今年的春節(jié)，是我第三個沒有和爸爸回山西老家的春節(jié)。雖然因為疫情的原因，探親之路年年受阻，但我始終忘不了那家鄉(xiāng)的味道。

家鄉(xiāng)的味道，就是鞭炮的味道。

以前，我每年是大年初一上午，乘坐飛機到山西太原，然后再坐一個小時的車，到爺爺家�；氐綘敔敿业牡谝患�事，就是跟叔叔家的姐姐、弟弟到村口的小賣鋪買上一堆鞭炮，因為農(nóng)村還是可以燃放煙花爆竹，大年初一晚上，叔叔點燃鞭炮，“砰！砰！”，煙花在空中開出絢麗的圖案，劃破了黑漆漆的夜空，鞭炮碎屑散落一地，能聞到一股淡淡的硝煙味道，感覺這才是過年，這才是過年的味道。

家鄉(xiāng)的味道，就是餃子的味道。

以往我跟爸爸回山西老家過年，大年初一，不管風(fēng)刮得有多猛烈，雪下得有多大，叔叔總會開車到機場來接我們。回到爺爺家，一進屋，餃子的香味就撲鼻而來。一大盤手工餃子正等著饑腸轆轆的我。擺在餐桌上的餃子品種豐富，有白菜肉餡的，有胡蘿卜肉餡的，還有韭菜雞蛋餡的……每一種，都是我的最愛。我不禁直奔餐桌，大口大口地吃起來。這是家鄉(xiāng)的味道。在杭州，在市中心一個老小區(qū)里，有一家東北餃子店，每當(dāng)我跟爸爸打完籃球，去吃一頓熱騰騰的餃子，不禁會想起山西老家。每年春節(jié)期間，農(nóng)村的老家，每天都能吃到餃子，可以吃個六七天，餃子寓意著團團圓圓，也寓意著來年財源滾滾。

家鄉(xiāng)的味道，也是雪花的味道。

每年春節(jié)回山西爺爺家，總會有一兩天下雪。雪花飄飄蕩蕩，不像南方的雪花，一落地就很難尋覓，北方的雪花很輕、很大，捏上去很滑，踩上去很軟。記得有一年的大年初三，我們幾個小朋友出去玩雪。鵝毛般的大雪在空中飛舞著，就像一個個穿著裙子的小姑娘在跳舞。而在1000多公里之外的杭州，每年也會下一兩場雪，但杭州的雪一落地，很快就融化了。每當(dāng)杭州天空中飄起雪花，我就會想到老家的鵝毛大雪。雪花就是家鄉(xiāng)的味道。

家鄉(xiāng)的味道，就是溫暖的味道，濃縮著我們一家人的親情與愛。家鄉(xiāng)的味道，歸根結(jié)底，就是家的味道。

媽媽是杭州人，我在杭州長大，杭州也是我的家鄉(xiāng)，我的家。在沒有回爺爺家的這三年，我從一名小學(xué)生，變成一名初中生，身高也長高了不少，學(xué)習(xí)也比小學(xué)更自律了，也更加孝順、懂事。家里有了新變化、喜事，我會用手機撥通爺爺?shù)囊曨l電話，把一切告訴爺爺，因為我知道，電話那頭，是牽掛。

相距千里，世事在變，不變的是家的味道，溫暖的味道。

篇二：家鄉(xiāng)的味道

我出生在杭州，生活在杭州，年卻都是老家度過的。每年無論過的如何，都會回到老家過著特殊且平凡的年。在那里沒有輪焉奐焉的樓房，沒有設(shè)計獨特的建筑，在那里沒有摩肩接踵的街道。村有著自己的特點，它不如城市繁華，不如城市熱鬧，但有著城市沒有硫酸銅一般湛藍的天空，片片朵朵在空中渲染開來的白云，高聳入云的山峰清明澄澈的溪水。平日里的家已如此有魅力，春節(jié)來到的家鄉(xiāng)顯得更加的耀眼，好似一個傾國傾城的女子身著價值連城的衣裳，衣服上用金絲勾出了一只只靈動，翩翩起舞的鳳凰，有著別人無法匹敵，無法擁有的衣裳。

