校園及周邊食品安全整治方案范文通用

　　為了確保事情或工作有效開展，我們需要提前開始方案制定工作，方案是從目的、要求、方式、方法、進(jìn)度等都部署具體、周密，并有很強(qiáng)可操作性的計劃。那么問題來了，方案應(yīng)該怎么寫？下面是小編整理的校園及周邊食品安全整治方案范文通用，歡迎大家分享。

校園及周邊食品安全整治方案范文通用1

　　為認(rèn)真貫徹實施《食品安全法》，保障廣大師生的飲食安全，根據(jù)國家食品藥品監(jiān)督管理局與教育部聯(lián)合下發(fā)的《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校食堂食品安全工作的意見》（國食藥監(jiān)食x號、《關(guān)于深入開展學(xué)校食堂食品安全專項整治工作的通知》（國食藥監(jiān)食x號）和xx省《關(guān)于開展x季學(xué)校食堂食品安全專項檢查的通知》（xx食藥監(jiān)食x號），市藥監(jiān)局及市教育局聯(lián)合下發(fā)的《關(guān)于印發(fā)xx市20xx年學(xué)校（托幼機(jī)構(gòu)）食堂餐飲食品安全專項整治工作方案的通知》要求，結(jié)合我縣實際，制定本工作方案。

　　一、整治范圍

　　xx縣轄區(qū)內(nèi)的所有職業(yè)學(xué)校、中、小學(xué)和托幼機(jī)構(gòu)食堂（以下簡稱學(xué)校食堂）。

　　二、整治目標(biāo)

　　通過對我縣學(xué)校食堂食品安全整治，進(jìn)一步明確學(xué)校校長為第一責(zé)任人的食堂食品安全責(zé)任制，配備專職食品安全管理人員，建立健全食品安全管理制度，增強(qiáng)學(xué)校食堂食品安全意識，落實食品安全管理責(zé)任，提高食品安全設(shè)施配置水平，規(guī)范食堂加工制作行為，從源頭上預(yù)防食物中毒事件發(fā)生，使學(xué)校食堂食品安全水平得到顯著提高。

　　三、整治內(nèi)容及措施

　　（一）學(xué)校食堂食品安全制度建立情況。認(rèn)真核查學(xué)校食堂組織制度是否健全，是否建立校長（負(fù)責(zé)人）負(fù)責(zé)制，是否將食堂食品安全工作納入學(xué)校日常管理中，學(xué)校對托管食堂、承包食堂、供餐單位是否有準(zhǔn)入制度，對食堂是否有管理方面的規(guī)定和要求。

　�。ǘ�）餐飲服務(wù)許可證持有情況。認(rèn)真核查學(xué)校食堂餐飲服務(wù)許可證是否過期，是否存在超范圍、超能力經(jīng)營問題；對新開辦的食堂，要嚴(yán)格按照《餐飲服務(wù)許可管理辦法》規(guī)定辦理許可，對設(shè)計布局不合理、設(shè)施設(shè)備不具備、食品安全管理制度不健全、食品安全管理人員配置不到位、不具備相應(yīng)條件的學(xué)校食堂，一律不發(fā)《餐飲服務(wù)許可證》；對因許可條件發(fā)生變化，未及時辦理變更、延續(xù)、補發(fā)或注銷手續(xù)的，責(zé)令其及時辦理；對未經(jīng)許可從事餐飲經(jīng)營的，嚴(yán)格依法進(jìn)行查處。

　�。ㄈ�）食品原料采購索證索票情況。認(rèn)真核查學(xué)校食堂采購食品及原料、食品添加劑及食品相關(guān)產(chǎn)品是否嚴(yán)格索證索票，貨證票是否相符，是否建立進(jìn)貨驗收臺賬，食品倉儲是否符合要求，有無過期食品，使用的食用油是否符合《xx市餐飲服務(wù)單位食用油管理規(guī)定》要求。大眾食品采購是否相對定點，有無采購協(xié)議。重點檢查有無來源不明的禽畜肉制品、火鍋底料、散裝調(diào)味品、一次性餐盒和筷子等。

　�。ㄋ模┒酱賹W(xué)校食堂嚴(yán)格落實《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》。重點檢查是否違規(guī)加工制作冷葷涼菜、違規(guī)加工制作豆角（四季豆）；嚴(yán)禁各類學(xué)校食堂采購、貯存使用亞硝酸鹽。

