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食品安全監(jiān)管工作總結(jié)(匯編15篇)

食品安全監(jiān)管工作總結(jié)(匯編15篇)

  總結(jié)是把一定階段內(nèi)的有關(guān)情況分析研究,做出有指導(dǎo)性的經(jīng)驗(yàn)方法以及結(jié)論的書面材料,它是增長(zhǎng)才干的一種好辦法,為此我們要做好回顧,寫好總結(jié)。那么你真的懂得怎么寫總結(jié)嗎?下面是小編精心整理的食品安全監(jiān)管工作總結(jié),僅供參考,歡迎大家閱讀。

食品安全監(jiān)管工作總結(jié)1

XX市食品安全協(xié)調(diào)委員會(huì)辦公室:

  根據(jù)XX市食品安全協(xié)調(diào)委員辦公室《關(guān)于加強(qiáng)元旦春節(jié)期間食品安全監(jiān)管工作的通知》(竹食安委辦[20xx]15號(hào))要求,為確保我市人民群眾過(guò)上歡樂(lè)祥和的節(jié)日,市糧食局以對(duì)人民群眾消費(fèi)糧油食品高度負(fù)責(zé)的態(tài)度,切實(shí)履行《糧食流通管理?xiàng)l例》賦予糧食行政管理部門的職責(zé),采取有力措施,加大對(duì)糧食收購(gòu)、儲(chǔ)存、運(yùn)輸?shù)攘魍ōh(huán)節(jié)糧油食品安全的監(jiān)管力度,保障人民群眾糧油食品消費(fèi)安全,F(xiàn)將元旦、春節(jié)期間糧油食品的安全監(jiān)管工作總結(jié)如下:

  一、加強(qiáng)糧食法制宣傳,營(yíng)造依法行政氛圍

  結(jié)合糧食行業(yè)特點(diǎn),宣傳學(xué)習(xí)《糧食流通管理?xiàng)l例》、《XX省〈糧食流通管理?xiàng)l例〉實(shí)施辦法》、《食品安全法》、《食品安全法實(shí)施條例》等法律法規(guī)以及糧油食品安全消費(fèi)科普知識(shí)。在糧油食品生產(chǎn)加工、經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所懸掛食品安全宣傳標(biāo)語(yǔ)、橫幅,努力提高糧食經(jīng)營(yíng)生產(chǎn)者的糧油食品意識(shí)和素質(zhì),提高糧油食品消費(fèi)者安全消費(fèi)糧油食品的知識(shí)水平和依法自我保護(hù)維權(quán)的意識(shí),為依法監(jiān)管糧油食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)全程營(yíng)造成良好的法制氛圍。

  二、加強(qiáng)對(duì)群眾過(guò)冬糧油儲(chǔ)備的監(jiān)管

 。ㄒ唬┙⒏吆絽^(qū)困難群眾過(guò)冬糧油應(yīng)急儲(chǔ)備

  為確保高寒邊遠(yuǎn)山區(qū)困難群眾元旦、春節(jié)期間的糧油供應(yīng)、安全過(guò)冬。根據(jù)市政府的統(tǒng)籌安排,市糧食局匯同市民政局在清平鄉(xiāng)、金花鎮(zhèn)、天池鄉(xiāng)分別建立了糧油應(yīng)急儲(chǔ)備,全市共建立成品糧應(yīng)急儲(chǔ)備152噸,食用植物油應(yīng)急儲(chǔ)備17噸,從而保證了在大雪封山,交通中斷等特殊情況下人民群眾對(duì)糧油食品消費(fèi)的需要。市糧食局對(duì)應(yīng)急儲(chǔ)備糧油食品質(zhì)量實(shí)行全程監(jiān)管,保證了應(yīng)急儲(chǔ)備糧油質(zhì)量符合國(guó)家糧油質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、數(shù)量真實(shí)可靠。

  ( 二)建立困難群眾過(guò)冬糧油應(yīng)急儲(chǔ)備

  根據(jù)省、市(縣)級(jí)政府和上級(jí)業(yè)務(wù)主管局提出的“要全面落實(shí)保障當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)10天以上的小包裝成品糧油應(yīng)急儲(chǔ)備”的'要求,根據(jù)我市困難群眾人數(shù),按每人10天口糧預(yù)算,結(jié)合我市糧油加工企業(yè)的加工生產(chǎn)能力,承儲(chǔ)糧食企業(yè)的儲(chǔ)備能力以及必備的交通運(yùn)輸條件,建立了1000噸成品糧應(yīng)急儲(chǔ)備,對(duì)應(yīng)急儲(chǔ)備糧油質(zhì)量實(shí)行全程監(jiān)管,保證了應(yīng)急儲(chǔ)備糧油質(zhì)量符合國(guó)家糧食質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn),為困難群眾安全過(guò)冬,歡度元旦、春節(jié)提供了充裕的糧油物資儲(chǔ)備保障。

  三、加強(qiáng)對(duì)糧油市場(chǎng)糧油食品的監(jiān)管

  匯同市商務(wù)局、工商局、物價(jià)局,以“萬(wàn)村千鄉(xiāng)市場(chǎng)工程”融融百貨連鎖店為基礎(chǔ),以XX市大型超市——家得利、誠(chéng)實(shí)商場(chǎng)、美好家園及其連鎖店為依托,建立了涵蓋全市21個(gè)鎮(zhèn)鄉(xiāng)的糧油供應(yīng)應(yīng)急網(wǎng)點(diǎn);以全市5家國(guó)有糧食購(gòu)銷企業(yè),2家民營(yíng)糧食經(jīng)營(yíng)企業(yè)為定點(diǎn)儲(chǔ)備應(yīng)急供應(yīng)加工生產(chǎn)企業(yè)。對(duì)糧油加工生產(chǎn)儲(chǔ)備企業(yè),銷售供應(yīng)網(wǎng)點(diǎn)的糧油食品質(zhì)量實(shí)行全程監(jiān)管,保障我市糧油市場(chǎng)供應(yīng)物資充裕,糧油價(jià)格基本穩(wěn)定糧油食品質(zhì)量符合國(guó)家糧食質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)為,廣大人民群眾歡度元旦、春節(jié)營(yíng)造了和諧、喜慶、祥和的社會(huì)生活環(huán)境。

  四、加強(qiáng)應(yīng)急值守,保障信息暢通

  元旦、春節(jié)期間實(shí)行節(jié)日值班制度,保障通訊信息暢通,確保發(fā)生重大 糧油食品安全事故,及時(shí)按程序報(bào)告,采取有效措施妥善應(yīng)對(duì)。做好突發(fā)糧油食品安全事故的預(yù)防和應(yīng)急準(zhǔn)備,開(kāi)展節(jié)日糧油食品安全專項(xiàng)檢查,確保節(jié)日期間糧油食品安全無(wú)事故,維護(hù)了社會(huì)和諧穩(wěn)定。

食品安全監(jiān)管工作總結(jié)2

  天氣漸漸炎熱,為杜絕食品安全問(wèn)題的發(fā)生,我鄉(xiāng)根據(jù)西昌市食安委辦的通知和要求,結(jié)合本鄉(xiāng)實(shí)際,組織協(xié)調(diào)相關(guān)職能部門,開(kāi)展對(duì)食品生產(chǎn)加工、流通、消費(fèi)等環(huán)節(jié)進(jìn)行監(jiān)督檢查,取得顯著成效,F(xiàn)將有關(guān)工作情況匯報(bào)如下:

  一、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)。

  我鄉(xiāng)按照西昌市食安辦食品安全工作的部署,鄉(xiāng)黨委、政府領(lǐng)導(dǎo)高度重視,制定了專項(xiàng)整治方案、應(yīng)急預(yù)案和工作計(jì)劃,成立了食品安全節(jié)日檢查領(lǐng)導(dǎo)小組,由鄉(xiāng)黨委書記任領(lǐng)導(dǎo)小組第一組長(zhǎng)、鄉(xiāng)長(zhǎng)為組長(zhǎng)、副組長(zhǎng)由分管副書記、各轄區(qū)單位負(fù)責(zé)人組成,明確了責(zé)任人,鄉(xiāng)、村、組層層落實(shí)食品安全工作。

  二、及早部署認(rèn)真做好應(yīng)對(duì)工作為切實(shí)加強(qiáng)“五一”期間食品安全監(jiān)管相關(guān)工作,做好各突發(fā)公共衛(wèi)生的'防范和應(yīng)急處置,有效地保障廣大人民群眾身體健康。

  鄉(xiāng)食品安全委員會(huì)辦公室結(jié)合當(dāng)前食品安全整頓工作,專題召開(kāi)了節(jié)前相關(guān)職能部門會(huì)議,傳達(dá)西昌市“關(guān)于加強(qiáng)食品安全生產(chǎn)加工小作坊和食品攤販監(jiān)督管理工作的意見(jiàn)”精神,通報(bào)我鄉(xiāng)今年第一季度食品安全工作情況,及部署我鄉(xiāng)近期有關(guān)工作任務(wù),要求相關(guān)職能部門,及早部署,認(rèn)真落實(shí)食品安全監(jiān)管工作。

  三、明確責(zé)任,加強(qiáng)監(jiān)督。

  鄉(xiāng)食安辦及職能部門各司其職、各負(fù)其責(zé),針對(duì)節(jié)日廣大村民消費(fèi)特點(diǎn),以集貿(mào)鄉(xiāng)場(chǎng)、商場(chǎng)(超市)、餐飲服務(wù)單位及食品加工小作坊為重點(diǎn),對(duì)糧油、肉類、酒類、蔬菜、水果、水產(chǎn)品、糖果、飲料、熟肉品、糕點(diǎn)等各種消費(fèi)食品進(jìn)行監(jiān)督檢查,并發(fā)放資料500多份。這次行動(dòng),出動(dòng)監(jiān)督檢查人員50人次,檢查單位10戶,其中餐飲服務(wù)業(yè)4戶,流通環(huán)節(jié)3戶,食品生產(chǎn)加工4戶。通過(guò)檢查,督促食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者落實(shí)食品安全管理措施和健全各項(xiàng)管理制度,有效地確保應(yīng)節(jié)食品和飲食消費(fèi)安全。到目前為止,未出現(xiàn)有食物中毒突發(fā)事件和未接到有食品安全事件的報(bào)告。

  四、落實(shí)值班制度。

  “五一”期間,為了做好突發(fā)食品安全事件應(yīng)對(duì)工作,我們落實(shí)值班制度,鄉(xiāng)食安委成員單位主管領(lǐng)導(dǎo)及有關(guān)人員實(shí)行一線值班,保持通信工具(手機(jī))24小時(shí)開(kāi)通,以確保群眾舉報(bào)投訴事件能及時(shí)處理。

食品安全監(jiān)管工作總結(jié)3

  為切實(shí)加強(qiáng)元旦、春節(jié)期間餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管工作,有效防止重大餐飲服務(wù)食品安全事故發(fā)生,依照市局《關(guān)于轉(zhuǎn)發(fā)省局<關(guān)于做好元旦春節(jié)期間餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管工作的通知>的通知》(**食藥監(jiān)食[20xx]72號(hào))等文件精神,我局高度重視,統(tǒng)一部署,精心組織,積極落實(shí)各項(xiàng)措施,全面開(kāi)展了元旦、春節(jié)期間餐飲服務(wù)食品安全專項(xiàng)整治行動(dòng),切實(shí)做好應(yīng)急和宣傳工作,嚴(yán)防食品安全事故的發(fā)生,現(xiàn)將有關(guān)工作開(kāi)展情況總結(jié)如下。

