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食品安全工作總結(jié)范文13篇

食品安全工作總結(jié)范文13篇

  總結(jié)就是把一個時間段取得的成績、存在的問題及得到的經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn)進(jìn)行一次全面系統(tǒng)的總結(jié)的書面材料,它能幫我們理順知識結(jié)構(gòu),突出重點(diǎn),突破難點(diǎn),讓我們一起來學(xué)習(xí)寫總結(jié)吧。那么總結(jié)有什么格式呢?以下是小編收集整理的食品安全工作總結(jié)范文,希望對大家有所幫助。

食品安全工作總結(jié)范文 篇1

  根據(jù)《XX縣食品安全委員會辦公室關(guān)于做好20xx年五一節(jié)期間食品安全工作的通知》(資食安辦[20xx]3號)文件要求,我鎮(zhèn)認(rèn)真安排部署“五一”期間食品安全工作,并切實(shí)開展檢查整治工作,確保了“五一”期間未發(fā)生食品安全事件,現(xiàn)將工作開展情況總結(jié)如下:

  一、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)、落實(shí)責(zé)任

  鎮(zhèn)黨委政府高度重視食品安全工作,為確保食品安全工作各項(xiàng)措施落到實(shí)處,鎮(zhèn)政府成立了以鎮(zhèn)長為組長,分管領(lǐng)導(dǎo)為副組長,相關(guān)職能部門負(fù)責(zé)人為成員的食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組,專門負(fù)責(zé)“五一”期間的食品安全工作,明確各部門的`檢查、監(jiān)督職能職責(zé),務(wù)必把食品安全工作抓到位,保證“五一”期間不發(fā)生食品安全事故或事件。

  二、明確檢查時間

  確定了從20xx年4月26日到20xx年5月3日為全鎮(zhèn)食品安全檢查整治階段。

  三、明確了檢查重點(diǎn)

  此次檢查抓住了餐飲服務(wù)經(jīng)營單位、農(nóng)家樂、學(xué)校食堂等重點(diǎn)餐飲場所,檢查了各單位落實(shí)食品安全管理制度情況;加大了節(jié)日期間食品安全的管理和控制,防止了群體性食物中毒事故的發(fā)生;加大了對農(nóng)村流動廚師的管理和群體性聚餐的現(xiàn)場指導(dǎo),強(qiáng)化了群體性聚餐的申報備案工作。

  四、嚴(yán)格工作要求和措施

  1、部署到位、責(zé)任到位,鎮(zhèn)政府根據(jù)我鎮(zhèn)實(shí)際制定了工作方案,對食品安全進(jìn)行了專題安排部署,并層層落實(shí)監(jiān)管責(zé)任,認(rèn)真組織貫徹實(shí)施,切實(shí)加強(qiáng)了節(jié)日期間食品安全監(jiān)督管理,保障了廣大人民群眾身體健康和生命安全。

  2、扎實(shí)開展整治,查處違法行為,檢查組嚴(yán)格按照職責(zé)分工,切實(shí)履職,對餐飲消費(fèi)環(huán)節(jié)發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品,均按要求上報,并協(xié)助調(diào)查處理。

  3、做好了食品安全突發(fā)事件的應(yīng)急處置工作,加強(qiáng)了節(jié)日期間食品安全值班工作,切實(shí)抓好了餐飲食品安全等突發(fā)事件應(yīng)急處理的各項(xiàng)準(zhǔn)備工作,一旦發(fā)生了食品安全突發(fā)事件均按程序及時上報并協(xié)助處理。

  4、加強(qiáng)了信息報送,工作期間嚴(yán)格要求各部門和各村社一旦有情況發(fā)生,嚴(yán)格按照程序上報,并加大宣傳教育,切實(shí)提高消費(fèi)者自我保護(hù)能力,努力減少食品安全事件的發(fā)生。

食品安全工作總結(jié)范文 篇2

  做好食品安全工作,是黨和政府的要求,也是供銷合作社義不容辭的責(zé)任,是供銷社服務(wù)新農(nóng)村建設(shè)的一項(xiàng)重要工作。20xx年我市供銷社系統(tǒng)根據(jù)市政府《xxxx年xx市治理“餐桌污染”建設(shè)“食品放心工程”實(shí)施方案》的工作部署,按照市食品安全委員會分工負(fù)責(zé)的要求,以人民群眾健康為已任,切實(shí)抓好農(nóng)資商品安全經(jīng)營和專業(yè)合作社的農(nóng)產(chǎn)品安全監(jiān)管,從源頭上把好食品安全生產(chǎn),現(xiàn)將20xx年我社食品安全工作總結(jié)

  主要工作情況

  一、進(jìn)一步加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)

  供銷社是我市食品安全工作的成員單位之一,承擔(dān)著化肥、農(nóng)藥安全經(jīng)營和專業(yè)合作社農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全管理重任,為此,供銷社系統(tǒng)各級領(lǐng)導(dǎo)高度重視,把此項(xiàng)工作列入重要的議事日程,加強(qiáng)直屬企業(yè)和基層供銷社食品安全工作的監(jiān)管,各縣(市、區(qū))社成立了食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組,明確分工,各負(fù)其職,層層落實(shí)食品安全責(zé)任,采取有效措施確保各項(xiàng)工作落到實(shí)處,切實(shí)保護(hù)人民群眾的身體建康。20xx年全系統(tǒng)沒有發(fā)生重大的食品安全事故。

  二、增強(qiáng)農(nóng)業(yè)投入品的監(jiān)管力度

 。ㄒ唬┻M(jìn)一步落實(shí)甲胺磷、對硫磷、甲基對硫磷、久效硫、磷胺等五種高毒

  農(nóng)藥的銷毀工作。經(jīng)過幾年的宣傳、查處,這五種高毒農(nóng)藥已徹底退出供銷社系統(tǒng)農(nóng)資經(jīng)營領(lǐng)域;

 。ǘ┻M(jìn)一步推動農(nóng)資農(nóng)家店和“莊稼醫(yī)院”規(guī)范化建設(shè),加強(qiáng)農(nóng)資科技裁體服務(wù)。今年新建農(nóng)資農(nóng)家店36個,完成計劃36個的100%,全市達(dá)460個,完善“四有”莊稼醫(yī)院11個,完成計劃10個的110%,全市達(dá)78個,據(jù)不完全統(tǒng)計,新增投入15萬元。

 。ㄈ├^續(xù)抓好從業(yè)人員業(yè)務(wù)培訓(xùn)和宣傳教育工作。共培訓(xùn)經(jīng)營人員123人,所有的“莊稼醫(yī)院”都已配備了農(nóng)業(yè)科普圖。并繼續(xù)開展“放心農(nóng)資下鄉(xiāng)進(jìn)村”活動,指導(dǎo)農(nóng)戶科學(xué)用肥用藥,為廣大農(nóng)民提供生產(chǎn)無公害綠色食品科技信息,引導(dǎo)農(nóng)民食品安全生產(chǎn)。不完全統(tǒng)計:20xx年全供銷系統(tǒng)“農(nóng)資農(nóng)家店”和“莊稼醫(yī)院”為農(nóng)民提供農(nóng)村食品安全信息3600多條次,印發(fā)各種食品安全宣傳材料18000余份,接受農(nóng)民咨詢5600多人次。

  三、強(qiáng)化專業(yè)合作社食品安全生產(chǎn)管理

  近幾年,我市農(nóng)村專業(yè)合作社蓬勃發(fā)展,據(jù)統(tǒng)計,到目前為止全市有各類農(nóng)村專業(yè)合作社190個,其中供銷社聯(lián)辦、領(lǐng)辦的就有86個。為使我市農(nóng)村專業(yè)合作社能夠健康發(fā)展,去年以來,我社就已將農(nóng)村專業(yè)合作社農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全生產(chǎn)作為食品安全工作的重點(diǎn)來抓,逐步引導(dǎo)全市農(nóng)產(chǎn)品專業(yè)合作社朝著符合國家標(biāo)準(zhǔn)的無公害綠色食品生產(chǎn)基地方向健康發(fā)展。