　�。ㄎ澹┘庸�場所及過程衛(wèi)生情況。認(rèn)真核查學(xué)校食堂內(nèi)外環(huán)境是否定期整潔，是否具有消除老鼠、蟑螂、蒼蠅和其他有害昆蟲及孽生條件的防護(hù)措施；通風(fēng)和排氣是否良好，食品加工過程能否做到標(biāo)識明確，分開使用，定位存放，避免交叉污染；加工場所各功能間是否齊全；食品加工過程能否燒熟煮透，學(xué)生餐菜譜設(shè)置能否避免風(fēng)險菜，是否按規(guī)定留樣，是否具有留樣設(shè)備，留樣設(shè)備是否正常運轉(zhuǎn)，能否保持冷藏設(shè)施定期清理；是否配備有效消毒設(shè)施和保潔設(shè)施；衛(wèi)生清掃工具是否有專用存放場所。

　　（六）從業(yè)人員個人衛(wèi)生情況。從業(yè)人員是否持有有效健康合格證明；是否明白應(yīng)知應(yīng)會崗位衛(wèi)生知識；工作時是否穿有潔凈的`工作衣帽；是否留有長指甲、戴首飾；是否患有有礙食品安全疾病從事直接入口食品工作等。

　�。ㄆ撸┦称诽砑觿┦褂们闆r。認(rèn)真核查食品添加劑采購和使用管理制度落實情況，使用品種和用量是否符合《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》，是否達(dá)到“五專”（專店采購、專柜存放、專人負(fù)責(zé)、專用工具、專用臺賬）要求。

　　四、時間安排

　　本次專項整治從20xx年x月至x月底，具體時間安排如下：

　�。ㄒ唬┳圆殡A段（x月—x月底）各級各類學(xué)校要認(rèn)真進(jìn)行自查，要按照整治方案要求，從學(xué)校食品安全管理、餐飲服務(wù)許可證、索證索票管理、加工制作衛(wèi)生、健康證明、使用食品添加劑等六個方面進(jìn)行自查，深入查找存在的突出問題和薄弱環(huán)節(jié)，并認(rèn)真進(jìn)行整改。

　　（二）整改階段（x月—x月底）

　　教育局主管股室、食品藥品監(jiān)督管理局食化所要對各類學(xué)校自查工作進(jìn)行檢查和指導(dǎo)，監(jiān)督整改突出問題，落實整改措施。對存在發(fā)生過食品安全隱患的學(xué)校，要進(jìn)行重點檢查。

　　（三）檢查階段（x月—x月底）

　　縣食品藥品監(jiān)督管理局和教育局將組成聯(lián)合檢查組，對各有關(guān)學(xué)校整治情況進(jìn)行抽查。

　　五、工作要求

　�。ㄒ唬┘訌�(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，確保工作落實。教育局、食品藥品監(jiān)督管理局要高度重視食堂食品安全工作，加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，把集中整治與日常監(jiān)管、食堂自律與強(qiáng)化監(jiān)管有機(jī)結(jié)合，把學(xué)校食堂食品安全擺在更加突出的位置。堅持標(biāo)本兼治、著力治本，將宣傳教育貫穿始終、完善制度貫穿始終、落實責(zé)任貫穿始終、檢查指導(dǎo)貫穿始終，確保整治取得實效。

　　（二）建立長效機(jī)制，鞏固整治效果。食品藥品監(jiān)督管理局食化所、教育局各有關(guān)股室要密切配合，要根據(jù)本次整治的要求，全面推進(jìn)餐飲服務(wù)食品安全量化分級管理，年底前全部完成學(xué)校食堂量化等級評定工作，使學(xué)校食堂從采購、加工、個人衛(wèi)生到食品銷售提高到一個新臺階。

　　（三）開展教育培訓(xùn)，提高安全意識。教育局主管股室、食品藥品監(jiān)督管理局食化所，要加強(qiáng)對學(xué)校食堂食品安全培訓(xùn)，認(rèn)真組織學(xué)習(xí)《食品安全法》等法律法規(guī)和餐飲服務(wù)食品安全常識，督促學(xué)校切實落實餐飲服務(wù)第一責(zé)任人責(zé)任，建立健全各項管理制度，確保各項工作不留盲點、不留死角。

