食堂工作人員工作總結(jié)12篇

　　總結(jié)是對(duì)過去一定時(shí)期的工作、學(xué)習(xí)或思想情況進(jìn)行回顧、分析，并做出客觀評(píng)價(jià)的書面材料，通過它可以全面地、系統(tǒng)地了解以往的學(xué)習(xí)和工作情況，讓我們來為自己寫一份總結(jié)吧。那么如何把總結(jié)寫出新花樣呢？下面是小編整理的食堂工作人員工作總結(jié)，歡迎大家借鑒與參考，希望對(duì)大家有所幫助。

食堂工作人員工作總結(jié) 篇1

　　為加強(qiáng)學(xué)校食品安全監(jiān)督管理，預(yù)防食品安全事故發(fā)生，落實(shí)學(xué)校食品安全管理責(zé)任，保障學(xué)生飲食安全和身體健康。根據(jù)禹州市食品藥品監(jiān)督管理局、禹州市衛(wèi)生局、禹州市教育體育局聯(lián)合印發(fā)《20xx年春季學(xué)校食堂食品安全檢查工作方案通知》（禹食藥監(jiān)[20xx]2號(hào)）文件要求，我所按照方案規(guī)定負(fù)責(zé)對(duì)市區(qū)中學(xué)食堂進(jìn)行全面監(jiān)督檢查，現(xiàn)將檢查情況總結(jié)如下：

　　一、領(lǐng)導(dǎo)重視、精心組織

　　根據(jù)文件精神，結(jié)合本單位實(shí)際，召開了領(lǐng)導(dǎo)班子會(huì)，按照屬地管理原則，落實(shí)了工作責(zé)任，明確了工作任務(wù)、工作重點(diǎn)和工作要求。

　　二、工作重點(diǎn)

　　根據(jù)方案要求，此次檢查重點(diǎn)：

　　1、食品安全管理制度落實(shí)情況，是否建立了以校長為第一責(zé)任人學(xué)校食堂食品安全責(zé)任制，是否明確食品安全管理員并落實(shí)管理責(zé)任。

　　2、餐飲服務(wù)許可情況，是否在有效期內(nèi)，是否超出許可經(jīng)營范圍。

　　3、硬件設(shè)施情況，操作間布局是否合理、是否有“三防”措施、是否配備了有效消毒設(shè)施，設(shè)立專用餐具保潔柜。

　　4、制作加工情況，是否嚴(yán)格按照《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》進(jìn)行操作。

　　5、制度落實(shí)情況，是否建立了食堂采購食品及原料、食品添加劑及食品相關(guān)產(chǎn)品驗(yàn)收和進(jìn)貨臺(tái)帳。

　　三、檢查情況

　　本次檢查共出動(dòng)衛(wèi)生監(jiān)督員220人次，檢查學(xué)校17所，16所開辦有食堂，食堂數(shù)26個(gè)。同時(shí)，對(duì)學(xué)校簽訂了學(xué)校食堂食品安全告知書、承諾書和學(xué)校食堂餐廚廢棄物處理協(xié)議。并將食品安全承諾書張貼在餐廳醒目位置，接受學(xué)生及家長監(jiān)督。

　　四、存在問題

　　1、部分學(xué)校食堂無有效《餐飲服務(wù)許可證》。

　　2、部分學(xué)校食堂從業(yè)人員不能提供有效健康證明。

　　3、部分學(xué)校食堂布局不是很合理，無采取消除“四害”措施。

　　4、部分學(xué)校食堂消毒設(shè)施還需改善。

　　5、食品原料采購進(jìn)貨臺(tái)帳和索證索票制度不完善。

食堂工作人員工作總結(jié) 篇2

　　轉(zhuǎn)眼間我已在大學(xué)度過了一年的時(shí)間，通過這一年的工作、生活和學(xué)習(xí)，我感觸頗多，同樣的也受益匪淺�；叵爰尤雽W(xué)生會(huì)的這段時(shí)間，我經(jīng)歷了很多，由最初的懵懂迷茫，我慢慢的了解到了實(shí)踐部的工作內(nèi)容和職責(zé)，下面是我對(duì)加入實(shí)踐部這段時(shí)間的工作總結(jié)和這學(xué)年的。

　　一、工作總結(jié)

　　上一學(xué)年，學(xué)生會(huì)由實(shí)踐部參與的活動(dòng)主要有大學(xué)生創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)、學(xué)生社會(huì)實(shí)踐評(píng)比以及教室衛(wèi)生檢查活動(dòng)。

　　1、大學(xué)生創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)

　　該活動(dòng)旨在理性化大學(xué)生的創(chuàng)業(yè)熱情，是大學(xué)生了解國家、遼寧省以及丹東市對(duì)學(xué)生創(chuàng)業(yè)的優(yōu)惠政策。

　　活動(dòng)采取專題講座和展板宣傳相結(jié)合的方式。進(jìn)行專題講座向同學(xué)們傳授大學(xué)生創(chuàng)業(yè)的相關(guān)知識(shí)。配合專題講座，設(shè)立了“大學(xué)生創(chuàng)業(yè)禁忌”、“大學(xué)生創(chuàng)業(yè)應(yīng)具備的條件”、“大學(xué)生創(chuàng)業(yè)優(yōu)惠政策”等專題展板。讓沒有參加講座的同學(xué)也了解大學(xué)生創(chuàng)業(yè)的相關(guān)知識(shí)。

　　2、學(xué)生社會(huì)實(shí)踐總結(jié)

　　上學(xué)期，實(shí)踐部對(duì)我院學(xué)生的寒假社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)進(jìn)行了分類總結(jié)評(píng)比。在實(shí)踐部部長和副部長的帶領(lǐng)下，干事們對(duì)學(xué)生的寒假實(shí)踐報(bào)告進(jìn)行了分類和總結(jié)評(píng)比，對(duì)優(yōu)秀的假期實(shí)踐活動(dòng)進(jìn)行了表揚(yáng)。

　　二、工作計(jì)劃

　　實(shí)踐部以重視實(shí)踐，培養(yǎng)實(shí)踐能力，提高大學(xué)生的綜合素質(zhì)為指導(dǎo)思想；以“理論、實(shí)踐、服務(wù)”為中心，引導(dǎo)大學(xué)生積極參與結(jié)合專業(yè)特點(diǎn)的實(shí)踐活動(dòng)，使學(xué)習(xí)理論同實(shí)踐緊密結(jié)合，提高大學(xué)生的綜合素質(zhì)。為進(jìn)一步提高本學(xué)期實(shí)踐部工作質(zhì)量，增強(qiáng)與其他部門聯(lián)系與合作，加強(qiáng)組織、管理，下面是我的工作計(jì)劃：

　　1、日常工作計(jì)劃

　　第一，按時(shí)完成分配的活動(dòng)任務(wù)

　　保質(zhì)保量地完成學(xué)校分配的各項(xiàng)活動(dòng)，同時(shí)抓住各種機(jī)會(huì)承辦各種大型的實(shí)踐活動(dòng)。具體安排：

　　按時(shí)參加實(shí)踐部的例會(huì)并及時(shí)將會(huì)議要求傳達(dá)給我們的'同學(xué)。

　　各項(xiàng)活動(dòng)按時(shí)向?qū)W生會(huì)遞交活動(dòng)計(jì)劃，同時(shí)邀請(qǐng)上級(jí)部門參加活動(dòng)并給予指正。

　　活動(dòng)結(jié)束后及時(shí)上交活動(dòng)總結(jié)等相應(yīng)材料。

　　第二，配合學(xué)校，協(xié)助團(tuán)委、學(xué)生會(huì)其他部門的工作。

　　2、活動(dòng)計(jì)劃

　　(1)評(píng)比優(yōu)秀的社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)。

　　對(duì)優(yōu)秀活動(dòng)的策劃單位和優(yōu)秀個(gè)人加以獎(jiǎng)勵(lì)，可以為各系實(shí)踐部、社團(tuán)的發(fā)展注入一股新的動(dòng)力，進(jìn)一步促進(jìn)各系實(shí)踐部、社團(tuán)的發(fā)展，具體評(píng)比要求見評(píng)比細(xì)則

　　(2)舉辦大學(xué)生志愿者活動(dòng)

　　可以與遼東學(xué)院幼兒園聯(lián)合舉行幼兒園志愿者活動(dòng)，幫忙維護(hù)幼兒園的設(shè)施，與幼兒園小朋友互動(dòng)游戲。

　　簡而言之，在實(shí)踐部學(xué)到了很多，也發(fā)現(xiàn)了很多。新學(xué)年伊始之際，我用這份總結(jié)概括了我

　　這半年的工作，我還要在這寫上我對(duì)下學(xué)期工作的期待，希望我們明年會(huì)有一份更開心的。

食堂工作人員工作總結(jié) 篇3

　　20xx年初，根據(jù)院所整體工作規(guī)劃，并結(jié)合當(dāng)前經(jīng)濟(jì)發(fā)展形勢(shì)，提高了院所職工在崗就餐補(bǔ)貼標(biāo)準(zhǔn)，要求職工食堂加強(qiáng)基礎(chǔ)管理，大力改革，積極創(chuàng)新開拓發(fā)展，強(qiáng)調(diào)職工食堂做為后勤保障重點(diǎn)部門在奧運(yùn)之年必須著重做好服務(wù)工作，確保食品安全衛(wèi)生，職工身體健康，達(dá)到“三滿意”。

