做蛋糕優(yōu)秀心得體會(huì)最新10篇

蛋糕是一種古老的西點(diǎn)，一般是由烤箱制作的，蛋糕是用雞蛋、白糖、小麥粉為主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉為輔料。下面小編給大家?guī)��?lái)關(guān)于做蛋糕優(yōu)秀心得體會(huì)，希望會(huì)對(duì)大家的工作與學(xué)習(xí)有所幫助。

做蛋糕優(yōu)秀心得體會(huì)1

今天，5月13日是一個(gè)對(duì)于母親的重大節(jié)日，那就是——母親節(jié)!

開(kāi)始做蛋糕了，我請(qǐng)了一位“專(zhuān)家”陳亦浠來(lái)這里教我做蛋糕。她想了想，把做蛋糕的方法告訴了我，讓媽媽當(dāng)一個(gè)小助手，便正式開(kāi)始做蛋糕了。

首先，我們要準(zhǔn)備好4個(gè)雞蛋，面粉，電飯鍋，兩個(gè)大碗，筷子和搗蛋器，因?yàn)檫@只有3位母親，我們用這么多就夠了。

我們第一步先把四個(gè)蛋的蛋清和蛋黃分開(kāi)，但我們不會(huì)，媽媽就想了個(gè)辦法把它們一一分開(kāi)，之后把蛋黃和蛋清打勻后，在在蛋黃里加一點(diǎn)面粉�？勺龅案獾膮s是媽媽和陳亦浠，后來(lái)媽媽教我打蛋黃，我試了試，一會(huì)兒就適應(yīng)了。

接著把蛋黃打至成稠狀，然后再把蛋清打成泡狀。而我一會(huì)兒去拿點(diǎn)面粉，一會(huì)那些用具，大伙們都忙得不亦樂(lè)乎，接著，把打成泡狀的蛋清加入蛋黃中，再打勻。

還有最后幾步就要完成了，我們個(gè)個(gè)都懷滿信心的做著�，F(xiàn)在我們要把材料放入電飯鍋里煮2分鐘，在保溫20分，最后一步就再一次煮20分。

我們都耐心的等待這，過(guò)了十幾分鐘后，那濃濃的香味在我們的鼻子周?chē)�飄來(lái)飄去，“哇!真香啊�！蔽液完愐噤唤衅饋�(lái)。

“蛋糕可以吃了!”隨著陳亦浠的聲音，我們把蛋糕切成四份后，各給了:媽媽?zhuān)�舅媽�(zhuān)�陳亦浠和我。這時(shí)，我才想起了奶奶，馬上給了奶奶，她吃了一口就不吃了。

下一次的母親節(jié)，我一定要送給媽媽更有創(chuàng)意的做法。

做蛋糕優(yōu)秀心得體會(huì)2

今天，我來(lái)到了麥可莉蛋糕坊。

操作間里有一位大哥哥在做蛋糕，我真羨慕他能做蛋糕。我在窗口看了半天，看見(jiàn)他一絲不茍，精雕細(xì)琢地做著蛋糕，不一會(huì)兒一個(gè)帶有藝術(shù)韻味的蛋糕就展現(xiàn)在我的面前，我眼前一亮，好漂亮的蛋糕啊!

我想：我應(yīng)該也能做出這樣的蛋糕吧。于是我胸有成竹地走進(jìn)操作間，拿起工具就開(kāi)始做了。沒(méi)想到一個(gè)蛋糕都沒(méi)做好，奶油已經(jīng)把我的衣服化了個(gè)大濃妝，大哥哥看見(jiàn)我被搞得像一個(gè)大花貓，忍不住“撲哧”一聲笑了出來(lái)。他笑盈盈地對(duì)我說(shuō)：“還是讓我來(lái)教你吧�！贝蟾绺缫贿呏v一邊做，他耐心地教了我蛋糕的整個(gè)制作過(guò)程。

我首先把一塊蛋糕的底座放在操作的轉(zhuǎn)盤(pán)上，再把蛋糕多余的邊緣剪切掉，然后挑一些奶油放在蛋糕底座上，用專(zhuān)用的工具刀把奶油抹平，我抹到一半的時(shí)候，就已經(jīng)手忙腳亂了，最后還是在大哥哥幫忙下完成了第一道工序。