　　（四）加強(qiáng)檢查督導(dǎo)，嚴(yán)查違法行為。食品藥品監(jiān)督管理局食化所、教育局主管股室要嚴(yán)格按照《食品安全法》等相關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定，將學(xué)校食堂作為食品安全事故防控的重點，采取措施，排查隱患，積極指導(dǎo)學(xué)校不斷完善學(xué)校食品安全事故應(yīng)急預(yù)案，提高防控水平及應(yīng)對能力。嚴(yán)厲查處食堂違法違規(guī)行為；對性質(zhì)惡劣、后果嚴(yán)重的案件，要加大處罰力度；涉嫌犯罪的，及時移送司法機(jī)關(guān)。認(rèn)真開展全面排查。各監(jiān)督員要按照監(jiān)管區(qū)域，組織對轄區(qū)各類學(xué)校食堂（尤其是農(nóng)村學(xué)校食堂和承包食堂）進(jìn)行全面排查，認(rèn)真查找薄弱環(huán)節(jié)，及時采取有效措施，堵塞管理漏洞。要全面落實網(wǎng)格化管理責(zé)任，確保整治工作抓實抓細(xì)，抓出成效。

　�。ㄎ澹┳龊脵z查總結(jié)，及時上報信息。各學(xué)校于x月底將《學(xué)校食堂食品安全專項整治自查表》報送到縣食品藥品監(jiān)督管理局食品稽查股。

校園及周邊食品安全整治方案范文通用2

　　為進(jìn)一步做好中小學(xué)校的食品安全工作，切實保障學(xué)校師生的身體健康和生命安全，根據(jù)市政府主要領(lǐng)導(dǎo)指示精神，決定在全市范圍內(nèi)開展中小學(xué)校食品安全專項整治工作，特制定本方案。

　　一、整治工作目標(biāo)

　　本著對黨的教育事業(yè)高度負(fù)責(zé)、對人民高度負(fù)責(zé)、對學(xué)生高度負(fù)責(zé)的精神，對全市每一所中小學(xué)校，采取拉網(wǎng)式集中整治的方式，排查學(xué)校食品安全隱患并進(jìn)行整改，使全市中小學(xué)校校園食品安全狀況有明顯改善，集體用餐的衛(wèi)生安全得到充分保證，保障青少年學(xué)生的身心健康和生命安全，確保全市中小學(xué)不發(fā)生重大食品安全事故。

　　二、整治范圍

　　全市范圍內(nèi)的所有中小學(xué)校內(nèi)的食堂、經(jīng)營食品的商店、攤點。

　　三、組織分工

　　市、縣（區(qū)）食安委辦公室負(fù)責(zé)中小學(xué)校食品安全專項整治的方案制定、組織協(xié)調(diào)和工作指導(dǎo)。

　　市、縣（區(qū)）教育局負(fù)責(zé)全市中小學(xué)校食堂和校園食品店經(jīng)營者的管理工作，具體部署中小學(xué)校開展食品安全專項整治工作。

　　市、縣（區(qū)）工商局負(fù)責(zé)中小學(xué)校校園食品店經(jīng)營行為的監(jiān)督管理工作，依法查處不具備市場主體資格的食品商店、攤點，打擊制售假冒偽劣食品的行為。

　　市、縣（區(qū)）衛(wèi)生局負(fù)責(zé)對中小學(xué)校園內(nèi)的食品生產(chǎn)經(jīng)營單位（攤點）進(jìn)行衛(wèi)生監(jiān)督檢查，嚴(yán)肅查處無衛(wèi)生許可證和健康證生產(chǎn)經(jīng)營食品，以及制售假冒偽劣食品的違法行為。

　　四、整治措施

　　1、對學(xué)校商店、小賣部、攤點的整治。

　　檢查其營業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證、健康證等證照的持證情況，是否超范圍經(jīng)營；購進(jìn)食品、食品原料、食品添加劑的索證索票情況及進(jìn)貨臺帳；經(jīng)營場所的衛(wèi)生情況，衛(wèi)生設(shè)施配備情況，銷售、貯存食品用的器具衛(wèi)生情況；有無假冒偽劣食品、“三無”食品和過期變質(zhì)食品。對發(fā)現(xiàn)的問題，責(zé)令經(jīng)營單位或個人進(jìn)行整改；情節(jié)嚴(yán)重的，予以依法取締。

