二月二龍?zhí)ь^的習(xí)俗與來歷

　　龍?zhí)ь^（二月二）又被稱為"春耕節(jié)"、"農(nóng)事節(jié)"、"春龍節(jié)"，是漢族民間傳統(tǒng)節(jié)日。下面是小編整理的關(guān)于二月二龍?zhí)ь^的習(xí)俗與來歷，歡迎大家閱讀參考！

　　二月二龍?zhí)ь^的簡(jiǎn)介：

　　龍?zhí)ь^（農(nóng)歷二月二日），又稱春耕節(jié)、農(nóng)事節(jié)、青龍節(jié)、春龍節(jié)等，是中國(guó)民間傳統(tǒng)節(jié)日。“龍”指的是二十八宿中的東方蒼龍七宿星象，每歲仲春卯月（斗指正東）之初，“龍角星”就從東方地平線上升起，故稱“龍?zhí)ь^”。龍?zhí)ь^日在仲春卯月初，“卯”五行屬木，卦象為“震”；九二在臨卦互震里，表示龍離開了潛伏的狀態(tài)，已出現(xiàn)于地表上，嶄露頭角，乃生發(fā)之象。在農(nóng)耕文化中，“龍?zhí)ь^”標(biāo)示著陽(yáng)氣生發(fā)，雨水增多，萬(wàn)物生機(jī)盎然，春耕由此開始。自古以來人們亦將龍?zhí)ь^日作為一個(gè)祈求風(fēng)調(diào)雨順、驅(qū)邪攘災(zāi)、納祥轉(zhuǎn)運(yùn)的日子。

　　“龍?zhí)ь^”源于自然天象崇拜，與上古時(shí)代人們對(duì)星辰運(yùn)行的認(rèn)識(shí)以及農(nóng)耕文化有關(guān)。“龍?zhí)ь^”雖有著久遠(yuǎn)的歷史源頭，但成為全國(guó)性節(jié)日并出現(xiàn)在文獻(xiàn)上記載是在元代之后�！褒�?zhí)ь^”相關(guān)的活動(dòng)很多，但不論哪種方式，均圍繞美好的龍神信仰而展開，它是人們寄托生存希望的活動(dòng)。就全國(guó)而言，由于地域不同，各地風(fēng)俗也各有差異。

　　龍是神話里生活于大海中的神異生物，司掌行云布雨，常用來象征祥瑞。自古以來，人們?cè)谥俅骸褒執(zhí)ь^”這天敬龍慶賀，以祈龍消災(zāi)賜福、風(fēng)調(diào)雨順、五谷豐登。農(nóng)歷“二月二”，既是“龍?zhí)ь^節(jié)”，又是土地神誕辰“社日節(jié)”。由于節(jié)期重疊，南方部分地區(qū)“二月二”既有龍?zhí)ь^節(jié)習(xí)俗又有祭社習(xí)俗，如在浙江、福建、廣東、廣西等地區(qū)，“二月二”（古時(shí)為立春后第五個(gè)戊日）多以祭社（土地神）為主，祭龍多在“龍飛天”的端陽(yáng)。

　　民間傳說，每逢農(nóng)歷二月初二，是天上主管云雨的龍王抬頭的日子；從此以后，雨水會(huì)逐漸增多起來。因此，這天就叫“春龍節(jié)”。我國(guó)北方廣泛的流傳著“二月二，龍?zhí)ь^；大倉(cāng)滿，小倉(cāng)流�！钡拿裰V。

　　每當(dāng)春龍節(jié)到來，我國(guó)北方大部分地區(qū)在這天早晨家家戶戶打著燈籠到井邊或河邊挑水，回到家里便點(diǎn)燈、燒香、上供。舊時(shí)，人們把這種儀式叫做“引田龍”。這一天，家家戶戶還要吃面條、炸油糕、爆玉米花，比作為“挑龍頭”、“吃龍膽”、“金豆開花，龍王升天，興云布雨，五谷豐登”，以示吉慶。

　　明代已見此俗。沈榜《宛署雜記》記載：“宛人呼二月二為龍?zhí)ь^。鄉(xiāng)民用灰自門外委婉布入宅廚，旋繞水缸，呼為引龍回�！泵魅擞谵日�、劉侗《帝京景物略》卷二，春場(chǎng)記載：“二月二曰龍?zhí)ь^，煎元旦祭余餅，熏床炕，曰熏蟲兒，謂引龍，蟲不出也。”龍?jiān)谥袊?guó)人的心目中有著極其崇高的地位，古時(shí)認(rèn)為龍是天子的象征，是祥瑞之物，更是和風(fēng)化雨的主宰。所以“二月二，龍?zhí)ь^”這句諺語(yǔ)表示春季來臨，萬(wàn)物復(fù)蘇。蟄龍開始活動(dòng)，預(yù)示一年的農(nóng)事活動(dòng)即將開始。

　　節(jié)日來源：

　　1、天文星象

　　龍?zhí)ь^（東方蒼龍七宿）“龍?zhí)ь^”的說辭，來自古老的天文學(xué)，上古時(shí)代人們選擇黃道赤道附近的二十八個(gè)組星象作為坐標(biāo)，以此作為觀測(cè)天象參照物。古人根據(jù)日月星辰的運(yùn)行軌跡和位置，把黃道附近的星象劃分為二十八組，俗稱“二十八宿”�！八蕖北硎揪幼�，因?yàn)樗鼈儹h(huán)列在日、月、五星的四方，很像日、月、五星棲宿的場(chǎng)所，所以稱作“宿”�！岸�十八宿”按照東西南北四個(gè)方向劃分為四大組，產(chǎn)生“四象”：東方蒼龍，西方白虎，南方朱雀，北方玄武。在東方的7個(gè)宿分別叫做：“角、亢、氐、房、心、尾、箕”，七宿組成一個(gè)完整的龍形星象，人們稱它為“東方蒼龍”，其中角宿代表龍角，亢宿代表龍的咽喉，氐宿代表龍爪，心宿代表龍的心臟，尾宿和箕宿代表龍尾。在冬季，這蒼龍七宿都隱沒在北方地平線下。仲春（驚蟄至春分間），角宿（角宿一星和角宿二星）就從東方地平線上出現(xiàn)了，這時(shí)整個(gè)蒼龍的身子還隱沒在地平線以下，只是角宿初露，故稱“龍?zhí)ь^”。龍?zhí)ь^是指蒼龍七宿群星在天空的隱現(xiàn)變化，并非是真有一條動(dòng)物之龍?jiān)谧儞Q。

　　2、原始信仰

　　龍是中國(guó)等東亞區(qū)域古人信仰生活于大海中的神異生物，司掌行云布雨，是和風(fēng)化雨的主宰，常用來象征祥瑞。其由來于自然天象崇拜，與上古時(shí)代天文學(xué)對(duì)星辰運(yùn)行的認(rèn)識(shí)以及農(nóng)耕文化有關(guān)。在農(nóng)耕文化中，“龍?zhí)ь^”標(biāo)示著陽(yáng)氣生發(fā)，雨水增多。隨著蒼龍七宿在天空中的位置 升高，降雨也就越多。當(dāng)蒼龍七宿完全升起之時(shí)，也就是雨季逐漸增多的時(shí)候。正因?yàn)樯n龍七宿的位置與降雨相互對(duì)應(yīng)，于是人們就認(rèn)為是龍掌管著降雨，而降雨又決定著莊稼的收成，莊稼的收成則決定著人們的生活水平。龍成了農(nóng)耕社會(huì)最主要的“圖騰”。

　　3、農(nóng)耕文化

　　蒼龍七宿的出沒周期與一年農(nóng)時(shí)周期相一致。春天農(nóng)耕開始之際，蒼龍七宿在東方地平線上開始慢慢上升，最先露出的是明亮的龍首—角宿；夏天作物生長(zhǎng)，蒼龍高懸于南方夜空；而到了秋天，莊稼豐收，蒼龍也開始在西方下落；冬天萬(wàn)物伏藏，蒼龍則隱藏于北方地平線以下。古人把仲春時(shí)蒼龍七宿在東方地平線上嶄露頭角稱為“見龍?jiān)谔铩保�即為“龍�(zhí)ь^”），仲夏蒼龍七宿升至正南中天稱為“飛龍?jiān)谔臁�；此外還有“亢龍有悔”、“群龍無(wú)首”等，分別對(duì)應(yīng)各時(shí)節(jié)天象。龍?zhí)ь^在農(nóng)耕文化中標(biāo)示陽(yáng)氣自地底而出，雨水增多，萬(wàn)物生機(jī)盎然，春耕由此開始了。龍?zhí)ь^時(shí)節(jié)，中國(guó)長(zhǎng)江中下游流域以南很多地方已開始進(jìn)入雨季，春雷始鳴。元時(shí)期將陰歷“二月二”稱為龍?zhí)ь^，從節(jié)氣上說，“二月初二”正處在二十四節(jié)氣的“雨水”、“驚蟄”、“春分”之間。與“龍?zhí)ь^”相關(guān)的的活動(dòng)很多，但不論哪種方式，均圍繞美好的龍神信仰而展開，它是人們寄托生存希望的活動(dòng)。就全國(guó)而言，由于地域不同，各地風(fēng)俗也各有差異。

　　歷史沿革：

　　舞龍龍是古人信仰生活于大海中的神異生物，司掌行云布雨，是和風(fēng)化雨的主宰，其由來于自然天象崇拜，與上古時(shí)代天文學(xué)對(duì)星辰運(yùn)行的認(rèn)識(shí)以及農(nóng)耕文化有關(guān)。古人觀測(cè)天象的目的在于確定時(shí)間，從而為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)提供服務(wù)。龍?zhí)ь^是中國(guó)古代農(nóng)耕文化對(duì)于時(shí)令的反映，“龍?zhí)ь^”雖有著久遠(yuǎn)的歷史源頭，但廣泛流傳成為全國(guó)性節(jié)日并出現(xiàn)在文獻(xiàn)上記載是在元代之后。