  為切實(shí)加強(qiáng)食品安全工作,認(rèn)真貫徹落實(shí)國務(wù)院《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)食品工作的決定》和省政府《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全工作的實(shí)施意見》及州、縣政府相關(guān)文件精神,強(qiáng)化安全生產(chǎn)責(zé)任,確保國家財產(chǎn)和人民群眾的生命安全,切實(shí)維護(hù)社會穩(wěn)定,我局把食品安全工作作為全系統(tǒng)今年工作的重點(diǎn)和中心任務(wù),作為事關(guān)廣大人民群眾的.根本利益、事關(guān)人民群眾的身體健康和生命安全、事關(guān)黨和政府形象的大事來抓。一年來,在縣委、縣政府和州商務(wù)局的正確領(lǐng)導(dǎo)下,在州、縣食品安全委員會的具體指導(dǎo)下,在各有關(guān)部門的大力支持配合下,全系統(tǒng)全面動員,統(tǒng)一思想,提高認(rèn)識,明確責(zé)任,精心組織,周密安排。認(rèn)真開展食品安全監(jiān)督管理和服務(wù)工作,經(jīng)過全局同志的艱苦努力,取得了一定的成績。

食品安全工作總結(jié)范文 篇3

  為認(rèn)真落實(shí)**市食品藥品監(jiān)督管理局下發(fā)的《關(guān)于加強(qiáng)機(jī)關(guān)企事業(yè)單位食堂食品安全監(jiān)管工作的通知》(*食藥監(jiān)辦函?20xx?45號)精神,我局繼年初開展的機(jī)關(guān)、敬老院食堂專項(xiàng)檢查后,再次于今年五月份開展了為期一個月的機(jī)關(guān)企事業(yè)單位食堂食品安全專項(xiàng)檢查“回頭看”工作,現(xiàn)將此次專項(xiàng)整治工作總結(jié)如下:

  一、基本情況

  (一)機(jī)關(guān)食堂情況。全縣共有機(jī)關(guān)、企事業(yè)單位食堂56家,其中縣直機(jī)關(guān)、企事業(yè)單位食堂26家,就餐人數(shù)約1490人;鄉(xiāng)鎮(zhèn)機(jī)關(guān)、企事業(yè)單位食堂30家,就餐人數(shù)約1170人。

  (二)檢查基本情況。此次共出動執(zhí)法人員45人次,共檢查機(jī)關(guān)、企事業(yè)單位食堂56家,覆蓋率達(dá)100%,其中持有效餐飲服務(wù)許可證的食堂18所,持證率32%;食堂從業(yè)人員數(shù)178人,持有效健康證明上崗人數(shù)127人,持證率71%。通過檢查下發(fā)當(dāng)場行政處罰共計14家,責(zé)令改正48家。

  二、全縣機(jī)關(guān)、企事業(yè)單位食堂食品安全基本狀況 近年來,通過深入開展食堂食品安全專項(xiàng)整治和負(fù)責(zé)人培訓(xùn)工作,我縣機(jī)關(guān)、企事業(yè)單位食堂食品安全狀況陸續(xù)得到好轉(zhuǎn)。各單位領(lǐng)導(dǎo)開始重視食品安全工作,均建立健全了食堂安全管理制度及組織,制定了突發(fā)食品安全事件應(yīng)急預(yù)案,均配備了食品安全管理人員,并積極的給予資金投入,完善食堂內(nèi)部的配套設(shè)施建設(shè),食堂操作人員經(jīng)過培訓(xùn)后也能基本把握食品質(zhì)量關(guān),在加工過程中注重食品衛(wèi)生,在現(xiàn)有條件下遵守餐飲安全操作規(guī)范。目前,大部分機(jī)關(guān)、企事業(yè)單位食堂食品采購索證索票、進(jìn)貨查驗(yàn)登記、餐具消毒保潔等管理正逐步規(guī)范,但仍存在以下幾個方面的.問題:

 。ㄒ唬┏肿C經(jīng)營餐飲服務(wù)率尚不夠高。我縣機(jī)關(guān)、企事業(yè)單位食堂持《餐飲服務(wù)許可證》經(jīng)營的單位18家,占全縣機(jī)關(guān)、企事業(yè)單位食堂數(shù)的32%,仍有38家機(jī)關(guān)、企事業(yè)單位食堂未持有效《餐飲服務(wù)許可證》從事食堂餐飲服務(wù)。

 。ǘ┗A(chǔ)設(shè)施不完善,發(fā)展不平衡。大多數(shù)機(jī)關(guān)、企事業(yè)單位食堂普遍存在布局不合理,功能分區(qū)不清,沒有按照原料進(jìn)入、原料處理、半成品加工、成品供應(yīng)的順序合理分區(qū),如庫房和粗加工間設(shè)在食品加工操作區(qū)內(nèi),備餐專間沒有設(shè)置通過式預(yù)進(jìn)間和傳遞窗口,沒有空調(diào)設(shè)施;各單位對食堂建設(shè)投入不均衡,呈現(xiàn)出縣直單位食堂條件普遍較好,鄉(xiāng)鎮(zhèn)單位食堂條件普遍不達(dá)標(biāo)的現(xiàn)象,主要表現(xiàn)在:大多數(shù)鄉(xiāng)鎮(zhèn)單位食堂食品處理區(qū)面積過小,沒有設(shè)置備餐專間,室內(nèi)水池數(shù)量不足;沒有配備紗門紗窗等防蠅、防塵、防鼠設(shè)施,沒有專門的食品倉庫和食品留樣設(shè)備;食品原料及餐具清洗水池均在室外,沒有標(biāo)識用途;沒有配備食品專用留樣設(shè)備和滿足需要的消毒保潔設(shè)備。

 。ㄈ┦称钒踩贫葓(zhí)行不到位。大多數(shù)機(jī)關(guān)、企事業(yè)單位食堂管理制度未嚴(yán)格按餐飲食品安全操作規(guī)范制訂并執(zhí)行。如食品倉庫未分區(qū)、生熟容器及用具無明顯標(biāo)志,沒有做到分類使用、存放;采購食品及原料驗(yàn)收進(jìn)貨臺賬記錄未執(zhí)行或記錄過于簡單;食品留樣量不足并未及時做好記錄;從業(yè)人員健康證到期后未能及時進(jìn)行體檢。

  三、下一步具體措施

  針對我縣機(jī)關(guān)、企事業(yè)單位食堂的基本情況和存在的問題,下一步我局從以下幾方面入手,不斷提升機(jī)關(guān)、企事業(yè)單位食堂餐飲服務(wù)食品安全管理水平。

  1、加大對機(jī)關(guān)、企事業(yè)單位食堂基礎(chǔ)設(shè)施的建設(shè)。建議相關(guān)機(jī)關(guān)和企事業(yè)單位把食堂建設(shè)作為重要的基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)項(xiàng)目來抓緊抓好。加大對基礎(chǔ)設(shè)施設(shè)備的升級改造,在新建、改擴(kuò)建食堂前將食堂圖紙設(shè)計送我局進(jìn)行前期監(jiān)督審核,我局將組織人力對新建、改擴(kuò)建食堂在設(shè)計施工過程中進(jìn)行技術(shù)指導(dǎo)。

  2、加強(qiáng)日常監(jiān)督管理。我局將每年對全縣機(jī)關(guān)、企事業(yè)單位食堂食品安全管理開展監(jiān)督檢查,對監(jiān)督檢查中發(fā)現(xiàn)的動態(tài)性食品安全問題,責(zé)令及時整改,有違法違規(guī)行為的,依法進(jìn)行查處。對于存在問題較多、食品安全隱患較大的機(jī)關(guān)、企事業(yè)單位將實(shí)施“回頭看”工作,以督促問題整改到位。

  3、全面推行機(jī)關(guān)、企事業(yè)單位食堂食品安全監(jiān)督量化分級管理制度和食堂食品安全示范單位創(chuàng)建工作。我局以開展機(jī)關(guān)、企事業(yè)單位食堂食品安全監(jiān)督量化分級管理工作為切入點(diǎn),促進(jìn)各機(jī)關(guān)、企事業(yè)單位食堂按照食品安全監(jiān)督量化分級標(biāo)準(zhǔn)不斷提高自身管理能力。以開展機(jī)關(guān)、企事業(yè)單位食堂食品安全示范單位創(chuàng)建工作為載體,充分發(fā)揮示范引領(lǐng)和輻射作用,逐步提升全縣機(jī)關(guān)、企事業(yè)單位食堂的食品安全整體水平。

