狠狠操网,91中文字幕在线观看,精品久久香蕉国产线看观看亚洲,亚洲haose在线观看

關(guān)于酒店策劃模板匯總10篇

關(guān)于酒店策劃模板匯總10篇

酒店策劃 篇1

  一、酒店中秋節(jié)活動目的

  中秋佳節(jié)歷來是餐廳酒店做促銷的大好時節(jié),也是刺激消費(fèi)者,拉動消費(fèi)的最好機(jī)會,此次活動一是為了獲得更好的利潤,另一方面也是為了加強(qiáng)餐廳外在形象,加深餐廳在消費(fèi)者心目中的印象。

  二、酒店中秋節(jié)活動主題

  中秋同歡喜,好禮送不停

  三、酒店中秋節(jié)活動對象

  針對高中低不一樣的人群進(jìn)行不一樣的中秋促銷活動,有效的照應(yīng)不一樣的人群。

  四、酒店中秋節(jié)活動時間

  20xx年xx月xx日xx月xx日

  五、酒店中秋節(jié)活動形式

  打折;贈送;抽獎

  六、定價策略

  客房和餐飲價格基本上堅(jiān)持不變,但研究節(jié)日期間的一些活動安排可采取打折或禮包的形式推出。

  餐飲銷售,要做到菜品豐富、多樣且價位低,但要研究純利潤來進(jìn)行促銷活動,提議對價格高的'菜采取減量或減價方法。

  七、酒店中秋節(jié)活動具體資料

  1、促銷期間凡在本店用餐,百元以上均可享受九折優(yōu)惠。并隨桌贈送中秋異常加菜。

  2、促銷期間凡在本店指定系列套餐,即可獲得相應(yīng)中秋禮盒。

  3、活動期間,凡在本店用餐,均能夠參加中秋燈迷有獎競猜活動。同時能夠免費(fèi)得到快照一張。

  八、活動廣告宣傳

  1、人流量集中的地方,火車站,公交車站等,做戶外廣告。

  2、報(bào)紙、當(dāng)?shù)仉娨暸_也要進(jìn)行宣傳。

  3、并進(jìn)行傳單發(fā)放。

  九、其它相關(guān)策略

  十、嗅覺營消,讓月餅的芳香和酒店文化去吸引進(jìn)入酒店的客人,讓月餅的芳香,顧客便主動聞香而來

  人員調(diào)動、酒店布置等都要事前做好分配安排,并起動應(yīng)急措施,同時要做好相關(guān)記錄總結(jié),為促銷評估做準(zhǔn)備。

酒店策劃 篇2

  <一>20xx年華天紫金閣大酒店圣誕晚會方案的主要目的要求是:

  1、為了迎合市民們追求新鮮、時尚的心理,在節(jié)日營造氣氛,提高經(jīng)營能力和經(jīng)營水平,創(chuàng)造獨(dú)特的開元文化,進(jìn)一步打響華天紫金閣大酒店的品牌,提高知名度,使酒店更加深入人心,在華天同行酒店中取得競爭優(yōu)勢。

  2、通過晚會的促銷功主能爭取盡可能豐厚的贏利。我們認(rèn)為晚會方案設(shè)計(jì)的基本思路應(yīng)該是:

  ①爭取晚會參加人數(shù)能達(dá)到本酒店所能容納的最大規(guī)模;

 、趨⒓拥娜四苤Ц兜闷鸨M可能高的門票費(fèi)用;

  ③晚會的主要費(fèi)用支出應(yīng)限定在既吸引顧客又不至于支出費(fèi)用過高。因?yàn)檫^高的門票難以確保人數(shù)規(guī)模,從而達(dá)不到效益;而過低的門票價位雖然能確?蜐M,但自然難以保證必要的盈利。晚會的主要費(fèi)用是壓臺演員的出場費(fèi)。

  由此,晚會的方案設(shè)計(jì)需解決的關(guān)鍵問題也就是:本次晚會文藝活動聘請的壓臺演員應(yīng)該是什么樣的人?本次晚會的門票標(biāo)準(zhǔn)設(shè)定在什么價位最合適?這兩個問題其實(shí)也是顧客需求的關(guān)鍵問題。而其他一些問題諸如輔助演員的聘請問題,確保活動氣氛的晚會的活動方式問題,配餐問題,安全保衛(wèi)問題等都將是活動方案設(shè)計(jì)需解決的一般性問題。

  借助于市場調(diào)查,提出問題解決的若干方案,并確定最佳方案

  <一>過去同類圣誕自助晚會的狀況調(diào)杏分析

  20xx年太平洋大酒店首次推出了一個圣誕自助餐活動,應(yīng)該說非常成功,吸引了很多的華天市民參加。

  1、布置特色

  地點(diǎn)放在原太平洋的大堂(現(xiàn)在大堂一部分已改為“不見不散”快餐廳)。圣誕節(jié)用大量的泡沫雕、面雕等裝飾分別搭配,突出圣誕節(jié)的濃厚氣氛,場地的一個優(yōu)勢在于裝飾、布置面對著一大面玻璃,外面來來往往的市民都能看到里面的情況,非常吸引人。

  2、經(jīng)營情況

  當(dāng)時的圣誕自助餐的價位是98元/人,準(zhǔn)備了420張門票,但是由于參加的人很多,在售完所有的票后又加印了一部分,所以參加的.人是非常多的,活動的人氣也很旺。

  3、具體活動

  (1)安排了一場小型演出,渲染節(jié)日的氣氛,演出的檔次不高,但是非常具有吸引力,也增添了活動的互動性。

 。2)安排了抽獎活動,獎品有自行車等。

  總的來說,太平洋20xx年的圣誕自助活動是非常成功的,既很好地宣傳了酒店,也因此提高了酒店的經(jīng)營水平,使華天市民對太平洋這個首家舉行較大規(guī)模圣誕活動的酒店有了進(jìn)—步的認(rèn)識和肯定。

  <二>本次晚會的需求調(diào)查與分析

  為了獲取更清晰有效的信息,對20xx年酒店推出的圣誕節(jié)活動采取了個別訪問調(diào)查法,接受調(diào)查的人包括,一般的工薪階層、個體老板、年輕人與—般的管理階層。每個階層的調(diào)查結(jié)果總結(jié)歸納如下: 個體老板:他們對圣誕節(jié)的活動有興趣參加,對獎品的設(shè)置不是特別關(guān)心;對圣誕節(jié)活動的演出節(jié)目要求比較高,覺得演出的節(jié)目要豐富,檔次要稍微高—點(diǎn),他們覺得酒店的這個活動主要不是為了自助餐而來的,吃的東西也就是這些,真正能吸引他們來的是節(jié)日的布置氣氛和精彩的演出,這樣才能讓他們覺得388元/人是值得的。另外,他們也會帶上自己的朋友來,一個人是不會來的,所以建議酒店這次活動的價格能夠稍微下調(diào)。

  年輕人:此次調(diào)查的年輕人有已經(jīng)工作的,也有學(xué)生。他們大多數(shù)表示自己對這種活動非常有興趣,也希望帶自己的朋友一起參加,但是畢竟剛參加工作(或者還在上學(xué)),這樣的消費(fèi)不是他們能承受的,但是他們會建議家人帶他們一起參加。另外他們覺得活動的氣氛一定要好,這樣才能在華天做出品牌,能在今后每年都吸引市民參加。

  管理階層:大多數(shù)管理階層的市民表示中國傳統(tǒng)的春節(jié)要過,但是現(xiàn)在圣誕節(jié)也非常吸引人,隨著浙江其他地區(qū)對圣誕節(jié)的宣揚(yáng),現(xiàn)在華天也逐漸掀起了圣誕熱,388元的價格不是太貴,但是還是有點(diǎn)偏高,他們可以接受,但是華天的—般市民不太容易接受。圣誕大餐味道要好,食物要豐富,節(jié)目要精彩,要有濃厚的節(jié)日氣氛,畢竟酒店是四星級的,那就要有四星級的享受。另外他們表示一個人不可能來參加此類活動,會和家人或者生意上的伙伴一起來參加,溝通感情。

酒店策劃 篇3

  一、本次活動流程:

  時間地點(diǎn)活動內(nèi)容

  28日8:00—9:00酒店大堂嘉賓報(bào)道

  28日9:00,酒店門前啟動剪彩儀式

  28日9:40酒店門前召集嘉賓參加剪彩

  28日9:58—10:30酒店門前剪彩儀式領(lǐng)導(dǎo)講話

  28日10:30—11:30酒店店內(nèi)嘉賓參觀酒店

  28日11:30酒店三層界江堂嘉賓就餐

  二、大堂布置

  1、大堂門兩側(cè)玻璃下擺放紅掌36盆,各18盆。

  2、大堂接待臺上的左右兩側(cè)各擺放1盆蘋果。

  3、電梯口旁兩側(cè)各擺放1盆蒲葵。

  4、大堂們口至電梯口鋪紅地毯。

  5、準(zhǔn)備花籃6個,放置門前補(bǔ)缺。

  三、嘉賓到店前準(zhǔn)備工作及要求:

  營銷部:

  1、嘉賓抵店前,營銷部經(jīng)理牽頭組織各部門經(jīng)理、大堂經(jīng)理共同檢查各部門接待要求的落實(shí)情況。

  2、營銷部將注意嘉賓在店期間活動安排變化情況,及時通報(bào)各接待部門并報(bào)告酒店高層領(lǐng)導(dǎo)。

  房務(wù)部:

  1、嘉賓最早到店時間9月27日午,最晚離店時間9月30日午。按分房名單提前做好房卡鑰匙,要求寫清楚房號、姓名,由縣接待辦協(xié)助領(lǐng)取房卡。9月27日到店18間,28日到店37間,如有調(diào)整另行通知。

  2、前臺預(yù)留十間客房,供緊急換房時備用。

  3、28日早7:30前臺指派兩人到一層簽到臺,協(xié)助配合簽到及嘉賓領(lǐng)取房卡。電梯內(nèi)各設(shè)1名禮賓員開電梯。

  4、配合工程人員檢查嘉賓的用房,確保設(shè)備使用無誤。保證嘉賓房間設(shè)施設(shè)備始終處于良好狀態(tài)。

  5、嘉賓到店前準(zhǔn)備好總經(jīng)理簽署的歡迎信,放至嘉賓房間。

  6、嘉賓房間準(zhǔn)備當(dāng)日報(bào)紙(鶴崗日報(bào))。

  7、嘉賓房間衛(wèi)生間臺面擺放花插(百合一枝)。

  8、房間內(nèi)派送水果要求:四種以上,刀叉,擺放干手小方巾。提供夜床的服務(wù),配夜床花(粉玫瑰一枝)

  9、總機(jī)房務(wù)中心掌握每間房住宿賓客信息。

  10、嘉賓抵店期間請時刻注意保持使用樓層、公共區(qū)域地面、衛(wèi)生間的清潔。

  11、建立洗衣綠色通道。

  12、公共衛(wèi)生間專人盯崗,專人服務(wù)。衛(wèi)生間擺放綠植,臺面擺放花插,紙巾、手抽、干手小毛巾,保證無異味,噴國際香型空氣清香劑。

  13、每間房間派放會序冊

  14、大堂水牌設(shè)立會序指南。

  15、嘉賓到店前提前20鐘打開房門。

  16、PA機(jī)械組24小時待命準(zhǔn)備清水工具嚴(yán)防突發(fā)事故

  17、提前檢查準(zhǔn)備好嘉賓所參觀的'客房、樓層、公共區(qū)域的衛(wèi)生設(shè)施設(shè)備情況,做好充分的準(zhǔn)備。

  餐飲部:

  用餐安排

  時間地點(diǎn)人數(shù)形式標(biāo)準(zhǔn)

  27日17:00二層宴會廳40人圓桌100元/人

  28日早餐一層四季廳40人圓桌

  28日11:30三層界江堂110人圓桌200元/人

  28日17:00二層宴會廳40人圓桌100元/人

  29日早餐一層四季廳40人圓桌

  29日17:00二層宴會廳40人圓桌100元/人

  30日早餐一層四季廳40人圓桌

  1、9月27日下午大堂經(jīng)理接待臺左側(cè)擺放八人簽到臺。、

  2、每日每餐擺放桌號牌。所在樓層安排兩名員工指引(專人負(fù)責(zé)),28日午餐主桌擺放名簽……

  3、主桌擺放鮮花,其他桌均用鮮花點(diǎn)綴裝飾。

  4、宴會廳內(nèi)舞臺兩側(cè)擺放綠植。

  5、28日午宴會廳擺放落地衣架5個,每個衣掛不少于10個衣掛。

  6、準(zhǔn)備好電子顯示屏內(nèi)容:()。

  7、餐飲部經(jīng)理、主管負(fù)責(zé)檢查嘉賓即將使用的餐具狀況、名牌擺放情況、各種待用設(shè)備及宴會廳空調(diào)溫度。

  8、所有餐桌均擺放口布、小毛巾、三套杯,主桌采用分餐制,其他桌均不可疊盤。

  9、搭建酒水臺,香檳塔。

  酒水要求:與接待辦確認(rèn)

  建議酒水:

 。1)白酒備:xx老窖

  (2)紅酒備:長城干紅

 。3)啤酒備:青島純生、哈啤1900、哈超干

 。4)飲料備:果汁、酸奶、五大連池、可樂、雪碧、弱堿水

 。5)軟中華(每桌1盒)芙蓉王(每桌1盒)

  以上酒水需和縣接待辦確認(rèn)

  10、提前檢查準(zhǔn)備好嘉賓所參觀區(qū)域衛(wèi)生設(shè)施設(shè)備情況,做好充分準(zhǔn)備。

  工程部:

  1、保衛(wèi)巡邏24小時對嘉賓用餐、住宿、康樂區(qū)域進(jìn)行安全巡視,巡視時間每小時一趟。

  2、弱電工24小時在位,確保網(wǎng)絡(luò)電視運(yùn)行正常。

  3、電梯工、水暖24小時在位,確保電梯、供水運(yùn)行穩(wěn)定,如發(fā)生電梯故障與電梯內(nèi)嘉賓及所在樓層進(jìn)行信息交流,第一時間排除故障。

  4、弱點(diǎn)負(fù)責(zé)全程錄像、照相

  5、酒店前院設(shè)2名保安人員協(xié)助公安交警疏導(dǎo)車輛,引導(dǎo)嘉賓車輛至酒店正門拱形門前方,待領(lǐng)導(dǎo)下車后由保安人員將車引領(lǐng)至指定停車位。

  7、工程部電工到現(xiàn)場隨時保證供電正常。

  四、接待流程

  嘉賓報(bào)道

  1、酒店前院設(shè)2名保安人員協(xié)助公安交警疏導(dǎo)車輛,引導(dǎo)嘉賓車輛至酒店正門前方拱形門處由禮儀小姐打開車門請領(lǐng)導(dǎo)下車,待領(lǐng)導(dǎo)下車后由保安人員將車引領(lǐng)至指定停車位。

  2、酒店正門拱形門處設(shè)4名禮儀小姐,著紅色旗袍請領(lǐng)導(dǎo)下車后,禮儀小姐微笑問候(您好)引導(dǎo)嘉賓至大堂。大堂門左右兩側(cè)4名禮儀小姐微笑問候(您好)引導(dǎo)客人簽到并幫助佩戴鮮花(蘭花),前臺工作人員協(xié)助簽到發(fā)房卡,簽到完畢后引領(lǐng)客人送入電梯口。電梯內(nèi)各設(shè)1名禮賓員將客人送至休息樓層。

  3、房務(wù)部每層電梯口設(shè)3名工作人員,待客人下梯后微笑問候(您好)確認(rèn)房號引領(lǐng)客人進(jìn)入房間。

  4、客人進(jìn)入房間在三分鐘內(nèi)由指定工作人員送上歡迎茶微笑問候(您好歡迎光臨請用茶)然后離開房間。

  嘉賓參加剪彩

  1、8:30-9:35工程部指派1名工作人員配合策劃公司對剪彩儀式做最后調(diào)試設(shè)備及各環(huán)節(jié)準(zhǔn)備工作。

  2、9:35樓層每層2名工作人員提醒嘉賓9:40分在店外參加剪彩儀式,由另一名工作人員留置電梯口等候幫助客人開電梯。一層指派4名禮儀小姐待客人下梯后引領(lǐng)客人到店外指定位置等候剪彩儀式開始。

  嘉賓參觀酒店

  1、大堂設(shè)10名禮儀小姐3名大堂經(jīng)理2名營銷經(jīng)理負(fù)責(zé)引領(lǐng)介紹參觀。

  2、剪裁儀式完畢后由店外禮儀小姐負(fù)責(zé)引領(lǐng)嘉賓進(jìn)入大堂,由大堂引領(lǐng)介紹員按照設(shè)計(jì)路線進(jìn)行參觀,如客人在參觀過程中產(chǎn)生擁擠,引領(lǐng)介紹員負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)所在附近嘉賓按照調(diào)整路線參觀,機(jī)動靈活掌握現(xiàn)場情景。

  3、參觀完畢引領(lǐng)介紹員直接引領(lǐng)嘉賓至三層界江堂等候宴會開始。

  如有嘉賓回房間休息,大堂經(jīng)理負(fù)責(zé)反饋樓層做好接送工作。

  參觀路線附后;