　　1、漢時(shí)期

　　漢代是中國(guó)南北各地文化交流融合的重要時(shí)期，在漢代文獻(xiàn)出現(xiàn)了龍形象的記載。西漢董仲舒的《春秋繁露》中提到舞龍求雨的活動(dòng)，直接借助龍的形象舉行求雨活動(dòng)。在漢代畫像石上也刻有“戲龍”的舞蹈場(chǎng)面，后世以此作為舞龍燈的濫觴。

　　2、唐時(shí)期

　　唐時(shí)期，在文獻(xiàn)上仍未出現(xiàn)龍?zhí)ь^的節(jié)俗記載。唐朝長(zhǎng)安人把二月朔作為一個(gè)特殊的日子，說這是“迎富貴”的日子，在這一天要吃“迎富貴果子”，就是吃一些點(diǎn)心類食品。據(jù)《唐書·李泌傳》記載，唐中葉以前，在當(dāng)時(shí)的長(zhǎng)安春天只有三個(gè)節(jié)日——正月九、正月晦(三十日)和三月上巳節(jié)，二月沒有節(jié)，李泌上書，廢正月晦，以二月一為中和節(jié)（取中正、平和之意），以示務(wù)本。德宗十分贊同，并下令以正月初九、二月朔和三月上巳合稱三令節(jié)。

　　唐德宗時(shí)期，唐德宗認(rèn)為，三月有“上巳節(jié)”，九月有“重陽(yáng)節(jié)”，而二月正是天氣由寒轉(zhuǎn)暖、萬(wàn)物復(fù)蘇、農(nóng)事開始之際，卻沒有一個(gè)節(jié)日，實(shí)在說不過去，于是就征求宰相李泌的意見。李泌覺得德宗所說頗有道理，為此他建議：廢除以往正月晦日（正月最后一天）為節(jié)的舊例，改貞元五年（790）二月一日為“中和節(jié)”；這一天，皇帝要賜宴群臣，并賜給他們刀、尺，表示裁度：百官要獻(xiàn)農(nóng)書，表示務(wù)本；民間要用青色的袋子裝著谷物及瓜果種粒，互相贈(zèng)送親友；村社居民要釀制宜春酒來祭祀勾芒神，以祈禱豐收等等。德宗聽了十分高興，完全采納了李泌的意見，立即頒布了一道詔令，以貞元五年二月一日為中和節(jié)。唐代宴會(huì)總少不了賦詩(shī)樂舞，中和節(jié)宴亦復(fù)如此。

　　尉遲樞《南梵新聞》記載說：“李泌謂以二月一日為中和節(jié)，人家以青囊盛百谷果實(shí)，更相饋遺，務(wù)極新巧，宮中亦然，謂之獻(xiàn)生子�！笨梢姭I(xiàn)生子是中和節(jié)活動(dòng)的主要特點(diǎn)。

　　3、宋時(shí)期

　　宋代時(shí)在中國(guó)一些地方二月初二有“挑菜”御宴活動(dòng)，但與“龍”無(wú)關(guān)。宋人周密在《武林舊事》中記述南宋時(shí)，二月初二這一天宮中有“挑菜”御宴活動(dòng)。唐宋時(shí)文獻(xiàn)所記載的這些地方“二月二”活動(dòng)并沒有和“龍?zhí)ь^”聯(lián)系在一起。

　　4、元時(shí)期

　　到了元時(shí)期，在文獻(xiàn)上，陰歷二月二就明確作為“龍?zhí)ь^”了�！段鼋蛑尽吩诿枋龃蠖汲堑娘L(fēng)俗時(shí)提到，“二月二，謂之龍?zhí)ь^”。這天北方地區(qū)人們盛行吃面條，稱為“龍須面”；還要烙餅，叫作“龍鱗”；若包餃子，則稱為“龍牙”�？傊�所吃的食物都要以龍?bào)w部位命名。

　　5、明時(shí)期

　　明代以后，“二月二”又有關(guān)于龍?zhí)ь^的諸多習(xí)俗記載，諸如撒灰引龍、扶龍、熏蟲避蝎、剃龍頭、忌針刺龍眼等節(jié)俗，故稱龍?zhí)ь^日。元費(fèi)著《歲華紀(jì)麗譜》：“二月二日踏青節(jié)，韌郡人游賞散四郊�！�…”。又汪灝《廣群芳譜天時(shí)譜》引《翰墨記》：“洛陽(yáng)風(fēng)俗，以二月二日為花朝節(jié)，士庶游玩，又為挑菜節(jié)�！�

　　明時(shí)期還在二月二還增添了“熏蟲”、“炒豆”的活動(dòng)。明人的《帝京景物略》中說：“二月二日曰龍?zhí)ь^……熏床炕，曰熏蟲，為引龍蟲不出也�！�

　　6、清時(shí)期

　　清康熙時(shí)的《大興縣志》記載，“二月二，家各為葷素餅，以油烹而食之，曰熏蟲。”清咸豐《武定府志》：“以二月二日為春龍節(jié)，取灶灰圍屋如龍蛇狀，名曰引錢龍，招福祥也。清末的《燕京歲時(shí)記》說：“二月二日……今人呼為龍?zhí)ь^。是日食餅者謂之龍鱗餅，食面者謂之龍須面。閨中停止針線，恐傷龍目也�！边@時(shí)不僅吃餅吃面條，婦女還不能操做針線活，怕傷害了龍的眼睛。

　　詳細(xì)解釋：

　　1、星象寓意

　　“龍”，并非傳說中的奇異動(dòng)物，而是實(shí)實(shí)在在每日從人們頭上掠過的星象。通過對(duì)“龍”等星象的觀測(cè)，中華先人完成了時(shí)空定位，踏上數(shù)千年不間斷的文明征程。上古時(shí)代中國(guó)古人在靠近黃道面的一帶仰望星空，將黃道附近的星象劃分成若干個(gè)區(qū)域，稱之為二十八宿，又將這二十八宿按方位及季節(jié)和四象聯(lián)系起來。

　　蒼龍星象運(yùn)行情況的事象規(guī)律，在 《易經(jīng)》中表現(xiàn)得淋漓盡致。仲春龍星出現(xiàn)于地表上，在卦象中屬吉兆，乃生發(fā)之象。在農(nóng)耕文化中標(biāo)示著陽(yáng)氣自地底而出，陽(yáng)氣生發(fā)，雨水增多，萬(wàn)物生機(jī)盎然。在人們的信仰中，“龍”是吉祥之物，司掌行云布雨，是和風(fēng)化雨的主宰�！褒�?zhí)ь^”是中國(guó)民間傳統(tǒng)節(jié)日，又稱“春耕節(jié)”、“農(nóng)事節(jié)”、“春龍節(jié)”，這時(shí)春回大地，要開始農(nóng)忙了。自古以來人們亦將仲春龍星出現(xiàn)于地表上的日子作為一個(gè)祈求風(fēng)調(diào)雨順、驅(qū)邪攘災(zāi)、納祥轉(zhuǎn)運(yùn)的吉日。龍神驅(qū)邪，百毒不侵；龍神賜福，人畜平安；龍神發(fā)力，生機(jī)勃勃；龍神行云，風(fēng)調(diào)雨順。

　　2、自然物候

　　中國(guó)大部分國(guó)土位于北半球中低緯度地區(qū)，仰望星空，人們會(huì)發(fā)現(xiàn)以北極為軸，天旋地轉(zhuǎn)。為便于觀測(cè)，先人將二十八宿分成四份，按方位名之為“東宮蒼龍”、“西宮白虎”、“北宮玄武”、“南宮朱雀”，它們與北斗“拴系”，再與北極對(duì)應(yīng)，因地球的自轉(zhuǎn)和公轉(zhuǎn)，周天運(yùn)行，成為觀象授時(shí)的坐標(biāo)體系。

　　在中國(guó)傳統(tǒng)文化中，方位是和星辰歷的干支時(shí)間以及八卦聯(lián)系在一起的。當(dāng)斗柄指向正東方，卦在震位，是為仲春之月，萬(wàn)物之所出達(dá)也，萬(wàn)物出則天地變化可現(xiàn)矣。故《易·說卦傳》曰:“帝出乎震，齊乎巽，相見乎離，致役乎坤，說言乎兌，戰(zhàn)乎乾，勞乎坎，成言乎艮�！卑础兑捉�(jīng)》理論，斗指正東，卦象為震，天干甲乙，地支曰卯，五行屬木，時(shí)在仲春。當(dāng)其時(shí)也，萬(wàn)物出達(dá)，生機(jī)勃勃。斗指正南，卦象為離，天干丙丁，地支曰午，五行屬火，時(shí)在仲夏之月。當(dāng)其時(shí)也，萬(wàn)物生長(zhǎng)，其勢(shì)盛極。斗指正西，卦象為兌，天干庚辛，地支曰酉，五行屬金，時(shí)在仲秋之月。當(dāng)其時(shí)也，萬(wàn)物豐收，天氣肅殺。斗指正北，卦象為坎，天干壬癸，地支曰子，五行屬水，時(shí)在仲冬之月。當(dāng)其時(shí)也，萬(wàn)物閉藏，不相見也。

　　從節(jié)氣上說，農(nóng)歷二月初二，正處在“雨水”、“驚蟄”和“春分”之間，中國(guó)南方很多地方已開始進(jìn)入雨季。驚蟄在立春、雨水之后，是春季的第三個(gè)節(jié)氣，也是干支歷卯月的起始。卯，冒也，萬(wàn)物冒地而出，為生發(fā)之大象，代表著生機(jī)茂發(fā)，如《律書》曰：”卯之為言茂也。言萬(wàn)物茂也“。由此可知，卯是指萬(wàn)物從地下冒出的意思，也就是草木都從地下面冒出為卯，卯也就代表著生命力，代表著生機(jī)，所以二月也是能量迸發(fā)，生機(jī)開始的月份，預(yù)示一年的農(nóng)事活動(dòng)即將開始。仲春時(shí)節(jié)龍?zhí)ь^，萬(wàn)物復(fù)蘇雨似油。一年十二個(gè)月，一個(gè)月對(duì)應(yīng)一卦，卯月（包括驚蟄和春分兩個(gè)節(jié)氣）對(duì)應(yīng)的是雷天大壯一卦。大壯卦的卦象就是天上開始打雷了，雷在天上響，非常形象。驚蟄就是春天的第一聲驚雷，所謂“春雷驚百蟲”，驚蟄時(shí)節(jié)，春雷始響，蟄伏于地下冬眠的蟄蟲被雷驚醒，紛紛破土而出。大壯卦是卯月（二月）的消息卦�！懊�”有茂盛的意思，卯的五行屬木，木主生發(fā)、生長(zhǎng)，所以大壯卦對(duì)應(yīng)的驚蟄節(jié)氣，意味著萬(wàn)物開始欣欣向榮，生機(jī)盎然，大地上將出現(xiàn)春暖花開的的美好景象。

