美食城策劃書

　　轉眼間一段時間的工作告一段落了，我們的工作又將翻開新的一頁，迎來新的任務和目標，這時候，最關鍵的策劃書怎么能落下！你所見過的策劃書應該是什么樣的？以下是小編為大家收集的美食城策劃書，僅供參考，希望能夠幫助到大家。

美食城策劃書1

　　一、前言

　　“民以食為天”。隨著經(jīng)濟的發(fā)展和人民生活水平的不斷提高，餐飲業(yè)如雨后春筍般蓬勃地發(fā)展起來，而這其中“各領風騷一兩年”的現(xiàn)象，又引起大多數(shù)經(jīng)營者的反思和借鑒，對于中華美食城來說，目前市場上同類型的美食城日益增多，眾多的直接和潛在的競爭對手使該行業(yè)的競爭異常激烈。“知己知彼，百戰(zhàn)不殆”，找到競爭的切入點，確立適合的市場定位，塑造企業(yè)形象，已成為企業(yè)制勝的法寶。

　　深圳餐飲行業(yè)近幾年發(fā)展迅猛，因為深圳是一座新興城市，市民組成廣泛，來自五湖四海，因此以風格化、地域化、時尚化等為主題的美食派系，相繼出現(xiàn)在深圳的各大市場，其中絕大部分商家獲得了成功的銷售業(yè)績，由此可見深圳的消費者對于美食消費的喜愛和認同由來已久。

　　翻閱深圳的美食行業(yè)的歷史，從引起不小熱潮的各路美食派系，麻辣川菜、香辣的湘菜，精致的粵菜，以及融匯貫中的海外飲食文化，西餐、日式料理、韓國菜、自助餐等等，均在深圳飲食市場上獲得成功的推廣。在這些成功的經(jīng)驗中，我們可以看到，深圳消費者對新潮的美食文化以及特點鮮明消費形式并不排斥，反而大加推崇。此一現(xiàn)狀，大大增強了我們廣告策劃工作的發(fā)揮空間和投資者對銷售業(yè)績的信心。

　　就目前經(jīng)營中的商家來看，當今深圳美食行業(yè)中商家，大部分是以某一美食派系為主題進行經(jīng)營，兼顧各方特殊，以規(guī)模優(yōu)勢和綜合性優(yōu)勢掙得市場。而其中，值得關注的是，這些類型的商家，其經(jīng)營管理優(yōu)勢明顯，格調(diào)、檔次以及品牌形象漸入人心。因此，應把此內(nèi)容列為本次策劃工作當中的競爭點。

　　中華美食城欲打造深圳西部飲食業(yè)的航母，將在規(guī)模優(yōu)勢、地理位置優(yōu)勢、綜合性優(yōu)勢等為主要賣點展開廣告營銷工作。它的開業(yè)必將掀起深圳西飲食消費的熱潮。為了迅速擴大影響，占據(jù)深圳飲食業(yè)市場，提高中華美食城在南寧飲食界的知名度，贏得廣大消費者的信任和認可，實現(xiàn)長久生意興隆的目的。為達到此目的特擬定此方案，以供中華美食城參考。

　　二、市場調(diào)研

　　本次策劃案的市場調(diào)研工作分為以下幾個方面：市場背景分析、區(qū)位優(yōu)勢分析、消費心理解構、新聞炒作成功案例分析、市場定位、品牌塑造以及產(chǎn)品路線分析。

　　1．市場背景分析

　　今年，特別是進入三月后，深圳的建筑、房產(chǎn)等行業(yè)均表現(xiàn)出讓投資者樂觀的發(fā)展形勢。讓飲食行業(yè)投資者更為興奮的是，深圳西迎來大前海的大發(fā)展機遇。寶安沙井各路美食派系紛紛云集，美食行業(yè)必然再起風云，消費市場具備升溫可能和空間。從當前美食行業(yè)的幾個領頭羊目前可見的經(jīng)營狀況分析，消費者對飲食行業(yè)的需求有增無減，可以預見投資飲食行業(yè)依然存在相當大的盈利空間，這無疑增強了投資者的投資信心。