　　2、對學(xué)校食堂的整治。

　　檢查食堂衛(wèi)生許可證、工作人員健康證等證照的持證情況；采購食品、食品原料、食品添加劑的索證索票情況及進(jìn)貨臺帳；學(xué)校食堂的整體布局是否合理；衛(wèi)生設(shè)施的配備情況，食堂內(nèi)外環(huán)境衛(wèi)生情況；食物清洗、加工、儲藏、銷售是否符合衛(wèi)生要求；變質(zhì)和過期食品是否得到及時清理；餐具的清洗、消毒、保潔是否符合衛(wèi)生要求；洗滌劑、消毒劑、殺蟲劑等有毒有害物質(zhì)及工作人員生活用品的保管、擺放情況；學(xué)校自供飲用水源、購進(jìn)的純凈水是否符合衛(wèi)生和質(zhì)量安全要求。對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，責(zé)令食堂經(jīng)營者限期整改；屬承包經(jīng)營且問題嚴(yán)重的，學(xué)校應(yīng)取消其承包資格，改為自主經(jīng)營或重新發(fā)包；食堂整體布局不合理的，學(xué)校應(yīng)利用暑假時間進(jìn)行必要的改造。

　　3、完善規(guī)章制度，建立長效管理機(jī)制。

　　檢查各中小學(xué)校食品安全規(guī)章制度的建立和落實情況、食品衛(wèi)生工作的日常管理情況。作為校園食品安全的第一責(zé)任人，各中小學(xué)校要建立和健全食品安全管理制度，建立食物中毒或其他食源性疾患等突發(fā)事件的應(yīng)急處理機(jī)制，配備專職或兼職的食品衛(wèi)生管理人員，不斷強(qiáng)化食品安全日常管理工作；要切實加強(qiáng)對租賃學(xué)校房屋，從事食品生產(chǎn)經(jīng)營行為的管理，與租房者簽定正式合同，明確其食品安全責(zé)任，督促其健全食品購銷臺帳，落實索票索證制度；要求、督促學(xué)校食品生產(chǎn)經(jīng)營單位自覺接受有關(guān)部門的`監(jiān)督檢查；要加大食品安全宣傳力度，建立經(jīng)常性的宣傳教育機(jī)制，大力宣傳食品安全法律法規(guī)和有關(guān)常識，強(qiáng)化有關(guān)人員食品安全責(zé)任意識，增強(qiáng)廣大師生消費信心和自我保護(hù)意識，構(gòu)建健康、安全、和諧的校園環(huán)境。

　　教育行政主管部門要對各學(xué)校食品安全制度的落實情況，進(jìn)行經(jīng)常性的巡查和檢查，堅決制止將學(xué)校食堂分散承包、多頭承包，杜絕只承包不管理的現(xiàn)象；工商、衛(wèi)生等監(jiān)管責(zé)任部門，要密切配合，加大對學(xué)校食堂和校園內(nèi)食品商店、小賣部的監(jiān)管力度，進(jìn)一步加強(qiáng)對學(xué)校周邊飲食門店、商店、攤點的日常監(jiān)管工作。

　　五、時間安排

　　全市中小學(xué)校食品安全專項整治工作分三個階段進(jìn)行：

　　第一階段：準(zhǔn)備階段。

　　召開各有關(guān)部門參加的專項整治工作會議，并部署到各縣區(qū)。各縣區(qū)、各部門制定本地、本單位具體行動計劃，抽調(diào)專人組成專項整治工作小組。

　　第二階段：實施階段。

　　1、排查隱患階段。

　　由各縣區(qū)教育部門牽頭，根據(jù)本轄區(qū)內(nèi)整治工作任務(wù)量的大小，對相關(guān)部門抽調(diào)的工作人員進(jìn)行合理分組，分配工作任務(wù)，按照方案要求，拉網(wǎng)式排查學(xué)校食品安全隱患，并提出整改意見。市教育局對各地中小學(xué)校整改工作進(jìn)展情況適時組織檢查。

　　2、落實整改階段。

　　各中小學(xué)校根據(jù)整改意見，認(rèn)真落實整改措施�？h區(qū)、各部門對照整治工作目標(biāo)，認(rèn)真做好自查驗收和階段總結(jié)，并于x月x日前將專項整治工作階段總結(jié)書面上報市食安辦，市食安辦匯總后報市政府。