  一、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo),明確食品監(jiān)管責(zé)任

  針對(duì)元旦、春節(jié)期間群眾消費(fèi)特點(diǎn)及重大活動(dòng)期間安排,我局高度重視餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管工作,把保障餐飲食品安全作為當(dāng)前頭等大事來(lái)抓,并根據(jù)職責(zé)分工,制定了具體工作方案及保障措施,將食品安全監(jiān)管任務(wù)落實(shí)到人。同進(jìn),通過(guò)加大專項(xiàng)整治工作力度,落實(shí)餐飲服務(wù)單位企業(yè)主體責(zé)任,積極消除監(jiān)管盲點(diǎn),確保各項(xiàng)餐飲服務(wù)食品安全工作要求落實(shí)到位,有效保證了節(jié)假日和重大活動(dòng)期間餐飲服務(wù)食品安全零事故。

  二、突出重點(diǎn),強(qiáng)化餐飲安全監(jiān)管

  為深入落實(shí)“兩節(jié)”餐飲服務(wù)食品安全專項(xiàng)整治工作要求,我局結(jié)合餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)私屠濫宰、“注水、注膠”肉和酒類質(zhì)量安全專項(xiàng)整治等項(xiàng)活動(dòng)的開(kāi)展,加大了對(duì)各類學(xué)校食堂、農(nóng)家樂(lè)旅游接待點(diǎn)、大中型餐飲服務(wù)單位、承辦集體性聚餐的餐飲服務(wù)單位和重大活動(dòng)餐飲服務(wù)接待單位為重點(diǎn)場(chǎng)所的監(jiān)管力度,針對(duì)餐飲服務(wù)食品安全薄弱環(huán)節(jié),重點(diǎn)檢查了餐飲服務(wù)單位的食品采購(gòu)索證索票、貯存保管、操作加工、餐飲具清洗消毒、從業(yè)人員

  健康檢查等方面內(nèi)容,嚴(yán)查各單位是否按照許可范圍開(kāi)展經(jīng)營(yíng),從業(yè)人員是否持健康證上崗,是否落實(shí)食品原輔料進(jìn)貨查驗(yàn)和索證索票制度,食品加工制作是否規(guī)范,餐飲具是否清洗消毒等情況。加大對(duì)以畜禽肉制品、乳制品、水產(chǎn)品、食用油、蔬菜、酒類、自制飲料、自制調(diào)味料等節(jié)日消費(fèi)量大、食品安全風(fēng)險(xiǎn)高的重點(diǎn)品種的監(jiān)管,對(duì)餐飲服務(wù)單位進(jìn)行了一次監(jiān)管漏洞和食品安全隱患的全面排查,對(duì)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題,督促餐飲服務(wù)單位及時(shí)進(jìn)行整改,消除隱患。針對(duì)節(jié)日期間重大活動(dòng)餐飲服務(wù)食品安全保障的工作特點(diǎn),我局強(qiáng)化對(duì)定點(diǎn)接待單位的接待資質(zhì)和接待能力的前期審查,加強(qiáng)對(duì)重點(diǎn)環(huán)節(jié)和薄弱環(huán)節(jié)的檢查、巡查,有效地保證重大活動(dòng)的餐飲安全。對(duì)于農(nóng)村自辦酒席、群眾性集體聚餐活動(dòng),我局依照有關(guān)文件要求,積極做好指導(dǎo)工作,發(fā)揮社會(huì)監(jiān)督網(wǎng)絡(luò)作用,增強(qiáng)了群眾風(fēng)險(xiǎn)防范意識(shí),嚴(yán)防了食品安全事故發(fā)生。在元旦、春節(jié)餐飲服務(wù)食品安全專項(xiàng)整治活動(dòng)期間,我局共出動(dòng)執(zhí)法人員186人次,檢查各類餐飲服務(wù)單位366戶次,立案查處違法經(jīng)營(yíng)1戶,警告并責(zé)令改正42戶次。同時(shí),積極參加縣食安辦組織的聯(lián)合執(zhí)法檢查3次,配合有關(guān)部門做好節(jié)日食品安全整治行動(dòng)的宣傳工作。

  三、強(qiáng)化宣教,營(yíng)造良好安全氛圍

  在做好餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)專項(xiàng)整治工作的同時(shí),我局積極落實(shí)食品安全宣傳教育“五進(jìn)”活動(dòng)。一方面加強(qiáng)《食品安全法》、《食品安全法實(shí)施條例》等法律法規(guī)的宣傳教育,切實(shí)提高企業(yè)負(fù)責(zé)人和從業(yè)人員的防范意識(shí)、安全意識(shí)和責(zé)任意識(shí),特別是提高餐飲經(jīng)營(yíng)單位負(fù)責(zé)人是食品安全第一責(zé)任人的意識(shí),印制了《食品安全法》及《食品安全法實(shí)施條例》的宣傳冊(cè)和宣傳單,共計(jì)發(fā)放宣傳材料150余份。積極聯(lián)系縣內(nèi)新聞媒體進(jìn)行宣傳報(bào)道,營(yíng)造良好的執(zhí)法環(huán)境。另一方面密切結(jié)合節(jié)日餐飲食品特點(diǎn),加大

  關(guān)程序要求,提高從業(yè)人員的操作能力,引導(dǎo)和督促餐飲服務(wù)單位認(rèn)真組織學(xué)習(xí)、掌握和落實(shí)好食品安全法律法規(guī)及政策,規(guī)范餐飲服務(wù)行為,確保食品的質(zhì)量安全,切實(shí)把消費(fèi)者的'身體健康和生命安全放在第一位。同時(shí),我局及時(shí)公布投訴舉報(bào)電話,鼓勵(lì)群眾舉報(bào)投訴餐飲單位的違法行為,努力營(yíng)造全社會(huì)共同關(guān)心支持食品安全的良好氛圍。

  四、加強(qiáng)值班,做好應(yīng)急處置工作

  為確保“兩節(jié)”期間餐飲服務(wù)食品安全工作萬(wàn)無(wú)一失,我局在節(jié)前組織執(zhí)法人員對(duì)節(jié)日期間供應(yīng)“年夜飯”的單位進(jìn)行了詳細(xì)登記,要求相關(guān)單位全面做好食品原料采購(gòu)和加工供餐工作,嚴(yán)防食品安全事件發(fā)生。同時(shí),我局認(rèn)真落實(shí)24小時(shí)值班制度和領(lǐng)導(dǎo)帶班制度,值班人員嚴(yán)格遵守值班紀(jì)律,堅(jiān)守各自工作崗位,保證每天24小時(shí)通訊聯(lián)絡(luò)暢通,確保一旦發(fā)生食品安全事故,將嚴(yán)格按照食品安全事故應(yīng)急預(yù)案要求,做好餐飲服務(wù)食品安全突發(fā)事故的防范和處置工作。

  通過(guò)深入開(kāi)展元旦春節(jié)餐飲服務(wù)食品安全專項(xiàng)整治行動(dòng),全面提升了我縣餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管工作水平,規(guī)范了餐飲服務(wù)單位的經(jīng)營(yíng)行為,進(jìn)一步消除了我縣餐飲服務(wù)食品安全隱患,提高發(fā)生食品安全問(wèn)題反應(yīng)能力,“雙節(jié)”期間我縣未發(fā)生一起食物中毒事件,為全縣群眾的飲食安全提供了有效保障。

食品安全監(jiān)管工作總結(jié)4

  截止目前,在食品安全監(jiān)管工作中,全局共出動(dòng)執(zhí)法人員5172人次,出動(dòng)執(zhí)法車輛車次,集中力量檢查食品經(jīng)營(yíng)戶14142戶次,立案查處各類食品違法案件49件,罰沒(méi)款1.97萬(wàn)元。二是開(kāi)展節(jié)日期間食品市場(chǎng)專項(xiàng)執(zhí)法檢查。對(duì)節(jié)日食品進(jìn)行重點(diǎn)檢查,依法查處銷售"三無(wú)"食品、冒牌、仿冒、過(guò)期變質(zhì)以及不符合衛(wèi)生要求的食品等違法行為,共查獲各類五糧液等系列白酒99瓶(袋),過(guò)期啤酒等飲料315瓶(袋),不合格食品3336袋,不合格杏仁露等禮品盒1249盒,標(biāo)值達(dá)5萬(wàn)余元。

  自開(kāi)展社會(huì)管理創(chuàng)新綜合試點(diǎn)工作以來(lái),在區(qū)食藥安辦的組織協(xié)調(diào)下,在農(nóng)林、質(zhì)監(jiān)、工商、衛(wèi)生、貿(mào)糧等部門的.共同努力下,北侖區(qū)完善食品安全監(jiān)管機(jī)制,推進(jìn)社會(huì)管理創(chuàng)新工作取得新進(jìn)展。

  一是健全食品安全群眾監(jiān)督網(wǎng)絡(luò)。

  督促各街道、鄉(xiāng)鎮(zhèn)及時(shí)對(duì)食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組成員和村、社區(qū)公共安全協(xié)管員進(jìn)行了調(diào)整;健全公共安全協(xié)管員工作制度,督促各街道(鄉(xiāng)鎮(zhèn))制定出臺(tái)了20xx年度公共安全協(xié)管員食品安全工作考核辦法。著手開(kāi)發(fā)街道、鄉(xiāng)鎮(zhèn)和村、社區(qū)食品安全監(jiān)管工作網(wǎng)絡(luò)平臺(tái),通過(guò)建立共享平臺(tái),依靠信息化手段,提高工作效率。

  二是開(kāi)展農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)識(shí)試點(diǎn)工作。

  在新的蔬菜基地進(jìn)行了農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)識(shí)試點(diǎn)工作,目前已給50戶基地承包農(nóng)戶統(tǒng)一制作了標(biāo)識(shí)帶,每戶的標(biāo)識(shí)帶為500米,對(duì)基地承包農(nóng)戶進(jìn)行編號(hào),將包裝印刷編號(hào)與個(gè)人綁定,統(tǒng)一管理,按號(hào)追溯,逐步建立健全農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全可追溯制度。

  三是擴(kuò)大地產(chǎn)食品抽檢覆蓋率。

  按照地產(chǎn)食品生產(chǎn)企業(yè)和市場(chǎng)地產(chǎn)食品兩頭抽檢的原則,制訂20xx年度全區(qū)地產(chǎn)食品產(chǎn)品質(zhì)量抽檢計(jì)劃,目前正分步實(shí)施。截至目前,已巡查企業(yè)15家,抽檢水產(chǎn)品6批次、糖果3批次、糕點(diǎn)2批次、黃酒3批次、糧食加工品2批次、肉制品6批次、罐頭1批次、原輔料5批次,對(duì)1批次純凈水實(shí)施比對(duì)測(cè)試,結(jié)果合格。

  四是完善星級(jí)評(píng)定規(guī)范“放心店”管理。

  目前,已設(shè)立“放心店”167家,開(kāi)通2輛“放心流動(dòng)車”,街道、鄉(xiāng)鎮(zhèn)連鎖超市覆蓋率達(dá)100%,行政村、社區(qū)“放心店”覆蓋率達(dá)100%,統(tǒng)一配送面達(dá)75%以上。重點(diǎn)開(kāi)展“放心店”的評(píng)價(jià)工作,按照《北侖區(qū)星級(jí)放心店評(píng)定辦法》,結(jié)合商品配送、投訴情況、業(yè)主表現(xiàn)等,經(jīng)過(guò)綜合評(píng)價(jià),對(duì)全區(qū)準(zhǔn)星級(jí)“放心店”進(jìn)行星級(jí)評(píng)定,健全獎(jiǎng)懲機(jī)制。

  五是加強(qiáng)“兩類”人員的心理矯正工作。

  在蘿崗街建立了我區(qū)第一個(gè)心理矯正室,組織志愿者對(duì)矯正對(duì)象進(jìn)行行為矯正和心理矯治,不斷提升矯正質(zhì)量。降低重新犯罪率,重新犯罪率控制在1%以下。