  嘉賓用餐

  1、嘉賓進(jìn)場前工程部弱電設(shè)1名工作人員負(fù)責(zé)播放進(jìn)場背景音樂,準(zhǔn)備立式麥克以備領(lǐng)導(dǎo)講話。

  2、參觀完畢引領(lǐng)介紹員將嘉賓引領(lǐng)至宴會廳,如有回房間休息嘉賓由所在樓層指定工作人員11:20分通知嘉賓用餐時間,電梯口設(shè)專人幫助嘉賓按電梯,三層電梯口設(shè)兩名禮儀小姐待嘉賓下梯后引領(lǐng)嘉賓至界江堂宴會廳。

  3、三層界江堂門前設(shè)2名領(lǐng)位迎接問候(您好)。餐飲部經(jīng)理、餐廳主管、營銷經(jīng)理負(fù)責(zé)嘉賓分桌入座。

  4、嘉賓入座后領(lǐng)導(dǎo)講話時由1名禮儀小姐在伍書記致祝酒辭將說“干杯”時,用紅色托盤奉上半杯葡萄酒。餐飲部經(jīng)理及時掌握講話時間提前與廚房溝通做上菜準(zhǔn)備。

  5、起菜時,傳菜人員均佩戴白手套,接菜后按序站好。按照設(shè)計(jì)路線統(tǒng)一上菜。由每桌指定服務(wù)人員接菜上桌并報(bào)出菜名及特點(diǎn)。嘉賓敬酒時要及時添加酒水、飲料。并保證嘉賓用餐過程中臺面清潔。主桌由宴會經(jīng)理親自服務(wù),兩名優(yōu)秀服務(wù)人員配合,其他桌均設(shè)一名服務(wù)員專人服務(wù)。

  6、服務(wù)過程中時刻觀察客人表情、動態(tài),及時發(fā)現(xiàn)嘉賓就餐過程中所需要酒水、紙巾、牙簽或其他需求,第一時間做好服務(wù)工作。

  7、零點(diǎn)餐廳提前準(zhǔn)備5桌配置司機(jī)用餐菜單,由李明飛負(fù)責(zé)引領(lǐng)司機(jī)到二層用餐地點(diǎn)用餐,需設(shè)3名服務(wù)人員盯臺服務(wù)。

  嘉賓離店

  1、宴會結(jié)束后由禮儀小姐(指派2名專人)引領(lǐng)嘉賓送上電梯回房間休息,如有嘉賓離開由大堂經(jīng)理負(fù)責(zé)送嘉賓到酒店門前,營銷部李明飛負(fù)責(zé)通知相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)司機(jī)大門前等候,車場由2名保衛(wèi)協(xié)助。

  2、未離店嘉賓由樓層值崗人員負(fù)責(zé)觀察嘉賓離店時間,如嘉賓有離店傾向需及時通知大堂經(jīng)理在大堂等候迎送客人,車場2名保衛(wèi)協(xié)助迎送。

  3、嘉賓離店前2名禮儀小姐根據(jù)嘉賓名單協(xié)助相關(guān)單位頒發(fā)紀(jì)念品。

  4、一層電梯口設(shè)2名禮儀小姐嘉賓下梯后致問候語(您好),大堂經(jīng)理負(fù)責(zé)迎送嘉賓至店外4名保安人員2名禮賓員協(xié)助迎送。

  備注:

  1、如發(fā)生酒店物品損壞,統(tǒng)一報(bào)營銷部負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)

  2、酒店兩部用車24小時待命

  3、大堂經(jīng)理與縣醫(yī)院建立24小時熱線,嚴(yán)防突發(fā)事故

  4、綜合部準(zhǔn)備嘉賓簽名冊放置大堂,設(shè)置留言處,由一名大堂經(jīng)理負(fù)責(zé)指引留言。

  5、車場保安、大堂經(jīng)理、禮賓員、樓層餐廳領(lǐng)位均配置對講機(jī),保證客人抵離信息暢通。

  6、禮儀小姐設(shè)10人,由人力資源綜合部負(fù)責(zé)召集并安排此活動流程各項(xiàng)工作。

  27日提前到店嘉賓:

  接到嘉賓臨店通知啟動VIP接待預(yù)案

  1、酒店前院設(shè)2名保安人員負(fù)責(zé)疏導(dǎo)嘉賓車輛,引導(dǎo)嘉賓車輛至酒店正門前方由禮賓人員負(fù)責(zé)跑步打開車門請領(lǐng)導(dǎo)下車,待領(lǐng)導(dǎo)下車后由保安人員將車引領(lǐng)至指定停車位。

  2、店正門設(shè)2名禮儀小姐,領(lǐng)導(dǎo)下車后,禮儀小姐微笑問候(您好)引領(lǐng)嘉賓至大堂,大堂經(jīng)理幫助嘉賓到前臺領(lǐng)取房卡簽到。房卡領(lǐng)取完畢后引領(lǐng)嘉賓送至所在樓層休息房間,同時像嘉賓介紹酒店餐飲及康樂特點(diǎn)。

  3、嘉賓所在樓層電梯口設(shè)2名工作人員,待客人下梯后微笑問候(您好)確認(rèn)房號引領(lǐng)客人進(jìn)入房間。

  4、客人進(jìn)入房間在三分鐘內(nèi)由指定工作人員送上歡迎茶微笑問候(您好歡迎光臨請用茶)然后離開房間,嘉賓離開房間后,房間要進(jìn)行小整。

  5、餐飲部在二層宴會廳準(zhǔn)備四桌圓桌式宴會場型。

  6、嘉賓用餐前10分鐘由樓層指定工作人員負(fù)責(zé)通知嘉賓用餐時間及地點(diǎn)。嘉賓下樓用餐由樓層指定工作人員幫助嘉賓按電梯。

  7、二層電梯口設(shè)2名禮儀小姐迎接問候引領(lǐng)至餐廳。

  8、嘉賓用餐完畢后由禮儀小姐送入電梯,回房間休息。

  9、嘉賓晚上有其他活動需求請聯(lián)系營銷部。

  10、營銷部全程跟進(jìn)服務(wù)。

  28日推后留店嘉賓:

  接到嘉賓留店通知啟動VIP接待預(yù)案

  1、午餐結(jié)束后:營銷部協(xié)調(diào)組織嘉賓下午活動(游名山沿江公園及龍江三峽等)。電梯口設(shè)2名工作人員叫梯,大堂經(jīng)理負(fù)責(zé)陪同嘉賓送至大堂外,協(xié)助安排嘉賓上車就座。

  2、嘉賓離開房間后,樓層服務(wù)人員對房間進(jìn)行整理。

  3、晚嘉賓返程,提前10分鐘安排禮賓人員大堂門口等候(負(fù)責(zé)跑步打開車門請各位領(lǐng)導(dǎo)下車)。大堂經(jīng)理迎接各位領(lǐng)導(dǎo)進(jìn)入酒店大堂。電梯口設(shè)2名工作人員叫梯,引領(lǐng)嘉賓送上電梯回房間休息。

  4、營銷部負(fù)責(zé)統(tǒng)計(jì)未離店嘉賓人數(shù)及離店時間,同時統(tǒng)計(jì)在店用晚餐人數(shù),并及時告知酒店各部門相關(guān)負(fù)責(zé)人。

  5、營銷部負(fù)責(zé)通知留店嘉賓晚餐安排、所需要步入?yún)^(qū)域樓層、餐廳及用餐時間。

  6、餐飲部根據(jù)用餐嘉賓人數(shù)在零點(diǎn)餐廳布置餐桌并配置菜單,所有餐桌均擺放口布、小毛巾、三套杯,桌面均用鮮花點(diǎn)綴裝飾。

  調(diào)整好空調(diào)溫度,設(shè)專人為留店用餐嘉賓服務(wù)。

  7、樓層電梯口設(shè)2名禮儀小姐迎接為離店嘉賓用餐,負(fù)責(zé)將嘉賓引領(lǐng)至餐廳。餐廳設(shè)1名領(lǐng)位嘉賓步入餐廳后問候,將其引領(lǐng)至餐臺用餐。

