北大才子辦屠夫?qū)W校

　　在很多人的印象中，北大畢業(yè)生都屬于“高大上”的檔次，但是北大才子陳生卻踏入了屠夫行業(yè)，辦起了國內(nèi)首家屠夫?qū)W校，實行不收學(xué)費收徒、包吃包住還外帶補貼的政策進行招生，并且于2023年5月成功的培養(yǎng)出了國家首批正式院校畢業(yè)的學(xué)生。如今，屠夫?qū)W校的第一批學(xué)員已經(jīng)順利畢業(yè)奔向崗位。

　　陳生，北大才子，同時也是一位成功的創(chuàng)業(yè)者，從房地產(chǎn)“老大”到食品行業(yè)“豬肉大王”，再到屠夫?qū)W校的校長，完美的游走在幾個角色間。

　　數(shù)年前，北大畢業(yè)生陸步軒當(dāng)屠夫的新聞曾一度傳遍大江南北，并引發(fā)了人們關(guān)于此行為是否浪費人才的大討論。數(shù)年之后，另一位北大才子陳生也悄悄進入屠夫行業(yè)，并在不到兩年的時間在廣州開設(shè)了近 100家豬肉連鎖店，營業(yè)額達到2個億，被人稱為廣州“豬肉大王”。這回人們的關(guān)注點不再是北大生該不該賣豬，而是探究陳生在賣豬肉行業(yè)掀起的這場 “變法革命”。

　　陳生畢業(yè)于北京大學(xué)，十多年前放棄了自己在政府中讓人羨慕的公務(wù)員職務(wù)毅然下海，倒騰過白酒和房地產(chǎn)，打造了“天地壹號”蘋果醋，如今賣豬肉賣成了千萬富翁。

　　北大學(xué)會了“歪門邪道”

　　陳生對于自己的成功，表示到，秘籍就是比別人做事的方式更靈活。陳生說到：“北京大學(xué)是個很有意思的地方，北大特自由，學(xué)生可以不上課，老師怕沒人來，被逼著講些"歪門邪道"的東西。久而久之就學(xué)會很多種做事的方法，能夠通過多種途徑完成一件事。”

　　屠夫?qū)W校的誕生

　　談到自己創(chuàng)辦屠夫?qū)W校的想法，陳生認(rèn)為是對于行業(yè)的提前預(yù)知和準(zhǔn)確分析。陳生在接受記者采訪時對記者算了一筆賬，“公司現(xiàn)在總共有300個檔口，每個連鎖店大概需要3個刀手。而從全國來說，每天6億多頭豬出欄，需要兩三百萬名的屠夫或"賣豬佬"。”陳生認(rèn)為，現(xiàn)在任何一個職業(yè)，假如從業(yè)者超過100萬人都應(yīng)該有學(xué)校，“但我們這個行業(yè)，幾百萬的從業(yè)人員，卻沒有培訓(xùn)機構(gòu)。其實這也算是一個服務(wù)行業(yè)，而且還是一個很講技術(shù)活兒的'行業(yè)。”

　　之所以會辦屠夫?qū)W校，是因為之前的那些刀手都是在市場里面經(jīng)營不下去的個體戶，服務(wù)意識和技術(shù)水平都不夠，而又不能讓自己成為行業(yè)公敵，所以只能自己培養(yǎng)，既然這樣就直接自己創(chuàng)辦一個學(xué)校，不僅可以滿足自己的人才所需，還可以為行業(yè)提供更多人才。我們學(xué)校培養(yǎng)的屠夫?qū)⒏淖円酝鶆e人印象的屠夫板著臉的，而是不僅僅賣豬肉，還要贈歡樂。

　　如今，屠夫?qū)W校的第一批學(xué)員已經(jīng)順利畢業(yè)奔向崗位，陳生對自己的學(xué)員提出了兩點要求：“一是要手腳靈活，二是要有服務(wù)意識。除了這兩個，其他東西都不重要。”

　　陳生的價值觀和創(chuàng)業(yè)觀

　　陳生在采訪時，談到自己的創(chuàng)業(yè)歷史，說到創(chuàng)業(yè)就和談戀愛是一樣的，談了幾個，一直找到自己最心儀的那個進行結(jié)婚。所以他做過了白酒、房地產(chǎn)、蘋果醋等，最后踏入了豬肉行業(yè)，開辦起屠夫?qū)W校。

　　屠夫?qū)W校的又一特色可以說在于兩個北大“賣豬才子”的合作，談起曾經(jīng)在2003年掀起“陸步軒現(xiàn)象”的北大第一任“賣豬佬”，陳生說：“我請他來給屠夫?qū)W校編教材，半年時間編了10萬字，其他人根本不可能做到。”在陳生眼中，雖然陸步軒沒有自己分店開得多，但每個人對成功的定義都是不一樣的，也是不可復(fù)制的。陳生告訴記者，當(dāng)初就是因為北大校長的一句“我們北大的學(xué)生既可以當(dāng)國家主席，也可以賣豬肉”給了他莫大(博客，微博)的啟發(fā)。

　　在陳生看來，北大對他最大的影響不在于名譽和專業(yè)知識，而在于價值觀和思維方式。而他今天的成就主要還是得益于豐富的社會經(jīng)驗。“做公務(wù)員和在其他企業(yè)工作的幾年為我交了創(chuàng)業(yè)的"學(xué)費"，他很直白地建議當(dāng)下剛畢業(yè)的大學(xué)生盡量不要去創(chuàng)業(yè)，而應(yīng)該在社會其他崗位上歷練幾年，努力學(xué)習(xí)人際交往，積累社會經(jīng)驗。“學(xué)校里學(xué)的東西拿到社會上創(chuàng)業(yè)，能用的是很少的，所以大學(xué)生剛畢業(yè)就創(chuàng)業(yè)是沒什么優(yōu)勢的，在社會上混個三五年時間，學(xué)到的創(chuàng)業(yè)知識與能力要比在大學(xué)里學(xué)到的多得多，這樣你再創(chuàng)業(yè)的時候就得心應(yīng)手了。”

　　而面對風(fēng)險和可能的失敗，陳生也顯得很坦然。“我們常說，"吃得咸魚得忍得住渴"，我的公司常會經(jīng)歷一些低谷期，但外人看我還是能吃能睡，失敗有什么可怕呢?大不了回歸到零，我們努力做好，但如果真的沒做好，我也坦然面對。”