接下來(lái)我在雪白的奶油上畫(huà)了幾朵小花，算是整個(gè)蛋糕的背景吧。我學(xué)著大哥哥教我的動(dòng)作，把固定雕花用的脆皮套在椎形的工具上，一點(diǎn)一點(diǎn)地雕出一個(gè)個(gè)花瓣來(lái)，然后我小心翼翼地把它從工具上取下來(lái)安裝在蛋糕上，就這樣我專(zhuān)心致志地做了三朵花。我在心里想這三朵花象征著我幸福美滿的家。想到這里我欣慰地笑了，我仿佛看見(jiàn)我親手做的花也正朝我笑呢!

終于，在大哥哥的指導(dǎo)下，我的第一個(gè)蛋糕做好了。雖然我的蛋糕做得不太精致，但我付出了辛勤的勞動(dòng)。我和伙伴們分享著美味的蛋糕，同時(shí)也是分享著同學(xué)間的友誼!作文

做蛋糕優(yōu)秀心得體會(huì)3

今天放學(xué)，我媽媽沒(méi)來(lái)接我，是劉芯汝他媽媽來(lái)接的我，劉芯汝告訴我：“今天是我爸爸的生日，我要去做蛋糕，你去做蛋糕嗎?”“行!那我也去。我很興奮。因?yàn)槲铱窗嗉?jí)周報(bào)上李姝帆說(shuō)，做蛋糕很好玩，所以我很興奮。

我和阿姨、劉芯汝一起去了沃爾瑪，三樓做蛋糕的地方。阿姨和我們說(shuō):你們做蛋糕我先去一下，說(shuō)著阿姨就下去了。做蛋糕的阿姨和我說(shuō)：“你們要做什么樣的?我們這里有餅干、有巧克力、還有蛋糕……你們喜歡什么?”芯汝說(shuō)：“我們要做8寸蛋糕�！卑⒁田w快的拿出蛋糕來(lái)。

一開(kāi)始很簡(jiǎn)單，就是把糕切開(kāi)把果醬摸進(jìn)去。我們摸的藍(lán)莓味的。

后來(lái)看是難了，就是把蛋糕鋪上開(kāi)始模奶油。這部非常難。劉同學(xué)說(shuō):我摸上邊，你摸下邊�！薄靶��！彼�開(kāi)始摸，劉同學(xué)說(shuō)：“啊!著蛋糕真難摸�！薄澳俏也幻�了”。我摸果醬。劉同學(xué)摸了半個(gè)多小時(shí)。在也不想摸了。“阿姨，你幫我摸吧!”劉同學(xué)說(shuō)�！昂�，”“。還是阿姨快，我們異口同聲的叫到!

我們開(kāi)始擠果醬了。我在邊上用牙簽在周?chē)�刻了一圈心。我們開(kāi)始往上擠果醬了!我擠了一個(gè)黑色的果醬是巧克力的。我使勁擠。啊!流出來(lái)了。我把阿姨下了一跳�！罢α恕卑⒁陶f(shuō)。我把果醬擠多了，留下來(lái)了。

“沒(méi)事”他早晚還是流。我把每顆心涂上以后。劉同學(xué)對(duì)我說(shuō)：“我爸爸63歲了，我們來(lái)上面給我爸爸弄個(gè)36怎么樣�！薄靶小！蔽覀儺�(huà)完以后。他用花裝飾邊。裝飾好了一個(gè)蛋糕就做成了。在上面畫(huà)上了一著小球球，著樣就好吃美麗多了。

真香，真好吃啊!

做蛋糕優(yōu)秀心得體會(huì)4

今天是“六一”兒童節(jié)，聽(tīng)說(shuō)超市里有做生日蛋糕的派對(duì)，我一聽(tīng)到這個(gè)消息，馬上和媽媽去報(bào)了名，而且還邀請(qǐng)賀宇娟和我一組參加比賽。

到了七點(diǎn)，做蛋糕比賽準(zhǔn)時(shí)開(kāi)始了，參賽的選手好像都胸有成竹似的，個(gè)個(gè)摩拳擦掌的準(zhǔn)備大顯身手。因?yàn)閰①愡x手太多，所以要分好幾輪比賽，我被分在了第三組。