食品安全工作總結(jié)范文 篇4

  為了搞好幼兒園食品安全宣傳周活動,增強(qiáng)廣大師生的食品安全意識,我園高度重視本次活動,通過精心部署,科學(xué)安排制定了切實(shí)可行的活動方案,落實(shí)工作責(zé)任,明確分工并逐一實(shí)施,現(xiàn)將活動情況總結(jié)如下:

  一、領(lǐng)導(dǎo)重視保證幼兒健康

  我園領(lǐng)導(dǎo)非常重視食品安全問題,始終把食品安全工作放在幼兒園安全工作的首要位置,并及時召開全體教師會議,對如何開展食品安全宣傳問題做了詳細(xì)部署,要求教師要以課為例向幼兒講解“病從口入”的道理,杜絕傳染病的發(fā)生,保證了全體幼兒的健康。

  二、開展活動保證效果

  為了提高廣大師生的食品安全意識,我園高度重視食品安全宣傳周活動,在幼兒和家長中廣泛開展以下活動: 1、在食品安全教育活動中,利用國旗下講話和各班利用家園聯(lián)系欄向幼兒及家長宣傳食品安全法律法規(guī)的科普知識和正確的飲食觀念和食品安全觀念。使他們了解食品安全知識、提高自我保護(hù)能力,形成人人關(guān)心和支持參與食品安全工作的良好氛圍。

  2、按年齡段各班利用晨間談話、健康安全課等形式向幼兒宣傳食品安全的重要性,如《變質(zhì)食物我不吃》、《路邊零食我不吃》、《三無產(chǎn)品我不吃》、《膨化食品我不吃》、《吃東西要小心》、《垃圾食品我不吃》、《少吃冷飲》、《包裝袋上的`秘密》等課,向幼兒宣傳以上食品對幼兒的害處。各班還以幼兒生活中的小事為切入點(diǎn),例如:飯前應(yīng)該先洗手;多喝開水,少喝各種飲料;清潔衛(wèi)生要做好;食品挑選需注意,“三無”食品莫食用;過期食品不要吃,變質(zhì)食品切分清;油炸腌制要少吃,健康危害是關(guān)鍵等。

  三、認(rèn)真開展食品宣傳教育活動

  一是加強(qiáng)對食堂從業(yè)人員和管理人員的教育培訓(xùn)。以本次食品安全宣傳周為契機(jī),組織學(xué)幼兒園食堂管理人員和從業(yè)人員認(rèn)真學(xué)習(xí)《食品安全管理操作指南的通知》,進(jìn)一步加強(qiáng)對我園食堂管理人員和從業(yè)人員培訓(xùn),切實(shí)提高食堂管理和操作的規(guī)范化水平。

  二是切實(shí)開展幼兒園食堂食品安全整治工作,全面排查、消除幼兒園食堂衛(wèi)生安全隱患,全面加強(qiáng)幼兒園食堂食品安全管理,進(jìn)一步落實(shí)監(jiān)管責(zé)任,杜絕“三無”食品,嚴(yán)防食物中毒事件發(fā)生,切實(shí)維護(hù)廣大師生身體健康權(quán)益。

  三是我園對食品安全宣傳周活動期間取得的經(jīng)驗(yàn)與做法進(jìn)行報道《高度重視保障食品安全——全塘幼兒園開展食品安全宣傳周活動》和認(rèn)真總結(jié),并形成活動方案和總結(jié)的文字資料,于6月23日前已上報市教育局基建科。

  在以后的幼兒園工作中,我園將把食品安全教育活動持續(xù)下去,創(chuàng)新活動形式,擴(kuò)大教育輻射范圍,真正發(fā)揮校園安全教育作用,讓幼兒有一個健康的身體,使他們在幼兒園這個大家庭中健康快樂成長。

食品安全工作總結(jié)范文 篇5

  在區(qū)政府的正確領(lǐng)導(dǎo)下,積極落實(shí)區(qū)有關(guān)食品安全文件精神,我街道辦事處高度重視,周密布署,積極組織開展各項(xiàng)工作,加大工作力度取得了一定效果,現(xiàn)將有關(guān)情況總結(jié)如下:

  一、指導(dǎo)思想

  街道辦事處要對可能發(fā)生的食品安全事故進(jìn)行認(rèn)真分析、科學(xué)預(yù)測,防范重大食品安全事故的發(fā)生,在處理食品安全事故中要堅持預(yù)防為主、長備不懈、統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、分級負(fù)責(zé)、反應(yīng)及時、措施果斷、依靠科學(xué)、加強(qiáng)合作的原則,妥善處理轄區(qū)食品安全事故。

  二、健全組織,加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)。

  街道辦事處成立食品安全事故領(lǐng)導(dǎo)小組,領(lǐng)導(dǎo)小組組長由何英海擔(dān)任,副組長王元植,機(jī)關(guān)各職能科室和各居委會負(fù)責(zé)人為成員。領(lǐng)導(dǎo)小組負(fù)責(zé)領(lǐng)導(dǎo)指揮本轄區(qū)重大食品安全事故的應(yīng)急處理工作。領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)安全保衛(wèi)組、醫(yī)療救護(hù)組、后勤保障組。

  三、明確任務(wù),落實(shí)責(zé)任。

  領(lǐng)導(dǎo)小組工作職責(zé):1、研究確定食品安全事故應(yīng)急處理工作的方針政策;2、啟動應(yīng)急預(yù)案后,全面指揮、緊急開展重大食品安全事故的應(yīng)急處置工作;3、調(diào)動醫(yī)療機(jī)構(gòu),開展應(yīng)急救治工作;4、向區(qū)政府及上級主管部門報告事故應(yīng)急處理情況。

  各專業(yè)組的組成及職責(zé):1、安全保衛(wèi)組由北大街派出所牽頭,有關(guān)部門配合,負(fù)責(zé)組織事故現(xiàn)場的`安全保衛(wèi)營救受害人員,保護(hù)第一現(xiàn)場等;2、醫(yī)療救助組由社區(qū)辦牽頭,有關(guān)可是配合,負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)轄區(qū)醫(yī)療機(jī)構(gòu)迅速組織搶救隊(duì)伍,開展搶救工作,查明事故原因等;3、后勤保障組由財政所牽頭,負(fù)責(zé)保障食品安全事故應(yīng)急處理工作經(jīng)費(fèi),保證救援物資的供應(yīng);

  四、廣泛宣傳,營造氛圍

  街道辦事處與各社區(qū)充分利用宣傳櫥窗、板報高音喇叭等形式,廣泛宣傳食品安全知識,提高群眾自我保護(hù)意識,動員廣大居民積極參與到整頓活動中來。營造了食品安全人人參與、人人有責(zé)、從我做起的良好氛圍。

  五、精心組織,集中開展各項(xiàng)活動

  按照區(qū)有關(guān)要求,結(jié)合我轄區(qū)實(shí)際情況開展了**春季食品安全整治行動、清真食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)摸排、水產(chǎn)品質(zhì)量安全專項(xiàng)整治、食品藥品安全隱患大排查大整治活動等各項(xiàng)整治工作。我們組織居委會工作人員積極開展了小食品生產(chǎn)、加工、銷售攤點(diǎn)、作坊、企業(yè)調(diào)查摸底工作。據(jù)統(tǒng)計,我轄區(qū)有副食店42 家,小餐飲店117家,糧油店3家,饅頭、大餅作坊6家,糕點(diǎn)作坊4家,熟肉制品作坊15家,中型食品超市2家,大中型飯店7家。為以后的食品整治工作提供了依據(jù)。

  在未來的工作中,我們將以嶄新的工作面貌、全新的工作理念、創(chuàng)新的工作方法,結(jié)合街道食品安全實(shí)際情況,從嚴(yán)格管理入手、突出問題著手,做到:圍繞目標(biāo)明任務(wù),突出重點(diǎn)強(qiáng)責(zé)任,落實(shí)措施新舉措,加強(qiáng)培訓(xùn)強(qiáng)素質(zhì),完善體系促提高,以確保我街道經(jīng)濟(jì)、社會和諧發(fā)展。

食品安全工作總結(jié)范文 篇6

  為進(jìn)一步規(guī)范食品經(jīng)營管理,凈化食品市場,維護(hù)食品市場秩序和社會穩(wěn)定,有效防止食品安全事件的發(fā)生,按照都江堰市委、市政府對我市食品安全工作要求,結(jié)合我局實(shí)際,認(rèn)真開展了食品安全工作,現(xiàn)將我局20xx年食品安全工作總結(jié)如下:

  我局按照都江堰市食安辦食品安全工作的部署,局領(lǐng)導(dǎo)高度重視,制定了專項(xiàng)整治方案、應(yīng)急預(yù)案和工作計劃,成立了食品安全專項(xiàng)整治領(lǐng)導(dǎo)小組,明確了責(zé)任人和責(zé)任科室,層層落實(shí)食品安全專項(xiàng)整治工作。按計劃、按部署穩(wěn)步推進(jìn)生豬屠宰管理工作,按照相關(guān)法律、法規(guī)建立了工作制度,對外公布了舉報電話,健全了案件查處抄報制,進(jìn)一步規(guī)范和完善我局的行政執(zhí)法工作。

  今年來,我局按照食品安全工作要求,采取日常監(jiān)管、專項(xiàng)整治、部門聯(lián)合執(zhí)法等多種形式規(guī)范了食品經(jīng)營環(huán)境,以節(jié)日市場整治為重點(diǎn),開展了“元旦、春節(jié)、五一、”食品安全專項(xiàng)整治工作,并制定了方案,落實(shí)了措施。以農(nóng)村和城市結(jié)合部為重點(diǎn)區(qū)域,嚴(yán)厲打擊了豬肉領(lǐng)域的違法經(jīng)營活動,出動執(zhí)法人員240人次,車輛60臺次,共出動行政執(zhí)法檢查30次,下達(dá)整改通知書10份,關(guān)閉非法屠宰點(diǎn)6家。通過日常監(jiān)管和專項(xiàng)整治,生豬屠宰市場明顯好轉(zhuǎn),確保了肉品食品安全。

 。ㄒ唬┘訌(qiáng)對定點(diǎn)屠宰廠(場)的監(jiān)管,督促屠宰企業(yè)完善和落實(shí)生豬購銷臺賬、屠宰加工、檢疫檢驗(yàn)、消毒及安全等項(xiàng)制度。嚴(yán)厲打擊屠宰注水生豬、病死生豬以及出廠未經(jīng)檢疫檢驗(yàn)、未發(fā)現(xiàn)電子芯片的違法行為,為防止關(guān)閉屠宰點(diǎn)死灰復(fù)燃,在加強(qiáng)日常監(jiān)管的同時,建立舉報投訴機(jī)制,受理舉報投訴5起,辦結(jié)率100%。

 。ǘ┩晟仆涝灼髽I(yè)制度,安排工作人員深入屠宰企業(yè)檢查指導(dǎo),督促企業(yè)規(guī)范運(yùn)營,完善企業(yè)購銷臺賬;芯片登記情況;無害化處理登記記錄;屠宰廢水處理情況等各項(xiàng)制度。

  (三)全面推進(jìn)生豬屠宰企業(yè)整合重組。按照《生豬屠宰管理?xiàng)l例》和《成都市生豬定點(diǎn)屠宰廠(場)整合重組工作方案》文件要求,制定了《都江堰市生豬屠宰企業(yè)整合重組工作方案》,對我市現(xiàn)有的7家定點(diǎn)屠宰廠(場)進(jìn)行整合重組并重新規(guī)劃布局,在保留福潤公司的基礎(chǔ)上,確立了在原真誠屠宰廠(天馬)、輝潤屠宰廠(石羊鎮(zhèn))進(jìn)行改擴(kuò)建,將原有7家屠宰廠整合重組至3家,全面提升我市生豬屠宰行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)模化、產(chǎn)業(yè)化發(fā)展水平。

  我局圍繞食品安全的總體部署,積極開展了《生豬屠宰管理?xiàng)l例》、《怎樣識別注水肉》的'宣傳,提高人民群眾食品安全意識和自我保護(hù)能力,形成了全民關(guān)注、人人參與食品安全的社會氛圍,增強(qiáng)我市的食品安全保障水平。我局精心組織人員在市區(qū)水文化廣場設(shè)立宣傳點(diǎn),展出圖文并茂的知識宣傳欄,接待前來咨詢消費(fèi)者300多人次,散發(fā)宣傳資料300余份,切實(shí)維護(hù)了消費(fèi)者的合法權(quán)益。

 。ㄒ唬├^續(xù)打擊私屠濫宰、指導(dǎo)屠宰企業(yè)開設(shè)直銷專賣店;

 。ǘ├^續(xù)貫徹落實(shí)酒類流通隨附單制度,開展酒類市場專項(xiàng)整治,確保市民飲酒安全;

  我局圍繞食品安全的總體部署,積極開展了《生豬屠宰管理?xiàng)l例》、《怎樣識別注水肉》的宣傳,提高人民群眾食品安全意識和自我保護(hù)能力,形成了全民關(guān)注、人人參與食品安全的社會氛圍,增強(qiáng)我市的食品安全保障水平。我局精心組織人員在市區(qū)水文化廣場設(shè)立宣傳點(diǎn),展出圖文并茂的知識宣傳欄,接待前來咨詢消費(fèi)者300多人次,散發(fā)宣傳資料300余份,切實(shí)維護(hù)了消費(fèi)者的合法權(quán)益。

 。ㄒ唬├^續(xù)打擊私屠濫宰、指導(dǎo)屠宰企業(yè)開設(shè)直銷專賣店;

 。ǘ├^續(xù)貫徹落實(shí)酒類流通隨附單制度,開展酒類市場專項(xiàng)整治,確保市民飲酒安全;

 。ㄈ┞(lián)合相關(guān)職能部門繼續(xù)開展定期不定期專項(xiàng)整治,確保食品安全形勢進(jìn)一步好轉(zhuǎn)。

食品安全工作總結(jié)范文 篇7

  我村地處龍泉山脈中段西北面,距離xx區(qū)3.5公里。全村幅員面積5.7平方公里,轄區(qū)9個存居民小組總?cè)丝?815人。我村農(nóng)家樂37戶,個體經(jīng)營戶3戶。

  一年來,我村委會在山泉鎮(zhèn)黨委、政府的正確領(lǐng)導(dǎo)下,得到鎮(zhèn)食安辦的大力幫助指導(dǎo),根據(jù)我村委會實(shí)際情況結(jié)合鎮(zhèn)黨委政府要求,深入開展食品安全專項(xiàng)整治工作,堅決貫徹執(zhí)行《國務(wù)院關(guān)于加強(qiáng)食品監(jiān)督管理的`特別規(guī)定》,本著對人民群眾高度負(fù)責(zé),把食品安全工作作為村委會重點(diǎn)工作來抓。現(xiàn)匯報我村委會在食品安全工作的做法。

  一、充實(shí)領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu),落實(shí)專職責(zé)任制

  我村委會在原有成立食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)組外,指定村委會“兩委”班子中安排一名工作人員專抓食品安全工作,負(fù)責(zé)村委會食品安全檢查督促工作,使工作收到良好效果。

  二、加強(qiáng)宣傳教育工作,實(shí)施勤檢查強(qiáng)管理

  根據(jù)山泉鎮(zhèn)黨委政府下發(fā)食品安全工作文件要求和食品安全專項(xiàng)整治行動工作要求,我村委會利用各種宣傳資料等有關(guān)食品安全知識工作要求,在主要道路、農(nóng)家樂多次張貼食品安全宣傳橫幅,對轄區(qū)所有生產(chǎn)、銷售食品的農(nóng)家樂,積極發(fā)放食品安全宣傳資料。

  三、認(rèn)真落實(shí),加強(qiáng)監(jiān)管,抓重點(diǎn)

  我村委會以農(nóng)家樂、各組村民群宴為中心,按上級有關(guān)部門要求,將食品安全工作納入重點(diǎn)來抓。以農(nóng)家樂、各組村民群宴食品安全工作為中心,邀請鎮(zhèn)食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)對我村委會常年經(jīng)營的37家農(nóng)家樂進(jìn)行培訓(xùn),內(nèi)容有:守法經(jīng)營、誠信經(jīng)營、亮證經(jīng)營、食品安全要求和準(zhǔn)入制等。全面落實(shí)商品質(zhì)量查驗(yàn)登記、索票索證、進(jìn)銷臺帳登記制度。使我村委會多年來沒有發(fā)生一宗食物中毒事故,讓群眾食得放心,確保廣大人民群眾身體健康,又保障消費(fèi)者合法權(quán)益不受侵害,受到上級好評。