　　第三階段：督查階段。

　　市食安辦組織相關(guān)部門，于新學(xué)期開學(xué)前，對各地中小學(xué)整改措施落實情況進(jìn)行督查，并對整治工作情況予以通報。

校園及周邊食品安全整治方案范文通用3

　　多年來，我校十分重視學(xué)校食品安全工作，取得了顯著成效。為響應(yīng)上級關(guān)于“學(xué)校食品安全和學(xué)生接送車輛專項治理活動”指示精神，特制定我校此專項治理活動方案如下：

　　一、工作任務(wù)和目標(biāo)

　　1、進(jìn)一步規(guī)范我校食堂、小賣部的經(jīng)營行為，做到證照齊全。

　　2、加強(qiáng)從業(yè)人員管理，進(jìn)一步增強(qiáng)從業(yè)人員的安全責(zé)任意識，保證我校食品衛(wèi)生安全從業(yè)人員和主管領(lǐng)導(dǎo)持有有效《健康證》。

　　3、加強(qiáng)食品及原材料采購、貯存、加工、出售等過程管理，不斷提高我校食品衛(wèi)生質(zhì)量，保障師生飲食安全。

　　4、加強(qiáng)學(xué)生的健康教育，培養(yǎng)學(xué)生良好的飲食衛(wèi)生習(xí)慣，提高食品安全防范能力。

　　5、加大對全體學(xué)生及家長交通安全知識的宣傳教育力度，增強(qiáng)家長及學(xué)生乘車安全意識。做到自覺不乘從超員、超速、“三無”、拖拉機(jī)、農(nóng)用車等危險車輛上下學(xué)。

　　二、組織機(jī)構(gòu)

　　按照上級專項治理工作有關(guān)要求，我校成立食品安全和學(xué)生接送車輛專項治理工作領(lǐng)導(dǎo)小組，組長校長擔(dān)任；成員包括全體班子成員。領(lǐng)導(dǎo)小組負(fù)責(zé)指導(dǎo)我校嚴(yán)格執(zhí)行《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》，認(rèn)真落實學(xué)校食堂和小賣部管理的各項規(guī)章制度，督導(dǎo)檢查我校食品安全工作并對存在問題提出整改意見。

　　三、實施步驟

　�。ㄒ唬﹦訂T部署階段。此階段，我校將及時召開三個會，即領(lǐng)導(dǎo)班子會議、全體教職工會議、全體學(xué)生會議。將上級有關(guān)會議精神傳達(dá)到全體師生，制定我校專項治理工作方案，細(xì)化責(zé)任目標(biāo)，成立專項治理工作領(lǐng)導(dǎo)小組，廣泛開展宣傳教育活動，利用校園廣播、板報、主題班會、校信通等多種形式進(jìn)行廣泛宣傳教育活動，提高廣大師生及家長的安全防范意識。

　　（二）自查自糾階段。在此階段，我校將按照上級有關(guān)要求，積極開展自查自糾活動，認(rèn)真查找我校在食品安全工作和住宿生周假回家、周日返校中可能存在的問題，發(fā)現(xiàn)問題及時整改，并建立好自查整改臺帳和相關(guān)檔案。

　�。ㄈ�）全面動員、深入排查，提升安全、衛(wèi)生水平。在此階段，我校專項治理工作領(lǐng)導(dǎo)小組，將按照上級有關(guān)要求，對食堂、小賣部、學(xué)校大門口等關(guān)鍵部位進(jìn)行深入細(xì)致的整治。

　�。ㄋ模┤�面總結(jié)階段。對全校整個階段的活動情況進(jìn)行全面細(xì)致總結(jié)。對表現(xiàn)好的'處室進(jìn)行表彰，對存在問題的單位進(jìn)行批評整改。

　　四、活動方式

　　1、召開會議。主要是在動員階段、自查之后、全面深入、總結(jié)動員時，用來對上段工作的總結(jié)、對下段工作的布置。

　　2、全面排查。主要是在自查階段、深入排查階段。排查時，參與部門要做到深入仔細(xì)，不留死角，建立排查臺帳。對制度方面、設(shè)施方面、人員方面等存在的問題進(jìn)行全面排查。發(fā)現(xiàn)問題及時下發(fā)整改通知單進(jìn)行限期處理。

