狠狠操网,91中文字幕在线观看,精品久久香蕉国产线看观看亚洲,亚洲haose在线观看

食品安全工作總結(jié)范文

食品安全工作總結(jié)范文

  總結(jié)是指社會(huì)團(tuán)體、企業(yè)單位和個(gè)人對(duì)某一階段的學(xué)習(xí)、工作或其完成情況加以回顧和分析,得出教訓(xùn)和一些規(guī)律性認(rèn)識(shí)的一種書(shū)面材料,它可以使我們更有效率,因此我們需要回頭歸納,寫(xiě)一份總結(jié)了。那么我們?cè)撛趺慈?xiě)總結(jié)呢?以下是小編精心整理的食品安全工作總結(jié)范文,歡迎閱讀,希望大家能夠喜歡。

食品安全工作總結(jié)范文1

  我校認(rèn)真貫徹執(zhí)行《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》、《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》等法律法規(guī),杜絕學(xué)校學(xué)生食物中毒等突發(fā)食品衛(wèi)生安全事件的發(fā)生,保證在校學(xué)生的身體健康和生命安全。學(xué)校在日常工作中,始終把食品衛(wèi)生安全工作作為工作的重點(diǎn),長(zhǎng)抓不懈,持之以恒,認(rèn)真貫徹“安全第一,預(yù)防為主”的原則,按照上級(jí)下達(dá)的工作要求,結(jié)合我校實(shí)際,制定出詳細(xì)可行的學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作年度計(jì)劃、實(shí)施方案和應(yīng)急預(yù)案,明確專(zhuān)人負(fù)責(zé),日常工作有檢查有記錄,從而保證了我校食品衛(wèi)生安全工作扎實(shí)有效開(kāi)展。

  一、基本情況

  我校現(xiàn)有學(xué)生近1100名,教職工100名,食堂承擔(dān)全校師生的午餐任務(wù)。

  學(xué)校食堂由餐飲公司托管經(jīng)營(yíng),該公司已經(jīng)取得衛(wèi)生許可證,現(xiàn)食堂從業(yè)人員9人,按照相關(guān)規(guī)定辦理了健康證,健康證持證率100%。食堂貫徹執(zhí)行《原料采購(gòu)索證登記》和《食品試嘗留樣管理制度》等規(guī)章制度。

  二、認(rèn)真貫徹落實(shí)上級(jí)精神,及時(shí)部署食品安全工作。

  我校食品衛(wèi)生安全工作在上級(jí)食品衛(wèi)生部門(mén)的正確指導(dǎo)下,在教育局的高度重視和大力支持下,在相關(guān)部門(mén)的大力配合和學(xué)校的共同努力下,學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作進(jìn)展順利,截止目前,全校無(wú)一例食品衛(wèi)生安全事故發(fā)生。我們采取的措施主要有:

  1、建立健全學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作制度。學(xué)校根據(jù)上級(jí)有關(guān)學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作的要求,結(jié)合我校實(shí)際,制定了相關(guān)的各種制度,如:《學(xué)校食堂管理制度》,其中包括《食品原材料采購(gòu)制度》、《食堂衛(wèi)生制度》、《餐飲具消毒制度》等,使學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作有法可依,有章可循。

  2、學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作組織機(jī)構(gòu)健全,發(fā)生事故,實(shí)行責(zé)任追究制度。學(xué)校食品衛(wèi)生安全領(lǐng)導(dǎo)小組實(shí)行目標(biāo)責(zé)任制,校長(zhǎng)楊品蓮任組長(zhǎng),總務(wù)主任曹春杰任副組長(zhǎng),主抓食品安全工作,相關(guān)人員配合抓,制定了相關(guān)的制度和職責(zé),層層落實(shí)學(xué)校食品衛(wèi)生安全責(zé)任書(shū)的相關(guān)內(nèi)容,平時(shí)做到有檢查,有記錄。如發(fā)生食品安全事故,則實(shí)行責(zé)任追究制度,對(duì)相關(guān)責(zé)任人進(jìn)行處罰。

  3、嚴(yán)把食品原材料采購(gòu)關(guān)。學(xué)校要求托管單位提供衛(wèi)生許可證,并向供貨方索取產(chǎn)品合格證或質(zhì)量檢驗(yàn)報(bào)告單。食品、原材料的入庫(kù)前實(shí)行登記、驗(yàn)收制度,專(zhuān)人負(fù)責(zé),以備查驗(yàn)。

  4、加強(qiáng)食品從業(yè)人員的安全知識(shí)教育和管理。食品從業(yè)人員必須持健康證上崗,每年體檢一次,無(wú)健康證者不得上崗。上崗時(shí)必須穿戴整潔的工作衣、帽,并把頭發(fā)置于帽內(nèi),不得留長(zhǎng)指甲,涂指甲油,戴戒指加工食品。工作前、處理食品原料后,便后用肥皂或流動(dòng)清水洗手,直接接觸食品之前,應(yīng)洗手消毒。工作場(chǎng)所做到無(wú)蠅,無(wú)鼠、無(wú)蟑螂,環(huán)境整潔衛(wèi)生。

  5、堅(jiān)持餐飲具消毒制度。餐飲具使用前必須洗凈、消毒,未經(jīng)消毒的餐飲用具不得使用。負(fù)責(zé)餐飲具消毒工作的人員必須身體健康,工作認(rèn)真,熟悉和掌握餐飲具消毒方法及要求,確保餐飲具安全衛(wèi)生,切實(shí)維護(hù)廣大師生的身體健康和生命安全。

  6、加強(qiáng)學(xué)生食品衛(wèi)生安全教育。學(xué)校將健康教育和食品衛(wèi)生安全教育列入日常教育內(nèi)容,做到大小會(huì)議要求宣傳到位,強(qiáng)調(diào)到位,組織學(xué)生進(jìn)行食品衛(wèi)生安全知識(shí)教育周活動(dòng),增強(qiáng)學(xué)生的`食品衛(wèi)生安全意識(shí)和自我保護(hù)意識(shí),逐步培養(yǎng)學(xué)生養(yǎng)成良好的個(gè)人食品衛(wèi)生習(xí)慣。

  7、制定了《學(xué)校食物中毒處理預(yù)案》,并明確各部門(mén)職責(zé),為發(fā)生意外事故及時(shí)處置,減少損失打下基礎(chǔ)。

  三、今后食品衛(wèi)生工作的重點(diǎn)

  為切實(shí)加強(qiáng)學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作,杜絕學(xué)校食品衛(wèi)生安全事件的發(fā)生,保證廣大學(xué)生的生命安全,在今后的工作中,我們打算:

  1、進(jìn)一步加大食品衛(wèi)生安全知識(shí)的宣傳力度,提高學(xué)校的食品衛(wèi)生安全責(zé)任意識(shí)和廣大學(xué)生的食品衛(wèi)生知識(shí)及自我保護(hù)能力。

  2、增加學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作日常檢查、監(jiān)督的頻次,及時(shí)排查食品衛(wèi)生安全隱患,牢固樹(shù)立“安全第一”意識(shí),服務(wù)師生,保障健康,努力營(yíng)造學(xué)校安全、良好的食品衛(wèi)生環(huán)境,不斷構(gòu)建人民滿(mǎn)意的和諧校園。

  3、繼續(xù)與相關(guān)部門(mén)積極配合,鞏固學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作取得的成果,共同營(yíng)造學(xué)校食品衛(wèi)生安全的良好氛圍,為構(gòu)建和諧社會(huì)做出更大貢獻(xiàn)。

  4、進(jìn)一步加大對(duì)從業(yè)人員的培訓(xùn)工作力度,讓他們提高認(rèn)識(shí),樹(shù)立“安全無(wú)小事”的意識(shí)。

  5、加強(qiáng)和相關(guān)部門(mén)的聯(lián)系和溝通,共同加大力度對(duì)周邊飲食攤點(diǎn)進(jìn)行整治。

  6、 學(xué)校飲水、飲食衛(wèi)生安全是一項(xiàng)長(zhǎng)期而艱巨的任務(wù),我們將努力做好此項(xiàng)工作,千方百計(jì)確保師生飲水、飲食安全。

  今后我們將認(rèn)真貫徹上級(jí)部門(mén)關(guān)于進(jìn)一步增強(qiáng)學(xué)校飲食、飲水、食品衛(wèi)生安全工作的精神,按照《食品衛(wèi)生法》、《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》、《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐管理規(guī)定》的要求,切實(shí)加強(qiáng)對(duì)學(xué)校飲食、飲水、食品衛(wèi)生工作的管理,進(jìn)一步把學(xué)校食品安全教育工作抓緊、抓好、抓落實(shí),優(yōu)化學(xué)校育人環(huán)境、為我校的教育事業(yè)健康發(fā)展做出新的貢獻(xiàn)。

食品安全工作總結(jié)范文2

  為進(jìn)一步規(guī)范食品經(jīng)營(yíng)管理,凈化食品市場(chǎng),維護(hù)食品市場(chǎng)秩序和社會(huì)穩(wěn)定,有效防止食品安全事件的發(fā)生,按照xx市委、市政府對(duì)我市食品安全工作要求,結(jié)合我局實(shí)際,認(rèn)真開(kāi)展了食品安全工作,現(xiàn)將我局20xx年食品安全工作總結(jié)如下:

  一、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo),完善監(jiān)管機(jī)制

  我局按照xx市食安辦食品安全工作的部署,局領(lǐng)導(dǎo)高度重視,制定了專(zhuān)項(xiàng)整治方案、應(yīng)急預(yù)案和工作計(jì)劃,成立了食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治領(lǐng)導(dǎo)小組,由局黨委書(shū)記、局長(zhǎng)楊xx任領(lǐng)導(dǎo)小組組長(zhǎng),明確了責(zé)任人和責(zé)任科室,層層落實(shí)食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治工作。按計(jì)劃、按部署穩(wěn)步推進(jìn)生豬屠宰管理工作,按照相關(guān)法律、法規(guī)建立了工作制度,對(duì)外公布了舉報(bào)電話(huà),健全了案件查處抄報(bào)制,進(jìn)一步規(guī)范和完善我局的行政執(zhí)法工作。

  二、食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治情況

  今年來(lái),我局按照食品安全工作要求,采取日常監(jiān)管、專(zhuān)項(xiàng)整治、部門(mén)聯(lián)合執(zhí)法等多種形式規(guī)范了食品經(jīng)營(yíng)環(huán)境,以節(jié)日市場(chǎng)整治為重點(diǎn),開(kāi)展了“元旦、春節(jié)、五一、”食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治工作,并制定了方案,落實(shí)了措施。以農(nóng)村和城市結(jié)合部為重點(diǎn)區(qū)域,嚴(yán)厲打擊了豬肉領(lǐng)域的違法經(jīng)營(yíng)活動(dòng),出動(dòng)執(zhí)法人員240人次,車(chē)輛60臺(tái)次,共出動(dòng)行政執(zhí)法檢查30次,下達(dá)整改通知書(shū)10份,關(guān)閉非法屠宰點(diǎn)6家。通過(guò)日常監(jiān)管和專(zhuān)項(xiàng)整治,生豬屠宰市場(chǎng)明顯好轉(zhuǎn),確保了肉品食品安全。

