每當看到媽媽端上來的菜肴都十分期盼；每當嘗到媽媽做的美食都十分可口。今天，我突發(fā)奇想：要不，我也學做菜吧！叮咚，伴隨著一聲清脆的門鈴聲，我打開了門，伸手接過媽媽手里的魚說：“媽媽，今天我來燒魚吧！”媽媽遲豫之中，我已興沖沖地跑進廚房，開始想著怎么忙活。媽媽也沒辦法，只好依我，過來告訴我怎么做。

我像模像樣地拿起刀和菜板，奇怪地問：“這魚怎么和我看到的不一樣�。俊眿寢屨f：“買的時候在菜場處理過的，回來只要清洗一遍就可以燒了�！蔽野凑諎寢尩囊馑�，先把小蔥的根剪掉，再把上面的泥土洗干凈。然后，用刀拍了幾下大蒜頭，把大蒜頭剝好。接著，準備切生姜、胡蘿卜和辣椒。我拿著刀猶豫了一下，對媽媽說：“媽媽，這刀好重，會不會切到手指��？”媽媽說：“你慢點切，手指關(guān)節(jié)往前，手指往后縮，刀靠在指關(guān)節(jié)上，同時向左傾斜一點，這樣就不會切到手指了�！痹趮寢尩墓膭钕拢�我切好了。之后我用刀在魚身上斜切幾道，把鹽撒在魚上，用手抹均勻，倒入黃酒、醬油和醋。擺上姜、蔥、胡蘿卜絲和辣椒。接著，我把蒸鍋倒入水，等水燒開了，再把魚放入蒸鍋里。

我守在廚房，等了十分鐘左右，魚就好了。裝魚的盤子很燙，我站在蒸鍋邊無處下手。這時媽媽用抹布小心翼翼地把盤子包住并且端了出來，一股濃濃的鮮香味撲面而來。我興奮地請爸爸媽媽品嘗，他們吃后贊不絕口。我心里美滋滋的，只想說一句，可把我累壞了。

篇二：今天的廚房我做主作文500字

我今天要做的菜是肉餅燉蛋。

首先把肉沖洗干凈，然后放到砧板上，先切成一小塊一小塊的，以便更快地把肉剁成肉糜。在剁肉的過程中，爸爸告訴我要一邊剁一邊把底下的肉翻上來，保證剁得均勻。按照爸爸的方法，一開始，我兩個手握著刀柄，提著刀剁得飛快。可是，沒多久，剁肉的速度就不知不覺得越來越慢，剁肉聲從輕快的篤篤篤，逐漸變成沉悶的嗒嗒嗒。此時，我就覺得手中的刀好像是塊千斤重的鐵塊，一點都沒力氣把它提起來。于是，我請求了爸爸的幫助，讓爸爸幫我剁了一會兒。我在客廳里休息了幾分鐘，感覺手的力氣恢復(fù)了，又有活力了，馬上又操起了菜刀。然而爸爸發(fā)現(xiàn)，我剁著剁著，就僅僅是用刀根在剁肉了。爸爸告訴我刀要放平，這樣接觸的肉多，剁的效率才高。最后，爸爸讓我用刀尖挑了下肉，發(fā)現(xiàn)已經(jīng)沒有筋筋拉拉連在一起的肉了，說明肉糜已經(jīng)剁到位了。

接著，我把肉糜放進事先準備好的大碗里，打了3個雞蛋進去，然后用筷子把肉糜和蛋攪拌均勻。再放了點料酒、醬油和少許鹽。一切就緒后，我把碗放入了蒸鍋。過了20分鐘，肉餅燉蛋就完工了。

此時的我已經(jīng)滿頭大汗了，我想：我做一個菜都這樣手忙腳亂，還要休息會兒。爺爺每天要為我們燒一桌的菜，肯定是又熱又辛苦。我想對爺爺說：爺爺，您辛苦了！