甜美可口的蛋糕、香辣誘人的烤肉和熱氣騰騰的火鍋，在我眼里都比不上家鄉(xiāng)的餃子。家鄉(xiāng)的餃子，不僅美味，還包含著奶奶對我濃濃的情意。

俗話說“民以食為天”，我的天，便是這熱氣騰騰的小餃子。家鄉(xiāng)的餃子，餡大皮薄，吃餃前，沾上些醬油，香氣直鉆味蕾，吃進(jìn)嘴里，有滋有味。知道我愛吃，奶奶便常常給我包餃子吃，這一包就是好幾年。

這不，今天剛寫完作業(yè)，一股餃香就撲鼻而來�！凹胰�，來吃餃子了�！蔽疫B忙從樓梯上飛奔下去，迎著香氣沖向廚房。只見奶奶不時調(diào)整火的大小，一只只白色的“魚兒”伴著銀白的浪花跳躍著，隨著時間的流逝，魚兒慢慢從浪花中浮出，奶奶用漏勺撈起一群群小魚兒。一放到盤子中，就被我迫不及待的小手抓到了嘴中，熱氣騰騰，險些燙嘴。等上了桌，輕咬一口——是我最喜歡的瘦肉餡。一嘗到這味道，我便知道，奶奶肯定一大早就去了菜市場。奶奶對餃子餡要求頗高，菜品和肉必須要新鮮，所以每次做餃子，奶奶都會早早起床，去菜市場精挑細(xì)選。奶奶包的餃子，肉餡細(xì)嫩無比，熱氣裹著香味四散開來，我吃得十分滿足。做法簡單的餃子總會花費(fèi)奶奶大把的時間，但奶奶卻樂此不疲。美味的餃子，于我而言，不僅僅有家鄉(xiāng)的味道，里面還包含著奶奶對我濃濃的愛。

親情就像一個個餃子，香而不厭，這份香香的愛，在我心中永存。我愛奶奶的餃子，它帶著家鄉(xiāng)特有的味道，像一個獨(dú)特的味覺信息素，牽連著奶奶對我平凡而又珍稀的愛，讓我感受到家的歸屬感。

篇二：家鄉(xiāng)的餃子作文500字

每年的大年初一，最不能缺少的是有年味的餃子。每年的今天，家家戶戶熱鬧非凡，鞭炮聲連綿不斷，狗嚇地向屋里跑去，個個上班的人都坐車回家和家人團(tuán)圓，臉上的激動是藏不住的。

中午，家家的年味香飄十里，大魚大肉也是一年中最豐盛的飯了。鞭炮一炮連一炮，小男孩也來湊熱鬧，買來小炮如摔炮擦炮，給過年增添了不少喜慶。家家歡聲笑語，人山人海，吃的香，喝的辣。

下午，奶奶開始調(diào)餃子餡，蘿卜絲、肉、芹菜、豆腐等攪拌而成的餃子餡，我、姐姐、奶奶洗完手，奶奶把面一捏一搓，拿刀向中間和兩邊切去，我們一人一個捏成圓柱形，奶奶拿刀轉(zhuǎn)一下切一下，一個個小圓柱形就這樣誕生了。姐姐搟面皮，我和奶奶負(fù)責(zé)包餃子，餃子皮往手上一放，拿小勺子挖一勺餃子餡兒，餃子皮中間雙手一捏，完美的餃子就做好了。我們邊聊天邊包餃子，就這樣一個一個餃子就捏好了，要上鍋了。

弟弟和爺爺負(fù)責(zé)燒鍋，一個一個餃子下鍋，鍋蓋一蓋。過了好一會兒，鍋中沸騰起來，我的肚子也不由自主地叫了起來。等一時如等一世，我兩眼沒有離開過餃子的視線。奶奶看餃子煮好了，煙霧彌漫，一碗、兩碗、三碗，一碗一碗餃子上桌了。不用吃，聞都聞到滿滿的香味；一吃，吃出奶奶的味道，吃出愛的味道，吃出家鄉(xiāng)的味道煙花一連一地放著，真叫人流連忘返。

餃子是過年的味道，餃子是必吃的一種習(xí)俗，餃子是我們的傳統(tǒng)。工作在外無法回家的人吃到的是思念家鄉(xiāng)的味道，思念親人的味道。

篇三：家鄉(xiāng)的餃子作文500字

“離家三里遠(yuǎn)，別是一鄉(xiāng)風(fēng)”，吃餃子這個過年風(fēng)俗不知在何時傳入了大江南北，餃子這種食物流傳千古，出了許多不一樣的版本。在我的家鄉(xiāng)淮濱，餃子更是以一種特別的樣子出現(xiàn)在了大眾的眼中。