  六是推廣豆類制品冷鏈運(yùn)輸及銷售。

  截至目前,星陽(yáng)菜場(chǎng)已全面完成標(biāo)準(zhǔn)化菜市場(chǎng)改造,豆制品冷鏈銷售專柜增至5個(gè),大潤(rùn)發(fā)超市已增設(shè)豆制品冷鏈銷售專柜6個(gè),加貝大賣場(chǎng)20個(gè),家樂(lè)福4個(gè)。同時(shí),采取政府補(bǔ)貼、企業(yè)自籌等辦法,寧波亨霸豆制品有限公司投入12萬(wàn)元新購(gòu)豆制品冷鏈配送車一輛,從配送環(huán)節(jié)確保豆制品安全。

  七是推進(jìn)衛(wèi)生監(jiān)督網(wǎng)格化管理。

  明確了我區(qū)衛(wèi)生監(jiān)督現(xiàn)場(chǎng)執(zhí)法模式的總體框架,確定數(shù)據(jù)傳輸模式為3g網(wǎng)絡(luò)實(shí)時(shí)傳送,實(shí)施了網(wǎng)絡(luò)改造和軟件升級(jí)。截至目前,區(qū)衛(wèi)生部門已初步落實(shí)15萬(wàn)資金,用于硬件采購(gòu),目前正與相關(guān)供貨商就硬件采購(gòu)事項(xiàng)進(jìn)行洽談,并進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)執(zhí)法數(shù)據(jù)傳輸測(cè)試。通過(guò)信息化手段,積極探索餐飲監(jiān)管新模式。

食品安全監(jiān)管工作總結(jié)5

  一、明確責(zé)任,完善食品安全綜合監(jiān)管機(jī)制

  年初,我們按照省市統(tǒng)一部署,結(jié)合我區(qū)實(shí)際,認(rèn)真起草了《區(qū)食品放心工程實(shí)施方案》,將全區(qū)食品安全工作責(zé)任逐項(xiàng)分解到各個(gè)部門,排定序時(shí)進(jìn)度,交區(qū)食安委領(lǐng)導(dǎo)簽發(fā)后及時(shí)下發(fā),使得全年工作得到細(xì)致部署和分解落實(shí)。同時(shí),根據(jù)全局工作安排,食品科及早計(jì)劃全年科室工作,并將各項(xiàng)任務(wù)分解劃定到人,明確責(zé)任,嚴(yán)格落實(shí)工作責(zé)任制,確保全年工作圓滿完成。

  上半年,我們共牽頭組織召開(kāi)全區(qū)食品藥品安全工作會(huì)議1次、肉類食品質(zhì)量專項(xiàng)整治協(xié)調(diào)會(huì)4次、迎接國(guó)家衛(wèi)生城市復(fù)審協(xié)調(diào)會(huì)8次、迎接省食品安全整頓考核協(xié)調(diào)會(huì)2次、迎接省食品安全調(diào)研組準(zhǔn)備會(huì)1次、政協(xié)人大提案建議會(huì)辦會(huì)1次、食品安全宣傳周活動(dòng)聯(lián)絡(luò)員會(huì)議1次,以及問(wèn)題乳粉清繳、“地溝油”整治、學(xué)校食堂專項(xiàng)整治等重點(diǎn)工作布置會(huì)5次,將各項(xiàng)工作任務(wù)及時(shí)通報(bào)、及時(shí)部署,有力地保障了各項(xiàng)工作及時(shí)落實(shí)到位。

  二、加強(qiáng)溝通,認(rèn)真辦理人大政協(xié)建議提案

  隨著食品安全知識(shí)的普及,人大代表和政協(xié)委員對(duì)食品安全的關(guān)注度逐年提高。我科對(duì)涉及食品安全的人大代表建議和政協(xié)委員提案,均在第一時(shí)間組織相關(guān)職能部門進(jìn)行會(huì)辦會(huì)商,與代表及委員進(jìn)行面對(duì)面的溝通,了解其建議和提案的初衷以及辦理要求,把建議和提案所提問(wèn)題分解落實(shí)到具體責(zé)任部門,要求其限時(shí)辦結(jié)。初步辦好后,組織責(zé)任部門一同將辦理結(jié)果送達(dá)代表和委員,認(rèn)真聽(tīng)取其對(duì)辦理結(jié)果的反饋意見(jiàn),以期進(jìn)一步規(guī)范辦理程序,更好地提高食品安全監(jiān)管水平。今年共辦理人大代表建議1件,政協(xié)委員提案4件,內(nèi)容涉及學(xué)校周邊食品安全狀況差、地溝油整治工作、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)監(jiān)督抽檢、食品標(biāo)簽不規(guī)范等,建議和提案辦理滿意率為100%。

  三、注重保障,聯(lián)合開(kāi)展各類食品安全重點(diǎn)整治

  我們根據(jù)上級(jí)統(tǒng)一部署,全年共組織開(kāi)展了“兩節(jié)兩會(huì)”(元旦、春節(jié)、“人代會(huì)、政協(xié)會(huì)”)“五一、端午”期間、中高考期間、肉制品質(zhì)量安全、食品非法添加和濫用食品添加劑專項(xiàng)整治、企業(yè)食堂專項(xiàng)檢查、含塑化劑有毒食品專項(xiàng)清查整治、結(jié)合衛(wèi)生城市復(fù)檢“五小行業(yè)”專項(xiàng)治理、“地溝油專項(xiàng)整治”共9項(xiàng)專項(xiàng)整治工作。每一項(xiàng)專項(xiàng)整治活動(dòng)中,我科都積極協(xié)調(diào)各有關(guān)部門,切實(shí)將各項(xiàng)整治措施落到實(shí)處,同時(shí)跟進(jìn)督查各項(xiàng)整治工作進(jìn)展,及時(shí)了解整治動(dòng)向,收集匯總整治工作情況,認(rèn)真總結(jié)工作經(jīng)驗(yàn),確保整治工作取得實(shí)效,有力地凈化全區(qū)食品市場(chǎng),保障群眾身體健康和生命安全。

  3月份,根據(jù)群眾舉報(bào),我們組織區(qū)工商、衛(wèi)生、質(zhì)監(jiān)和商務(wù)部門對(duì)王興鎮(zhèn)開(kāi)莊的三家無(wú)證無(wú)照地溝油加工黑窩點(diǎn)進(jìn)行了聯(lián)合檢查,共查獲地溝油5000余公斤,相關(guān)當(dāng)事人已由區(qū)工商部門進(jìn)行了行政處罰,加工點(diǎn)已被依法取締,我們對(duì)檢查和取締行動(dòng)進(jìn)行了跟蹤報(bào)道,有力的震懾了違法分子。

  4月份,為進(jìn)一步保障經(jīng)濟(jì)開(kāi)發(fā)區(qū)內(nèi)企業(yè)職工飲食健康,針對(duì)氣溫升高、食品安全事故易發(fā)的季節(jié)特點(diǎn),我們聯(lián)合區(qū)衛(wèi)生監(jiān)督所和開(kāi)發(fā)區(qū)管委會(huì)對(duì)開(kāi)發(fā)區(qū)各類企業(yè)食堂進(jìn)行全面風(fēng)險(xiǎn)隱患排查,督促企業(yè)認(rèn)真查找薄弱環(huán)節(jié),及時(shí)采取有效措施,堵塞管理漏洞,防范食品事故發(fā)生。重點(diǎn)檢查了餐飲服務(wù)許可證情況、從業(yè)人員健康證明狀況、食堂環(huán)境衛(wèi)生狀況、索證索票制度落實(shí)情況、加工制作等相關(guān)管理制度執(zhí)行情況等,共累計(jì)檢查食堂39家,對(duì)其中未辦理許可證的29家企業(yè)食堂要求其暫停營(yíng)業(yè),立即整頓并限期辦證,并督促無(wú)健康證的食堂從業(yè)人員統(tǒng)一到衛(wèi)生部門進(jìn)行健康體檢。

  在全區(qū)打擊食品非法添加和濫用食品添加劑專項(xiàng)整治工作中,我們及時(shí)出臺(tái)專項(xiàng)整治方案,協(xié)調(diào)各有關(guān)部門,認(rèn)真落實(shí)省市文件和會(huì)議精神,并對(duì)相關(guān)部門整治情況進(jìn)行跟蹤督查,建立整治工作每周一和周四兩次報(bào)告制度,第一時(shí)間掌握整治工作進(jìn)展情況,切實(shí)保障食品安全。

  四、規(guī)范引導(dǎo),開(kāi)展食品安全整治突擊月活動(dòng)

  七月份,我們牽頭開(kāi)展了以食品生產(chǎn)加工小作坊、小餐飲、小食品店、小攤販等為重點(diǎn)的食品安全整治突擊月活動(dòng)。

  一是迅速進(jìn)行會(huì)議部署。要求各相關(guān)部門迅速開(kāi)展各環(huán)節(jié)食品五小行業(yè)調(diào)查,摸清所有底數(shù)并即時(shí)進(jìn)行規(guī)范。由于食品小作坊具有隱秘的特征,給監(jiān)管部門調(diào)查摸底工作帶來(lái)了一定困難。我們跟相關(guān)鄉(xiāng)鎮(zhèn)和部門主動(dòng)聯(lián)系,就此項(xiàng)工作進(jìn)行協(xié)調(diào),對(duì)全區(qū)社區(qū)內(nèi)食品加工小作坊、小經(jīng)營(yíng)戶進(jìn)行了逐戶調(diào)查摸底,確保摸底工作順利開(kāi)展。二是聯(lián)合各部門開(kāi)展拉網(wǎng)式排查。聯(lián)合區(qū)農(nóng)委、質(zhì)監(jiān)、工商、衛(wèi)生、商務(wù)、城管等部門的責(zé)任科室,根據(jù)整治方案和標(biāo)準(zhǔn),以城中村、城鄉(xiāng)結(jié)合部、背街小巷、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)為重點(diǎn)地段,進(jìn)行拉網(wǎng)式檢查,集中整治食品經(jīng)營(yíng)環(huán)境“臟、亂、差”、衛(wèi)生設(shè)施、管理制度不健全和無(wú)證照經(jīng)營(yíng)等違法違規(guī)經(jīng)營(yíng)行為。對(duì)屢次嚴(yán)重違法而不整改的單位進(jìn)行從嚴(yán)處理;對(duì)無(wú)證經(jīng)營(yíng)、衛(wèi)生設(shè)施條件差無(wú)法整改或拒不整改的單位,經(jīng)過(guò)整改后差距仍較大的單位堅(jiān)決取締。三是積極做好明查暗訪工作。我們多次組織開(kāi)展食品“五小行業(yè)”明查暗訪。要求食品加工經(jīng)營(yíng)單位做好證照懸掛展示、場(chǎng)所環(huán)境清理、從業(yè)人員健康體檢和食品安全培訓(xùn)等。并將發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題及時(shí)交辦到各相關(guān)部門進(jìn)行跟蹤復(fù)查。

  五、聯(lián)合督查,全力做好迎接衛(wèi)生城市復(fù)審工作

  3月份全市迎接國(guó)家衛(wèi)生城市復(fù)審工作啟動(dòng)以后,我們作為我區(qū)迎審工作食品安全組的牽頭部門,一是進(jìn)一步落實(shí)工作責(zé)任,根據(jù)市迎審辦和市政府相關(guān)工作文件,對(duì)日常監(jiān)管存在扯皮和空白的食品五小行業(yè)進(jìn)行了職能明確,確保迎審工作的順利開(kāi)展;二是落實(shí)迎審聯(lián)絡(luò)員會(huì)議制度,定期召開(kāi)各部門聯(lián)絡(luò)員會(huì)議,交流工作心得,協(xié)調(diào)解決工作中遇到的`問(wèn)題,部署下一階段工作任務(wù);三是開(kāi)展聯(lián)合督查,聯(lián)合區(qū)工商、衛(wèi)生、農(nóng)委和商務(wù)部門對(duì)城區(qū)的食品五小行業(yè)分路段、無(wú)盲區(qū)的進(jìn)行了全面督查,重點(diǎn)督查持證經(jīng)營(yíng)情況、從業(yè)人員健康證和衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)情況、經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所衛(wèi)生狀況等,對(duì)督查中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題,及時(shí)督辦,限時(shí)辦結(jié)。共下發(fā)督辦單93份,已全部限時(shí)辦結(jié),有力地促進(jìn)了迎審工作的序時(shí)推進(jìn),促進(jìn)了全區(qū)食品“五小行業(yè)”安全狀況的好轉(zhuǎn)。

