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東南亞美食介紹

東南亞美食介紹

  東南亞美食介紹。東南亞的美食是吃貨們無法抗拒的,和澳洲和歐洲不同,東南亞美食具有濃濃的東南亞風(fēng)情,獨(dú)特的制作方法和醬料讓它別具一格,簡直就是舌尖上的一次完美體驗(yàn),東南亞的海島上的大蝦是一道亮點(diǎn),鮮肥的的大蝦光是看著就飽了,還有其它的美食小吃,這么獨(dú)特的東南亞美食有哪些?看過就知道。

  東南亞美食介紹

  1、娘惹豆腐

  娘惹料理自成一派,它融會(huì)了甜酸、辛香、微辣等多種風(fēng)味,口味濃重,所用的醬料都由起碼十種以上香料調(diào)配而成。

  2、芒果糯米飯

  芒果糯米飯,看著就很有食欲。芒果和糯米都是甜的,融合在一起,根本沒有辦法抗拒他們的`魅力。芒果糯米飯?jiān)诼取⑶暹~、普吉島、皮皮島等地就能品嘗到。

  3、清烹大龍蝦

  這道菜的重點(diǎn)是龍蝦,誘人的龍蝦看著就要咽口水,肥美的清蒸龍蝦,肉肥汁濃,大嚼龍蝦每每讓游客心馳神往。清烹大龍蝦能在芭提雅品嘗到。

  4、椰漿飯

  椰漿飯以椰漿蒸煮而成,有一股濃濃的椰子清香。佐以咖喱雞、牛肉或魷魚,以及黃瓜、炒江魚仔以及三巴辣椒醬,整齊地端放在香蕉葉片里,是一道既香又辣不可抗拒的美食。在馬來西亞只要走進(jìn)任何一家地方風(fēng)味餐館都能吃到。

  5、冬陰功湯

  這是世界三大名湯之一,主食是新鮮的蝦子。冬陰功湯是由泰國特有的檸檬汁、香茅、泰國朝天椒等調(diào)料,加上蝦、蘑菇等材料做成,味道鮮美、酸辣刺激,具有促消化、抗癌癥等作用。

  6、菠蘿飯

  菠蘿飯,又叫鳳梨飯,營養(yǎng)全面,富含維生素及蛋白質(zhì),有助于提高記憶力;形式可愛,色彩豐富,香甜可口,能增加食欲、促進(jìn)消化。

  7、肉骨茶

  肉骨茶本是馬來西亞菜品之一,卻和海南雞飯一樣,由新加坡傳播到世界。選用上等包著厚厚瘦肉的新鮮豬排骨,然后加上各種佐料,有的還加進(jìn)各種滋補(bǔ)身體的藥材,燉制而成。

  8、越南米粉配炸春卷

  爽滑彈牙的米粉配上以牛肉、海鮮、肥雞制成的各色高湯,香氣撲鼻;加上幾片青檸檬,口感更清爽。越南春卷皮用糯米做成,薄如蟬翼,裹上由豆芽、粉絲、魷魚絲、蝦仁、蔥段等做成的餡,酥脆不膩,十分可口。

  9、咖喱

  印度可說是咖喱的鼻祖,地道的印度咖喱會(huì)以丁香、小茴香子、胡荽子、芥末子、黃姜粉和辣椒等香料調(diào)配而成,由于用料重,加上不以椰漿來減輕辣味,所以正宗的印度咖喱辣度強(qiáng)烈兼濃郁。

  10、印度飛餅

  印度飛餅在印度稱之為“加巴地”,外面看起來淺黃松脆,內(nèi)層綿軟白皙,略帶甜味,嚼起來層次豐富,一軟一脆,口感對比強(qiáng)烈,嚼過之后,齒頰留芳。如果用“加巴地”包著羊肉或雞肉一起吃,回味更是雋永綿長。

  看著這些美食,口水都要止不住了,好餓呀。。。在東南亞能嘗到這些地道的美食,吃貨們還在等什么?趕緊出發(fā)吧!

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