今天，我們家來了一位“黑衣人”，她竟然知道我的作業(yè)是要做一道美食，我害怕極了，我問：“黑……黑衣人，你……你怎么知道我的作業(yè)的？”她什么也沒說，就把很多材料變出來了，說：我?guī)�你做餃子吧，我心里半信半疑，我到底是該相信了還是不相信呢？管她的呢！就跟著“黑衣人”一起學(xué)做餃子吧！

首先，“黑衣人”把她變出來的豬肉餡給了我，然后我把它剁的很碎的時候，加兩根蔥繼續(xù)剁，把蔥也切好了以后，再把蔥和豬肉餡一起放進(jìn)盆子里，加點水。然后，“黑衣人”又把餃子皮遞給了我，說：“先把一張餃子皮放在手上展開，再用調(diào)羹舀一勺肉放在餃子皮中間，把餃子皮對折后邊邊捏出花紋。

最后，“黑衣人”還給我變出來了一個五層的蒸鍋，我把每一層都放上了五個餃子，開大火蒸二十分鐘。二十分鐘后，二十五個香噴噴的餃子就出鍋了，這種撲鼻而來的味道，我忍不住吃了一口餃子，說道：“哇！太好吃了！”

這時我突然又想起了“黑衣人”，原來黑衣人就坐在我旁邊，我問“黑衣人”：“你要不要吃一口？”“黑衣人”點了點頭，然后把黑衣服給脫下了，我仔細(xì)的看了看，原來“黑衣人”就是我的媽媽呀，我趕緊喂媽媽吃了一個餃子，媽媽連忙夸我真厲害。

篇二：做餃子作文400字

快過年了，我要與外婆來做年味——餃子。

傍晚，材料全準(zhǔn)備好了，開始包餃子！我學(xué)外婆把肉團(tuán)放在面皮之間，開始捏呀捏，誰知個個都像丑八怪。外婆瞧了一下，搖搖頭，說：“餃皮兒要捏緊，不能隨便捏。”說完，又開始展示。外婆手雖然有老繭，包餃子卻如行云流水一般，巧得妙，巧得神，巧得不得了！我又燃起自信，雖然不如外婆，但沒事，因為我找到了“包餃子”的秘訣。我便按“外婆巧手法”，這捏那捏，終于有像樣的餃子了，外婆又講：“不錯，繼續(xù)！”不一會兒，餃子包完了。

第二天清晨，外婆又要教我蒸餃子。蒸爐早已迫不及待地噴出煙。外婆打開蓋子，在第二層放了七八個餃子，然后對我說：“小心點，別燙了手！”我聽了勸告，把“小家伙”們放進(jìn)蒸爐�？粗�它們那白嫩嫩、晶瑩的皮膚與那圓鼓鼓的大肚子，我不禁笑了。

最重要的一節(jié)開始了：吃餃子！小白胖子們挺著大肚子躺在那，像剛吃飽了似的，小胖子們粉白晶瑩的皮膚與棕綠飽滿的肉相襯怎么不討人喜歡呢？我迫不及待地一口咬下去，皮黏黏的，肉餡兒飽飽的，里香外嫩，不錯！

這次做餃子可真有趣！我不禁地想著，想著……

篇三：做餃子作文400字

餃子是一種大家經(jīng)常吃的小吃，也是一種好做又好吃的美食。今天我就跟大家說說餃子的做法吧！

我們先去菜場買了100張餃子皮和兩斤肉。媽媽把肉剁成肉泥，調(diào)入調(diào)味料，也可以加點小蔥一起攪拌均勻。

一切準(zhǔn)備就緒，可以開始包餃子啦！我拿起餃子皮，小心翼翼地沾了一點水，在餃子皮的周邊畫了一個半圓形，又用勺子舀了一大勺肉末在餃子皮中間，再把餃子皮對折一下，折好以后就是一個半圓形了。把這個半圓周圍捏一捏，做了一個看上去軟綿綿，臟兮兮的餃子。我用不滿意的眼神打量著這只四不像。

這時媽媽走了過來一臉嫌棄地說：“哎呦，你包的餃子一個個都立不起來，讓我怎么放呀？我來包一個你看看�！敝灰妺寢屖炀毜牧嗥鹨粡堬溩悠�，用勺子舀起一團(tuán)肉，精準(zhǔn)無誤的放在餃子皮中間，又把餃子皮對折，把中間部分捏緊，讓餃子立在自己的手里，把餃子皮離中間近一點的地方向外拉一點，向中間打一個褶子，每邊打兩個就可以了。我也學(xué)著包了一個一模一樣的，看著能站立起來的餃子，不禁滿心歡喜。