　　在院所領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)關(guān)心扶助下，在行政處領(lǐng)導(dǎo)的直接領(lǐng)導(dǎo)和大力支持下，在院所各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心幫助和各相關(guān)部門的配合協(xié)助下，依靠院所職工的理解支持和職工食堂全體新老員工的共同努力，較好地完成了全年的各項(xiàng)生產(chǎn)任務(wù)，取得了較好經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益，也為今后做好服務(wù)工作，積累了較多實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)和較好物質(zhì)基礎(chǔ)。具體工作總結(jié)如下：

　　一、全年主要工作指標(biāo)完成情況：

　　(經(jīng)營收入、經(jīng)費(fèi)支出、人員培訓(xùn)、食品安全衛(wèi)生、其他等)。

　　二、依靠領(lǐng)導(dǎo)，依靠骨干，發(fā)動(dòng)職工，整章建制，促進(jìn)改革創(chuàng)新

　　1、從20xx年4月份起，建立了以班組主管為核心的領(lǐng)導(dǎo)群體并根據(jù)院所相關(guān)規(guī)章制度，結(jié)合職工食堂具體情況，制定了“工作人員十分標(biāo)準(zhǔn)守則”(后編印了工作人員崗位責(zé)任書人手一份)明確工作性質(zhì)工作職責(zé)，工作規(guī)范，從組織上，思想上確立了職工食堂要以改革求發(fā)展，以發(fā)展求生存的服務(wù)理念。

　　2、從20xx年4月起，堅(jiān)持以班組主管為核心的領(lǐng)導(dǎo)群體每周開一次管理會(huì)，堅(jiān)持全體工作人員每周五提前半小時(shí)上班開一次學(xué)習(xí)生活會(huì)，總結(jié)布置工作，獎(jiǎng)優(yōu)評(píng)劣，推介新產(chǎn)品，演示規(guī)范服務(wù)等。從制度上確立了，職工食堂以規(guī)范服務(wù)，優(yōu)質(zhì)服務(wù)做好后勤保障的決心和信心。

　　3、從20xx年4月起，申請(qǐng)?zhí)碇秒娔X設(shè)備及時(shí)掌握市場(chǎng)供應(yīng)訊息和各種有關(guān)食品衛(wèi)生安全，新產(chǎn)品推介等情況，制定每更新周食譜安排生產(chǎn)任務(wù)，要求每個(gè)生產(chǎn)組每月推出不少于2個(gè)新品種，并根據(jù)院所專家晚間門診需要同步開設(shè)夜間餐飲服務(wù)項(xiàng)目，不斷推出各種風(fēng)味食品節(jié)令小吃，受到院所職工和就餐人員好評(píng)。

　　4、20xx年4月起，接洽廠商，陸續(xù)引進(jìn)各種燒烤設(shè)備，飲料灌裝設(shè)備，并及時(shí)安放在手術(shù)室等相關(guān)科室，方便一線職工隨時(shí)喝上可口的'飲料，吃上美味的食品。

　　5、20xx年4月起，下大力氣改進(jìn)員工餐廳環(huán)境重新調(diào)整布局增加設(shè)施，規(guī)范排隊(duì)秩序，并在院所職工的共同努力下，有效地解決了長期以來反映的外部人員進(jìn)入操作間等問題。

　　6、建立健全主管定期隨訪制度。

　　7、建立健全預(yù)定貨品登記大宗送貨上門制度。

　　8、最重要一環(huán)，20xx年8月起在院所領(lǐng)導(dǎo)支持和各部門大力配合下，順利完成院所在職員工就餐卡更新工作，剔除了1400余張身份不明的餐卡，從根本上保障了全院職工的用餐福利，限度獲得實(shí)惠把院所領(lǐng)導(dǎo)對(duì)職工的關(guān)心落到實(shí)處。

食堂工作人員工作總結(jié) 篇4

　　直以來，黨委組織部、黨校根據(jù)學(xué)校保密辦的要求，認(rèn)真開展保密宣傳教育和自查整改工作，部工作人員的保密意識(shí)不斷提高，現(xiàn)將自情況報(bào)告如下：

　　一、領(lǐng)導(dǎo)重視，組織健全

　　市府辦始終把保密工作作為一項(xiàng)重要工作常抓不懈，主要負(fù)責(zé)人多次開會(huì)研究保密工作，成立了以主要負(fù)責(zé)人為組長，分管負(fù)責(zé)人為副組長的領(lǐng)導(dǎo)小組。專門配備了涉密計(jì)算機(jī)和刻錄設(shè)備。

　　二、開展形式多樣的保密教育，切實(shí)提高保密意識(shí)

　　為加強(qiáng)計(jì)算機(jī)及其網(wǎng)絡(luò)的保密管理，防止計(jì)算機(jī)及其網(wǎng)絡(luò)泄密事件發(fā)生，確保國家秘密信息安全，強(qiáng)化計(jì)算機(jī)保密安全意識(shí)，市府辦采取多種方式，多渠道對(duì)計(jì)算機(jī)保密相關(guān)人員進(jìn)行宣傳教育。一是將《計(jì)算機(jī)及移動(dòng)存儲(chǔ)介質(zhì)保密管理規(guī)定》予以轉(zhuǎn)發(fā)至各科室，要求結(jié)合實(shí)際，認(rèn)真組織學(xué)習(xí)，并抓好貫徹落實(shí)。二是開保密專題會(huì)議進(jìn)行保密工作布署和進(jìn)行警示教育。

　　三、以督促檢查為手段，堵塞保密漏洞

　　為了及時(shí)發(fā)現(xiàn)計(jì)算機(jī)保密工作中存在的泄密隱患，堵塞管理漏洞，市府辦十分重視對(duì)計(jì)算機(jī)及其網(wǎng)絡(luò)保密工作的督促檢查，采取自查與抽查相結(jié)合，常規(guī)檢查與重點(diǎn)檢查相結(jié)合，定期檢查與突擊檢查相結(jié)合等方式，今年以來，市府辦對(duì)計(jì)算機(jī)及其網(wǎng)絡(luò)的情況進(jìn)行了進(jìn)行了一次全面檢查，通過檢查，查找計(jì)算機(jī)保密工作中存在的'管理漏洞，并整改到位。

　　四、自查情況

　　(一)涉密計(jì)算機(jī)使用管理情況

　　我單位有涉密計(jì)算機(jī)x臺(tái)，經(jīng)查，沒有違規(guī)上國際互聯(lián)網(wǎng)及其他公共信息網(wǎng)的現(xiàn)象，沒有感染木馬病毒;沒有使用過非涉密移動(dòng)存儲(chǔ)介質(zhì);沒有安裝無線網(wǎng)卡等無線設(shè)備，所有涉密計(jì)算機(jī)均違規(guī)上互聯(lián)網(wǎng)。

　　(二)非涉密計(jì)算機(jī)使用管理情況

　　我單位有非涉密計(jì)算機(jī)x臺(tái)。經(jīng)過檢查，非涉密計(jì)算機(jī)沒有儲(chǔ)存、處理過涉密信息或曾經(jīng)儲(chǔ)存、處理過涉密信息;所有非涉密計(jì)算機(jī)均安裝了殺毒軟件，并按規(guī)定升級(jí)和查殺木馬病毒;沒有使用過涉密移動(dòng)存儲(chǔ)介質(zhì)。

　　(三)移動(dòng)儲(chǔ)存介質(zhì)使用管理情況

　　我單位沒有涉密移動(dòng)儲(chǔ)存介質(zhì);沒有在涉密與非涉密計(jì)算機(jī)之間交叉使用移動(dòng)存儲(chǔ)介質(zhì);非涉密移動(dòng)存儲(chǔ)介質(zhì)沒有存儲(chǔ)、處理過涉密信息或曾經(jīng)存儲(chǔ)、處理過涉密信息。

　　(四)辦公網(wǎng)絡(luò)使用管理情況

　　我單位辦公網(wǎng)絡(luò)嚴(yán)格按照保密規(guī)定，金宏網(wǎng)和互聯(lián)網(wǎng)實(shí)行物理隔斷，金宏網(wǎng)和互聯(lián)網(wǎng)計(jì)算機(jī)沒有存儲(chǔ)、處理過涉密信息。

　　(五)涉密載體清理情況

　　傳遞到個(gè)人手中的涉密文件均進(jìn)行嚴(yán)格登記，收回后全部實(shí)行專人保管，并按照要求每年退回相關(guān)部門或按照規(guī)定銷毀;我單位沒有非工作需要的涉密電子文檔;沒有未清理的移動(dòng)存儲(chǔ)介質(zhì)。

食堂工作人員工作總結(jié) 篇5

　　為做好學(xué)校餐廳工作，維護(hù)學(xué)生切身利益，膳食科開展了“以學(xué)生為關(guān)注焦點(diǎn)”，“樹飲食形象，創(chuàng)一流服務(wù)”活動(dòng)，收到了較好的效果。具體做法有：

