做餃子
一天，媽媽在包較子，叫我過去給她幫忙，我欣然應(yīng)允。
媽媽做好餃子餡后，我去盛了半盆面粉，又倒了一些水，等媽媽和好面切成了劑子，媽媽把搟面杖給了我，讓我搟面皮，我非常自信地?fù){了起來。
開始，我搟出來的面皮是中間厚，兩邊薄，媽媽說”裝得餡少，不好吃。”又和我說，"你要把劑子壓扁，然后再搟。"我嘗試著做了，居然做得一個比一個好了。
不一會兒，我就把所有的劑子都搟成了餃子皮，媽媽連聲夸我搟得好。我見媽媽還有那么多的餃子皮還沒包好，就和媽媽說："我來幫你包餃子吧。"我拿起一個飯子皮，挖一小勺餡放Www.0279.NeT進(jìn)去，然合照著媽的樣子一捏，餃子餡都出來了，也把餃子皮捏破了，原來是餡放多了，我也用力太大。我又拿了一個皮，把餡放了進(jìn)去，包是包好了，但放的餡太少了。
我請教媽媽，讓媽媽教我。媽媽放慢動作，邊做邊解釋說：”用筷子把餃子餡放在皮的中間，并按一按，然后對折捏合皮的邊緣，然后頭尾沾合在一起，馬蹄餃子就成了，當(dāng)然，還有很多方法，你先學(xué)簡單的。”我看了后，把一個餃子皮放在手心，加入少許餡，然后一捏，沒破，我高興極了，繼續(xù)和媽媽包餃子，不一會兒，案板上的餃子皮已經(jīng)被我們包完了。
吃著自己捏的餃子，真香！
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