點水成冰作文500字
又迎來了一年中的冬季，每到冬天我都會非常期待結冰的時刻，但是對生活在南方的人來說，能看到結冰的日子并不多。當我看到居然有把水變成冰的實驗，就迫不及待的想要親自試試啦！今天，我要來做一個小實驗，實驗內容是點水成冰。需準備材料：一個透明自封袋、一個小勺，一袋醋酸鈉晶體，一杯冷水和一杯熱水。
怎樣才能點水成冰呢？第一步，將醋酸鈉晶體倒入自封袋，記得留一些醋酸鈉晶體哦！密封好自封袋后，把袋子放入熱水中隔熱融解，不一會兒，就能感受到自封袋熱了。同時，用小勺充分按壓袋子中的醋酸鈉晶體，確保塑封袋里的醋酸鈉晶體全部溶解。
第二步，取出裝有溶解好的醋酸鈉晶體自封袋，迅速放進冷水中，馬上能感受到自封袋熱乎乎的身體變得像具尸體般冰冷，被冷水凍得瑟瑟發(fā)抖。不要讓自封袋泡太久冷水澡，不然可能會影響實驗結果。
第三步，撈出凍得凍涼冰涼的自封袋，把袋子中僅剩的幾粒醋酸鈉晶體倒入自封袋。只見水中出現(xiàn)一片白霧，迅速擴散。摸一摸，很暖和，就像一個暖手寶，捂著我的手，而且硬硬的，體積也變大了，這說明袋子里已經(jīng)不是水，而是冰啦！
可是為什么會發(fā)生這么有趣的現(xiàn)象？到底是什么科學原理呢？原來醋酸鈉結晶遇到高溫會溶解成醋酸鈉過飽和溶液。常溫的醋酸鈉過飽和溶液處于非常不穩(wěn)定的狀態(tài)，此時加入一些晶體則此狀態(tài)失去平衡，過多的溶質像水結冰一樣迅速結晶，而結晶會放出熱量，故又稱“熱冰”。
現(xiàn)在，你知道為什么能點水成冰，并且知道怎樣才能點水成冰了嗎？
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