  三、強(qiáng)化監(jiān)管,推進(jìn)生豬產(chǎn)品質(zhì)量溯源體系

 。ㄒ唬┘訌(qiáng)對(duì)定點(diǎn)屠宰廠(場(chǎng))的監(jiān)管,督促屠宰企業(yè)完善和落實(shí)生豬購(gòu)銷(xiāo)臺(tái)賬、屠宰加工、檢疫檢驗(yàn)、消毒及安全等項(xiàng)制度。嚴(yán)厲打擊屠宰注水生豬、病死生豬以及出廠未經(jīng)檢疫檢驗(yàn)的違法行為,為防止關(guān)閉屠宰點(diǎn)死灰復(fù)燃,在加強(qiáng)日常監(jiān)管的同時(shí),建立舉報(bào)投訴機(jī)制,受理舉報(bào)投訴5起,辦結(jié)率100%。

 。ǘ┩晟仆涝灼髽I(yè)制度,安排工作人員深入屠宰企業(yè)檢查指導(dǎo),督促企業(yè)規(guī)范運(yùn)營(yíng),完善企業(yè)購(gòu)銷(xiāo)臺(tái)賬;芯片登記情況;無(wú)害化處理登記記錄;屠宰廢水處理情況等各項(xiàng)制度。

 。ㄈ┤嫱七M(jìn)生豬屠宰企業(yè)整合重組。按照《生豬屠宰管理?xiàng)l例》和《成都市生豬定點(diǎn)屠宰廠(場(chǎng))整合重組工作方案》文件要求,制定了《xx市生豬屠宰企業(yè)整合重組工作方案》,對(duì)我市現(xiàn)有的7家定點(diǎn)屠宰廠(場(chǎng))進(jìn)行整合重組并重新規(guī)劃布局,在保留福潤(rùn)公司的.基礎(chǔ)上,確立了在原真誠(chéng)屠宰廠(天馬)、輝潤(rùn)屠宰廠(石羊鎮(zhèn))進(jìn)行改擴(kuò)建,將原有7家屠宰廠整合重組至3家,全面提升我市生豬屠宰行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī);、產(chǎn)業(yè)化發(fā)展水平。

  四、加大宣傳,提高全民食品安全消費(fèi)意識(shí)

  我局圍繞食品安全的總體部署,積極開(kāi)展了《生豬屠宰管理?xiàng)l例》、《怎樣識(shí)別注水肉》的宣傳,提高人民群眾食品安全意識(shí)和自我保護(hù)能力,形成了全民關(guān)注、人人參與食品安全的社會(huì)氛圍,增強(qiáng)我市的食品安全保障水平。我局精心組織人員在市區(qū)xx廣場(chǎng)設(shè)立宣傳點(diǎn),展出圖文并茂的知識(shí)宣傳欄,接待前來(lái)咨詢(xún)消費(fèi)者300多人次,散發(fā)宣傳資料300余份,切實(shí)維護(hù)了消費(fèi)者的合法權(quán)益。

  五、下一步工作思路

 。ㄒ唬├^續(xù)打擊私屠濫宰、指導(dǎo)屠宰企業(yè)開(kāi)設(shè)直銷(xiāo)專(zhuān)賣(mài)店;

  (二)繼續(xù)貫徹落實(shí)酒類(lèi)流通隨附單制度,開(kāi)展酒類(lèi)市場(chǎng)專(zhuān)項(xiàng)整治,確保市民飲酒安全;

  (三)聯(lián)合相關(guān)職能部門(mén)繼續(xù)開(kāi)展定期不定期專(zhuān)項(xiàng)整治,確保食品安全形勢(shì)進(jìn)一步好轉(zhuǎn)。

食品安全工作總結(jié)范文3

  為保障中秋節(jié),國(guó)慶節(jié)我鎮(zhèn)村、居民的食品和消費(fèi)安全,確保市場(chǎng)的繁榮穩(wěn)定,我鎮(zhèn)采取積極有效的措施,切實(shí)做好轄區(qū)內(nèi)的食品安全監(jiān)管工作,維護(hù)了節(jié)日市場(chǎng)秩序和消費(fèi)安全。讓人民群眾過(guò)上歡樂(lè)、祥和的節(jié)日,現(xiàn)就做好兩節(jié)期間食品安全工作總結(jié)如下:

  一、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo),抓好食品安全網(wǎng)絡(luò)建設(shè)

  食品安全是關(guān)系到全鎮(zhèn)人民身體健康和生命安全,關(guān)系到社會(huì)穩(wěn)定和發(fā)展的大事,鎮(zhèn)黨委政府以對(duì)人民高度負(fù)責(zé)的精神,切實(shí)加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo),成立了以鎮(zhèn)長(zhǎng)任組長(zhǎng)的食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組,并在全鎮(zhèn)8個(gè)行政村確定一名食品質(zhì)量安全協(xié)管員和一名信息員,配合做好村內(nèi)食品安全的日常監(jiān)管和農(nóng)村家宴等信息報(bào)送工作。鎮(zhèn)政府與各行政村簽訂了食品生產(chǎn)加工業(yè)質(zhì)量監(jiān)管責(zé)任書(shū),明確村主任作為行政村食品安全的第一責(zé)任人。

  二、加強(qiáng)宣傳,提高食品安全意識(shí)

  我鎮(zhèn)通過(guò)有線(xiàn)電視、黑板報(bào)等宣傳工具,加強(qiáng)對(duì)食品質(zhì)量安全知識(shí)和有關(guān)法律法規(guī)的宣傳,提高群眾的食品質(zhì)量安全意識(shí)。

  三、突出重點(diǎn),加強(qiáng)監(jiān)管

  兩節(jié)期間,我鎮(zhèn)組織成員單位有針對(duì)性地開(kāi)展節(jié)日市場(chǎng)大檢查行動(dòng),濾布把與人民群眾節(jié)日消費(fèi)密切相關(guān)的食品作為監(jiān)管重點(diǎn),有效地防范涉及食品安全違法違章行為。對(duì)糧、肉、蔬菜、飲料、糕點(diǎn)、水產(chǎn)品等節(jié)日食品和兒童食品、營(yíng)養(yǎng)品、保健品等開(kāi)展八查,要求銷(xiāo)售攤點(diǎn)建立嚴(yán)格的質(zhì)量檔案,從嚴(yán)審查進(jìn)貨渠道、銷(xiāo)售條件,強(qiáng)化日常監(jiān)督。

  強(qiáng)化對(duì)農(nóng)村食品市場(chǎng)的監(jiān)管,對(duì)農(nóng)村小商店、雜貨店加強(qiáng)了整治。重點(diǎn)檢查各村小賣(mài)部經(jīng)銷(xiāo)糧油、乳制品、飲料食品的.監(jiān)管,特別防止過(guò)期霉變、有毒有害食品坑害消費(fèi)者,切實(shí)保護(hù)農(nóng)村廣大消費(fèi)者的合法權(quán)益。

  開(kāi)展包裝食品、農(nóng)產(chǎn)品加工品等安全檢查。鎮(zhèn)畜牧站對(duì)生豬定點(diǎn)屠宰和銷(xiāo)售點(diǎn),進(jìn)行了檢疫檢驗(yàn),確保群眾在雙節(jié)期間能夠吃上放心肉。工商部門(mén)、農(nóng)技站重點(diǎn)對(duì)飲料、兒童食品、保健食品、腌熏制品、調(diào)味品、食用油等10種包裝食品進(jìn)行六查六看,查處非法使用有害化學(xué)品的水果、壓濾機(jī)濾布水產(chǎn)品、農(nóng)產(chǎn)品等。在檢查市場(chǎng)的肉類(lèi)和禽類(lèi)產(chǎn)品時(shí),要求出售的豬肉全部經(jīng)過(guò)防疫檢疫,家禽類(lèi)無(wú)病雞鴨上市。

  四、特出重點(diǎn),抓好薄弱環(huán)節(jié)

  加強(qiáng)對(duì)學(xué)校食品安全工作的監(jiān)管。進(jìn)一步提高學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)對(duì)食品衛(wèi)生安全意識(shí),切實(shí)樹(shù)立學(xué)生健康安全第一的思想,進(jìn)一步落實(shí)和完善學(xué)校食品衛(wèi)生安全責(zé)任制度,落實(shí)各項(xiàng)監(jiān)管責(zé)任。學(xué)校利用健康教育活動(dòng)、校園板報(bào)、廣播等多種宣傳形式,對(duì)學(xué)生進(jìn)行食品衛(wèi)生安全教育的同時(shí)加強(qiáng)對(duì)食堂從業(yè)人員培訓(xùn),定期組織對(duì)食堂衛(wèi)生狀況進(jìn)行檢查。

  加強(qiáng)值守應(yīng)急工作。節(jié)日期間,加強(qiáng)值班、住勤,信息上報(bào)工作,落實(shí)請(qǐng)示報(bào)告制度,保證各種通訊暢通。各村食品質(zhì)量安全協(xié)管員和食品安全信息員切實(shí)例行職責(zé),及時(shí)了解村內(nèi)食品安全情況,切實(shí)落實(shí)安全生產(chǎn)責(zé)任制,堅(jiān)決杜絕各類(lèi)責(zé)任事故的發(fā)生。

食品安全工作總結(jié)范文4

  民以食為天,我分局從保障人民群眾身體健康高度出發(fā),嚴(yán)厲查處無(wú)照流動(dòng)擺賣(mài)食品等違法行為,積極配合相關(guān)部門(mén)對(duì)轄區(qū)范圍內(nèi)的食品進(jìn)行整治,努力履行食品安全管理法定職責(zé)。今年以來(lái),我分局共取締流動(dòng)經(jīng)營(yíng)熟食、水果等攤檔103宗,教育勸導(dǎo)256宗,暫扣經(jīng)營(yíng)工具一批。現(xiàn)將我分局今年食品安全工作情況總結(jié)如下:

  一、嚴(yán)厲查處無(wú)照流動(dòng)擺賣(mài)食品等違法行為

  我分局合理調(diào)集執(zhí)法力量,對(duì)中心城區(qū)、工業(yè)區(qū)、社區(qū)街道、農(nóng)貿(mào)集市等周邊流動(dòng)食品攤點(diǎn)、活禽銷(xiāo)售、宰殺攤點(diǎn)巡查監(jiān)管,嚴(yán)查無(wú)證加工、銷(xiāo)售熟食產(chǎn)品窩點(diǎn),督促菜場(chǎng)管理單位做好市場(chǎng)周邊環(huán)境管理;會(huì)同食品藥品監(jiān)管分局、工商分局、公安分局等部門(mén),對(duì)影響食品安全的燒烤攤、夜排擋等各類(lèi)流動(dòng)攤點(diǎn)實(shí)施聯(lián)合執(zhí)法,及時(shí)予以整治取締。

