年夜飯是過大年最重要的年俗。一般，北方包餃子，在南方則要燒一桌豐盛的佳肴，這是南北不同的過年的習俗。今年，我們家去著名的樓外樓吃了一頓有特殊意義的年夜飯。

去年過年，我就問媽媽，“明年我們去樓外樓吃年夜飯，好嗎？“媽媽不解的問：“為什么？”我說：“這是個秘密！”

為什么要去樓外樓吃年夜飯，而不是在家吃團圓飯呢？這還要從我的爺爺說起。爺爺名叫陶海明，今年75歲了，他曾在樓外樓工作了45年，是國家特一級烹飪大師。以往，我們都在家里吃年夜飯，今年我們決定給他一個驚喜，去他曾經工作過的樓外樓吃年夜飯。

除夕那天，爸爸特意開了一輛七座車，帶著一家人一起來到了建在白堤上、孤山邊的樓外菜館。它的外觀是中國古典建筑，非常精致、有特點。走進大廳，迎面的屏風上寫著“2023歡度春節(jié)”幾個大字。剛走到包廂里，就看到墻上掛著宋代詩人林升的《題臨安邸》。原來，樓外樓的名字就來自于詩中的名句“山外青山樓外樓，西湖歌舞幾時休”。今天我們所熟知的西湖邊的樓外樓，并不是從宋代延續(xù)下來的，它始建于清朝末年，也有一百多年歷史了。

今天的年夜飯，我們享用的美食，除了有幾道傳統(tǒng)的杭州名菜——龍井蝦仁和西湖醋魚外，還有許多創(chuàng)新的菜肴。當我們正吃著豐盛的團圓飯時，包廂里又來了好多人來拜年，他們有的是爺爺過去的老同事，有的時爺爺的徒弟。爺爺一一的給我們介紹。這些叔叔阿姨說，爺爺在這里工作了幾十年，曾給周恩來等老一輩國家領導人做過國宴，被人稱為“醋魚大王”。他的徒弟們也都是烹飪大師。退休后，爺爺還經常給準備國宴的廚師們做技術指導。在G20杭州官方宣傳片里，也有我爺爺烹飪杭州傳統(tǒng)名菜的身影。聽著他們講的故事，看著窗外萬家燈火，我們共同舉起了祝福的酒杯，祈盼在新的一年里祖國更加繁榮昌盛，家庭更加和諧幸福，長輩們更加健康快樂。

這頓特別的年夜飯，既讓我認識了爺爺作為大廚的好多故事，也讓我重新認識了樓外樓這座歷史悠久、名揚中外的江南名樓。

篇二：年夜飯的作文800字

一年當中，最期盼的一頓飯就是大年三十晚上的年夜飯了。不帶開胃山楂，只帶一副好牙，坐上椅子拿起筷�？匆蛔滥暌癸垼�我的口福要來了！

學業(yè)有成，展翅高飛

“香噴噴的雞翅來嘍！”相見時難別亦難，雞翅弟弟你終于要來我的肚子里做客了，嘿嘿，我一定會好好招待你的！一個個可愛的小雞翅縮在一個雪白的大盤子中，白暫的皮膚上此時已粘滿的鮮紅鮮紅的醬料，如一輪紅彤彤的夕陽，放射著萬丈光芒。點綴其間的黑色胡椒粉在大片大片的紅色上格外顯眼。

“快，小倫先夾一個雞翅，”小姨樂呵呵的對表哥說，“雞翅吃了，今年高考一定展翅高飛，考個好成績！”哈，原來雞翅還有這層寓意吶。我終于夾到了一塊，用手輕輕拿起一個，鮮嫩的汁水便順著指尖流瀉下來。黃沙百戰(zhàn)穿褐甲，不吃撐著不算罷。輕輕咬上一口，嫩嫩的雞肉如春天剛出土的嫩筍，在嘴里歡慶鼓舞，隨即蹦跳著步入胃中。一入口的雞肉，在萬般嚼之后，里邊的汁水便如泉水般破涌而出，芬芳撲鼻，與醬汁完美地結合在一起。在舌尖上緩緩蕩漾，互相呼應。細細品味，仿佛已身在“天堂”，快樂無比！嘻嘻，我吃了這么多雞翅，今年肯定能考個好成績！

