暑假爸爸從北京回來，他經(jīng)常給我做許多好吃的菜，其中我最喜歡吃的就是西紅柿炒雞蛋了。但爸爸馬上就要回北京了，所以我決定讓爸爸教我做西紅柿炒雞蛋。

我們先準(zhǔn)備好食材：蔥、小塊的西紅柿、雞蛋、油和鹽，我先把蔥切成一小段兒一小段兒的，把雞蛋在碗邊瞌碎，用手一掰，雞蛋就像坐滑滑梯一樣滑了下去，再把一小段一小段的蔥和鹽，放在雞蛋里面一起攪拌，它們好像在一起轉(zhuǎn)圈跳舞。

一切準(zhǔn)備好后，爸爸幫我打開火。過了一會(huì)兒，鍋熱了，把食用油倒了進(jìn)去，只聽“呲啦”一聲，嚇得我趕忙后退，但還是有一個(gè)油點(diǎn)直勾勾的落在了我的臉上，哎呀！我尖叫一聲，爸爸聽見了，趕緊拿出一張濕紙巾，按住油點(diǎn)落下的地方，又把火關(guān)了。我躺了一小會(huì)兒，感覺好多了，大聲叫道：“我不做了，我再也不做了�！卑职终Z重心長地說：“剛剛還興致勃勃的要學(xué)，怎么可以半途而廢呢？”我只好同意了。

爸爸重新打開火，就在旁邊指揮著我：鍋熱了，先把雞蛋倒入鍋里，雞蛋凝固后，用鏟子把它弄碎。再放入番茄，進(jìn)行翻炒。差不多熟了，放點(diǎn)鹽……在爸爸耐心的教導(dǎo)下，我終于做好了。

從這件事我悟出一個(gè)道理，世上無難事，只怕有心人。

篇二：我學(xué)會(huì)了西紅柿炒雞蛋作文400字

今天，快到晚飯的時(shí)候了，媽媽看著我和弟弟說：“您們也學(xué)做一道菜吧！”，可是要做什么菜呢，最終他做拍黃瓜，我做西紅柿炒雞蛋。

做西紅柿炒雞蛋先要拿出三個(gè)雞蛋，兩個(gè)西紅柿和蔥、姜、蒜。然后在西紅柿頂部切一個(gè)十字，在鍋里接點(diǎn)水燒開，把西紅柿放進(jìn)鍋里，燙幾分鐘，拿出來用涼水沖一下，然后剝皮。這樣會(huì)更快地把皮剝開掉。剝完皮的西紅柿切成小塊。把準(zhǔn)備好的雞蛋打碎倒入碗中打散，再將蔥、姜、蒜切沫備用。

做完上面的準(zhǔn)備工作后，起鍋燒油，等油熱了倒入攪拌好的蛋液，不停的翻炒，等它凝固成塊后盛出備用。在鍋里再加適量的油，倒入蔥、姜、蒜和西紅柿翻炒，當(dāng)西紅柿出汁時(shí)，倒入炒好的雞蛋，加適量的鹽、糖和生抽，稍微翻炒后，盛出裝盤。

一道色、香、味俱全的西紅柿炒雞蛋就完成了。紅彤彤的西紅柿和金黃的蛋液交融在一起，嘗一口酸甜可口，鮮香美味。瞬間覺得胃口大增。

這是我人生中做得第一道菜，雖然做的我滿頭大汗，但是有滿滿的成就感。我也深深的體會(huì)到了做菜的辛苦。

篇三：我學(xué)會(huì)了西紅柿炒雞蛋作文400字

鄭宇陽

今天，老師要求我們在放假期間做一道菜。名叫西紅柿炒雞蛋。我首先把西紅柿給拿了起來，用手把它仔細(xì)細(xì)清洗一遍。拿起刀，用盤子底磨了兩三下。等到刀被磨鋒利的時(shí)候，“叨叨叨……”我把紅柿切得非常薄，把它們平均分成了八片。

接著，我把兩個(gè)雞蛋拿了起來。用手把雞蛋打了一下碗邊，再輕輕一剝。哎呀！翻車了！有的蛋黃和蛋清全都溢到碗的外邊了，這下可該怎么辦？我一邊用紙巾擦掉蛋黃和蛋清，一邊對媽媽道歉：”對不起，我不小心灑到外面了……結(jié)果呢？“你瞧瞧你，啥都不會(huì)……”又被媽媽給數(shù)落一頓。

我只好拿起一雙筷了，順時(shí)針把蛋黃攪渾。攪好之后，起鍋燒油，等鍋燒熱，我就可以把雞蛋倒進(jìn)去后�！卑�！”