　　現(xiàn)代氣象科學(xué)表明，“驚蟄”前后，之所以偶有雷聲，是大地濕度漸高而促使近地面熱氣上升或北上的濕熱空氣勢(shì)力較強(qiáng)與活動(dòng)頻繁所致。從中國(guó)各地自然物候進(jìn)程看，由于南北跨度大，春雷始鳴的時(shí)間遲早不一。就多年平均而言，云南南部在1月底前后即可聞雷，而北京的初雷日卻在4月下旬�！绑@蟄始雷”的說法僅與沿長(zhǎng)江流域以南的氣候規(guī)律相吻合。驚蟄后，是萬(wàn)物生長(zhǎng)的好時(shí)光，該種的農(nóng)作物都可以開始種了。作為全年氣溫回升最快的節(jié)氣，除東北、西北地區(qū)仍是銀妝素裹的冬日景象外，中國(guó)大部分地區(qū)平均氣溫已升至0℃以上，華北地區(qū)日平均氣溫為3至6℃，沿江江南地區(qū)為8℃以上，而西南和華南已達(dá)10至15℃以上，早已是一派融融春光了，日照時(shí)數(shù)也有了明顯的增加。

　　3、天文介紹

　　天文星象中國(guó)古代天文學(xué)家根據(jù)日月五星的運(yùn)行軌跡把天空劃分為28天宿，即“黃道帶”，以此來表示日月五星的運(yùn)行和位置。28天宿可分為4個(gè)大區(qū)（4象或4神），東方蒼龍（包括角、亢、氐、房、心、尾、箕七宿）；西方白虎（包括奎、婁、胃、昴、畢、觜、參七宿）；南方朱雀（包括井、鬼、柳、星、張、翼、軫七宿）；北方玄武（包括斗、牛、女、虛、危、室、壁七宿）。其中‘角宿’就是龍角。在仲春卯月之初東方地平線上升起了龍角星，所以稱為龍?zhí)ь^。即是指東方蒼龍七宿星象的空間變化。

　　龍?zhí)ь^的由來與古代天象有關(guān)。中國(guó)古代天文學(xué)將周天黃道確定為28個(gè)星座，稱為“二十八宿”。古人又將這28個(gè)星宿按照東南西北分在四宮，每宮7宿，并按照它們的形象將四宮形容為“青龍，白虎，朱雀，玄武“4種神獸。龍?zhí)ь^所提到的“龍”，指的就是是天象周天二十八宿的東方青龍七宿。蒼龍頭部“角宿”上有兩顆星：角宿一和角宿二，代表蒼龍頭上的兩只犄角�！敖撬蕖� 之后的四顆星是“亢宿”，亢是龍的咽喉，在咽喉下面有四顆星排列成一個(gè)簸箕的形狀是“氐宿”，代表著龍爪。龍爪后面的房宿、心宿、尾宿和箕宿分別代表了龍的心臟和尾巴。

　　角、亢、氐、房、心、尾、箕每年的仲春晚上，蒼龍星宿開始從東方露頭，角宿，代表龍角，開始從東方地平線上顯現(xiàn)，約一個(gè)鐘頭后，亢宿，即龍的咽喉，升至地平線以上，接近子夜時(shí)分，氐宿，即龍爪也出現(xiàn)了。這就是“龍?zhí)ь^”的過程。之后，每天的“龍?zhí)ь^”日期，均約提前一點(diǎn)，經(jīng)過一個(gè)多月時(shí)間，整個(gè)“龍頭”就“抬”起來了。當(dāng)?shù)厍蚬�轉(zhuǎn)的位置使蒼龍七宿與太陽(yáng)處在同一方向時(shí)，太陽(yáng)的光芒就會(huì)淹沒星光，人們就會(huì)看不到天上的那條巨龍；而過一段時(shí)間后，地球的位置轉(zhuǎn)移了，這蒼龍七宿又會(huì)重新出現(xiàn)，周而復(fù)始，古人找到了這個(gè)規(guī)律，并以它來判斷時(shí)令。由于“歲差”的原因，現(xiàn)"龍?zhí)ь^"實(shí)際時(shí)間或推遲。

　　“二月二、龍?zhí)ь^”，象征著生機(jī)、萬(wàn)物復(fù)蘇。中國(guó)與古代西方天文學(xué)不同，中國(guó)把恒星劃分成為“三垣”和“四象”七大星區(qū)。所謂“垣”就是“城墻”的意思�！叭�垣”是“紫微垣”，象征皇宮；“太微垣”象征行政機(jī)構(gòu)；“天市垣”象征繁華街市。這三垣環(huán)繞著北極星呈三角狀排列。在“三垣”外圍分布著“四象”：東蒼龍、西白虎、南朱雀、北玄武，也就是說，東方的星象如一條龍，西方的星象如一只虎，南方的星象如一只大鳥，北方的星象如龜和蛇。由于地球圍繞太陽(yáng)公轉(zhuǎn)，天空的星象也隨著季節(jié)轉(zhuǎn)換。

　　4、文字記述

　　帝京景物略《春秋命歷序》曰：“天地開辟，萬(wàn)物渾渾，無(wú)知無(wú)識(shí)；陰陽(yáng)所憑，天體始于北極之野…日月五緯俱起牽牛；四萬(wàn)五千年，日月五緯一輪轉(zhuǎn)；天皇出焉…定天之象，法地之儀，作干支以定日月度�！痹缭谶h(yuǎn)古時(shí)期古人就已經(jīng)能“觀象授時(shí)”，定天之象、法地之儀，并確定了星宿天象、干支及二十四節(jié)氣。

　　詞典《爾雅》中有云：數(shù)起角亢，列宿之長(zhǎng)。故角之見于東方也，物換春回，鳥獸生角，草木甲坼。它的意思是在萬(wàn)物復(fù)蘇的春天，東方蒼龍的角宿每到傍晚將從東方升起。

　　龍是海中神物，主要是主宰雨水，如《山海經(jīng)》中所說的應(yīng)龍，民間的“龍?zhí)ь^”節(jié)，其源頭應(yīng)追溯至遠(yuǎn)古。神話著作《山海經(jīng)》中說，應(yīng)龍居處在南方，“故南方多雨”，而燭龍“不食不寢不息，風(fēng)雨是謁”，也就是經(jīng)常招來風(fēng)雨。由于想象中的龍能騰云駕霧，于是相信龍能給人帶來祥瑞。傳說龍能行云布雨、消災(zāi)降福，象征祥瑞。

　　《說文解字》中解釋“龍”字：“龍，鱗蟲之長(zhǎng)。能幽能明，能細(xì)能巨，能短能長(zhǎng)。春分而登天，秋分而潛淵�！�

　　《帝京景物略·卷二春場(chǎng)》：“二月二，曰龍?zhí)ь^，煎元旦祭余餅，熏床炕，謂之熏蟲兒，謂引龍，沖、蟲不出也�！�

　　《燕京歲時(shí)記》：“二月二日，古之中和節(jié)也。今人呼為龍?zhí)ь^。是日食餅者謂之龍鱗餅，食面者謂之龍須面。閨中停止針線，恐傷龍目�！�

　　《大同府志》：“二月二日，各村疃社醵錢獻(xiàn)生，謂之‘扶龍頭’。提壺汲井水注之，曰‘引龍頭’。”

　　唐代著名詩(shī)人白居易有詩(shī)云：“二月二日新雨晴，草芽菜甲一時(shí)生；輕衫細(xì)馬春年少，十字津頭一字行�！�

　　節(jié)日習(xí)俗：

　　1、綜述

　　二月二龍?zhí)ь^中國(guó)民間認(rèn)為龍是吉祥之物，和風(fēng)化雨的主宰�！褒�?zhí)ь^”，意味著陽(yáng)氣生發(fā)、萬(wàn)物生機(jī)盎然。故自古以來，人們?cè)邶執(zhí)ь^時(shí)節(jié)，會(huì)舉行敬龍祈雨、放生，以求一年吉祥豐收，并將龍?zhí)ь^時(shí)節(jié)作為一個(gè)納祥轉(zhuǎn)運(yùn)的日子。在中國(guó)流傳著“二月二，拜村社；龍?zhí)ь^，祈豐收；八月二，祭村堂；龍收尾，送龍歸”的說法。從節(jié)氣上說，農(nóng)歷二月初，正處在“雨水”、“驚蟄”和“春分”之間，中國(guó)南方很多地方已開始進(jìn)入雨季。俗話說“龍不抬頭天不雨”。在古代神格譜系中，龍是海中神物，掌管著降雨，降雨的多少直接關(guān)系到一年的莊稼的豐歉，因此，為了求得龍神行云布雨，龍?zhí)ь^時(shí)節(jié)要在龍神廟前擺供，舉行隆重的祭拜儀式，同時(shí)唱大戲以?shī)噬�；敬龍祈雨，放生，以求一年吉祥豐收；也有一些地方在龍頭節(jié)有“起龍船”的活動(dòng)。二月初二既是龍頭節(jié)也是“土地誕”，在南方沿海地區(qū)，二月初二主要舉行社祭，祭祀土地神。中國(guó)民間有剃龍頭、祭祀、敬文昌神、吃面條、炸油糕、爆玉米花、吃豬頭等習(xí)俗�！疤挲堫^”習(xí)俗，或源于古人對(duì)龍圖騰的崇拜，如古籍中所記載的古人斷發(fā)紋身以像龍子習(xí)俗。“二月二”這天，許多人都要理發(fā)，龍?zhí)ь^的日子理發(fā)叫作“剃龍頭”，這預(yù)示一年有好的開始。龍?zhí)ь^時(shí)節(jié)敬龍習(xí)俗，體現(xiàn)了中國(guó)“天人合一”的自然觀。在天氣漸漸轉(zhuǎn)暖、雨水開始增多的時(shí)節(jié)，人們希望通過敬龍祈福順應(yīng)這一過程，從而做到與自然和諧相處。