送走煩惱，魚下開心

“來來來，大菜來了！”呀這不是“鯽魚豆腐湯”嗎，一日不見，如隔三秋啊！魚肉在燈光的照耀下，披上了金甲，油嫩油嫩的，魚皮上點綴著小蔥。我一吸口水，連忙夾起一塊。哇！此魚只應天上有，人間能得幾回嘗。魚肉鮮美，豆腐嫩滑，這兩者與湯汁巧妙的結合一起，妙不可言，讓人仿佛飄入仙境。再看看盆里，魚肉沉浸在黃盈盈的湯里。散發(fā)的馨香，宛若一個個精靈飛舞著，在大家的身邊環(huán)繞，把美帶到每一個角落。

“魚寓意著什么你們知道不？”姥爺指指魚問�！爱斎恢�道，魚代表著年年有余嘛�！蔽覔屩�回答�！班�，沒錯！”爺爺摸摸我的頭，“年夜飯可不單單只是一頓飯，其中還隱藏著許多知識呢！年糕的寓意是年年高升，四喜丸子的寓意是吉祥如意，燒雞的寓意是吉慶連連�！边@樣的美味佳肴，來一點醋，那就完美了！酸，虛懷若谷；甜，飄飄欲仙；咸，必不可少；辣，錦上添花。糟糕，盆里快沒了！親愛的朋友，來到我的碗里吧！

Bye，年夜飯，我們明年再見嘍！

篇三：年夜飯的作文800字

過年了！窗外“噼里啪啦”的爆竹聲喧鬧著；家中每個人忙碌的身影晃動著；窗前閃爍的彩燈映著美麗的窗花……。一切都洋溢著喜慶歡樂。

我和往年一樣，早早就伸長脖子盼望著今年的年夜飯。終于，一切就緒，一家人圍坐在桌前，準備開飯嘍！噢，真豐盛呀！黃澄澄的大閘蟹，清蒸的多寶魚，充滿水果香的沙拉，綠油油的炒蔬菜……五顏六色，各個都是香氣撲鼻。我的目光還是被年夜飯的主角——餃子吸引了：這是菠菜皮，綠得晶瑩剔透；那是南瓜皮，口感軟糯，齒頰留香。

正當我埋頭大快朵頤時，聽見媽媽感慨到：“現(xiàn)在餃子皮顏色都這么多種了”聽著媽媽的話，我不禁問到：“媽媽你們那會兒的餃子和年夜飯都是什么樣的呀？”媽媽想了想回答到：“我們那會兒全吃的是白面餃子，什么菠菜皮兒，什么南瓜皮兒，全沒見過；餃子餡也是只有豬肉白菜的。青菜也只有過年時，政府從南方運過來的特供菜，平時根本買不到的�！蔽衣犞鴭寢尩脑挘�不免有點失望，這樣的年夜飯真單調沒新意！坐在一旁的姥姥好像看出了我的心思：“可別不知足！就那青菜還是我起早兒六點鐘就排大隊買的呢！”聽了這話，我嘆了口氣搖搖頭：同情你喲，媽媽！

吃飽喝足，來點水果吧！我愛的牛油果在這兒！“現(xiàn)在吃得真新鮮，這是啥啊？我都沒見過�！崩褷斨钢�牛油果問到。“姥爺，這叫牛油果�！蔽覔屩�回答�！鞍ィ�姥爺那您小時候的年夜飯都吃些什么呢？”我的好奇心又來了。

“我們小時候，跟現(xiàn)在可沒法比了�！弊類邸皯浛嗨继稹钡睦褷敶蜷_了話匣子�！澳菚r候的餃子皮都是高粱面的，皮厚餡少，菜多肉少。過年了才炒個大豆瓣兒，煮盤豆腐啥的，我們就滿足的不得了了！看看現(xiàn)在，吃得這么新鮮，我就算趕上好時候了�！甭牭竭@兒，我只是點了點頭，頭腦里已經思緒萬千了。

年夜飯從姥爺那時的煮豆腐就是佳肴，到媽媽小時候過年青菜也要排隊才能買到，再到現(xiàn)在身在北方的我吃海鮮也很平常，可真是大不相同啊。這一頓小小的年夜飯是我們幾十年來生活水平不斷提高的印證，也折射出了我的祖國不斷發(fā)展壯大的一面！我想，再過幾年，我們的年夜飯應該會又有新變化了吧……

