湖南十大名茶盤點
湖南十大名茶盤點
湖南農(nóng)耕文化有著悠久的歷史。在湖南這塊孕育著深厚文化的土地上,但茶的文化逐步形成。如下是旅游網(wǎng)為大家整理的湖南十大名茶盤點,希望能幫助到你。
1、君山銀針茶
產(chǎn)于湖南岳陽洞庭湖中的君山,形細如針,故名君山銀針。屬于黃茶。其成品茶芽頭茁壯,長短大小均勻,茶芽內(nèi)面呈金黃色,外層白毫顯露完整,而且包裹堅實,茶芽外形很象一根根銀針,雅稱“金鑲玉”。“金鑲玉色塵心去,川迥洞庭好月來。”君山茶歷史悠久,唐代就已生產(chǎn)、出名。據(jù)說文成公主出嫁時就選帶了君山銀針茶帶入西藏。
2、高橋銀峰
高橋銀峰產(chǎn)于湖南長沙市東郊玉皇峰下,,這里山丘疊翠,河湖掩映,云霧彌漫,景色秀麗。高橋銀峰是一種特種炒青綠茶,具有形美、香鮮、湯清、味醇的特色,“雪芽如銀現(xiàn)異香,巧妙美味舌甘永”。
3、古丈毛尖
古丈毛尖,屬綠茶類,古今名茶,因地得名,產(chǎn)于湖南武陵山區(qū)古丈縣,境內(nèi)崇山峻嶺,谷幽林深,溪河網(wǎng)布,山水輝映,景色宜人。群山郁郁蔥蔥之中,出大量的杉木林之外,還有千秋不腐的滇夏、紅榧樹,供觀賞的伯樂和栱桐,以及油桐、油茶、香榧和茶葉等經(jīng)濟林,更為森林之鄉(xiāng)的古丈增添了秀色和風光。
4、金井毛尖
金井、高橋的紅茶頗有名氣,以后逐步形成長(沙)、瀏(陽)、平(江)紅茶產(chǎn)區(qū)。繼紅茶之后,以金井毛尖為代表的金井綠茶亦異軍突起。金井毛尖采于只施有機肥料的優(yōu)良茶樹品種,采用適溫提毫工藝,使之保持色澤綠、湯色綠、葉底綠的“三綠”品質(zhì),外形條索纖細、勻整,卷曲似螺,白毫顯露,色澤銀綠,光潔滑潤;內(nèi)質(zhì)清香持久,湯色嫩綠澄澈,滋味清鮮回甜,葉底柔嫩、均勻、明亮,富含微量元素,堪稱茶中上品。
5、蘭嶺綠之劍
蘭嶺綠之劍屬綠茶類,其品質(zhì)特征為外形條索扁直,翠綠顯毫,全部由單芽制作,分粗、中、細三種規(guī)格,一致性好,壓扁后的'單芽成品茶根根似劍,去掉白毫顯露原有綠色,外形、湯色、葉底均鮮綠明麗;內(nèi)質(zhì)湯色綠亮如新,香氣清香持久,滋味醇爽回甘,葉底嫩綠鮮亮。
6、東山秀峰
東山秀峰產(chǎn)于湖南石門縣東山峰農(nóng)場。東山秀峰外形圓直,色澤翠綠,峰苗顯露,恰似秀麗山峰而得名。沖泡后湯色清澈明亮,嫩香高長,滋味鮮爽,回味甘甜,葉底潔凈綠嫩。具有條緊直、色翠綠、香高長、味甘甜等特點。當?shù)亓鱾饔?ldquo;東山峰茶、東山峰水,綠水清泉神仙醉”之說。
7、南岳云霧茶
南岳云霧茶產(chǎn)于湖南省中部的南岳衡山。這里古木參天,翠竹灌林,山巔峪谷終年云霧繚繞,茶樹生長茂盛。這里所產(chǎn)的南岳云霧茶造型優(yōu)美,香味濃郁甘醇,久享盛名,早在唐代,已被列為貢品。南岳云霧茶形狀獨特,其葉尖且長,狀似劍,以開水泡之,尖子朝上,葉瓣斜展如旗,顏色鮮綠,沉于水底,恰似玉花璀璨、風姿多彩。尤其是那股濃郁的清香,沁人心脾、甜潤醉人﹔甜、辛、酸、苦皆有之,又令人回味良久。
8、石門銀峰
石門銀峰茶創(chuàng)制于1988年,現(xiàn)年產(chǎn)量為50t左右 。該茶鮮葉原料來源于石門縣西北部渫水兩岸武陵山脈東端海拔500~1000m的云霧山中,茶園四周的大氣、土壤、水源等無污染。石門銀峰條索緊細勻直,滿披銀毫,色澤翠綠油潤,香氣清高持久,湯色亮綠,滋味醇厚爽口,回味甘甜,葉底嫩綠鮮活、完整,具有頭泡清香,二泡味濃,三泡四泡幽香猶存的獨特品質(zhì)。
9、安化松針
安化松針產(chǎn)于湖南省安化縣。據(jù)文獻記載,安化境內(nèi)的芙蓉山、云臺山,自宋代開始,茶樹已經(jīng)是「山崖水畔,不種自生」了。清道光年間,原籍安化的總督陶澍所作《芙蓉江竹枝詞》也生動地描述了當時采制茶葉的景觀。安化松針屬綠茶,因其外形挺直、細秀、翠綠,狀似松樹針葉而得名。“安化松針”是中國特種綠茶中針形綠茶的代表。
10、野針王
野針王是二十世紀七十年代,湖南農(nóng)大著名茶葉專家朱先明教授在湘西武陵山脈調(diào)查湖南茶業(yè)資源時發(fā)現(xiàn)的一種野生茶樹品種。
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