　　3、簽訂責(zé)任書。主要是在動員階段、自查階段，要求全體教職工簽訂責(zé)任書，層層分解責(zé)任，使責(zé)任明確。

　　4、板報、廣播、校信通。主要是在宣傳發(fā)動階段對全體師生食品安全相關(guān)知識的宣傳教育、溫馨提示。

　　5、懸掛橫幅、張貼標(biāo)語。主要是在宣傳發(fā)動階段在校門口附近，制造輿論、營造氛圍。

　　6、其他方式。結(jié)合實際工作需要，靈活采取其他方式。但是，不論什么方式，都必須服務(wù)于實際工作需要。

　　總之，在食品安全和學(xué)生接送車輛專項治理活動中，我校一定要提高認(rèn)識、目標(biāo)明確、措施得力、消除隱患，使食品安全為學(xué)校教育教學(xué)服務(wù)，為建設(shè)和諧平安校園做出應(yīng)的的積極的貢獻(xiàn)。

校園及周邊食品安全整治方案范文通用4

　　為了確保校園周邊食品安全質(zhì)量，杜絕食品安全事故的發(fā)生，保障廣大師生飲食安全，經(jīng)鎮(zhèn)領(lǐng)導(dǎo)班子會議研究，決定在全鎮(zhèn)范圍內(nèi)集中開展校園及周邊食品安全專項整治行動。根據(jù)本鎮(zhèn)實際，現(xiàn)制定實施方案如下：

　　一、工作目標(biāo)

　　通過專項整治，規(guī)范食品生產(chǎn)經(jīng)營行為，及時發(fā)現(xiàn)并消除食品安全隱患，進(jìn)一步落實校園及周邊食品攤點日常巡查制和責(zé)任制，提高校園及周邊食品安全保障水平。

　　二、領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)

　　為了加強(qiáng)對全鎮(zhèn)校園及周邊食品安全專項整治工作的領(lǐng)導(dǎo)，鎮(zhèn)委鎮(zhèn)政府研究決定成立領(lǐng)導(dǎo)小組，負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)相關(guān)工作，其成員如下：

　　組長：xxx

　　副組長：xxx

　　成員：xxx、各村（居）委會書記。

　　領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)辦公室，辦公室設(shè)在綜合行政執(zhí)法辦，由xxx任辦公室主任，負(fù)責(zé)組織協(xié)調(diào)日常工作開展。

　　三、整治時間

　　20xx年xx月xx日—x月x日

　　四、整治范圍

　　全鎮(zhèn)各類學(xué)校（含幼兒園、托幼機(jī)構(gòu)，以下統(tǒng)稱：學(xué)校）及周邊食品生產(chǎn)經(jīng)營單位、食品（流動）攤點經(jīng)營戶。

　　五、整治內(nèi)容

　�。ㄒ唬╅_展學(xué)校周邊食品生產(chǎn)經(jīng)營單位綜合執(zhí)法檢查。檢查食品生產(chǎn)經(jīng)營單位及固定食品攤點食品經(jīng)營戶是否有食品生產(chǎn)、流通、餐飲服務(wù)許可證和工商營業(yè)執(zhí)照等相關(guān)證照，重點檢查從業(yè)人員健康證明，食品生產(chǎn)經(jīng)營過程中食品及食品原料來源、進(jìn)貨渠道、索證驗票、購銷記錄，以及食品生產(chǎn)經(jīng)營行為是否規(guī)范；重點查處無證無照及利用有毒有害、腐爛變質(zhì)、污穢不潔等原料和無檢驗合格證明的肉類生產(chǎn)加工食品行為，以及經(jīng)營假冒偽劣食品、有毒有害食品、過期變質(zhì)食品和“三無”食品等違法經(jīng)營行為；依法查處學(xué)校周邊流動食品商販的違法經(jīng)營行為和擅自占用城市道路亂擺亂設(shè)飲食攤點行為。

　�。ǘ�）加強(qiáng)對學(xué)校食堂（餐飲店）的檢查。包括落實食品安全管理制度及責(zé)任制情況；食物原料來源、進(jìn)貨渠道登記及索證索票和采購驗收制度執(zhí)行情況；從業(yè)人員健康證持證情況；食堂（餐飲店）加工環(huán)境、餐飲具清洗、消毒和防護(hù)措施達(dá)標(biāo)情況；從業(yè)人員掌握食品安全知識及培訓(xùn)情況等。