一滴熱油滴到了我的手臂上，我簡直疼得想叫出聲來，可又叫不出來。”嘩啦啦”我剛把雞蛋翻好，就聽到媽媽說：”把雞蛋倒到盤子里，再把西紅柿放進(jìn)去�！蔽野凑諎寢尩闹甘荆�把雞蛋倒出來，把西紅柿放進(jìn)去炒，接著再把雞蛋倒進(jìn)去，放一小勺鹽。我迫不急待地想嘗一口，卻被媽媽攔住了：”你得把鹽放進(jìn)去后再翻炒一下�！蔽矣址�炒了會(huì)兒……

等我做好了，一品，嗯，真是好吃。這時(shí)，我才體會(huì)到媽媽做菜時(shí)的不易。

篇四：我學(xué)會(huì)了西紅柿炒雞蛋作文400字

平時(shí)，我最喜歡吃媽媽做的西紅柿炒雞蛋了，有時(shí)候我也想做一次，媽媽卻說：“等到暑假再教你吧�！�

暑假終于到了，我很高興，因?yàn)槲铱梢宰约鹤鲆淮挝骷t柿炒雞蛋了。我先從冰箱里拿出兩個(gè)雞蛋和鮮紅的西紅柿，接著在碗里打雞蛋，并攪勻。開始切西紅柿了，我拿著沉甸甸的菜刀，準(zhǔn)備切西紅柿，可是心里很害怕，我心想：千萬別切到手。我小心翼翼地按住西紅柿，然后，一刀一刀慢慢切成小塊。

我往鍋里倒了一些油，媽媽說：“看到油微微冒煙時(shí)，就說明油熟了。”油冒煙了，我把雞蛋倒進(jìn)去，只聽“嗞啦”一聲，我嚇得趕緊把鍋蓋蓋上，連忙大聲叫喊：“媽媽，媽媽，救命呀，救命呀！”媽媽連忙跑過來說：“別怕別怕，把火關(guān)小點(diǎn)�！北沩樖职鸦痍P(guān)小了。我使勁地翻炒，泛著金黃色的香噴噴的雞蛋好像在說：“小主人，馬上就要成功了！”我連忙把西紅柿放進(jìn)去，繼續(xù)翻炒，最后，我往鍋里放了一勺子鹽，加了幾個(gè)媽媽早已切好的青辣椒，再繼續(xù)翻炒。

終于，一盤香噴噴的西紅柿炒雞蛋做好了，瞧！那金黃色的雞蛋和鮮紅的西紅柿配在一起，看起來真的好美。我嘗了一口，酸甜可口，真的美味！

今天，我很開心，因?yàn)槲矣謱W(xué)會(huì)了新的本領(lǐng)。

篇五：我學(xué)會(huì)了西紅柿炒雞蛋作文400字

楊凱正

五一假期的時(shí)候，媽媽教我炒一道美味的家常菜——西紅柿炒蛋。

媽媽把各種食材準(zhǔn)備好了。我興致勃勃地記下媽媽教我的方法去做。我把火開得很大，藍(lán)色的火焰轉(zhuǎn)眼間把鍋燒的通紅。我先把油均勻的倒進(jìn)鍋里溫了一會(huì)兒，接著把透明的蛋清和金黃的蛋黃倒進(jìn)油鍋，鍋里頓時(shí)滋滋作響。翻炒了一會(huì)兒蛋清和蛋黃融合在一起，變成了一朵朵金黃的彩云�？蓻]過一會(huì)兒，雞蛋的金黃變成了黑焦，原來是火開的太大了。

我重新做好準(zhǔn)備，把火開到適中，把拌好的雞蛋倒入鍋中、翻炒一會(huì)兒，雞蛋的香味撲鼻而來，加入調(diào)料，鍋里的香氣更濃了，西紅柿炒蛋做好了！咦？不對呀？應(yīng)該叫“炒雞蛋”，我粗心大意，忘記放西紅柿了。

我重振信心，決定再試一次。接著把拌好的雞蛋倒進(jìn)熱油鍋，金黃而滋滋作響的云朵一會(huì)兒就出現(xiàn)了。我把備好的西紅柿倒進(jìn)鍋里。我冒著熱氣翻炒起來。就這樣，一道美味的家常菜在一次次的困難中做好了。

