植物,原產于美洲墨西哥一帶,15世紀傳到歐洲,明末傳入中國。辣椒可以炒食,自古即被人們當作調味佐餐佳品。
1、辣椒原產地是在墨西哥到哥倫比亞,據(jù)考古學家估計,早在公元前5000年美索亞美利加人就已經開始吃辣椒了。辣椒是一種一年生或者有限多年生植物,并在世界各國普遍栽培,辣椒可以說是人類種植的最古老的農作物之一。
2、據(jù)考古學家估計,早在公元前5000年,美索亞美利加人就已經開始吃辣椒了。同時,公元前7000年的時候,辣椒就已經在此生長了,足以可見,辣椒可以說是人類種植的最古老的農作物之一。所以,辣椒的原產地在墨西哥到哥倫比亞一帶。
3、辣椒在哥倫布發(fā)現(xiàn)之前就一直在美洲了,哥倫布將辣椒和胡椒混淆,說它是一種香料,但哥倫布的錯誤并沒有妨礙辣椒幾乎傳遍全世界。非洲人在葡萄牙人的引薦下將辣椒迅速傳播開來;歐洲人原本不大接受辣椒,但其也在歐洲傳播;辣椒在明代時期傳入中國。
辣椒的原產地在哪個國家2
一、辣椒原產地
辣椒原產地是墨西哥和智利等國家,首先種植辣椒的是印第安人,16世紀引種歐洲,17世紀傳入我國。辣椒在我國雖然只有400年左右的歷史,但已經形成了世界上最豐富的'品種。在我國有一條辣椒帶,覆蓋了云南、貴州、湖南、湖北、四川、江西、山西等地。其實,在上述以外的地區(qū),也有不少辣椒愛好者。
二、各地形形色色的辣椒
1、北京的柿子椒,個大肉厚,香甜不辣,可以當菜炒著吃。
2、湖南的燈籠椒,又脆又甜,沒有一點辣味,小孩常拿來當水果吃。
3、陜西、河北產的牛角椒、羊角椒,形如牛羊的角,個頭小,辣味重,是很好的調味品。
4、南方的“佛手辣椒”,一枝叢生五六個,尖朝上生長,成熟時紅綠映襯,好像菩薩的手掌,既可食用,又可觀賞。
5、云南小紅辣椒,別看它個頭小,卻是“辣味之最”,煮一大鍋湯,用這種米辣椒在湯鍋內涮那么一兩圈,整鍋湯會讓你辣得滿頭大汗。
三、辣椒在國人中的地位
辣椒被稱為川菜的靈魂、湘菜的精髓、贛菜的天使。在四川“辣不怕”,在湖南“怕不辣”,在江西“不怕辣”。川陜地區(qū)說:“辣椒好,辣椒好,一餐無它不得飽!蔽鞅钡摹坝蜐娎弊印保t潤透亮,香辣開胃。關中的饅頭蘸辣椒油,辣在嘴上,美在心頭。云南人集辣味之大成,除紅辣椒外,還混著大蒜泥、芥末、花椒、芫荽、姜絲等推波助“辣”。
四、辣椒在外國的影響力
印度人稱辣椒為“紅色牛排”,認為辣椒的火熱辣勁十分過癮。泰國人人均日食辣椒300克,是印度人的2倍以上。日本人喜歡用辣椒佐餐,還喜歡在湯菜上撒一把紅辣椒。
墨西哥人把辣椒、玉米、昆蟲視為三大國食。美國人吃辣椒始于18世紀初,新墨西哥州出產辣椒最多,每年9月5日舉辦“辣椒節(jié)”,要評定出最佳辣椒品種,并進行辣椒烹飪比賽。
匈牙利的“玫瑰辣椒”以香濃馥郁、顏色鮮艷而著稱,加了紅辣椒的魚湯和土豆燒牛肉,是匈牙利人的傳統(tǒng)飲食。
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