我媽媽的拿手菜是紅燒肉，表面看上去紅紅的，廋肉少肥肉多，廋肉和肥肉交錯在一起，一口咬下去沒有一點油膩的感覺，真是好吃極了。

篇二：媽媽的拿手菜

媽媽給姐姐透露了做紅燒肉的做法：首先，挑選上好的五花肉，然后把五花肉用清水洗一下，再把五花肉切成像橡皮一樣大小，把鍋提前燒熱，鍋里倒上一些油，然后把切好的五花肉倒入鍋中，炒好了以后就放到盤子里，用醬油和所有的調料浸一下，浸好了，再切一些土豆，把土豆炒熟后和紅燒肉合在一起翻炒一下，美味的紅燒肉做好了。

紅燒肉吃起來有媽媽的味道，正是這媽媽的味道，紅燒肉吃起來才更香。

篇三：媽媽的拿手菜

今天，我媽媽做的菜是‘’小雞燉蘑菇‘’先把雞肉切成一塊一塊的，Www.0279.NeT再把香菇切成小塊兒，里面再放點木耳，煮10~40分鐘，出鍋后撒上蔥花，這樣子，‘’小雞燉蘑菇‘’就做好了。爺爺，奶奶，爸爸，都說媽媽是大廚師。（王藝鑫）

篇四：媽媽的拿手菜

我最愛吃媽媽做的火鍋。先把雞腿切好，鍋中放油，炒肉，放火鍋料，蔥，蒜苗炒一會兒然后加水。等肉煮熟了，我們邊吃邊向里面下愛吃的菜。有豆腐，豆皮，青菜，花干，娃娃菜，蘑菇，邊吃邊放，就著米飯，饃。我覺得火鍋可好吃了，我最愛吃了，味兒很濃，很麻辣。（張俊婷）

篇五：媽媽的拿手菜

我媽媽會做很多好吃的飯菜，我最喜歡的就是媽媽做的小雞腿，特別好吃。

小雞腿的做法很簡單，需要的調料也不多，只需要蔥，姜，還有一包奧爾良雞腿腌料就好了。

首先呢，把生的雞腿洗干凈，然后用牙簽多扎一些小孔，把奧爾良雞腿腌料和切好的蔥段和生姜片放進去攪拌均勻，用手多抓幾次，腌制半個小時，然后在電飯鍋里面刷一點菜油，把雞腿里面的生姜片取出來鋪到電飯鍋里面，鋪好之后把雞腿放進去，再把腌制剩下的湯汁倒進去，蓋上鍋蓋，按煮飯就可以了。等電飯鍋上面的按鍵調到保溫上，香噴噴的自制奧爾良雞腿就做好了，特別美味，也是媽媽最拿手的菜。（陳梓恒）

篇六：媽媽的拿手菜

媽媽最拿手的菜是西紅柿炒雞蛋。先打三個雞蛋，攪拌好，再切蔥花和西紅柿。鍋中倒油，把雞蛋炒好盛出來，再放蔥花和西紅柿，放調料，再把炒好的雞蛋放進去，翻找?guī)紫戮涂梢猿鲥伭恕＜t黃搭配，點綴著綠色的蔥花，好看又好吃。（徐俊怡）

篇七：媽媽的拿手菜

媽媽的拿手菜有很多，我最喜歡吃的菜是番茄炒蛋。首先，把切好的蔥放到鍋里爆香，再把切好的番茄快炒三十秒后，倒入適量的水，再把散蛋倒進去，技巧就在這里，早一秒晚一秒都不行，千萬不能讓雞蛋太熟，一定要是外面軟，里面半生半熟的最佳狀態(tài)，加入簡單的調味料，媽媽的私房菜就做好了。（楊夢瑤）

篇八：媽媽的拿手菜

每到這個季節(jié)的時候，媽媽總是會給我做韭菜粉條餅。

首先把割好的韭菜洗干凈放到籃子里瀝水，然后用開水把粉條泡軟，再把粉條切成小段，把韭菜也切碎，攪在一塊兒，拌上油、鹽、調料、蔥花、香菜、生姜沬，攪拌均勻，這樣餡兒就做好了。最后用搟好的面皮把餡包進去，再用手輕輕按壓一下，放進已經微熱的電餅鐺里，烤成金黃色，這樣就做好了。吃著香噴噴的餅我特別開心。（麻明杰）

篇九：媽媽的拿手菜

媽媽會做很多好吃的美味佳肴，比如，香辣土豆片，黃瓜炒雞蛋，炒油麥菜，雞蛋糕……這些萊是那么的美味，但是我最喜歡的都是一道普通的黃瓜炒雞蛋。

首先將黃瓜切成三角形片狀，打好雞蛋攪拌，再點火，把油倒入鍋里，油慢慢熱了，先炒雞蛋，隨后將黃瓜倒入鍋里，一起攪拌，等雞蛋及黃瓜變熟加入食鹽、調味就好了。（曹藝瀟）

篇十：媽媽的拿手菜

媽媽的拿手菜有很多，我最喜歡吃媽媽做的炒蝦尾。

今天媽媽就給我做了我最愛吃的炒蝦尾，用了辣椒，洋蔥，蝦尾。媽媽愛我，我也愛媽媽。（董佳鑫）

篇十一：媽媽的拿手菜

媽媽有許多拿手的菜，但我最喜歡媽媽做的春卷。做春卷需要面粉，土豆，韭菜，胡蘿卜，蒜苗，蔥，粉條，先用面粉和成面搟薄，然后把土豆切成絲兒洗凈，韭菜蘿卜蔥也要洗，粉條泡好后一起調成餡，用面皮卷起來，放進鍋里蒸20分鐘左右就好了。

我喜歡媽媽做的春卷。（賈夢煊）

篇十二：媽媽的拿手菜

媽媽會做的家常菜有很多，其中我最喜歡吃媽媽做的酸辣土豆絲。媽媽每次做的時候，先挑幾個大的土豆，然后，削皮洗干凈，先切成薄片放整齊再切成絲，再用清水洗一遍撈到籃子瀝干水，就可以在鍋中放油開始炊了，翻炊幾下放入調料就可以出鍋了。（李茜楠）

篇十三：媽媽的拿手菜

今天是清明節(jié)，爸爸做了米飯，炒了我最愛吃的菜。

我先說蝦仁炒玉米，先把蝦仁玉米用熱水洗一下，放在一個盤子中，再把鍋洗干凈，倒點油，把蝦仁玉米放入鍋里，加點鹽，然后放點雞精炒一下就好了。

我再說青椒炒菜花，先把青椒切好，把菜花切成小塊，把它們放到一個盤子中，再把青椒和菜花放進鍋里，倒點兒油，炒一會兒美味的青椒炒菜花就做好了。

爸爸還有好多拿手菜呢，謝謝爸爸，您辛苦了�。ㄓ谧撕�）

篇十四：媽媽的拿手菜

我媽媽是一位廚師。她會做各種各樣的美食。比如小蔥拌豆腐，五香牛肉，扯面，西紅柿炒雞蛋，還有美味的變蛋，很多很多。（田欣怡）

篇十五：媽媽的拿手菜

我媽媽的拿好手菜是涼拌黃瓜。涼拌黃瓜的做法是：先把黃瓜洗干凈，切成小片，放上蒜末和干辣椒，把油燒熱倒進盆里，然后放上食鹽和味精，一盆香噴噴的涼拌黃瓜就做好了。這就是我媽媽的拿手好菜。（唐詩嘉）