  8、嘉賓離開房間用餐后,樓層服務(wù)人員對房間進(jìn)行整理,提供夜床服務(wù)。

  9、用餐結(jié)束后由2名禮儀小姐,引領(lǐng)嘉賓送上電梯回房間休息。

  10、29日早:根據(jù)住店嘉賓人數(shù)餐飲部布置餐廳,準(zhǔn)備早餐。

  11、嘉賓用早餐前10分鐘由指定工作人員負(fù)責(zé)通知嘉賓用餐時間及地點(diǎn)。嘉賓下樓用餐由樓層指定工作人員幫助嘉賓按電梯。

  12、電梯口設(shè)2名禮儀小姐迎接引領(lǐng)至餐廳,餐廳門前設(shè)1名領(lǐng)位將嘉賓引領(lǐng)至餐臺用餐。

  13、用餐結(jié)束后由2名禮儀小姐,引領(lǐng)嘉賓送上電梯回房間休息。

  14、嘉賓離店時大堂經(jīng)理負(fù)責(zé)迎送嘉賓至店外2名禮賓員協(xié)助迎送。

酒店策劃 篇4

  一、活動背景

  “邵陽酒莊”是金六福酒業(yè)推出的白酒新品牌,3月15日在漯河地區(qū)上市。上市之后銷售量提升緩慢,主要問題是缺乏品牌知名度,消費(fèi)者首次購買率不高,對產(chǎn)品缺乏認(rèn)知。前期在漯河部分中高檔酒店搞了免費(fèi)品嘗活動,但由于影響范圍有限,效果平平。

  為了能在短期內(nèi)盡快提高“邵陽酒莊”知名度,增進(jìn)消費(fèi)者對“邵陽酒莊”的印象和記憶,以品牌帶動銷售,現(xiàn)制訂本活動方案。主要是借助5月8日“母親節(jié)”這一事件,以“邵陽酒莊”名義傳播“母親節(jié)”概念,提醒漯河目標(biāo)消費(fèi)者對“母親節(jié)”的關(guān)注,引發(fā)其對“母親節(jié)”的慶祝活動,使“邵陽酒莊”深入目標(biāo)消費(fèi)者情感深處,從而起到提高品牌知名度,增加指名購買率的營銷目標(biāo)。

  二、活動目標(biāo)

  (一)提高“邵陽酒莊”在漯河地區(qū)的品牌知名度。

  (二)提高“邵陽酒莊”在目標(biāo)消費(fèi)者當(dāng)中的指名購買率。

  三、活動亮點(diǎn)

  1、爭取首位效應(yīng),制造社會熱門話題。

  在大中城市慶!澳赣H節(jié)”已經(jīng)普及,但在漯河地區(qū)了解這個節(jié)日的人還不多。 “邵陽酒莊”通過開展有關(guān)“母親節(jié)”的活動,可以造成一定的轟動效應(yīng),使活動成為公眾焦點(diǎn)話題。并且在首次了解“母親節(jié)”的消費(fèi)者心目中,可以留下“邵陽酒莊讓我知道母親節(jié)”的印象和記憶,產(chǎn)生良好的社會效應(yīng)和品牌傳播價值。

  2、迎合目標(biāo)消費(fèi)群心理,滿足情感需求。

  “邵陽酒莊”目標(biāo)人群是25歲~45歲之間,在政府機(jī)關(guān)、企業(yè)擔(dān)任中高層職務(wù)的成功人士。由于公務(wù)繁忙,與家人在一起的時間一般較少,特別是與父母親在一起的時間更少,所以一般都存在“回報(bào)養(yǎng)育之恩”的心結(jié)。“邵陽酒莊”對“母親節(jié)”的`提醒和推廣,可以引發(fā)其潛在情感需求。

  3、選擇媒體空白時區(qū),制造最大傳播效果。

  本次活動避開了五一前的營銷高峰期,當(dāng)其他品牌媒體投放、促銷活動都暫時疲軟期間,在5月8日當(dāng)天形成高潮,活動效果倍增!澳赣H節(jié)”活動包含的情感因素,以及在漯河消費(fèi)者當(dāng)中的新鮮感覺,完全可以抵消消費(fèi)者五一期間積累的信息接受疲勞,達(dá)到最佳的傳播效應(yīng)。

  四、活動流程內(nèi)容

  (一)、活動預(yù)熱期

  漯河大多數(shù)人沒有過“母親節(jié)”的習(xí)慣,“邵陽酒莊”本身知名度也不高,直接對整體活動“冷啟動”就存在風(fēng)險(xiǎn)。為了保證活動產(chǎn)生更大的效果,必須進(jìn)行相關(guān)的預(yù)熱引導(dǎo)活動,為“母親節(jié)”活動的正式展開做好鋪墊工作。告知漯河公眾“今年5月8日是母親節(jié)”,以及“邵陽酒莊”在“母親節(jié)”當(dāng)天要做的活動內(nèi)容和承諾,引起消費(fèi)者參與活動的欲望。

  時間:5月1日——5月7日

  內(nèi)容:

  特約500名品質(zhì)監(jiān)督員

  為了精確鎖定目標(biāo)消費(fèi)者,提高本次活動實(shí)效性,特在漯河選擇500名政企中高層管理人員,在5月1日郵寄賀卡、母親節(jié)宣傳折頁、“邵陽酒莊”vip品

  

酒店策劃 篇5

  一、市場環(huán)境分析:

  1.我店經(jīng)營中存在的問題

 。1)目標(biāo)顧客群定位不太準(zhǔn)確,過于狹窄。

  總的看我市酒店業(yè)經(jīng)營狀況普遍不好,只要原因是酒店過多,供大于求,而且經(jīng)營方式雷同,沒有自己的特色,或者定位過高,消費(fèi)者難以接納,另外就是部分酒店服務(wù)質(zhì)量存在一定問題,影響了消費(fèi)者到酒店消費(fèi)的信心。

  我店在經(jīng)營中也存在一些問題,去年的經(jīng)營狀況不佳,我們應(yīng)當(dāng)反思目標(biāo)市場的定位。應(yīng)當(dāng)充分挖掘自身的優(yōu)越性,拓寬市場。我酒店目標(biāo)市場定位不合理,這是導(dǎo)致效益不佳主要原因。我店所在的金橋區(qū)是一個消費(fèi)水平較低的區(qū),居民大部分都是普通職工。而我店是以經(jīng)營粵菜為主,并經(jīng)營海鮮,價格相對較高,多數(shù)居民的收入水平尚不能接受。但我店的硬件水平和服務(wù)質(zhì)量在本區(qū)都是上乘的,我們一貫以中高檔酒店定位于市場,面向中高檔消費(fèi)群體,對本區(qū)的居民不能構(gòu)成消費(fèi)吸引力。

 。2)新聞宣傳力度不夠,沒能在市場上引起較大的轟動,市場知名度較小。

  我店雖然屬于X杰集團(tuán)(X杰集團(tuán)是我市著名企業(yè))但社會上對我店卻不甚了解,我店除在開業(yè)時做過短期的新聞宣傳外句再也沒有做過廣告,這導(dǎo)致我酒店的知名度很低。

  2.周圍環(huán)境分析

  盡管我區(qū)的整體消費(fèi)水平不高,但我店的位置有特色,我店位于101國道旁,其位置優(yōu)越,交通極為方便,比鄰商院、理工學(xué)院、機(jī)電學(xué)院等幾所高校,所以過往的車輛很多,流動客人是一個潛在的消費(fèi)群。大學(xué)生雖然自己沒有收入,但卻不是一個低消費(fèi)群體,僅商院就有萬余名學(xué)生,如果我們可以提供適合學(xué)生的產(chǎn)品,一低價位吸引他們來我店消費(fèi),這可謂一個巨大的市場。

  3.競爭對手分析

  我店周圍沒有與我店類似檔次的酒店,只有不少的小餐館,雖然其在經(jīng)營能力上不具備與我們競爭的實(shí)力,但其以低檔菜物美價廉吸引了大量的附近居民和學(xué)生?傮w上看他們的經(jīng)營情況是不錯的。而我們雖然設(shè)施和服務(wù)都不錯,但由于市場定位的錯誤,實(shí)際的經(jīng)營狀況并不理想,在市場中與同檔次酒店相比是處于劣勢的。

  4.我店優(yōu)勢分析

 。1)我店是隸屬于X杰集團(tuán)的子公司,X杰集團(tuán)是我市的著名企業(yè),其公司實(shí)力雄厚是不容質(zhì)疑的,因此們在細(xì)致規(guī)劃時,也應(yīng)充分利用我們的品牌效應(yīng),充分發(fā)掘其品牌的巨大內(nèi)蘊(yùn),讓消費(fèi)者對我們的餐飲產(chǎn)品不產(chǎn)生懷疑,充分相信我們提供的是質(zhì)高的產(chǎn)品,在我們的規(guī)劃中應(yīng)充分注意到這一點(diǎn)來吸引消費(fèi)者。

 。2)我店硬件設(shè)施良好,資金雄厚,而且有自己的停車場和大面積的可用場地。這可以用來吸引過往司機(jī)和用來開發(fā)一些促銷項(xiàng)目以吸引學(xué)生。

  機(jī)會點(diǎn):①本企業(yè)雄厚的實(shí)力為我們的發(fā)展提供了條件;②便利的交通和巨大的潛在顧客群;③良好的硬件及已有的高素質(zhì)工作人員為我們的調(diào)整和發(fā)展提供了廣闊的空間。

  二、目標(biāo)市場分析:

  目標(biāo)市場即最有希望的消費(fèi)者組合群體。目標(biāo)市場的明確既可以避免影響力的浪費(fèi),也可以使廣告有其針對性。沒有目標(biāo)市場的廣告無異于“盲人騎瞎馬”。

  目標(biāo)市場應(yīng)具備以下特點(diǎn):既是對酒店產(chǎn)品有興趣、有支付能力消費(fèi)者,也是酒店能力所及的消費(fèi)者群。酒店應(yīng)該盡可能明確地確定目標(biāo)市場,對目標(biāo)顧客做詳盡的分析,以更好地利用這些信息所代表的機(jī)會,以便使顧客更加滿意,最終增加銷售額。顧客資源已經(jīng)成為飯店利潤的源泉,而且現(xiàn)有顧客消費(fèi)行為可預(yù)測,服務(wù)成本較低,對價格也不如新顧客敏感,同時還能提供免費(fèi)的口碑宣傳。維護(hù)顧客忠誠度,使得競爭對手無法爭奪這部分市場份額,同時還能保持飯店員工隊(duì)伍的穩(wěn)定。因此,融匯顧客關(guān)系營銷、維系顧客忠誠可以給飯店帶來如下益處:

  1、從現(xiàn)有顧客中獲取更多顧客份額。忠誠的顧客愿意更多地購買飯店的產(chǎn)品和服務(wù),忠誠顧客的消費(fèi),其支出是隨意消費(fèi)支出的兩到四倍,而且隨著忠誠顧客年齡的增長、經(jīng)濟(jì)收入的提高或顧客單位本身業(yè)務(wù)的增長,其需求量也將進(jìn)一步增長。

  2、減少銷售成本。飯店吸引新顧客需要大量的費(fèi)用,如各種廣告投入、促銷費(fèi)用以及了解顧客的時間成本等等,但維持與現(xiàn)有顧客長期關(guān)系的成本卻逐年遞減。雖然在建立關(guān)系的早期,顧客可能會對飯店提供的產(chǎn)品或服務(wù)有較多問題,需要飯店進(jìn)行一定的投入,但隨著雙方關(guān)系的進(jìn)展,顧客對飯店的產(chǎn)品或服務(wù)越來越熟悉,飯店也十分清楚顧客的特殊需求,所需的關(guān)系維護(hù)費(fèi)用就變得十分有限了。

  3、贏得口碑宣傳。對于飯店提供的某些較為復(fù)雜的產(chǎn)品或服務(wù),新顧客在作決策時會感覺有較大的風(fēng)險(xiǎn),這時他們往往會咨詢飯店的現(xiàn)有顧客。而具有較高滿意度和忠誠度的老顧客的建議往往具有決定作用,他們的有力推薦往往比各種形式的廣告更為奏效。這樣,飯店既節(jié)省了吸引新顧客的銷售成本,又增加了銷售收入,從而飯店利潤又有了提高。

  4、員工忠誠度的提高。這是顧客關(guān)系營銷的間接效果。如果一個飯店擁有相當(dāng)數(shù)量的穩(wěn)定顧客群,也會使飯店與員工形成長期和諧的關(guān)系。在為那些滿意和忠誠的顧客提供服務(wù)的過程中,員工體會到自身價值的實(shí)現(xiàn),而員工滿意度的提高導(dǎo)致飯店服務(wù)質(zhì)量的提高,使顧客滿意度進(jìn)一步提升,形成一個良性循環(huán)。

  根據(jù)我們前面的分析結(jié)合當(dāng)前市場狀況我們應(yīng)該把主要目標(biāo)顧客定位于大眾百姓和附近的大學(xué)生,及過往司機(jī),在次基礎(chǔ)上再吸引一些中高收入的消費(fèi)群體。他們有如下的共性:

1) 收入水平或消費(fèi)能力一般,講究實(shí)惠清潔,到酒店消費(fèi)一般是宴請親朋或節(jié)假日的生活改善。

 。玻 不具經(jīng)常的高消費(fèi)能力但卻有偶爾的改善生活的愿望。

 。常 關(guān)注安全衛(wèi)生,需要比較舒適的就餐環(huán)境。學(xué)生則更喜歡就餐環(huán)境時尚有風(fēng)格。

  三 、市場營銷總策略:

 。保鞍傩盏母邫n酒店”——獨(dú)特的文化是吸引消費(fèi)者的法寶,我們在文化上進(jìn)行定位,雖然我們把飯店定位于面向中低收入的百姓和附近的大學(xué)生,但卻不意味把酒店的品位和產(chǎn)品質(zhì)量降低,我們要提供給顧客價廉的優(yōu)質(zhì)餐飲產(chǎn)品和優(yōu)質(zhì)服務(wù),決不可用低質(zhì)換取低價,這樣也是對顧客的尊重

 。玻M(jìn)行立體化宣傳,突出本飯店的特性,讓消費(fèi)者從感性上對X杰酒店有一個認(rèn)識。讓消費(fèi)者認(rèn)識到我們提供給他的是一個讓他有能力享受生活的地方?梢栽趫(bào)章上針對酒店的環(huán)境,所處的位置,吸引消費(fèi)者的光顧。讓顧客從心理上獲得一種“尊貴”的.滿足。

 。常捎脧(qiáng)勢廣告,如報(bào)紙,以期引起“轟動效應(yīng)”作為強(qiáng)勢銷售,從而吸引大量的消費(fèi)者注意,建立知名度。

  四、20xx年行動計(jì)劃和執(zhí)行方案

  (一)銷售方法的策略:

  1.改變經(jīng)營的菜系。過去我們以經(jīng)營粵菜和海鮮為主,本年度我們可以“模糊”菜系的概念,只要顧客喜歡,我們可以做大眾菜也可以根據(jù)需要制作高檔菜,這樣表面上看使我們的酒店沒有特色菜,其實(shí)不然,大眾菜并不等同于低檔菜,粵菜和海鮮一般價格高,而且并不適合普通百姓的口味,因此消費(fèi)的潛力不大,我們在編制菜單時,可以在各菜系中擇其“精華”,把其代表菜選入,并根據(jù)市場和季節(jié)的變化做適當(dāng)調(diào)整,有了這些“精華”,我們在加入大量的大眾菜。這樣我們可以給顧客很大的選擇余地,適應(yīng)了不同口味人的需要。

  2.降低菜價吸引顧客。菜價在整體上下降,某些高檔菜可以價高,大部分菜優(yōu)質(zhì)低價,菜價在整體上是低的,但也照顧了高消費(fèi)顧客的要求。價格策略①優(yōu)惠折扣。②.抽獎及精品贈送優(yōu)惠。

  3.為普通百姓和學(xué)生提供低價優(yōu)質(zhì)的套餐和快餐。套餐分不同的檔次,但主要是根據(jù)人數(shù),如4人套餐、6人套餐、8人套餐,人數(shù)越多價格相對越低,這樣可以吸引更多的人來消費(fèi)。主要目的是以實(shí)惠取勝。面向?qū)W生推出快餐,價格略高于學(xué)生食堂,但品質(zhì)要高于食堂的大鍋菜。把酒店富余的停車場改造成娛樂休閑廣場,采用露天形式,四位餐桌(帶遮陽傘),以便于學(xué)生休閑聊天,提供免費(fèi)的卡拉OK、電視,提供各種飲料。

  4.面向司機(jī)提供方便快捷的餐飲,免費(fèi)停車。

  5.面向附近居民提供婚宴、壽宴服務(wù)。

  6.在年節(jié)開展促銷活動。

  (二)廣告策略

  酒店廣告是通過購買某種傳播媒介的時間、空間或版面來向目標(biāo)消費(fèi)者或公眾進(jìn)行宣傳或促銷的一種手段。酒店廣告對酒店的意義體現(xiàn)在以下方面:為酒店或酒店集團(tuán)及產(chǎn)品樹立形象,刺激潛在的消費(fèi)者產(chǎn)生購買的動機(jī)和行為。在影響購買決策方面,消費(fèi)者的知覺具有十分強(qiáng)大的威力,當(dāng)營銷進(jìn)入較高層次或產(chǎn)品具有較大同質(zhì)性時,市場營銷并非產(chǎn)品之戰(zhàn),而是知覺之戰(zhàn)。酒店市場正是如此。但是人們的知覺并不一定基于真實(shí)。廣告則是企業(yè)校正知覺,引導(dǎo)知覺的一項(xiàng)有利工具。

  1. 市場定位:是以明確的概念在消費(fèi)者心目中占據(jù)一個特定的部分,以影響他們的消費(fèi)意向.廣告訴求:讓您成為真正的上帝。2.廣告的表現(xiàn)原則及重點(diǎn).A.:質(zhì)量來自實(shí)力的保證.B.先給您驚喜的價格,不行動就會心痛.C.在廣告中創(chuàng)造一種文化。3.訴求重點(diǎn)A.企業(yè)形象廣告B.商品印象廣告:C. 促銷廣告.4. 實(shí)施方法:① 報(bào)紙廣告,是整個廣告中的關(guān)鍵所在>在本市有影響的報(bào)紙上做廣告 ②宣傳海報(bào). ③ 綜合海報(bào).④公司名稱旗,增強(qiáng)公司的形象.⑤現(xiàn)場派發(fā)廣告禮品.⑥現(xiàn)場進(jìn)行抽獎活動及精品贈送優(yōu)惠.