  六、立足宣傳,營(yíng)造人人參與的良好輿論氛圍

  今年,我們組織參與了全區(qū)“3.15”、“五一”、食品安全宣傳周等系列宣傳活動(dòng),利用設(shè)立咨詢臺(tái)、擺放宣傳板面、發(fā)放宣傳資料等形式,大張旗鼓地宣傳食品安全監(jiān)管法律法規(guī)、安全飲食等知識(shí)。共累計(jì)發(fā)放宣傳材料4000份,參加咨詢?nèi)藬?shù)近560人次,增強(qiáng)了消費(fèi)者食品安全的觀念和參與意識(shí),提高了公眾食品安全意識(shí)。

食品安全監(jiān)管工作總結(jié)6

  一、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo),明確整頓重點(diǎn)

  我局充分認(rèn)識(shí)開(kāi)展肉和肉制品安全整頓治理工作的重要性,克服了人員少經(jīng)費(fèi)緊張等困難,,迅速開(kāi)展整頓治理工作。我局結(jié)合本地實(shí)際,將專項(xiàng)整治與日常監(jiān)管有機(jī)結(jié)合起來(lái),在開(kāi)展日常監(jiān)管的同時(shí),突出重點(diǎn),明確整頓目標(biāo)、具體任務(wù)、工作要求,落實(shí)責(zé)任,重點(diǎn)對(duì)餐飲單位肉和肉制品進(jìn)行了監(jiān)督檢查,確保整頓治理工作取得實(shí)效。

  二、加強(qiáng)采購(gòu)管理,嚴(yán)格落實(shí)索證索票等制度

  在日常監(jiān)管中督促餐飲服務(wù)單位切實(shí)加強(qiáng)對(duì)肉和肉制品采購(gòu)管理,嚴(yán)格執(zhí)行采購(gòu)索證索票臺(tái)賬管理規(guī)定。要求餐飲服務(wù)單位到證照齊全的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位采購(gòu)肉及肉制品,查驗(yàn)、索取并留存有供貨方蓋章(或簽字)的`購(gòu)物憑證,查驗(yàn)動(dòng)物產(chǎn)品檢疫合格證明原件。嚴(yán)禁餐飲服務(wù)單位采購(gòu)和使用病死、來(lái)源不明或不合格的肉及肉制品。

  三、加強(qiáng)監(jiān)督檢查,確保鮮肉及肉制品安全

  我們要在轄區(qū)內(nèi)餐飲服務(wù)單位開(kāi)展全面監(jiān)督檢查的同時(shí),重點(diǎn)對(duì)使用肉和肉制品數(shù)量較大的學(xué)校食堂、小餐飲等重點(diǎn)單位進(jìn)行拉網(wǎng)式排查。對(duì)不落實(shí)索證索票管理制度的餐飲服務(wù)單位,及時(shí)監(jiān)督整改,共檢查餐飲單位187戶次,出動(dòng)執(zhí)法人員132人次,出動(dòng)車輛42輛次,經(jīng)過(guò)整治規(guī)范,餐飲服務(wù)單位基本能落實(shí)索證索票管理的有關(guān)規(guī)定,未發(fā)現(xiàn)使用含“瘦肉精”及私屠亂宰鮮肉及肉制品現(xiàn)象。

  四、加強(qiáng)宣傳教育,提高風(fēng)險(xiǎn)防范意識(shí)

  在加強(qiáng)監(jiān)督檢查的同時(shí),開(kāi)展肉及肉制品食品安全知識(shí)和相關(guān)法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)知識(shí)宣傳,不斷提高餐飲服務(wù)單位誠(chéng)信守法經(jīng)營(yíng)意識(shí),提高社會(huì)公眾食品安全的風(fēng)險(xiǎn)防范意識(shí)。結(jié)合各類宣傳活動(dòng),大力開(kāi)展肉及肉制品安全常識(shí)宣傳,確保餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)肉和肉制品安全。

食品安全監(jiān)管工作總結(jié)7

  縣食安委:

  為了保障廣大人民群眾“五一”假日期間的食品安全,在縣委、縣政府和市局的正確領(lǐng)導(dǎo)和支持下,在各有關(guān)部門的大力配合下,我局按照國(guó)家質(zhì)檢總局“狠抓三個(gè)專項(xiàng)整治”、“抓好三個(gè)安全”、“全面推進(jìn)以質(zhì)取勝戰(zhàn)略”的總體要求,認(rèn)真抓好食品安全工作,打好食品安全攻堅(jiān)戰(zhàn),確保全縣城鄉(xiāng)居民用上放心的食品,努力為我縣創(chuàng)造良好的投資環(huán)境、公平的競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境、寬松的購(gòu)物環(huán)境、安全的消費(fèi)環(huán)境。

  一、加強(qiáng)節(jié)日期間監(jiān)督檢查,打造“食品放心工程”

  在日常工作中抓好食品監(jiān)督檢查,確保重大節(jié)日安全渡過(guò)。一是開(kāi)展了“查食品、保五一”活動(dòng)。從與百姓生活息息相關(guān)的`熟食、糕點(diǎn)、調(diào)味品著手,對(duì)35家食品生產(chǎn)企業(yè)、3個(gè)集貿(mào)市場(chǎng)進(jìn)行了檢查,二是積極配合有關(guān)部門對(duì)全縣各大景區(qū)、飯店進(jìn)行了檢查,保證了“五一”節(jié)的安全渡過(guò)。

  二、認(rèn)真組織開(kāi)展了節(jié)前食品專項(xiàng)監(jiān)督抽查

  五一節(jié)前我局組織專人嚴(yán)格把關(guān),抓好食品生產(chǎn)廠門安全,確保出廠產(chǎn)品質(zhì)量。認(rèn)真落實(shí)食品生產(chǎn)查驗(yàn)制度,加強(qiáng)對(duì)食品生產(chǎn)企業(yè)的監(jiān)管,嚴(yán)厲查處損害消費(fèi)者安全、健康的行為。一是集中力量對(duì)35家食品生產(chǎn)企業(yè)的5種產(chǎn)品進(jìn)行了監(jiān)督抽查,抽取蛋糕、豆制品、熟食、純凈水等樣品。抽樣檢驗(yàn)合格率為98%。二是對(duì)16家食品生產(chǎn)企業(yè)的定量包裝進(jìn)行檢查,共抽查定量包裝食品32批次。三、深入開(kāi)展了節(jié)前食品安全專項(xiàng)整治

  為了保障全縣百姓五一假日期間食品入口安全,我局在節(jié)前共組織開(kāi)展了2次大型食品安全專項(xiàng)整治。開(kāi)展了五一節(jié)前“食品生產(chǎn)許可”證獲證企業(yè)專項(xiàng)檢查。對(duì)獲得食品生產(chǎn)許可證的9家食品生產(chǎn)企業(yè)從生產(chǎn)運(yùn)行狀況、工藝流程、環(huán)境衛(wèi)生、食品添加劑的使用、食品生產(chǎn)檢驗(yàn)制度的落實(shí)、食品標(biāo)準(zhǔn)體系的完善、定量包裝以及產(chǎn)品包裝標(biāo)注、“QS”標(biāo)志的規(guī)范等方面進(jìn)行了專項(xiàng)檢查。四、存在的問(wèn)題

  一是食品生產(chǎn)加工企業(yè)多數(shù)均分布在農(nóng)村及城鄉(xiāng)接合部,企業(yè)法人代表文化水平較低、管理能力差、法律意識(shí)和食品安全意識(shí)淡薄。二是我縣食品生產(chǎn)小企業(yè)小作坊多,生產(chǎn)加工技術(shù)落后,生產(chǎn)環(huán)境條件差。盡管我們面臨任務(wù)重、范圍廣、人手少的客觀實(shí)際,但是我局全體干部職工在縣委、縣政府和市局的領(lǐng)導(dǎo)下,一定會(huì)履職盡責(zé),做出應(yīng)有的努力。

食品安全監(jiān)管工作總結(jié)8

  為確保7777年中秋、國(guó)慶節(jié)日期間流通環(huán)節(jié)食品安全,維護(hù)社會(huì)穩(wěn)定,讓廣大人民群眾過(guò)一個(gè)歡樂(lè)、祥和的節(jié)日,根據(jù)上級(jí)關(guān)于加強(qiáng)7777年中秋、國(guó)慶節(jié)日期間食品安全監(jiān)管工作的'文件精神,結(jié)合我局職能,我所集中時(shí)間、集中人員,以對(duì)人民群眾高度負(fù)責(zé)的態(tài)度,克服一切困難,在全區(qū)范圍內(nèi)開(kāi)展了“兩節(jié)”食品安全專項(xiàng)整治行動(dòng),現(xiàn)將有關(guān)情況匯報(bào)如下:

  一、高度重視,統(tǒng)一部署。

  我所把雙節(jié)期間食品安全工作作為現(xiàn)階段工作的重點(diǎn),制定了雙節(jié)期間食品安全檢查工作方案,對(duì)轄區(qū)內(nèi)雙節(jié)食品安全專項(xiàng)整治工作進(jìn)行了統(tǒng)一部署。

  二、廣泛宣傳,營(yíng)造氛圍。

  整治工作開(kāi)始后,我所利用大力宣傳食品安全法律法規(guī)、食品安全科普知識(shí)等,提高公眾自我保護(hù)意識(shí)和維權(quán)意識(shí),廣泛動(dòng)員公眾積極參與社會(huì)監(jiān)督。全面客觀地報(bào)道食品安全問(wèn)題,弘揚(yáng)正面典型,曝光反面案例,教育和引導(dǎo)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者樹(shù)立法制意識(shí)、安全意識(shí)、責(zé)任意識(shí)和道德誠(chéng)信意識(shí)。同時(shí),及時(shí)發(fā)布食品安全警示信息,引導(dǎo)公眾理性消費(fèi),增強(qiáng)食品安全信心。通過(guò)廣泛宣傳,進(jìn)一步強(qiáng)化了廣大消費(fèi)者的食品安全意識(shí)和自我保護(hù)能力。

  三、突出重點(diǎn),嚴(yán)格把關(guān)。

  在整治行動(dòng)中,以城區(qū)、農(nóng)村集貿(mào)市場(chǎng)及校園周邊為重點(diǎn)區(qū)域,以節(jié)日食品、乳制品、肉制品、食用油為重點(diǎn)檢查項(xiàng)目,以大型商場(chǎng)超市、副食批發(fā)市場(chǎng)、食品店為重點(diǎn)對(duì)象進(jìn)行了監(jiān)督檢查。

  一是嚴(yán)把食品入市質(zhì)量關(guān)。嚴(yán)查食品原料進(jìn)貨驗(yàn)收、索證索票及臺(tái)賬登記制度落實(shí)情況,確保食品來(lái)源安全。二是加大對(duì)蔬菜、水果等農(nóng)產(chǎn)品、肉制品的檢查力度,禁止不合格食品上市。三是嚴(yán)把食品經(jīng)營(yíng)行為監(jiān)督關(guān)。對(duì)每戶食品經(jīng)營(yíng)戶經(jīng)銷的所有食品進(jìn)行了詳細(xì)檢查重點(diǎn)檢查是否有出售超期、變質(zhì)食品行為;嚴(yán)厲打擊制售假冒偽劣食品、使用非食品原料、回收食品生產(chǎn)加工食品、濫用食品添加劑和無(wú)證加工等違法行為實(shí)現(xiàn)重點(diǎn)高危食品的全覆蓋抽查。