  二、深入開(kāi)展專(zhuān)項(xiàng)整治

  我分局制定了具體的整治方案,深入開(kāi)展學(xué)校和工業(yè)區(qū)飲食攤點(diǎn)食品安全清理整治。大力營(yíng)造宣傳氛圍,爭(zhēng)取市民群眾和學(xué)校周邊食品經(jīng)營(yíng)攤點(diǎn)的理解和支持,集中對(duì)不聽(tīng)勸阻仍在中心城市區(qū)各類(lèi)學(xué)校幼兒園周邊內(nèi)占道經(jīng)營(yíng)的流動(dòng)食品攤點(diǎn)進(jìn)行了取締;對(duì)周邊具備衛(wèi)生許可證、健康證、餐飲服務(wù)許可證等相關(guān)證照的飲食門(mén)店進(jìn)行了規(guī)范,對(duì)屢次勸導(dǎo)仍不服從管理的'占道經(jīng)營(yíng)個(gè)人,依法對(duì)其經(jīng)營(yíng)工具進(jìn)行了證據(jù)先行登記保存。通過(guò)專(zhuān)項(xiàng)整治學(xué)校工業(yè)區(qū)周邊的市容環(huán)境衛(wèi)生整潔有序。

  三、認(rèn)真開(kāi)展宣傳工作

  為提高廣大市民群眾對(duì)食品安全的意識(shí),我分局通過(guò)多種形式,加大宣傳力度。

 。ㄒ唬┒ㄆ诮M織食品經(jīng)營(yíng)戶(hù)進(jìn)行食品安全教育,增強(qiáng)經(jīng)營(yíng)戶(hù)對(duì)食品安全重要性的認(rèn)識(shí),進(jìn)一步提高他們的行業(yè)自律意識(shí)。

 。ǘ┙Y(jié)合工作實(shí)際,采取多種形式,強(qiáng)化食品安全宣傳工作,增強(qiáng)市民食品安全防范意識(shí)。

  四、存在的主要問(wèn)題和不足

  我分局在加強(qiáng)食品安全監(jiān)管等方面做了大量工作,取得了一定成效,但還存在著不足和問(wèn)題,其主要表現(xiàn)在:

 。ㄒ唬┬麄鞴ぷ鞑粔蛏钊搿P麄餍问絾我,力度不大,普法的廣度和深度還有待加強(qiáng)。

 。ǘ┙稚系娜肆髁勘容^大,無(wú)照流動(dòng)經(jīng)營(yíng)食品攤販眾多人員且流動(dòng)性大,加上轄區(qū)范圍廣,隊(duì)伍力量不足,裝備滯后,在一定程度上制約了執(zhí)法工作的開(kāi)展。

 。ㄈ┎糠秩罕娙狈ψ晕冶Wo(hù)意識(shí),為隱患食品銷(xiāo)售提供了市場(chǎng)。建議新聞媒體和教育部門(mén)應(yīng)進(jìn)一步加強(qiáng)對(duì)群眾食品安全知識(shí)的宣傳教育,自覺(jué)抵制游攤游販銷(xiāo)售存在安全隱患的食品,了糧油市場(chǎng)專(zhuān)項(xiàng)監(jiān)督檢查工作的順利完成。

  五、下半年的工作重點(diǎn)

 。ㄒ唬┘訌(qiáng)業(yè)務(wù)學(xué)習(xí),提高人員素質(zhì)。x

  組織人員認(rèn)真學(xué)習(xí)《食品安全法》、《糧食流通管理?xiàng)l例》、《糧食流通監(jiān)督檢查暫行辦法》以及《行政許可法》等相關(guān)法律法規(guī),領(lǐng)會(huì)內(nèi)容實(shí)質(zhì),不斷提高糧食監(jiān)督檢查人員業(yè)務(wù)素質(zhì)和工作技能。

  (二)加大對(duì)政策性用糧的監(jiān)管力度。

  一是對(duì)儲(chǔ)備糧的監(jiān)管,二是對(duì)軍糧供應(yīng)的監(jiān)管。

  (三)突出重點(diǎn),確保食品安全工作取得明顯成效。

  密切配合相關(guān)部門(mén)加強(qiáng)對(duì)市場(chǎng)的監(jiān)管,充分履行部門(mén)的職責(zé),堅(jiān)持定期和日常監(jiān)管與專(zhuān)項(xiàng)整治相結(jié)合,突擊檢查與有針對(duì)性檢查相結(jié)合,打擊無(wú)照經(jīng)營(yíng)、欺行霸市、哄抬價(jià)格等不法行為,切實(shí)維護(hù)本地糧油市場(chǎng)秩序,落實(shí)各項(xiàng)應(yīng)急措施,確保全縣糧油市場(chǎng)安全可靠。

食品安全工作總結(jié)范文5

  根據(jù)《新慶村完小20xx年學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作計(jì)劃》的要求,我校結(jié)合實(shí)際,認(rèn)真扎實(shí)開(kāi)展了有關(guān)工作,下面對(duì)工作開(kāi)展情況作以下簡(jiǎn)單總結(jié):

  一、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)

  學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作是一項(xiàng)重要的基礎(chǔ)性工作。學(xué)校要切實(shí)加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo),提高師生對(duì)學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作的認(rèn)識(shí),從保障師生身體健康和生命安全、保證學(xué)校正常教育教學(xué)秩序、維護(hù)社會(huì)穩(wěn)定大局的高度,充分認(rèn)識(shí)這項(xiàng)工作的重要性、緊迫性、艱巨行和長(zhǎng)期性。學(xué)校制訂了食品衛(wèi)生安全工作實(shí)施方案,明確專(zhuān)門(mén)機(jī)構(gòu)、專(zhuān)人負(fù)責(zé),切實(shí)加強(qiáng)對(duì)學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作的管理;成立了由一把手總負(fù)責(zé)的學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組,全面負(fù)責(zé)學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作,組織協(xié)調(diào)各部門(mén)的工作,在全校范圍內(nèi)形成有效的食品衛(wèi)生安全網(wǎng)絡(luò)。

  二、明確職責(zé)

 。ㄒ唬⿲W(xué)校分管安全工作的教師應(yīng)當(dāng)履行的職責(zé)如下:

  1.加強(qiáng)對(duì)學(xué)校的食品衛(wèi)生工作的行政管理。學(xué)校分管安全工作的教師與學(xué)校食堂管理員簽訂食品衛(wèi)生安全責(zé)任書(shū)。每學(xué)期會(huì)同校務(wù)委員組織一至兩次學(xué)校食品衛(wèi)生安全檢查,發(fā)現(xiàn)事故隱患及時(shí)督促整改,并做好學(xué)生課營(yíng)養(yǎng)餐、飲用水及其他方面的學(xué)校食品衛(wèi)生的管理和督查。

  2.學(xué)校食品安全的管理人員和從業(yè)人員實(shí)施食品衛(wèi)生知識(shí)、職業(yè)道德和法制教育的培訓(xùn),并做好必要的考核記錄。

  3.加強(qiáng)學(xué)校食堂及飲用水等基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè),使其達(dá)到衛(wèi)生要求,并與學(xué)校招生規(guī)模相適應(yīng)。學(xué)校食堂及飲用水等基礎(chǔ)設(shè)施達(dá)不到衛(wèi)生要求或與辦學(xué)規(guī)模不相適應(yīng)的,要責(zé)令其限期整改。

  4.督促落實(shí)食品衛(wèi)生安全責(zé)任制度和食品衛(wèi)生安全事故責(zé)任追究制度。

  5.開(kāi)展健康教育,普及學(xué)生食品衛(wèi)生安全知識(shí),教育學(xué)生養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)生習(xí)慣。

  (二)學(xué)校應(yīng)當(dāng)履行的職責(zé)如下:

  1.學(xué)校定期召開(kāi)食品衛(wèi)生安全專(zhuān)題會(huì)議,每月檢查學(xué)校食堂、飲食店、商店食品及飲用水衛(wèi)生安全,發(fā)現(xiàn)安全隱患,及時(shí)整改,達(dá)不到衛(wèi)生基本要求的要堅(jiān)決予以關(guān)閉。同時(shí)要做好四個(gè)“備案”:一是各層次的檢查和自查工作都要有檢查記錄備案;二是發(fā)現(xiàn)安全隱患要有整改記錄備案;三是出現(xiàn)食物中毒要有處理意見(jiàn)記錄備案;四是要制定飲食衛(wèi)生事故應(yīng)急處理預(yù)案?jìng)浒浮?/p>

  2.學(xué)校食堂應(yīng)堅(jiān)持“服務(wù)師生,保本微利”的原則,實(shí)行目標(biāo)責(zé)任管理,建立健全食品衛(wèi)生安全管理制度。

  3.學(xué)校要加強(qiáng)飲用水的衛(wèi)生管理,必須向?qū)W生提供足夠的符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的飲用水和必要的洗手設(shè)施。學(xué)校供水工作由專(zhuān)人監(jiān)管,盛裝學(xué)生飲用水的容器必須加蓋加鎖。

  4.食堂從業(yè)人員必須按照《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》要求接受食品衛(wèi)生知識(shí)和衛(wèi)生法律知識(shí)培訓(xùn),并持有衛(wèi)生監(jiān)督部門(mén)指定醫(yī)療單位檢查的健康證明。發(fā)現(xiàn)患有影響食品衛(wèi)生安全疾病的,應(yīng)立即脫離工作崗位,待疾病治愈后,方可重新上崗。

  5.學(xué)校食堂物資實(shí)行準(zhǔn)入制度,定點(diǎn)采購(gòu),并建立采購(gòu)索證及驗(yàn)收制度。

  6.開(kāi)展健康教育,普及飲食衛(wèi)生安全知識(shí),教育學(xué)生養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)生習(xí)慣。

  7.加強(qiáng)食堂及飲用水源的安全保衛(wèi)工作,禁止非食堂工作人員隨意進(jìn)入加工操作間及食品原料存放間,嚴(yán)防投毒事故的發(fā)生。

  8.學(xué)校發(fā)生食物中毒事故后,應(yīng)當(dāng)迅速向當(dāng)?shù)匦l(wèi)生行政部門(mén)、教育行政部門(mén)報(bào)告,并采取積極措施開(kāi)展救助工作。

  三、所采取的措施

  1.建立學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作制度。一是建立學(xué)校突發(fā)公共衛(wèi)生事件報(bào)告人制度。學(xué)要指定專(zhuān)人負(fù)責(zé)包括食物中毒在內(nèi)的突發(fā)公共衛(wèi)生事件的上報(bào)工作。發(fā)生食物中毒等突發(fā)公共衛(wèi)生事件,要立即報(bào)告當(dāng)?shù)匦l(wèi)生、教育行政部門(mén),同時(shí)全力配合抓好救治和事件的調(diào)查處理工作;報(bào)告內(nèi)容為發(fā)生食物中毒或者疑似食物中毒事故的單位、地址、時(shí)間、中毒人數(shù)、臨床表現(xiàn)、已采取的措施、可疑食物、聯(lián)系人姓名、聯(lián)系方式等有關(guān)內(nèi)容。二是建立突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急處理機(jī)制。學(xué)校應(yīng)當(dāng)建立食物中毒或者其他食源性疾患等突發(fā)事件的應(yīng)急處理機(jī)制。發(fā)生食物中毒或疑似食物中毒事故后,學(xué)校應(yīng)采取下列措施:

 。1)立即停止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng),并立即向所在地人民政府、教育行政部門(mén)和衛(wèi)生行政部門(mén)報(bào)告;

 。2)協(xié)助衛(wèi)生機(jī)構(gòu)救治病人;

  (3)保留造成食物中毒或者可能導(dǎo)致食物中毒的.食品及其原料、工具、設(shè)備和現(xiàn)場(chǎng);

 。4)配合衛(wèi)生行政部門(mén)進(jìn)行調(diào)查,按衛(wèi)生行政部門(mén)的要求如實(shí)提供有關(guān)材料和樣品;

 。5)落實(shí)衛(wèi)生行政部門(mén)要求采取的其他措施,把事態(tài)控制在最小范圍。三是建立學(xué)校食品衛(wèi)生責(zé)任追究制度。對(duì)違反規(guī)定,玩忽職守、疏于管理,造成食物中毒或者其他食源性疾患的學(xué)校和責(zé)任人追究責(zé)任。

  2.檢查各校食品衛(wèi)生安全進(jìn)銷(xiāo)臺(tái)帳,對(duì)每年度的食品安全工作進(jìn)行總結(jié),對(duì)要整改的單位督促完成。

  3.繼續(xù)開(kāi)展專(zhuān)項(xiàng)整治工作,確保所有學(xué)校食堂、從業(yè)人員健康證持證率達(dá)100%。

  4.定期開(kāi)展培訓(xùn)。定期開(kāi)展對(duì)學(xué)校衛(wèi)生主管領(lǐng)導(dǎo)和學(xué)校食堂負(fù)責(zé)人的衛(wèi)生法律和食品衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)。

  四、主要工作:

  1.加強(qiáng)宣傳,開(kāi)展健康教育活動(dòng),培養(yǎng)師生良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣。

  2.與衛(wèi)生部門(mén)聯(lián)合每季度對(duì)全市各級(jí)各類(lèi)學(xué)校食堂食品衛(wèi)生進(jìn)行了一次檢查。

  3.對(duì)學(xué)校后勤人員進(jìn)行一次培訓(xùn),提高了后勤工作人員的專(zhuān)業(yè)素質(zhì)。

  4.對(duì)學(xué)校食堂食品衛(wèi)生工作進(jìn)行了評(píng)比。

  總之,食品衛(wèi)生安全是學(xué)校安全工作的重要組成部分,事關(guān)于廣大師生員工的生命安全,是維護(hù)學(xué)校和社會(huì)穩(wěn)定的大事。為認(rèn)真貫徹落實(shí)相關(guān)的法律法規(guī),以預(yù)防和遏止重特大食品安全事故,切實(shí)加強(qiáng)食品安全工作,努力營(yíng)造學(xué)校食品放心消費(fèi)的環(huán)境為目標(biāo),堅(jiān)持消除食品安全隱患,全面落實(shí)食品安全責(zé)任制,圍繞“學(xué)校為學(xué)生著想,教育為人民服務(wù)”的宗旨,牢固樹(shù)立“師生生命健康第一,責(zé)任重于泰山”的意識(shí),普遍建立和健全食品安全長(zhǎng)效管理機(jī)制,從根本上增強(qiáng)教育系統(tǒng)防范食品安全事故的能力,確保了師生生命安全和身體健康,為教育教學(xué)創(chuàng)造一個(gè)安全穩(wěn)定的環(huán)境。

食品安全工作總結(jié)范文6

  我鎮(zhèn)一至六月食品衛(wèi)生安全工作在上級(jí)主管部門(mén)的指導(dǎo)下,在黨委政府的領(lǐng)導(dǎo)下,主要開(kāi)重了以下工作:

  一、確保全鎮(zhèn)人民的身體健康

  我鎮(zhèn)加強(qiáng)了家宴管理工作,增強(qiáng)了全鎮(zhèn)人民家宴申報(bào)的意識(shí),就家宴這塊工作,專(zhuān)門(mén)召開(kāi)了村三主干會(huì)及游廚培訓(xùn)會(huì)共80人參加,政府以70號(hào)文件印發(fā)了《家宴群體聚餐食品安全管理規(guī)定》、印發(fā)了《xx市家宴群體聚餐食品與衛(wèi)生指南》、印發(fā)了《xx市家庭群體聚餐基本條件》。目前我鎮(zhèn)家宴申報(bào)工作基本走向正軌。

  二、關(guān)于打擊食品非添加和濫用食品添加劑工作根據(jù)上級(jí)的要求主要開(kāi)展了以下工作

  首先成立了領(lǐng)導(dǎo)小組,制定的實(shí)施方案,由《打擊餐飲服務(wù)食品非添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑專(zhuān)項(xiàng)工作領(lǐng)導(dǎo)小組》組織對(duì)轄區(qū)內(nèi)的餐飲服務(wù)行業(yè)和食品生產(chǎn)廠家進(jìn)行檢查并簽定責(zé)任書(shū),承諾書(shū)和發(fā)放告知書(shū),專(zhuān)門(mén)印發(fā)了食品非添加和濫用食品添加劑專(zhuān)項(xiàng)整頓工作宣傳資料。

  2、4月22日認(rèn)真貫徹落實(shí)全國(guó)嚴(yán)厲打擊非添加和濫用食品添加劑專(zhuān)項(xiàng)工作電視電話(huà)會(huì)議精神。

  3、轄區(qū)內(nèi)按照職責(zé)分工明確,部門(mén)之間密切配合,整個(gè)工作由打擊餐飲服務(wù)食品非添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑專(zhuān)項(xiàng)工作領(lǐng)導(dǎo)小組》履行食品安全監(jiān)管職責(zé),衛(wèi)生院進(jìn)行技術(shù)指導(dǎo),定期不定期的`對(duì)重點(diǎn)食品,重點(diǎn)環(huán)節(jié)和重點(diǎn)地區(qū)。重點(diǎn)場(chǎng)所進(jìn)行日常檢查。并發(fā)監(jiān)督意見(jiàn)書(shū)。

  4、進(jìn)一步明確轄區(qū)內(nèi)各農(nóng)產(chǎn)品和食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位。餐飲服務(wù)單位食品安全責(zé)任主體(見(jiàn)附表)。

  5、設(shè)立了食品安全咨詢(xún)。舉報(bào)。投訴電話(huà):截止目前還沒(méi)有一件舉報(bào)和投訴電話(huà)。

  三、關(guān)于禁止餐飲服務(wù)單位采購(gòu)和使用含鄰苯二甲酸酯類(lèi)物質(zhì)工作

  我們專(zhuān)門(mén)成立了檢查組,到各餐館和超市進(jìn)行檢查,并下了《關(guān)于禁止餐飲服務(wù)單位采購(gòu)和使用含鄰苯二甲酸酯類(lèi)物質(zhì)的通知》,到目前我鎮(zhèn)還沒(méi)有發(fā)現(xiàn)一例采購(gòu)和鄰苯二甲酸酯類(lèi)物質(zhì)。

  四、關(guān)于“瘦肉精”專(zhuān)項(xiàng)整治工作

  我鎮(zhèn)制定了《xx市地鎮(zhèn)“瘦肉精”專(zhuān)項(xiàng)整治方案》和鎮(zhèn)畜牧站一起對(duì)全鎮(zhèn)20戶(hù)養(yǎng)殖大戶(hù)和兩家銷(xiāo)售飼料的商家專(zhuān)門(mén)發(fā)了《省畜牧食品局關(guān)于嚴(yán)禁畜禽養(yǎng)殖使用“瘦肉精”等禁添加物的公告》,通過(guò)我們檢查全鎮(zhèn)沒(méi)有一例使用和采購(gòu)“瘦肉精”。

  食品衛(wèi)生安全工作是一項(xiàng)長(zhǎng)期性的工作,我們一定將此項(xiàng)常抓不懈。

食品安全工作總結(jié)范文7

  食品安全重于泰山。學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作,事關(guān)我校師生的身心健康和生命保障,也關(guān)乎社會(huì)和家庭的和諧穩(wěn)定,是辦人民滿(mǎn)意教育的前提和保證。堅(jiān)持以人為本,預(yù)防為主,常抓不懈的方針策略,努力做好我校食品衛(wèi)生安全工作。"民以食為天,吃飯是第一件大事“。學(xué)校食品衛(wèi)生安全關(guān)系到學(xué)生的健康與學(xué)校的穩(wěn)定和發(fā)展。各地學(xué)校食物中毒事件的頻頻發(fā)生為我校敲響了安全警鐘。學(xué)生是祖國(guó)的未來(lái),他們的飲食安全牽動(dòng)著千萬(wàn)家庭的心。也影響學(xué)校正常的教學(xué)秩序,因此把食品衛(wèi)生安全工作,當(dāng)作頭等大事來(lái)抓,顯得尤為重要。

  一、領(lǐng)導(dǎo)重視,責(zé)任明確,構(gòu)建食品衛(wèi)生安全工作網(wǎng)絡(luò)。

  為了把食品衛(wèi)生安全管理工作落到實(shí)處,學(xué)校成立了以校長(zhǎng)為組長(zhǎng),管理員為副組長(zhǎng),具體負(fù)責(zé)食品安全的管理和督查工作。為學(xué)校食品衛(wèi)生安全管理工作有序開(kāi)展,提供了強(qiáng)有力的`組織保證。

  二、建立規(guī)章制度,重抓落實(shí)。

  根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》,《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》,《學(xué)校食堂與集體用餐衛(wèi)生管理的規(guī)定》等法律法規(guī)的要求,我們制定和完善了符合本校實(shí)際的各種食品衛(wèi)生安全管理規(guī)章制度和工作職責(zé)。做到了食品衛(wèi)生安全工作有法可依,管理工作有章可循。確保落實(shí),監(jiān)督到位。由于制度健全,職責(zé)到位,責(zé)任落實(shí),更加有效的保證了我校食品衛(wèi)生安全管理管理工作的有效開(kāi)展。

  三、食品衛(wèi)生教育情況。

  加強(qiáng)學(xué)校食品衛(wèi)生安全教育。各學(xué)校加強(qiáng)健康教育和食品衛(wèi)生安全教育,增強(qiáng)學(xué)生的食品衛(wèi)生安全意識(shí)和自我保護(hù)意識(shí),逐步培養(yǎng)學(xué)生養(yǎng)成良好個(gè)人食品衛(wèi)生習(xí)慣。

  通過(guò)教育,學(xué)校組織了學(xué)生食品安全知識(shí)競(jìng)賽,通過(guò)競(jìng)賽充分看到了學(xué)生對(duì)食品安全意識(shí)的提高與知識(shí)的了解;通過(guò)教育,學(xué)校到流動(dòng)攤點(diǎn)購(gòu)買(mǎi)食品的現(xiàn)象沒(méi)有了,學(xué)校周邊200米以?xún)?nèi)也無(wú)流動(dòng)攤點(diǎn)出現(xiàn),周邊環(huán)境整潔。

