學做一道菜作文500字(一)

星期六早上，媽媽從菜場買了一條大活魚，我心想：媽媽燒的糖醋魚這么好吃，我也想學會這道菜，就對媽媽說：“媽媽，您今天教我做糖醋魚好嗎？”媽媽爽快地答應了。

我按媽媽說的做。先用刀子去掉魚身上的魚鱗，然后把魚肚子的內(nèi)臟洗掉，洗干凈后，再在魚的兩面各割三刀方便入味，放入盤里，放生姜蔥段料酒少許的鹽，雞精腌約十分鐘左右，趁腌制魚的時間來準備配料，把蔥，姜，蒜切成末，小芹菜，金針菇切小顆粒狀，再準備一個小碗放生抽、老抽、白糖醋、番茄醬、料酒和少許的地瓜粉，用水調(diào)成汁，打入一個雞蛋，加點水攪拌均勻，濃稠狀就可以了。

接著起鍋倒入油燒熱，把腌好的魚放到雞蛋面糊里，兩面均勻的裹上面粉，等油燒熱后把魚放到油鍋里炸，等到魚一面燒好了，就用鍋鏟把魚翻一個面，兩邊都變成金黃色、脆脆的，就把魚鏟起來，放到一個盤子里。

到了最后一道程序，把鍋里炸魚的油倒出來，這一步可是媽媽幫忙的哦，鍋里留一點油放入切好的蔥，姜，蒜放入鍋里爆香，再放入小芹菜和金針菇翻炒，最后倒入調(diào)好的湯汁，直到鍋內(nèi)湯汁粘稠冒泡。最后把湯汁淋在盤中的魚身上，撒上一點小蔥，點綴一下一道美味的糖醋魚就這樣做好了。

我迫不及待的嘗了一下，酸甜可口，味道還不錯，然后我讓爸爸媽媽品嘗，他們嘗了后，臉上了樂開了花，特別是媽媽，她臉上還泛起了一陣紅暈，我感覺很開心。

�。≡瓉頌榧胰俗霾艘彩且患�幸福的事。

學做一道菜作文500字(二)

劉子祥

今天又是無聊的一天，早晨起床時，我發(fā)現(xiàn)媽媽睡的正香。就躡手躡腳地走進廚房，打算為他做一頓可口早飯，為媽媽獻上一份孝心。做什么好呢？經(jīng)過我的左思右想，媽媽早上最愛吃煎雞蛋。

說干就干，我先做最拿手的煎雞蛋。我打開煤氣，把油到進平底鍋里，油煙升起時，我迅速那起一只雞蛋，朝鍋邊一磕，然后倆手一掰，蛋黃“呼”地一下流進了鍋里。只見雞蛋在鍋中“吱吱”地歡唱，透明的蛋清像吹了氣的泡泡糖似的驟然膨脹起來，慢慢變成了乳白色。我深深吸了口氣，真解讒。漸漸地，軟乎乎的蛋黃變硬了，乳白色的蛋被油滋潤的如黃玉一般，我趕緊往雞蛋撒了點兒鹽。稍等片刻，外焦內(nèi)的煎雞蛋就做好拉。該煮牛奶了，我把牛奶倒在鍋里，把鍋放在火上。不一會兒，鍋邊便冒出許多小泡泡。我正想關火，但轉(zhuǎn)身一看，若把雞蛋和牛奶煮在一起不是更有營養(yǎng)嗎？

于是，我打了雞蛋，拌勻后把澆在鍋里。絲絲蛋花就隨著牛奶時起時浮地翻滾著。我關了火，有朝鍋里加了少許的糖，牛奶煮好了！做好以后，我發(fā)現(xiàn)媽媽仍在甜蜜的夢鄉(xiāng)里，我不忍心打擾她，邊在桌邊慢慢的等候�！�…媽媽終于醒了，看到我為她準備的早餐，笑了起來，說：“你終于長大了！”。媽媽便開始吃我做的早餐。