春節(jié)來到的家鄉(xiāng)，裹上了件驚世駭俗的服裝。水泥砌起的墻屋緊緊靠在一起，家家戶戶門前都掛上了顯眼的紅燈籠。我們習(xí)慣在除夕夜開一張桌子，家里的人都一起去聚在桌前吃著團圓飯，談?wù)撝�一年來發(fā)生的好與壞，如果過的不好，也會笑著說出來，苦中作樂，過的不錯的，也不會顯擺，只是淡淡說著，團圓飯一定要團圓，為的就是開心，團聚。多少人間的寧靜安好，大家子的和氣熱鬧，其熱融融。

接著飯后就是大家從餐桌前移步走到客廳里，圍坐在電視旁，打算好好享受這個除夕夜，看著春晚，打著牌，聊著天，一幅熱鬧的光景。孩子們圍成一桌像開茶會一樣，大人難得的Www.0279.NeT與孩子們相同，圍成一個圈，有趣極了。孩子們談?wù)撝�自己喜歡的話題，大人也不參與，只管自己與其他朋友交談。到了午夜12點，沒有什么人會去睡覺，有些已經(jīng)困意來了，哈氣連連也不會離開這有趣的地方去睡覺，不管咋樣都覺得有點浪費了�？斓酱竽瓿跻涣�，所有的人都會停下所在做的事情，窗外不知什么時候起，突然響起了煙花的聲音，一簇白光從地面直沖云霄，劃破天際，在天空中掀起波瀾，原本黑暗的天空里，有了不同的顏色，沖入天空的煙花慢慢滲開來了，天空中渲染上了不同的色彩。無論是成年心理成熟的大人還是沒有長大有點幼稚的孩子都開始隨著煙花的聲音低下頭，垂下眸，低聲說出自己對新一年的愿望。

盡管今年由于疫情這個習(xí)俗，習(xí)慣不能百分百達成，但是大家也不會因此感到難過，而是安分守己，做著自己該做的，不串門，不聚會，做一個依法依規(guī)的社會公民。疫情的不期而至讓原本充滿色彩的春節(jié)失去了色彩，但，春風(fēng)來的有點早，輕輕拂過春節(jié)懊喪的臉龐，溫柔的揉著春節(jié)的額發(fā)，安撫著焦躁的春節(jié)。

今年的春節(jié)受到了春風(fēng)的安撫，不再那么郁悶，居然充滿了生機趣味，每年都有著春節(jié)，大家也都會享受的度過。春節(jié)的味道是安寧的，是融洽的，是富有色彩的。春節(jié)是平淡富有特色的~