食品安全工作總結(jié)范文 篇8

  20xx年為進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全監(jiān)管工作,不斷提高居民食品安全水平,保障人民群眾身體健康和生命安全,根據(jù)食品安全委員會的要求,我街道認(rèn)真開展食品安全工作,各相關(guān)科室和社區(qū)加大了對轄區(qū)內(nèi)食品生產(chǎn)和安全問題的監(jiān)督力度,取得了一定實(shí)效。

  一、加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo),落實(shí)工作責(zé)任

  切實(shí)加強(qiáng)食品安全保障工作,街召開食品安全會議,在會議上成立領(lǐng)導(dǎo)小組,明確了職責(zé)。主要領(lǐng)導(dǎo)負(fù)責(zé),層層落實(shí)責(zé)任,密切協(xié)調(diào)配合,推進(jìn)食品安全日常監(jiān)管和集中監(jiān)管工作的開展,確保工作扎實(shí)有效,使廣大居民有一個安全、健康的食品消費(fèi)環(huán)境,有力地保障了人民群眾的身體健康。

  二、廣泛宣傳,提高意識

  為不斷加強(qiáng)轄區(qū)居民的食品安全意識,形成人人關(guān)注、支持、參與食品安全的良好氛圍,各社區(qū)充分利用板報、宣傳欄、宣傳畫和食品安全書籍進(jìn)行食品安全知識的宣傳,使廣大居民對食品安全知識有了正確的認(rèn)識和了解。

  三、加大排查力度,消除安全隱患

  為讓人們能過上安心、放心、舒心的日子,街各社區(qū)精心組織力量,積極配合相關(guān)部門定期開展了對各自轄區(qū)內(nèi)的食品安全檢查工作,在工作中各社區(qū)還結(jié)合各自轄區(qū)特點(diǎn)進(jìn)行有針對性、有重點(diǎn)地排查,力爭將食品安全隱患扼殺在萌芽之中。其中社區(qū)主要針對轄區(qū)內(nèi)火鍋店進(jìn)行檢查,社區(qū)針對路邊小餐飲店、社區(qū)針對轄區(qū)內(nèi)超市、林園社區(qū)針對真假野菜的.識別、社區(qū)針對東市場路邊攤位等。通過走訪排查,社區(qū)工作人員發(fā)現(xiàn)了食品存在的安全隱患,對經(jīng)營業(yè)主進(jìn)行了及時警告,并限期進(jìn)行了整改。有效地保證了廣大居民群眾的食品安全。

  四、組織開展宣傳月活動

  自6月14日市食品安全辦公室開展宣傳月啟動儀式開始至23日,街道組織開展了食品安全月活動。

  宣傳月期間街各社區(qū)聯(lián)合轄區(qū)內(nèi)相關(guān)單位舉行了活動,此次活動以懸掛橫幅、展板展示、發(fā)放宣傳材料、現(xiàn)場咨詢等形式,向過往群眾宣傳食品安全法律法規(guī)、食品安全科普知識,街道共發(fā)放宣傳畫24份,宣傳手冊48本,擺放食品安全宣傳展板12塊,辦理黑板報1期,咨詢服務(wù)群眾300多人次。通過此次活動,讓廣大居民都能了解一些基本常識,增強(qiáng)了群眾的自我保護(hù)意識和維權(quán)意識,確保居民生命安全和社會穩(wěn)定。

  五、加強(qiáng)食品安全培訓(xùn)工作

  10月,街聯(lián)合食品藥品監(jiān)督局在衛(wèi)生服務(wù)中心組織開展了食品藥品基層培訓(xùn)活動。

  此次活動請到了食品藥品監(jiān)督局田波副局長為居民進(jìn)行知識講座,發(fā)放了大量食品安全知識宣傳手冊,組織開展座談會等形式,使參加活動的200多名居民學(xué)到有關(guān)食品安全、藥品安全相關(guān)知識,對增強(qiáng)全民食品藥品安全知識,提高人民群眾自我保護(hù)能力,倡導(dǎo)廣大群眾安全科學(xué)的飲食用藥風(fēng)尚,起到積極促進(jìn)的作用。

  六、存在問題:

  1、轄區(qū)內(nèi)個別商販對食品安全認(rèn)識不到位,不夠深徹,對此我們將加大管理力度,適當(dāng)時機(jī)組織學(xué)習(xí)培訓(xùn),增強(qiáng)重視程度。

  2、食品安全工作宣傳不到位,下一步我們將聯(lián)系市食安辦及有關(guān)部門,搜集更多的資料,利用集市、周日、節(jié)日等進(jìn)行廣泛宣傳,做做到家喻戶曉,這樣才能在群眾中做好此項(xiàng)工作。

  七、下一年工作重點(diǎn):

  各部門各社區(qū)高度重視,結(jié)合實(shí)施方案細(xì)化分解并加強(qiáng)協(xié)調(diào)配合。通過食品安全專項(xiàng)整治,使生產(chǎn)銷售假冒偽劣和有毒有害食品的違法犯罪活動得到有效遏制,增強(qiáng)人民群眾食品消費(fèi)安全感。

  首先,建立長效管理機(jī)制,加大產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全宣傳力度,注重群眾參與,建立和完善群眾自治制度,讓群眾互相約束、自我管理和共同遵守。

  其次,以小作坊和無證無照黑窩點(diǎn)為重點(diǎn),抓好生產(chǎn)銷售環(huán)節(jié),嚴(yán)厲打擊生產(chǎn)銷售假冒偽劣和有毒有害食品的違法犯罪行為。

  第三,以“元旦、春節(jié)、五一、六一、端午、中秋、十一、”等節(jié)日為重點(diǎn),突出抓好肉類、酒類、月餅、糕點(diǎn)和兒童食品等節(jié)日性食品的專項(xiàng)整治。

  第四,加強(qiáng)節(jié)日食品市場監(jiān)測,杜絕腐爛、變質(zhì)、過期食品在市場流通,引導(dǎo)群眾科學(xué)消費(fèi)、健康消費(fèi),保障人民群眾飲食安全。

食品安全工作總結(jié)范文 篇9

  為進(jìn)一步規(guī)范食品經(jīng)營管理,凈化食品市場,維護(hù)食品市場秩序和社會穩(wěn)定,有效防止食品安全事件的發(fā)生,按照xx市委、市政府對我市食品安全工作要求,結(jié)合我局實(shí)際,認(rèn)真開展了食品安全工作,現(xiàn)將我局20xx年食品安全工作總結(jié)如下:

  一、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo),完善監(jiān)管機(jī)制

  我局按照xx市食安辦食品安全工作的部署,局領(lǐng)導(dǎo)高度重視,制定了專項(xiàng)整治方案、應(yīng)急預(yù)案和工作計劃,成立了食品安全專項(xiàng)整治領(lǐng)導(dǎo)小組,由局黨委書記、局長楊xx任領(lǐng)導(dǎo)小組組長,明確了責(zé)任人和責(zé)任科室,層層落實(shí)食品安全專項(xiàng)整治工作。按計劃、按部署穩(wěn)步推進(jìn)生豬屠宰管理工作,按照相關(guān)法律、法規(guī)建立了工作制度,對外公布了舉報電話,健全了案件查處抄報制,進(jìn)一步規(guī)范和完善我局的行政執(zhí)法工作。

  二、食品安全專項(xiàng)整治情況

  今年來,我局按照食品安全工作要求,采取日常監(jiān)管、專項(xiàng)整治、部門聯(lián)合執(zhí)法等多種形式規(guī)范了食品經(jīng)營環(huán)境,以節(jié)日市場整治為重點(diǎn),開展了“元旦、春節(jié)、五一、”食品安全專項(xiàng)整治工作,并制定了方案,落實(shí)了措施。以農(nóng)村和城市結(jié)合部為重點(diǎn)區(qū)域,嚴(yán)厲打擊了豬肉領(lǐng)域的違法經(jīng)營活動,出動執(zhí)法人員240人次,車輛60臺次,共出動行政執(zhí)法檢查30次,下達(dá)整改通知書10份,關(guān)閉非法屠宰點(diǎn)6家。通過日常監(jiān)管和專項(xiàng)整治,生豬屠宰市場明顯好轉(zhuǎn),確保了肉品食品安全。