看到這兒，我也開心地笑了。這是我第一次給媽媽做飯，但以后我會努力早起為家人獻上孝心，加油！——劉子祥

學做一道菜作文500字(三)

做雞蛋杯

陳立果

今天，媽媽把雞蛋杯的制作方法教給了我。

“首先，拿幾片面包�！眿寢屢贿吺痉兑贿厡ξ艺f，“用刀把面包的邊切下來，”我認真地看著媽媽示范，仔細地學了起來�！鞍衙姘�的邊切下來……哎呀，好難切��！”媽媽看著我，“噗嗤”一聲笑了。媽媽笑著對我說：“想知道秘訣嗎？我這就告訴你�！蔽艺J真地聽著，“用雙手按住刀的兩側，同時往下壓，注意不要傷到手。”我一試，真管用！

然后，媽媽叫我用搟面杖把面包壓薄，越薄越好。我費了九牛二虎之力，壓薄了三片面包。緊接著，媽媽拿起三個杯子，往里面各滴了幾滴橄欖油，又拿來油刷，要我把橄欖油抹在杯子各個角落。我每個杯子抹了幾下，很快三個杯子就都抹好了。

媽媽拿起扁扁的面包疊成桶狀，塞進杯子里。我照著媽媽做，可老是做不好。媽媽師范了兩三次，結果壓扁的面包都被媽媽用完了！“罷了！罷了！”媽媽說，“我們來預熱烤箱吧！”她打開烤箱，預熱了十分鐘。在這十分鐘內(nèi)，我們往桶狀面包上打了一個雞蛋，往雞蛋上放了一些香蕉片，再撒上些芝士。“叮咚！”烤箱終于預熱好了！我們把杯子放進去，烤了十五分鐘。

伴隨著又一聲“叮咚”，熱氣騰騰、香氣撲鼻的雞蛋杯出爐啦！吃一口，真甜！真好吃！

學做一道菜作文500字(四)

番茄蛋花湯

董梓彬

寒假中，媽媽教我制作番茄蛋花湯，我開心極了，那可是我最喜歡喝的湯啦！

我選了一個紅彤彤的大番茄，然后用水沖洗干凈。接著將番茄切成了八瓣，放進碗里備用。

第二步就是打蛋啦。原本以為打個蛋非常容易，沒想到過程卻是一波三折。第一次，我將雞蛋殼往碗邊一磕，沒想到用力過猛，整個雞蛋被我磕爛，蛋黃全流到了地上。看到雞蛋“壯烈犧牲”，媽媽沒有批評我，而是讓我再試一試。第二次，我減小力量，隨著“咔嚓”一聲清脆的聲音，雞蛋裂了一道口子。我慢慢掰開蛋殼，讓蛋黃和蛋清順利到達碗內(nèi)。

接下來，我想了想以前媽媽打蛋的樣子，左手拿碗稍稍傾263斜，右手握筷旋轉(zhuǎn)著打蛋，漸漸地，透明的蛋清和金燦燦的蛋黃慢慢打出蛋泡。等完全融合在一起后，打蛋就算成功啦。

準備好材料，就可以下鍋了。我先在鍋里加了些清水并燒開。媽媽提醒我說，不要把整碗番茄一股腦倒進鍋里，不然開水會飛濺起來燙著自己。于是我小心翼翼將番茄順著鍋的邊緣，像坐滑梯一樣把它們送到鍋里。幾分鐘后，再將蛋液慢慢倒進鍋里——哇，鍋里瞬間變成了蛋花大澡堂，真像一朵朵盛開的鮮花，美麗極了！

最后，我們在鍋里撒上食鹽和蔥花，一道美味的番茄蛋花湯就這樣出鍋啦！

媽媽、爸爸、弟弟嘗了嘗都稱贊不已，我也嘗了口自己的勞動果實——真是太美味了！

學做一道菜作文500字(五)