  今后我們將認(rèn)真貫徹上級(jí)部門(mén)關(guān)于進(jìn)一步增強(qiáng)學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作的精神,按照《食品衛(wèi)生法》、《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》的要求,為切實(shí)加強(qiáng)學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作,杜絕學(xué)校食品衛(wèi)生安全事件的發(fā)生,保證廣大學(xué)生的身體和生命安全,進(jìn)一步加大食品衛(wèi)生安全知識(shí)的宣傳力度,提高學(xué)校的食品衛(wèi)生安全責(zé)任意識(shí)和廣大學(xué)生的食品衛(wèi)生知識(shí)及自我保護(hù)能力。繼續(xù)與相關(guān)部門(mén)積極配合,整頓學(xué)校周邊飲食攤點(diǎn)食品衛(wèi)生安全,共同營(yíng)造學(xué)校食品衛(wèi)生安全的良好氛圍。進(jìn)一步把學(xué)校安全教育工作抓緊、抓好、抓落實(shí),優(yōu)化學(xué)校育人環(huán)境、為我校的教育事業(yè)健康發(fā)展做出新的貢獻(xiàn)。

食品安全工作總結(jié)范文8

  在區(qū)政府的正確領(lǐng)導(dǎo)下,積極落實(shí)區(qū)有關(guān)食品安全文件精神,我街道辦事處高度重視,周密布署,積極組織開(kāi)展各項(xiàng)工作,加大工作力度取得了一定效果,現(xiàn)將有關(guān)情況總結(jié)如下:

  一、指導(dǎo)思想

  街道辦事處要對(duì)可能發(fā)生的食品安全事故進(jìn)行認(rèn)真分析、科學(xué)預(yù)測(cè),防范重大食品安全事故的發(fā)生,在處理食品安全事故中要堅(jiān)持預(yù)防為主、長(zhǎng)備不懈、統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、分級(jí)負(fù)責(zé)、反應(yīng)及時(shí)、措施果斷、依靠科學(xué)、加強(qiáng)合作的原則,妥善處理轄區(qū)食品安全事故。

  二、健全組織,加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)。

  街道辦事處成立食品安全事故領(lǐng)導(dǎo)小組,領(lǐng)導(dǎo)小組組長(zhǎng)由何英海擔(dān)任,副組長(zhǎng)王元植,機(jī)關(guān)各職能科室和各居委會(huì)負(fù)責(zé)人為成員。領(lǐng)導(dǎo)小組負(fù)責(zé)領(lǐng)導(dǎo)指揮本轄區(qū)重大食品安全事故的應(yīng)急處理工作。領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)安全保衛(wèi)組、醫(yī)療救護(hù)組、后勤保障組。

  三、明確任務(wù),落實(shí)責(zé)任。

  領(lǐng)導(dǎo)小組工作職責(zé):1、研究確定食品安全事故應(yīng)急處理工作的方針政策;2、啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案后,全面指揮、緊急開(kāi)展重大食品安全事故的應(yīng)急處置工作;3、調(diào)動(dòng)醫(yī)療機(jī)構(gòu),開(kāi)展應(yīng)急救治工作;4、向區(qū)政府及上級(jí)主管部門(mén)報(bào)告事故應(yīng)急處理情況。

  各專(zhuān)業(yè)組的組成及職責(zé):1、安全保衛(wèi)組由北大街派出所牽頭,有關(guān)部門(mén)配合,負(fù)責(zé)組織事故現(xiàn)場(chǎng)的安全保衛(wèi)營(yíng)救受害人員,保護(hù)第一現(xiàn)場(chǎng)等;2、醫(yī)療救助組由社區(qū)辦牽頭,有關(guān)可是配合,負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)轄區(qū)醫(yī)療機(jī)構(gòu)迅速組織搶救隊(duì)伍,開(kāi)展搶救工作,查明事故原因等;3、后勤保障組由財(cái)政所牽頭,負(fù)責(zé)保障食品安全事故應(yīng)急處理工作經(jīng)費(fèi),保證救援物資的供應(yīng);

  四、廣泛宣傳,營(yíng)造氛圍

  街道辦事處與各社區(qū)充分利用宣傳櫥窗、板報(bào)高音喇叭等形式,廣泛宣傳食品安全知識(shí),提高群眾自我保護(hù)意識(shí),動(dòng)員廣大居民積極參與到整頓活動(dòng)中來(lái)。營(yíng)造了食品安全人人參與、人人有責(zé)、從我做起的良好氛圍。

  五、精心組織,集中開(kāi)展各項(xiàng)活動(dòng)

  按照區(qū)有關(guān)要求,結(jié)合我轄區(qū)實(shí)際情況開(kāi)展了**春季食品安全整治行動(dòng)、清真食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)摸排、水產(chǎn)品質(zhì)量安全專(zhuān)項(xiàng)整治、食品藥品安全隱患大排查大整治活動(dòng)等各項(xiàng)整治工作。我們組織居委會(huì)工作人員積極開(kāi)展了小食品生產(chǎn)、加工、銷(xiāo)售攤點(diǎn)、作坊、企業(yè)調(diào)查摸底工作。據(jù)統(tǒng)計(jì),我轄區(qū)有副食店42 家,小餐飲店117家,糧油店3家,饅頭、大餅作坊6家,糕點(diǎn)作坊4家,熟肉制品作坊15家,中型食品超市2家,大中型飯店7家。為以后的'食品整治工作提供了依據(jù)。

  在未來(lái)的工作中,我們將以嶄新的工作面貌、全新的工作理念、創(chuàng)新的工作方法,結(jié)合街道食品安全實(shí)際情況,從嚴(yán)格管理入手、突出問(wèn)題著手,做到:圍繞目標(biāo)明任務(wù),突出重點(diǎn)強(qiáng)責(zé)任,落實(shí)措施新舉措,加強(qiáng)培訓(xùn)強(qiáng)素質(zhì),完善體系促提高,以確保我街道經(jīng)濟(jì)、社會(huì)和諧發(fā)展。

食品安全工作總結(jié)范文9

  根據(jù)我區(qū)_月初制定的“_.__”食品安全宣傳方案,我區(qū)食品安全工作成員小組按方案的要求開(kāi)展了“_.__”食品安全宣傳、維權(quán)工作,現(xiàn)將我區(qū)_月份的食品安全宣傳、維權(quán)工作情況總結(jié)如下:

  一、開(kāi)展了深入的食品安全宣傳工作

  根據(jù)食品安全的部署要求,_月期

  間,我區(qū)召開(kāi)了_次食品安全小組的全體會(huì)議,傳達(dá)省級(jí)、市級(jí)各項(xiàng)會(huì)議精神。對(duì)_月份的各項(xiàng)宣傳工作進(jìn)行了詳細(xì)周密的部署安排,組織人員編寫(xiě)天心區(qū)食品安全簡(jiǎn)訊共_期,及時(shí)向市委、市政府及上級(jí)部門(mén)發(fā)布有關(guān)食品安全衛(wèi)生信息,印發(fā)了通知、方案、計(jì)劃、通報(bào)等文件十十余種,下發(fā)至各成員單位部門(mén)以及街鎮(zhèn),為進(jìn)一步開(kāi)展宣傳工作打下了基礎(chǔ)。

  二、宣傳報(bào)道豐富多彩

  在監(jiān)督執(zhí)法中,注意緊扣工作熱點(diǎn),注重社會(huì)效益,聯(lián)合新聞媒介開(kāi)展宣傳報(bào)道工作。本月累計(jì)報(bào)道__余次,增強(qiáng)了天心區(qū)衛(wèi)生監(jiān)督所衛(wèi)生監(jiān)督執(zhí)法的社會(huì)影響力,同時(shí),我們還結(jié)合所內(nèi)的工作全年編輯《天心區(qū)衛(wèi)生監(jiān)督簡(jiǎn)訊》“春雷”行動(dòng)特刊_期,及時(shí)將我區(qū)的食品安全工作動(dòng)態(tài)反映到區(qū)委、區(qū)政府、人大、政協(xié)等相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)和上級(jí)衛(wèi)生部門(mén)。

  三、法制培訓(xùn)形式多樣

  我區(qū)以集中培訓(xùn)與分散培訓(xùn)相結(jié)合。共集中舉辦各類(lèi)培訓(xùn)班__個(gè),參加人數(shù)___余人,每位監(jiān)督員到社區(qū)、監(jiān)督單位、大中院校分批分次上門(mén)授課。共授課___期,課時(shí)___小時(shí),培訓(xùn)從業(yè)人員_____余人;上街設(shè)點(diǎn)進(jìn)行法制宣傳_次,共發(fā)放各類(lèi)宣傳資料_萬(wàn)余份。根據(jù)市衛(wèi)生局要求,我所在轄區(qū)內(nèi)建成了_條食品衛(wèi)生示范街和_條早餐示范街,并在示范街的.中小餐飲業(yè)和早餐面粉店內(nèi)設(shè)立了衛(wèi)生監(jiān)督公示牌__余塊,以便廣大市民共同監(jiān)督。

  通過(guò)本段時(shí)間的宣傳工作,我所的工作效能得到了明顯的提高。

  為了鞏固工作成果,我們將進(jìn)一步加大宣傳力度,繼續(xù)加強(qiáng)對(duì)各類(lèi)衛(wèi)生監(jiān)督工作的前期宣傳動(dòng)員以及后期宣傳報(bào)道。

食品安全工作總結(jié)范文10

  我校食品安全工作在區(qū)委、區(qū)政府和區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局的堅(jiān)強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)下,圍繞建設(shè)食品安全和確保全校師生身體健康的主題,通過(guò)扎實(shí)工作,不斷創(chuàng)新工作方法,取得了可喜的成績(jī)。現(xiàn)就所做的工作總結(jié)于下:

  一、主要做法及經(jīng)驗(yàn)

 。ㄒ唬╊I(lǐng)導(dǎo)重視,責(zé)任明確

  首先,學(xué)校成立了食品衛(wèi)生安全領(lǐng)導(dǎo)小組,切實(shí)把學(xué)校衛(wèi)生防疫與食品衛(wèi)生安全工作納入工作職責(zé),實(shí)行“一把手”負(fù)總責(zé),分管領(lǐng)導(dǎo)具體負(fù)責(zé),明確專(zhuān)人具體抓的工作責(zé)任制,確保工作落實(shí)到位,責(zé)任到人。二是領(lǐng)導(dǎo)經(jīng)常深入校園進(jìn)行檢查,督辦食品衛(wèi)生管理制度的執(zhí)行情況,監(jiān)管學(xué)校食品衛(wèi)生管理工作,提出整改意見(jiàn)和制訂方案。三是積極采納學(xué)校、學(xué)生、家長(zhǎng)意見(jiàn),不斷改進(jìn)工作,提高服務(wù)質(zhì)量。學(xué)校把學(xué)生食品衛(wèi)生安全工作的'管理納入學(xué)校議事日程,納入常規(guī)管理的軌道,將衛(wèi)生安全、學(xué)生健康與教育質(zhì)量同等對(duì)待。