　　——更綜合、更具規(guī)模的美食城，將會給深圳沙井的美食行業(yè)注入新的活力。

　　2．區(qū)位優(yōu)勢分析

　　中華美食城地處松福大道與民主大道交匯處，深（圳）（東）莞成鐵擦身而過，城鐵站臺近在咫尺，同時也因東莞在城鐵開通后，將成為深圳西人的后花園，通車后人流量必將井噴。同時本案周圍商超、住宅小區(qū)、學校、汽車站、寫字樓環(huán)布四周，工廠密布，人口眾多，且以年輕人居多，消費潛力巨大。

　　——承接轉移，匯聚核心，輻射福永，松崗等四周，必將做大做強中華美食城3．消費心理解構

　　中華美食城匯聚客家菜，各種派系菜品，均切合了深圳廣大消費者求實惠、求新鮮、求享受的消費心理，必將獲得喜人的銷售業(yè)績。從過往成功獲得市場驗證的例子當中，可以明確本次策劃工作的主要商業(yè)推廣策略和作戰(zhàn)思想。

　　——進一步滿足大眾求新鮮、求實惠、求品位、求時尚的消費心理。

　　4．新聞炒作訴求重點

　　在美食行業(yè)中，通過恰當?shù)男侣劤醋鞫�獲得成功的品牌，有很多，而本案中華美食城新聞點有很多，如地處蠔鄉(xiāng)的歷史底蘊，比鄰海上田園的旅游資源，地處新興工業(yè)區(qū)的新興商業(yè)導燃索，無不是新聞話題，新聞點！

　　——“轟動效應”和“話題效應”，已經(jīng)是商業(yè)推廣過程中的重要途徑，也是市場認同度和銷售業(yè)績的重要保證。

　　5．市場定位、品牌塑造以及產(chǎn)品路線

　　進一步分析深圳美食行業(yè)的成功商業(yè)策劃案例。我們不難發(fā)現(xiàn)，具有濃郁文化內(nèi)涵、強烈人文色彩以及風格特點突出的美食項目，是獲得成功的有效途徑，其中合理而明確的市場定位、品牌塑造以及產(chǎn)品路線，已經(jīng)成為廣告策劃中，重點需要借鑒和思考的內(nèi)容。

　　——打造“蠔鄉(xiāng)”文化，高唱旅游牌，深造濱海風情，以確立文化內(nèi)涵、人文主題、格調(diào)特點。

　　5．總結

　　就對以上成功經(jīng)驗分析和指引，我們不難發(fā)現(xiàn)打入深圳，特別是深圳西的美食行業(yè)，主要通過切合深圳的`消費者求實惠、求格調(diào)的消費心理，通過新穎的炒作噱頭和各種給消費者實惠的活動，在加上頗具層次消費內(nèi)涵、濃郁文化色彩以及明確的市場定位，進行更周詳、實在的廣告策劃方案。

　　綜上所訴本次策劃工作的重點應分為以下幾方面：

　　1進一步分析消費心理。 2新聞炒作方案的確立。 3組織活動形式和具體的實施方案。 4品牌形象設置。 5目標社會效應。 6消費群體定位。 7尋求更具吸引力的文化內(nèi)涵。 8企業(yè)CI的確立。 9進一步挖掘中華美食城的優(yōu)勢與特點。 10、賦予中華美食城怎樣的特色、情感、意念。 11、軟文炒作的思想訴求和概念方向。 12、確定統(tǒng)一的宣傳形象（報紙廣告、戶外廣告的配色和宣傳口號）13、進一步分析競爭對手現(xiàn)狀，以獲得更有利的戰(zhàn)略要點。

　　要在極短的時間制定正確的策略并指導執(zhí)行，必須全面了解品牌市場狀況，以及全面進入本地人的生活狀態(tài)，溶入當?shù)叵�費者的生活，從而制定出符合他們生活形態(tài)和心理策略和執(zhí)行方案。

　　因此，本案認為以上工作重點的具體內(nèi)容，均需要與貴公司進一步周密的溝通與協(xié)作，進行更深入、更客觀的市場調(diào)研與分析的基礎上，才能完成更為可行、更為正確的廣告策劃方案。