  四、檢查情況

  此次專項(xiàng)整治行動(dòng),我局共出動(dòng)執(zhí)法人員777余人次,執(zhí)法車輛77臺(tái)次,

  檢查了全區(qū)范圍內(nèi)77余家食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè),其中,食品生產(chǎn)企業(yè)7家,餐飲服務(wù)企業(yè)77家,食品流通企業(yè)77家,在雙節(jié)期間,我所轄區(qū)內(nèi)無(wú)發(fā)生食品中毒事故。

  在雙節(jié)期間,我所共立案7宗,結(jié)案7宗,有7宗案件正在調(diào)查處理當(dāng)中,查處各類不合格食品共7.777公斤。

食品安全監(jiān)管工作總結(jié)9

  根據(jù)xx市愛(ài)國(guó)衛(wèi)生運(yùn)動(dòng)委員會(huì)辦公室轉(zhuǎn)發(fā)《關(guān)于深入開(kāi)展秋季愛(ài)國(guó)衛(wèi)生運(yùn)動(dòng)切實(shí)做好秋冬季傳染防控工作的通知》的通知(萬(wàn)愛(ài)衛(wèi)辦〔20xx〕19號(hào))文件精神,我鄉(xiāng)認(rèn)真組織開(kāi)展秋冬季傳染病防控工作,現(xiàn)將活動(dòng)開(kāi)展情況報(bào)告于后:

  一、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo),落實(shí)責(zé)任。

  為進(jìn)一步深化愛(ài)國(guó)衛(wèi)生工作在傳染并防控中基礎(chǔ)性作用認(rèn)識(shí),認(rèn)真落實(shí)《四川省愛(ài)國(guó)衛(wèi)生管理辦法》有關(guān)規(guī)定,結(jié)合全鄉(xiāng)實(shí)際,成立以黨委書記吳明軍同志為組長(zhǎng)的秋冬季傳染病領(lǐng)導(dǎo)小組,按照“條塊結(jié)合,以快為主,條條保證,快快落實(shí)”的屬地管理原則,對(duì)我鄉(xiāng)開(kāi)展秋冬季傳染病防控活動(dòng)進(jìn)行安排部署,將責(zé)任任務(wù)分解到個(gè)人,重點(diǎn)對(duì)學(xué)校、醫(yī)院、公路、群眾聚居區(qū)、垃圾池附近等周邊環(huán)境進(jìn)行環(huán)境治理,徹底解決“臟、亂、差”突出問(wèn)題,達(dá)到“整潔、衛(wèi)生、優(yōu)美”,預(yù)防疾病。

  二、認(rèn)真開(kāi)展環(huán)境整治。

  1.突出重點(diǎn),綜合整治。組織全體鄉(xiāng)、村干部和中心校教師加大對(duì)道路交通清潔,垃圾池、下水溝的衛(wèi)生打掃,把場(chǎng)鎮(zhèn)衛(wèi)生院醫(yī)生和鄉(xiāng)村衛(wèi)生院醫(yī)生結(jié)合起來(lái),大力發(fā)動(dòng)群眾清除衛(wèi)生死角、撿拾白色垃圾、疏通陰溝淤泥,搞好畜欄禽舍衛(wèi)生。

  2.加強(qiáng)食品監(jiān)督,防治病從口入。由分管領(lǐng)導(dǎo)牽頭組織人員對(duì)飲水源進(jìn)行檢查,嚴(yán)把飲水質(zhì)量關(guān),管好水源,嚴(yán)格水質(zhì)消毒程序,確保群眾的飲水安全;檢查場(chǎng)鎮(zhèn)商鋪食品,嚴(yán)防假冒偽劣、霉?fàn)變質(zhì)、有毒有害食品和過(guò)期食品上市,對(duì)不符合要求的及時(shí)處理,限期整改。

  3.加大除“四害”力度,強(qiáng)化病媒生物防制。深入開(kāi)展城鄉(xiāng)環(huán)境綜合治理工作,認(rèn)真履行“五統(tǒng)一”、“四不漏”原則,徹底清除四害孳生場(chǎng)所,還加大了對(duì)鄉(xiāng)政府辦公場(chǎng)所、學(xué)校等人群集中地方的環(huán)境衛(wèi)生消殺力度;派專人及時(shí)購(gòu)回了滅鼠毒餌并下發(fā)到村民手中,組織開(kāi)展蚊、蠅、蟑螂消殺活動(dòng),消除“四害”滋生場(chǎng)所,做好滅鼠和環(huán)境消殺活動(dòng),防止病菌的孽生和傳播,切實(shí)保護(hù)了群眾的身體健康。

  三、切實(shí)抓好食品衛(wèi)生監(jiān)督管理。

  切實(shí)抓好食品衛(wèi)生監(jiān)督,嚴(yán)把“病從口入關(guān)。由分管領(lǐng)導(dǎo)牽頭組織人員對(duì)飲水源進(jìn)行檢查,嚴(yán)把飲水質(zhì)量關(guān),管好水源,嚴(yán)格水質(zhì)消毒程序,確保群眾的'飲水安全;檢查場(chǎng)鎮(zhèn)商鋪食品和藥品,嚴(yán)防假冒偽劣、霉?fàn)變質(zhì)、有毒有害食品和過(guò)期食品、藥品上架,對(duì)不符合要求的食品、藥品及時(shí)處理,限期整改,為全鄉(xiāng)群眾打造一個(gè)干凈、整潔、衛(wèi)生的居住環(huán)境。

  四、加大宣傳力度,增強(qiáng)防病意識(shí)。

  充分利用院壩會(huì)、宣傳欄、橫幅、黑板報(bào)、電子顯示屏等多種形式向群眾大力宣傳《健康66條》、《中華人民共和國(guó)傳染病防治法》、《食品安全法》和《四川省愛(ài)國(guó)衛(wèi)生管理辦法》、《XX市公共場(chǎng)所禁止吸煙的規(guī)定》、《XX市除四害工作管理規(guī)定》等環(huán)境與健康、衛(wèi)生與防病相關(guān)衛(wèi)生防病知識(shí)以及法律法規(guī);大力宣傳食源性和水源性的`傳染病防治知識(shí),增強(qiáng)群眾的防病意識(shí);宣傳節(jié)日期間合理膳食,大力倡導(dǎo)科學(xué)、文明、健康的生活方式,確保廣大群眾的身體健康。

食品安全監(jiān)管工作總結(jié)10

  為確保20xx年中秋、國(guó)慶節(jié)日期間流通環(huán)節(jié)食品安全,維護(hù)社會(huì)穩(wěn)定,讓廣大人民群眾過(guò)一個(gè)歡樂(lè)、祥和的節(jié)日,根據(jù)《德陽(yáng)市旌陽(yáng)區(qū)食品安全委員會(huì)辦公室關(guān)于加強(qiáng)中秋國(guó)慶節(jié)日期間食品安全監(jiān)管工作的通知》的文件精神,結(jié)合我村轄區(qū)實(shí)際,以對(duì)人民群眾高度負(fù)責(zé)的態(tài)度,在全村范圍內(nèi)開(kāi)展了“兩節(jié)”食品安全宣傳、排查,現(xiàn)將有關(guān)情況匯報(bào)如下:

  一、高度重視,廣泛宣傳。

  接到通知后,xx村黨支部高度重視,立即召開(kāi)工作會(huì)議,研究落實(shí)文件精神。按照雙節(jié)期間市場(chǎng)整治規(guī)范工作的要求,結(jié)合創(chuàng)國(guó)衛(wèi)活動(dòng),節(jié)前安全大檢查等形式有機(jī)的結(jié)合了起來(lái),安排了人、車,不間斷的進(jìn)行巡查,利用車載外放喇叭進(jìn)行宣傳。在xx村文體中心散發(fā)宣傳資料等多種形式,大力宣傳食品安全法律法規(guī)、食品安全科普知識(shí)等,提高公眾自我保護(hù)意識(shí)和維權(quán)意識(shí),廣泛動(dòng)員公眾積極參與社會(huì)監(jiān)督。全面客觀地報(bào)道食品安全問(wèn)題,弘揚(yáng)正面典型,曝光反面案例,教育和引導(dǎo)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)樹(shù)立法制意識(shí)、安全意識(shí)、責(zé)任意識(shí)和道德誠(chéng)信意識(shí)。同時(shí),及時(shí)發(fā)布食品安全警示信息,引導(dǎo)公眾理性消費(fèi),通過(guò)廣泛宣傳,進(jìn)一步強(qiáng)化了廣大消費(fèi)者的`食品安全意識(shí)和自我保護(hù)能力。

  二、突出重點(diǎn),嚴(yán)格把關(guān)。

  在巡查過(guò)程中,我村巡查人員主要以我轄區(qū)的城鄉(xiāng)結(jié)合部、

  農(nóng)村集貿(mào)市場(chǎng)及校園周邊為重點(diǎn)區(qū)域,以節(jié)日食品、乳制品、肉制品、食用油為重點(diǎn)檢查項(xiàng)目,以農(nóng)村壩壩宴、超市、副食店、食品加工坊為重點(diǎn)對(duì)象進(jìn)行了監(jiān)督檢查。

  三、檢查情況

  此次專項(xiàng)整治行動(dòng),我村共出動(dòng)巡查人員20余人次,執(zhí)法車輛10余臺(tái)次,重點(diǎn)檢查了全村范圍內(nèi)3家微小型食品加工商戶。未發(fā)現(xiàn)有違法違規(guī)現(xiàn)象。

食品安全監(jiān)管工作總結(jié)11

  20xx年度,區(qū)三產(chǎn)局高度重視酒類流通領(lǐng)域食品安全監(jiān)管工作,牽頭組織相關(guān)職能部門,認(rèn)真開(kāi)展專項(xiàng)整治工作,促進(jìn)酒類流通市場(chǎng)健康有序發(fā)展,保障老百姓喝上“放心酒”做了大量工作,并取得了較好成效。

  一、工作目標(biāo)

  堅(jiān)持“以人為本,科學(xué)監(jiān)管”理念,采取多項(xiàng)措施,加大整治力度,嚴(yán)厲打擊從事制假售假、無(wú)證無(wú)照、非法添加和濫用食品添加劑等違法犯罪活動(dòng)的“黑作坊”、“黑窩點(diǎn)”以及不法商販。保障食品安全健康,增強(qiáng)公眾消費(fèi)信心,打擊懲處違法犯罪行為。

  二、高度重視,明確責(zé)任

  我局高度重視酒類食品安全專項(xiàng)整治工作,采取措施嚴(yán)防非法酒類產(chǎn)品進(jìn)入餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)和銷售給消費(fèi)者,在春節(jié)、端午、中考、中秋國(guó)慶等節(jié)假日及時(shí)部署了全區(qū)餐飲服務(wù)食品環(huán)節(jié)酒類食品安全整治工作,明確了專項(xiàng)整治工作的目標(biāo)、時(shí)間、重點(diǎn)對(duì)象、整治內(nèi)容和工作責(zé)任與要求。

  三、廣泛宣傳,增強(qiáng)意識(shí)

  定期開(kāi)展酒類食品安全法律法規(guī)的學(xué)習(xí)宣傳。在市場(chǎng)內(nèi)舉行了《食品安全法》《酒類流通管理辦法》宣傳活動(dòng);顒(dòng)中,發(fā)放《食品安全法》《酒類流通管理辦法》有關(guān)宣傳資料1000多份。并在京九市場(chǎng)現(xiàn)場(chǎng)設(shè)立食品安全宣傳咨詢臺(tái),受理群眾舉報(bào)投訴,幫助市民解疑釋惑。通過(guò)宣傳進(jìn)一步提高群眾群眾的酒類消費(fèi)的食品安全意識(shí)和消費(fèi)理念,營(yíng)造全區(qū)共同參與食品安全監(jiān)管的氛圍。