 。ǘ┲贫冉∪,管理規(guī)范

  我校牢固樹(shù)立“學(xué)生健康安全第一”的思想,落實(shí)和完善學(xué)校食品安全責(zé)任制度,增強(qiáng)責(zé)任意識(shí)。一是簽訂了學(xué)校食品安全工作責(zé)任書(shū),明確學(xué)校在食品安全工作管理、設(shè)施設(shè)備管理、活動(dòng)安全管理及健康教育等方面的具體目標(biāo),把學(xué)!靶l(wèi)生管理合格食堂”創(chuàng)建情況納入年度綜合考評(píng)內(nèi)容,實(shí)行安全責(zé)任事故“一票否決”;二是堅(jiān)持實(shí)行食品統(tǒng)一配送,加大食品安全管理。學(xué)校食品都建立了管理制度、衛(wèi)生制度、崗位責(zé)任制度,并張貼上墻,接受監(jiān)督。食品從業(yè)人員須持有衛(wèi)生許可證、健康證。食品原料貯藏、制作間及飲水設(shè)施有專(zhuān)人、專(zhuān)鎖管理;學(xué)校食品的器具及時(shí)、定期的做好消毒工作,保持室內(nèi)外清潔,杜絕了重大傳染性疾病的發(fā)生、流行。三是加大對(duì)學(xué)校食品、飲水衛(wèi)生等衛(wèi)生設(shè)施的監(jiān)管力度,建立學(xué)校食品以及飲水衛(wèi)生安全工作的長(zhǎng)效機(jī)制;監(jiān)督學(xué)校研究制訂重大傳染病流行、群體性食物中毒等突發(fā)公共衛(wèi)生事件的報(bào)告、應(yīng)急和預(yù)案制度,層層落實(shí)責(zé)任目標(biāo)。四是堅(jiān)持專(zhuān)項(xiàng)治理,落實(shí)督辦檢查。主要領(lǐng)導(dǎo)親自參與,真正做到安全無(wú)小事,確保了師生的人身安全,家庭的安寧,教育的穩(wěn)定。

 。ㄈ┘訌(qiáng)宣傳教育,提高認(rèn)識(shí)

  根據(jù)《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》及食品安全監(jiān)管領(lǐng)導(dǎo)小組關(guān)于食品安全宣傳“四進(jìn)”活動(dòng)的要求,我們將食品安全知識(shí)教育列入學(xué)校健康教育授課內(nèi)容,利用《食品安全知識(shí)讀本》,上好食品安全教育課。學(xué)校采取召開(kāi)主題班會(huì)、講座、廣播、專(zhuān)刊等形式,對(duì)學(xué)生進(jìn)行以食品衛(wèi)生為主題的宣教活動(dòng),切實(shí)提高了學(xué)生的食品安全意識(shí)和自我保護(hù)能力。充分利用多種途徑開(kāi)展食品衛(wèi)生宣傳,邀請(qǐng)疾病控制、食品衛(wèi)生監(jiān)督等部門(mén)的宣教人員進(jìn)校講座,讓學(xué)生更多地了解食品衛(wèi)生安全常識(shí),切實(shí)增強(qiáng)學(xué)生自我防范能力。

  二、存在的問(wèn)題及下一步工作思路

  雖然學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作總體良好,但由于學(xué)校工作開(kāi)展不平衡,致使學(xué)校食品衛(wèi)生管理工作仍然存在不少問(wèn)題,如學(xué)校食品衛(wèi)生設(shè)施設(shè)備簡(jiǎn)陋,管理機(jī)制落實(shí)不徹底。因此,學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作任重而道遠(yuǎn),還需要我們繼續(xù)加大力度。為此,我們將加倍的努力,在今后一段時(shí)期,重點(diǎn)加強(qiáng)以下幾個(gè)方面的工作:

  一是進(jìn)一步提高學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)對(duì)食品衛(wèi)生安全的意識(shí),切實(shí)樹(shù)立“學(xué)生健康安全一”的思想,進(jìn)一步落實(shí)和完善學(xué)校食品衛(wèi)生安全責(zé)任制度。

  二是研究制定食品從業(yè)人員培訓(xùn)要求,逐步建立學(xué)校食品衛(wèi)生管理人員及從業(yè)人員上崗培訓(xùn)制度。

  三是堅(jiān)持以學(xué)校食品衛(wèi)生為重點(diǎn)的學(xué)校衛(wèi)生工作專(zhuān)項(xiàng)整改。

  四是建立學(xué)校突發(fā)公共衛(wèi)生事件風(fēng)險(xiǎn)排查和報(bào)告制度,進(jìn)一步完善食物中毒和重大傳染病流行等學(xué)校突發(fā)公共衛(wèi)生事件的報(bào)告及應(yīng)急處理機(jī)制。

  五是加強(qiáng)學(xué)校食品衛(wèi)生安全知識(shí)宣傳教育工作,提高學(xué)生的自我保護(hù)意識(shí)和能力。要求學(xué)校利用健康教育活動(dòng)、校園板報(bào)、廣播等多種宣傳形式,對(duì)學(xué)生進(jìn)行食品衛(wèi)生安全教育,樹(shù)立食品衛(wèi)生安全意識(shí),增進(jìn)自我保護(hù)意識(shí)和技能。

食品安全工作總結(jié)范文11

  根據(jù)《陜西省食品安全風(fēng)險(xiǎn)大排查百日專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)實(shí)施方案》,在縣食藥監(jiān)局的悉心指導(dǎo)下,在鎮(zhèn)黨委、政府的正確領(lǐng)導(dǎo)下,經(jīng)過(guò)幾個(gè)月艱苦細(xì)致的工作,我鎮(zhèn)食品安全風(fēng)險(xiǎn)大排查百日專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)已全面完成任務(wù)。現(xiàn)將我鎮(zhèn)食品安全風(fēng)險(xiǎn)大排查百日專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)工作總結(jié)如下:

  一、排查工作基本情況

  1、成立組織機(jī)構(gòu),制定實(shí)施方案: 根據(jù)縣食藥監(jiān)局文件精神,經(jīng)過(guò)鎮(zhèn)領(lǐng)導(dǎo)班子會(huì)議研究,成立了蒼游鎮(zhèn)食品安全風(fēng)險(xiǎn)大排查百日專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)工作領(lǐng)導(dǎo)小組,組長(zhǎng)由鎮(zhèn)長(zhǎng)擔(dān)任,副組長(zhǎng)由分管副鎮(zhèn)長(zhǎng)擔(dān)任,各片辦負(fù)責(zé)人為成員,各村也專(zhuān)門(mén)確定一名主要干部負(fù)責(zé)此項(xiàng)工作;同時(shí)下發(fā)了《蒼游鎮(zhèn)食品安全風(fēng)險(xiǎn)大排查百日專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)實(shí)施方案》;組建了鎮(zhèn)村食品安全風(fēng)險(xiǎn)大排查百日專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)工作隊(duì)伍。通過(guò)制定實(shí)施方案,明確了開(kāi)展食品安全風(fēng)險(xiǎn)大排查百日專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)的排查目標(biāo)、基本原則、主要任務(wù)、方法步驟與任務(wù)分工;通過(guò)組建工作隊(duì)伍,層層分解了工作任務(wù),夯實(shí)了各級(jí)的工作責(zé)任,為開(kāi)展大排查活動(dòng)奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

  2、搞好動(dòng)員培訓(xùn),切實(shí)做好宣傳。鎮(zhèn)政府于3月27日

  召開(kāi)由各村主任、文書(shū)、各包村干部100多人參加的全鎮(zhèn)食品安全風(fēng)險(xiǎn)大排查百日專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)動(dòng)員部署及培訓(xùn)會(huì)議,王鎮(zhèn)長(zhǎng)對(duì)大排查工作進(jìn)行了專(zhuān)題安排,同時(shí),鎮(zhèn)上利用會(huì)議、廣播、標(biāo)語(yǔ)、張貼公告等各種方式進(jìn)行大張旗鼓的宣傳,營(yíng)造開(kāi)展大排查活動(dòng)的濃厚氛圍。據(jù)統(tǒng)計(jì),全鎮(zhèn)共召開(kāi)各種會(huì)議15次,出黑板報(bào)11期,利用廣播宣傳11次,書(shū)寫(xiě)臨時(shí)宣傳標(biāo)語(yǔ)25條,張貼公告100份。

  3、認(rèn)真摸排自查,全面進(jìn)行檢查

  對(duì)于獲證的食品生產(chǎn)、流通、餐飲各環(huán)節(jié)企業(yè),我們根據(jù)去年摸排的底子,由鎮(zhèn)食藥監(jiān)所干部深入各村組、各單位、各經(jīng)營(yíng)戶(hù)逐戶(hù)進(jìn)行摸排,填寫(xiě)基本信息表,指導(dǎo)排查對(duì)象按照自查表進(jìn)行自查;對(duì)于無(wú)證的食品生產(chǎn)加工小作坊、小食品店、小餐飲店、食品攤販(簡(jiǎn)稱(chēng)“四小”食品點(diǎn)),由各村進(jìn)行摸排,填寫(xiě)基本信息表,村監(jiān)督員指導(dǎo)進(jìn)行自查,自查結(jié)束后將基本信息表和自查表交鎮(zhèn)食監(jiān)所。鎮(zhèn)食監(jiān)所根據(jù)摸底表和自查表,組織人員根據(jù)檢查表要求,逐項(xiàng)對(duì)所有排查對(duì)象進(jìn)行檢查。檢查主要風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn):對(duì)食品流通單位,重點(diǎn)檢查食品進(jìn)貨查驗(yàn),餐飲服務(wù)單位,重點(diǎn)檢查原料進(jìn)貨查驗(yàn),對(duì)食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)重點(diǎn)突出原輔料進(jìn)貨查驗(yàn)。根據(jù)檢查結(jié)果,提出檢查意見(jiàn),下發(fā)整改通知,限期進(jìn)行整改。

  二、排查對(duì)象底數(shù)情況

  本次排查,主要摸清獲證食品生產(chǎn)、流通、餐飲各環(huán)節(jié)企業(yè)、經(jīng)營(yíng)戶(hù)基本情況;摸清無(wú)證“四小”食品點(diǎn)和無(wú)資質(zhì)保健食品經(jīng)營(yíng)者基本情況;摸清食品添加劑生產(chǎn)、流通、使用情況;摸清農(nóng)產(chǎn)品流通市場(chǎng)基本情況。

  經(jīng)過(guò)鎮(zhèn)食藥監(jiān)所6名同志和各村監(jiān)督員的艱苦細(xì)致的工作,截至4月15日我們已摸清了我鎮(zhèn)排查對(duì)象底數(shù)。據(jù)統(tǒng)計(jì),我鎮(zhèn)共有食品流通單位35家,其中獲證食品流通單位 18 家,小食品店17家,獲證率為51%;食品服務(wù)餐飲單位5家,獲證食品服務(wù)餐飲單位2家,有固定地點(diǎn)的.小餐飲3家,獲證率為40%;學(xué)校及建筑工地6家,獲證的有4家,未獲證的有2家,獲證率為67%;食品生產(chǎn)加工小作坊2家,獲證率為100%。我鎮(zhèn)共有食品經(jīng)營(yíng)單位48家,獲證的有26戶(hù),獲證率為54%。我們對(duì)這 48 家排查對(duì)象建立了監(jiān)管紙質(zhì)檔案,并將獲證摸底信息錄入“陜西省食品安全監(jiān)管信息系統(tǒng)”。