　　一、制訂并完善了各項(xiàng)管理制度

　　如各類人員崗位責(zé)任制、服務(wù)人員行為規(guī)范、服務(wù)承諾等制度，分別對(duì)餐廳的食品衛(wèi)生、環(huán)境衛(wèi)生、炊事員的個(gè)人衛(wèi)生、原材料采購、驗(yàn)收、保管、加工、出售、餐具消毒提出明確要求，做到職責(zé)明確，管理制度齊全，環(huán)環(huán)相扣，層層把關(guān)，流程合理，操作規(guī)范。

　　二、加強(qiáng)教育培訓(xùn)

　　提高職工素質(zhì)。選送管理人員到其他高校參觀學(xué)習(xí)，學(xué)習(xí)兄弟高校先進(jìn)的管理經(jīng)驗(yàn)。另外，選送相關(guān)專業(yè)人員參加市里食品采購索證專業(yè)知識(shí)培訓(xùn)，消防安全知識(shí)培訓(xùn)，預(yù)防食物中毒專業(yè)知識(shí)培訓(xùn)等。并聘請(qǐng)防疫站等專業(yè)老師對(duì)餐廳職工進(jìn)行食品衛(wèi)生知識(shí)、消防安全知識(shí)、職業(yè)道德等系統(tǒng)知識(shí)培訓(xùn)，旨在提高每個(gè)職工的整體素質(zhì)，更好地為教職工服務(wù)。

　　三、加強(qiáng)硬件建設(shè)

　　杜絕事故發(fā)生。利用寒暑假對(duì)餐廳進(jìn)行了程度不同的改造、改建，添置了部分硬件設(shè)備和用具，達(dá)到布局合理，通風(fēng)采光，蒸汽及油煙排放良好。成立安全生產(chǎn)領(lǐng)導(dǎo)小組，制定了“三防”預(yù)案，安全通道安裝了應(yīng)急燈，消防器材專人保管，每天管理員防火巡查，進(jìn)入食堂有提示語“食堂重地、閑人免進(jìn)”。操作間有警示語“注意安全、精心操作”，食堂供應(yīng)的免費(fèi)湯專人看管。除采購及消毒外，衛(wèi)生的.重點(diǎn)及難點(diǎn)工作為炊事人員體檢、生熟分開、無四害、三餐保潔，冷葷“五�！钡�，針對(duì)這些工作，思想上高度重視，全力以赴逐項(xiàng)采取措施，消除生產(chǎn)中的各種安全隱患，確保操作安全和食品衛(wèi)生安全。

　　四、堅(jiān)持優(yōu)質(zhì)服務(wù)

　　不斷拓展服務(wù)理念。膳食科做到以人為本，給師生創(chuàng)造舒適的就餐環(huán)境，在保證學(xué)生一日三餐伙食供應(yīng)的過程中，不斷拓展經(jīng)營理念和服務(wù)理念。

　　1、建立了“小吃一條街”，引進(jìn)了數(shù)十種名優(yōu)風(fēng)味小吃，增加花色品種，吸引了不少同學(xué)前去就餐。

　　2、在大廳開設(shè)24小時(shí)值班窗口，確保學(xué)生隨時(shí)能吃上熱飯、熱菜、熱湯。

　　3、千方百計(jì)控制成本，降低飯菜價(jià)格，切實(shí)讓利于學(xué)生，大廳每天為學(xué)生供應(yīng)免費(fèi)稀飯，確保學(xué)生真正吃到干凈衛(wèi)生、物美價(jià)廉的飯菜。

　　4、膳食科辦公室保證24小時(shí)值班為師生服務(wù)。開設(shè)優(yōu)質(zhì)服務(wù)監(jiān)督臺(tái)，設(shè)立餐飲服務(wù)熱線電話，隨時(shí)解決學(xué)生反映的問題。

　　5、提供助學(xué)崗位18個(gè)，解決了特困生的燃眉之急。

　　由于學(xué)校各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)對(duì)餐廳工作高度重視和常抓不懈，給我校飲食工作硬件建設(shè)和軟件管理打下了良好的基礎(chǔ)，增強(qiáng)了全體炊事人員的安全衛(wèi)生意識(shí)和責(zé)任感，形成良好規(guī)范的衛(wèi)生習(xí)慣，使我校食堂的飲食總體工作取得了長足的發(fā)展和一定的成績，確保了學(xué)校的穩(wěn)定和發(fā)展。目前針對(duì)現(xiàn)在餐廳人員少，工作量大，我們將知難而進(jìn)，創(chuàng)造條件，狠抓標(biāo)準(zhǔn)化，規(guī)范化，制度化，秩序化管理，主動(dòng)適應(yīng)學(xué)校發(fā)展的要求，將我校飲食工作推向新的起點(diǎn)，創(chuàng)造新的輝煌。

食堂工作人員工作總結(jié) 篇6

　　近年來，xxx對(duì)法院保密工作十分重視，積極采取各種有效措施，加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，強(qiáng)化教育，完善制度，狠抓落實(shí)，使全院保密工作健康有序發(fā)展�，F(xiàn)將我院近年來保密工作的開展情況總結(jié)如下：

　　一、加強(qiáng)對(duì)保密工作的領(lǐng)導(dǎo)，不斷完善和健全保密工作機(jī)制

　　中院黨組十分重視保密工作，認(rèn)真分析在新形勢(shì)下做好法院保密工作，對(duì)建設(shè)司法公正，提高法院公信力的重大意義，完善保密工作機(jī)制。一是xxx院長到中院工作后，及時(shí)調(diào)整、成立新的保密工作領(lǐng)導(dǎo)小組。黨組書記、院長xxx擔(dān)任組長，為第一責(zé)任人，黨組副書記、常務(wù)副院長為副組長，負(fù)責(zé)具體工作。其它相關(guān)業(yè)務(wù)部門負(fù)責(zé)人為成員。并成立了保密工作辦公室加以落實(shí)。明確保密領(lǐng)導(dǎo)小組成員的職責(zé)分工，按業(yè)務(wù)歸口實(shí)行“條塊”管理，使有關(guān)部門負(fù)責(zé)人不僅做好審判和隊(duì)伍建設(shè)等項(xiàng)本職工作，還要做好相關(guān)的保密工作，克服審判工作和保密工作“兩張皮”的脫節(jié)現(xiàn)象。二是以《中共中央關(guān)于加強(qiáng)新形勢(shì)下保密工作的決定》和省法院以及省委、市委有關(guān)保密規(guī)定為依據(jù)，采取多項(xiàng)措施加強(qiáng)法院保密工作建設(shè)，每年對(duì)全院機(jī)關(guān)的保密法制宣傳教育工作作出安排和部署，及時(shí)制定年度計(jì)劃，使機(jī)關(guān)保密工作有人抓、有人管，奠定了組織保證，確保工作落到實(shí)處。三是經(jīng)常性的監(jiān)督、檢查保密工作進(jìn)展情況，及時(shí)研究解決工作中出現(xiàn)的問題，并對(duì)各部門的保密工作進(jìn)行跟進(jìn)和檢查。重點(diǎn)檢查黨組會(huì)、院務(wù)會(huì)、審委會(huì)委員、印鑒、文英檔案等項(xiàng)業(yè)務(wù)中保密工作開展情況。

　　二、加大對(duì)全院干警的保密教育力度，不斷提高所屬人員對(duì)保密工作的認(rèn)識(shí)

　　為認(rèn)真貫徹各級(jí)部門對(duì)保密工作的指示和要求，各種涉密信息能夠被充分利用、發(fā)揮其應(yīng)有作用，確保黨和國家的秘密能夠得到有效保護(hù)。一是中院每年都開展多種形式的宣傳教育，除了各大節(jié)日、假期抓好保密宣傳教育和工作檢查外，在每季度的院務(wù)會(huì)上安排學(xué)習(xí)時(shí)間，通過時(shí)時(shí)提醒，會(huì)會(huì)教育，提高全院干警的保密意識(shí)。二是深入開展“四五”保密法制宣傳教育活動(dòng)，通過辦墻報(bào)、板報(bào)，電子顯示屏宣傳保密法律知識(shí)，營造氛圍;對(duì)干警進(jìn)行保密宣傳;全市法院有組織、有計(jì)劃地進(jìn)行了多次保密錄像教育，寓保密教育于娛樂之中;積極購置保密宣傳教育資料，為學(xué)習(xí)保密工作提供方便;積極參加市委、保密局舉辦的保密知識(shí)答題活動(dòng)，了解掌握有關(guān)保密工作的各項(xiàng)規(guī)定;每年在全院干警中開展保密知識(shí)業(yè)務(wù)測(cè)試，進(jìn)一步使干警明確保密工作的內(nèi)容和范圍，了解掌握有關(guān)保密工作的各項(xiàng)規(guī)定。結(jié)合法院工作實(shí)際，狠抓保密工作，在草擬和審改發(fā)出的公文和材料資料中，不忘跟進(jìn)保密工作;在研究重大案件、疑難案件的過程，不忘落實(shí)保密工作，并盡可能將工作做在前，跟得緊;在機(jī)構(gòu)變動(dòng)，人員調(diào)整前及時(shí)督促部門落實(shí)好文件資料的清理清退、歸檔和交接，明確要求有關(guān)部門和留守人員負(fù)責(zé)卷宗材料和案件檔案的管理。由于工作做在前，跟進(jìn)效果好，保密工作仍然得到有序落實(shí)。