  四、集中整治與日常監(jiān)管相結(jié)合

  為切實(shí)有效開(kāi)展餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)酒類食品安全專項(xiàng)整治工作,確立了以大中型餐飲店、酒吧等餐飲經(jīng)營(yíng)單位為重點(diǎn),集中整治與日常監(jiān)督檢查相結(jié)合的整治工作思路,營(yíng)造了良好的整治氛圍和強(qiáng)大的'威懾力,為督促餐飲單位建立長(zhǎng)效自身管理機(jī)制產(chǎn)生了有效的推動(dòng)力。依據(jù)我區(qū)酒類流通的實(shí)際情況,明確以查無(wú)證、抓打假、促規(guī)范為管理重點(diǎn),以深入貫徹《酒類流通管理辦法》為核心,保證酒類消費(fèi)安全。我局為各酒類經(jīng)銷企業(yè)免費(fèi)進(jìn)行登記備案注冊(cè),宣傳酒類隨附單制度,重點(diǎn)對(duì)30余家城區(qū)多家名煙名酒店、酒類銷售專柜及京九市場(chǎng)內(nèi)酒類批發(fā)企業(yè)隨附單執(zhí)行情況進(jìn)行了突擊檢查,酒類隨附單制度落實(shí)情況良好。工作中采取集中打擊與日常檢查相結(jié)合,全面打假與重點(diǎn)打假相結(jié)合,明確全區(qū)重點(diǎn)打假區(qū)域、重點(diǎn)市場(chǎng)和重點(diǎn)品牌,設(shè)立舉報(bào)電話,多錯(cuò)并舉,發(fā)現(xiàn)一處打擊一處。在檢查中全面清理無(wú)證經(jīng)營(yíng),每到一處發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)解決,不留遺漏。對(duì)符合條件的辦理相關(guān)證件,規(guī)范了我市酒類市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)秩序。

  今后的酒類食品安全工作,我局還將繼續(xù)以開(kāi)展酒類經(jīng)營(yíng)商戶備案登記工作和酒類隨附單管理工作,進(jìn)一步增強(qiáng)工作責(zé)任感,進(jìn)一步落實(shí)食品安全管理的各項(xiàng)工作措施,把我們的食品安全工作做得更好,取得更大成效。同時(shí),繼續(xù)以《酒類隨附單》為切入口,加強(qiáng)酒類食品安全檢查,確保人民群眾喝上“放心酒”。

食品安全監(jiān)管工作總結(jié)12

  為切實(shí)做好20xx年高、中考期間食品安全工作,保障廣大考生的飲食安全,保證高、中考的順利進(jìn)行,根據(jù)市食安辦《關(guān)于加強(qiáng)高中考期間食品安全監(jiān)管工作的緊急通知》([20xx]11號(hào))要求,確保高考中考期間的食品安全,xx食安辦高度重視,認(rèn)真做好食品安全監(jiān)管工作,確保了考試期間食品安全零事故,F(xiàn)將此階段食品安全監(jiān)管工作情況總結(jié)如下:

  一、及時(shí)部署,加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)

  我區(qū)制定了《xx關(guān)于加強(qiáng)高中考期間食品安全監(jiān)管工作的緊急通知》,明確相關(guān)部門責(zé)任。各相關(guān)部門把高中考期間食品安全作為當(dāng)前食品安全整頓工作的重要內(nèi)容來(lái)抓,切實(shí)加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo),明確帶班領(lǐng)導(dǎo)和值班人員的責(zé)任,保持24小時(shí)通訊暢通,制定了具體檢查方案,明確監(jiān)管重點(diǎn),細(xì)化工作措施,加大執(zhí)法力度,認(rèn)真排查,消除隱患。嚴(yán)格落實(shí)食品安全監(jiān)管責(zé)任制和責(zé)任追究制,有效地預(yù)防和杜絕了考試期間重大食品安全事故的發(fā)生。

  二、突出重點(diǎn),深化整治

  各相關(guān)食品安全監(jiān)管部門結(jié)合高、中考期間的特殊性和夏季氣候特點(diǎn),重點(diǎn)加強(qiáng)對(duì)添加劑、飲料、熟食、即食食品、肉、蔬菜、奶制品、豆制品、水產(chǎn)品等重點(diǎn)品種的整治。高、中考期間,相關(guān)部門加強(qiáng)了各考場(chǎng)(考點(diǎn))周邊的食品生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)企業(yè)(單位)、餐飲單位(攤點(diǎn))、飲用水、考場(chǎng)所在學(xué)校的食堂及考生就餐食堂的專項(xiàng)監(jiān)督檢查。農(nóng)委集中力量,開(kāi)展農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督檢查。開(kāi)展嚴(yán)厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑專項(xiàng)整治工作,加強(qiáng)重點(diǎn)環(huán)節(jié)監(jiān)督檢查。加大對(duì)蔬菜生產(chǎn)基地的監(jiān)督檢查力度,督促生產(chǎn)企業(yè)和農(nóng)民專業(yè)經(jīng)濟(jì)合作組織建立健全生產(chǎn)記錄,引導(dǎo)農(nóng)民科學(xué)合理使用農(nóng)業(yè)投入品;突出重點(diǎn),加大農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)測(cè)力度。要求各鎮(zhèn)街道監(jiān)管站加強(qiáng)對(duì)轄區(qū)內(nèi)蔬菜、水果及干果的監(jiān)督抽檢;加強(qiáng)對(duì)“三品”的'監(jiān)管力度。對(duì)轄區(qū)內(nèi)大中型超市銷售的有機(jī)食品、綠色食品和無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)識(shí)的有效使用情況進(jìn)行監(jiān)督檢查。

  工商以校園內(nèi)及周邊小超市、食雜店、現(xiàn)場(chǎng)制售場(chǎng)所為重點(diǎn)單位,以飲料、奶制品、火腿腸、膨化食品、油炸小食品等為重點(diǎn)品種。重點(diǎn)檢查食品經(jīng)營(yíng)者的主體資格是否合法,經(jīng)營(yíng)的食品是否符合法律法規(guī)的規(guī)定;經(jīng)營(yíng)條件是否與經(jīng)營(yíng)的食品相適應(yīng);經(jīng)營(yíng)者是否履行了進(jìn)貨查驗(yàn)義務(wù);是否嚴(yán)格執(zhí)行不合格食品退市制度,散裝食品是否按法定要求標(biāo)注等。對(duì)未履行進(jìn)貨查驗(yàn)義務(wù)的,依法按程序進(jìn)行處理,堅(jiān)決取締校園及周邊無(wú)證、照從事食品經(jīng)營(yíng)的違法行為,切實(shí)維護(hù)全區(qū)中小學(xué)校園及周邊食品市場(chǎng)秩序和食品安全。強(qiáng)化宣傳,營(yíng)造社會(huì)氛圍。在整治過(guò)程中,注重與轄區(qū)學(xué)校的溝通與聯(lián)系,以形成齊抓共管的良好局面。加強(qiáng)輿論宣傳,對(duì)整治過(guò)程中的做法和取得的成果通過(guò)網(wǎng)絡(luò)、報(bào)刊、廣播、電視等媒介向社會(huì)進(jìn)行廣泛宣傳,營(yíng)造良好的輿論氛圍;周密部署,提升整治實(shí)效。截止目前,改局已出動(dòng)執(zhí)法人員126人次,檢查食品經(jīng)營(yíng)戶176戶,查處食品案件2件。

  食品藥品監(jiān)督管理局成立了工作領(lǐng)導(dǎo)小組,由分管領(lǐng)導(dǎo)任組長(zhǎng),認(rèn)真組織實(shí)施,細(xì)化工作任務(wù),明確工作職責(zé)。對(duì)接待考生的酒店進(jìn)行全面的食品安全監(jiān)督檢查、指導(dǎo)。按照《重大活動(dòng)食品衛(wèi)生監(jiān)督規(guī)范》要求,與接待酒店負(fù)責(zé)人簽訂《重大活動(dòng)餐飲環(huán)節(jié)食品安全責(zé)任承諾書》,強(qiáng)化酒店負(fù)責(zé)人責(zé)任意識(shí);對(duì)檢查出發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題,及時(shí)向接待酒店發(fā)出《重大活動(dòng)接待食品安全監(jiān)督意見(jiàn)書》。派駐2名食品安全監(jiān)督員對(duì)接待酒店實(shí)行駐點(diǎn)全程監(jiān)督。食品安全監(jiān)督員提前進(jìn)入接待考生的酒店,對(duì)食品加工制作過(guò)程進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)督,對(duì)區(qū)中、高考期間飲食安全監(jiān)督檢查工作領(lǐng)導(dǎo)小組督查中發(fā)現(xiàn)問(wèn)題的整改情況進(jìn)行驗(yàn)收。督促做好食品留樣工作。詳細(xì)了解每道菜肴制作原料、制作過(guò)程(工藝)、制作時(shí)間、制作責(zé)任人、制作地點(diǎn)、暫存位置、出菜時(shí)間、供餐方式,并實(shí)施監(jiān)督。

  商務(wù)局結(jié)合部門實(shí)際,重點(diǎn)加強(qiáng)了肉及肉制品的專項(xiàng)治理工作,確保了群眾吃上放心肉。

  由于領(lǐng)導(dǎo)高度重視,部署周密,此次專項(xiàng)整治取得了明顯成效。中考、高考期間,我區(qū)食品市場(chǎng)總體安全形勢(shì)總體穩(wěn)定,沒(méi)有發(fā)生重大食品安全問(wèn)題。

食品安全監(jiān)管工作總結(jié)13

  工商分局以科學(xué)監(jiān)管觀為指導(dǎo),圍繞一個(gè)核心,即緊緊圍繞以建立健全工商分局食品安全監(jiān)管“十項(xiàng)制度”為核心,夯實(shí)“兩基礎(chǔ)”,即建立了流通領(lǐng)域食品經(jīng)營(yíng)戶基礎(chǔ)數(shù)據(jù)庫(kù),為科學(xué)監(jiān)管提供了有力的保障,建立了流通領(lǐng)域食品安全個(gè)人片區(qū)責(zé)任制,為食品安全的日常監(jiān)管打下來(lái)堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ);實(shí)現(xiàn)了“三項(xiàng)創(chuàng)新”,即實(shí)施食品安全指導(dǎo)員制度;引進(jìn)食品經(jīng)營(yíng)分類分級(jí)監(jiān)管;分局食品安全規(guī)范化管理、放心店建設(shè)和農(nóng)村消費(fèi)維權(quán)網(wǎng)絡(luò)的建設(shè)捆綁綜合考核;在日常食品安全管理做到“四個(gè)結(jié)合”,即專項(xiàng)整治和日常管理相結(jié)合,片區(qū)個(gè)人追究責(zé)任制和責(zé)任區(qū)責(zé)任落實(shí)制相結(jié)合,食品安全規(guī)范化建設(shè)、農(nóng)村消費(fèi)維權(quán)監(jiān)督網(wǎng)絡(luò)還放心店建設(shè)相結(jié)合,食品安全質(zhì)量檢測(cè)和食品安全信息公示相結(jié)合;通過(guò)食品安全規(guī)范化管理,確保了“五個(gè)到位”:即確保安全監(jiān)管到位,長(zhǎng)效管理機(jī)制到位,經(jīng)營(yíng)者自律到位,社會(huì)監(jiān)督到位,監(jiān)管追究責(zé)任到位。

  一、認(rèn)真貫徹落實(shí)國(guó)家工商總局的《工商行政管理所食品安全監(jiān)督管理規(guī)范》的規(guī)定,結(jié)合本地實(shí)際,實(shí)行定人定崗定職責(zé)的管理模式,制定《食品安全監(jiān)管規(guī)范化建設(shè)十大制度》。