　　二月二龍?zhí)ь^古時(shí)中國(guó)北方一些地區(qū)二月二有圍糧囤、引田龍、敲房梁、理發(fā)、煎燜子、吃豬頭肉、吃面條、吃水餃、吃糖豆、吃煎餅、忌動(dòng)針線的習(xí)俗。為了納吉，二月初二這天中國(guó)北方人的吃食物均取與“龍”相關(guān)的名字，面條不叫“面條”，稱作“龍須面”；水餃稱作“龍耳”、“龍角”；米飯稱作“龍子”；煎餅烙成龍鱗狀，稱作“龍鱗餅”；面條、餛飩一塊煮叫做“龍拿珠”；吃豬頭稱作“食龍頭”；吃蔥餅叫做“撕龍皮”。一切均取與龍有關(guān)的象征與寓意。

　　龍?zhí)ь^ 紙?jiān)�民間有許多禁忌避諱“龍?zhí)ь^”，諸如此日家中忌動(dòng)針線，怕傷到龍眼，招災(zāi)惹禍；忌擔(dān)水，認(rèn)為這天晚上龍要出來活動(dòng)，禁止到河邊或井邊擔(dān)水，以免驚擾龍的行動(dòng)，招致旱災(zāi)之年；忌諱蓋房打夯，以防傷“龍頭”；再者，忌諱磨面，認(rèn)為磨面會(huì)榨到龍頭，不吉利。俗話說“磨為虎，碾為龍”，有石磨的人家，這天要將磨支起上扇，方便“龍?zhí)ь^升天”。除如上習(xí)俗外，民間往往還舉行多種活動(dòng)納吉，諸如舞龍、戴龍尾、開筆等。

　　民諺云：“二月二龍?zhí)ь^，八月二龍收尾�！倍�月二龍?zhí)ь^作為古代民俗的一種節(jié)日，如今已經(jīng)基本上從中國(guó)人的現(xiàn)代生活中淡化出去了。不過，對(duì)于“二月二龍?zhí)ь^”的一些文化內(nèi)涵，例如古人對(duì)龍的崇拜、“龍?zhí)ь^”在古天文學(xué)上的唯物解釋等等，是仍然具有研究?jī)r(jià)值。

　　2、祭社神

　　祭社二月二既是龍?zhí)ь^節(jié)也是土地公的誕辰，“土地誕”也稱“社日節(jié)”。社日分為春社日和秋社日，古時(shí)春社是立春后第五個(gè)戊日，秋社是立秋后第五個(gè)戊日（戊，五行屬土）。古人認(rèn)為土生萬(wàn)物，土地神是廣為敬奉的神靈之一。人們認(rèn)為土地公管理著五谷的生長(zhǎng)和地方的平安，很多地方的百姓都在社日奉祀土地神。土地公又稱福德正神，在中國(guó)南方地區(qū)，為給土地公公“暖壽”，有的地方有舉辦“土地會(huì)”的習(xí)俗：家家湊錢為土地神祝賀生日，到土地廟燒香祭祀，敲鑼鼓，放鞭炮。

　　古代把土地神和祭祀土地神的地方都叫"社"，按照民間的習(xí)俗，每到播種或收獲的季節(jié)，農(nóng)民們都要立社祭祀，祈求或酬報(bào)土地神。土地神在人的日常生活中處于重要地位，不但家族大，而且分布廣。在居家中有居家土地神，村屯有村屯的土地神，城市有城市的土地神，有的將土地供奉在家中，有的供奉在門口，有的則供在村落的社廟中�？傊�土地神的職責(zé)就是保佑著一方土地之內(nèi)的人物康泰，人口清潔，出入平安了。

　　3、吃龍食

　　二月二這天在飲食上也有一定的講究，北方百姓在這天飲食多以龍為名。吃春餅名曰“吃龍鱗”，吃面條名曰“吃龍須”，吃餛飩為“吃龍眼”，吃餃子則叫“吃龍耳”，面條、餛飩一塊煮叫做“龍拿珠”，吃蔥餅叫做“撕龍皮”。有些地方還有吃“龍眼”、“龍須”、“龍舌”、“龍耳”、“龍皮”、“龍子”、“龍蛋”以及吃春餅、吃豬頭肉的習(xí)俗。一切均取與龍有關(guān)的象征與寓意。這些都寄托了人們祈龍賜福的強(qiáng)烈愿望。

　　北方地區(qū)過二月二，農(nóng)家就開始準(zhǔn)備炒糖豆的原料。二月二早上，家家戶戶都用糖炒花生和黃豆，有的地方叫糖豆，有的地方叫蝎豆，還有的爆玉米花。過去都是自家制作自家食用，現(xiàn)在不同了，一般沒有自家制作的了。城里的超市里，農(nóng)村的集市上，二月二前后擺滿了各式各樣的糖豆，大概有十幾種甚至更多。隨吃隨買，香甜可口。二月二這天，農(nóng)家的餐桌上要擺多種糖豆，以示慶賀這個(gè)節(jié)日。

　　4、采龍氣

　　早上卯時(shí)（5點(diǎn)到7點(diǎn)之間），卯月的第一個(gè)卯日卯時(shí)，出門面向東方深吸氣，此為一吉。

　　5、剃龍頭

　　指二月初二理發(fā)，兒童理發(fā)，叫剃“喜頭”，借龍?zhí)ь^之吉時(shí)，保佑孩童健康成長(zhǎng)，長(zhǎng)大后出人頭地；大人理發(fā)，辭舊迎新，希望帶來好運(yùn)，新的一年順順利利。

　　6、起龍船

　　古時(shí)，龍?zhí)ь^節(jié)是祭祀龍神的日子，每年的這一天，人們都要到龍神廟或水畔焚香上供祭祀龍神，祈求龍神興云化雨，保佑一年五谷豐登。龍?zhí)ь^時(shí)節(jié)中國(guó)部分地區(qū)會(huì)有“起龍船”的活動(dòng)，請(qǐng)龍出水，以及祈求事事順利的心愿。

　　7、舞龍

　　舞龍?jiān)醋怨湃藢?duì)龍的崇拜，每逢喜慶節(jié)日，人們都會(huì)舞龍，從春節(jié)開始舞龍，然后二月“龍?zhí)ь^”、端午節(jié)時(shí)也舞龍。舞龍時(shí)，龍跟著繡球做各種動(dòng)作，穿插，不斷地展示扭、揮、仰、跪、跳、搖等多種姿勢(shì)。所以以舞龍的方式來祈求平安和豐收就成為全國(guó)各地漢族的一種民俗文化。

　　8、使耕牛

　　“龍?zhí)ь^”也是農(nóng)村的農(nóng)事節(jié)。農(nóng)諺曰：“二月二龍?zhí)ь^，大家小戶使耕�！薄＾r(nóng)時(shí)春雨貴如油。倘春雨充沛，預(yù)示著一年的大豐收。

　　9、開筆寫字

　　相傳農(nóng)歷二月初二為文昌（主宰功名之神）誕辰日，舊時(shí)這天讓孩子開筆寫字，取龍?zhí)ь^之吉兆，為孩子正衣冠、點(diǎn)朱砂啟蒙明智，寓意孩子眼明心明，祝愿孩子長(zhǎng)大斷文識(shí)字。開筆禮是人生的第一次大禮，是中國(guó)傳統(tǒng)中對(duì)少兒開始識(shí)字習(xí)禮的啟蒙教育形式。

　　10、引田龍

　　每當(dāng)春龍節(jié)到來，中國(guó)部分地區(qū)在這天早晨家家戶戶打著燈籠到井邊或河邊挑水，回到家里便點(diǎn)燈、燒香、上供。舊時(shí)，人們把這種儀式叫做“引田龍”。引龍伏蟲的活動(dòng)有很多，最有特點(diǎn)是撒灰。陜西富縣一帶還流行撒灰圍莊墻外的做法，也是伏龍驅(qū)蟲的表現(xiàn)。后來，也出現(xiàn)用石灰替代草木灰伏龍降蟲的做法。

　　①山東地區(qū)用灶煙在地面畫一條龍。一是請(qǐng)龍回來興云布雨，祈求豐收；二是龍為百蟲之神，龍來了，蟲都躲起來，對(duì)人體健康、農(nóng)作物生長(zhǎng)都有益。

　�、跁x西北地區(qū)引錢龍，選擇一棵大樹或一塊大石，用灰線圍灑一圈，再用紅線拴一枚銅錢置圈內(nèi)，牽線回家，用容器蓋住即成。

　�、圻�有地區(qū)在這天清早，人們從井里挑水回家，倒入水缸。誰(shuí)最先挑回家就最先引到錢龍，這年財(cái)運(yùn)就會(huì)非常好，所以經(jīng)常出現(xiàn)凌晨爭(zhēng)先恐后挑水的情形。

　　11、放龍燈

　　黃河三角洲及一些沿河地區(qū)還有”放龍燈“的習(xí)俗。不少人家用蘆葦或秫秸扎成小船，插上蠟燭或放上用蘿卜挖成的小油碗，待到傍晚時(shí)分，放到河里或?yàn)忱稂c(diǎn)燃，為龍照路。借此娛樂同時(shí)又傳遞一種美好的祝愿。