篇三：家鄉(xiāng)的味道

只有當(dāng)那圓潤的小球端上桌時，內(nèi)心深處的記憶才會被喚醒。

——題記

爆竹聲聲，歡笑陣陣，年，如約而至。

過年，總歸是要聚聚的，這不，外婆又在廚房里忙活，媽媽舅媽在打下手，爸爸和舅舅殺雞殺魚又剁肉，好一副熱鬧模樣。最愛講故事的舅舅邊剁肉邊說了它的來歷：

“據(jù)說，乾隆皇帝下架游歷江南時，命廚子制作江南的特色美食，廚子們都很驚慌，畢竟是皇帝，萬一做的不好，那麻煩可就大了”他繪聲繪色的說，帶著肉末的手指來指去，“有一個廚子，是做紅燒獅子頭的能手，正想再做一遍的獅子頭時，想起之前給皇帝做獅子頭被罵了，手上的動作停下，想著該做什么菜，手一滑，滾到了旁邊等著做粽子的濕糯米里，頓時變成了一只“”小刺猬”，干脆將錯就錯把肉全做成這樣的小丸子，全放在糯米里滾成一樣的“小刺猬”，上鍋蒸熟，讓人給皇帝送去，誰知皇帝吃了竟覺得美味無比，喚廚子上來尋問菜名，廚子略加思索，說了個名‘粢毛肉圓’，皇帝一聽，這名字還不錯……就這樣，粢毛肉圓成了塘棲名菜�！本司藢⒍绾玫娜饽�給了外婆，準(zhǔn)備做粢毛肉圓。

外婆將肉沫，鹽，姜末蔥花，還有濕糯米混在一起，雙手捏著一小塊肉沫，用虎口整理著肉球的形狀，再將整理成乒乓球大小的肉球放進裝著濕糯米的籃子里，滾了幾圈，使肉球表面沾滿糯米，接著放在紗布上，又用同樣的步驟做了幾個肉圓，擺在紗布上，等水開后上鍋蒸了15分鐘，開蓋撒上蔥花，這樣，一屜紅白夾雜微泛油光的粢毛肉圓就出鍋了。

我早就拿著筷子在一旁等著了，不等鍋中的白氣散開，眼疾手快的夾起了一個粢毛肉圓，吹了幾下就送入口中，外婆習(xí)慣用很細的肉沫，所以外婆的粢毛肉圓很松，一咬就開，口感細膩。肥瘦相間以至于可以感到油脂在口中跳躍卻不膩，可以感到肉的勁道卻不柴。而且在混的時候用的蔥花很細，讓蔥花的香味完全的釋放了出來，美味極了，我兩口就吃完了一個，可憐兮兮的咬著筷子，巴巴的望著媽媽，希望她允許我再吃一個，我可憐兮兮的樣子把外婆他們逗笑了，媽媽笑著趕來給我塞了一個砂糖橘，叫我等開飯再吃，我只能離開廚房自己玩自己的了。

等的時間真是漫長啊，短短一個小時，廚房被我“光顧”了五六次，每次都關(guān)心著何時開飯，粢毛肉圓溫度降了沒。

終于等到了吃飯的時候，我緊緊盯著我最愛的粢毛肉圓，吃了幾個肉圓，把肚子塞的滿滿的，別的菜都快吃不下了，我飽到直打嗝，他人看我這副樣子都笑到不行，一副其樂融融的樣子。

往年，我們?nèi)ビH戚家做客或自己家的年夜飯時，這道菜都是必不可少的，因為這菜的做法比較復(fù)雜，所以有了這道菜，這頓飯都顯得用心了不少。

只有在粢毛肉圓在的時候，年才有了味道。

篇四：家鄉(xiāng)的味道

車子在山路上緩緩行駛，車窗外拂過一層層綠意。我探頭尋找，尋找家鄉(xiāng)獨有的味道。

春風(fēng)拂面，萬物復(fù)蘇。春風(fēng)喚醒了青山，陽光透過嫩葉投射到地面，溫柔了許多。五顏六色叫不出名兒的野花在路旁綻開藏了一個冬天的笑容，讓剛從喧鬧的城市歸鄉(xiāng)的人們心情放松了下來。輕輕靠在路旁的大樹下，抬眼望，剛剛冒出的葉芽兒用嬌小的身軀努力吸收陽光帶來的養(yǎng)分期待自己此刻能為行了幾里路的鄉(xiāng)人撐起遮陽傘。鳥兒與歸鄉(xiāng)的人們一樣趕著飛回它們的舊巢，寂靜的青山仿佛一下子熱鬧了起來。歌聲一段接著一段在山野間回蕩，這或許就是春天的鐘聲吧。