我非常喜歡吃西紅杮炒雞蛋，今天我在爸爸的指導下學燒西紅杮炒雞蛋。

我先備好了三個西紅杮、三個雞蛋。我把洗好的西紅杮放在菜板上，小心翼翼地拿起刀，把每個西紅杮切成四瓣，每瓣切成四塊裝進盤里，這一步算是完成了。第二步是打雞蛋，我將雞蛋往碗邊上用力一磕，雞蛋殼裂開了一個口子，我用手掰開雞蛋殼，可是我用力的方向沒控制好，手捍到了蛋黃。我又試了第二個、第三個雞蛋，終于成功了。然后，我在雞蛋里加了少許鹽和味精，用筷子搗勻，那筷子敲打碗的聲音特別動聽。

終于開始炒雞蛋了，我把油倒入鍋里，打開煤氣灶，等油開始冒煙的時候，把雞蛋倒進鍋里，雞蛋慢慢凝固并變成了金黃色，看起來就像一朵綻放的菊花。之后我用鏟子把雞蛋翻了一個面，燒好后把炒好的雞蛋裝在盤子里。

現(xiàn)在開始燒西紅杮，在鍋里再加點油，開大火，等油溫高了以后，把西紅杮倒入鍋里。鍋里瞬間啪啪啪地炸開了，我都被嚇傻了，直往后退，爸爸說：“沒關系，最多炸幾秒鐘，不用怕�！蔽衣犃税职值脑掽c了點頭，繼續(xù)靠近鍋邊翻炒西紅杮，然后加了一點鹽、糖、味精，等西紅杮變軟變糊后，再把前面燒好的雞蛋倒進鍋里一起炒，不一會兒，西紅杮炒雞蛋終于大功告成了。我忍不住嘗了一口，那甜味一直甜到了我心里，回味無窮，太好吃了。

看著這盤自己燒的西紅杮炒雞蛋，我擦了一下頭上的汗，感慨道：“看起來非常簡單的西紅杮炒雞蛋，做起來還真不容易，真是小事中蘊含著大學問啊！”

學做一道菜作文500字(六)

番茄炒蛋

程奕

今天，我想學習一個新技能——做菜。我以前從來沒有做過菜，這對我而言是一個大工程，所以我就先從最簡單的番茄炒蛋開始學吧！

桌子上有兩個嬌艷欲滴的番茄，我把它們洗了洗，放在案板上，準備開始切。我顫顫巍巍地拿起了刀，一刀切下去，結果番茄逃跑了！媽媽站在旁邊看得心驚膽戰(zhàn)，就怕我剁到手。后來，我用媽媽教我的方法，一只手扶住番茄，另一只手穩(wěn)穩(wěn)地切下去。我有了大師的指導，順利地把番茄切好了。打蛋的感覺真的太爽了！把蛋輕輕磕開一個小口，兩手一掰，蛋清和蛋白就順勢滑到了碗里。開始打蛋了，我用打蛋棒輕柔地打，就怕打出來，媽媽在一旁看得著急了，說我到天黑也打不完。于是，她三下五除二“啪啪啪”就把蛋打好了�，F(xiàn)在，一切準備就緒，正式開始炒了。起油鍋，倒蛋液，看著蛋液慢慢凝固，接著快速翻炒幾下，金燦燦，香氣四溢的蛋就炒好了。接著開始炒番茄，番茄下鍋時，油鍋發(fā)出“滋滋”的響聲，把我嚇了一跳，但是我還是堅持拿著鍋鏟繼續(xù)翻炒。終于，聲音慢慢變小了，當番茄炒出沙沙的汁水時，把炒好的雞蛋倒進來，加一點水，蓋上鍋，燜燒一會兒，起鍋前，加鹽，再撒一點碧綠的蔥花當點綴。這樣中國名菜——番茄炒蛋就做好了。這盤菜紅的紅，黃的黃，綠的綠，煞是好看，不禁讓我垂涎欲滴。

番茄炒蛋看起來簡單，其實做起來也有很多步驟，我想起了媽媽每天做這么多菜，該有多辛苦��！

學做一道菜作文500字(七)