第一組和第二組比賽的時(shí)候我們一直仔細(xì)聽(tīng)“老師”的講解、看別人的做法、我邊看著別人做，邊在心里想著我和賀宇娟的蛋糕怎么做，有時(shí)還和我的伙伴交流一下意見(jiàn)。等他們做完時(shí)，我們已經(jīng)心中有數(shù)了，終于等到了第三輪，“老師”一聲令下“開(kāi)始了!”我們就一起“瘋狂”的做了起來(lái)。

我倆按照剛才老師教的方法做好了第一步、第二步和第三步，第四步就是自由發(fā)揮了，我和賀宇娟已經(jīng)打算好做一個(gè)“小型花園”了。我們按照剛才商量好的，做了“九棵西紅柿樹(shù)”，其中有兩棵黑色的，七棵黃色的，花壇像是一朵花兒，花壇旁邊還有好多草呢!花園里有四個(gè)小人，那就是：我、我的媽媽、賀宇娟的.媽媽和賀宇娟。“我們”在花園里，邊散步邊聊天，還玩游戲呢!我在蛋糕的右上角寫(xiě)上了“Happy birthday(生日快樂(lè))”，好多去看比賽的人都說(shuō)我倆有創(chuàng)意，我們聽(tīng)了，甭提多高興了!

最后媽媽給蛋糕隨便“打扮”了一下，讓蛋糕更難看了，把她“自己”給涂掉了，其實(shí)我的媽媽還沒(méi)碰過(guò)做蛋糕的工具呢，她只是亂弄了一下，沒(méi)想到卻把她“自己”給涂掉了，嘿嘿!

今天這次活動(dòng)及讓我體驗(yàn)了自己動(dòng)手的快樂(lè)又讓我享受到了和許多小朋友一起過(guò)六一的歡樂(lè)，這次玩的真是太開(kāi)心了!下次如果有這樣的活動(dòng)，我還要參加!

做蛋糕優(yōu)秀心得體會(huì)5

一個(gè)小伙伴要過(guò)生日，大伙安排我去買(mǎi)一個(gè)蛋糕。可我覺(jué)得買(mǎi)的蛋糕沒(méi)有創(chuàng)意，想花點(diǎn)心思給大家一個(gè)驚喜。

我決定自己親手做一個(gè)“王記蛋糕”。

這點(diǎn)對(duì)我來(lái)說(shuō)并不困難，因?yàn)閶寢尳?jīng)常在家做蛋糕，家里做蛋糕的“武器”也是樣樣齊全。

首先是和面。我點(diǎn)了十個(gè)雞蛋，噼里啪啦打入盆中，一陣攪海翻江，使蛋液均勻清亮。這時(shí)，把雪白的面粉倒進(jìn)蛋液，又是一陣翻江攪海，使面粉和蛋液友好融合，形成均勻的、黃色的蛋粉糊糊。

接下來(lái)是注模。把黃色的糊糊注入圓形的蛋糕模具后，輕輕送入烤箱。十五分鐘后，拉開(kāi)烤箱，奇跡出現(xiàn)：只見(jiàn)金黃色的蛋糕冒著熱氣，散發(fā)出誘人的香味。我真想咬一口，可還是半成品呢!于是，趕緊深吸一口氣忍住了口水。

最后是裝扮。做蛋糕不僅是技術(shù)活，還是一門(mén)藝術(shù)活，既要好吃還要好看。我把蛋糕切成一厘米的小片，在里面抹上奶油，鋪上水果丁。這都是媽媽教我的，每一層盡可能放不一樣的水果，抹一層奶油，擺一圈水果，下面是草莓，中間是火龍果，頂部是藍(lán)莓，最后在四周撒上珍珠糖巧克力，這樣更加顯得色味俱全，勾人食欲。

經(jīng)過(guò)一番辛苦勞作，一個(gè)蛋糕終于做好!