  三、強(qiáng)化監(jiān)管,推進(jìn)生豬產(chǎn)品質(zhì)量溯源體系

 。ㄒ唬┘訌(qiáng)對定點(diǎn)屠宰廠(場)的監(jiān)管,督促屠宰企業(yè)完善和落實(shí)生豬購銷臺賬、屠宰加工、檢疫檢驗(yàn)、消毒及安全等項(xiàng)制度。嚴(yán)厲打擊屠宰注水生豬、病死生豬以及出廠未經(jīng)檢疫檢驗(yàn)的違法行為,為防止關(guān)閉屠宰點(diǎn)死灰復(fù)燃,在加強(qiáng)日常監(jiān)管的同時,建立舉報投訴機(jī)制,受理舉報投訴5起,辦結(jié)率100%。

 。ǘ┩晟仆涝灼髽I(yè)制度,安排工作人員深入屠宰企業(yè)檢查指導(dǎo),督促企業(yè)規(guī)范運(yùn)營,完善企業(yè)購銷臺賬;芯片登記情況;無害化處理登記記錄;屠宰廢水處理情況等各項(xiàng)制度。

  (三)全面推進(jìn)生豬屠宰企業(yè)整合重組。按照《生豬屠宰管理?xiàng)l例》和《成都市生豬定點(diǎn)屠宰廠(場)整合重組工作方案》文件要求,制定了《xx市生豬屠宰企業(yè)整合重組工作方案》,對我市現(xiàn)有的7家定點(diǎn)屠宰廠(場)進(jìn)行整合重組并重新規(guī)劃布局,在保留福潤公司的基礎(chǔ)上,確立了在原真誠屠宰廠(天馬)、輝潤屠宰廠(石羊鎮(zhèn))進(jìn)行改擴(kuò)建,將原有7家屠宰廠整合重組至3家,全面提升我市生豬屠宰行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī);a(chǎn)業(yè)化發(fā)展水平。

  四、加大宣傳,提高全民食品安全消費(fèi)意識

  我局圍繞食品安全的總體部署,積極開展了《生豬屠宰管理?xiàng)l例》、《怎樣識別注水肉》的.宣傳,提高人民群眾食品安全意識和自我保護(hù)能力,形成了全民關(guān)注、人人參與食品安全的社會氛圍,增強(qiáng)我市的食品安全保障水平。我局精心組織人員在市區(qū)xx廣場設(shè)立宣傳點(diǎn),展出圖文并茂的知識宣傳欄,接待前來咨詢消費(fèi)者300多人次,散發(fā)宣傳資料300余份,切實(shí)維護(hù)了消費(fèi)者的合法權(quán)益。

  五、下一步工作思路

 。ㄒ唬├^續(xù)打擊私屠濫宰、指導(dǎo)屠宰企業(yè)開設(shè)直銷專賣店;

  (二)繼續(xù)貫徹落實(shí)酒類流通隨附單制度,開展酒類市場專項(xiàng)整治,確保市民飲酒安全;

 。ㄈ┞(lián)合相關(guān)職能部門繼續(xù)開展定期不定期專項(xiàng)整治,確保食品安全形勢進(jìn)一步好轉(zhuǎn)。

食品安全工作總結(jié)范文 篇10

  為了有效預(yù)防、及時處置各類食品、藥品、醫(yī)療器械安全突發(fā)事件,最大限度地消除因事故帶來的危害,近期,我市食品藥品監(jiān)督管理局出臺四項(xiàng)舉措,加強(qiáng)食品藥品安全應(yīng)急防范工作,構(gòu)筑應(yīng)急管理的防護(hù)屏障,確保轄區(qū)群眾飲食用藥安全。

  一是積極做好應(yīng)急預(yù)案操作手冊的制訂和修訂工作。為推進(jìn)藥品、醫(yī)療器械應(yīng)急管理的規(guī)范化、制度化,根據(jù)轄區(qū)實(shí)際情況制定了《市重大藥品(醫(yī)療器械)安全突發(fā)事故應(yīng)急預(yù)案操作手冊》,明確了安全事故應(yīng)急處置、啟動應(yīng)急預(yù)案、事故調(diào)查處置等工作流程和應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組成員的主要職責(zé)等,確保各級組織分工明確,責(zé)任到位。食品方面組織人員對《市食品安全突發(fā)事故應(yīng)急預(yù)案操作手冊》進(jìn)行了重新修訂,主要在市、鄉(xiāng)二級食品安全應(yīng)急演練的基礎(chǔ)上,對原手冊的'內(nèi)容進(jìn)行充實(shí)和完善,著重突出預(yù)案的操作性和規(guī)范性。操作手冊的制定和修改為積極有效應(yīng)對突發(fā)食品、藥械安全事故提供了保障。

  二是加強(qiáng)重點(diǎn)環(huán)節(jié)安全預(yù)警工作。我局著重構(gòu)建食品藥品安全預(yù)警機(jī)制,根據(jù)季節(jié)特點(diǎn)和隱患分析情況,通過媒體適時發(fā)布預(yù)警信息。20xx年6月份,我局根據(jù)北京查獲的假藥生產(chǎn)團(tuán)伙通過電話購物、快遞公司送貨案件,及時發(fā)布預(yù)警通告提醒消費(fèi)者不要購買非正規(guī)渠道的藥品;分別在7月份、國慶中秋節(jié)前與衛(wèi)生部門共同發(fā)布了“高溫季節(jié)謹(jǐn)防食物中毒”、“國慶中秋黃金周餐飲食品安全預(yù)警”等預(yù)警通告,衛(wèi)生部門還開通了餐飲食品安全短信平臺。通過以上舉措切實(shí)將食品藥械安全工作由“事后處置”向“事前防范”轉(zhuǎn)變。

  三是突出重點(diǎn)強(qiáng)化監(jiān)管。在春節(jié)、“五一”、兒童節(jié)、國慶等重要節(jié)日來臨前,組織人員到景區(qū)、學(xué)校食堂及周邊飲食攤點(diǎn)等進(jìn)行節(jié)前食品藥品安全檢查,并牽頭開展“暗察暗訪”活動。我市副市長張勇海多次帶隊(duì)開展節(jié)前市場食品藥品安全狀況檢查和景區(qū)食品藥品安全狀況專項(xiàng)檢查。對查出的問題及時出具監(jiān)督整改意見書,責(zé)令業(yè)主限時抓好整改,相關(guān)部門、科室及時回訪,督促整改到位,確保節(jié)日期間不發(fā)生安全事故。

  四是加強(qiáng)宣傳提升公眾防范意識。通過電視、電臺、報刊、網(wǎng)絡(luò)等媒體和組織參加科普宣傳活動,在學(xué)校社區(qū)舉辦講座等載體加大宣傳力度,進(jìn)一步普及公眾食品藥品安全知識,提高公眾防范意識,確保在事件發(fā)生時能夠迅速準(zhǔn)確地向監(jiān)管部門報告,并能積極進(jìn)行自救、互救,最大限度地消除因事故帶來的危害和影響.

食品安全工作總結(jié)范文 篇11

  為進(jìn)一步規(guī)范食品經(jīng)營管理,凈化食品市場,維護(hù)食品市場秩序和社會穩(wěn)定,有效防止食品安全事件的發(fā)生,按照XX市委、市政府對我市食品安全工作要求,結(jié)合我局實(shí)際,認(rèn)真開展了食品安全工作,現(xiàn)將我局20xx年上半年食品安全工作總結(jié)如下:

  一、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo),完善監(jiān)管機(jī)制

  我局按照XX市食安辦食品安全工作的部署,局領(lǐng)導(dǎo)高度重視,制定了專項(xiàng)整治方案、應(yīng)急預(yù)案和工作計劃,成立了食品安全專項(xiàng)整治領(lǐng)導(dǎo)小組,由局黨委書記、局長楊德偉任領(lǐng)導(dǎo)小組組長,明確了責(zé)任人和責(zé)任科室,層層落實(shí)食品安全專項(xiàng)整治工作。按計劃、按部署穩(wěn)步推進(jìn)生豬屠宰管理工作,按照相關(guān)法律、法規(guī)建立了工作制度,對外公布了舉報電話,健全了案件查處抄報制,進(jìn)一步規(guī)范和完善我局的行政執(zhí)法工作。