  20xx年新年伊始,分局為了加強(qiáng)對(duì)食品安全規(guī)范化管理的領(lǐng)導(dǎo),分局成立了一把手分局長(zhǎng)擔(dān)任組長(zhǎng)的分局食品安全規(guī)范化管理領(lǐng)導(dǎo)小組”,xx為副組長(zhǎng),xx為成員。確定了食品安全規(guī)范化建設(shè)工作一把手親自抓,主管負(fù)責(zé)人具體抓的工作原則,確定了兩項(xiàng)基本制度,一是食品安全監(jiān)管責(zé)任以片區(qū)責(zé)任人為主,責(zé)任區(qū)主管責(zé)任為輔的原則,在xx個(gè)責(zé)任區(qū)監(jiān)管的基礎(chǔ)上,科學(xué)規(guī)劃分為xx個(gè)食品安全片區(qū),實(shí)行定人定崗定職責(zé)的管理模式責(zé)任;二是實(shí)施食品安全指導(dǎo)員制度,xx個(gè)食品安全責(zé)任片區(qū)指定由xx位工商工作人員負(fù)責(zé)責(zé)任片區(qū)食品經(jīng)營(yíng)戶為食品安全指導(dǎo)員,明確了每一位工商工作人員的監(jiān)管責(zé)任,落實(shí)了“一人一崗一責(zé)任”,從而確保了監(jiān)管責(zé)任追究到位,

  二、為嚴(yán)格清理食品經(jīng)營(yíng)主體資格和規(guī)范食品經(jīng)營(yíng)行為,切實(shí)維護(hù)食品市場(chǎng)秩序和維護(hù)消費(fèi)者合法權(quán)益,在分局轄區(qū)范圍內(nèi)有條不紊地開(kāi)展了依法清理規(guī)范食品經(jīng)營(yíng)戶主體資格。

  分局根據(jù)上級(jí)的工作部署,結(jié)合本轄區(qū)的實(shí)際,今年3月中旬至6月初,結(jié)合各類經(jīng)營(yíng)主體年檢工作,本著“嚴(yán)把食品經(jīng)營(yíng)主體準(zhǔn)入關(guān)”和“嚴(yán)查食品經(jīng)營(yíng)行為關(guān)”方針,采取“誰(shuí)登記,誰(shuí)負(fù)責(zé)”“誰(shuí)年檢,誰(shuí)把關(guān)”原則,對(duì)轄區(qū)內(nèi)的食品經(jīng)營(yíng)主體證照進(jìn)行重點(diǎn)審查。一查證照是否齊全;二查證照是否有效,三查經(jīng)營(yíng)主體的實(shí)際經(jīng)營(yíng)狀況是否與登記注冊(cè)一致,四查實(shí)際經(jīng)營(yíng)商品是否符合食品安全的要求。通過(guò)四個(gè)環(huán)節(jié)的查證,對(duì)符合的經(jīng)營(yíng)主體資格要求的349戶食品經(jīng)營(yíng)主體,32戶食品生產(chǎn)主體,7戶餐飲經(jīng)營(yíng)主體,按戶登記相關(guān)事項(xiàng),落實(shí)“一戶一檔一卡”,建立了健全的食品經(jīng)營(yíng)主體的檔案,并輸入計(jì)算機(jī)建立了統(tǒng)一定食品經(jīng)營(yíng)戶信息管理數(shù)據(jù)庫(kù)。同時(shí)對(duì)無(wú)證照生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)和經(jīng)營(yíng)行為不規(guī)范的食品經(jīng)營(yíng)主體依法予以清理整頓。在清理規(guī)范食品經(jīng)營(yíng)主體期間,分局公出動(dòng)563人次,檢查食品經(jīng)營(yíng)主體1365戶,取締無(wú)照經(jīng)營(yíng)29戶,查處涉及食品經(jīng)營(yíng)違法違章案件8件,注銷登記63戶,要求其在規(guī)定期限內(nèi)整改規(guī)范經(jīng)營(yíng)主體877戶。

  三、借鑒企業(yè)分類分級(jí)監(jiān)管,加強(qiáng)食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)的日常管理,將食品經(jīng)營(yíng)行為的監(jiān)管納入日常管理突出位置,切實(shí)維護(hù)食品流通領(lǐng)域的正常市場(chǎng)秩序。

  所謂分類分級(jí)監(jiān)管,是指工商部門在流通領(lǐng)域食品安全監(jiān)管中,根據(jù)食品經(jīng)營(yíng)主體在審查主體經(jīng)營(yíng)資格、檢查經(jīng)營(yíng)行為規(guī)范、維護(hù)消費(fèi)者合法權(quán)益以及平時(shí)日常生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)中的信用積累等方面的各種影響經(jīng)營(yíng)主體的信用信息,將食品經(jīng)營(yíng)主體按照其信用積累分值,分為A、B、C、D4個(gè)等級(jí),并分別對(duì)4個(gè)不同的等級(jí),確定實(shí)施不同的監(jiān)管頻率。A類信用經(jīng)營(yíng)主體,采取A類監(jiān)管頻率,日常檢查半年不得少于1次;B類信用經(jīng)營(yíng)主體,采取B類監(jiān)管頻率,日常檢查季度不得少于1次;C類信用經(jīng)營(yíng)主體,采取C類監(jiān)管頻率,日常檢查每月不得少于1次;D類信用經(jīng)營(yíng)主體,采取D類監(jiān)管頻率,應(yīng)當(dāng)監(jiān)督經(jīng)營(yíng)主體停業(yè)整頓或監(jiān)督其退出食品經(jīng)營(yíng)主體。分局將食品經(jīng)營(yíng)主體的分類分級(jí)監(jiān)管和市局有關(guān)食品安全的專項(xiàng)檢查有機(jī)結(jié)合,通過(guò)工商所管理系統(tǒng)實(shí)行派單,進(jìn)行系統(tǒng)化和網(wǎng)絡(luò)化管理,并將其納入工商執(zhí)法工作人員日常工作月度績(jī)效考核中進(jìn)行考核,使食品案件監(jiān)管步入系統(tǒng)化、網(wǎng)絡(luò)化和規(guī)范化的渠道。為了加強(qiáng)示范放心店的管理,在監(jiān)管系統(tǒng)中重新設(shè)置監(jiān)管頻率,變更為每月一次巡查,盡可能滿足上級(jí)對(duì)放心店監(jiān)管的要求。

  四、實(shí)行食品安全監(jiān)管指導(dǎo)員制度。針對(duì)責(zé)任片區(qū)食品經(jīng)營(yíng)戶經(jīng)營(yíng)能力和經(jīng)營(yíng)水平參差不齊的特點(diǎn),分局決定實(shí)行片區(qū)食品安全監(jiān)管指導(dǎo)員制度,從“建、聘、創(chuàng)、查”四個(gè)支點(diǎn)全面推進(jìn)食品安全監(jiān)管。

  一是建食品安全信息公示欄,增加消費(fèi)透明度。針對(duì)農(nóng)村食品安全信息來(lái)源渠道缺乏的現(xiàn)狀,分局決定在商品準(zhǔn)入實(shí)施單位、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、村委會(huì)辦公場(chǎng)所、示范放心店經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所等公共人群集中的場(chǎng)所,建立食品安全信息公示欄19個(gè),食品安全監(jiān)管指導(dǎo)員定期公布食品安全信息,每月不得少于一次,特殊情況要及時(shí)更新。食品中的水產(chǎn)品、肉制品、豆制品、腌制品將列為日常檢測(cè)公示重點(diǎn),公示欄還將公布來(lái)源于媒體、上級(jí)局公布的.不合格食品信息,對(duì)經(jīng)銷食品出現(xiàn)衛(wèi)生安全質(zhì)量問(wèn)題的業(yè)戶,將采取警示、臨時(shí)控制、公示召回、強(qiáng)制退出等措施并在欄上曝光。分局今年共發(fā)布食品安全公示信息12次。增加了廣大消費(fèi)者消費(fèi)的透明度。二是聘維權(quán)監(jiān)督員,增加社會(huì)監(jiān)督力度。轄區(qū)在4個(gè)辦事處建立了4個(gè)消費(fèi)監(jiān)督站,在89個(gè)行政村建立了89個(gè)消費(fèi)維權(quán)監(jiān)督點(diǎn),聘請(qǐng)消費(fèi)維權(quán)監(jiān)督員96名。分局為了提高消費(fèi)監(jiān)督員的業(yè)務(wù)水平,在4月和11月分別兩次召開(kāi)了消費(fèi)維權(quán)監(jiān)督員法律法規(guī)培訓(xùn)會(huì)議,并對(duì)參加培訓(xùn)會(huì)的監(jiān)督員進(jìn)行業(yè)務(wù)考試考核,在不斷完善消費(fèi)維權(quán)網(wǎng)絡(luò)的同時(shí),提高消費(fèi)監(jiān)督員的業(yè)務(wù)水平,使他們真正成為食品安全監(jiān)督的監(jiān)督員。

  三是進(jìn)一步創(chuàng)“農(nóng)村放心示范店”,增強(qiáng)食品經(jīng)營(yíng)戶誠(chéng)信意識(shí)。通過(guò)“考核評(píng)優(yōu)優(yōu)勝劣汰“,激發(fā)經(jīng)營(yíng)者“放心示范店”創(chuàng)建熱情,分局已建立“放心示范店”89家,全面完成村村創(chuàng)建放心店建設(shè)任務(wù)。在創(chuàng)建中,食品安全指導(dǎo)員幫助經(jīng)營(yíng)者建立商品質(zhì)量監(jiān)管、市場(chǎng)商品準(zhǔn)入、商品查驗(yàn)、不合格食品退市撤柜等制度,提高經(jīng)營(yíng)者守法經(jīng)營(yíng)、規(guī)范經(jīng)營(yíng)的意識(shí),實(shí)施流動(dòng)巡檢和定點(diǎn)抽查,出現(xiàn)問(wèn)題通過(guò)核查追溯,把過(guò)期、偽劣食品及時(shí)清倉(cāng)凈柜。四是查食品安全違法行為,加大懲處力度。從保障廣大人民群眾的身體健康和生命安全的高度出發(fā),對(duì)流通領(lǐng)域食品質(zhì)量實(shí)施有效監(jiān)管,全面排查食品安全隱患。以農(nóng)村放心店、超市為重點(diǎn)檢查單位,重點(diǎn)查處制售假冒偽劣、制售“三無(wú)”食品、無(wú)證無(wú)照生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)、經(jīng)銷不合格食品和有毒食品、經(jīng)銷過(guò)期食品等違法行為。全年共查處涉及食品安全案件7件大案要案,如啤酒有限公司生產(chǎn)銷售侵犯“青島”商標(biāo)和虛假宣傳啤酒原料的案件,總經(jīng)營(yíng)額在6萬(wàn)元以上,分局對(duì)其違法經(jīng)營(yíng)行為處以罰款10萬(wàn)元的行政處罰,受到市局的充分肯定,同時(shí)被列入市食品安全十大經(jīng)濟(jì)案件。

  五、工商所食品安全規(guī)范化管理、放心店建設(shè)和農(nóng)村消費(fèi)維權(quán)網(wǎng)絡(luò)的建設(shè)捆綁綜合考核,全面推進(jìn)食品安全規(guī)范化、放心店工程和農(nóng)村維權(quán)網(wǎng)絡(luò)建設(shè)。