　　三、注重對(duì)干警保密知識(shí)的培訓(xùn)學(xué)習(xí)，不斷提高做好保密工作的能力

　　為更好地開展保密教育工作，一是嚴(yán)格涉密人員的選任。對(duì)涉密人員進(jìn)行資格審查，考查政治是否可靠、是否具備承擔(dān)保守國家秘密的基本條件，而后確定具體人選，并與涉密人員簽定《保密責(zé)任書》，并形成制度。二是強(qiáng)化涉密人員的保密知識(shí)培訓(xùn)。注重培養(yǎng)保密工作的指導(dǎo)思想和方針政策、保密工作的法規(guī)制度、保密與竊密斗爭的形勢(shì)、保密知識(shí)和技能。三是為了提高保密人員的工作能力，利用系統(tǒng)的教材和專業(yè)刊物對(duì)保密人員進(jìn)行定期的`培訓(xùn)，并積極參加省保密局和市保密局組織的保密工作培訓(xùn)班，使保密人員和知曉審判秘密的具體范圍以及相關(guān)的制度，了解審判秘密的泄露途徑和常用的竊密手段，從而增強(qiáng)做好保密工作的緊迫感、責(zé)任感，提高防范能力。四是加強(qiáng)業(yè)務(wù)培訓(xùn)的同時(shí)加強(qiáng)保密人員的政治教育，使保密人員認(rèn)識(shí)到保守審判秘密直接關(guān)系到司法公正和司法權(quán)威，增強(qiáng)保密人員責(zé)任感和使命感，確保保密工作不出任何紕漏。

　　四、進(jìn)一步完善保密制度，規(guī)范對(duì)要害部門、要害部位及涉秘人員的管理

　　隨著改革開放的深入推進(jìn)和社會(huì)主義市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的建設(shè)發(fā)展，新時(shí)期保密工作過去只局限于保證文件不丟失，只要管好文件就是做好保密工作，現(xiàn)在要適應(yīng)改革開放和科技進(jìn)步，全方位防止失、泄密事件，保密工作更具復(fù)雜性和艱巨性，過去我們經(jīng)常提到的是“兩管三鐵一器”，即：管住文件、管住嘴，鐵門、鐵窗、鐵柜，報(bào)警器，現(xiàn)在我們提倡“三防一加強(qiáng)”，即：人防、物防、技防和加強(qiáng)管理。

　　針對(duì)法院工作過去確實(shí)存在一些違反審判紀(jì)律而發(fā)生泄秘事件，如承辦人向當(dāng)事人透露合議庭、審委會(huì)討論情況，造成非常惡劣的影響。個(gè)別辦案人員缺乏保密意識(shí)，暫離辦公室不鎖門、卷宗柜不上鎖等現(xiàn)象，直接威脅到審判機(jī)密的安全。針對(duì)問題，完善制度。我院及時(shí)制定了審判工作十項(xiàng)禁令，規(guī)范干警在辦案嚴(yán)格遵守審判保密紀(jì)律，違反審判紀(jì)律的按禁令處理;為了規(guī)范印鑒管理，制定明確的《印鑒使用辦法》，如規(guī)定印鑒管理人離開辦公室印鑒必須鎖入保險(xiǎn)柜，用印采取領(lǐng)導(dǎo)審批，嚴(yán)格使用、退回登記。

　　確保用印安全;為防止宣傳報(bào)道中出現(xiàn)泄秘事件制定了《宣傳工作紀(jì)律》。規(guī)定任何人在案件未審結(jié)前不得接受媒體采訪，不得以任何形式向謀體發(fā)表個(gè)人觀點(diǎn)，接受采訪由政治部統(tǒng)一接待登記;重點(diǎn)加強(qiáng)檔案工作管理，下發(fā)了《進(jìn)一步加強(qiáng)檔案工作通知》，結(jié)合執(zhí)行最高人民法院關(guān)于查閱民事訴訟卷宗的有關(guān)規(guī)定，既服務(wù)于群眾訴訟，又確保保密工作的順利開展;嚴(yán)格執(zhí)行公文處理程序，對(duì)上級(jí)的各種秘密文件，按傳閱范圍，及時(shí)傳稅，及時(shí)收回，該上交的及時(shí)上交，對(duì)于領(lǐng)導(dǎo)干部傳閱的文件，嚴(yán)格按照規(guī)定并堅(jiān)持實(shí)行傳閱、借閱登記制度，對(duì)于過期一般文件，送造紙廠隨人監(jiān)督銷毀;嚴(yán)格文印管理，認(rèn)真落實(shí)審核、簽發(fā)、復(fù)印程序，對(duì)文件印刷后的打印紙、多余紙張及時(shí)銷毀。還制定保密十不準(zhǔn)，要求全體干警不該說的國家秘密絕對(duì)不說，不該問的國家秘密絕對(duì)不問，不在非保密本上記錄國家秘密，不在私人能鶴中涉及國家秘密，不在公共場(chǎng)所和家屬、子女、親友面前談?wù)搰�家秘密，不存在不利于保密的地方存放秘密文件、資料，不在普通電話、明碼電報(bào)、變通郵局傳送國家秘密事項(xiàng)，不攜帶國家秘密材料瀏覽、參觀、探親、訪友和出和公共場(chǎng)所。

　　另外，對(duì)一些重要部門、科室的電話、傳真機(jī)等我們了嚴(yán)格進(jìn)行管理。我們又結(jié)合“規(guī)范司法行為”專項(xiàng)整改活動(dòng)，制定了針對(duì)本院和全市法院系統(tǒng)的目標(biāo)管理考核辦理，實(shí)行百分考核，目標(biāo)考核對(duì)保密工作提出了嚴(yán)格的要求，分值量加重，并特別規(guī)定因工作不負(fù)責(zé)任導(dǎo)致機(jī)密造成重大影響者，對(duì)該單位、該部門的整體工作實(shí)行一票否決，進(jìn)一步增強(qiáng)了廣大干警的保密責(zé)任感。

　　五、加強(qiáng)保密工作硬件建設(shè)，不斷落實(shí)各項(xiàng)保密防范措施

　　人民法院是國家的審判機(jī)關(guān)，各類訴訟卷宗都要求嚴(yán)格保密，如不嚴(yán)格要求將可能導(dǎo)致嚴(yán)重后果。為了做好防范工作，一是準(zhǔn)確界定保密要害部門、保密部位。二是做到與非要害部門、部位有效隔離，對(duì)進(jìn)入該區(qū)域的外部人員有相應(yīng)的控制措施。三是保密要害部門、部位加裝了防盜門、窗。四是設(shè)置了黨政專網(wǎng)電話、傳真機(jī)，購置了密碼文件柜、文件粉碎機(jī)、溫度計(jì)、去濕機(jī)、滅火器等。由于采取了以上措施，中院機(jī)關(guān)沒有丟失文件、失泄密事件的發(fā)生，保證了機(jī)要文件的安全、完整及機(jī)關(guān)各項(xiàng)工作的安全運(yùn)行。

　　保密工作是一項(xiàng)科學(xué)化、制度化、長期化的工作，保守機(jī)密，慎之又慎，來不得半點(diǎn)虛假和懈怠，我們?cè)诮窈蟮谋Ｃ芄ぷ髦幸欢ㄒ�不斷總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，鞏固已有成果，增強(qiáng)保密意識(shí)，嚴(yán)格堵塞泄密漏洞，確保安全無事故。

食堂工作人員工作總結(jié) 篇7

　　根據(jù)秘書工作縣政府辦《關(guān)于進(jìn)一步做好政府信息公開保密審查工作的通知》文件精神，局領(lǐng)導(dǎo)高度重視，組織各股室、下屬單位和人員對(duì)本單位對(duì)已公開的信息進(jìn)行了全面自查，未發(fā)現(xiàn)泄密內(nèi)容和不宜公開的政務(wù)信息，現(xiàn)將自查情況匯報(bào)如下。

　　一、主要工作

　　(一)提高認(rèn)識(shí)、加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)。為做好信息公開保密審查工作，局領(lǐng)導(dǎo)領(lǐng)導(dǎo)高度重視。一是健全組織機(jī)構(gòu)，確保領(lǐng)導(dǎo)到位。形成了主要領(lǐng)導(dǎo)親自抓，分管領(lǐng)導(dǎo)直接抓，專職人員具體抓的良好格局，為開展信息化建設(shè)工作奠定了堅(jiān)實(shí)的組織基礎(chǔ);二是建立健全各項(xiàng)保密工作制度，確保制度到位。建立健全了信息公開保密審查機(jī)制，明確了審查職責(zé)。近幾年來，我局先后建立健全了領(lǐng)導(dǎo)干部保密責(zé)任制、涉密人員管理制度、涉密計(jì)算機(jī)保密管理制度等管理制度，共有xx名工作人員簽訂了保密協(xié)議。