  五、評估控制

  1.年度計(jì)劃控制:由總經(jīng)理負(fù)責(zé),其目的是檢查計(jì)劃指標(biāo)是否實(shí)現(xiàn),通過進(jìn)行銷售分析、市場占有率分析、費(fèi)用百分比分析、客戶態(tài)度分析及其他比率的分析來衡量計(jì)劃實(shí)現(xiàn)的質(zhì)量。

  2.獲利性控制:由營銷控制員負(fù)責(zé),通過對產(chǎn)品、銷售區(qū)、目標(biāo)市場、銷售渠道及預(yù)定數(shù)等分析以加以控制,檢查飯店贏利或虧損情況。

  3.戰(zhàn)略性控制:由營銷主管及飯店特派員負(fù)責(zé),通過核對營銷清單來檢查飯店是否抓

  住最佳營銷機(jī)會,檢查產(chǎn)品、市場、銷售總體情況及整體營銷活動情況。

酒店策劃 篇6

  一、活動目的

  通過圣誕節(jié)的策劃活動,擴(kuò)大酒店的知名度,加強(qiáng)與客戶的感情聯(lián)系,引導(dǎo)周邊地區(qū)居民及各單位的餐飲消費(fèi),從而取得一定的經(jīng)濟(jì)效益和社會效益。

  二、活動內(nèi)容

  (一)大堂內(nèi)活動

  1、活動時間:

  20xx年12月24日至12月26日

  (1)節(jié)日頌歌

  酒店上空飄揚(yáng)著優(yōu)美的圣誕頌歌,溫馨祥和,12月10日開始全天播放,按照時段播放不同的圣誕歌曲。

  24日—26日于每天11:00—13:30、17:00至19—30每隔15分鐘,客人將在酒店大堂聆聽小朋友演奏歡快音樂,享受圣誕老人帶來的祝福。

  演職人員:由蘿北青少年校外活動中心提供。

  (2)圣誕派送

  圣誕老人、小天使背跨一個禮品包,禮品包內(nèi)放滿繽紛的糖果、巧克力,巡游于酒店各處,帶給客人無限的歡樂和驚喜。

  要求:圣誕老人、小天使由人力資源綜合部負(fù)責(zé)選擇4名人選,根據(jù)時間調(diào)配各區(qū)域。

  圣誕老人:閆東輝、何鑫 小天使:寧麗麗、李紅玉

  時間安排:12月15日至26日早8:30— 17:00大堂及各區(qū)域輪流派送。

  24日晚17:30指定三層界江堂開場派送。

  24日—26日20:30名山俱樂部派送禮品。

  26日晚15:00三層界江堂派送禮品。

  (3)圣誕銷售

  在酒店大堂圣誕區(qū)域內(nèi),準(zhǔn)備琳瑯滿目的圣誕禮品。包括設(shè)計(jì)精美的圣誕飾品,糕點(diǎn)師精心制作的巧克力、糖果、糕點(diǎn)等。還有更多的圣誕傳統(tǒng)禮品供客人選擇。

  要求:圣誕精致禮品、巧克力、糖果由財(cái)務(wù)部負(fù)責(zé)購買,

  餐飲部負(fù)責(zé)制作圣誕糕點(diǎn),四季廳提供展柜,禮品、糖果、糕點(diǎn)等由四季廳工作人員負(fù)責(zé)出售。

  (4)圣誕募捐

  在酒店大堂放置一棵圣誕樹,邀請來賓購買精美裝飾品及許愿卡,許愿卡售價1元,將其懸掛在圣誕樹上,并許下來年美好的愿望;顒铀每铐(xiàng)將全部贈予蘿北縣敬老院的老人們,用以幫助弱示群體(讓孩子親自掛上自己的心愿卡,并當(dāng)場將錢投入捐贈箱)。

  要求:希望之樹介紹由營銷部制作(活動期間營銷部人員機(jī)動,在樹下引領(lǐng)客人上樓及介紹圣誕樹)。

  許愿卡由房務(wù)部準(zhǔn)備,出售由大堂經(jīng)理負(fù)責(zé)。

  (二)酒店大型主題活動

  第一樂章 激情舞動平安夜

  12月24日,盛大的狂歡之夜星光璀璨,各種娛樂節(jié)目紛至沓來;幸運(yùn)大抽獎,豐盛自助大餐及傳統(tǒng)圣誕美食、無限量軟飲、精彩的'歌舞表演,給來賓帶來整夜的狂歡。

  1、活動時間

  20xx年12月24日 17:00-21:00

  2、活動內(nèi)容

  界江國際大酒店將繽紛呈現(xiàn)奢華盛宴帶來的圣誕魔力。唇齒留香的圣誕火雞、融會傳統(tǒng)及新派的中式美食盛宴、各式酒店特制的精美糕點(diǎn)、美味醇香的特釀啤酒,如此奢華的圣誕盛宴,配上絢麗開敞的界江堂及經(jīng)典高雅的現(xiàn)場演出,將一份濃濃的圣誕氣氛氤氳在香飄四溢的美食中。同時,酒店還為來賓精心準(zhǔn)備了令人心動的超眩大獎。請加入狂歡人群,在夢幻般誘人的圣誕氣氛中盡情享用圣誕晚餐。

  活動售票:大堂搭建圣誕票銷售臺由營銷部人員負(fù)責(zé)售票。

  3、活動地點(diǎn):界江堂

  門票:成人98元—128元/位 兒童48元/位

  工程部負(fù)責(zé)在界江堂休息廳入口處設(shè)置1.4米身高線。

  餐桌布置:乳白色的臺布、擺放著圣誕蠟燭,鮮花,閃耀的燭光,無不烘托出濃郁的節(jié)日氣氛。(界江堂門口設(shè)簽到處,桌上擺有簽到牌,由營銷部人員負(fù)責(zé)簽到)。餐飲部負(fù)責(zé)布置。

  用餐形式:按照自助餐、提前設(shè)定桌號。此次活動宴會自助餐標(biāo)準(zhǔn)為128元,98元/位,兒童1.4米以下48元/位。

  定餐贈送禮品:預(yù)定大包、中包均按照房間贈送圣誕禮物。

  凡當(dāng)晚到我酒店大包、中包消費(fèi)者均按照房間贈送自釀葡萄酒和鮮花祝福,每桌客人都免費(fèi)贈送葡萄酒或啤酒2大扎,并由身著天使裝工作人員送上一支紅玫瑰,并真誠地對他們說:“感謝你們光臨,我代表界江國際大酒店祝你們圣誕快樂,這種意外的禮物和暖融融的話語會使每一位消費(fèi)者都倍感親切和激動,也能和我酒店的距離一下拉近。消費(fèi)的激情也就會被充分地調(diào)動起來。因?yàn)樵谶@里給自己帶來的不僅是本身的享受,更重要的是精神上的超值享受,消費(fèi)者會獲得意外驚喜。、

  注:玫瑰花由餐飲部負(fù)責(zé)申請,財(cái)務(wù)部負(fù)責(zé)購買。

  包房放置精致菜單(大廚特別推薦)、圣誕套餐,能讓客人感受到物有所值。

酒店策劃 篇7

  一、重陽節(jié)活動主題

  菊品為尚,情濃重陽,禮敬老人送上溫馨送上健康

  二、重陽節(jié)活動時間

  20xx年xx月xx日

  三、重陽節(jié)餐廳氛圍

  1、為配合重陽節(jié)的氣氛,在正門外擺放大型菊花花壇,并在門外的兩棵立柱之間懸掛“菊品為尚,情濃重陽—xx餐廳賞菊會”的主題橫幅。

  2、在正門入口處堆放九層的大型“重陽糕”,配放小裝飾“燈”,取“步步登高”之意。

  3、餐廳內(nèi)張貼重陽節(jié)主題吊旗。

  4、在各樓層顯著位置擺放不同品種的名貴菊花,供人賞聞。

  四、重陽節(jié)活動背景

  重陽節(jié),也是中國的“老人節(jié)”。近年的重陽節(jié),逐漸掀起了一股“團(tuán)圓風(fēng)”;丶腋謰屨f說知心話,陪辛勞了一輩子的父母出門走走,逛逛,漸漸成了重陽節(jié)里兒女們送給父母最特別的禮物。因此,本方案主要從兒女孝順、合家歡樂的角度進(jìn)行活動策劃的。