　　三、中華美食城總體現(xiàn)狀與競爭戰(zhàn)略：

　　深圳的美食行業(yè)經(jīng)過多年的發(fā)展，目前已經(jīng)在深圳經(jīng)濟體系中占領了重要地位，培育市場階段早已過去，目前投資者所面對的是更為成熟，更具吸引力的美食消費市場。而從新年所獲悉的各行業(yè)的發(fā)展形勢分析，深圳的消費者的消費能力逐漸增長，讓投資保障系數(shù)大增。

　　目前中華美食廣場的投資規(guī)模、投資地點、經(jīng)營項目均已確定�？梢灶A期中華美食城投入經(jīng)營以后，所達到的社會效應和社會影響力，估計將對深圳西乃至深圳西與東莞的消費行業(yè)

　　產(chǎn)生深遠影響。

　　進一步深入挖掘中華美食城的各項優(yōu)勢和完善推廣方案，是當務之急。

　　中華美食城是目前深圳西超大的美食廣場，它位于沙井海上田園之畔，緊靠深莞城鐵站，西部客運站近在咫尺，地理位置優(yōu)越，人口密集，客流量大。它的營業(yè)面積平方米，分設美食區(qū)，休閑區(qū)，等全國各地的風味小吃、休閑娛樂為一體，多層次的飲食休閑服務可以滿足不同的消費人群。

　　根據(jù)中華美食城的投資規(guī)模，尋找炒作的方向。本案建議主要以規(guī)模超大、美食休閑種類齊全、蠔鄉(xiāng)文化歷史悠久的社會效應以及更為開放性的管理模式和經(jīng)營觀念，進行重點炒作。

　　根據(jù)投資地點，進一步挖掘地域優(yōu)勢。美食城的地理位置優(yōu)勢十分明顯，位于交通發(fā)達，旅游資源豐富，人口結構多樣的特點，依靠當前自身所擁有的人流量優(yōu)勢，所以在場內(nèi)外設置具有體現(xiàn)企業(yè)風格的標志和廣告噴繪是必要手段。在這樣的消費行為單一的區(qū)域，進一步利用消費者高漲的消費意愿，于現(xiàn)場展開優(yōu)惠的活動。

　　根據(jù)美食城內(nèi)，美食種類繁多的特點。結合濱海及蠔鄉(xiāng)的概念，提出一站式美食城的概念，充分利用消費者所喜愛的逛街購物的生活習慣，通過間接的軟性宣傳，讓消費者心目中樹立起中華美食廣場為美食文化薈萃的中心。

　　四、市場前景分析：

　　綜合以上的有關中華美食城的各項優(yōu)勢分析，美食城的顧客消費需求大體可以分為以下幾類：1.一般消費心理特征

　�。�1）求惠心理。多數(shù)消費者追求經(jīng)濟實惠，物有所值，較多受價格因素的影響。中華美食城面向大眾，必將為廣大消費者所接受。

　　（2）求舒適心理。中華美食城為消費者創(chuàng)造了一個優(yōu)美的進餐環(huán)境，和高水平的服務。使消費者賓至如歸。

　�。�3）求奇心理。這點在年輕消費者身上表現(xiàn)尤為突出，中華美食城推出的濱海風情街的啤酒廣場活動對他們很有吸引力。

　�。�4）求名心理。中華美食城也可滿足不少消費者在宴請時講求上檔次，出風頭，追求炫耀消費。

　　2.社交（公關）消費需求

　　中華美食城的多層次的飲食服務，優(yōu)美的環(huán)境為這一消費人群提供了一個良好的場所。

　　3.休閑飲食需求

　　對于中華美食城而言，顧客消費中的獵奇，嘗新心理應尤為關注。各種風味菜系為休閑人士提五、廣告策略建議1.廣告目標

　　（1）告知市民中華美食城誕生了。地址在深圳沙井海上田園邊，比鄰深莞城鐵站。

　�。�2）以新、奇、特、異、全的飲食文化和休閑文化特色吸引顧客，成功開拓多層次、多方位市場。

　�。�3）推廣美食城包容寬廣的人文風格的服務特色，培養(yǎng)對人文風格具有偏好的顧客群體。（4）在自招商起，分別以“濱海風情.蠔鄉(xiāng)之旅”為主題，通過“開業(yè)”、“創(chuàng)客論壇”等開展系列廣告推廣，完成中華美食城全新品牌文化形象塑造。