  二、食品安全專項(xiàng)整治情況

  今年來,我局按照食品安全工作要求,采取日常監(jiān)管、專項(xiàng)整治、部門聯(lián)合執(zhí)法等多種形式規(guī)范了食品經(jīng)營環(huán)境,以節(jié)日市場整治為重點(diǎn),開展了“元旦、春節(jié)、五.一、”食品安全專項(xiàng)整治工作,并制定了方案,落實(shí)了措施。以農(nóng)村和城市結(jié)合部為重點(diǎn)區(qū)域,嚴(yán)厲打擊了豬肉領(lǐng)域的違法經(jīng)營活動,出動執(zhí)法人員240人次,車輛60臺次,共出動行政執(zhí)法檢查30次,下達(dá)整改通知書10份,關(guān)閉非法屠宰點(diǎn)6家。通過日常監(jiān)管和專項(xiàng)整治,生豬屠宰市場明顯好轉(zhuǎn),確保了肉品食品安全。

  三、強(qiáng)化監(jiān)管,推進(jìn)生豬產(chǎn)品質(zhì)量溯源體系

  (一) 加強(qiáng)對定點(diǎn)屠宰廠(場)的監(jiān)管,督促屠宰企業(yè)完善和落實(shí)生豬購銷臺賬、屠宰加工、檢疫檢驗(yàn)、消毒及安全等項(xiàng)制度。嚴(yán)厲打擊屠宰注水生豬、病死生豬以及出廠未經(jīng)檢疫檢驗(yàn)、未捆綁電子芯片的'違法行為,為防止關(guān)閉屠宰點(diǎn)死灰復(fù)燃,在加強(qiáng)日常監(jiān)管的同時,建立舉報投訴機(jī)制,受理舉報投訴5起,辦結(jié)率100%。

  (二)完善屠宰企業(yè)制度,安排工作人員深入屠宰企業(yè)檢查指導(dǎo),督促企業(yè)規(guī)范運(yùn)營,完善企業(yè)購銷臺賬;芯片登記情況;無害化處理登記記錄;屠宰廢水處理情況等各項(xiàng)制度。

  (三)全面推進(jìn)生豬屠宰企業(yè)整合重組。按照《生豬屠宰管理?xiàng)l例》和《XX市生豬定點(diǎn)屠宰廠(場)整合重組工作方案》文件要求,制定了《XX市生豬屠宰企業(yè)整合重組工作方案》,對我市現(xiàn)有的7家定點(diǎn)屠宰廠(場)進(jìn)行整合重組并重新規(guī)劃布局,在保留福潤公司的基礎(chǔ)上,確立了在原真誠屠宰廠(天馬)、輝潤屠宰廠(石羊鎮(zhèn))進(jìn)行改擴(kuò)建,將原有7家屠宰廠整合重組至3家,全面提升我市生豬屠宰行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)模化、產(chǎn)業(yè)化發(fā)展水平。

  四、加大宣傳,提高全民食品安全消費(fèi)意識

  我局圍繞食品安全的總體部署,積極開展了《生豬屠宰管理?xiàng)l例》、《怎樣識別注水肉》的宣傳,提高人民群眾食品安全意識和自我保護(hù)能力,形成了全民關(guān)注、人人參與食品安全的社會氛圍,增強(qiáng)我市的食品安全保障水平。我局精心組織人員在市區(qū)水文化廣場設(shè)立宣傳點(diǎn),展出圖文并茂的知識宣傳欄,接待前來咨詢消費(fèi)者300多人次,散發(fā)宣傳資料300余份,切實(shí)維護(hù)了消費(fèi)者的合法權(quán)益。

食品安全工作總結(jié)范文 篇12

  我校一直重視食堂食品安全工作,在工作中不斷完善相關(guān)管理制度,實(shí)行分工負(fù)責(zé)責(zé)任到人的管理模式。為了進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校食堂食品安全,確保學(xué)校穩(wěn)定,我校進(jìn)行為期二天的食品安全自檢自糾工作,從學(xué)校食堂安全責(zé)任制、餐飲服務(wù)許可證、環(huán)境衛(wèi)生、索證索票管理、加工制作管理制度、健康證明、清洗消毒、食品添加劑的使用等八個方面進(jìn)行了自查,F(xiàn)將檢查情況匯報如下:

  一、健全組織,細(xì)化分工,針對薄弱點(diǎn)有的放矢地整改。多年來,學(xué)校一直把傳染病防控、學(xué)生飲食衛(wèi)生和校園環(huán)境安全工作作為學(xué)校工作的“重中之重”來抓,學(xué)校牢固樹立“安全第

  一、健康第一”的指導(dǎo)思想,建立了一支以校長為第一責(zé)任人,副校長主抓、食堂管理人員分工負(fù)責(zé)的管理隊(duì)伍,管理人員分工逐層細(xì)化,明確責(zé)任主體,層層簽訂責(zé)任狀。明確誰出問題誰負(fù)責(zé)的責(zé)任追究制度。針對學(xué)校食堂工作人員不能穩(wěn)定、監(jiān)管存漏洞等情況,制定了承包人、學(xué)校管理人員、學(xué)生干部三人小組監(jiān)督制度,強(qiáng)化過程管理,發(fā)現(xiàn)問題及時整改,把食品安全事件力爭降到零。

  二、努力做到食品安全管理的制度化、常規(guī)化。學(xué)校組織相關(guān)人員認(rèn)真學(xué)習(xí)《食品安全法》、《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》以及上級教育行政部門有關(guān)通知與精神。在全校開展食品安全宣傳活動,以板報、校園廣播、校園網(wǎng)、櫥窗等形式宣傳食品安全,努力形成人人講安全、人人監(jiān)督安全的校園氛圍。嚴(yán)格落實(shí)學(xué)校制定的各項(xiàng)食品衛(wèi)生制度,努力做到常規(guī)化。從業(yè)人員必須持健康證上崗,平時在采購物品時嚴(yán)格要求食堂定點(diǎn)采購、索取憑證、登記造冊。使用的食品原料、佐料、食品添加劑、包裝成品的食品,雞魚肉類、蔬菜類等在入庫前由食堂承包商和學(xué)校后勤人員一同驗(yàn)貨,對于不新鮮,過期,霉變的一概杜絕

  入庫和使用。每頓的飯菜都要留樣待驗(yàn),并作詳細(xì)的記錄,對賣不完的剩飯剩菜必須全部作為垃圾除理掉,絕不留到下一頓。學(xué)生超市在進(jìn)貨和售貨上,杜絕“三無產(chǎn)品”進(jìn)入柜臺流向?qū)W生,若出現(xiàn)變質(zhì)和過期的必須及時銷毀,并作記錄。加強(qiáng)學(xué)校食堂從業(yè)人員管理,做好衛(wèi)生知識培訓(xùn)工作。新學(xué)期開學(xué),校長室和后勤人員多次將食堂工作人員召集一起學(xué)習(xí)有關(guān)安全衛(wèi)生方面的'知識,要求工作人員規(guī)范操作,遵守衛(wèi)生管理制度,使食堂操作人員掌握了食品衛(wèi)生安全的基本要求,養(yǎng)成了良好的個人衛(wèi)生習(xí)慣,上班期間穿戴清潔的工作衣帽,勤洗手及剪指甲,不穿拖鞋,不準(zhǔn)工作人員在食堂內(nèi)吸煙、隨地吐痰和亂扔垃圾。積極配合食品藥品監(jiān)督部門和質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局對我校食堂衛(wèi)生與設(shè)備的檢查,及時進(jìn)行整改,消除了可能發(fā)生的安全隱患。

  三、擠出經(jīng)費(fèi)改進(jìn)食堂生產(chǎn)設(shè)備,監(jiān)督物品規(guī)范存儲、操作過程安全衛(wèi)生。加強(qiáng)了對學(xué)生食堂的投入,為了改善食堂環(huán)境,學(xué)校投入大量資金,改善學(xué)生食堂硬件條件。購置了不銹鋼餐具、廚具、加熱售飯柜、消毒柜,防食物變質(zhì)的冰柜。每頓對所有餐具及廚具進(jìn)行消毒后保潔。食堂環(huán)境整潔,有收餐臺、帶蓋的垃圾容器。庫房、粗加工間和操作間隔離,加工間生、熟食品分開,葷、素食品分開,加工生熟食品的容器、工具分開,食品分類存放,庫房堆放食品隔墻離地。