說來也巧，餃子這種食物的起源在我的家鄉(xiāng)———河南。話說東漢時期，醫(yī)圣張仲景發(fā)明了餃子。在當(dāng)時餃子是用來治病的，為的是避免耳朵上生凍瘡。在很多年的傳承后餃子的作法沒變卻從藥物變成了人們春節(jié)的必備食物。餃子的由來令人驚異，它的的樣子也是千奇百怪，你看人家信陽的餃子個個猶如月牙般精致，再看人家西安的餃子像一只只懶洋洋的小豬，我們淮濱的餃子更是與眾不同，像一個個金元寶。

在過年時，我們家中也會包些鉸子，其它地區(qū)的鉸子皮是圓形，我們這是梯形的，包餃子的手法也很講究。先將鉸子皮平鋪在左手心上，挖一勺餡料放于餃皮中央，然后把餃子皮對折，大拇指壓住餃皮左右兩邊，再往后一翻，最后捏住兩角，一個餃子便包成了。說了這么多，你肯定會很好奇，別的地方的鉸子幾步就包成了，可這怎么這么麻煩？其實(shí)淮濱的餃子是有寓意的，你瞧，我們包餃子中有這“捏”的一個步驟，這便是“捏�！�，那元寶形的餃子也象征著財(cái)富遍地，金銀滿屋。這么一說我不得不為家鄉(xiāng)人民的智慧感到一絲敬佩。

“清水飄芙蓉，元寶落玉盤”這句贊美餃子的詩句讓我對家鄉(xiāng)的餃子多了幾分自豪。除夕夜已經(jīng)過去了一段時間，那時吃的餃子你還記得嗎？那么，你吃的餃子又是什么樣的呢？

篇四：家鄉(xiāng)的餃子作文500字

一說起美食就會想起一句俗語“民以食為天”。不錯，每個地方都有自己獨(dú)特的風(fēng)土人情，也有不同的飲食風(fēng)味。我家鄉(xiāng)的美食有很多，如粽子、油果、豆腐等，但我還是對餃子情有獨(dú)鐘。

餃子源于古代的角子。原名“嬌耳”，是我國東漢時期醫(yī)圣張仲景率先發(fā)明的，距今已有1800多年的歷史了，是深受中國人喜愛的傳統(tǒng)特色美食。

餃子的做法十分簡單，首先準(zhǔn)備好適量的餃子皮和餃子餡。左手拿皮，把餃子餡放在餃子皮的正中間。這一步看似好做，實(shí)則有很多講究，餡兒不能放得太多，也不能放得太少。放多了包不嚴(yán)，煮時容易撐破；放少了煮時變扁，也不好吃。餡放好后收起來捏緊，在后邊捏一個折子。接著把折子和前面的皮粘在一起，重復(fù)此步驟。再用大拇指和食指捏一下收邊，一是為了防止漏餡兒，二是捏薄點(diǎn)口感更好。最后用蒸、煮、煎、炸等方法，將餃子煮熟便可以吃了。各種做法的餃子，我都吃過，但最喜歡的還是烙餃子。端上一盆熱氣騰騰的烙餃子，細(xì)細(xì)一看，露出來的餃子，兩面金黃，香味撲鼻，就像一把小扇子。我夾起一個圓鼓鼓、胖乎乎的餃子，聞一聞，香味撲鼻！咬一口，肉嫩湯足、味美可口！我只用了兩口就把餃子吃完了，可鍋里的餃子飄香十里，讓我忍不住再吃幾個。

我愛家鄉(xiāng)的美食，更愛家鄉(xiāng)的餃子。

篇五：家鄉(xiāng)的餃子作文500字

“爆竹聲中一歲除，春風(fēng)送暖入屠蘇。千門萬戶瞳瞳日，總把新桃換舊符。每當(dāng)提起這首詩時，大家都不難想起春節(jié)吧。

在春節(jié)里我最有喜歡包餃子了，我們一家圍坐在餐桌邊，爸爸負(fù)責(zé)搟皮，媽媽負(fù)責(zé)和餡兒，而我呢負(fù)責(zé)包，其實(shí)包餃子很簡單，首先拿起一張搟得薄薄的餃子皮，把餃子餡兒放到餃子皮的中間，再把餃子皮的兩端捏在一起捏緊，這樣一個胖墩墩的餃子就誕生了。

這時媽媽叫我去洗幾個硬幣，我疑惑的問道：“為什么要洗硬幣？難不成要包硬幣在餃子里”？媽媽回道：“你猜對了，就是要把餃子包進(jìn)餃子里”第一個吃到硬幣的人，來年會好運(yùn)且發(fā)大財(cái)。我邊聽邊想，我一定要當(dāng)那個第一個吃到硬幣的人，我跑到存錢罐邊，搖出幾枚硬幣反復(fù)洗了幾遍，又跑到媽媽身邊讓媽媽把硬幣包了進(jìn)去。