　　12、敲龍頭

　　東北部分地區(qū)在二月二早晨，以長(zhǎng)竿擊打房梁，謂之”敲龍頭“。把龍喚醒，佑一方平安。大人小孩還念著：”二月二，龍?zhí)ь^，大倉(cāng)滿，小倉(cāng)流�！坝械牡胤皆谠鹤永镉迷罨胰鲆粋�(gè)個(gè)大圓圈，將五谷雜糧放于中間，稱作”打囤“或”填倉(cāng)“，預(yù)祝當(dāng)年五谷豐登，倉(cāng)囤盈滿。擊房梁就是用木棍或者竹竿敲擊房梁，以驚走蛇、蝎等毒蟲，毋使為害。有的地方流行敲擊炕沿，目的與敲擊房梁相同。

　　13、圍糧囤

　　中國(guó)北方廣泛的流傳著“二月二，龍?zhí)ь^；大倉(cāng)滿，小倉(cāng)流”的民諺。農(nóng)歷二月初二清晨，北方很多地區(qū)的村民早早起床，家庭主婦從自家鍋灶底下掏一筐燒柴禾余下的草木灰，拿一把小鐵鏟子鏟些草木灰，人走手搖，在地上畫出一個(gè)個(gè)圓來。圍倉(cāng)的圓圈，大套小，少則三圈，多則五圈，圍單不圍雙。圍好倉(cāng)后，把家中的糧食虔誠(chéng)地放在倉(cāng)的中間，還有意撒在倉(cāng)的外圍，象征當(dāng)年的大豐收。

　　14、熏蟲

　　古代將自然界中的生物分成毛蟲、羽蟲、介蟲、鱗蟲、人類五大類。毛蟲指披毛獸類，羽蟲指鳥類，介蟲指帶甲殼類，鱗蟲指有鱗之魚和帶翅昆蟲類。龍是鱗蟲之長(zhǎng)，龍出則百蟲伏藏。二月初二正是驚蟄前后，百蟲萌動(dòng)，疾病易生，蟲害也是莊稼的天敵，因此人們引龍伏蟲，希望借龍威鎮(zhèn)伏百蟲，保佑人畜平安，五谷豐登。進(jìn)入農(nóng)歷二月，天氣漸暖，各種昆蟲開始活動(dòng)，有些昆蟲對(duì)人的健康是有害的，所以二月二這一天，人們紛紛攤烙煎餅、燃燒熏香，希望憑借煙氣驅(qū)走毒蟲。

　　15、吃豬頭肉

　　二月初二吃豬頭肉也有說法。自古以來，供奉祭神總要用豬牛羊三牲，后來簡(jiǎn)化為三牲之頭，豬頭即其中之一。如今就有一道名菜叫做“扒豬臉”，經(jīng)過選料、清洗、噴烤、洗泡、醬制等十二道步驟，歷經(jīng)十多個(gè)小時(shí)的烹飪，才能端上餐桌�！鞍秦i臉”有三種，一是原汁原味吃；二是蘸醬汁吃；三是卷煎餅吃。每一種吃法都有不同的滋味。

　　各地活動(dòng)：

　　●山東

　　撒灰引龍、打灰囤：

　　打灰囤中國(guó)山東部分地區(qū)農(nóng)村，這一天有“撒灰引龍”、“打灰囤”的習(xí)俗。這一天，天還蒙蒙亮的時(shí)候，家家戶戶就開始撒灰了，用簸箕盛著草木灰，沿著自家房子外圍墻根密密的撒一圈，因?yàn)檫@條灰線又細(xì)又長(zhǎng)，形似傳說中的龍，所以這個(gè)舉動(dòng)也被叫做“撒灰引龍”，寓意把象征吉祥的龍請(qǐng)到家里。除此之外，家家戶戶還會(huì)在門前、場(chǎng)院用草木灰圍成一個(gè)個(gè)圓圈，中間放上五谷、硬幣。代表著糧食屯、錢屯，有的囤外再畫上梯子，以表明囤的高大。一邊用灰畫圈還一面嘴里念叨著：“二月二、打簸箕，大囤滿、小囤漾”，希望來年家里糧食豐收，財(cái)源滾滾。

　　實(shí)際上，撒灰除了象征意義，在實(shí)際中也是有用的，在農(nóng)村，舊式的農(nóng)家房屋為土木建筑，房舍墻體或由土墼壘砌，寒冬里，墻縫、炕縫自然成了蝎子、蚰蜒、“草鞋底”等毒蟲蟄伏之處。驚蟄以后，這些毒蟲伺機(jī)出動(dòng)，危害人身。二月二當(dāng)天，村民便在炕墻下面及房屋墻根底下撒上點(diǎn)草木灰，也有熏蟲辟邪的作用。臨沂一些地方這一天舉辦土地會(huì)，農(nóng)戶湊錢為土地爺過生日，到土地廟燒香祭祀、敲鑼鼓、放鞭炮，以求土地爺保佑有個(gè)好收成。

　　剃龍頭：

　　二月初二，從一大早開始，一些理發(fā)店里就人來人往，顧客迎門，理發(fā)師們都忙得不亦樂乎。許多人之所以選在這天剪發(fā)，是因?yàn)槊耖g有習(xí)俗，正月剃頭不吉利，所以很多人普遍是在年前理一次發(fā)，然后一直等到二月二才“理發(fā)去舊”。

　　吃豆子、攤煎餅，舞龍燈：

　　二月二這天，山東傳統(tǒng)民俗，這一天要吃炒黃豆、炒豆萁，也都有攤煎餅的習(xí)俗。祈求今年五谷豐登，有個(gè)好收成。不少地方還有舞龍燈等活動(dòng)，為的就是祈福送福。

　　●北京

　　吃春餅：

　　春餅二月二日既然是“龍?zhí)ь^”之時(shí)，許多食品就與龍牽扯在一起。北京民俗食品，一種烙得很薄的面餅，又稱薄餅。北方地區(qū)還時(shí)興食用面條、水餃等。每年立春日，北京人都要吃春餅，名曰“咬春”。農(nóng)歷二月初二，這一天北京人也要吃春餅，名曰“吃龍鱗”。春餅比吃烤鴨的薄餅要大，并且有韌性（北京人稱為要有“骨立勁兒”），因?yàn)橐�卷很多菜吃。昔日，吃春餅時(shí)講究到盒子鋪去叫“蘇盤”（又稱盒子菜）。吃春餅時(shí)，全家圍坐一起，把烙好的春餅放在蒸鍋里，隨吃隨拿，為的是吃個(gè)熱乎勁兒。若在二月二這一天吃春餅，北京人還講究把出嫁的姑娘接回家吃春餅。

　　吃“驢打滾”：

　　老北京的習(xí)俗，人們喜歡在農(nóng)歷二月二買“驢打滾”品嘗。黃豆粉面裹豆沙餡兒的驢打滾外形圓潤(rùn)，有“財(cái)源滾滾”的吉祥含義。

　　照房梁、驅(qū)蟲：

　　在北京民間有民諺說“二月二，照房梁，蝎子蜈蚣無(wú)處藏”，老百姓要在這天驅(qū)除害蟲，點(diǎn)著蠟燭，照著房梁和墻壁驅(qū)除蝎子、蜈蚣等，這些蟲兒一見亮光就掉下來被消滅了。龍?zhí)ь^這一天進(jìn)行驅(qū)蟲活動(dòng)的習(xí)俗主要流行于中國(guó)北方地區(qū)。二月二時(shí)各種昆蟲包括毒蟲的活動(dòng)開始頻繁，為了避免毒蟲的傷害，人們舉行一些含有驅(qū)蟲意味的活動(dòng)。如用棍棒、掃帚或者鞋子敲打梁頭、墻壁、門戶、床炕等，以避蛇蝎、蚰蜒、老鼠等蟲物。通常還要念吟唱歌謠，如“二月二，龍?zhí)ь^，蝎子、蜈蚣不露頭。”(天津)�！�

　　●晉西北

　　二月二龍?zhí)ь^在晉西北地區(qū)，人們盛行“司錢龍”，早上太陽(yáng)未出山，家家戶戶提一把茶壺，到河邊或井上去汲水。按照這一年幾龍治水的推算，在茶壺內(nèi)放幾枚銅錢或硬幣。汲水以后，隨走隨傾地灑一條水跡回到家中，將余下的水與錢全部倒入水缸，錢龍就引回家來了，意喻一年發(fā)財(cái)�！耙�錢龍”時(shí)特別忌說話，以免驚跑了錢龍。

　　晉西北一些地方的引錢龍，選擇一棵大樹或一塊大石，用灰線圍灑一圈。再用紅線拴一枚銅錢，先將銅錢置放在灰線圈內(nèi)，手拉線牽回家中，用容器蓋住即成。

　　另一習(xí)俗是驅(qū)毒活動(dòng)。俗話說：“驚蟄過，百蟲蘇�！薄蛾�(yáng)城縣志》載：“百蟄初驚，懸天師符以辟蟲毒�！�

　　●陜西

　　陜西西安地區(qū)這一天，一般是外婆（舅家）給外甥（女）送爆米花及餑餑饃。媽媽會(huì)前一天炒好齊子豆，準(zhǔn)備給家里人。齊子豆是用油、水和面，然后切成小的立方體，再用油炒了。有的地方會(huì)把花生和齊子豆一齊炒。

　　●河北

　　二月二在河北，農(nóng)村早起有挑龍蛋的風(fēng)俗，天還沒有亮的時(shí)候，男主人用水桶從村里的水井里打水，相傳二月二的水井里會(huì)有龍蛋，挑回家里以求風(fēng)調(diào)雨順，取吉祥之意。

　　邯鄲：吃“龍須面”；“龍耳”、“龍角”(餃子)；“龍子”(米飯)；“龍拿珠”(混沌面)；“食龍頭”(豬頭)。每逢農(nóng)歷二月初二，磁州附近山村有姑娘們過乞巧節(jié)的習(xí)俗。這一天，姑娘們可自由結(jié)伴，穿上好衣裳，帶好小米、白面、油、鹽及鍋、碗、盆、勺等工具，一起上山野餐，這就是磁州古時(shí)流傳下來的"姑娘二月二吃乞巧飯"習(xí)俗。