當(dāng)小伙伴們得知“王記蛋糕”是我親手所做后，好像都被驚到了，個(gè)個(gè)嘴張得老大，還沒(méi)吃就紛紛向我豎起了大拇指。那一刻，我的心里甜滋滋的，比那蛋糕還要甜呢。

做蛋糕優(yōu)秀心得體會(huì)6

昨天早上，我去面包店吃蛋糕，在那里我看見(jiàn)了蛋糕師是怎樣做出一個(gè)漂亮蛋糕的。

頭上帶著一頂高高的白色帽子，身著一身白色服裝的蛋糕師，在一個(gè)半封閉的房間做蛋糕。房間里特別的干凈明亮，玻璃擦拭得非常透明，做蛋糕的臺(tái)面一塵不染的整齊的擺放著打蛋機(jī)、水果刀、攪拌器、水果罐頭、奶油、巧克力，還有放蛋糕的小架子。

蛋糕師首先從烤箱里取出三片剛烤好的蛋糕依次放在蛋糕架上，中間抹上一層薄薄的奶油，只見(jiàn)她左手拿起奶油袋，右手輕輕地轉(zhuǎn)動(dòng)著放蛋糕的架子，并把奶油均勻的抹在整個(gè)蛋糕上，好像一個(gè)白色的圓柱子。接著她拿出了幾瓶水果罐頭，從里面倒出了五顏六色水果。有金黃的油桃、紫紅的葡萄、碧綠的獼猴桃、還有鮮紅的小番茄，……。蛋糕師把它們切成各種可愛(ài)的形狀，從外向內(nèi)拼成了一個(gè)五色的花環(huán)緊緊地圍繞在了蛋糕上。最后蛋糕師在五環(huán)中央插上了一塊巧克力做成的牌子上面寫(xiě)著“生日快樂(lè)”。

就這樣，就這么簡(jiǎn)單，短短的不到十分鐘，一個(gè)既好看又讓人饞得流口水的蛋糕呈現(xiàn)在了我的眼前。

看到這，不禁讓我想到蛋糕師能在那么短的時(shí)間內(nèi)做出這么精致的蛋糕，可見(jiàn)他在平日里是花了多少的時(shí)間來(lái)學(xué)習(xí)這門(mén)手藝的呀!真是“臺(tái)上一分鐘，臺(tái)下十年功”。其實(shí)我們?cè)谏�活中只要肯花時(shí)間努力去做好每樣事情，我們也可以像蛋糕師傅一樣，做好屬于我們自己的蛋糕。

做蛋糕優(yōu)秀心得體會(huì)7

我經(jīng)歷了許許多多的第一次。第一次騎自行車(chē)，第一次打吊水，第一次坐飛機(jī)，可我記憶最深的就是第一次做蛋糕。

我經(jīng)�？粗鴭寢屪龅案饩蛙S躍欲試，可是，媽媽總是怕我燙著，不讓我動(dòng)手，讓我很郁悶。今天，終于有機(jī)會(huì)了，嘿嘿!因?yàn)閶寢尯痛髬尦鋈マk事，把姐姐和我留在家里，哇塞!自由的時(shí)光真美好呀!

和姐姐看了一會(huì)書(shū)，我們都覺(jué)得餓了，我就提議：“我們做蛋糕吧!”姐姐聽(tīng)了，也很贊同。于是，我們就開(kāi)始準(zhǔn)備了做蛋糕需要的自發(fā)粉，雞蛋，白糖牛奶等材料。姐姐先把雞蛋打在碗里，我再負(fù)責(zé)把雞蛋攪碎。我使勁攪呀攪呀，手都攪得酸酸的，哎!想吃蛋糕總是要付出代價(jià)的!接著再放入自發(fā)粉，牛奶接著攪，最后，再加點(diǎn)白糖。準(zhǔn)備工作就完成了。

我們先把蛋糕機(jī)插上電源等一分鐘，再把我費(fèi)了九牛二虎之力攪好的面糊糊小心翼翼地到進(jìn)蛋糕機(jī)的模型里。模型可愛(ài)極了，有小狗小貓形狀的，有小樹(shù)形狀的，還有愛(ài)心形狀的等等。蓋好蓋子，我們就在旁邊耐心的等著蛋糕出爐了。不一會(huì)兒，香甜的味道就溢了出來(lái)。我和姐姐都興奮的期待著，只聽(tīng)“滴滴滴”的報(bào)警鈴響了，哇塞!蛋糕終于做好了。