  在食品安全規(guī)范化管理實(shí)施過(guò)程中,針對(duì)工作人員責(zé)任意識(shí)不強(qiáng),工作畏難道情緒,分局適時(shí)推出《食品安全監(jiān)管規(guī)化管理制度實(shí)施辦法》,通過(guò)制訂階段性目標(biāo),落實(shí)一把手、責(zé)任區(qū)、片區(qū)責(zé)任人職責(zé)分工,詳細(xì)制訂綜合考核查評(píng)標(biāo)準(zhǔn)和考核方法,具體落實(shí)獎(jiǎng)懲措施,綜合推進(jìn)食品安全規(guī)范化、放心店工程和農(nóng)村維權(quán)網(wǎng)絡(luò)建設(shè)。一明確責(zé)任目標(biāo),落實(shí)責(zé)任主體。農(nóng)村“放心店”規(guī)范建設(shè)、農(nóng)村消費(fèi)維權(quán)“三位一體”網(wǎng)絡(luò)建設(shè)情況,統(tǒng)一納入責(zé)任目標(biāo),形成綜合創(chuàng)建、整體推進(jìn)的新格局。通過(guò)實(shí)行一把手總負(fù)責(zé)制,以落實(shí)片區(qū)責(zé)任人責(zé)任為主,追究責(zé)任區(qū)責(zé)任為輔,為食品安全監(jiān)管行為套上緊箍咒,形成齊抓共管的新局面。二明確考核標(biāo)準(zhǔn),實(shí)施嚴(yán)格考核方法。詳細(xì)列明農(nóng)村“放心店”“九條驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)”、食品安全規(guī)范化建設(shè)“十四條查評(píng)標(biāo)準(zhǔn)”和農(nóng)村消費(fèi)維權(quán)網(wǎng)絡(luò)建設(shè)“四條考核標(biāo)準(zhǔn)”,以總分120分為標(biāo)準(zhǔn)由考核小組綜合查評(píng);考核分每月中旬和月尾兩次,以實(shí)地查評(píng)和書式檔案、機(jī)讀數(shù)據(jù)相結(jié)合查評(píng)考核,到11月底完成考核的各項(xiàng)指標(biāo),并進(jìn)行綜合評(píng)分。三明確獎(jiǎng)懲措施,落實(shí)責(zé)任追究方式。分局設(shè)立局長(zhǎng)專項(xiàng)獎(jiǎng)勵(lì)基金¥元,根據(jù)綜合查評(píng)結(jié)果評(píng)出個(gè)人優(yōu)勝獎(jiǎng)1名、優(yōu)良獎(jiǎng)3名,分別獎(jiǎng)勵(lì)20xx元、1000元,根據(jù)責(zé)任區(qū)整體工作情況評(píng)出優(yōu)勝獎(jiǎng)、優(yōu)良獎(jiǎng)、合格獎(jiǎng)各1名,分別獎(jiǎng)勵(lì)3000元、20xx元、1000元;對(duì)責(zé)任區(qū)、片區(qū)責(zé)任人的綜合查評(píng)考核得分分值為末位2名的,不僅取消物質(zhì)上的獎(jiǎng)勵(lì),且而取消市局和分局年終評(píng)優(yōu)評(píng)先的資格。

  食品經(jīng)營(yíng)規(guī)范化管理是控制流通領(lǐng)域食品質(zhì)量管理的有效措施,是工商行政管理部門“關(guān)口前移”探索的最終結(jié)果,同時(shí)是促進(jìn)我們管理觀念轉(zhuǎn)變管理方式重大舉措。盡管新的管理方式給我們帶來(lái)了暫時(shí)的不適應(yīng),但我們通過(guò)有效的探索,已經(jīng)取得了一定的成績(jī)。這些管理措施和管理模式僅僅是加強(qiáng)流通領(lǐng)域食品質(zhì)量管理部分途徑,還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足全面實(shí)行食品安全管理的要求,還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足人民群眾對(duì)食品安全監(jiān)管的需求,還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足上級(jí)機(jī)關(guān)對(duì)食品安全監(jiān)管的目標(biāo),我們將在新的一年中不斷探索,不斷實(shí)踐,不斷完善,給人民群眾,給上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)交上一份滿意的答卷。

食品安全監(jiān)管工作總結(jié)14

  在縣委、縣政府的高度重視下,縣食安辦的精心指導(dǎo)下,我鄉(xiāng)積極開(kāi)展了食品藥品安全整治工作,食品藥品安全工作取得了一定的成效,現(xiàn)將我鄉(xiāng)20xx年食品安全工作開(kāi)展情況總結(jié)如下:

  一、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo),狠抓落實(shí)。

  一是站在保證群眾身體安全的高度,充分重視食品安全工作。鄉(xiāng)黨委、政府將食品安全工作納入議事日程研究,并將食品安全工作列入目標(biāo),作為鄉(xiāng)政府重點(diǎn)工作來(lái)抓。

  二是成立組織,切實(shí)加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)。成立了以鄉(xiāng)長(zhǎng)為組長(zhǎng)的食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組,由一名班子成員直接抓,領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)辦公室,具體負(fù)責(zé)食品安全日常工作。真正做到了領(lǐng)導(dǎo)力量到位,人員配備到位,確保食品安全工作按照上級(jí)要求有條不紊地進(jìn)行。

  三是多次專題研究食品藥品安全會(huì)議積極上報(bào)食品藥品安全年度工作計(jì)劃、半年、全年工作總結(jié)。

  二、健全制度,規(guī)范運(yùn)作。

  今年以來(lái),我鄉(xiāng)先后制定完善了食品安全工作方面的各項(xiàng)制度。同時(shí),鄉(xiāng)政府分別與各行政村及各相關(guān)單位簽訂了食品安全工作責(zé)任書,各村由村主任擔(dān)任食品安全協(xié)管員,構(gòu)建食品安全網(wǎng)絡(luò)。通過(guò)建立健全各項(xiàng)規(guī)章制度,做到有章可循,有據(jù)可依,有序而作,嚴(yán)格執(zhí)行食品安全監(jiān)管信息報(bào)告制度,及時(shí)上報(bào)有關(guān)信息。

  三、加強(qiáng)宣傳,營(yíng)造氛圍。

  一是加大食品安全法宣傳。根據(jù)我鄉(xiāng)實(shí)際情況,制定了事故鄉(xiāng)食品安全宣傳方案,重點(diǎn)突出了對(duì)《食品安全法》的.宣傳。通過(guò)集中宣傳與日常宣傳相結(jié)合、廣播宣傳與宣傳標(biāo)語(yǔ)相結(jié)合等方式開(kāi)展食品安全宣傳活動(dòng)。在鄉(xiāng)主干道、人員密集的地方懸掛橫幅標(biāo)語(yǔ),并在xx日進(jìn)行了集中宣傳。二是是加強(qiáng)培訓(xùn)。利用村干部開(kāi)會(huì)時(shí)間對(duì)各村食品安全協(xié)管員進(jìn)行了《食品安全法》培訓(xùn)。

  四、開(kāi)展整治,保障安全。

  根據(jù)縣食安辦食品安全整治工作要求,結(jié)合我鄉(xiāng)具體情況,及時(shí)制定了各個(gè)階段的食品安全整治工作方案及食品安全事故應(yīng)急處理預(yù)案,明確了整治重點(diǎn)、責(zé)任分工、工作要求,使整治工作按照要求有步驟開(kāi)展。四月份對(duì)全鄉(xiāng)的學(xué)校、餐飲店、超市、小賣部進(jìn)行了一次集中排查。

  xx月份與安全生產(chǎn)宣傳月活動(dòng)相聯(lián)系,集中開(kāi)展食品安全宣傳周活動(dòng)。我鄉(xiāng)設(shè)置宣傳咨詢臺(tái)一處,懸掛橫幅兩條,發(fā)放宣傳材料xx余份,通過(guò)展覽演示、現(xiàn)場(chǎng)服務(wù)、咨詢答辯等形式,對(duì)群眾解疑釋惑,教授識(shí)假辨假方法,普及食品安全法律法規(guī)知識(shí)。xx月份,根據(jù)縣食安辦要求,我鄉(xiāng)組織檢查組對(duì)全鄉(xiāng)學(xué)生食品、消防、交通和治安等四項(xiàng)安全進(jìn)行大檢查,檢查中對(duì)學(xué)校食堂的衛(wèi)生狀況,從業(yè)人員的健康證,飯樣留存時(shí)間、數(shù)量,原材料進(jìn)貨來(lái)源等逐一詢問(wèn)、檢查,并對(duì)存在的問(wèn)題提出整改意見(jiàn)。

  五、規(guī)范鄉(xiāng)廚,專項(xiàng)治理。

  一是完善了鄉(xiāng)廚監(jiān)管的備案表、食品安全承諾書、留樣記錄等資料并下發(fā)各行政村,做到在全鄉(xiāng)范圍內(nèi)發(fā)生的壩壩宴都有人監(jiān)管,有序監(jiān)管。

  二是組織我鄉(xiāng)范圍內(nèi)的鄉(xiāng)廚到通賢中心所參加集中培訓(xùn),并按照要求組織了考試。

  三是對(duì)鄉(xiāng)廚服務(wù)隊(duì)伍進(jìn)行登記,并制作了公示欄,在鄉(xiāng)政府進(jìn)行長(zhǎng)期公示。

  六、調(diào)查摸底,健全檔案。

  四月份對(duì)轄區(qū)內(nèi)的學(xué)校、超市、小賣部、餐飲店等進(jìn)行調(diào)查摸底,造冊(cè)登記,逐步建立健全檔案,全面了解和掌握食品安全情況,為扎實(shí)有效開(kāi)展食品安全工作奠定了基礎(chǔ)。

食品安全監(jiān)管工作總結(jié)15

  今年我鎮(zhèn)的食品藥品安全監(jiān)管工作,在鎮(zhèn)黨委政府的堅(jiān)強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)和市場(chǎng)監(jiān)管局的大力支持下,嚴(yán)格按照上級(jí)要求,圍繞鎮(zhèn)黨委政府工作中心安排切實(shí)抓好落實(shí)。

  1.今年以來(lái),在重大節(jié)日開(kāi)展食品藥品安全檢查x次,檢查“三小”食品經(jīng)營(yíng)戶xxx余戶,無(wú)證從業(yè)人員x人次,消除食品藥品安全隱患xx處。通過(guò)檢查,一是加強(qiáng)食品安全法律法規(guī)的宣傳,要求食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)(戶)企業(yè)健全食品藥品安全監(jiān)管責(zé)任制和落實(shí)主體責(zé)任,建立食品原料采購(gòu)登記制度,增強(qiáng)“誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)”理念,加強(qiáng)對(duì)食品藥品安全隱患排查和治理。二是對(duì)無(wú)任何證照的x戶小餐館進(jìn)行宣傳教育,督促其及時(shí)整改,確保了店內(nèi)店外環(huán)境衛(wèi)生和食品安全。三是認(rèn)真開(kāi)展了xx個(gè)村的村衛(wèi)生室檢查,確保了藥品銷售安全。

  2.抓實(shí)農(nóng)村群宴的日常監(jiān)管。一是今年x月xx日組織全鎮(zhèn)的鄉(xiāng)廚從業(yè)人員進(jìn)行了宴席食品安全法律法規(guī)及監(jiān)管要求的培訓(xùn),同時(shí)精心組織了全鎮(zhèn)的鄉(xiāng)廚師于x月xx日參加了市上召開(kāi)的全市鄉(xiāng)廚的`培訓(xùn)會(huì)議;二是鎮(zhèn)食安辦不分星期和節(jié)假日時(shí)間,在做好農(nóng)村群宴網(wǎng)上報(bào)備工作基礎(chǔ)上,重點(diǎn)抓實(shí)了農(nóng)村群宴的現(xiàn)場(chǎng)檢查和指導(dǎo)工作,零距離向宴席的舉辦(承辦)者宣傳了群宴食品安全法律法規(guī)和要求。全年鎮(zhèn)、村兩級(jí)現(xiàn)場(chǎng)檢查指導(dǎo)農(nóng)村群宴共xxx人次,無(wú)一例較大食品安全事故發(fā)生。

  3.加強(qiáng)食品安全法律法規(guī)宣傳。今年,我鎮(zhèn)利用x月xx日,全鎮(zhèn)安全生產(chǎn)企業(yè)培訓(xùn)會(huì),“xxx網(wǎng)絡(luò)誠(chéng)信、消費(fèi)無(wú)憂”安全活動(dòng)和“xxxxx”“食品安全周”活動(dòng),大力宣傳,增強(qiáng)群眾自我保護(hù)意識(shí),形成了共治共享食品安全和良好氛圍。

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