1、用料：錫蘭紅茶30克、開水1000ml、拉茶袋1個、黑白淡奶1罐、糖適量

2、熱奶茶（泡好后裝入保溫桶）（20升1桶）3包茶包（60G/包）或3兩專用紅茶，加入12KG開水煮10分鐘后，濾出茶湯，然后加入1斤半奶精,0.72KG白糖攪拌使溶解，再加入6KG水即成20升奶茶一桶，最后加5克特濃牛奶香粉。

3、將事先準備好的鮮羊奶加入鍋里煮4-5分鐘左右，然后將煮好的羊奶與紅茶混合在一起。

4、第一杯的茶水丟棄，因為其口感略微苦澀，這步稱之為“洗茶”。

5、先用量筒裝1000毫升水煮開加入15克茶葉在煮開燜20分鐘后，用奶茶袋過濾

6、加上經(jīng)過CTC特殊工藝且具天然果香的滇紅阿薩姆紅茶，還有來自北緯40度帶的優(yōu)質(zhì)牛奶，以黃金比例搭配調(diào)和優(yōu)質(zhì)水果、麥香、巧克力等原料，創(chuàng)造出層次豐富、順滑香醇的口感，帶給消費者不同一般的享受。

7、所需原料：至佳特級拼配茶120g，三花全脂淡奶，白砂糖。(如果想口感更加順滑淡奶最好用黑白牌或者雙喜奶）

8、奶茶杯加入切好的黑涼粉，倒入奶茶即可，也可以加入珍珠椰果西米紅豆等配料

9、冰奶茶：茶湯沖泡熱奶茶，待白糖和奶精溶解后加入6KG冰塊，即成20升奶茶一桶。

10、再準備容器，重新倒入500ml開水，兩個容器反復來回倒三次以上，如此拉茶奶茶才能順滑。

11、錫蘭紅茶15克

12、先將500克水燒開

13、加蓋燜10-15分鐘

14、準備30克紅茶（喜歡茶味重的可用35克）。

15、最后根據(jù)口味加入糖、布丁和紅豆，即可飲用。

16、仙草或者黑涼粉35克

17、植脂末200克

18、然后放入茶葉10克，煮滾后熄火。

19、準備牛奶、白糖、紅茶，將牛奶倒入鍋中燒開，倒入紅茶、糖，小火煮2分鐘左右，喜歡茶味濃的可以多煮2分鐘，過濾到容器，鍋里燒水，開鍋后下入芋圓，水再次燒開后，將其撈到冰鎮(zhèn)涼開水中，過兩分鐘將其撈出瀝干水分，放入杯中，倒入奶茶即可。

20、加入150克果糖攪拌均勻

21、將茶袋移至另一沖茶壺，用前次沖茶壺中的茶水沖此茶袋。以此方法來回沖六次；　　4、把蓋子蓋上開小火燜約5分鐘（不要讓水滾起），重復第3步驟；

22、原料紅茶十六克牛奶二百克

23、小火煮熱茶水，開小火燜約20分鐘（不要讓水滾起），重復第3步驟，然后取出茶袋，并瀝干茶水；

24、往茶葉水中加入奶精（牛奶）40克，牛奶香粉10克，煉奶10克后，白砂糖40克，攪拌均勻。

25、大份煮奶茶的配方

26、準備800毫升水煮開，另外一個碗倒入水把黑涼粉倒入碗中攪拌至無顆粒狀態(tài)，倒入煮開的水中，快速攪拌并煮開即可，用過濾網(wǎng)過濾，晾涼即可

27、果糖150毫升

28、白砂糖五十克開水六百克

29、奶茶配方水和牛奶的比例是三比一

30、配方就是紅茶和鮮羊奶

奶茶制作方法和配方

31、小火煮熱茶水，把沖好的茶水中撞入加好三花全脂淡奶的奶茶杯中，茶與奶的比例為7：3，并根據(jù)個口味加入白砂糖�！　。ㄈ缱鰞瞿滩�，只需在沖好的茶水中加入300g白砂糖并來回沖10次讓白砂糖充分溶解，放涼后備用；凍奶茶杯中加入冰塊8成滿，加入凍奶茶7成滿，再加入三花全脂淡奶9成滿攪勻即可。）臺式奶茶奶味濃，果味品種繁多，一般加珍珠材料：立頓紅茶包10包，開水1000ml，三花全脂淡奶300ml，動物性淡奶油100ml，煉乳100ml。

32、年10月由統(tǒng)一企業(yè)推出PET500ml奶茶，選取喜馬拉雅山麓阿薩姆紅茶，融合進口乳源。

33、制作方法：1、先將紅茶放入鍋里煮開，不要直接用大火煮，用文火煮一會即可，然后將紅茶過濾出鍋。

34、用其中一個沖茶壺裝3000mL水，燒開；　　2、水開后，把裝有120g茶粉的茶袋放入空茶壺中，將開水沖入茶袋；

35、把茶葉倒入拉茶袋，倒入500ml開水（用紗布袋過濾，可以使奶茶柔順絲襪）。

36、加入1500毫升涼開水或者冰塊色水，看個人口味

37、取出茶葉，過濾干凈茶葉

38、把200克植脂末倒入過濾后的茶水中，用打蛋器攪拌均勻

39、做法步驟

40、要是喝熱奶茶，那么這個時候就已經(jīng)調(diào)味好啦，要是喝冰奶茶，那么待冷涼后，加入80克冰塊，喝起來更爽。

41、360CC單杯奶茶：20克奶精，200克茶水，12—15克白糖，其余加白水或冰塊雪克即可�？梢栽谀滩柚屑尤脒m量的巧克力漿或咖啡粉、焦糖果露則味道更加香醇。很簡單吧！試試吧！

42、倒入500ml的茶水和250ml的黑白淡奶（茶水與淡奶的比例是2:1）。

43、奶茶制作配方：

44、擴展資料：阿薩姆奶茶

45、水2500毫升

46、奶茶的做法

47、預先把拉茶袋洗干凈，然后曬到完全干透即可。

48、每個人口味會有一些不同，可以適當?shù)募右恍┌咨疤窃偈秤谩?/p>