　　石家莊：吃麻花，豬頭肉，餃子。那邊是要吃那種面片，石家莊人叫咸食，混著雞蛋和面粉香味的面片香；也有叫菜餅子的，就是把在地窖里藏了一冬天的蘿卜挖出來，切成絲和面和到一起， 烙出來的餅，沾著蒜泥和醋，很多人吃不習(xí)慣，不過這么多年的風(fēng)俗沿襲下來，而且還一直能傳承下去。

　　承德：早起煎餅早起煎餅午餃子煎肉片煎魚：二月二炸魚煎肉，這叫“熏蟲兒”。因?yàn)槎�月二正值驚蟄前后，百蟲蠢動(dòng)，疫病易生，人們祈望用這香味熏醒傳說中的龍鎮(zhèn)住毒蟲，吃豬頭肉。

　　滄州：吃龍拿珠，就是面條和餃子一起下鍋煮，煮熟了再吃。吃餃子就是龍耳朵的意思或面條就是龍須子意思。吃龍鱗餅。

　　●沿海

　　奉祀土地公：

　　祭社南方”二月二“主要以祭社（土地神）習(xí)俗為主，祭龍習(xí)俗主要在龍升天的仲夏端午。在浙江、福建、廣東、廣西等地區(qū)，既有龍?zhí)ь^節(jié)習(xí)俗，又以祭社為主的習(xí)俗。由于”地載萬(wàn)物“、”聚財(cái)于地“，中國(guó)南方普遍奉祀土地神，土地神又稱”社“、”社神“、”土神“、“土地公”、”福德正神“，客家人稱”土地伯公“。”二月二“（古時(shí)春社是立春后第五個(gè)戊日，秋社是立秋后第五個(gè)戊日）社日節(jié)主要是祭祀土地和聚社會(huì)飲，借敬神、娛神而娛人。從上古開始，社神就成為了祭祀系統(tǒng)中的祀典之神。時(shí)至今日，古老的“社神”已有了很多變化，但祭祀土地神的習(xí)俗一直保留下來，并隨著華人的遷徙，在泰國(guó)，新加坡，馬來西亞等東南亞國(guó)家也開花結(jié)果，落地生根。

　　分祭豬肉：

　　分祭肉分祭肉，聚眾宴飲，奏樂歡娛。社祭作為民眾歡聚節(jié)日的習(xí)俗，在龍?zhí)ь^這天也會(huì)上演�！稄V州府志》引《番禺志》載：“二月二日土地會(huì)，大小衙署及街巷無(wú)不召梨園奏樂娛神�！蔽羧漳羌郎绲氖�況及人們聚眾宴飲的歡娛場(chǎng)面，在這些記載中可見一斑。

　　開筆禮：

　　“二月二，龍?zhí)ь^，龍不抬頭我抬頭。”在傳統(tǒng)習(xí)俗里，為取龍?zhí)ь^之吉兆。兒童在二月二這天，會(huì)舉行“開筆禮”，過去私塾先生多在這一天收學(xué)生，謂之“占鰲頭”。人們希望通過這種方式，祝愿每一個(gè)孩子長(zhǎng)大后斷文識(shí)字。

　　起龍船：

　　起龍船在龍?zhí)ь^這天，廣東一些地方有“起龍船”的活動(dòng)，眾人跳入水中“起龍船”，請(qǐng)龍出水、清洗龍船、試扒龍船。人們選擇這天作為傳統(tǒng)“起龍船”的日子，是為了顯示百姓對(duì)龍舟的尊重，以及祈求事事順利的心愿。

　　敬龍神：

　　在過去，潮州有“迎青龍”之俗，是以青色蛇為青龍，用彩車、彩隊(duì)扛了游巡，這是敬祭龍神的遺風(fēng)。

　　剪龍頭：

　　一直流傳著二月二“剪龍頭”的習(xí)俗，這天大人、孩子都剃頭，叫“剃喜頭”。特別是男孩子，都要理發(fā)，謂之“剪龍頭”，據(jù)說在這一天理發(fā)能夠帶來一年的好運(yùn)，也有要想鴻運(yùn)當(dāng)剃頭的寓意。

　　炮會(huì)：

　　炮會(huì)二月二土地神誕辰，在廣東部分地區(qū)，當(dāng)?shù)啬信�老少�?huì)用震天的鞭炮祈求風(fēng)調(diào)雨順、五谷豐登，這一習(xí)俗被人們稱作“炮會(huì)”。

　　龍食：

　　由于人們對(duì)龍的崇拜，龍?zhí)ь^這天人們要吃有“龍”字的食品來沾“龍氣”，所以龍?zhí)ь^風(fēng)味食物大都以“龍”來命名。面條稱作“龍須面”、面餅稱作“龍鱗餅”……人們希望以此祈求龍王保佑一年風(fēng)調(diào)雨順。

　　●其它地區(qū)

　　浙南：泗溪二月二廟會(huì)，地處浙江南部的泰順縣泗溪鎮(zhèn)是著名的廊橋之鄉(xiāng)，世界最美廊橋“姊妹橋”的所在地，這里山清水秀，空氣清新。在泗溪鎮(zhèn)白粉墻村有著近三百年歷史的二月二祈福廟會(huì)活動(dòng)，每年農(nóng)歷二月初二這天，白粉墻村都要在本村的“陳十四娘娘”廟舉行二月二廟會(huì)（祈�；顒�(dòng)）。該習(xí)俗興起于清朝雍正年間，俗稱“做�！被颉案＞啤�，從清代至民國(guó)“二月二”廟會(huì)活動(dòng)發(fā)展到鼎盛，前往參加“福宴”的人群除本境鄉(xiāng)民，更多的來客都是從十鄉(xiāng)八里之外慕名面來，可謂盛況空前。廟會(huì)活動(dòng)內(nèi)容精彩，其中最大的地方特色是“娘娘踩街”、“福宴”和浙南木偶戲。

　　唐山遷安：遷安地區(qū)的風(fēng)俗是登山。

　　江蘇南通：民間有用面粉制作壽桃、牲畜，蒸熟后插在竹簽上，晚上再插在田間，認(rèn)為這是供百蟲之神和祭祀祖先的食品，祈求祖先驅(qū)趕蟲災(zāi)，也希望百蟲之神不要危害莊稼。山東日照濰坊地區(qū)農(nóng)村會(huì)用草木灰在地上畫谷倉(cāng)糧倉(cāng)，在倉(cāng)內(nèi)撒上五谷，祈禱新一年谷糧滿倉(cāng)。并在這一天炒糖豆，（白糖、冰糖和花生一起炒）吃糖豆。是日，各地普遍把食品名稱加上“龍”的頭銜，吃水餃叫吃“龍耳”，吃春餅叫吃“龍鱗”，吃面條叫食“龍須”，吃米飯叫吃“龍子”，吃餛飩叫吃“龍眼”等。婦女們?cè)谶@一天不能做針線活，因?yàn)樯n龍?jiān)谶@一天要抬頭觀望天下，使用針會(huì)刺傷龍的眼睛。婦女起床前，先念“二月二，龍?zhí)ь^，龍不抬頭我抬頭”。起床后還要打著燈籠照房梁，邊照邊念“二月二，照房梁，蝎子蜈蚣無(wú)處藏”。有的地方婦女停止洗衣服，怕傷了龍皮，等等。山東菏澤民間習(xí)俗是二月二這天炒鹽水黃豆，讓黃豆開花。

　　福建莆田：莆田民間有“二月二，龍?zhí)ь^，打牙祭，大聚餐”之俗。農(nóng)歷二月初二，俗稱“二月二”，莆仙人稱二月二為“頭牙”，而且與臘月十六的“尾牙”同等重視。按地方方言，“做牙”也叫“打牙祭”。所謂“打牙祭”，在《現(xiàn)代漢語(yǔ)詞典》注解說：“原指每逢月初、月中吃一頓有葷菜的飯，后來泛指偶而吃一頓豐盛的飯。”然而，在莆仙，整個(gè)正月里鬧元宵，都有“豐盛的菜肴”，算不上是“做牙”“打牙祭”。到二月初二，才是一年中“做牙”的頭一次，所以稱為“頭牙”�！邦^牙”這一天，按傳統(tǒng)慣例，各行業(yè)、商店鋪、包括各戶主，一到黃昏前后時(shí)段，置辦果品酒肴等，點(diǎn)香燭、燒“貢銀”、放鞭炮等。城里的把供案擺在自家店門前，鄉(xiāng)村的到田頭、社廟祭祀土地神，祈求豐收。然后，以祭神福余，邀請(qǐng)雇傭伙友工匠們聚餐，未得邀請(qǐng)者，就意味著被“解雇”。莆仙村民凡有雇傭木工、泥工等工匠做工的人家，戶主須于二月初二晚上辦酒席請(qǐng)工匠“做頭牙”。

　　福建福清：江陰鎮(zhèn)的南曹村二月初二日?qǐng)?bào)恩寺桃溪境迎春神游甚為壯觀，人們裝扮成狀元、榜眼、探花郎、文武百官，彩旗、腰鼓隊(duì)、旱船、蚌女、十番、舞龍、舞獅參游人數(shù)眾多。春和景明，大地綠遍，到郊外走走，空氣新鮮，陽(yáng)光充足，大氣中的“長(zhǎng)壽素”——陰離子較多，是調(diào)整人體代謝的天然“藥物”，更是治療精神緊張的理想“解毒劑”。村民們以淳樸的情懷用古老傳統(tǒng)的方式迎接著新一年的平安與豐收，祈盼著風(fēng)調(diào)雨順、五谷豐登、繁榮昌盛。

　　二月二龍?zhí)ь^的傳說：

　　農(nóng)諺“二月二，龍?zhí)ь^”，傳說古時(shí)候關(guān)中地區(qū)久旱不雨，玉皇大帝命令東海小龍前去播雨。小龍貪玩，一頭鉆進(jìn)河里不再出來。有個(gè)小伙子，到懸崖上采來了“降龍水”，攪渾河水。小龍從河中露出頭來與小伙子較量，小龍被擊敗，只好播雨。其實(shí)，所謂“龍?zhí)ь^”指的是經(jīng)過冬眠，百蟲開始蘇醒。所以俗話說“二月二，龍?zhí)ь^，蝎子、蜈蚣都露頭�！�

　　●傳說一

　　傳說堯王的父親帝嚳（帝俊）共有四個(gè)王妃：姜嫄（jiāng yuán）、簡(jiǎn)狄（jiǎn dí）、慶都、常儀。本來常儀的地位最低，可自從生了兒子，眾人就另眼相看了。慶都一直為沒有兒子煩惱。有人告訴她，神母廟求子很靈驗(yàn)，只要真心實(shí)意，沒有不成的。慶都照女巫說的，在元宵節(jié)的晚飯后，去廟里擺上供品，然后恭恭敬敬地磕了仨頭，雙手合十，祈求神靈賜子。話分兩頭說。有年大旱，百姓生活困苦。天上有條赤龍，看見人間的凄慘境況，產(chǎn)生了憐憫之心，私下里下了一場(chǎng)雨。這事被玉皇大帝知道了，就把赤龍壓在了一座山底下。百姓為赤龍求情，玉皇大帝發(fā)話說：“除非金豆子開花�！钡搅硕�月二這天，不知從哪里來了個(gè)老媽媽，一個(gè)勁地喊：“賣金豆子！”人們很納悶，買回家一看，是些黃豆。這些黃豆放在鍋里一炒，噼里啪啦地開了花。玉帝得知，只得把那條赤龍放了出來，貶下凡間。慶都從神母廟求子后，就天天盼著好消息。一天夜里，她夢(mèng)見一條赤龍追隨，從此，就懷孕了。到了第二年的二月二，先是電閃雷鳴，后又艷陽(yáng)高照。院子里一道金光照耀，孩子降生了，起名叫放勛，就是后來的堯王。放勛聰明伶俐，從小就惹人喜愛，長(zhǎng)大當(dāng)了帝王后，每到二月二這天，就同百姓一起耕田。帝王耕田的習(xí)俗就這樣傳了下來。每逢過年的時(shí)候，集上賣的木版年畫，“皇帝爺爺使金牛”，就是由此而來。對(duì)于堯王出世大家都是眾說紛紜，后世編一段：金豆開花赤龍遂抬頭 二月初二堯王喜出世。

　　●傳說二

　　傳說龍?zhí)ь^節(jié)起源于伏羲氏時(shí)代，伏羲“重農(nóng)桑，務(wù)耕田”，每年農(nóng)歷二月初二這天“皇娘送飯，御駕親耕”，自理一畝三分地。后來黃帝、唐堯、虞舜、夏禹紛紛效法伏羲氏。到周武王時(shí)期，不僅沿襲了這一傳統(tǒng)作法，而且還當(dāng)作一項(xiàng)重要的國(guó)策來實(shí)行。于每年農(nóng)歷二月初二，舉行重大儀式，讓文武百官都親耕一畝三分地。據(jù)說，這便是龍?zhí)ь^節(jié)的由來。

　　●傳說三

　　在中國(guó)北方民間還流傳著這樣一個(gè)故事。說武則天當(dāng)上皇帝，惹惱了玉皇大帝，傳諭四海龍王，三年內(nèi)不得向人間降雨。不久，司管天河的龍王聽見民間人家的哭聲，看見餓死人的慘景，擔(dān)心人間生路斷絕，便違抗玉帝的旨意，為人間降了一次雨。玉帝得知，把龍王打下凡間，壓在一座大山下受罪，山上立碑：“龍王降雨犯天規(guī)，當(dāng)受人間千秋罪；要想重登靈霄閣，除非金豆開花時(shí)�！比藗�?yōu)榱苏�救龍王，到處找開花的金豆。到次年農(nóng)歷二月初二，人們正在翻曬玉米種子時(shí)，想到這玉米就像金豆，炒一炒開了花不就是金豆開花嗎？于是家家戶戶爆玉米花，并在院子里設(shè)案焚香，供上開了花的“金豆”。（傳說有誤，武則天是唐朝時(shí)期人物，玉米是明朝才傳入中國(guó)的，那時(shí)哪里來玉米種子？）　龍王抬頭一看，知道百姓救它，便大聲向玉帝喊道：“金豆開花了，快放我出去！”玉帝一看人間家家戶戶院里金豆花開放，只好傳諭，詔龍王回到天庭，繼續(xù)給人間興云布雨。從此，民間形成習(xí)慣，每到二月初二這一天，就爆玉米花吃。

　　二月二龍?zhí)ь^的由來和民俗：

　　股德龍：窗外，陽(yáng)光暖暖的，今天是二月初二了，好些孩子都一大早起來，擠在理發(fā)鋪，說是二月二抬龍頭。既然是抬龍頭，就要剪龍頭，取個(gè)好兆頭。農(nóng)歷二月二，人們祈望龍?zhí)ь^興云作雨、滋潤(rùn)萬(wàn)物，素有“二月二剃龍頭”的說法。中國(guó)民間普遍認(rèn)為在這一天剃頭，會(huì)使人紅運(yùn)當(dāng)頭、福星高照，因此，民諺說“二月二剃龍頭，一年都有精神頭”。每逢二月二這一天，家家理發(fā)店都是顧客盈門，生意興隆。另外，在我國(guó)民間流傳著“正月剪頭死舅舅”的說法，所以很多人在臘月理完發(fā)后，一個(gè)月都不再去光顧理發(fā)店，直到“二月二”才解禁。不過，這一民間禁忌近年來已經(jīng)逐漸淡薄。

　　農(nóng)歷二月初二，我國(guó)民間有“二月二，龍?zhí)ь^”的諺語(yǔ)，表示春季來臨，萬(wàn)物復(fù)蘇，這時(shí)候蟄龍也開始活動(dòng)，預(yù)示一年的農(nóng)事活動(dòng)即將開始。

　　在北方，二月二又叫龍?zhí)ь^日，亦稱春龍節(jié)。在南方叫踏青節(jié)，古稱挑菜節(jié)。大約從唐朝開始，中國(guó)人就有過“二月二”的習(xí)俗。據(jù)資料記載，這句話的來歷與古代天文學(xué)對(duì)星辰運(yùn)行的認(rèn)識(shí)和農(nóng)業(yè)節(jié)氣有關(guān)。

　　老人們認(rèn)為，龍是吉祥之物，主管云雨，而農(nóng)歷“二月二”這天是龍欲升天的日子。從節(jié)氣上說，農(nóng)歷二月初，正處在“雨水”、“驚蟄”和“春分”之間，我國(guó)很多地方已開始進(jìn)入雨季。這是自然規(guī)律，但古人認(rèn)為這是“龍”的功勞。而且，龍?jiān)谥袊?guó)人的心目中有著極高的地位，不僅是祥瑞之物，更是和風(fēng)化雨的主宰。因此，便有了“二月二，龍?zhí)ь^”之說。

　　這里有一則關(guān)于二月春龍節(jié)的來歷。每當(dāng)這一天到來，我國(guó)北方大部分地區(qū)在這天早晨家家戶戶打著燈籠到井邊或河邊挑水，回到家里便點(diǎn)燈、燒香、上供。舊時(shí)，人們把這種儀式叫做"引田龍"。這一天，家家戶戶還要吃面條、炸油糕、爆玉米花，比作為"挑龍頭"、"吃龍膽"、"金豆開花，龍王升天，興云布雨，五谷豐登"，以示吉慶。春龍節(jié)的來源，在我國(guó)北方民間流傳著這樣一個(gè)神話故事。說，武則天當(dāng)上皇帝，惹惱了玉皇大帝，傳諭四海龍王，三年內(nèi)不得向人間降雨。不久，司管天河的龍王聽著民間人家的哭聲，看著餓死人的慘景，擔(dān)心人間生路斷絕，便違抗玉帝的旨意，為人間降了一次雨。玉帝得知，把龍王打下凡間，壓在一座大山下受罪，山上立碑：龍王降雨犯天規(guī)，當(dāng)受人間千秋罪；要想重登靈霄閣，除非金豆開花時(shí)。人們?yōu)榱苏�救龍王，到處找開花的金豆。到了第二年二月初二，人們正在翻曬玉米種子時(shí)，想到這玉米就像金豆，炒一炒開了花，不就是金豆開花嗎？就家家戶戶爆玉米花，并在院子里設(shè)案焚香，供上開了花的"金豆"龍王抬頭一看，知道百姓救它，便大聲向玉帝喊到："金豆開花了，快放我出去！"；玉帝一看人間家家戶戶院里金豆花開放，只好傳諭，詔龍王回到天庭，繼續(xù)給人間興云布雨。從此，民間形成了習(xí)慣，每到二月初二這一天，人們就爆玉米花吃。

　　其實(shí)，在農(nóng)歷二月以后，雨水節(jié)氣來臨，冬季的少雨現(xiàn)象結(jié)束，降雨量將逐漸增多起來，這就是華北季風(fēng)氣候的特點(diǎn)。所謂“龍?zhí)ь^”指的是經(jīng)過冬眠，百蟲開始蘇醒。民間有“二月二，龍?zhí)ь^，蝎子、蜈蚣都露頭”之說�！岸�月二，龍?zhí)ь^”還有古代天文學(xué)方面的解釋，但往往被人忽略。中國(guó)古代用二十八宿來表示日月星辰在天空的位置和判斷季節(jié)。二十八宿中的角、亢、氐、房、心、尾、箕七宿組成一個(gè)完整的龍形星座，其中角宿恰似龍的角。每到二月春風(fēng)以后，黃昏時(shí)“龍角星（即角宿一星和角宿二星）”就從東方地平線上出現(xiàn)，這時(shí)整個(gè)蒼龍的身子還隱沒在地平線以下，只是角宿初露，故稱“龍?zhí)ь^”。天上“龍?zhí)ь^”的同時(shí)，春天也慢慢來到了人間。此時(shí)節(jié)，大地返青，春耕從南到北陸續(xù)開始。因此，二月二又被稱為“春耕節(jié)”、“農(nóng)事節(jié)”、“春龍節(jié)”，是漢族民間傳統(tǒng)節(jié)日。。在春龍節(jié)這一天，我國(guó)古代民間都要焚香設(shè)供祭祀龍神，其目的是祈求雨水普降，消除蟲害，五谷豐登。

