山西的風(fēng)俗
俗話說得好：“十里不同風(fēng)，百里不同俗。”山西的風(fēng)俗你知道嗎？神秘的窯洞讓你一飽眼福，美味的面食讓你大飽口福，山西的煤炭讓你目瞪口呆。除此之外，還有很多很多……
窯洞是名勝古跡中最有特色的。凡是在山西的人肯定都去過窯洞。窯洞是磚所砌出的，從外面或里面看都是圓開而且十分涼爽。建筑結(jié)構(gòu)也很簡單，去窯洞算是山西一大風(fēng)俗。
再怎么說，山西肯定少不了面食，吃面更是山西人的風(fēng)俗。"民以食為天"在山西，你可以品嘗到各式各樣的面：手搟面、刀削面、剔尖面、貓耳朵、不爛子、臊子面、燜面、揪片……在山西，面食就有280種之多通過蒸，煮煎Www.0279.NeT，烤，炒，燜，攪等方式制成。其中，刀削面可是山西面食的代表，它的大小均勻，形狀一致，口感更是滑而不膩。第二是刀拔面，這道面食特點是面條呈三棱形，口感爽滑。貓耳朵也很令人驚喜，這是道象形美食，因為酷似貓耳，所以稱貓耳朵。估估筱面烤栳栳，它不僅好吃，而且十分有營養(yǎng)，因其酷似“笆斗，”所以叫“栳栳。”這是營養(yǎng)最高的山西面食，更是耐饑抗寒。
“煤炭之鄉(xiāng)”大家一定不陌生，山西人更已煤炭為傲。在往年過年時，家家都要用它壘旺火，表示在新的一年中可以幸福吉祥，它外形美觀，框架結(jié)實。
現(xiàn)在你一定了解了山西，你是否想來山西體驗一下呢？
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