我們迫不及待地打開(kāi)蛋糕機(jī)�？匆�(jiàn)一個(gè)個(gè)胖乎乎的奶黃色的小蛋糕躺在里面，我連忙伸手去拿，“哎呀”只感覺(jué)指尖刺痛一下，我趕忙收回手，看見(jiàn)中指已經(jīng)被燙紅了，這才知道為什么媽媽不讓我自己做蛋糕了。我忍著疼痛，找來(lái)了小叉子，在姐姐幫助下，慢慢地把香噴噴的美味的小蛋糕拿出來(lái)，我們就開(kāi)開(kāi)心心地吃了起來(lái)。

雖然我們弄亂了廚房，弄臟了衣服，但是我覺(jué)得我做的蛋糕是最好吃的，媽媽回來(lái)的時(shí)候會(huì)表?yè)P(yáng)我嗎?

做蛋糕優(yōu)秀心得體會(huì)8

今天我突發(fā)奇想，決定要自己動(dòng)手做個(gè)蛋糕嘗嘗。

于是，媽媽買(mǎi)了幾個(gè)雞蛋，一斤面粉，又上網(wǎng)查閱了不少資料。一切準(zhǔn)備就緒后，我們開(kāi)始動(dòng)工了。

不少人都知道，做蛋糕需要打蛋。卻不知，這打蛋也有不少學(xué)問(wèn)哩。首先，蛋白和蛋黃要分開(kāi)打，蛋白要打出泡泡，泡泡越多越好，就靠這些泡泡發(fā)蛋糕，蛋黃要加上三勺糖六勺面粉，和在一起攪勻。

我覺(jué)得打蛋挺好玩，于是爭(zhēng)著要做。我端著碗，一手抓著打蛋器，在碗里噼噼啪啪起來(lái)。不一會(huì)兒我想差不多了，就把手一甩，自以為大功告成。等到老媽一來(lái)檢查，呵，碗里只有零星的幾個(gè)小泡!噢，我可不情愿啃鐵餅，還得回過(guò)頭繼續(xù)打蛋。

看來(lái)，做任何事都得有耐心，連打蛋也不能例外啊。

我和老媽輪流打蛋，直到每個(gè)人都累得腰酸背痛，這打蛋才算完事。把蛋白蛋黃混合后，我就將它送進(jìn)了微波爐，這可是做蛋糕的最后一步了，我心里有些緊張。

成敗在此一舉。

我像個(gè)跳蚤似地上躥下跳，只等看到蛋糕的樣子，吃到美味。半個(gè)小時(shí)后，屋內(nèi)充滿甜香，聞得我流口水。

微波爐無(wú)聲無(wú)息。我沖入廚房，可結(jié)果卻讓我大失所望。蛋糕并不像我想像中那么大，那么圓，充其量也只是一張薄餅，伸手一摸，幸好還沒(méi)淪落到鐵餅的地步，還是軟的。

我坐在沙發(fā)上，百思不得其解，到底是哪個(gè)環(huán)節(jié)出錯(cuò)了。打蛋?和面粉?不對(duì)，一定是微波爐這一步，蛋糕看著發(fā)起來(lái)了，但后來(lái)又縮了回去�？墒俏也⒉凰佬暮�，我邊嚼著自己親手做的“薄餅”，邊大聲宣布：“明天我還要再做一次，我要用電飯煲來(lái)蒸蛋糕”。

做蛋糕優(yōu)秀心得體會(huì)9

10月1日是我的生日，媽媽答應(yīng)我，我過(guò)生日的時(shí)候要帶我去沃爾瑪DIY親手做一個(gè)大大的蛋糕。雖然我很擔(dān)心做不好，但我還是蹦蹦跳跳跟著媽媽的去了做蛋糕的地方。