第一次動手炒菜

張洋海

一個悠閑的星期六下午，我漫不經(jīng)心看著電視，轉(zhuǎn)臺看見一個大廚正在炒菜時，惹得我垂涎三尺，便萌生了一個想法：學炒菜。思來想去我決定從最簡單的西紅柿炒雞蛋人手。我把這想法告訴了媽媽，沒想到媽媽竟然欣然同意了，頓時我一蹦三尺高，歡呼雀躍。

總算盼到了做飯的時候了，我三步并做兩步，來到廚房，從冰箱里掏出一個西紅柿和三個雞蛋。首先，我將西紅柿洗了洗，切成一小塊一小塊，放在一旁備用。接著，我開始磕雞蛋，雞蛋可不是好惹的，我輕輕的磕了磕，竟然沒磕開。瞧那雞蛋鼓著肚子，好像神氣地說：“你想磕開我，門都沒有！”我的倔脾氣立刻就上來了一招“如來神掌”，雞蛋便粉身碎骨、命喪黃泉了，可我的手也因此粘上黏乎乎的蛋液。我洗好手，重整旗鼓，將雞蛋輕輕打碎，順手一掰，終于順利磕開了。我把蛋黃蛋清倒入碗中，再用筷子攪拌均勻，原料就全部準備好了。

我把炒鍋放在煤氣爐上擰開開關，往鍋里倒了些油，過了一會兒，油冒起了白煙，我抓緊把雞蛋液倒入鍋中，只聽“噼里啪啦”幾聲脆響，蛋液便變成了一塊一塊的，我將它們請到盤子里。然后把西紅柿也放進鍋里炒，還放了些糖和鹽，待西紅柿炒熟了以后，再把雞蛋請進鍋和西紅柿一同翻炒。待炒均勻關于，我把它們盛到盤子里，端上飯桌。

開飯了，媽媽嘗了嘗我的西紅柿炒雞蛋，夸我手藝不錯。我也迫不及待的嘗了嘗，嗯！真好吃。畢竟這是我炒的第一個菜，所以我覺得這頓飯格外香。

學做一道菜作文500字(八)

我每天聽著爸爸、媽媽在廚房里“噼里啪啦”的炒菜，每次做的飯都是那么的可口。就在今天，我就想著讓自己在晚飯的準備上露一手兒，做一次“醋溜筍瓜”。

首先，把一個筍瓜洗一洗，洗的過程很簡單，只需要在水龍頭下搓一搓，洗干凈就好了。第二步，拿切菜刀把筍瓜切成一片一片的，而在這一步中，可沒有洗筍瓜那么簡單，不到一會兒，拿刀的右手就有些酸麻了，最后終算是把筍瓜切好了。隨之也就到了最關鍵的一步，也是我最為擔心的一步，這是因為我老害怕鍋里的油遇見水分會蹦出油腥濺到我的身上。

隨后，往炒菜鍋里倒上油，再放些花椒，隨著油溫的變化，那幾個花椒在鍋里便跳躍起來，也隨之發(fā)出平時爸爸、媽媽做菜時發(fā)出的“噼啪”聲。我頓時有些不敢了，那鍋里的油腥好似正朝我手上和身上跳出，我只好讓媽媽先給我做了個樣子，只見媽媽拿著一盤筍瓜倒了一半兒，那鍋里的筍瓜在油的翻滾下冒著白色的煙，我連忙拿起炒菜鏟，上下左右的翻炒著鍋里的菜，此時，我有些害怕，右手只敢輕輕的捏一點鏟把頭兒，這好似鏟子是輕輕飄到鍋上的一樣。媽媽見了，連忙糾正我的錯誤，就這樣，在我吃力地掌握下，一盤醋溜筍瓜上桌兒了，品嘗著自己所做的菜，味道就是不一樣！

基本的生活技能是必不可少的，可以嘗試一下做自己沒有做過的飯菜，從而提高自理能力！