　�。�5）配合一系列促銷、公關活動，共同推進中華美食城招商及推廣。

　　2.廣告對象

　�。�1）商界人士。幾乎所有的公款消費和應酬都與之有關。

　�。�2）都市白領族。所有的休閑、文化獵奇都是以他為主體的，而且他們的人際影響力也較大。（3）福永或松崗等地工廠企業(yè)，休閑美食場所顧客。大中華美食城文化的營造應借助他們的參與。

　�。�4）中檔消費人群。他們將成為美食城消費的主導力量。

　　3.廣告訴求重點

　　根據(jù)上述廣告目標，以及廣告對象的具體規(guī)定，在中華美食城開業(yè)至以后的不同階段，廣告訴求應在“濱海風情.蠔鄉(xiāng)之旅”的品牌文化追求中把握以下重點：

　�。�1）中華美食城的飲食環(huán)境獨具特色，氣氛濃烈，菜肴物美價廉，服務周到、細膩、溫馨。（2）在中華美食城會聚朋友，交往名流，意味深長。

　�。�3）到中華美食城消費，民俗古樸，休閑小憩，聽曲品茗，別有異域體驗。在訴求中，對于中華美食城的品牌形象，應把握以下重點：

　　（1）品牌文化上，中華美食城“匯中外美食于此”。

　�。�2）在菜肴風格上，中華美食城“一菜一味，百菜百味”。千家萬店，各有不同!（3）在服務風格上，中華美食城“細膩，周到！”。

　　建議以“濱海風情.蠔鄉(xiāng)之旅”為主廣告語，“匯中華美食于一家”為副廣告語，在主題不變的情況下，每則廣告的副標題則另行具體規(guī)定。

　　4.廣告表現(xiàn)策略

　　由于本策劃案立足于中華美食城長期發(fā)展，著眼于企業(yè)品牌內(nèi)涵的豐富和推廣，因此，在廣告訴求的把握上力求系統(tǒng)、準確，具有針對性；而在廣告的實施中以及在廣告的訴求的具體表現(xiàn)上，則應當根據(jù)不同階段、不同對象和不同廣告目標，選擇符合中華美食城品牌文化特征的表達方式，具體地說來：

　�。�1）訴求語言簡潔、直白，便于記憶和口頭傳播。（2）廣告創(chuàng)意形象、貼切，畫面、語言富有綠城文化要素。（3）廣告訴求的表現(xiàn)多角度、系列化。（4）廣告發(fā)布階段性地集中，力求強制記憶。（5）廣告內(nèi)容熱情、淳厚，符合南寧民風。

　　美食城廣告不同于一般產(chǎn)品的廣告，它應包含消費者需要的食物、服務、環(huán)境等各個要素的展現(xiàn)。消費者對廣告的信賴度一般較高，其消費行為亦具有比附性強的特點。因此，我們有如下建議：

　　（1）由于電視的觀眾范圍最為廣泛，在媒體選擇上宜采用電視廣告�？紤]到廣告投入的比較，建議形式上可在深圳西頻道做專題報道，通過電視節(jié)目推薦，展現(xiàn)美食城的綜合面貌。另外，也可采用報紙廣告同步推出以擴大聲勢。

　�。�2）利用中華美食城的新聞關系網(wǎng)資源，制造新聞事件，對美食城的一系列促銷活動及時報道，展現(xiàn)美食城的全新形象。

　�。�3）為建立美食匯聚的企業(yè)形象，需要制作一批路牌、燈箱廣告和條幅，其正面推出廣告語及美食城的企業(yè)標志。

　�。�4）與電視或廣播電臺合辦或贊助一些介紹深圳特別是深圳西風土人情的特別節(jié)目，以擴大美食城的知名度，增強美食城的文化底蘊。

　�。�5）將美食城的照片制成微型張或明信片簡附招商信息，附在手帕紙上贈送給顧客，使之形象直觀。

　�。�6）將突出表現(xiàn)美食城特色的宣傳品分發(fā)給客戶。

　　六、.整體傳播策略

　　廣告推廣依賴于廣告媒介。中華美食城的廣告對象，即廣告受眾的構成復雜，既要注意階段性效果，又要符合品牌長期推廣的需要。因此，中華美食城廣告媒介應當是若干媒介的組合使用，以期針對不同的廣告受眾，將信息準確傳播到位。