  三、風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)分析

  因本鎮(zhèn)的基礎(chǔ)環(huán)境和地理位臵的影響,轄區(qū)內(nèi)食品銷(xiāo)售、餐飲服務(wù)行業(yè)較少。在獲證食品流通單位方面,風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)主要有:1.食品存放條件的環(huán)境較差,部分食品未能按照說(shuō)明安全存放。2.部分食品經(jīng)營(yíng)者的采購(gòu)驗(yàn)收意識(shí)較差,對(duì)食品的索證索票及來(lái)源的票據(jù)保存不夠。小食品店風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)主要有:1.存在健康證的辦理不到位。2.銷(xiāo)售人員對(duì)食品應(yīng)索取生產(chǎn)企業(yè)和供貨商的營(yíng)業(yè)執(zhí)照、生產(chǎn)許可證、流通許可證、產(chǎn)品合格文件等意識(shí)不強(qiáng)。

  四、專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)的總體評(píng)價(jià)

  自去年鎮(zhèn)食藥監(jiān)所成立以來(lái),在縣食藥監(jiān)局的業(yè)務(wù)指導(dǎo)下,經(jīng)過(guò)鎮(zhèn)監(jiān)管所干部卓有成效的工作,我鎮(zhèn)食品藥品安全監(jiān)管工作逐步步入正軌,各項(xiàng)工作有條不紊的進(jìn)行,創(chuàng)建省級(jí)食品安全放心鎮(zhèn)、放心村各項(xiàng)工作基本到位,力增我鎮(zhèn)創(chuàng)建省級(jí)藥品放心鎮(zhèn)驗(yàn)收成功。

  通過(guò)此次食品安全風(fēng)險(xiǎn)大排查百日專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng),我所摸清了轄區(qū)內(nèi)的各監(jiān)管對(duì)象的基本情況及其他情況,查清了各區(qū)域、環(huán)節(jié)、對(duì)象、品種、主體的風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)。建立了監(jiān)管對(duì)象檔案,建立數(shù)據(jù)庫(kù),明確監(jiān)管所的職能、工作職責(zé)、工作程序,建立完善制度體系。強(qiáng)化監(jiān)管能力建設(shè),推進(jìn)監(jiān)管所機(jī)構(gòu)的健全,增強(qiáng)監(jiān)管人員責(zé)任意識(shí)、明確工作職責(zé)、掌握工作方法,加強(qiáng)與縣局的協(xié)同工作能力。同時(shí)在日常工作中和監(jiān)管對(duì)象之間形成良性的溝通機(jī)制,加大宣傳使轄區(qū)人民認(rèn)識(shí)到食品安全重要性。此次大排查專(zhuān)項(xiàng)活動(dòng)推動(dòng)了政府工作的正能量,展示了政府維護(hù)食品安全的堅(jiān)定決心。

  五、下一步打算及意見(jiàn)建議

  通過(guò)此次的食品安全風(fēng)險(xiǎn)大排查專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng),使我們基層食監(jiān)所認(rèn)識(shí)到自身責(zé)任的重大,同時(shí)日后的工作應(yīng)更加嚴(yán)謹(jǐn),針對(duì)檢查中存在的相關(guān)問(wèn)題,及時(shí)向縣局上報(bào)信息并加強(qiáng)聯(lián)合監(jiān)管執(zhí)法力度,給我轄區(qū)百姓一個(gè)放心食品安全鎮(zhèn)。

  但在專(zhuān)項(xiàng)檢查過(guò)程中,我們也存在一些薄弱環(huán)節(jié)。1.村組雖配備了監(jiān)督員、但因報(bào)酬較低,無(wú)法充分調(diào)動(dòng)他們工作的積極性,鎮(zhèn)村監(jiān)管力量嚴(yán)重不足;2.監(jiān)管對(duì)象法律意識(shí)淡薄,利己思想作祟,對(duì)監(jiān)管工作有抵觸情緒,監(jiān)管工作難度大;3.鎮(zhèn)監(jiān)管所沒(méi)有必要的食品檢測(cè)檢驗(yàn)設(shè)備,許多工作難以或無(wú)從開(kāi)展;4.監(jiān)管工作剛剛起步,監(jiān)管人員業(yè)務(wù)知識(shí)貧乏,急需培訓(xùn)提高。

  總之,食品風(fēng)險(xiǎn)大排查是一項(xiàng)新的工作,我們?cè)诠ぷ髦刑剿,在探索中工作,取得了一定的成?jī),同時(shí)還存在不少問(wèn)題,今后,我們一定乘著食品藥品監(jiān)管體制改革的東風(fēng),總結(jié)經(jīng)驗(yàn),吸取教訓(xùn),開(kāi)拓創(chuàng)新,大膽工作,確保我鎮(zhèn)人民群眾“舌尖上的安全”,為上級(jí)組織交一份滿(mǎn)意的答卷!

食品安全工作總結(jié)范文12

  民以食為天,食以安為先。食品作為人類(lèi)賴(lài)以生存的最基本物質(zhì),其安全問(wèn)題關(guān)系到人體的健康,乃至生命的安危。為認(rèn)真落實(shí)、及時(shí)做好學(xué)校食品衛(wèi)生安全防治工作,確保師生身心健康,維護(hù)正常的`教育教學(xué)秩序,我校根據(jù)邳教發(fā)(20xx)號(hào)“關(guān)于加強(qiáng)學(xué)校傳染病防控和食品安全工作的通知”精神,正常有序開(kāi)展了各項(xiàng)工作,現(xiàn)匯報(bào)如下:

  一、統(tǒng)一思想,提高認(rèn)識(shí),切實(shí)認(rèn)識(shí)做好學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作的重要性。

  我校在接到通知后,即由伏校長(zhǎng)主持召開(kāi)班子會(huì)議,要求一方面將文件精神傳達(dá)至每一位教職工,要求廣大教職員工從維護(hù)廣大師生的根本利益和穩(wěn)定學(xué)校大局出發(fā),充分認(rèn)識(shí)和重視學(xué)校食品衛(wèi)生安全與春季傳染病預(yù)防和控制工作,另一方面根據(jù)實(shí)際情況,具體落實(shí)措施,落實(shí)責(zé)任,加強(qiáng)督查和整改,及時(shí)做好防治工作。

  二、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo),落實(shí)責(zé)任,做好學(xué)校食品衛(wèi)生安全防治工作。

  在班子會(huì)上,明確校長(zhǎng)伏學(xué)剛是第一責(zé)任人,分管校長(zhǎng)李培年是具體負(fù)責(zé)人,全體班主任教師和后勤工作人員要認(rèn)真配合,積極做好具體工作。

  三、采取措施,加強(qiáng)預(yù)防,努力防止食物中毒事故的發(fā)生和傳染病的流行。

  我校嚴(yán)格按照市食安辦指示精神,針對(duì)學(xué)校的實(shí)際,采取具體的預(yù)防措施,切實(shí)保障師生的身心健康。

  1、做好宣傳工作。出好了一期宣傳板報(bào),在3月14日,各班集中開(kāi)展了食品安全知識(shí)講座。

  2、聘請(qǐng)XX防保站醫(yī)生進(jìn)入課堂。

  3、加強(qiáng)師生良好衛(wèi)生習(xí)慣的養(yǎng)成與檢查督促。要求保持教室、辦公室、食堂的通風(fēng),大力增加教師、學(xué)生的戶(hù)外活動(dòng),要求師生注意衛(wèi)生,勤洗手,盡量少到人源較雜的地方去。

  4、加強(qiáng)消毒措施,做好晨檢工作。

  5、校園杜絕零食,從源頭治理。

  今后我校將繼續(xù)大力開(kāi)展大環(huán)境的整治,做到不留死角。加強(qiáng)學(xué)校的衛(wèi)生工作力度,將此項(xiàng)工作列為近期的重點(diǎn)工作來(lái)抓,抓措施、抓成效,做到常抓不懈,警鐘長(zhǎng)鳴,安全第一,預(yù)防為主。

食品安全工作總結(jié)范文13

  為認(rèn)真落實(shí)、及時(shí)做好學(xué)校食品衛(wèi)生安全防治工作,確保師生身心健康,維護(hù)正常的教育教學(xué)秩序,我校根據(jù)市《關(guān)于認(rèn)真落實(shí)及時(shí)做好學(xué)校食品衛(wèi)生安全與傳染病防治工作的重要通知》精神,正常有序開(kāi)展了各項(xiàng)工作,現(xiàn)匯報(bào)如下:

  一、統(tǒng)一思想,提高認(rèn)識(shí),切實(shí)認(rèn)識(shí)做好學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作的重要性

  我校在接到文件后,即由校長(zhǎng)主持召開(kāi)班子會(huì)議,要求一方面將文件精神傳達(dá)至每一位教職工,要求廣大教職員工從維護(hù)廣大師生的根本利益和穩(wěn)定學(xué)校大局出發(fā),充分認(rèn)識(shí)和重視學(xué)校食品衛(wèi)生安全與秋季傳染病預(yù)防和控制工作,另一方面根據(jù)實(shí)際情況,根據(jù)創(chuàng)建衛(wèi)生城市工作,具體落實(shí)措施,落實(shí)責(zé)任,加強(qiáng)督查和整改,及時(shí)做好防治工作。

  二、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo),落實(shí)責(zé)任,做好學(xué)校食品衛(wèi)生安全防治工作

  在班子會(huì)上,明確校長(zhǎng)是第一責(zé)任人,分管校長(zhǎng)是具體負(fù)責(zé)人,班主任教師和后勤工作人員要認(rèn)真配合,積極做好具體工作。

  三、采取措施,加強(qiáng)預(yù)防,努力防止食物中毒事故的發(fā)生和傳染病的流行

  我校嚴(yán)格按照《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》和市衛(wèi)生局《關(guān)于加強(qiáng)學(xué)校傳染病預(yù)防控制工作的緊急通知》的要求,針對(duì)學(xué)校的實(shí)際,采取具體的預(yù)防措施,切實(shí)保障師生的身心健康。

  1、做好宣傳工作。出好了一期宣傳專(zhuān)?,在xx月xx日,由衛(wèi)生管理人員趙應(yīng)偉舉辦了一次防“傳染病預(yù)防控制及其它衛(wèi)生知識(shí)講座。

  2、加強(qiáng)師生良好衛(wèi)生習(xí)慣的養(yǎng)成與檢查督促。要求保持教室、教師辦公室、食堂的.通風(fēng),大力增加教師、學(xué)生的戶(hù)外活動(dòng),要求師生注意衛(wèi)生,勤洗手,盡量少到人源較雜的地方去。