　　(二)開展保密宣傳教育情況。我局同時(shí)高度重視保密宣傳教育工作，一是積極組織有關(guān)人員參加了有關(guān)部門舉辦的各種學(xué)習(xí);二是深入開展保密法制宣傳教育。結(jié)合實(shí)際制定規(guī)劃，采取多渠道、多形式加強(qiáng)對(duì)領(lǐng)導(dǎo)干部、重點(diǎn)涉密人員、保密干部的保密法制宣傳教育，學(xué)習(xí)《中華人民共和國保守國家秘密法》、通過學(xué)習(xí)教育增強(qiáng)保密干部的保密意識(shí)，提高了業(yè)務(wù)能力;三是對(duì)干部職工進(jìn)行保密知識(shí)考試，進(jìn)一步提高業(yè)務(wù)水平，為做好保密工作奠定了扎實(shí)的基礎(chǔ)。

　　(三)政務(wù)信息公開保密審查工作開展情況。加大保密審查力度。對(duì)主動(dòng)公開的政務(wù)信息，由專人確定并制作、更新，在起草公文和制作信息時(shí),應(yīng)當(dāng)對(duì)文件內(nèi)容是否公開提出擬定意見,對(duì)屬于免于公開的政府信息應(yīng)當(dāng)說明具體理由,由工作人員審核并報(bào)單位分管領(lǐng)導(dǎo)審批。經(jīng)審查，我今年在縣政府門戶網(wǎng)站上向社會(huì)公開發(fā)布的信息，未發(fā)現(xiàn)涉密信息。同時(shí)，抓好計(jì)算機(jī)信息系統(tǒng)的保密治理和文件的.治理。指定懂業(yè)務(wù)、會(huì)管理的工作人員專門負(fù)責(zé)加密計(jì)算機(jī)的管理工作，做到“涉密信息不上網(wǎng)，上網(wǎng)信息不涉密”，經(jīng)審查，到目前止，上網(wǎng)公開的信息符合保密規(guī)定，未發(fā)生計(jì)算機(jī)泄密事件。

　　一是建立健全相關(guān)保密制度，落實(shí)各項(xiàng)管理措施，明確國家秘密載體、內(nèi)部文件及敏感信息材料印制、銷毀工作由周建康同志分管，辦公室具體承辦，分管領(lǐng)導(dǎo)與相關(guān)工作人員簽訂了相關(guān)保密承諾書。

　　二是設(shè)置了專門的內(nèi)部文印室，承擔(dān)涉密載體、內(nèi)部文件及敏感信息材料印制工作，沒有在機(jī)關(guān)單位外的打字復(fù)印店、圖片店違規(guī)印制涉密文件、內(nèi)部文件及敏感信息材料。

　　三是沒有將機(jī)關(guān)單位的廢舊文件、材料當(dāng)作廢品出售。

　　二、存在的主要問題及下一步整改措施

　　(一)保密工作的教育力度需要不斷加強(qiáng)。開展保密工作的實(shí)踐使我們認(rèn)識(shí)到，加強(qiáng)干部、職工的保密教育，提高保密意識(shí)十分重要。利用計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)、電子郵件向外發(fā)送資料已是十分方便和快捷的方式，但因此也可能帶來泄密的危險(xiǎn)。針對(duì)這一情況，需要加強(qiáng)宣傳力度，增強(qiáng)保密意識(shí)，提高做好保密工作的主動(dòng)性和自覺性，還要制定出相應(yīng)的規(guī)章制度，使事前行為得到規(guī)范，杜絕可能發(fā)生的失、泄密事件，消除隱患。

　　(二)制度還需進(jìn)一步完善。雖然已經(jīng)建立了有關(guān)保密審查制度，但審查的依據(jù)范圍廣，有時(shí)難以找到依據(jù)，因此，必須結(jié)合本單位的實(shí)際，進(jìn)一步細(xì)化保密審查依據(jù)，制定本單位的保密規(guī)定。

食堂工作人員工作總結(jié) 篇8

　　在機(jī)關(guān)領(lǐng)導(dǎo)直接關(guān)懷和指導(dǎo)下，通過食堂全體員工勤辛的努力，食堂飯菜質(zhì)量、花色品種、衛(wèi)生狀況、設(shè)備的正常使用效率有了根本性的改變。職工的觀念有所變化、工作效率有所提高、團(tuán)結(jié)和工作氣氛有所改善。杜絕食堂浪費(fèi)現(xiàn)象的存在。以下從幾個(gè)方面進(jìn)行小結(jié)。

　　1、初步建立了食堂骨干隊(duì)伍，明確了職責(zé)和分工，在日常工作中充分發(fā)揮他們的特長，加強(qiáng)各環(huán)節(jié)管理，達(dá)到管理由點(diǎn)到面。責(zé)任到人。工作有序開展。

　　2、對(duì)食堂的衛(wèi)生加強(qiáng)了制度管理和日常監(jiān)督檢查，保證進(jìn)入食堂的食品到做出的飯菜達(dá)到食品衛(wèi)生要求。食堂環(huán)境衛(wèi)生有所突破，從根本上改變食整體就餐壞境。

　　3、飯菜質(zhì)量有比較大的提高，增加花色品種，經(jīng)常推出職工比較歡迎的菜肴，使職工能夠在食堂吃到比較滿意的飯菜。

　　4、加強(qiáng)成本管理，從各個(gè)環(huán)節(jié)減少和杜絕浪費(fèi)，加強(qiáng)采購管理，從源頭上降低直接生產(chǎn)成本。

　　5、加強(qiáng)了食堂設(shè)備管理、保養(yǎng)、維修，達(dá)到了基本正常使用。對(duì)食堂設(shè)備定人管理、定時(shí)保養(yǎng)、委外及時(shí)維修，從而提高設(shè)備使用效率、減少設(shè)備的故障率。

　　6、建立和建全了班組正常的學(xué)習(xí)制度和工作制度，開展一系列行之有效工作。比如，了解干部職工需要服務(wù)的內(nèi)容和要求，掌握了他們對(duì)供應(yīng)的飯菜質(zhì)量和品種的基本要求，每星期五下午召開班組會(huì)，解決遺留問題、提出新的要求、找問題想辦法提高服務(wù)水平和飯菜質(zhì)量。營造一種力爭上游的管理氛圍。

　　當(dāng)然，今年以來，我們雖然作出了一些工作成績，但與領(lǐng)導(dǎo)的要求和廣大干部職工的期望還有一定距離。特別是在新形勢(shì)下，我們的工作步伐邁得還不夠大。這些，都有待于今后不斷得到改進(jìn)。在新的一年，我們主要從以下幾個(gè)方面改善提高我們的工作服務(wù)質(zhì)量。

　　一、要進(jìn)一步認(rèn)識(shí)做好食堂綜合服務(wù)工作的重要性和必要性。

　　加強(qiáng)食堂生活服務(wù)工作是我機(jī)關(guān)貫徹落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀，堅(jiān)持以人為本，關(guān)心干部職工生活和為干部職工辦好事、辦實(shí)事的重要舉措。關(guān)心干部職工的生活服務(wù)問題，說到底，實(shí)際上是一個(gè)政治問題、群眾觀點(diǎn)問題。因此，我們?cè)谒枷胝J(rèn)識(shí)上要再深化、再提高，并將思想認(rèn)識(shí)轉(zhuǎn)化為具體行動(dòng)，千方百計(jì)，創(chuàng)造好的條件，更進(jìn)一步辦好職工食堂，以方便干部職工就餐，為我機(jī)關(guān)可持續(xù)發(fā)展作出自己應(yīng)有的貢獻(xiàn)。

　　二、要不斷強(qiáng)化管理，切實(shí)抓好服務(wù)上檔次工作。

　　下一步我們要做到圍繞一個(gè)中心、突出“兩為”方針、實(shí)現(xiàn)三個(gè)轉(zhuǎn)變、達(dá)到四個(gè)滿意率。圍繞一個(gè)中心，就是緊緊我機(jī)關(guān)的各項(xiàng)工作目標(biāo)，把做好生活服務(wù)工作與機(jī)關(guān)發(fā)展的大局緊密結(jié)合起來，以優(yōu)質(zhì)服務(wù)穩(wěn)定民心，以滿意服務(wù)贏得民心，從而達(dá)到凝心聚力，促進(jìn)發(fā)展的目的。突出“兩為”方針，就是要努力為干部職工服務(wù)，為干部職工辦好事、辦實(shí)事。通過我們的努力，真正使生活服務(wù)工作成為機(jī)關(guān)領(lǐng)導(dǎo)與干部職工相互信賴的橋梁和紐帶。實(shí)現(xiàn)三個(gè)轉(zhuǎn)變，就是要實(shí)現(xiàn)思想模式、管理方式和工作作風(fēng)的轉(zhuǎn)變，把干部職工滿意不滿意作為檢驗(yàn)我們各項(xiàng)管理工作的標(biāo)準(zhǔn)，不斷促進(jìn)各項(xiàng)工作上臺(tái)階、上水平。達(dá)到四個(gè)滿意率，就是通過我們的努力，使職工食堂的.服務(wù)滿意率有較大提高，實(shí)現(xiàn)生活服務(wù)的社會(huì)效益和經(jīng)濟(jì)收入達(dá)到“雙贏”的實(shí)際效果。