  五、重陽節(jié)活動內(nèi)容

  活動一:“情暖金秋”老年點(diǎn)餐特賣

  活動期間,餐廳準(zhǔn)備好適合老人的.套餐,點(diǎn)套餐可進(jìn)行折扣優(yōu)惠。

  活動二:推出老年專用菜品

  重陽節(jié)推出適合老年人口味的菜點(diǎn),時逢秋季養(yǎng)生的好時機(jī),老店推出了養(yǎng)生佳品,及各色重陽套餐。

  活動三:你敢來,我就敢送

  1、重陽節(jié)當(dāng)天向60歲以上用餐的老人贈送養(yǎng)身滋補(bǔ)湯一份。

  2、當(dāng)天過生日的賓客憑生日蛋糕或本人有效證件可獲贈長壽面一份。

  活動四:舉辦“百叟宴”

  凡年滿60歲以上(憑有效證件)的老年人可享受每位99元的“九九重陽優(yōu)惠套餐”(僅限100人),額滿為止。席間,有民樂、變臉、舞獅子等表演助興。

  活動五:“重陽節(jié)”特價酬賓。

  保健酒類、保健品類、保健食品類,其它老年用品等統(tǒng)統(tǒng)七折

  六、重陽節(jié)媒體計(jì)劃

  1、發(fā)傳單

  2、通過微信公眾號

  3、通過媒體發(fā)放廣告

酒店策劃 篇8

  目的與意義:

  20xx年恰逢龍年,龍是中華民族圖騰的象征,龍?jiān)谘S子孫心中有著非常特殊的意義。在中國民間傳統(tǒng)節(jié)日二月二龍?zhí)ь^這特殊的時間節(jié)點(diǎn)上,通過熱帶雨林酒店龍?zhí)ь^主題活動的策劃與執(zhí)行,提升酒店的知名度、品牌度;彰顯酒店的'文化氣息、底蘊(yùn);通過達(dá)額贈禮活動提高店內(nèi)人氣,拉動店內(nèi)銷售。

  活動主題語:

  春龍?zhí)ь^日,福瑞降雨林。

  活動時間:

  20xx年2月22日(農(nóng)歷二月初一開始)20xx年2月26日(視具體情況是否延期)

  活動地點(diǎn):

  熱帶雨林酒店戶外停車場 熱帶雨林酒店店內(nèi)大堂 熱帶雨林酒店自助餐區(qū)

  活動具體內(nèi)容:

  一、熱帶雨林酒店戶外停車場春龍?zhí)ь^游雨林,福澤你我。

  酒店采購金色發(fā)光3號(龍頭)全長13米表演用舞龍一條,在特定時間(晚20:0021:00)由酒店工作人員高舉在酒店周邊進(jìn)行環(huán)繞游行,營造具有極高眼球效應(yīng)的特色活動內(nèi)容及氛圍。得以提高熱帶雨林酒店的知名度及品牌度,彰顯酒店文化底蘊(yùn)。與活動主題二月二春龍?zhí)ь^游雨林福澤你我進(jìn)行呼應(yīng)(恰逢20xx農(nóng)歷龍年之際,此活動可長期延續(xù)下去,全年執(zhí)行),此龍為沈陽唯一一條可以發(fā)光的表演龍,勢必會取得極具性價比及印象深刻的宣傳效果。

  二、熱帶雨林酒店店內(nèi)大堂消費(fèi)達(dá)額贈茶禮,春龍戲水。

  酒店在活動期間推廣買贈活動,即在店內(nèi)消費(fèi)達(dá)到1888元即獲贈價值328元茶藝用品如茶藝用具禮盒(采購價建議在100元以內(nèi))。而茶具是中國古典文化的代表產(chǎn)物之一,此活動在彰顯熱帶雨林酒店文化韻味的同時,通過消費(fèi)達(dá)額贈禮活動間接拉動店內(nèi)消費(fèi)。建議采購諸如春龍?zhí)椎染哂旋堉黝}的特色茶具。

  三、熱帶雨林酒店自助餐區(qū)雨林自助享龍宴,健康平安。

  活動期間內(nèi),酒店自助餐區(qū)增加龍宴品類:龍耳餃子;龍須面條;龍眼餛飩;龍鱗春餅;龍?zhí)ь^東北豬頭肉。

  緊抓中國傳統(tǒng)節(jié)日春龍節(jié)民俗食品寓意及內(nèi)容,搬到雨林自助餐區(qū)中,增加自助餐產(chǎn)品的核心競爭力,提高活動期間自助餐區(qū)產(chǎn)品附加值,提升顧客自助餐消費(fèi)熱情。

  活動具體宣傳內(nèi)容:

  春龍?zhí)ь^日,福瑞降雨林。

  二月一春龍睜眼擇良隅望遍乾坤; 二月二春龍?zhí)ь^游雨林福澤你我。

  活動一、春龍?zhí)ь^游雨林,福澤你我。

  活動期間,會有發(fā)光紅龍?zhí)旖涤炅郑婟埣{喜,福澤你我。每日晚20:00-21:00龍游雨林戶外,為您招祥避災(zāi)。

  活動二、消費(fèi)達(dá)額贈茶禮,春龍戲水。

  活動期間,凡顧客在店內(nèi)結(jié)賬消費(fèi)達(dá)額滿1888元(以上消費(fèi)金額為現(xiàn)金、銀行卡消費(fèi)產(chǎn)生的實(shí)際金額,購買儲值卡除外)即可獲贈春龍?zhí)姿囆g(shù)茶具一套,滿3776獲贈兩套(以此類推,不設(shè)上限),數(shù)量有限,送完為止。 活動三、雨林自助享龍宴,健康平安。

  活動期間內(nèi),酒店自助餐區(qū)增加龍宴品類:龍耳餃子;龍須面條;龍眼餛飩;龍鱗春餅;龍?zhí)ь^東北豬頭肉。 加量不加價,享龍宴,祝您龍年健康平安。

  活動宣傳渠道方式:

  店外、店內(nèi)LED屏幕、X展架 會員短信

  活動預(yù)期目標(biāo)展望:

  一、通過活動進(jìn)一步提升熱帶雨林酒店的知名度與品牌度;

  二、為店內(nèi)增加中國古典文化韻味,提升酒店核心競爭力;

  三、通過達(dá)額消費(fèi)贈禮活動,間接拉動活動期間內(nèi)店內(nèi)銷售額;

  四、為自助餐增加品類,并融入中國民俗寓意內(nèi)容,進(jìn)一步扣題提升自助餐銷售,提升酒店品牌度及核心競爭力。

  五、一次性購買的發(fā)光表演龍貼合龍年主題,應(yīng)長期堅(jiān)持進(jìn)行?梢孕纬蔁釒в炅志频晏赜械膶傩麄魈厣珒(nèi)容,起到良好的吸引受眾眼球,提升知名度與品牌度的酒店宣傳的既定目的與方針。

酒店策劃 篇9

  一、外場

  1、升國旗: 10 月 1 日早上八點(diǎn)舉行升國旗儀式,全體人員參加,李總致詞?梢云鸬饺齻作用: 慶祝國慶、對外宣傳,塑造良好形象、增加酒店各部門同事之的凝聚力。

  2、門口燈籠四個: 10 月 1 日到 10 月 5 日貼“慶祝國慶”; 10 月 6 日到 10 月 10 日貼“中秋快樂”

  3、彩旗: 10 月 1 日到 10 月 10 日在酒店前馬路邊上 50 米內(nèi)插彩旗, 上面印有酒店的標(biāo)志和名稱。 可以引起行人注意,達(dá)到宣傳的'效果。

  4、橫幅: ①9 月 29 日到 10 月 10 日和五一期間一樣,在主要交通路口掛橫幅,內(nèi)容:準(zhǔn)四星 蘇沂樂鄉(xiāng)大酒店歡迎您(附有地址電話)。主要目的吸引國慶期間游客和過路客人。 ②10 月 1 日到 10 月 10 日酒店門口掛宣傳橫幅。 橫幅內(nèi)容為:慶國慶、迎中秋隆重推出中秋團(tuán)圓宴。

  5、傳單: 印有適量關(guān)于中秋團(tuán)圓宴會的傳單,在國慶前和國慶節(jié)期發(fā)放,特別是國慶期的婚宴, 能起到很大的作用。

  二、大堂

  1、大廳 10 月 1 日到 10 月 10 日國慶期間做兩塊大堂立牌: ①普天同慶,迎四海賓客;合家團(tuán)圓,品樂鄉(xiāng)佳肴; ②團(tuán)圓宴價格標(biāo)準(zhǔn)(內(nèi)容見樣本)