隨著一個又一個的小胖墩兒被包好，它們也該下水了，胖墩墩們站好了隊(duì)，一個一個地跳下了水。過了了8分鐘，再來看它們，它們已經(jīng)熟了，已經(jīng)從一開始只能在水下沉著，變?yōu)槟芴匠霭雮�身子了，這時再把它們撈起，就可以吃了。

大家圍坐在桌邊，不緊不慢的吃著，唯有我狼吞虎咽，我鐵了心地要吃到硬幣，我嚼著嚼著嚼到了一個硬硬的東西，哇，是硬幣，我開心極了。

餃子不僅是一種美食，更是中國的文化傳統(tǒng)，過春節(jié)過的就是團(tuán)圓，全家人其樂融融在一起吃年夜餃子，以示來年平安幸福的美好祝愿，小小餃子，包著乾坤，包著人們對來年的祝福與希望。

篇六：家鄉(xiāng)的餃子作文500字

中國人的主食，南方重米，北方種面。這是由于南方多產(chǎn)稻米，北方多產(chǎn)小麥的緣故。北方盛產(chǎn)小麥，因此面食的花樣層出不窮，令人眼花繚亂。面條、烙餅……，其中最重要的是餃子。它是北方人過年過節(jié)乃至日常居家最常見也是最隆重的美食。

每到過年團(tuán)聚的時候，家家都會包餃子。包餃子是一場令人愉悅的活動。一家人聚在一起分工包餃子，在家里爸爸搟皮，媽媽包餃子，爺爺奶奶也在另一旁坐著同樣的工作。

餃子包好了，一家人等著水煮開，三分鐘后開始下餃子。一個個餃子在水中遨游、翻滾，香味撲鼻。餃子終于做好了，一口吃下去就吃出了肉和菜、蔥和姜。奶奶說，“中國烹調(diào)的道理，肉和菜是主，蔥姜等為輔”。

在家鄉(xiāng)吃餃子是享受家的溫暖。每一次吃餃子就代表了闔家團(tuán)圓。平常父親工作忙，天天在外打拼，一個星期見不了幾次。每一次吃餃子，在老家的爺爺奶奶也能來到我們家中和我們一起看春晚，一起吃團(tuán)圓飯，享受這為時不多的合家團(tuán)圓。我們在這一天中可以讓我們得到很多。

餃子不是什么山珍海味，也不是什么大餐，只是平平常常的家宴。在我們國家大部分家庭都能吃上餃子，我們每個人都幾乎吃過餃子。對于離家的人，餃子就是鄉(xiāng)愁。在我們新的一年到來的時候享受這頓美食、體驗(yàn)這份親情，這才是真真正正純粹的味道，這才是我們中國人團(tuán)聚時的美食。

篇七：家鄉(xiāng)的餃子作文500字

盼星星、盼月亮，我終于盼到了除夕，在這一天，我們家照例是要吃餃子的。聽爺爺說，吃餃子流行于北方地區(qū)，一般除夕吃肉餡，大年初一吃素餡。新年餃子要皮薄、餡多，捏得嚴(yán)實(shí)，不能煮爛。葷餃子要有豬肉、羊肉、牛肉、雞肉等，也有2種肉拌在一起的鴛鴦餃子。包餃子之前要準(zhǔn)備好餡，我們這回準(zhǔn)備的是豬肉芹菜餡。

備好料，我和媽媽一起在桌子上包餃子。我先拿起一片餃子皮，學(xué)著媽媽的樣子，在外圍一圈涂上一層水，然后再在餃子皮上放上準(zhǔn)備好的肉餡，我謹(jǐn)記媽媽說的“肉餡不能放太多”，不然合上皮的時候，肉會被擠出來，就好像倉庫里的貨要溢出來。接著再在外面用水涂好的地方，面對面的貼在一起，但兩邊不能貼起來，不然會變得很難看，在一邊的中間，向里面的餡壓進(jìn)去，會變成一對“翅膀”在手上飛舞，將其中一個粘到餃子皮上，兩邊都一樣。這樣，一個白白胖胖，肉乎乎的餃子就做好了。

一個、兩個、三個……眼看著盤中的餃子越積越多，鍋中突然傳出一陣陣嘆氣聲，好似在說：“水開了，水開了！”媽媽便把餃子一股腦放進(jìn)鍋中，只見一個個餃子在鍋中翻涌，一會兒往上，一會兒往下，鍋中還時不時涌出一個個氣泡，但馬上就破了，發(fā)出“咕�！钡穆曇簦�好似在說：“快來吃我呀！”過了沒一會兒，餃子就熟了。

看著眼前的餃子，我心中莫名生出了激動和自豪的感覺。一口咬向餃子，肉是彈彈的，香菜在一旁當(dāng)配料，溢出一股濃稠的香味。飽餐一頓后，我便滿足地繼續(xù)包餃子……