　　我國(guó)山東等地區(qū)過春龍節(jié)，用灶煙在地面上畫一條龍，俗稱引錢龍。俗信引龍有兩種目的：一是請(qǐng)龍回來，興云布雨，祈求農(nóng)業(yè)豐收，二是龍為百蟲之神，龍來了，百蟲就躲起來，這對(duì)人體健康、農(nóng)作物生長(zhǎng)都是有益的。江蘇南通民間有用面粉制作壽桃、牲畜，蒸熟后插在竹簽上，晚上再插在田間，認(rèn)為這是供百蟲之神和祭祀祖先的食品，祈求祖先驅(qū)趕蟲災(zāi)，也希望百蟲之神不要危害莊稼。這一天，各地普遍把食品名稱加上“龍”的頭銜。吃水餃叫吃“龍耳”，吃春餅叫吃“龍鱗”，吃面條叫食“龍須”，吃米飯叫吃“龍子”，吃餛飩叫吃“龍眼”等。那么，為什么不是“二月一”或“二月三”呢？這和我們民俗中喜歡雙數(shù)有關(guān)。二月初三為文昌（主宰功名之神）誕辰日，該日文人雅士敬奉文昌，求科舉登第。舊俗，兒童在二月二這天行開筆禮，表明開始正式學(xué)習(xí)。過去，讀書人要行四個(gè)禮，即開筆禮、進(jìn)階禮、感恩禮和狀元禮，其中，開筆禮是人生的第一次大禮。開筆就是開始寫文章，儀式主要有拜孔子像、講授人生最基本的道理，贈(zèng)文房四寶等內(nèi)容。

　　二月二古已有之，唐人白居易寫詩(shī)贊道：“二月二日新雨晴，草芽菜甲一時(shí)生。輕衫細(xì)馬春年少，十字津頭一字行�！边@說明那個(gè)時(shí)代人們就喜歡踏青游玩；李商隱也說：“二月二日江上行，東風(fēng)日暖聞吹笙�；�須柳眼各無(wú)賴，紫蝶黃蜂俱有情。萬(wàn)里憶歸元亮井，三年從事亞夫營(yíng)。新灘莫悟游人意，更作風(fēng)檐夜雨聲�！边@里面更有草長(zhǎng)鶯飛的美好景色。古代俗語(yǔ)也寫道：“二月二，龍?zhí)ь^，大倉(cāng)滿，小倉(cāng)流。”“二月二，三月三，清明寒食過三天。”“二月二，剃龍頭二月二，龍?zhí)ь^，蒸元旦，祭馀餅”�？梢娊裉焓莻�(gè)好日子，走，出去郊游去。

　　二月二龍?zhí)ь^的習(xí)俗：

　　習(xí)俗一：二月二龍?zhí)ь^理發(fā)

　　民諺有“二月二剃龍頭，一年都有精神頭”之說。這一天理發(fā)，叫“剃龍頭”或“剃喜頭”。長(zhǎng)輩們希望借龍?zhí)ь^這一吉時(shí)，保佑孩子健康成長(zhǎng)，長(zhǎng)大后出人頭地；大人理發(fā)，辭舊迎新，希望帶來好運(yùn)。另外，之所以在二月二日剃頭，是因?yàn)樗仔庞小罢�月不剃頭，剃頭死舅舅”的說法。而一個(gè)月不理發(fā)又很難受，故大家都在正月過完后的二月初紛紛理發(fā)。而且不理發(fā)，頭太重了抬不起來，不能“龍?zhí)ь^”了，直到“二月二”才解禁。不過，這一說實(shí)為訛傳，其中的“死舅”其實(shí)是“思舊”的諧音，表示人們對(duì)過去一年的懷念

　　習(xí)俗二：二月二龍?zhí)ь^吃什么

　　二月二龍?zhí)ь^吃什么?除了上面?zhèn)髡f中講的人們?cè)谶@一天會(huì)吃爆玉米花外，還有許多其他的地方“吃”俗：

　　1、“鼓撅”(手搓面條)：俗稱“頂門棍”。為什么吃“鼓撅”?有人說，吃了“頂門棍”，把門頂住，邪祟不入，一年太平。有人說，過春節(jié)大家都吃悶了、玩昏了，吃一頓“鼓撅”頂靈性，就開始干活過日子了。

　　2、攪團(tuán)：說是給龍糊鱗整甲，使龍抖擻精神升天降雨。

　　3、“扒豬臉”：經(jīng)過選料、清洗、噴烤、洗泡、醬制等十二道步驟，歷經(jīng)十多個(gè)小時(shí)的烹飪，才能端上餐桌。“扒豬臉”有三種，一是原汁原味吃；二是蘸醬汁吃；三是卷煎餅吃。每一種吃法都有不同的滋味。

　　4、吃龍須面

　　龍須面起源于山東的一種抻面，已經(jīng)有三百多年歷史，古人認(rèn)為這種面形似龍須，便稱其為“龍須面”。在北方地區(qū)的二月二民俗中，就要將這如白線般順滑綿軟的龍須面下鍋煮食，麥香十足的面加上湯頭，吃下去美味舒暢，人們也把吃龍須面代表著“扶龍須”，表達(dá)了對(duì)龍王的敬意，希望能得到龍王的保佑，一年的日子都順順利利的。

　　為了納吉，二月初二這天的食物也與“龍”相關(guān)，面條不叫“面條”，稱作“龍須面”；水餃稱作“龍耳”、“龍角”；米飯稱作“龍子”；煎餅烙成龍鱗狀，稱作“龍鱗餅”；面條、餛飩一塊煮叫做“龍拿珠”；吃豬頭稱作“食龍頭”；吃蔥餅叫做“撕龍皮”。一切均取與龍有關(guān)的象征與寓意。

　　龍?zhí)ь^的忌諱：

　　到了二月二這天要格外小心，不能動(dòng)刀動(dòng)剪動(dòng)針線，否則會(huì)傷到“龍目”，戳到“龍眼”。早晨擔(dān)水時(shí)，禁忌水桶碰到井幫，否則會(huì)碰傷龍頭。這一天忌推磨，以免壓住龍頭。還忌諱吃稀飯喝疙瘩湯。以免糊住龍眼，天將降冰雹。

　　二月二這天不吃面條，因?yàn)槊鏃l細(xì)長(zhǎng)，像龍須。北京、河南等地在二月二忌諱吃面條，說是吃面條就是吃龍須，惹了龍王，當(dāng)年會(huì)鬧澇災(zāi)。不能喝粥、吃米飯，人們認(rèn)為粥是龍血，米飯是龍子。不能紡花，因?yàn)椤岸�月二紡花，胭了龍毛龍抓”。龍抓就是雷電擊人的意思。有些地方忌洗衣，怕傷了龍皮。武城一帶忌太�?yáng)沒升起前出屋門，否則會(huì)“踢囤尖”，砸了一年豐收的希望。

　　二月二期間有不少忌諱。最普遍的是婦女不準(zhǔn)動(dòng)剪刀針線，怕戳了龍眼，穿到龍頭;又忌刀切，怕砍了龍頭。此外，山西、河北不少地方忌早晨擔(dān)水，俗信早晨起來?yè)?dān)水會(huì)把龍子擔(dān)回家，而在陜西綏德，則俗信早展擔(dān)水會(huì)觸到龍頭。不吉利。

　　二月二龍?zhí)ь^剪頭發(fā)的寓意：

　　二月二龍?zhí)ь^剪頭發(fā)的寓意是人紅運(yùn)當(dāng)頭、福星高照。

　　民間普遍認(rèn)為在這一天剃頭，會(huì)使人紅運(yùn)當(dāng)頭、福星高照，因此，民諺說“二月二剃龍頭，一年都有精神頭”。每逢二月二這一天，家家理發(fā)店都是顧客盈門，生意興隆。

　　“二月二龍?zhí)ь^，家家男子剃龍頭”。舊時(shí)淮安民間有“有錢無(wú)錢，剃頭過年”的說法。春節(jié)前剃頭理發(fā)到了二月二，已經(jīng)一個(gè)多月，正是需要剃頭理發(fā)的時(shí)候。二月二龍?zhí)ь^，是吉祥如意的日子，時(shí)間一長(zhǎng)，就形成了二月二剃頭的習(xí)俗。

　　二月二龍?zhí)ь^祝福語(yǔ)：

　　1、二月二來龍?zhí)ь^，我的祝福有看頭。幸福生活又起頭，美好日子有盼頭�？鞓繁寂茉谇邦^，好運(yùn)握在你手頭。煩惱掉在你后頭，幸福駐進(jìn)你心頭。

　　2、二月初二龍?zhí)ь^，祝福短信送到手；讀著短信啃豬頭，好吃好喝好兆頭；看著短信去剃頭，有說有笑有朋友；發(fā)個(gè)短信給朋友，事業(yè)更上一層樓。

　　3、二月春風(fēng)龍?zhí)ь^，吉祥如意好彩頭。財(cái)運(yùn)剛剛冒出頭，幸運(yùn)悄悄立上頭。福運(yùn)綿綿在前頭，好運(yùn)多多在里頭。喜鵲喳喳鬧枝頭，命犯桃花砸你頭。

　　4、二月二龍?zhí)ь^，剃個(gè)“蓋世無(wú)雙”頭，煩煙愁云都溜走；炒個(gè)“黃金盛世”豆，幸福相伴到永久；送個(gè)“法力無(wú)邊”扣，吉祥如意快樂有，祝你四季平安，龍馬精神!

　　5、二月二，龍?zhí)ь^，好兆頭，新開頭。龍?zhí)ь^，吉祥頭，好日子，有盼頭；龍?zhí)ь^，如意頭，好工作，有奔頭；祝愿你，好運(yùn)多，幸福多，好事多，無(wú)盡頭!