有令人心曠神怡的青山，當(dāng)然也少不了讓人回味無窮的綠水。走在橋上的人仿佛變成了鋼琴家那靈活的手指，讓水花奏出旋律，讓雙腳踏出歌聲。水流如心情多變的小孩童，時而舒緩，時而湍急。舒緩的地方水平如鏡，映出兩岸青山、綠樹，映出人們的笑容。大人帶著孩子來到水邊打水漂，一看就是一位高手。他輕輕一揮手，小石子在水面上輕盈地跳躍，蹦蹦跳跳地直接到了對岸，引來孩子羨慕的目光。溪水到了一處險灘，亂石堆疊，水流一下子湍急起來，仿佛與世隔絕如今難得出門的興奮，又像公牛看見紅布似的用盡渾身力氣向前沖撞，產(chǎn)生一個個旋渦。有些可憐的葉子不幸落入旋渦之中，很快被吞沒了。

這青山，這綠水，勾起了人們美好的回憶，回憶中當(dāng)然少不了家鄉(xiāng)的人與事。什么東西都比城里便宜的小超市，免費給路人提供茶水的亭子，給周圍鄰居送自己出產(chǎn)水果的大媽……形形色色的人或物，無時無刻不在給人們帶來回憶。即使有人遠在他鄉(xiāng)，可一想到故鄉(xiāng)的人或事時總會會心地微微一笑。

久未謀面的外婆也是未見其人先聞其聲。遠遠地就聽見一個溫和的聲音：“終于來啦！快下來，等你們好久嘍！”抬眼一看，是一個和藹可親的老太太，圓圓的臉上明顯瞧見被歲月洗禮、經(jīng)時間沖刷的深溝。外婆很親切，她不停地絮叨著，從她嘴里流出的，是真心實意的關(guān)心話。

外婆家離停車場有一段距離，我們步行過去。我與外婆有一搭沒一搭地說著話，母親和外婆很有話聊，進屋后，她倆便徑直奔向灶房，一邊聊天，一邊為我們準(zhǔn)備晚飯。父親將帶來的東西搬進屋，我則獨自溜出門玩�！�…炊煙緩緩升起，慢慢彌漫至整個村莊。我一個人無拘無束地漫步田間小路，偶爾遇見鄉(xiāng)鄰也會主動與我這個陌生人打招呼，問好，盡顯農(nóng)家人的熱情純樸。這樣輕松自在的感覺已經(jīng)很久不曾有了。當(dāng)每戶人家的炊煙都散入夕陽的余光中，整個村子都飄散著飯菜的香味，田間地頭傳來長輩呼喚孩子們歸家吃飯的喊聲。天色漸暗，母親和外婆忙活一下午的成果擺在桌上。我們圍坐桌前，邊品嘗佳肴邊笑談趣事，一家人和諧美好。遠處人家陸陸續(xù)續(xù)點上燈火，喧鬧了一天的鄉(xiāng)村漸漸平靜，顯得更加悠遠。這是在城里看不到的鄉(xiāng)村燈火，煙火人間。

很多時候，我們常見的人是最善良的，常見的景是最美麗的，司空見慣的事也是最美好的，只要你用心感受，你就會品出家鄉(xiāng)那獨一無二、美妙無比的味道。

篇五：家鄉(xiāng)的味道

“人言落日是天涯，望極天涯不見家�！睂�家鄉(xiāng)的思念總是來自美好的回憶，或是思念家鄉(xiāng)那一抹春水，或是思念家鄉(xiāng)那一座高山，或是思念家鄉(xiāng)的一方古跡……而我最思念的是家鄉(xiāng)的那道名菜——黃陂三鮮。

黃陂位于武漢市的北部，那里不僅流傳著壯志報國的木蘭傳說，還是楚菜發(fā)源地之一，是著名的“美食之鄉(xiāng)”，其中最有名的當(dāng)屬黃陂三合，又稱黃陂三鮮。