篇四：年夜飯的作文800字

“爆竹聲中一歲除，春風送暖入屠蘇”。春節(jié)是中國人最重要的節(jié)日，一家人團坐一起吃年夜飯，也是除夕夜的“必選曲目”。今年爸爸說，之前都是媽媽辛苦給我們做年夜飯，今年讓媽媽休息，年夜飯交給我們大顯身手，來一個不一樣的年夜飯，我和姐姐欣然同意。最后經過我們三商量決定，我，爸爸，姐姐一人做兩道菜，大家八仙過海，各顯神通。

姐姐當機立斷選了可樂雞翅，她說可樂雞翅好吃又簡單，最容易了。那我做什么呢？正當我愁眉不展，突然刷到了一個做番茄肥牛飯的美食視頻，看上去簡單又美味，于是我靈機一動，把飯去掉做成番茄肥牛不就好了嗎？我的另外一道菜也在姐姐的幫助下挑選成功。爸爸那邊就簡單多了，他定下了紅燒牛排。媽媽提醒道：“年夜飯還差一道魚，象征著年年有余，如果能有一個湯就更好了�！弊鲷~太難了，我和姐姐都不會，于是這個艱巨的任務就交給了爸爸，姐姐就做一道番茄蝦滑湯。這樣我們的年夜飯菜譜終于決定好了。

菜譜確定了，買菜的任務就交給爸爸�？纱蟾攀且驗榭爝^年了，買菜的人都回家，我有一道菜的食材買不到，所以我就做番茄肥牛這一道菜。

除夕當天下午四點，我們就迫不及待地開始準備食材，我的番茄肥牛需要番茄切塊，洋蔥切片，還要調一碗靈魂醬汁。等我把食材準備好后，就輪到我了。這是我第一次做飯，我既高興我可以大顯身手，又害怕做出的菜味道不好，我懷著激動又忐忑的心情按著視頻里的步驟開始，姐姐擔心我搞不好在旁邊照看著我，過程非常順利。

等到最后一道菜上桌，我們的年夜飯就開始了。我趕緊讓他們都嘗嘗我的菜味道怎么樣，姐姐說味道非常好，媽媽說就是有一點點甜，應該是料汁的糖加多了，但是我還是很高興。因為這頓飯也有我的參與，我連吃了兩碗飯。吃完飯。我們就坐在沙發(fā)上看春晚了。

這頓不一樣的年夜飯，是我難以忘懷、充滿親情的一串童年回憶，不斷地納入了我內心的相簿中，讓持續(xù)成長的我可以隨時一頁一頁地瀏覽，回味親情、回憶菜香，讓我深深體會到了一家人團團圓圓的美好與幸福。

篇五：年夜飯的作文800字

過年了，當然少不了除夕豐盛的年夜飯。今年我和媽媽一起準備了一桌豐盛的年夜飯，而且還是按照土家族風俗做的年夜飯。

土家族的風俗過年叫“過趕年”，媽媽曾跟我說過“過趕年”的由來。傳說有一年年關將至，土家族兒女為了保衛(wèi)家鄉(xiāng)要出兵遠征。為了準時到達指定地點，不等新年就要出發(fā)。為了讓奔赴前線的土家族官兵安心出征，經過各土司國王的討論，他們提前一天過年。后來，土家族官兵取得了勝利，土司就將土家族過年比漢族提前一天，這個風俗就一直延續(xù)下來，因此叫做“過趕年”。

我和我媽媽都是土家族的，我們家也按照土家族習俗“過趕年”，年夜飯就在除夕那天早上。還沒過年前，媽媽就和我說：“思遠你長大了，可以幫媽媽忙了，你愿意和我一起準備年夜飯嗎？”我回答道：“當然可以，你到時候可要教教我啊。”

在1月31日這天早上，我沒定鬧鐘，卻起的比平常出奇的早，穿完衣服洗漱后，我便來到了廚房，媽媽早已在廚房里忙碌了，我也開始在媽媽的指導下幫忙準備食材。媽媽說：“兒子，拿三個雞蛋過來，一個打一碗，另外兩個再打一碗，分兩碗裝。”我點點頭，拿來雞蛋，開始打蛋了。媽媽給我布置了許多任務：拍蒜、切蔥、切牛肉、切青椒……媽媽也沒有停下來過，我切完一道菜，媽媽就要拿過來倒入鍋中炒。有時候鍋里的油都濺到媽媽手上，媽媽也沒停下來。