　　三、積極負(fù)責(zé)，認(rèn)真搞好食物安全和衛(wèi)生工作。

　　生活服務(wù)工作千頭萬緒，最根本的工作要求就是要對(duì)廣大干部職工的生命健康安全負(fù)責(zé)。因此，我們一定要認(rèn)真貫徹《食品衛(wèi)生法》，把依法加強(qiáng)食品衛(wèi)生管理和各項(xiàng)生活綜合服務(wù)管理工作作為頭等大事，列入重要的管理日程，并做到責(zé)任到人，抓緊抓實(shí)，抓出成效。

　　四、食堂餐飲品種要?jiǎng)?chuàng)新，還要保持傳統(tǒng)的品種不流失。

　　既要有當(dāng)家的飯菜點(diǎn)心品種，也有創(chuàng)新。服務(wù)上加強(qiáng)培訓(xùn)，請(qǐng)專業(yè)人員進(jìn)行實(shí)地培訓(xùn)。績效考核激勵(lì)機(jī)制的制度要完善，并嚴(yán)格執(zhí)行。

　　五、建立食堂五常法管理制度和辦法，用人性化方式實(shí)施五常法，要求人人參與和動(dòng)手做“五�！薄�

　　每個(gè)人從整理自己柜子、工作場(chǎng)所需用物品開始，搞一次工作環(huán)境清潔衛(wèi)生，自己動(dòng)手貼物品等的標(biāo)簽，先有一個(gè)感性認(rèn)識(shí)。推行“五常法”先進(jìn)的管理技術(shù)和方法，強(qiáng)化自律機(jī)制，通過推行“五常法”管理，增加食品衛(wèi)生安全度，造就安全、明朗、舒適的工作環(huán)境，激發(fā)員工的團(tuán)隊(duì)意識(shí)，提高職工滿意度，從而塑造食堂良好的形象，對(duì)實(shí)現(xiàn)高標(biāo)準(zhǔn)運(yùn)作的管理模式

食堂工作人員工作總結(jié) 篇9

　　為做好學(xué)校餐廳工作，維護(hù)學(xué)生切身利益，膳食科開展了“以學(xué)生為關(guān)注焦點(diǎn)”，“樹飲食形象，創(chuàng)一流服務(wù)”活動(dòng)，收到了較好效果。具體做法有：

　　一、制訂并完善了各項(xiàng)管理制度

　　如各類人員崗位責(zé)任制、服務(wù)人員行為規(guī)范、服務(wù)承諾等制度，分別對(duì)餐廳食品衛(wèi)生、環(huán)境衛(wèi)生、炊事員個(gè)人衛(wèi)生、原材料采購、驗(yàn)收、保管、加工、出售、餐具消毒提出明確要求，做到職責(zé)明確，管理制度齊全，環(huán)環(huán)相扣，層層把關(guān)，流程合理，操作規(guī)范。

　　二、加強(qiáng)教育培訓(xùn)，提高職工素質(zhì)。

　　選送管理人員到其他高校參觀學(xué)習(xí)，學(xué)習(xí)兄弟高校先進(jìn)管理經(jīng)驗(yàn)。另外，選送相關(guān)專業(yè)人員參加市里食品采購索證專業(yè)知識(shí)培訓(xùn)，消防安全知識(shí)培訓(xùn)，預(yù)防食物中毒專業(yè)知識(shí)培訓(xùn)等。并聘請(qǐng)防疫站等專業(yè)老師對(duì)餐廳職工進(jìn)行食品衛(wèi)生知識(shí)、消防安全知識(shí)、職業(yè)道德等系統(tǒng)知識(shí)培訓(xùn)，旨在提高每個(gè)職工整體素質(zhì)，更好地為教職工服務(wù)。

　　三、加強(qiáng)硬件建設(shè)，杜絕事故發(fā)生。

　　利用寒暑假對(duì)餐廳進(jìn)行了程度不同改造、改建，添置了部分硬件設(shè)備和用具，達(dá)到布局合理，通風(fēng)采光，蒸汽及油煙排放良好。成立安全生產(chǎn)領(lǐng)導(dǎo)小組，制定了“三防”預(yù)案，安全通道安裝了應(yīng)急燈，消防器材專人保管，每天管理員防火巡查，進(jìn)入食堂有提示語“食堂重地、閑人免進(jìn)”。操作間有警示語“注意安全、精心操作”，食堂供應(yīng)免費(fèi)湯專人看管。除采購及消毒外，衛(wèi)生重點(diǎn)及難點(diǎn)工作為炊事人員體檢、生熟分開、無四害、三餐保潔，冷葷“五專”等，針對(duì)這些工作，思想上高度重視，全力以赴逐項(xiàng)采取措施，消除生產(chǎn)中各種安全隱患，確保操作安全和食品衛(wèi)生安全。

　　四、堅(jiān)持優(yōu)質(zhì)服務(wù)，不斷拓展服務(wù)理念。

　　膳食科做到以人為本，給師生創(chuàng)造舒適就餐環(huán)境，在保證學(xué)生一日三餐伙食供應(yīng)過程中，不斷拓展經(jīng)營理念和服務(wù)理念。

　　1、建立了“小吃一條街”，引進(jìn)了數(shù)十種名優(yōu)風(fēng)味小吃，增加花色品種，吸引了不少同學(xué)前去就餐。

　　2、在大廳開設(shè)24小時(shí)值班窗口，確保學(xué)生隨時(shí)能吃上熱飯、熱菜、熱湯。

　　3、千方百計(jì)控制成本，降低飯菜價(jià)格，切實(shí)讓利于學(xué)生，大廳每天為學(xué)生供應(yīng)免費(fèi)稀飯，確保學(xué)生真正吃到干凈衛(wèi)生、物美價(jià)廉飯菜。

　　4、膳食科辦公室保證24小時(shí)值班為師生服務(wù)。開設(shè)優(yōu)質(zhì)服務(wù)監(jiān)督臺(tái)，設(shè)立餐飲服務(wù)熱線電話，隨時(shí)解決學(xué)生反映問題。

　　5、提供助學(xué)崗位18個(gè)，解決了特困生燃眉之急。

　　由于學(xué)校各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)對(duì)餐廳工作高度重視和常抓不懈，給我校飲食工作硬件建設(shè)和軟件管理打下了良好基礎(chǔ)，增強(qiáng)了全體炊事人員安全衛(wèi)生意識(shí)和責(zé)任感，形成良好規(guī)范衛(wèi)生習(xí)慣，使我校食堂飲食總體工作取得了長足發(fā)展和一定成績，確保了學(xué)校穩(wěn)定和發(fā)展。目前針對(duì)現(xiàn)在餐廳人員少，工作量大，我們將知難而進(jìn)，創(chuàng)造條件，狠抓標(biāo)準(zhǔn)化，規(guī)范化，制度化，秩序化管理，主動(dòng)適應(yīng)學(xué)校發(fā)展要求，將我校飲食工作推向新起點(diǎn)，創(chuàng)造新輝煌。

食堂工作人員工作總結(jié) 篇10

　　XX年初，根據(jù)院所整體工作規(guī)劃，并結(jié)合當(dāng)前經(jīng)濟(jì)發(fā)展形勢(shì)，提高了院所職工在崗就餐補(bǔ)貼標(biāo)準(zhǔn)，要求職工食堂加強(qiáng)基礎(chǔ)管理，大力改革，積極創(chuàng)新開拓發(fā)展，強(qiáng)調(diào)職工食堂做為后勤保障重點(diǎn)部門在奧運(yùn)之年必須著重做好服務(wù)工作，確保食品安全衛(wèi)生，職工身體健康，達(dá)到“三滿意”。

　　在院所領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)關(guān)心扶助下，在行政處領(lǐng)導(dǎo)的直接領(lǐng)導(dǎo)和大力支持下，在院所各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心幫助和各相關(guān)部門的配合協(xié)助下，依靠院所職工的理解支持和職工食堂全體新老員工的共同努力，較好地完成了全年的各項(xiàng)生產(chǎn)任務(wù)，取得了較好經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益，也為今后做好服務(wù)工作，積累了較多實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)和較好物質(zhì)基礎(chǔ)。具體工作總結(jié)如下：

　　一、全年主要工作指標(biāo)完成情況：

　　(經(jīng)營收入、經(jīng)費(fèi)支出、人員培訓(xùn)、食品安全衛(wèi)生、其他等)。

　　二、依靠領(lǐng)導(dǎo)，依靠骨干，發(fā)動(dòng)職工，整章建制，促進(jìn)改革創(chuàng)新

　　1、從XX年4月份起，建立了以班組主管為核心的領(lǐng)導(dǎo)群體并根據(jù)院所相關(guān)規(guī)章制度，結(jié)合職工食堂具體情況，制定了“工作人員十分標(biāo)準(zhǔn)守則”(后編印了工作人員崗位責(zé)任書人手一份)明確工作性質(zhì)工作職責(zé)，工作規(guī)范，從組織上，思想上確立了職工食堂要以改革求發(fā)展，以發(fā)展求生存的'服務(wù)理念。