  2、電腦顯示屏: 視頻展示酒店的大廳、客房、餐廳以及菜肴等。內(nèi)容為攝好的圖片資料,最好加入文字 宣傳。

  3、前臺 10 月 1 日到 10 月 10 日,前臺放兩個果盤:一個里面放糖果另一個放瓜子(質(zhì)量要好一 點(diǎn)的),如果可以的話不要放瓜子可以放一些月餅。 4、客房 ①10 月 1 日到 10 月 10 日期間,客人只要入住房間送水果和月餅各一份。 ②10 月 1 日到 10 月 10 日期間,客房電視自辦頻道播放自辦節(jié)目,宴傳酒店以及國慶 中秋期的酒店各項(xiàng)優(yōu)惠活動。

  三、餐廳

  1、10 月 5 日到 10 月 7 日,酒店推出中秋團(tuán)圓宴,共分個標(biāo)準(zhǔn)檔次:288 元/桌、328 元/桌、358 元/桌、388 元/桌,每桌客人送雪花啤酒一箱(12 瓶)。 2、每桌開餐前送糖果、月餅各一份。 3、餐廳走道以及各個區(qū)域用汽球點(diǎn)綴。

  四、費(fèi)用預(yù)算

  項(xiàng)目 燈籠 彩旗 橫幅 傳單 糖果 瓜子 月餅 汽球 啤酒 合計(jì) 規(guī)格 個 面 個 頁 斤 斤 斤 袋 箱 數(shù)量 4 20—30 5 500 20 20 30 1 20 價格 0 150。00 400。00 100。00 200。00 200。00 300。00 20。00 480。00 1850。00 備注 酒店已有 各種顏色、桿子 根據(jù)需要做幾個 自己印刷 多品種 西瓜子 小包裝 大約 200 只 每箱 12 瓶

酒店策劃 篇10

  酒店?duì)I銷是一門研究飯店在激烈競爭和不斷變化的市場環(huán)境中如何識別,分析,評價,選擇和利用市場機(jī)會,如何開發(fā)適銷對路的產(chǎn)品,探求飯店生產(chǎn)和銷售的最佳形式和最合理途徑,目的就是以最少的勞動耗費(fèi)取得最大的經(jīng)濟(jì)效益。

  農(nóng)歷八月十五日,是我國傳統(tǒng)的中秋節(jié),也是我國僅次于春節(jié)的第二大傳統(tǒng)節(jié)日。八月十五恰在秋季的中間,故謂之中秋節(jié)。我國古歷法把處在秋季中間的八月,稱謂“仲秋”,所以中秋節(jié)又叫“仲秋節(jié)”。中秋節(jié)將要來臨,結(jié)合本酒店的實(shí)際情況和中國傳統(tǒng)的民族方俗,為了更好的開展酒店銷售服務(wù)工作,達(dá)到經(jīng)濟(jì)效益與社會效益雙豐收,特制定此方案。

  一、目標(biāo)市場分析

  1、客戶分析:本酒店的顧客主要是中上層人士和政府機(jī)關(guān)工作人員,但其中也有不少是私款消費(fèi),這要求酒店在提高檔次的基礎(chǔ)上必須兼顧那些私款消費(fèi)者的個人利益。

  2、自我分析:本酒店是該區(qū)域的唯一一家五星級酒店,具有一流的服務(wù)質(zhì)量和先進(jìn)的硬件設(shè)備,且接近風(fēng)景區(qū)和購物中心、交通便利,能很好的滿足人們吃、住、行、游、購、娛的需求。

  3、競爭分析:由于本酒店在地理位置的優(yōu)勢,所以競爭對手已經(jīng)寥寥無幾,又因?yàn)楸揪频甑漠a(chǎn)品獨(dú)特,其他酒店難以替代,進(jìn)而本酒店的競爭能力強(qiáng)。

  二、定價策略

  1、飯菜基本上可以保持原來的定價,但要考慮和中秋節(jié)相關(guān)的一些飯菜的價格,可采用打折或者直接降低價格的辦法。

  2、針對價格高的飯菜,建議采用減量和減價相結(jié)合的辦法。

  3、中秋節(jié)的套餐的價格不要偏高,人均消費(fèi)控制在20—30元(不含酒水)。

  4、其他的酒水價格和其它服務(wù)的價格可根據(jù)酒店的實(shí)際情況靈活變動,在中秋節(jié)的前后達(dá)到最低價(但要針對酒店的純利潤來制定)。

  三、營銷策略

  1、制作專門針對中秋節(jié)的`套餐,可以根據(jù)實(shí)際的情況分實(shí)惠、中、高三等,有二人餐、三人餐等類型,主題要體現(xiàn)全家團(tuán)圓,可贈送月餅(價格不需要太高)。

  2、如果一家人里有一個人的生日是8月15日,可憑借有效的證件(戶口本和身份證),在酒店聚餐可享受5—6折(根據(jù)酒店的實(shí)際決定)的優(yōu)惠。建議給他們推薦中秋節(jié)套餐。

  3、如果手機(jī)和固定電話號碼尾號是815,可憑借有效的證件(戶口本和身份證),在酒店聚餐可享受5—6折(根據(jù)酒店的實(shí)際決定)的優(yōu)惠。建議給他們推薦中秋節(jié)套餐。最好是酒店直接聯(lián)系一下這些人。

  4、在飯后贈送一些和中秋節(jié)相關(guān)的小禮物(上面要印上酒店的名稱、電話、地址、網(wǎng)址)。

  5、活動地點(diǎn)定于本酒店二樓宴會大廳。

  6、活動時間定于農(nóng)歷8月10日—20日。

  四、推廣策略

  1、在酒店的門口附近、火車站、汽車站放置戶外廣告(戶外廣告采用噴繪為主,條幅相結(jié)合的形式)。

  2、電視、街道橫幅和報(bào)紙廣告相結(jié)合。

  3、可以嘗試一下手機(jī)短信廣告,群發(fā)的重點(diǎn)是原來飯店的老顧客,注意要使用適當(dāng)?shù)恼Z言,主要介紹酒店的最新活動。

  4、也可以在相關(guān)網(wǎng)站上做個彈除框廣告或者比較大的flash動畫廣告或者是banner。網(wǎng)頁動畫和圖片的處理必須要和營銷的內(nèi)容相符合。

  5、也可采用傳單廣告,但傳單的質(zhì)量必須要高。

  注意:以上的廣告可同時選擇幾種,推廣的重點(diǎn)在市區(qū),也可向周邊的縣市推廣。廣告的受眾最低要保證15萬人。

  五、其它相關(guān)的策略

  保安必須要保證酒店的安全;對服務(wù)員和相關(guān)的工作人員采用一些激勵政策,調(diào)動她們工作的積極性;在大廳里放一些品位高的音樂;上菜的速度必須要快;大廳的布置上不需要太豪華,但要美觀大方,表現(xiàn)出中秋節(jié)的味道。

  六 、費(fèi)用預(yù)算

  本次活動的費(fèi)用預(yù)算大約在10000元左右,其中大廳布置約5000元,廣告宣傳費(fèi)約3000元,以及活動中小禮品的購置約1000元。

  七、效果預(yù)測

  如果推廣和相關(guān)的服務(wù)到位,收入最少是平時收入的1。5倍以上。

  八、其它建議

  1、在服務(wù)大廳配備電腦,隨時保存一些重點(diǎn)顧客的資料。

  2、在爭取顧客同意的條件下,把顧客的信息輸入數(shù)據(jù)庫(關(guān)鍵是顧客的名字和手機(jī)號碼),為以后的推廣服務(wù)。

  3、做好酒店的網(wǎng)站,域名既要簡單有要好記,網(wǎng)頁的設(shè)計(jì)上要體現(xiàn)出酒店的特色,顏色以暖色調(diào)為主,主頁最好要一個大的flash動畫,還要有新聞發(fā)布系統(tǒng)、網(wǎng)上營銷系統(tǒng)、顧客留言板、客戶論壇、員工娛樂等方面的內(nèi)容。通過網(wǎng)絡(luò)營銷(最大的優(yōu)勢是受眾范圍大,花費(fèi)少)增強(qiáng)酒店的知名度。

版權(quán)聲明:本文內(nèi)容由互聯(lián)網(wǎng)用戶自發(fā)貢獻(xiàn),該文觀點(diǎn)僅代表作者本人。本站僅提供信息存儲空間服務(wù),不擁有所有權(quán),不承擔(dān)相關(guān)法律責(zé)任。如發(fā)現(xiàn)本站有涉嫌抄襲侵權(quán)/違法違規(guī)的內(nèi)容, 請發(fā)送郵件至 yyfangchan@163.com (舉報(bào)時請帶上具體的網(wǎng)址) 舉報(bào),一經(jīng)查實(shí),本站將立刻刪除