糖醋排骨
調(diào)皮搗蛋的小孩子，工作繁忙的大孩子，一頭白發(fā)的老孩子，提到糖醋排骨，誰不是嘴里就立即生出一種酸酸的甜甜的感覺呢。把方塊肉裹上淀粉糊放油鍋里炸一炸，這邊鍋里用油熬出甜甜的稠汁，把炸好的肉放進(jìn)去，翻炒，出鍋，裝盤，但看它那油光锃亮的樣子，聞聞那種香味，都會垂涎欲滴。那吃到嘴里有肉的彈性和酸甜可口的味道，吃了第一口，還想吃第二口，嚼完了都不忍咽下，吃上好幾塊都不夠塞牙縫的呢！
而我，作為一個肉食主義者，看到糖醋排骨，怎會不行動呢？今天，媽媽也終于燒了一次糖醋排骨。這時，廚房里也傳來了陣陣香氣。我循著香氣，慢慢朝廚房走去，只見媽媽把排骨從湯鍋中撈起，撒入炒鍋當(dāng)中，嘶啦一聲，又是一股香氣涌出來。那一塊塊晶瑩剔透的排骨，一入鍋就像入了水的魚Www.0279.NeT兒，在水中自由自在暢游，追逐。隨著鍋鏟的翻動，時間的醞釀，一塊塊排骨，都泛出了淡淡的金黃色光澤。這時母親忽然變得無比專注，先前隨意地翻炒，此時變得很緩慢，十分細(xì)致，就像雕刻家在改進(jìn)自己的作品一樣，鍋鏟便是刻刀，排骨就是藝術(shù)品。在媽媽的手下，美味無比，令人垂涎欲滴。
眼看那金黃變得越來越深了，母親就灑下糖，用小勺子一點(diǎn)點(diǎn)的灑在金黃的排骨上，與它融為一體。媽媽接下來又倒進(jìn)了醋和生抽，使糖醋排骨又添加了一份光澤。
接下來就是時間的沉淀了，媽媽用小火燜了一燜，過了不一會兒，新鮮美味的糖醋排骨就出鍋啦！
版權(quán)聲明：本文內(nèi)容由互聯(lián)網(wǎng)用戶自發(fā)貢獻(xiàn)，該文觀點(diǎn)僅代表作者本人。本站僅提供信息存儲空間服務(wù)，不擁有所有權(quán)，不承擔(dān)相關(guān)法律責(zé)任。如發(fā)現(xiàn)本站有涉嫌抄襲侵權(quán)/違法違規(guī)的內(nèi)容， 請發(fā)送郵件至 yyfangchan@163.com (舉報時請帶上具體的網(wǎng)址) 舉報，一經(jīng)查實(shí)，本站將立刻刪除