　　（三）加強(qiáng)對學(xué)校內(nèi)部及周邊食品零售商店的檢查。包括食品商店工商營業(yè)執(zhí)照（食品流通許可證）、食品來源、進(jìn)貨渠道和進(jìn)貨臺賬記錄，重點檢查是否存在經(jīng)營假冒偽劣食品、有毒有害食品、過期變質(zhì)食品和“三無”食品等情況。

　�。ㄋ模┘訌�(qiáng)對學(xué)校周邊流動攤店的檢查。重點檢查從業(yè)人員健康證明、食品加工經(jīng)營和原料來源、進(jìn)貨渠道情況，以及是否存在利用有毒有害、腐爛變質(zhì)、污穢不潔等原料和無檢驗檢疫合格證明的肉制品加工行為。

　　六、責(zé)任分工

　�。ㄒ唬╂�(zhèn)綜合行政執(zhí)法辦全面負(fù)責(zé)食品安全專項整治行動，協(xié)調(diào)各成員單位有效開展專項整治行動，確保行動優(yōu)質(zhì)、高效。

　�。ǘ�）鎮(zhèn)創(chuàng)衛(wèi)辦負(fù)責(zé)聯(lián)合屬地村（居）委會清理整治學(xué)校周邊占道經(jīng)營、對符合條件的經(jīng)營戶督促簽訂落實環(huán)境衛(wèi)生“門前三包”責(zé)任制，建立有效的學(xué)校周邊衛(wèi)生清理、保潔機(jī)制，及時清理學(xué)校周邊的.衛(wèi)生死角、商業(yè)和餐飲垃圾，為學(xué)校提供和諧的外部環(huán)境。監(jiān)督學(xué)校履行食品安全管理責(zé)任，建立和健全學(xué)校食品安全責(zé)任體系，完善學(xué)校食品安全管理制度，制定學(xué)校食品安全應(yīng)急方案，組織開展學(xué)校食品安全宣傳和培訓(xùn)。

　�。ㄈ�）市場監(jiān)督管理所負(fù)責(zé)對學(xué)校食堂和學(xué)校周邊飲食攤點的日常監(jiān)督檢查；鎮(zhèn)衛(wèi)生院負(fù)責(zé)食品安全培訓(xùn)、健康證、衛(wèi)生資格證的檢查辦理，并協(xié)助市場監(jiān)督管理所做好檢查、督查工作；鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)站協(xié)助做好學(xué)校食堂肉類制品等相關(guān)檢查工作。

　�。ㄋ模╂�(zhèn)中心學(xué)校及中學(xué)負(fù)責(zé)監(jiān)督所屬學(xué)校履行食品安全管理責(zé)任，對學(xué)校食品安全責(zé)任體系及食品安全應(yīng)急方案的落實情況進(jìn)行督查，推行學(xué)校食堂管理員制度，督促學(xué)校開展食品安全宣教活動。

　　七、工作要求

　�。ㄒ唬┘訌�(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，增強(qiáng)責(zé)任感。各單位、各部門要認(rèn)真做好各環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管工作，明確工作任務(wù)和目標(biāo)，落實責(zé)任制，做到任務(wù)到崗，責(zé)任到人，并針對食品衛(wèi)生安全的薄弱環(huán)節(jié)，制定詳盡周密的方案和有效措施，確保我鎮(zhèn)不發(fā)生因食品質(zhì)量而引發(fā)食品安全事故。

　　（二）加強(qiáng)協(xié)調(diào)，形成合力。專項整治小組要切實發(fā)揮好組織協(xié)調(diào)作用。各有關(guān)部門要發(fā)揮職能作用，整合監(jiān)管資源，加強(qiáng)溝通，密切配合，協(xié)同作戰(zhàn)，形成合力。

　�。ㄈ�）加強(qiáng)宣傳，營造氛圍。采取多種方式和手段加大宣傳教育力度，增強(qiáng)社會公眾的食品安全意識，讓校園及周邊食品安全專項整治深入人心。既要大力宣傳食品安全專項整治工作以及取得的成效，又要正確把握輿論導(dǎo)向，防止炒作，維護(hù)社會穩(wěn)定。

　�。ㄋ模┘訌�(qiáng)督查，取得實效。為確保食品安全專項整治工作抓深、抓實、抓出成效，校園及周邊食品安全專項整治工作領(lǐng)導(dǎo)小組將認(rèn)真做好督促檢查工作，及時分析總結(jié)專項整治工作情況，研究解決工作中存在的突出問題，探索建立長效管理機(jī)制。