“魚肥美菜薹香，黃陂三合圖吉慶�！泵糠暧H友團聚總少不了這道黃陂名菜，可見它在家鄉(xiāng)飲食文化中的地位舉足輕重。今年因為疫情，爸爸媽媽雖然沒有帶我回老家過年，但是在杭州我們親手制作了這道家鄉(xiāng)名菜。

制作黃陂三鮮首先要準(zhǔn)備食材，媽媽去超市采購了豬肉、草魚、千張、小蔥、生姜、料酒等，食材便備齊了，接著大廚便登場了。第一步處理豬肉，只見爸爸把瘦肉肥肉分離，切成小塊裝盤備用。然后處理魚肉，將魚洗凈，他熟練的拿起了菜刀把魚對半切開，剃除魚骨，切下脊椎骨側(cè)肥厚的魚肉，留下魚肚皮。他橫刀剔下魚片放入準(zhǔn)備好的水中，我很疑惑：“為什么要把魚肉泡在水中？”“這是為了讓魚肉變嫩。”爸爸邊做邊說。原來如此，一盆簡單的水居然有如此大的作用。

第二步制作肉餡，將肥肉，瘦肉，魚肉分別放進絞肉機中攪碎，然后將多種食材混合攪拌，首先取肥肉瘦肉混合，再加入一些魚肉并朝著一個方向使勁攪拌，一邊攪拌一邊依次加入蛋清、淀粉、姜末、蔥末、料酒，直到肉餡上勁，攪拌完成。

展示手藝的時候到了，等滿滿一鍋油熱好，爸爸便開始炸肉丸。炸肉丸首先對肉丸定型，然后下油鍋炸。將肉丸定型可不是捏橡皮泥那樣，用手搓出來的，只見爸爸左手握著一團肉餡，右手拿小湯勺，從左手的虎口處擠出一團肉餡，用湯勺刮下，放入油中，肉丸便在鍋中滋滋地起伏翻滾。

看著這一波順暢的操作，勾起了我的欲望，忍不住想去嘗試，秀一波技術(shù)，但看著盆中的一大團肉餡，卻不禁有些懷疑：我能做好嗎？萬一做不好，還黏一手，那可大事不妙。我的心里像是有兩個小人在斗爭，一個小人讓我勇敢去嘗試，另一小人讓我不要摻和。但是最終，第一個小人勝利了，我學(xué)著爸爸的樣子，用手抓了一團肉餡，大拇指和食指用力，擠出一團，用勺子刮下，讓圓溜溜的肉丸跑入油鍋中，在里面盡情翻騰，滋滋的冒著氣泡，好像在說：“謝謝你，把我做得這么圓！”我頓時來了興趣，精神振奮起來，快速做出許多圓溜溜的肉丸來，就連媽媽也夸贊我說：“學(xué)的真快！而且做得可真圓！”然后又開玩笑道：“你爸可有傳承人了哦�！�

做完肉丸，爸爸用類似的方法煮好了魚丸，最后爸爸要做的是肉糕。只見他在蒸鍋中鋪上一層千張：“這是為了防止肉餡和鍋底粘連。”然后往千張上倒上一層肉餡，就開始蒸肉糕。不一會，我便聞到了香氣撲鼻的味道，正是一塊塊肉糕在招呼我們?nèi)テ穱L它呢。打開鍋，之前紅褐色的肉餡，已經(jīng)變成了乳白色的肉糕，顯得肥瘦恰當(dāng)，多一絲，少一分都不行。

肉丸，魚丸，肉糕，三鮮備齊，放入湯中，一鍋正宗的黃陂三鮮大功告成，我們品嘗著自己的勞動成果，感受勞動后的快樂：肉丸鮮味十足，魚丸白嫩可口，肉糕入口不膩。

那一口鮮美是一種妙不可言的、唇齒留香的、親切的味道，勾起心底的牽掛。無論在哪里，品嘗家鄉(xiāng)的味道，感受幸福的味道，讓心回到故鄉(xiāng)。