做美食
最近因為疫情不能出門，在完成每天的學習任務之余，和媽媽一起做美食成了我的又一喜好。
今天中午，我打算和媽媽要做涼皮。媽媽做主廚，我在旁邊打下手。先說說做的過程吧。首先要準備一團面，把它揉成圓形的，放在水里不斷的擠，把面粉都擠到水里，面粉水留著讓它慢慢沉淀，而留下的面團也有大用處，在里面放上點酵母，發(fā)酵幾十分鐘，然后放到鍋里蒸，拿出來就是面筋了。真的沒想到面筋是這樣做出來的呀！接下來，要做涼皮了，倒掉面粉水上面的清水，用勺子攪拌留下沉淀的面粉水，把它倒到平盤里蒸幾分鐘，一張又一張涼皮就做成了。比我想象的簡單多了。
你看那薄薄的涼皮，有著絲綢般的柔軟；那勁道的面筋，仿佛是我愛吃的QQ糖；伴著那清香的黃瓜絲，三者結合，組成了一幅多彩的圖案，看一眼就會饞涎欲滴。放上各種調料后，我就迫不及待地拿起筷子拌勻，一口爽心爽口的涼皮入口，沒有人不夸獎她的美味，黃瓜絲的清香撲面而來，蒜的辣味更是讓人難以忘懷，固然自己做的飯格外香。
有了這次做涼皮的經歷，我明白了，有些事情其實沒有我們想象的那么難，只要我們敢嘗試，努力去做，終究會成功的。在以后的學習生活中，我也會勇敢的突破自我，敢想敢做，成為更好的自己。
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