  3、加強(qiáng)消毒措施。食堂的炊具、餐具每天消毒;放學(xué)后,對(duì)教室等學(xué)生聚集場(chǎng)所進(jìn)行消毒液拖地,門(mén)把手、課桌椅、護(hù)欄等易接觸到的地方用消毒液擦拭。

  4、學(xué)生在放飯盒在蒸飯車(chē)中,由蒸飯教師負(fù)責(zé)監(jiān)管,預(yù)防外來(lái)人員進(jìn)入,造成食品安全事故發(fā)生。學(xué)生放完飯盒后,蒸飯教師一定要將食堂門(mén)鎖好。

  大力開(kāi)展我校大環(huán)境的整治,做到無(wú)死角。加強(qiáng)學(xué)校的衛(wèi)生工作力度,將此項(xiàng)工作列為近期的重點(diǎn)工作來(lái)抓,抓措施、抓成效,做到常抓不懈,警鐘長(zhǎng)鳴,安全第一,預(yù)防為主。

食品安全工作總結(jié)范文14

  一、學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)重視食堂衛(wèi)生工作。

  每學(xué)年初,學(xué)校專(zhuān)門(mén)召開(kāi)食堂衛(wèi)生工作會(huì)議,明確職責(zé)和具體分工,成立以校長(zhǎng)為首的學(xué)校食堂安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組和工會(huì)主席為組長(zhǎng)的監(jiān)督小組和公示小組,針對(duì)各項(xiàng)具體安全工作制定計(jì)劃明確責(zé)任。同時(shí)召開(kāi)學(xué)校教職工、后勤人員會(huì)議,學(xué)習(xí)上級(jí)頒發(fā)的文件,要求學(xué)校后勤人員提高食堂衛(wèi)生工作意識(shí),增強(qiáng)食堂衛(wèi)生常識(shí),切實(shí)認(rèn)識(shí)到學(xué)生安全衛(wèi)生工作的重要性,保證把孩子教育好、管理好、保護(hù)好,讓家長(zhǎng)放心地將孩子交到我們的手中。

  二、確保了飲食從業(yè)人員持證上崗。

  學(xué)校每期要求從業(yè)人員開(kāi)展健康檢查,及時(shí)審查和辦理健康證,對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)問(wèn)題且不能從事該行業(yè)的人員學(xué)校按相關(guān)要求及時(shí)辦理辭退。

  三、健全衛(wèi)生、食品管理制度,做到責(zé)任到人。

  建立健全的衛(wèi)生管理制度及責(zé)任追究制度,責(zé)任到人,搞好食品衛(wèi)生宣傳,由住校生食堂管理人員主管、食堂廚師長(zhǎng)、衛(wèi)生教師做好對(duì)食堂每周一次的檢查評(píng)比,做到獎(jiǎng)懲分明。

  四、把好六個(gè)關(guān),杜絕食物中毒事故的發(fā)生。

 。1)、把好采購(gòu)、加工關(guān):采購(gòu)做好驗(yàn)收工作,加工做到燒熟煮透,認(rèn)真做好了食品留樣、食品試嘗工作。

  (2)、把好“消毒”關(guān)。廚房里所有的餐具、用具都

  高溫蒸煮消毒,學(xué)生餐具每天按時(shí)放入消毒柜進(jìn)行消毒。

 。3)、把好“個(gè)人衛(wèi)生”關(guān)。做到身體不適的職工不能進(jìn)入食堂工作,從業(yè)人員必須取得健康證及經(jīng)過(guò)食品衛(wèi)生培訓(xùn)合格才能上崗,工作人員進(jìn)入食堂必須做到“三白”。

 。4)、把好使用食品添加劑關(guān)。學(xué)校食堂除了在做饅頭、包子時(shí)按標(biāo)準(zhǔn)使用酵母外,其余食品在烹飪過(guò)程中均未有添加非食用物質(zhì)及濫用食品添加劑行為。

 。5)認(rèn)真核實(shí)原料清洗是否徹底,是否生熟分放,是否存在交叉污染,操作人員是否佩戴口罩,是否按照規(guī)定留樣,留樣設(shè)備是否正常運(yùn)轉(zhuǎn)。

  (6)嚴(yán)查索證索票制度是否落實(shí)。認(rèn)真核查食堂采購(gòu)食品及原料、食品添加劑等是否具有進(jìn)貨臺(tái)帳、庫(kù)存食品是否在保質(zhì)期內(nèi),嚴(yán)查食用油脂,散裝食品的進(jìn)貨渠道和索證索票情況。

  五、整改措施:

  為有效的控制學(xué)校食物中毒事件發(fā)生,做好各類(lèi)事故隱患監(jiān)控,切實(shí)保障學(xué)校師生員工健康安全。我們著重從以下幾個(gè)方面著手解決:

 。1)、加大宣傳教育力度,增強(qiáng)學(xué)生的食品衛(wèi)生、安全意識(shí)。學(xué)校衛(wèi)生室、食堂要通過(guò)課堂教育、板報(bào)、知識(shí)講座等多種形式加大教育力度,使食品衛(wèi)生安全方面的知識(shí)深入人心,自覺(jué)抵制假冒、偽劣產(chǎn)品,維護(hù)自身健康。同時(shí),也使食堂的工作人員自覺(jué)按照《食品衛(wèi)生法》進(jìn)行操作。

 。2)、加大管理力度,杜絕校門(mén)流動(dòng)攤點(diǎn)的'食品流入學(xué)校;食堂生產(chǎn)加工加強(qiáng)衛(wèi)生監(jiān)管,嚴(yán)格操作規(guī)程。加大獎(jiǎng)懲力度。

 。3)、全面停止使用一次性碗、筷和塑料袋,杜絕白色污染和食源性疾病的發(fā)生。

 。4)、學(xué)校通過(guò)健康教育,告誡學(xué)生不吃霉變食品,不買(mǎi)“三無(wú)”產(chǎn)品,不喝生水冷水,教育學(xué)生增強(qiáng)自我防護(hù)意識(shí)。利用校園廣播、黑板報(bào)、專(zhuān)題講座,開(kāi)展健康和食品安全知識(shí)的宣傳,倡導(dǎo)學(xué)生養(yǎng)成良好的衛(wèi)生生活習(xí)慣。加大對(duì)學(xué)校周邊飲食攤點(diǎn)的監(jiān)控力度,禁止學(xué)生到無(wú)證攤點(diǎn)就餐或購(gòu)買(mǎi)副食、飲料等商品。

  六、存在問(wèn)題

  (1)、學(xué)校因經(jīng)費(fèi)原因,學(xué)校食堂配套設(shè)施標(biāo)準(zhǔn)不高。(2)、學(xué)校食堂從業(yè)人員都是臨時(shí)工,工資低,不夠安心。

  總之,要持之以恒做到上述幾條,才能杜絕食物中毒事故的發(fā)生,我們一定在以后工作中再接再勵(lì),把食堂衛(wèi)生及食品安全工作做得更好。

城臺(tái)鄉(xiāng)中心學(xué)校

  20xx年10月9日

食品安全工作總結(jié)范文15

  為了確保我市人民群眾國(guó)慶節(jié)日期間的飲食安全,杜絕節(jié)日期間重大食物中毒事件的發(fā)生,保障廣大群眾的身體健康,我局于20xx年9月20日-10月7日對(duì)轄區(qū)內(nèi)餐飲服務(wù)行業(yè)國(guó)慶期間食品安全開(kāi)展專(zhuān)項(xiàng)檢查,督促各餐飲單位消除食品安全隱患,現(xiàn)將工作開(kāi)展情況總結(jié)如下:

  一、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo),落實(shí)責(zé)任

  我局緊緊圍繞全市餐飲服務(wù)行業(yè)食品安全的總體目標(biāo),明確權(quán)責(zé)一致、落實(shí)職責(zé)到人,安排部署節(jié)前和節(jié)日期間的檢查工作,將相關(guān)任務(wù)分解落實(shí),確保了餐飲服務(wù)食品安全工作的及時(shí)、有效地開(kāi)展。

  二、目標(biāo)明確,重點(diǎn)突出

  根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》和《中華人民共和國(guó)食品安全法實(shí)施條例》等食品法律法規(guī)要求,結(jié)合我市實(shí)際,以***市大中型餐飲和農(nóng)家樂(lè)等節(jié)假日休閑度假場(chǎng)所為重點(diǎn)進(jìn)行了食品安全專(zhuān)項(xiàng)檢查。

  三、全面整治,成效顯著

  20xx年9月20日-10月7日、全局分別開(kāi)展了國(guó)慶節(jié)前檢查,共出動(dòng)執(zhí)法檢查人員**人次,車(chē)輛**臺(tái)次,檢查了***戶(hù)次大中型餐飲服務(wù)單位、農(nóng)家樂(lè)。檢查重點(diǎn)為:

  1、大中型餐飲服務(wù)單位、農(nóng)家樂(lè)舉辦大型聚餐活動(dòng)的申報(bào)表填寫(xiě)及申報(bào)是否及時(shí)等情況;

  2、食品留樣的容器消毒、留樣標(biāo)識(shí)及留樣記錄是否填寫(xiě)及填寫(xiě)是否規(guī)范;

  3、從業(yè)人員的健康證明、個(gè)人衛(wèi)生等情況;

  4、餐飲業(yè)使用的`食用油、調(diào)味品、食用鹽、食品添加劑等食品原料進(jìn)貨索證情況;

  5、食品加工經(jīng)營(yíng)過(guò)程衛(wèi)生狀況。

  針對(duì)存在的問(wèn)題,共下達(dá)了監(jiān)督意見(jiàn)書(shū)***份,要求針對(duì)的問(wèn)題責(zé)令限期整改,并跟蹤復(fù)查,消除安全隱患。

 。ㄈ┱J(rèn)真處理投訴舉報(bào)事件

  節(jié)日期間,全局堅(jiān)持24小時(shí)值班制度,保持投訴舉報(bào)電話(huà)暢通,截止20xx年10月7日,我局未接到一起餐飲服務(wù)單位食品安全投訴舉報(bào)。

  四、下一步工作

  在接下來(lái)的工作中,我局將結(jié)合食品添加劑專(zhuān)項(xiàng)整治工作,繼續(xù)鞏固餐飲業(yè)食品添加劑專(zhuān)項(xiàng)整治成果,加大餐飲業(yè)預(yù)防食物中毒的宣傳培訓(xùn)工作,不斷強(qiáng)化管理相對(duì)人食品安全意識(shí),確保我市人民群眾飲食消費(fèi)安全。

版權(quán)聲明:本文內(nèi)容由互聯(lián)網(wǎng)用戶(hù)自發(fā)貢獻(xiàn),該文觀點(diǎn)僅代表作者本人。本站僅提供信息存儲(chǔ)空間服務(wù),不擁有所有權(quán),不承擔(dān)相關(guān)法律責(zé)任。如發(fā)現(xiàn)本站有涉嫌抄襲侵權(quán)/違法違規(guī)的內(nèi)容, 請(qǐng)發(fā)送郵件至 yyfangchan@163.com (舉報(bào)時(shí)請(qǐng)帶上具體的網(wǎng)址) 舉報(bào),一經(jīng)查實(shí),本站將立刻刪除