我覺得，做一道美味的家常菜可真不容易，但只要有決心有耐心和細(xì)心肯定會(huì)成功。

篇六：我學(xué)會(huì)了西紅柿炒雞蛋作文400字

洪東錦

今天，媽媽教我做西紅柿炒雞蛋。

我聽從媽媽的指導(dǎo)，先在西紅柿的屁股上切一個(gè)“十”字，再用一百度高溫的開水泡個(gè)30秒，把一個(gè)個(gè)拿出來（切記！戴手套！）照“十”字下剝?nèi)テ�，去除綠帽子，切成一小塊一小塊。

媽媽又從老家的母雞下的土雞蛋中挑了六個(gè)最好的來炒，我用大理石把它們一個(gè)個(gè)打破，掰開，把蛋白蛋黃一起倒入碗中，攪拌！看看差不多了，我點(diǎn)開火，等油熱了后果斷將蛋倒進(jìn)去，只聽見“唰唰”的一陣鬧騰，蛋液突然遇到高溫，剎那間凝固膨脹起來，就像平靜的海面突然卷起了朵朵浪花。我不斷用筷子炒，一盤蛋便完成出鍋了。我往鍋里倒入西紅柿，又起油開炒，只見無數(shù)小油滴向我飛來，小油滴像炮彈一樣打在我手上，我被痛得吱吱嗷嗷地亂叫亂跳，媽媽說我就像一只正遭到追打的小老鼠。好一會(huì)兒，油才停止了“炮擊”，只見西紅柿由原先的粉紅變成淡紅了。這時(shí)下蛋，只見一朵朵蛋花從天而降，與西紅柿一起開派對，我又倒下一些味精和鹽，翻炒了一會(huì)兒。

一陣子后，西紅柿炒雞蛋便做好了，我心中像打了一場勝戰(zhàn)一樣，有一種無比的自豪感。

篇七：我學(xué)會(huì)了西紅柿炒雞蛋作文400字

今天媽媽教我做了一道菜——西紅柿炒雞蛋。

走進(jìn)廚房，我精心的挑選了一個(gè)西紅柿和雞蛋，把它們洗好放到菜板上，首先把雞蛋在菜板上敲了一下，輕輕往雞蛋殼內(nèi)一掰，蛋黃和蛋清倒在碗里，攪拌均勻后放在一旁。然后拿起菜刀把洗好的西紅柿和配料切好后，放在了一個(gè)盤子里。

一切準(zhǔn)備就緒后，開始起鍋燒油了。我按照媽媽的指導(dǎo)，鍋里先倒入適量的油，然后開啟小火，記住一定不能開大哦！要不然油就會(huì)濺到身上的。等待鍋里的油開始冒煙時(shí)，我就把雞蛋放鍋里來回翻炒，過個(gè)兩分鐘，再把切好的配料和西紅柿一起放入鍋中，撒上一勺花椒粉和少鹽，用木鏟子來回繼續(xù)翻炒。等把它煮熟后，再放到一個(gè)干凈的盤子里，美味的西紅柿炒雞蛋就這樣的出爐了。

我把燒好的菜端到飯桌上，和爸爸媽媽一起品嘗了起來。爸爸嘗一筷后豎起大拇指：“你做的味道還不錯(cuò)，下次繼續(xù)努力哦！”媽媽也試嘗后點(diǎn)點(diǎn)頭：“我們家的“成小廚”做的可真好吃啊，比爸爸做的都要美味呢！”其實(shí)我知道，他們這是在鼓勵(lì)我。

通過今天的親身操作，我明白了爸爸媽媽平時(shí)做飯也非常的不容易，我以后一定不會(huì)再挑食了。

篇八：我學(xué)會(huì)了西紅柿炒雞蛋作文400字

“哈哈哈哈……我終于學(xué)會(huì)做西紅柿炒雞蛋了�！边@可把我開心壞了。

早上起來，媽媽看我很閑，便說道：“元希，我來教你做西紅柿炒雞蛋吧�！蔽壹�動(dòng)地用力點(diǎn)頭。

剛開始，我從冰箱里拿出了四個(gè)雞蛋，又從架子上拿了兩個(gè)又大又紅的西紅柿。接著我接了一盤水，把兩個(gè)西紅柿放在水中洗干凈。然后，我又拿了一個(gè)洗干凈的碗，把雞蛋在碗旁輕輕磕了一下，結(jié)果我磕得太輕，雞蛋一點(diǎn)兒事兒也沒有。我又稍微用了點(diǎn)力，蛋黃和蛋清便迫不及待沖進(jìn)碗里。我加了點(diǎn)鹽，然后開始瘋狂攪拌。過了一會(huì)兒，蛋黃蛋清融合了，冒出了許多可愛的小泡泡。