到了做蛋糕的地方，我看見(jiàn)很多人都在做著美味的蛋糕，我饞得都要流口水了。我做了一個(gè)12寸的蛋糕。開(kāi)始做蛋糕了，阿姨幫我把蛋糕用刀子切成三層，要我把第一層抹上白色奶油。我拿著奶油的平刀，把許多奶油抹在蛋糕上，然后來(lái)回均勻的抹，一邊抹一邊轉(zhuǎn)蛋糕，盡量把奶油抹平抹均勻。然后阿姨幫我把第二層蓋在第一層奶油的上面，讓我用果醬再涂一層。阿姨讓我選用草莓醬草莓醬還是芒果醬。我選擇了藍(lán)莓醬。阿姨把一大桶草莓醬放在我的旁邊，我用勺子挖了藍(lán)莓醬一點(diǎn)一點(diǎn)地抹在第二層蛋糕上。不一會(huì)就抹完了。阿姨幫我把第三層蛋糕蓋在藍(lán)莓醬上。然后讓我把一整個(gè)蛋糕全部都抹上奶油。我認(rèn)真的用平刀來(lái)回的抹，就是抹不均勻。阿姨教我要把刀呈45度角抹，一邊抹一邊轉(zhuǎn)蛋糕才行，我按照阿姨跟我說(shuō)的要求，我拿著刀呈45度角，一點(diǎn)一點(diǎn)轉(zhuǎn)著蛋糕抹，的確效果好了很多。然后我把蛋糕的邊上也抹上了奶油，最后，阿姨幫助我把整個(gè)蛋糕抹得很光滑。哈哈，我就可以開(kāi)始做畫(huà)了。我用五顏六色的果醬畫(huà)上了非常漂亮圖案，又用小糖果做了好看的裝飾，一個(gè)漂亮的DIY蛋糕就做好了。我非常滿意我的作品，爸爸媽媽看了也非常滿意，旁邊的小朋友和大人們都過(guò)來(lái)看我做的蛋糕，我非常自豪。

原來(lái)蛋糕這么難做呀!以前看著阿姨做的那么輕松，我做著怎么就那么難，尤其是用奶油把蛋糕抹平整太不容易了!不管怎么樣，今天我終于自己嘗試做了一次生日蛋糕，我一定把蛋糕分給我的每一個(gè)親人，讓她們感受到我對(duì)他們的愛(ài)，這次生日過(guò)得真有意義!

做蛋糕優(yōu)秀心得體會(huì)10

今天是一個(gè)令我和弟弟期待的日子，因?yàn)槭堑艿艿纳�日。媽媽曾�?jīng)答應(yīng)過(guò)我們，可以自己親手制作生日蛋糕，多有意思呀，所以我期盼了許久，這一天終于讓我等到了。

媽媽提前預(yù)約了時(shí)間，我們按時(shí)到達(dá)了莉蘿烘焙坊。一進(jìn)門(mén)一股奶油烘烤的香味就飄進(jìn)了我們的鼻子�！罢嫦阊�!”媽媽說(shuō)�！熬褪堑�!香的都讓我快流口水了。”弟弟也湊熱鬧的說(shuō)。可是我覺(jué)得味道太濃了，有一些讓人不舒服。這間烘焙坊的規(guī)模不大，但是卻很溫馨。已經(jīng)有五六個(gè)小朋友在那里忙著制作曲奇餅，看上去他們一個(gè)個(gè)都很興致勃勃的樣子。

輪到我們制作蛋糕了。阿姨先把松松軟軟的海綿蛋糕胚橫向切成兩半，添加了一些黃桃水果。接下來(lái)就要開(kāi)始抹奶油了。阿姨手把手的教我和弟弟擠奶油。我心想這有什么難度，小菜一碟。但是輪到我抹奶油的時(shí)候，不是蛋糕胚被切下來(lái)了就是把奶油抹花了。這還真不是我這只好動(dòng)的“小猴子”能干的事呀!就我這水平制作的蛋糕，一定沒(méi)有顧客會(huì)欣賞。后來(lái)在阿姨的幫助下，總算第一步工序湊湊活活的完成了。第二項(xiàng)擠果醬、裝飾蛋糕的任務(wù)來(lái)了。我想：我比較喜歡畫(huà)畫(huà)，這項(xiàng)任務(wù)我總應(yīng)該能做好吧!果然不出我只所料，又簡(jiǎn)單，又好看，還可以創(chuàng)意無(wú)限，這項(xiàng)工作比較適合我。我和弟弟忙活了1個(gè)多小時(shí)，杰作終于誕生了!周?chē)�的小朋友和阿姨們都夸�?jiǎng)我們的創(chuàng)意蛋糕造型獨(dú)特，想象力豐富。我的心情好得不得了，真有成就感啊!

我和弟弟興沖沖地提著我們的“作品”，邊說(shuō)邊笑地走出了烘焙坊，一起去慶祝弟弟的生日嘍!