餃子包好之后，可以直接放冰箱冷凍起來，也可以在鍋里加水煮著吃，出鍋后，倒一碟醋沾著吃，味道好極了！

篇四：做餃子作文400字

記得上一次包餃子時，不是餃子“皮開肉綻”就是它“體無完膚。”我一定要讓我包餃子的能力一蹦三尺，讓我能包出完美的餃子。

我和爺爺一起去買了點肉、韭菜和餃子皮。我等爺爺做好餃子餡后就立刻倒水、拿皮和空盤子。在包時，我先在心里想：“上帝呀，讓我包成五星高手、心想事成吧！”

我拿張餃子皮，開始放餃子餡�！鞍�，餡兒多了�！薄爸虚g不好，水多了�！弊詈�，“完了露餡了�！弊鲆粋�餃子，我就叫了三次，真是成了“零星低手”了。不過，我想了一會兒，得到了經(jīng)驗，肉不要放太多，這樣會“小偷不出籠”皮要從外按，這樣肉不容易逃跑。我在包時一下腦中閃靈光，如果包一個糖會怎樣？甜甜的一定很好吃。我剝了糖放進(jìn)餃子皮內(nèi)。全部餃子皮包好后，我自己煮，先把鍋里的水燒開，然后再一個個放餃子皮。我做完后也沒有閑著，開始剁蒜泥、切蔥花、拿小碗、加醬油、加白糖、味精，熟油辣椒。調(diào)料就做好，餃子皮也差不多了。上桌后，我迫不及待地沾調(diào)料，吃了一口。哇！淡淡的餃子和調(diào)料搭配起來，有一種升天的感覺。第二個我就吃到了糖餃子、辣調(diào)料加甜糖，那甜蜜味讓人回味無窮。

我這自食其力的包餃子、做餃子的感覺太棒了。以后我還要自己做餃子。

篇五：做餃子作文400字

一天，媽媽在包較子，叫我過去給她幫忙，我欣然應(yīng)允。

媽媽做好餃子餡后，我去盛了半盆面粉，又倒了一些水，等媽媽和好面切成了劑子，媽媽把搟面杖給了我，讓我搟面皮，我非常自信地?fù){了起來。

開始，我搟出來的面皮是中間厚，兩邊薄，媽媽說”裝得餡少，不好吃�！庇趾臀艺f，”你要把劑子壓扁，然后再搟。”我嘗試著做了，居然做得一個比一個好了。

不一會兒，我就把所有的劑子都搟成了餃子皮，媽媽連聲夸我搟得好。我見媽媽還有那么多的餃子皮還沒包好，就和媽媽說：”我來幫你包餃子吧�！蔽夷闷鹨粋�飯子皮，挖一小勺餡放進(jìn)去，然合照著媽的樣子一捏，餃子餡都出來了，也把餃子皮捏破了，原來是餡放多了，我也用力太大。我又拿了一個皮，把餡放了進(jìn)去，包是包好了，但放的餡太少了。

我請教媽媽，讓媽媽教我。媽媽放慢動作，邊做邊解釋說：”用筷子把餃子餡放在皮的中間，并按一按，然后對折捏合皮的邊緣，然后頭尾沾合在一起，馬蹄餃子就成了，當(dāng)然，還有很多方法，你先學(xué)簡單的�！蔽铱戳撕螅�把一個餃子皮放在手心，加入少許餡，然后一捏，沒破，我高興極了，繼續(xù)和媽媽包餃子，不一會兒，案板上的餃子皮已經(jīng)被我們包完了。

吃著自己捏的餃子，真香！

篇六：做餃子作文400字

我和妹妹特別喜歡吃餃子，除夕那天，我和家里人動手一起做餃子，一起守歲。

首先是和面，奶奶拿了一個小盆子，倒入了一些面粉，然后一邊加水一邊攪拌，一點點加又一遍遍攪拌，直到攪拌出面疙瘩，然后就用手不停揉來揉去，不一會兒，一個白白的小面團(tuán)就做好了。奶奶和面的同時，大媽在和餃子餡，大媽先把豬肉剁成肉沫、卷心菜也切得很細(xì)很小，再把肉沫、卷心菜、2個生雞蛋和調(diào)料一起放到在小盆子里攪拌均勻，這樣餡就做好啦。

接下來就是我和妹妹一起做餃子皮啦，奶奶說，把白白的面團(tuán)分成幾塊，然后把每塊面團(tuán)都搓成長條，再把長條切成湯圓那么大小的小球狀，用搟面杖搟出圓圓的餃子皮。聽完，我和妹妹挽起袖子迫不及待地開始做啦，可是我搟的餃子皮不是厚了就是薄了，有的還扁扁的不是圓形的，妹妹也是一樣。我跟媽媽說：“搟餃子皮聽起來很容易，做起來沒那么容易呢�！边@時候媽媽說：“多搟幾次就好了�！惫�然，后來經(jīng)過幾次嘗試，我搟出來的皮越來越好，我和妹妹一直搟，媽媽一直包，不一會兒就包好了。

餃子下鍋后，我聞到餃子的香味兒，忍不住口水直流，迫不及待想要吃自己做的餃子，餃子熟了，我大口大口的吃，真是太好吃啦！