我打開火，再打開抽油煙機(jī)，我在鍋底倒了點(diǎn)油，把雞蛋倒在里面，再用鏟子鏟了幾下。我見雞蛋開始變黃，便馬上用鏟子把雞蛋鏟進(jìn)了碗中。

接著我又開始笨手笨腳地切著已經(jīng)洗干凈的西紅柿�？墒�，因?yàn)槲液ε陆拥绞郑�不小心掉了一大塊在地上，我很失落。媽媽鼓勵(lì)我后，我重新開始切。

炒好后，我把雞蛋和西紅柿一起放到碗中，西紅柿炒雞蛋大功告成了。

這時(shí)，窗外的椰子樹搖了搖自己的身體，樹木的葉子上，露珠經(jīng)過陽光的照射，非常的晶瑩，好像大自然都在為我慶祝。

我以后還要學(xué)做更多的飯菜，只要堅(jiān)持，就可以成功。

篇九：我學(xué)會(huì)了西紅柿炒雞蛋作文400字

董皖青

今天晚上我從外面玩回來，媽媽就說：“你該把勞動(dòng)作業(yè)，西紅柿炒雞蛋做好”。我說：“好的”。于是我們?nèi)コ�市，我挑了一個(gè)又大又紅的西紅柿，拿了幾根蔥回來了，到家從冰箱里拿出四個(gè)雞蛋，材料準(zhǔn)備齊全，下面開始制做。

我拿出一個(gè)碗，把雞打入碗中，用筷子使緊打散，打好了雞蛋放一邊備用，再把西紅柿上面的蒂去掉洗干凈，再去切好，然后開火把鍋燒紅，再倒入油，在把打好的雞蛋倒入鍋里，煎好一面，再煎另一面，兩面煎好后，放入碗中備用，接著在將切好的西紅柿放入鍋中炒，反復(fù)炒均勻，再將鹽放入鍋中炒，然后再將炒好的雞蛋倒入鍋中妙，再加一點(diǎn)水炒幾下，在將切好的蔥放入鍋中炒幾下，就可以出鍋了。

我端上桌子，自己已破不及待地拿碗筷，想快點(diǎn)嘗到自己親手做的西紅柿炒雞蛋，“啊！太好吃了！”媽媽和姐姐也嘗了一口說好吃，當(dāng)時(shí)我心里自豪的呢！也很開心。

啊！這次西紅柿炒雞蛋的事讓我們知道大人做飯不容易，因?yàn)橐徊恍⌒木蜁?huì)受傷，所以我們不能挑食！

篇十：我學(xué)會(huì)了西紅柿炒雞蛋作文400字

今天，爸爸媽媽都去上班了，只留我一個(gè)人在家，我想起從我記事起，一直都是爸爸媽媽給我做飯，今天我也要為他們做一頓飯。

我準(zhǔn)備了一口鍋，一個(gè)西紅柿，兩個(gè)雞蛋，當(dāng)然還有一些調(diào)料。我忽然發(fā)現(xiàn)做飯是一件很危險(xiǎn)的事，比如當(dāng)我拿起刀切起西紅柿?xí)r，因?yàn)樗�表面滑溜溜的，所以刀�?jīng)常會(huì)偏到一邊，很容易就會(huì)切刀手。

好不容易等準(zhǔn)備工作都做好了，我開始炒菜。哎呀！調(diào)皮的油星子一個(gè)勁兒的往外面跳，像是想去看看新世界的小孩子一樣，不小心就跳到了我的手上，有點(diǎn)疼。但是我想，媽媽為我做飯的時(shí)候，可能會(huì)經(jīng)歷過無數(shù)次這樣的事情，但是依然還是堅(jiān)持做著，作為一個(gè)小小男子漢，我當(dāng)然也不能怕！

等西紅柿經(jīng)過高溫翻炒，榨出了紅紅的西紅柿汁兒，這時(shí)候就可以炒雞蛋了。我把西紅柿從鍋里先盛出來，準(zhǔn)備炒雞蛋啦！我才發(fā)現(xiàn)，其實(shí)第一道菜留下的油就可以用，只不過有點(diǎn)少，沒事，再加一點(diǎn)就好了。

等到金燦燦的雞蛋也炒好了，我又把西紅柿倒進(jìn)鍋里，一起翻炒一下，讓雞蛋浸透了西紅柿的汁液，加入一些鹽，一盤西紅柿炒雞蛋就做好啦！

等到了晚上，爸爸媽媽下班回來了，都夸我長大了。我想，一個(gè)人的辛苦卻換來了全家人的歡樂，多么劃算�。