就這樣，廚房變成了我和媽媽的戰(zhàn)場，做飯做菜像打仗一樣，不能有一點馬虎。我在我的區(qū)域忙，媽媽在她的區(qū)域忙，爸爸在打掃客廳，奶奶在給弟弟穿衣服。大家都忙得不亦樂乎。

做飯的時候，我和媽媽聊著天，學習著各種做菜的方法，聊著聊著，一道道菜就在我們的話語中完成了。

我端上熱氣騰騰的菜，一家人圍坐在桌前，品嘗著我和媽媽制作的年夜飯�？粗�大家開心地吃著我和媽媽做的飯菜，聽著他們的稱贊聲，我心里美滋滋的。一家人吃著豐盛的年夜飯，伴著窗外天空越來越亮，每個人的臉上都洋溢著幸福和喜悅。

通過參加年夜飯的制作，我學習到了土家族過趕年的來歷，也體會到了準備一桌飯菜的不易，更加感受到了通過勞動帶來的成就感，也讓我領悟到了團結合作的重要性，今年的年夜飯讓我收獲滿滿。

篇六：年夜飯的作文800字

過年是一個傳統(tǒng)、隆重、意義非凡的日子，每逢過年，閩南都有各種各樣的習俗，比如敬天公、拜菩薩、拜祖先等等，奶奶每次都會準備一大堆各種各樣的食物，擺放得整個桌子滿滿當當的，以表示虔誠的敬意，還有年夜飯更是山珍海味滿漢全席應有盡有。每次熱鬧喧囂過后，卻是一大堆怎么吃也吃不完的食物，我心里很不是滋味，可是心有余而力不足，我的胃撐不下那么多食物。

今年寒假，學校給我們布置了一道特別的作業(yè)，那就是“小手拉大手，節(jié)約我先行”——過個節(jié)約年。所以為了過一個又節(jié)約又豐富有趣的年，我和奶奶商量要制定一個過年攻略。經過激烈的討論，我們明確了一個原則：能少就少，能省就省，食材能放久一點就放久一點。

秉著這樣的原則，奶奶吸取了往年的前車之鑒，敬神明的貢品全部選擇了可以可以儲存很久的干貨，一些不健康的油炸食品也是減少了近一倍的分量，至于我們全家都不愛吃的火鍋材料，在我的勸說下，奶奶終于愿意放棄傳統(tǒng)想法舍棄囤貨環(huán)節(jié)了。

然后就是大餐年夜飯了，這也是我們計劃中節(jié)約的重點。往年的年夜飯至少十個菜起步，但今年的年夜飯則大有不同，我們在過年前一周就安排好了年夜飯菜單，根據家里每個人的愛好，量體裁衣地定制了一頓特別的年夜飯，每個人都可以點一道自己最愛的菜，我們還準備了一道羊蝎子湯，大家可以根據食量隨時添加自己想吃的蔬菜，最重要的是，我們給大家定了一個光盤目標，每個人要負責自己點的菜的光盤任務。這樣精確到人，既不會剩菜，浪費糧食，還可以符合每個人的口味，讓大家吃得好，吃得飽，真是一舉兩得。果然，一頓秀色可餐、熱氣騰騰年夜飯過后盤子里連一塊肉渣都看不到了，“光盤”目標勝利實現(xiàn)！

對于這樣過年方式，家人們也非常的開心，爺爺夸我真有想法，方法出得好，奶奶感嘆說今年的冰箱不再是滿滿當當，剩菜如山了，媽媽則是迫不及待的拿起手機拍照在微信群里曬光盤照片，把姑姑家做了16個菜還剩10個菜的圖片狠狠的比下去了，就連平常不怎么吃飯的妹妹也高興地完成了自己的任務。而我，則有種運籌帷幄，大獲全勝的自豪感。同學們，節(jié)約惜福是我們中華民族的傳統(tǒng)美德，讓我們開動腦筋，一起行動起來吧！