五香花生米做法

　　美食，顧名思義就是美味的食物，貴的有山珍海味，便宜的有街邊小吃。其實美食是不分貴賤的，只要是自己喜歡的，都可以稱之為美食。下面跟著小編來看看五香花生米做法吧！希望對你有所幫助。

　　五香花生米做法：

　　食材：

　　主料：花生仁（生）250克

　　輔料：花椒3克，桂皮1小塊，大料1朵，鹽10克

　　做法：

　　1、準備花生米

　　2、加水泡發(fā)

　　3、準備花椒、大料、桂皮

　　4、將泡發(fā)好的花生米放到盆中，加適量的.清水

　　5、加輔料和鹽

　　6、大火燒開轉(zhuǎn)小火，大約煮20—25分鐘左右

　　五香花生米做法：

　　主料：

　　花生仁（生）（1000克）。

　　調(diào)料：

　　鹽（100克）、大蒜（100克）、八角（10克）、花椒（10克）、茴香籽[小茴香籽]（10克）。

　　制作工藝：

　　1、把大蒜去皮拍碎，與花椒，八角，小茴香，食鹽等一起放入容器中，加入足以浸泡全部花生米的開水，然后將淘洗干凈的花生米倒入水中，加蓋浸泡2—3小時，撈出攤開晾干。

　　2、將干凈的沙粒放入鍋中，用大火炒熱后，倒入晾干的花生，炒至有噼啪聲響，用手指捻動花生米易脫皮時，改用小火再炒幾分鐘，篩去沙子即為成品。

　　五香花生米做法：

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　　花生米一斤、精鹽一兩、花椒一錢、大料一錢、豆蔻半錢、姜三片。

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　　將花生米揀凈，用溫開水泡在盆內(nèi)約兩小時，鍋內(nèi)加水約二、三斤上火，放上鹽、花椒、大料、豆蔻、姜，加入花生米煮熟，連湯倒入盆內(nèi)，吃時撈出盛盤即成。

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　　五香味濃，宜下酒飯

　　營養(yǎng)價值食譜營養(yǎng)

　　花生仁（生）：花生含有豐富的蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸、維生素E、煙酸、維生素K、鈣、鎂、鋅、硒等營養(yǎng)元素，有增強記憶力、抗老化、止血、預(yù)防心腦血管疾病、減少腸癌發(fā)生的作用；其性平，味甘；入牌、肺經(jīng)；具有醒牌和胃，潤肺化痰，滋養(yǎng)調(diào)氣，清咽止咳之功效。

　　我們生活中常常離不開花生，常吃花生，哪么你知道花生的營養(yǎng)價值嗎？

　　五香花生米做法：

　　主料：

　　花生

　　輔料：

　　胡蘿卜，芹菜

　　調(diào)味：

　　鹽 2-3克，八角2-3顆，桂皮一節(jié)，蔥，姜，香葉2-3片

　　做法：

　　1、將花生米揀凈，用溫開水浸泡兩小時。

　　2、胡蘿卜、芹菜洗凈切成小丁。

　　3、鍋中加足量水、下入鹽、八角、桂皮、蔥姜段、香葉，大火煮開。

　　4、轉(zhuǎn)至小火，倒入泡好的花生米煮30分鐘左右，至花生軟爛。

　　5、鍋中滴入少許油，依次加入胡蘿卜丁、芹菜丁小火略煮3-5分鐘。

　　6、將煮熟的蔬菜丁、花生米倒入容器，根據(jù)個人口味加入香油、醋，拌勻即可，冷藏后食用味道更佳。