　　2、從XX年4月起，堅(jiān)持以班組主管為核心的領(lǐng)導(dǎo)群體每周開一次管理會(huì)，堅(jiān)持全體工作人員每周五提前半小時(shí)上班開一次學(xué)習(xí)生活會(huì)，總結(jié)布置工作，獎(jiǎng)優(yōu)評(píng)劣，推介新產(chǎn)品，演示規(guī)范服務(wù)等。從制度上確立了，職工食堂以規(guī)范服務(wù)，優(yōu)質(zhì)服務(wù)做好后勤保障的決心和信心。

　　3、從XX年4月起，申請(qǐng)?zhí)碇秒娔X設(shè)備及時(shí)掌握市場(chǎng)供應(yīng)訊息和各種有關(guān)食品衛(wèi)生安全，新產(chǎn)品推介等情況，制定每更新周食譜安排生產(chǎn)任務(wù)，要求每個(gè)生產(chǎn)組每月推出不少于2個(gè)新品種，并根據(jù)院所專家晚間門診需要同步開設(shè)夜間餐飲服務(wù)項(xiàng)目，不斷推出各種風(fēng)味食品節(jié)令小吃，受到院所職工和就餐人員好評(píng)。

　　4、XX年4月起，接洽廠商，陸續(xù)引進(jìn)各種燒烤設(shè)備，飲料灌裝設(shè)備，并及時(shí)安放在手術(shù)室等相關(guān)科室，方便一線職工隨時(shí)喝上可口的飲料，吃上美味的食品。

　　5、XX年4月起，下大力氣改進(jìn)員工餐廳環(huán)境重新調(diào)整布局增加設(shè)施，規(guī)范排隊(duì)秩序，并在院所職工的共同努力下，有效地解決了長期以來反映的外部人員進(jìn)入操作間等問題。

　　6、建立健全主管定期隨訪制度。

　　7、建立健全預(yù)定貨品登記大宗送貨上門制度。

　　8、最重要一環(huán)，XX年8月起在院所領(lǐng)導(dǎo)支持和各部門大力配合下，順利完成院所在職員工就餐卡更新工作，剔除了1400余張身份不明的餐卡，從根本上保障了全院職工的用餐福利，限度獲得實(shí)惠把院所領(lǐng)導(dǎo)對(duì)職工的關(guān)心落到實(shí)處。

食堂工作人員工作總結(jié) 篇11

　　按照上級(jí)對(duì)學(xué)校保密工作的要求，我校認(rèn)真對(duì)照(文件名稱)規(guī)定組織有關(guān)人員按照檢查評(píng)比內(nèi)容，逐條進(jìn)行自查。一年來，我校認(rèn)真貫徹執(zhí)行《保密法》和學(xué)校已制定的保密相關(guān)制度，針對(duì)學(xué)校保密工作的特點(diǎn)，堅(jiān)持向干部、職工進(jìn)行保密知識(shí)宣傳教育，學(xué)校干部群眾從講政治的高度認(rèn)識(shí)保密工作，較好地遵守《保密法》和學(xué)校內(nèi)部保密制度，未發(fā)生失泄密事件。下面將保密情況匯報(bào)如下：

　　一、領(lǐng)導(dǎo)重視保密工作，建立了領(lǐng)導(dǎo)小組和工作機(jī)構(gòu)

　　學(xué)校建立了保密工作領(lǐng)導(dǎo)小組，明確專、兼職保密人員及其職責(zé)。領(lǐng)導(dǎo)小組組長由校長趙武龍同志擔(dān)任，各科、室負(fù)責(zé)人為組員。學(xué)校將保密工作列入議事日程，認(rèn)真貫徹執(zhí)行黨的方針、政策，全體教職工保密意識(shí)明確提高，政治責(zé)任感進(jìn)一步增強(qiáng)。

　　二、保密宣傳教育富有成效

　　組織全體教職工特別是涉密崗位人員認(rèn)真學(xué)習(xí)《保密法》知識(shí)和學(xué)校保密相關(guān)制度，提高保密工作的自覺性，加強(qiáng)責(zé)任心，學(xué)習(xí)研究保密工作的`方法，提高保密工作質(zhì)量，把保密工作落到實(shí)處。

　　三、學(xué)校涉密人員均參加了涉密人員上崗培訓(xùn)，并持證上崗

　　學(xué)校的文件起草、打字、復(fù)印、信息系統(tǒng)保密管理、考試試卷的保密均有專人負(fù)責(zé)，制定了包含保密條款的崗位職責(zé)規(guī)定。保證了保密工作有人管、有人作，作得好。

　　四、嚴(yán)把電腦、手機(jī)保密關(guān)

　　隨著國際互聯(lián)網(wǎng)的普及發(fā)展和科技進(jìn)步，電腦和手機(jī)在成為人們便捷的交流和通訊工具的同時(shí)，也逐漸成為保密工作的隱患。各部門指派一名懂電腦、責(zé)任心強(qiáng)的同志負(fù)責(zé)電腦管理工作，在電腦使用過程中，采取技術(shù)防范措施，防止因操作不當(dāng)或管理不善而造成的失密事件。學(xué)生機(jī)房也制定了規(guī)章制度，教育學(xué)生遵守保密法規(guī)和制度。學(xué)校教育本校全體手機(jī)用戶，以國家利益為重，不以任何方式通過手機(jī)將自己知道的機(jī)密向外發(fā)送。

　　五、做好文件檔案的保密工作

　　我校的文件檔案有專人負(fù)責(zé)管理，文件登記、傳閱都按照程序進(jìn)行，認(rèn)真執(zhí)行文件不準(zhǔn)橫傳、不準(zhǔn)帶入家中及公共場(chǎng)所，向外借閱文件、檔案由領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)等相關(guān)規(guī)定，做到了上繳文件齊全，沒有丟失現(xiàn)象。認(rèn)真執(zhí)行秘密等級(jí)以上文件的傳閱、使用、上交、銷毀規(guī)定。

　　六、學(xué)校的安全保衛(wèi)措施落實(shí)

　　有專人對(duì)進(jìn)出的非本校人員進(jìn)行管理，學(xué)校常年堅(jiān)持值班制度，加強(qiáng)對(duì)學(xué)校各部位的查巡，未發(fā)現(xiàn)有礙保密工作的人和事。

　　盡管我們做了一些工作，但按市保密委的要求還有一定差距：主要是保密工作的各項(xiàng)制度不很健全和完善。結(jié)合此次自查和檢查，我校從現(xiàn)在起將下大力做好這項(xiàng)工作。

食堂工作人員工作總結(jié) 篇12

　　20xx年初，根據(jù)學(xué)校所整體工作規(guī)劃，并結(jié)合當(dāng)前經(jīng)濟(jì)發(fā)展形勢(shì)，提高了學(xué)校職工在崗就餐補(bǔ)貼標(biāo)準(zhǔn)，要求職工食堂加強(qiáng)基礎(chǔ)管理，大力改革，進(jìn)取創(chuàng)新開拓發(fā)展，強(qiáng)調(diào)職工食堂做為后勤保障重點(diǎn)部門在奧運(yùn)之年必須著重做好服務(wù)工作，確保食品安全衛(wèi)生，職工身體健康，到達(dá)“三滿意”。

　　在學(xué)校所領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)關(guān)心扶助下，在行政處領(lǐng)導(dǎo)的直接領(lǐng)導(dǎo)和大力支持下，在學(xué)校所各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心幫忙和各相關(guān)部門的配合協(xié)助下，依靠學(xué)校所職工的理解支持和職工食堂全體新老員工的共同努力，較好地完成了全年的各項(xiàng)生產(chǎn)(工作)任務(wù)，取得了較好經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益，也為今后做好服務(wù)工作，積累了較多實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)和較好物質(zhì)基礎(chǔ)。

　　一、全年主要工作指標(biāo)完成情景：

　　經(jīng)營收入、經(jīng)費(fèi)支出、人員培訓(xùn)、食品安全衛(wèi)生、其他等。

　　二、依靠領(lǐng)導(dǎo)，依靠骨干，發(fā)動(dòng)職工，整章建制，促進(jìn)改革創(chuàng)新

　　1、從20xx年4月份起，建立了以班組主管為核心的領(lǐng)導(dǎo)群體并根據(jù)學(xué)校所相關(guān)規(guī)章制度，結(jié)合職工食堂具體情景，制定了“工作人員十分標(biāo)準(zhǔn)守則”(后編印了工作人員崗位職責(zé)書人手一份)明確工作性質(zhì)工作職責(zé)，工作規(guī)范，從組織上，思想上確立了職工食堂要以改革求發(fā)展，以發(fā)展求生存的服務(wù)理念。

　　2、從20xx年4月起，堅(jiān)持以班組主管為核心的領(lǐng)導(dǎo)群體每周開一次管理會(huì)，堅(jiān)持全體工作人員每周五提前半小時(shí)上班開一次學(xué)習(xí)生活會(huì)，總結(jié)布置工作，獎(jiǎng)優(yōu)評(píng)劣，推介新產(chǎn)品，演示規(guī)范服務(wù)等。從制度上確立了，職工食堂以規(guī)范服務(wù)，優(yōu)質(zhì)服務(wù)做好后勤保障的決心和信心。