　　根據(jù)不同媒介對信息載荷的特點，以及媒介對受眾的影響方式，我們將中華美食城全方位廣告推廣不同時期的訴求，具體安排到各個不同媒介中去，并根據(jù)媒介特點、訴求內(nèi)容、廣告目標、受眾特征等具體把握廣告訴求的表現(xiàn)，即廣告創(chuàng)意。

　　在此，我們概括介紹媒介選擇的基本策略。 .報紙廣告

　�。�1）報紙廣告訴求重點

　　報紙廣告具有信息量大，便于反復閱讀、保存以及圖文并茂的優(yōu)點，但報紙廣告時效比較短，僅局限于發(fā)布當時，而中華美食城作為餐飲行業(yè)招商，這一行業(yè)特點是“即時消費”較少。因此，報紙媒介的使用主要在以下三個時間或三個方面：

　　A.中華美食城開業(yè)之際，向社會公告這一信息并全面展示和介紹服務內(nèi)容、品牌文化和促銷方法。

　　B.各節(jié)日期間的促銷。

　　C.其他促銷信息和公關活動信息發(fā)布。

　�。�2）報紙廣告模式一——開業(yè)廣告

　　由于中華美食城在廣告推廣活動中需經(jīng)歷一個較長的推廣時間，所以本策劃案所提供的廣告創(chuàng)意將由多種形式構成，并根據(jù)媒介類別和廣告運作階段逐一介紹基本創(chuàng)意，大致分為以下部分：

　　A.開業(yè)廣告創(chuàng)意（含報紙，電視，電臺，戶外，軟廣告）

　　B.節(jié)日廣告創(chuàng)意（含報紙，電視，電臺，戶外，軟廣告）開業(yè)報紙廣告系列之一：

　　廣告語：吃中華美食，賞濱海風景，品蠔鄉(xiāng)蠔情！匯聚中華美食品牌，展蠔鄉(xiāng)豪情，8萬平米美食城，盛大招商！

　　廣告標題：嘗中華美食，感蠔鄉(xiāng)情懷，受濱海風情，請到中華美食城副標題：中華美食全新招商，中外風情全面顯現(xiàn)

　　廣告正文：匯集中華美食

　　了解飲食文化

　　不能不去中華美食城

　　廣告隨文（具體介紹區(qū)位優(yōu)勢，發(fā)展空間、服務風格、項目價格等，具體內(nèi)容略）

　　廣告投放：

　　一、沙井，福永，松崗，公交站臺候車廳，　　二、深圳西部戶外媒體（包括福永，松崗）高速出口，區(qū)內(nèi)繁華路口等等！三、開業(yè)期間寶安日報半版彩頁廣告，特區(qū)報夾帶DM單頁覆蓋西部；。