  通過檢查,我們認(rèn)為我校的食堂食品安全工作處在正常、有序、健康運(yùn)行的軌道上,基本符合上級領(lǐng)導(dǎo)和有關(guān)文件精神的要求。今后我們將進(jìn)一步采取有效措施,毫不松懈地把我校的食品安全管理工作繼續(xù)推向新的更高的層次。創(chuàng)造一個學(xué)生滿意,家長放心,同行佩服,領(lǐng)導(dǎo)認(rèn)可的學(xué)習(xí)和生活環(huán)境。

城臺鄉(xiāng)中心學(xué)校

  20xx年9月29日

食品安全工作總結(jié)范文 篇13

  為深入貫徹落實(shí)《食品安全法》,根據(jù)縣局的統(tǒng)一部署,我所認(rèn)真開展了流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管工作,各項(xiàng)工作穩(wěn)步推進(jìn),扎實(shí)有序,初顯成效,F(xiàn)將一年以來流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管工作情況總結(jié)如下:

  今年我所主要從以下幾個方面開展流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管工作。

  一、成立組織,制定方案。

  首先為凸顯食品安全監(jiān)管工作的重要性,我所加強(qiáng)了對這項(xiàng)工作的領(lǐng)導(dǎo),成立了以所長為組長、其它所領(lǐng)導(dǎo)班子成員為副組長的食品安全監(jiān)督管理領(lǐng)導(dǎo)小組。其次,為全力推進(jìn)《食品安全法》的貫徹實(shí)施,根據(jù)縣局的部署,我所年初就制定了《食品安全整頓工作實(shí)施方案》,從三個方面抓好流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管工作;一是夯實(shí)流通環(huán)節(jié)食品安全基礎(chǔ)管理,緊緊抓住食品經(jīng)營戶進(jìn)貨查驗(yàn)義務(wù)的履行,健全完善食品安全索證索票和進(jìn)銷貨臺賬制度,把好流通環(huán)節(jié)源頭關(guān);二是加大食品安全專項(xiàng)執(zhí)法檢查力度;三是嚴(yán)格食品經(jīng)營主體市場準(zhǔn)入,依法查處無證、無照經(jīng)營和超范圍經(jīng)營食品及食品添加劑的行為。

  二、實(shí)行網(wǎng)格化監(jiān)管,落實(shí)包保責(zé)任制。

  全所三個監(jiān)管組根據(jù)實(shí)際情況,將整個轄區(qū)劃分為12個監(jiān)管網(wǎng)格,每個網(wǎng)格由專人負(fù)責(zé),實(shí)行全面包保。

  三、加強(qiáng)培訓(xùn),夯實(shí)基礎(chǔ)。

  《食品安全法》實(shí)施后,我所全面系統(tǒng)地學(xué)習(xí)了《食品安全法》。監(jiān)管人員在進(jìn)行市場巡查的同時進(jìn)行法律、法規(guī)宣傳,宣傳《食品安全法》,傳授食品安全知識,切實(shí)提高群眾的食品安全意識和自我保護(hù)能力。

  四、嚴(yán)把市場主體準(zhǔn)入關(guān),規(guī)范發(fā)放許可證。

  我所在履行食品生產(chǎn)、經(jīng)營、餐飲營業(yè)執(zhí)照登記職能的同時,根據(jù)《食品安全法》的規(guī)定,開展了《食品流通許可證》登記發(fā)證工作。到目前為止,共發(fā)放《食品流通許可證》238份。

  五、督促經(jīng)營者開展自律,提高食品安全防范能力。

  我所認(rèn)真落實(shí)網(wǎng)格化監(jiān)管責(zé)任,網(wǎng)格化監(jiān)管包保責(zé)任人每周不少于一次對各自網(wǎng)格區(qū)域內(nèi)的食品經(jīng)營戶進(jìn)行定期巡查,幫助、指導(dǎo)、督促經(jīng)營戶履行進(jìn)貨查驗(yàn)、記錄和不合格食品退市責(zé)任,并與經(jīng)營戶簽訂食品安全責(zé)任書,督促經(jīng)營戶進(jìn)行自律管理,嚴(yán)格履行食品安全第一責(zé)任人的義務(wù),防止食品安全事故的發(fā)生。今年我所結(jié)合節(jié)日市場檢查,已組織了5次全面清查,對發(fā)現(xiàn)的問題進(jìn)行了及時整改。

  六、加強(qiáng)食品質(zhì)量監(jiān)督,確保市場秩序穩(wěn)定。

  為保障消費(fèi)者的身體健康與生命安全,我所加強(qiáng)了對食品經(jīng)營的質(zhì)量監(jiān)管,采取的主要方法:一是通過日常巡查和專項(xiàng)檢查,查繳以感觀能發(fā)現(xiàn)的“三無”、過期、變質(zhì)食品;二是根據(jù)消費(fèi)者投訴的線索發(fā)現(xiàn)劣質(zhì)食品。今年以來,我所沒收不合格食品2600瓶(袋)。

  七、積極開展專項(xiàng)整治活動。

  1、結(jié)合元旦、春節(jié)、五一、端午、中秋節(jié)等節(jié)日市場開展專項(xiàng)整治活動。對商場、超市、集貿(mào)市場、車站的經(jīng)營戶,城鄉(xiāng)結(jié)合部的'小攤點(diǎn)、小賣店和流動商販、小作坊等,進(jìn)行了多次專項(xiàng)執(zhí)法檢查;嚴(yán)厲打擊無證無照經(jīng)營、摻雜使假、以假充真、以次充好的假冒偽劣商品等違法行為。同時,按照上級的部署,開展了“票證通”系統(tǒng)百日攻堅行動,從源頭保證了食品安全。

  八、加大案件查處力度,嚴(yán)厲打擊食品經(jīng)營違法行為。

  今年我所加大了對食品經(jīng)營中違法行為的查處力度,對照《食品安全法》的要求,從經(jīng)營者自律、食品質(zhì)量、包裝、商標(biāo)廣告、標(biāo)識、“三無”過期變質(zhì)等方面,及時從重打擊違法經(jīng)營行為。至目前止,我所共出動執(zhí)法人員1200人次,檢查經(jīng)營戶2800余戶次,取締無照經(jīng)營15戶;食品類案件已立案查處24件,罰款 12萬元;調(diào)處食品類消費(fèi)糾紛35起。

  九、積極開展探索,創(chuàng)新源頭管理。

  抓好源頭管理,是確保食品安全的關(guān)鍵。當(dāng)前流通領(lǐng)域食品的主要源頭為食品批發(fā)戶、食品配送戶、食品總經(jīng)銷和總代理,抓好了這些環(huán)節(jié)的管理,基本上就能保障上市食品的安全。我們飛霞工商所集中了全縣大多數(shù)的食品批發(fā)經(jīng)營戶,為了從源頭抓好食品安全工作,我們強(qiáng)化對食品批發(fā)、配送的管理,要求凡屬食品批發(fā)戶、食品配送戶、食品總經(jīng)銷和總代理的經(jīng)營戶全部開通食品安全“票證通”系統(tǒng)。到目前為止,轄區(qū)內(nèi)共有76戶食品經(jīng)營戶開通了“票證通”系統(tǒng)。

  一年來在流通領(lǐng)域食品安全監(jiān)管方面,我們做了大量的工作,取得很大的成效。下一步我們將從以下幾個方面加強(qiáng)食品安全工作:一是強(qiáng)化監(jiān)督檢查,規(guī)范經(jīng)營行為。以日常巡查、節(jié)日專項(xiàng)檢查、重點(diǎn)商品專項(xiàng)整治、12315申訴舉報核查為抓手,加大監(jiān)督檢查的力度與密度,及時發(fā)現(xiàn)、有力制止不合格食品和不規(guī)范的經(jīng)營行為,維護(hù)食品市場秩序。二是加大查處力度,保障食品安全。繼續(xù)加大對食品流通環(huán)節(jié)中違章違法行為的查處力度,有力地懲誡不法分子,并加大宣傳力度,形成震攝力,教育、引導(dǎo)廣大經(jīng)營者守法經(jīng)營。三是加強(qiáng)協(xié)調(diào)配合,形成監(jiān)管合力。在縣局統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)下,加強(qiáng)與相關(guān)職能部門的溝通與協(xié)調(diào),及時通報信息,凝成合力,提高執(zhí)法效能。

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