　　3、從20xx年4月起，申請(qǐng)?zhí)碇秒娔X設(shè)備及時(shí)掌握市場(chǎng)供應(yīng)訊息和各種有關(guān)食品衛(wèi)生安全，新產(chǎn)品推介等情景，制定每更新周食譜安排生產(chǎn)任務(wù)，要求每個(gè)生產(chǎn)組每月推出不少于2個(gè)新品種，并根據(jù)學(xué)校所專家晚間門診需要同步開設(shè)夜間餐飲服務(wù)項(xiàng)目，不斷推出各種風(fēng)味食品節(jié)令小吃，受到學(xué)校所職工和就餐人員好評(píng)。

　　4、20xx年4月起，接洽廠商，陸續(xù)引進(jìn)各種燒烤設(shè)備，飲料灌裝設(shè)備，并及時(shí)安放在手術(shù)室等相關(guān)科室，方便一線職工隨時(shí)喝上可口的飲料，吃上美味的食品。

　　5、20xx年4月起，下大力氣改善員工餐廳環(huán)境重新調(diào)整布局增加設(shè)施，規(guī)范排隊(duì)秩序，并在學(xué)校所職工的共同努力下，有效地解決了長期以來反映最大的問題。

　　6、建立健全主管定期隨訪制度。

　　7、建立健全預(yù)定貨品登記大宗送貨上門制度。

　　8、最重要一環(huán)，從20xx年8月起在學(xué)校所領(lǐng)導(dǎo)支持和各部門大力配合下，順利完成學(xué)校所在職員工就餐卡更新工作，剔除了1400余張身份不明的餐卡，從根本上保障了全學(xué)校職工的用餐福利，最大限度獲得實(shí)惠把學(xué)校所領(lǐng)導(dǎo)對(duì)職工的關(guān)心落到實(shí)處。

　　三、依法依理人性化管理

　　提高全體工作人員的覺悟，發(fā)揮每個(gè)人的進(jìn)取性克服困難，努力工作，確保食品安全衛(wèi)生，確保圓滿完成迎慶奧運(yùn)(殘奧會(huì))等重大政治活動(dòng)。

　　今年夏季以來持續(xù)高溫高濕天氣，對(duì)飲食服務(wù)業(yè)是一個(gè)重大的挑戰(zhàn)，尤其7、8、9三個(gè)月，操作間內(nèi)溫濕度經(jīng)常會(huì)超過人們或一些主副食原料、成品的安全耐受極限。加上操作間狹小，庫容嚴(yán)重不足，極易發(fā)生腐爛變質(zhì)問題，給食品安全生產(chǎn)和工作人員工作帶來極大困難。

　　在膳食科長的直接領(lǐng)導(dǎo)下全體工作人員按各自分工，堅(jiān)守崗位，盡職盡責(zé)按部就班地既要保證完成日常生產(chǎn)任務(wù)，又要忙前忙后地為各部門、科室送餐送水，尤其是根據(jù)學(xué)校所要求改變調(diào)整半成品供應(yīng)時(shí)間以后，每一天僅在16：00至16：50之間不足1小時(shí)的.時(shí)間，完成大約8000至10000元的主副食產(chǎn)品供應(yīng)量，難度之大可想而知，但工作人員盡管揮汗如雨，應(yīng)接不暇，仍能堅(jiān)持禮貌接待，規(guī)范服務(wù)，有求必應(yīng)、有事必辦，解除了職工后顧之憂，學(xué)校所職工對(duì)此較為滿意。

　　四、領(lǐng)導(dǎo)重視，骨干負(fù)責(zé)，全員發(fā)動(dòng)，努力開創(chuàng)餐飲服務(wù)營養(yǎng)衛(wèi)生科學(xué)合理新局面。

　　1、在膳食科長親自主持下各生產(chǎn)組按月(周)做好主副食供應(yīng)計(jì)劃，各餐飲品種，數(shù)量，并張貼到各個(gè)加工環(huán)節(jié)讓每個(gè)工作人員隨時(shí)看到使工作更加有目的性，先后次序，輕重緩急，等具體要求一目了然，減少了工作的盲目性，同時(shí)由于職責(zé)落實(shí)到個(gè)人，較好地解決了以往加工的產(chǎn)品口味不佳等問題。

　　2、增加了很多主副食產(chǎn)品花色品種，其中大部分主副食花樣等是膳食科長親自指導(dǎo)工作人員或參觀其他單位、食品超市商店等場(chǎng)所取經(jīng)學(xué)習(xí)試做出來的，這些也極大地促進(jìn)了工作人員學(xué)習(xí)新知識(shí)，學(xué)習(xí)新技能，勇于實(shí)踐嘗試創(chuàng)新產(chǎn)品的進(jìn)取性。

　　3、克服人員緊缺，操作間狹小等困難適時(shí)開設(shè)小炒單炒供應(yīng)服務(wù)，但由于餐廳面積及職工需求等條件所限就餐職工無法在較短時(shí)間內(nèi)取到所到點(diǎn)菜品。

　　五、領(lǐng)導(dǎo)掛帥，骨干把關(guān)，全員參與，加強(qiáng)職工食堂成本核算管理

　　進(jìn)取化解不利因素努力做好餐飲供應(yīng)的同時(shí)，確保供應(yīng)價(jià)格堅(jiān)持穩(wěn)定、經(jīng)濟(jì)收入穩(wěn)定，盈虧標(biāo)準(zhǔn)貼合學(xué)校所制定的范圍。

　　為了迅速扭轉(zhuǎn)近年來由于經(jīng)濟(jì)發(fā)展形勢(shì)變化造成的市場(chǎng)供應(yīng)價(jià)格人工成本增加大漲等到不利因素，自__年4月以來，幾次重點(diǎn)組織各供應(yīng)廠家，商家(商販)開會(huì)簽訂供銷合同，有效控制主副食原料質(zhì)量，到達(dá)品種，質(zhì)量價(jià)格相符，并要求主管各負(fù)其責(zé)，嚴(yán)把關(guān)口，發(fā)現(xiàn)問題，及時(shí)解決，在今年下半年市場(chǎng)供應(yīng)形勢(shì)仍然趨緊，主副食原料價(jià)格，漲幅較大，人工成本持續(xù)增加的情景下，依然堅(jiān)持了較好的經(jīng)濟(jì)收入水平并始終確保月收入盈虧標(biāo)準(zhǔn)不超學(xué)校所規(guī)定范圍。

　　六、一些問題和今后設(shè)想

　　1、由于面臨拆遷，職工食堂一些正常工作受到較大影響，很多必須急辦的事項(xiàng)只能議面不決，對(duì)此工作人員也有較多疑慮，對(duì)進(jìn)一步做好餐飲供應(yīng)服務(wù)可能有弊無益。

　　2、除應(yīng)對(duì)學(xué)校所正式員工進(jìn)行相應(yīng)技術(shù)業(yè)務(wù)培訓(xùn)外，似應(yīng)對(duì)外來員工中來學(xué)校從事本職工作時(shí)間長，有必須組織管理本事，且已擔(dān)當(dāng)各組主管的較年輕的人員加大培養(yǎng)(培訓(xùn))力度，增加投入，定向培養(yǎng)，簽訂使用合同(協(xié)議)明確責(zé)權(quán)利，充分發(fā)揮他們的聰明才智為學(xué)校所今后發(fā)展做出更大貢獻(xiàn)。

　　3、隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)形勢(shì)發(fā)展和人民生活水平不斷提高，學(xué)校所職工對(duì)一日三餐營養(yǎng)衛(wèi)生科學(xué)合理等方面要求也會(huì)越來越高，越來越具體，作為內(nèi)部餐飲供應(yīng)大戶的職工食堂，其地位和工作性質(zhì)日益顯見不可或缺的重要性，尤其是在維護(hù)學(xué)校所正常運(yùn)行的食品安全衛(wèi)生方面，更是具有不可替代的優(yōu)勢(shì)，所以除引進(jìn)必要的競(jìng)爭外，也應(yīng)對(duì)職工食堂加大投入，更新設(shè)備改善工作環(huán)境，以利今后更好地為學(xué)校所職工服務(wù)。

　　4、鑒于職工食堂現(xiàn)有一些炊機(jī)設(shè)備老舊使用多年，失于維修保養(yǎng)，其環(huán)保安全耗能方面都有嚴(yán)重問題丞待更新，提議學(xué)校處領(lǐng)導(dǎo)在統(tǒng)籌下年度學(xué)校所經(jīng)濟(jì)規(guī)劃時(shí)對(duì)此給以必須安排。

　　即將過去的一年，職工食堂工作人員團(tuán)結(jié)一心，全力以赴，在為學(xué)校所職工做好保障服務(wù)方面取得一些成績，也積累了很多經(jīng)驗(yàn)，展望明年，職工食堂工作人員有決心有信心，絕不辜負(fù)全學(xué)校職工的期望和學(xué)校所領(lǐng)導(dǎo)的信任，努力開拓創(chuàng)新，進(jìn)一步做好服務(wù)工作爭取為學(xué)校所發(fā)展做出更大的貢獻(xiàn)。