　　四、戶外看板/ 路牌燈箱

　　優(yōu)點：長期媒體，信息達到率和暴光頻次較高；簡潔明快，主題鮮明，形象性強

　　缺點：只適合做形象廣告

　　銷售點POP：海報/賣點燈箱/模型/掛板及各種印刷品

　　優(yōu)點：利于營造賣點氣氛；

　　制作精良，別致的POP很容易引起消費者注意，并引起消費者對企業(yè)和產(chǎn)品的好感。

　　缺點：設計要求高

　　印刷品廣告：

　　優(yōu)點：充分介紹產(chǎn)品；使用靈活多變；

　　建議中華美食城與寶安廣播電臺合作，推出欄目冠名廣告。

　　5．媒體軟廣告

　　軟廣告系列：

　�。�1）飲食業(yè)的經(jīng)營之道

　　——訪中華美食城總經(jīng)理

　�。�2）中華美食城形成熱點的原因

　　（3）中華美食城服務創(chuàng)新

　　——訪中華美食城總經(jīng)理

　�。�4）打造深圳西飲食界的航母

　　——訪中華美食城經(jīng)理

　　八、廣告投入戰(zhàn)略：

　　目前中華美食城總體的經(jīng)營架構和經(jīng)營目標已經(jīng)明確。中華美食城廣告投放的總體戰(zhàn)略可分為三個階段，開業(yè)前期、開業(yè)期間以及經(jīng)營一段時間后的退潮期。其中已開業(yè)期間為戰(zhàn)略重點。

　　十中華美食城CI宣言服務是現(xiàn)代社會每一個人的需求，完美的服務使人與人之間更靠近。中華美食城以發(fā)展完善的服務為己任，關注社會中的每一個需要幫助的人，并成為社會大服務的創(chuàng)造者和開拓者。

　　中華美食城的社會角色就是幫助每一個需要關懷與幫助的人，并通過高質量的、完善的和長久的有美學附加值的售前、售中和售后服務，讓更多的家庭擁有春天，擁有永久的溫馨。

　　九.廣告效果預測

　　本策劃方案是根據(jù)對中華美食城的規(guī)模優(yōu)勢、地理位置優(yōu)勢、綜合性優(yōu)勢等方面進行全面分析后制定的。它的實施必將為中華美食城樹立深圳飲食業(yè)航母的良好品牌形象，中華美食城的開業(yè)必將掀起飲食消費的熱潮。迅速占據(jù)深圳特別是深圳西飲食業(yè)市場，樹立中華美食城在這片熱土上飲食界的知名度，贏得廣大消費者的信任和認可，實現(xiàn)長久生意興隆的目的！

美食城策劃書2

　　活動主題：品味美食城，凝聚同學情

　　活動目的：看似多彩的校園生活，缺乏卻是大自然的純粹！看似忙碌的大學生活，缺少的卻是真誠的交流！為豐富同學們的課余生活，促進同學們的友誼，加強班級的凝聚力，使11級普本1班成為一個更加團結，互愛，積極，向上的班集體，更好的構建活力團支部。為我們短暫的大學生活共創(chuàng)美好的回憶，為我們平淡的大學友誼注入更純的真摯！

　　活動時間：20xx.10.21中午

　　活動地點：東山美食城

　　活動對象：11級普本一班全體成員（可帶親朋好友，但需自費）

　　活動內(nèi)容：聚餐聯(lián)歡 拓展游戲 自由玩樂

　　一、活動的.安排 ：

　　1）前期商討

　　班干商討相關事項及具體出行時間；

　�。ò�括路線，時間，天氣，車輛的聯(lián)系及細節(jié)安排。）

　　2）統(tǒng)計人數(shù)：

　　由宣傳委在班上向同學們宣傳此次活動及活動期間的注意事項，并統(tǒng)計要參加此次活動的同學人數(shù)；

　　3）預算經(jīng)費： 每人30元

　　二、活動流程 ：

　　1）全班分成幾組，按宿舍分，每組分別指定一名負責人

　　2）提前一晚買好所需食物和用品，具體工作分到各組

　　3）20xx.10.21中午下課后，在學校前門集合！5分鐘后點名

　　4）由小組長負責點齊人數(shù)和保證組員安全�。ㄐ〖�體以宿舍為單位，方便管理）。

　　5）晚上班長聯(lián)系室長確定每位同學確已安全回寢室。

　　6）每人寫一篇活動感想和體會，團支書收齊存檔

　　三、分工安排 ：

　　班長與團支書：準備好路線，時間，天氣及細節(jié)安排，重點是保證大家的安全！

　　活動宣傳：宣傳委員 徐倩玲

　　統(tǒng)計人數(shù)：組織委員 劉沫含

　　收取費用：生活委員 周光輝

　　往返清點人數(shù)：紀律委員和各舍長

　　預�；顒尤〉脠A滿成功！

　　學前教育學院

　　11級普本一班

　　團支部

　　20xx.10.15